Unitatea de învăţământ: ...................................................

Avizat Director,
Profilul: Servicii
Domeniul de pregătire de bază: Turism și alimentație Prof. .....................................
Modulul : MV Promovarea producției gastronomice
Nr de ore/an: 29
Nr. ore /săptămână: 1 ore/săpt. din care: T: - LT: 1 IP: -
Clasa: a XII-a A, Tehnician în gastronomie
Profesor: ...............................
Plan de învăţământ și programă aprobate prin OMEN 3501/29.03.2018

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2022-2023
Unitatea de
Rezultate ale învățării
Nr rezultate ale Conţinuturile învățării Nr. ore Săptămâna Obs.
crt învățării
Cunoştințe Abilităţi Atitudini T LT IP T LT IP
1 Recapitulare noțiuni din anii anteriori. Prezentarea modulului. Testare inițială - 1 - S2 - S1 SPP
17.1.1 17.2.1. 17.3.1. Politici în domeniul preparatelor culinare și a produselor de patiserie MI
17.1.2 17.2.2. cofetărie - 8 - S3-11 - S5 SPP
2 17.1.3 17.2.3. - Piața preparatelor culinare și a produselor de patiserie cofetărie M II
17.2.4. - Politici de producție, de preț, de distribuție și de promovare a preparatelor
culinare și a produselor de patiserie cofetărie
- Mijloace de cercetare a pieței produselor culinare și de patiserie-cofetărie
URÎ 17 17.1.4. 17.2.5. 17.3.2. Politici de marketing pentru promovarea produselor de patiserie-cofetărie
Promovarea 17.1.5. 17.2.6. 17.3.3. - Metode de promovare a ofertei de produse culinare și de patiserie cofetărie M II
producției 17.2.7. - Realizarea materialelor de publicitate comercială pentru promovarea
3 gastronomice produselor culinare și de cofetărie-patiserie - 10 - S12-23 - S22 SPP
- Expoziții de artă culinară în vederea promovării produselor culinare și de M III
cofetărie-patiserie M IV
- Norme de dezvoltare durabilă în organizarea expozițiilor de artă culinară
17.1.6. 17.2.8. 17.3.4. Metode de cercetare a pieței în vederea satisfacerii cerințelor consumatorilor
17.1.7. 17.2.9. - Chestionare și modalități de întocmire a acestora, realizarea de sondaje M IV
4 comparative în vederea promovării ofertei de produse - 9 - - S24-32 -
- Diversificarea ofertei de produse S33 MV
- Prețuri promoționale și/sau prețuri psihologice pentru creșterea vânzărilor
Recapitulare finală
- 1 - - - S34 SPP