UNIVERSITATEA “ 1 DECEMBRIE 1918” ALBA IULIA

FACULTATEA DE DREPT ŞI ŞTIINŢE SOCIALE

Specializarea : Asistenţă Managerială în Sectoarele Public şi Privat

MARKETINGUL SERVICIILOR PUBLICE

PROIECT MARKETING - VEL PITAR

COORDONATOR
PROF. UNIV. DR. PAȘTIU ADINA

VASILE(JORJA) ANDREEA ROXANA

AN II MASTER AMSPP
CUPRINS
PREZENTAREA FIRMEI..................................................................................................3
PRODUSE ȘI SERVICII VEL PITAR...............................................................................3
ANALIZA MACROMEDIULUI FIRMEI..........................................................................4
ANALIZA MICROMEDIULUI FIRMEI...........................................................................5
STRATEGIILE MIXULUI DE MARKETING..................................................................7
1. STRATEGII DE PRODUS..........................................................................................7
2. STRATEGII DE INTRARE PE PIAȚĂ.....................................................................7
3. STRATEGII DE PREȚ................................................................................................8
4. STRATEGII DE DISTRIBUȚIE.................................................................................8
5. STRATEGII DE PROMOVARE................................................................................8
CONCLUZII ȘI PROPUNERI............................................................................................9
BIBLIOGRAFIE..................................................................................................................9

2
 PREZENTAREA FIRMEI

Vel Pitar SA s-a format în decembrie 2001 prin fuziunea a patru fabrici din industria de
morărit și panificație: Mopariv Râmnicu Vâlcea, Berceni Bucuresți, Mopariv Cluj Napoca și
Granpan Tecuci. În octombrie 2002 Vel Pitar SA fuzionează prin absorbție cu compania Spicul
Arges Pitești, deținând la momentul respectiv peste 2000 de angajați. În 2003 procesul de
extindere a continuat cu preluarea altor două companii: Pangran Iași și Gorjpan Târgu Jiu, iar în
2004 Vel Pitar a achiziționat o unitate de producție în orașul Bals. Anul 2005 a marcat mărirea
grupului, prin fuziunea cu societatile Postavarul din Brasov și Panam din Giurgiu.

În prezent Vel Pitar deține centre de producție în 10 județe ale țării (Vâlcea, București,
Argeș, Brașov, Cluj, Galați, Iași, Giurgiu, Gorj și Olt) și un partener de grup in Bucuresți ("
Libertatea ") - acesta având același acționar majoritar ca și Vel Pitar SA.

Principalele activități ale companiei sunt în industriile de panificație și morărit, Vel Pitar
fiind liderul pieței românești a produselor de panificație și un jucător important în domeniul
producției și distribuției de specialități, biscuiți și napolitane, paste făinoase, specialități de
cofetărie și patiserie și produse de morărit.

PRODUSE ȘI SERVICII VEL PITAR

PANIFICAȚIE AMBALATĂ

French Toast
 French Toast clasic
 French Toast secară
 French Toasta semințe

Pâini speciale
 Panissimo

Specialități
 Chiflele graham
 Chiflele hamburger
 Japonezele

Cofetărie și Patiserie

 Cozonac Vel Pitar cu nucă

 Chec cu stafide și cacao
 Cozonac de casă
 Cozonac cu nucă și cacao

3
  Pandișpan
 Chec cu cacao
 Sărațele
 Saleuri

Semipreparate
 Blat de tort,
 Blat de pizza
 Foi de placintă și pesmet

PANIFICATIE PROASPATA

 Pâine proaspată
 Franzelă
 Pâine neagră cu cartofi
 Pâine Panem fără Sare

PRODUSE DE MORARIT

 faină: 480, 550, 650, 800, 1250, 1350

 griș
 mălai extra ambalat;
 mălai superior.
 tărațe.

PASTE FAINOASE

 Spaghete Thalia;
 Tăiței Thalia;
 Macaroane Thalia.

BISCUITI SI NAPOLITANE

 Biscuiți Clopoțel
 Biscuiți 5 Minute
 Biscuiti Tabinet digestivi;
 Biscuiti Tabinet graham;
 Supernapo cu cacao;
 Supernapo cu vanilie.

ANALIZA MACROMEDIULUI FIRMEI

Macromediul intreprinderii reprezintă totalitatea factorilor ce constituie climatul

general în care aceasta își desfășoară activitatea.

