Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Scheme Tehnologice Fel Principal Si Desert

    Încărcat de

    Marius Ioan Cugerean
    9 vizualizări2 pagini

    Titlu original

    Scheme tehnologice fel principal si desert

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    9 vizualizări2 pagini

    Scheme Tehnologice Fel Principal Si Desert

    Încărcat de

    Marius Ioan Cugerean

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 2

    Pulpe de pui si cartofi

    Prelucrarea primara

    Ulei Ungerea carnii


    Condimente
    /cartofi

    Rosii Asezarea in tava

    Frigerea200
    in °C
    cuptor

    60 min. Scoatere din cuptor

    Temperarea

    Portionarea

    Montare farfurie

    Servirea firebinte

    SCHEMA TEHNOLOGICA PENTRU PREPARAREA PULPELOR DE PUI


    CU CARTOFI LA CUPTOR
    Dovleac Oua Zahar Scortisoara Pasta Vanilie

    Omogenizare

    Bicarbonat Obtinere
    Faina
    sodiu aluat

    Turnare Seminte

    Coacere 175°C

    Racire

    Portionare

    Servire

    SCHEMATEHNOLOGICA PENTRU PREPARAREA CHECULUI


    CU DOVLEAC

    S-ar putea să vă placă și