AVIZAT

ADMINISTRATOR

PLAN DE PREVENIRE ŞI PROTECŢIE

2022

Persoana
Loc de Acţiuni în
Măsuri Măsuri Termen care
Nr. muncă/ Măsuri scopul
Riscuri evaluate Măsuri tehnice igienico- de altă de răspunde Obs.
Crt. post de organizatorice realizării
sanitare natură realizare realizarea
lucru măsurii
măsurii
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Deplasarea la/de la - instruirea Conform -conducătorul
locul de muncă – lovire personalului; tematica locului de
de către mijloace auto periodica muncă –
sau mijloace de Stoica
1. transport în comun. Olimpiu;
-Lucratorii

1
 Se interzice lucrul cu - instruirea Conform -conducătorul -
orice echipament de personalului; tematica locului de
BRUTAR/ muncă atunci când periodica muncă –
AJUTOR dispozitivele de protecţie Stoica Olimpiu
BRUTAR/ lipsesc, sunt scoase din -Lucratorii
PATISER funcţiune sau sunt
defecte.
Se interzice purtarea
discuţiilor între angajaţii
care lucrează cu
echipamente de muncă
periculoase precum şi
distragerea atenţiei
acestora în timpul
2. Prindere, antrenare lucrului.
mână sau articole Se interzice puratea
vestimentare, de către convorbirilor telefonice in
organele de maşini timpul lucrului la utilajele
aflate în ce pot prinde,antrena
mişcare(malaxor ,divizo mana sau articole
r aluat,etc.). vestimentare la organele
masinii aflate in miscare –
exemplu : malaxor,divizor
aluat;
Instruirea periodică din
punct de vedere al
securităţii şi sănătăţii în
muncă la efectuarea
operaţilor sau lucrărilor ce
pot apărea riscurile
mecanice.
Folosirea echipamentului
de protecţie adecvat,
încheiat la mânecii, părul
acoperit.
3. Pornirea sau Alimentarea sau golirea - instruirea Conform -conducătorul
întreruperea cuvei malaxorului se va personalului; tematica locului de
funcţionării face cu maşina oprită; periodica muncă –
echipamentelor tehnice. Este interzisă utilizarea Stoica Olimpiu

2
 malaxorului fără -Lucratorii
apărătoare de protecţie la
cuvă;
Alimentarea sau golirea
cuvei divizorului de aluat
se va face cu maşina
oprită;
Este interzisă curăţarea
echipamentelor de muncă
fără a fi deconectate de la
reţeaua de alimentare;
În cazul când în timpul
funcţionării se produc
vibraţii, echipamentele de
muncă se vor opri şi se
va proceda la constatarea
cauzei.
Este interzis folosirea - instruirea Conform -conducătorul
4. Suprafeţe sau contururi uneltelor fără mânere, cu personalului; tematica locului de
periculoase, înţepătoare margini agăţătoare periodica muncă –
sau tăioase (mese de reparate improvizat, cu Stoica Olimpiu
preparat produse, cuţite, fisuri sau ruginite. -Lucratorii
forme,cutit divizor aluat Este interzisă păstrarea
etc.). uneltelor ascutite în
buzunare
- instruirea Conform -conducătorul
personalului; tematica locului de
periodica muncă –
5. Deplasări sub efectul Stoica Olimpiu
gravitaţiei: alunecare, -Lucratorii
cădere liberă.