4
 În funcție de mediul demografic intreprinderea „Vel Pitar” depinde de structura
populației pe grupe de vârstă. Scăderea natalității din ultimii ani duce la creșterea grupului de
vârsta între 15-25 ani care a dus la o expansiune a pieței Vel Pitar, cei care consumă cel mai mult
aceasta pâine sunt tinerii până la 30 de ani. Cu cât dimensiunea unei familii este mai mare și în
care sunt mai mulți copii consumul de pâine Vel Pitar va fi mai mare decât într-o familie care nu
are copii sau sunt mai puțini membrii. De asemenea rata natalității influențează direct
proporțional mărimea cererii.
Creșterea ratei divorțurilor, mariajul având o vârsta medie care este în scădere duce la o
scădere a consumului deoarece fiecare persoană va consuma pâine 1/2-1 pe zi, față de cazul unei
familii în cadru căreia se va consuma 1-2 pâini pe zi.

Pentru intreprindere mediul tehnologic este important din cauza următoarelor motive:
 Creează noi moduri de satisfacere a nevoilor consumatorilor, astfel, Vel Pitar
poate lansa un nou tip de produs care are un gust mai bun;
 Identifică diferite nevoi latente ale consumatorilor;
 Poate ajuta la descoperirea unor noi consumatori.

Modificarea naturii concurenței a dus ca intreprinderea să creeze noi tipuri de sortimente

de pâine, cu un gust diferit de cel cunoscut avand calități diferite și conținut diferit. Astfel au
apărut pâinile speciale ce conțin patru tipuri de făinuri diferite.

Mediul economic reprezintă baza de susținere a puterii de cumpărare a cererii, indiferent

dacă persoanele respective sunt consumatori finali sau intremediari. Pentru a caracteriza acest
mediu se au in vedere urmatoarele:
Nivelul și evoluția veniturilor clienților pot influența consumul direct proporțional, astfel
cu cât veniturile sunt mai mari cu atât consumul este mai mare , iar dacă acestea scad si
consumul va scădea .
Așteptările cu privire la prețuri vor influența direct consumul, în cazul în care prețul unei
pâini sau a altui sortiment se va mări atunci nu se va mai comercializa atât de bine produsul.
Influența factorilor de mediu economic duc la evoluția pieței, la schimbările ce pot apărea
în cadrul cererii de produse Vel Pitar, la schimbarea prețurilor, a concurenței și a ofertei.
O urmărire atenta a acestui factor poate duce la o corectă evaluare și anticiparea a ceea ce
se va întâmpla pe piață.

Mediul politico- legal

Mediul politico-legal include sistemul guvernamental și sistemul juridic in care
funcționează intreprinderea, cele două sisteme vizează în principal protejarea consumatorilor,
protejarea concurenței și societății.
Pentru a proteja consumatorii, Vel Pitar oferă informații corecte despre ceea ce conține,
prin intermediul etichetelor și despre preț, acesta fiind deseori tipărit pe produs.
Pentru protejarea concurenței, Vel Pitar nu copiază produsele lansate de alta intreprindere
iar marca acestei intreprinderi este originală nefiind copiată.

5
 ANALIZA MICROMEDIULUI FIRMEI
Micromediul firmei reprezintă ansamblul de elemente din mediul extern care afectează
în mod direct intreprinderea și cu care interacționeaza în procesul conducerii activității, pentru
indeplinirea obiectivului propus. Componenții principali ai micromediului sunt: clienții,
furnizorii, intermediarii, concurenții, diferite categorii de public.

Furnizorii de marfuri sunt reprezentați de firme sau persoane particulare care asigură
resursele necesare de materii prime, materiale, echipamente, mașini și utilaje.
În cazul intreprinderii Vel Pitar, piața de materii prime și materiale este atât piața românească cât
și piața externă.

Prestatorii de servicii sunt reprezentați de firme sau persoane particulare care realizeaza
o gamă largă de servicii necesare indeplinirii obiectului de activitate al intreprinderii.
Din randul lor se detașează intermediarii ( firme de comert, de transport, agentii de
publicitate).
Vel Pitar se ocupă nu numai de panificație, ci și de distributie. Cu un volum al livărilor
zilnice de produse proaspete de peste 300 de tone, Vel Pitar acoperă zone urbane ca București,
Râmnicu Vâlcea, Giurgiu, Cluj Napoca, Tecuci, Iași, Târgu Jiu, Brașov, Focșani, Dragășani,
Călimanești.
Produsele sunt livrate direct către punctele de vânzare, utilizand un parc auto de peste
400 de autovehicule de diverse tonaje. Societatea dispune de un lanț de magazine proprii ce
insumeaza în prezent 170 de unități.

