Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 300 min
Gata in: 350 min
INGREDIENTE
1 curcan (6-7 kilograme)
jumătate de kilogram de carne de porc tocată
6 felii bacon
150 g șuncă de porc tăiată cubulețe
1 ceapă
3 căței de usturoi
2 fire de țelină Apio
jumătate de pahar de migdale tocate
4 mere
jumătate de pahar de stafide
jumătate de pahar de vin alb
jumătate de pahar de sherry
ulei pentru prăjit
sare
piper
MOD DE PREPARARE
Curcanul umplut de Crăciun la cuptor este o rețetă tradițională de Crăciun în Liban,
Filipine, Irlanda, Slovenia, Marea Britanie, Canada, Mexic, SUA, Noua Zeelandă,
Brazilia, Peru etc. Una dintre primele mențiuni ale curcanului de Crăciun în literatură se
regăsește în Poveste de Crăciun de Charles Dickens unde Scrooge îi trimite lui Bob
Cratchitt un curcan de Crăciun.