6. Electrocutare prin Verificarea anuală a - instruirea Conform -conducătorul

atingere directǎ şi prizelor de împământare personalului; tematica locului de
indirectǎ (prize, iar dacă depăşesc valoarea periodica muncă –
ştechere defecte, admisă să se refacă Stoica Olimpiu
conductori neizolaţi sau instalaţiile neconforme. -Lucratorii
cu izolaţia îmbătrânită Verificarea anuală a

3
 instalaţiei electrice
Asigurarea măsurilor
tehnice de protecţie
împotriva electrocutării
prin atingere directă şi
indirectă;
şi/sau umedă, aparatură
Manevrarea tuturor
necarcasată sau
întrerupătoarelor sau
improvizaţii la instalaţia
comutatoarelor se va face
electrică etc).
cu mâinile uscate
Orice intervenţie la
echipamentele electrice va
fi efectuată de personal
instruit şi autorizat în
acest scop.
7. Temperatura ridicată a Manevrarea tăvilor şi a - instruirea Conform -conducătorul
obiectelor sau a produselor supuse la personalului; tematica locului de
suprafeţelor procesul de coacere la periodica muncă –
echipamentelor din temperaturi ridicate, se va Stoica Olimpiu
dotarea lucrătorului efectua cu ajutorul -Lucratorii
(cuptor etc.). materialelor izolante
(mănuşi termoizolante);
Cuptoarele se vor
exploata respectând
prevederile din cartea
tehnică în funcţie de tipul
acestora);
Manevrarea uşilor,
capacelor, ce se încălzesc
se va face numai de la
mânerele termoizolante de
protecţie;
Este interzisă folosirea
utilajelor calde fără
izolaţia termică a
pereţilor.
Achiziţionarea unor
echipamente de muncă
certificate şi autorizate

4
 din punct de vedere al
securităţii şi sănătăţii în
muncă
- instruirea Conform -conducătorul
personalului; tematica locului de
8. Flăcări, arsuri. periodica muncă –
Stoica Olimpiu
-Lucratorii
9. Lucru cu substanţe Este interzisă igienizarea - instruirea Conform -conducătorul
toxice sau caustice cu detergenţi necunoscuţi, personalului; tematica locului de
folosite la degresare, fără etichete de periodica muncă –
igienizare etc. identificare, toxici. Stoica Olimpiu
După spălarea veselei cu -Lucratorii
detergenţi se va proceda la
clătirea abundentă a
acestora (pentru a nu
rămâne urme de
detergenţi).
Acordarea sortimentelor
de echipament individual
de protecţie se va face
astfel încât acestea să
asigure protecţia
concomitentă contra
tuturor riscurilor existente
în procesele concrete de
muncă.
Instruirea salariaţilor
privind sănătatea şi
securitatea cu informaţii
referitoare la:
 Riscurile la
care sunt
expuşi;
 Mijlocele de
protecţie şi
autoprotecţie
;
 Modul de

5
 intervenţie în
caz de
accidente
Semnificaţia marcajelor şi
inscripţiilor diverselor
ambalaje(recipiente de
sticlă,etc.)

- instruirea Conform -conducătorul

10. Lucrul în mediu cu personalului; tematica locului de
temperatura ridicată a periodica muncă –
aerului pe timpul verii. Stoica Olimpiu
-Lucratorii
- instruirea Conform -conducătorul
personalului; tematica locului de
11. Calamităţi naturale
periodica muncă –
(seisme, etc).
Stoica Olimpiu
-Lucratorii
- instruirea Conform -conducătorul
personalului; tematica locului de
12. Curenţi de aer. periodica muncă –
Stoica Olimpiu
-Lucratorii
13. Executarea de operaţii Este interzisă montarea - instruirea Divizor aluat Conform -conducătorul
la echipamentele de dispozitivelor anexe ale personalului; achizitionat tematica locului de
muncă care nu robotului, fără ca maşina second-hand periodica ; muncă –
corespund cu cerinţele să fie decuplată, în Imediat si Stoica Olimpiu
de securitate. prealabil, de la reţeaua de permanent -Lucratorii
alimentare cu energie
electrică
Este interzisă utilizarea
malaxorului fără
apărătoare de protecţie la
cuvă.
Este interzisă utilizarea
divizorului fără mijloacele
de protectie din dotare;
Este interzisă funcţionarea
mixerului fără apărătoare