Furnizorii forței de muncă cuprind unitațile de învățământ, oficiile de forță de muncă,

precum și persoanele aflate în căutarea unui loc de munca. Vel Pitar este o organizație dinamică
cu peste 4800 de angajați, care urmărește atragerea de profesioniști orientați spre obținerea de
rezultate.

Clienții alcătuiesc cercul agenților economici (firme, institutii) și al persoanelor

individuale cărora le sunt adresate produsele (serviciile) intreprinderii și constituie cea mai
importantș componentș a micromediului.
Societatea nu are un nivel de expunere semnificativ față de un anumit client sau grup de
clienți, deoarece prin politica de marketing promovată se dezvolta afaceri cu clientela credibilă și
cu un grad de dispersie în cifra de afaceri ridicat, ceea ce asigură un nivel de protecție
corespunzător.
Clienții principali sunt VP Magassin, hipermarket-urile și locațiile de tip cash & carry.
Tradiția Vel Pitar este de a răsplăti clienții fideli . Astfel, in perioada 10 mai – 10 iulie 2007 a
fost initiata campania ”Premii cu har de la Vel Pitar” care și-a propus sa răsplateasca partenerii
de afaceri. A fost organizată o tombolă cu premii in valoare de 6000 de RON oferite agenților
economici care comercializează produsele Vel Pitar. Criteriul unic de selecție a fost realizarea a
unui volum zilnic de vânzări de cel puțin 40 kg (magazine mici, băcănii) și 100 de kg
(supermarket-uri).

Concurența

6
 Pe sectorul de morărit, Vel Pitar concurează cu competitori puternici, precum Titan,
Boromir, Pambac şi Dobrogea. În ceea ce priveşte segmentul panificaţie, concurenţa este
reprezentată de agenţii economici locali, neexistând un competitor la nivel naţional.

Diferite categorii de public reprezintă grupuri care au un impact important asupra

capacității intreprinderii de a-și atinge scopul. Acestea sunt :
- lumea financiară (acționari, societăți de investiții, bănci etc);
- mediile de comunicare în masă (grupuri de presă, posturi de radio, canale de televiziune
etc);
- grupuri de interese (mișcările pentru protecția consumatorilor, asociatii ale
producătorilor etc);
- administrația publică;
- personalul propriu al firmei.

STRATEGIILE MIXULUI DE MARKETING

1. STRATEGII DE PRODUS

Politica de produs reprezintă conduita pe care o adopta intreprinderea, referitor la

dimensiunule, structura și evoluția produselor ce fac obiectul propriei activități, atitudine ce se
raportează permanent la cerințele mediului de piață, la tendințele manifestate de ceilalți
concurenți.
Pentru a-și asigura supravețuirea sau consolidarea poziției pe piață, intreprinderea trebuie
să aibă în vedere atât solicitarile și pretențiile clienților, cât și performanțele concurenței.
Clădită pe experiența în arta morăritului și a brutăriei, compania Vel Pitar se mândrește
astăzi cu angajați de elita pregătiți la nivel european și cu sisteme eficiente și profesionale de
producție și distribuție, având ca misiune satisfacerea celor mai exigente gusturi, oferind
clienților săi din toată țara produse de morarit și panificație de calitate superioară.
Produsele Vel Pitar se bucură de o gamă largă de produse de la pâini ambalate la diferite
gramaje și preferințe ,până la chifle pufoase, cozonaci ,checuri , dar și produse semipreparate
cum ar fi blaturile de tort sau de pizza și foile de plăcintă. Apreciate sunt și produsele pentru
copii ,biscuitii Clopotel, dar și cei Tabinet sau napolitanele Supernapo, care se adresează atât
copiilor cât și adulților.

2. STRATEGII DE INTRARE PE PIAȚĂ

Vel Pitar practica următoarele strategii de intrare pe piata:

* diferențierea - care presupune poziționarea departe de marca dominanată și cheltuieli

cu publicitatea pentru a face din aceasta marca o alternativă la cea dominantă.
Aici se pot încadra majoritatea produselor de panificație : pâinea cu tărâțe, cu cartofi,cu
secară, cu semințe, cornurile cu vanilie sau ciocolată.

7
 * segmentarea – care presupune poziționarea departe de marca dominantă, preț ridicat și
exploatarea unei nișe rămase nevalorificate.
Aici se încadrează blaturile de tort și de pizza, foietajul, japonezele, chiflele, checurile și
cozonacii, pandispanul, chiflele pufoase cu griș.
* prețul ridicat – sau scăzut- reprezintă poziționarea aproape de marca dominantă și
cheltuieli de publicitate mici, iar prețul este mare.

