Fleică de porc cu șoric crocant – la air fryer – rețetă video care te ghidează

prin procesul gătirii unei fripturi spectaculoase, alături de o garnitură de

cartofi gratinați umpluți cu brânză și o salată cu dressing de sărbătoare.

M-am născut și am trăit toată viața într-un loc în care expresia ”cea mai bună

pasăre e porcul” nu e doar o glumă. În ultimii ani, eu m-am cam distanțat de acest

stil de viață, încerc să mănânc mai cumpătat și mai divers. În continuare, însă, dacă

mă întrebi care e cea mai gustoasă friptură pe care mi-o imaginez, voi zice că e o

bucată frumos stratificată de fleică de porc cu șoric crocant.

Nu în fiecare zi mă încumet la o asemenea ispravă, dar și când o fac, bucuria

gustativă, a mea și a întregii familii, e la superlativ. După ce am gătit și savurat

rețeta de fleică de porc pe care v-o propun în cele ce urmează, chiar vorbeam cu

Vukomir despre faptul că cele mai ieftine bucăți de carne sunt, de obicei, și cele mai

gustoase. Ciolanul, limba, fleica, bărbia, fălcile, toate au o savoare și o complexitate

a gustului de neegalat de bucățile așa-zese premium. Desigur, asta se întâmplă

dacă sunt gătite după o rețetă bună iar cea pe care v-o propun eu are rezultate

nemaipomenite și e foarte comod de pus în practică.

Nu cu mult timp în urmă, am primit spre testare aparatul  Mi Smart Air
Fryer 3.5L.
E un air fryer de la Xiaomi. Mi-a plăcut tare mult! Arată super modern, liniile simple

și elegante făcându-l ușor de integrat într-o bucătărie contemporană.

Deodată cu air fryer-ul, a venit și un telefon roz, Xiaomi 11 Lite 5G New Edition,

nemaipomenit de drăguț! Și face telefonul ăsta niște poze… are și o setare dedicată

pentru fotografiile cu mâncare, ce aș fi putut să-mi doresc mai mult? În fine, nu

întâmplător povestesc de telefon și de air fryer, în același timp. Practic, rețeta de

fleică de porc cu șoric crocant am gătit-o cu ajutorul ambelor aparate.

Am descărcat pe drăgălașul telefon roz aplicația Xiaomi Home. Evident, aplicația

este disponibilă pentru orice tip de smartphone, Android sau IOS. Am adăugat în

aplicație Air Fryer-ul Mi Smart, care a fost recunoscut imediat, fiind conectat la

aceeași rețea WiFi. Astfel, aparatul a devenit controlabil prin telefon! În aplicație se

găsesc și o mulțime de rețete presetate dar se poate utiliza și modul manual.

Practic, porni o rețetă chiar de la cumpărături sau de la serviciu, iar asta mi se pare

super fain!

Poza de mai jos e făcută cu telefonul Xiaomi 11 Lite! Nu am avut încă niciun telefon

să facă poze atât de reușite!

Cât despre rețeta de fleică de porc de azi.
Am pregătit, în trecut, ceva asemănător, la cuptor. Timpul de gătire, la cuptor, era

de 5 ore! La air fryer l-am redus la mai puțin de jumătate. În plus, am făcut și niște

minunați cartofi umpluți cu brânză, totul fiind gata în același timp. Bineînțeles,

important este și consumul de energie mult redus, în cazul air fryer-ului, câți și

faptul că îți rămâne liber cuptorul, pentru alte preparate. Știm toți că bietele

cuptoare nu se mai opresc, cu ocazia Sărbătorilor!

Află cum am gătit rețeta de fleică de porc, urmărind rețeta video de mai jos.

Ingrediente fleică de porc cu șoric crocant –

la air fryer – rețetă video
pentru fleica de porc:

 1 bucată de fleică de porc cu tot cu șoric, de 1 kg – 1,2 kg

 1 ceapă mică (40 gr), tăiată în jumătăți

 5 căței de usturoi

 5-6 boabe de piper negru

 1 lingură de sare grunjoasă