Sunteți pe pagina 1din 4

PROIECT LA TEHNOLOGII GENERALE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

Să se efectueze bilanțul de materiale pentru obținerea malțului. Se cunosc


următoarele date:
 Cantitatea de orz primită: 15000 kg/șarjă
 Umiditatea malț verde: 44%
 Umiditatea malț blond uscat: 4%
 Conținut de umiditate: 12%

S-ar putea să vă placă și