3. STRATEGII DE PREȚ

Deciziile unei firme în privința stabilirii prețurilor sunt influențate atât de factorii interni
cum sunt obiectivele de marketing, stategia mixului de marketing, costurile, considerentele
organizaționale, cât și de factorii externi, proprii mediului în care acționează aceasta ( natura
pieței și a cererii, concurența, alți factori de mediu).

Vel Pitar abordeaza urmatoarele strategii de pret:

strategia de excepție (calitate și preț ridicat) unde se încadrează urmatoarele produse:

gama French Toast si gama Panissimo.
strategia valorii ridicate (calitate ridicata și preț mediu) unde se încadrează pâinea albă,
covrigii,chiflele,japonezele, blaturile de tort și pizza,pâinea cu cartofi.
stategia valorii medii (calitate medie, preț mediu) unde avem cornurile cu vanilie,
rulourile cu nucă.
În afară de aceste strategii de preț, la Vel Ptar mai intâlnim prețuri promoționale cu
ocazia diferitelor sărbători sau alte evenimente.

4. STRATEGII DE DISTRIBUȚIE

Politica de distribuție (plasare ) reprezintă un amsamblu de activități ce au în vedere atât

circuitul fizic și economic al produselor, cât și relațiile care i-au naștere între firmă , clienți,
comercianți și alți intermediari.
Strategia de distribuție ține cont de elemente precum: categorii de intermediari, numărul
acestora, drepturile și obligațiile părți.
Vel Pitar dispune de o structură de distribuție națională a produselor ambalate: pâine
ambalată, biscuiți, napolitane, paste făinoase și produse de morărit prin care asigura prezenta
acestora la oricare din cele 7 locații din țară, cu scopul declarat de a putea furniza comercianților
din oricare colț al țării toata gama de produse, de la oricare din fabrici, precum și de un lanț de
magazine proprii ce însumeaza în prezent peste 170 de astfel de unități.

5. STRATEGII DE PROMOVARE

Politica de promovare are în vedere un ansamblu de acțiuni și mijloace ce vizează

informarea și atingerea într-o cât mai mare măsură a cumpărătorilor potențiali către punctele de
vânzare, în vederea satisfacerii nevoilor și dorințelor acestora și implicit a creșterii eficientei
economice.
Activitatea promoțională cunoaște o mare varietate de forme de realizare:

8
  publicitatea;
 promovarea vânzărilor;
 relații publice;
 vânzarea personală;
 publicitatea directă.

Publicitatea – reprezintă forma impersonală de prezentare si promovare a unor idei,
bunuri sau servicii, plătită de către un sponsor precis identificat. La Vel Pitar publicitatea este
realizată cu ajutorul reclamelor, afișelor, posterelor, simbolurilor atât din magazinele în care se
aflî produse de la Vel Pitar cât și în magazinele proprii de desfacere.

Promovarea vânzărilor – constituie acordarea de stimulente pe termen scurt ,cu scopul

de a încuraja clienții să încerce sau să achiziționeze un anumit produs (tombole,jocuri,concursuri,
mostre gratuite, târguri ,expoziții). Vel Pitar a participat la 2 importante expoziții, la Indagra în
anul 2004 și Tibco în 2003, dar a și organizat un concurs, “Vita Rustica”.

CONCLUZII ȘI PROPUNERI

După parerea mea, fabrica de panificație Vel Pitar este unul din liderii pieței românești a
produselor de panificație și un jucător important în domeniul producției și distribuției de
specialități, biscuiți și napolitane, paste făinoase, specialităti de cofetărie și patiserie.

Propunerile mele pentru Vel Pitar sunt:

 sa realizeze spoturi de publicitate la radio și televiziune, în presa scrisă sau pliante
și broșuri care sa fie distribuite consumatorilor, spre o mai buna cunoaștere a produselor
firmei;
 dacă tot fabrică blaturi de tort și foietaje , ar putea să iși deschidă și mici
reprezentante unde să se poată da comenzi pentru torturi și prăjituri;
 să organizeze diferite promoții și reduceri de preț la anumite produse;
 să prezinte produsele firmei în ambalaje mai atractive.

BIBLIOGRAFIE

 P. KOTTLER – “PRINCIPIILE MARKETINGULUI”

 WWW.VELPITAR.RO