Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Fisa Tehnologica Pentru Taietei de Casa Cu Continut Sporit de Fibre Alimentare

    Încărcat de

    Cristina Sirghi
    7 vizualizări1 pagină

    Titlu original

    Fisa tehnologica pentru taietei de casa cu continut sporit de fibre alimentare

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    7 vizualizări1 pagină

    Fisa Tehnologica Pentru Taietei de Casa Cu Continut Sporit de Fibre Alimentare

    Încărcat de

    Cristina Sirghi

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    FIŞA TEHNOLOGICĂ № 2

    Denumirea preparatului: Taietei de casa cu continut sporit de fibre alimentare

    Proba 1 Proba 2 Proba 3 Proba 4


    № Materia primă
    Masa bruto, g
    1 Faina de grau, c/s 235 235 235 235
    2 Oua de gaina 50 50 50 50
    3 Apa 50 - - -
    4 Pireu din sfecla rosie - 50 - -
    5 Pireu din spanac - - 50 -
    6 Pireu din bostan - - - 50
    7 Sare 6 6 6 6
    Masa taieteilor uscati, g
    250

    S-ar putea să vă placă și