Mancare de ardei cu macrou – Ingrediente (2-4 persoane)

 4 ardei grasi medii (400 g dupa curatare)

 1 conserva macrou file Lotka, in ulei de floarea-soarelui (115 g)
 1 lingura ulei de masline/floarea soarelui
 1 catel de usturoi
 1 ceapa mica alba
 7-8 rosiii cherry
 1 lingurita capere desarate
 sare dupa gust
 piper dupa gust

Mancare de ardei gras si peste – Preparare pas cu pas

 Curatam ardeii de seminte si filamentele albe, apoi ii taiem in fasiute

potrivite.
 Tocam marunt ceapa si usturoiul, taiem in sferturi rosiile cherry.
 Punem uleiul intr-o tigaie antiaderenta, adaugam ceapa, usturoiul si
caperele si le sotam cca 1 minut. Adaugam ardeii si amestecam.
 Sotam pe foc mic cca 6-7 minute sau pana cand ardeii se inmoaie,
apoi adaugam macroul cu tot cu uleiul din conserva.
 Lasam mancarica de ardei cu macrou, inca cca 10 minute pe foc mic,
condimentam cu sare si piper dupa gust, apoi stingem focul si o
servim cu pofta.
 Daca va place, puteti adauga si putin patrunjel tocat in fiecare
farfurie. Ii da un gust minunat!
 Este o mancare simpla, rapida, cu mamaliguta sau cu felii de paine
prajita este nemaipomenit de gustoasa!