Sunteți pe pagina 1din 2

Pulpe de pui si cartofi

Prelucrarea primara

Ulei Ungerea carnii


Condimente
/cartofi

Rosii Asezarea in tava

Frigerea200
in °C
cuptor

60 min. Scoatere din cuptor

Temperarea

Portionarea

Montare farfurie

Servirea firebinte

SCHEMA TEHNOLOGICA PENTRU PREPARAREA PULPELOR DE PUI


CU CARTOFI LA CUPTOR
Dovleac Oua Zahar Scortisoara Pasta Vanilie

Omogenizare

Bicarbonat Obtinere
Faina
sodiu aluat

Turnare Seminte

Coacere 175°C

Racire

Portionare

Servire

SCHEMATEHNOLOGICA PENTRU PREPARAREA CHECULUI


CU DOVLEAC