6
 în zona activă a sculelor.
Orice echipament de
muncă trebuie prevăzut cu
un dispozitiv pentru
oprirea de urgenţă atunci
când riscurile existente şi
timpul normal de oprire
impune acest lucru.
Orice echipament de
muncă trebuie prevăzut cu
un dispozitiv de comandă
care să-l oprească complet
şi în condiţii de securitate.
Achiziţionarea unor
echipamente de muncă
certificate şi autorizate
din punct de vedere al
securităţii şi sănătăţii în
muncă

14. Lucrul în poziţie La locurile de muncă - instruirea Conform -conducătorul

ortostatică cu unde se lucrează în poziţie personalului; tematica locului de
suprasolicitarea ortostatică trebuie periodica muncă –
coloanei vertebrale în asigurate, de regulă, Stoica Olimpiu
zona lombară şi mijloace pentru aşezarea -Lucratorii
cervicală şi a lucrătorului cel puţin
membrelor inferioare şi pentru perioade scurte de
superioare. timp (de exemplu, scaune,
bănci) (HG 1091/2006);
Selectarea personalului;
Instruirea personalului
privind poziţiile
ergonomice de lucru şi
efectele nerespectării
acestora;
Pentru evitarea mişcărilor
de răsucire şi aplecare ale
corpului, precum şi
mişcările foarte ample ale

7
 braţelor, trebuie luate
măsuri de organizare
corespunzătoare a
activităţii.

Timpul de muncă, - instruirea Conform -conducătorul

regimul pauzelor, munca personalului; tematica locului de
în schimburi se vor stabili periodica muncă –
în cadrul contractului Stoica Olimpiu
colectiv sau individual de -Lucratorii
muncă ţinând cont de
activitatea profesională,
15. Efort dinamic la
factorii de risc în mediul
manipularea sacilor de
de muncă şi capacitatea
faina.
de adaptare a personalului
angajat. Stabilirea acestor
elemente se va face cu
medicul de medicina
muncii.

16. Operaţii repetitive de - instruirea Conform -conducătorul

ciclu scurt sau extrem personalului; tematica locului de
de complex, decizii periodica muncă –
dificile în timp scurt , Stoica Olimpiu
ritm de muncă mare. -Lucratorii
17. Atingerea sau - instruirea Conform -conducătorul
manevrarea părţilor personalului; tematica locului de
supraîncălzite. periodica muncă –
Stoica Olimpiu
-Lucratorii
18.Interventia asupra -Se interzice - instruirea Conform -conducătorul
interventia la organele personalului; tematica locului de
echipamentelor de lucru in
active ale echipamentelor periodica muncă –
timpul functionarii de lucru in timpul Stoica Olimpiu
functionarii -Lucratorii
acestora.Interventia(reglar
ea,ajustareaetc) se va face
numai dupa ce motorul

8
 organelor active ale
echipamentului aflat in
functiune este decuplat de
la sursa de energie
electrica.

Amenajarea căilor de - instruirea Conform -conducătorul

19.Cădere la acelaşi nivel
prin alunecare, împiedicare,
dezechilibrare.
acces spre locurile de personalului; tematica locului de
muncă; periodica muncă –
Suprafeţele căilor de Stoica Olimpiu
acces vor fi netede şi -Lucratorii
nealunecoase;
Personalul din bucătărie
va purta încălţămintea
bine fixată pe picior. Este
interzisă folosirea
încălţămintei tip
papuc(neasigurată la
călcâi).
Pentru prevenirea
riscurilor de alunecare cât
şi a unui focar de infecţie,
Pardoseala se va spăla
zilnic, după terminarea
operaţiilor respective.
Curăţarea locului de
muncă se va efectua ori
de câte ori este necesar
pentru prevenirea
alunecării persoanelor în
zona de lucru.

20.Neutilizarea Manevrarea tăvilor şi a - instruirea Conform -conducătorul

echipamentului individual produselor supuse la personalului; tematica locului de
de protecţie. procesul de coacere la periodica muncă –
temperaturi ridicate, se va Stoica Olimpiu
efectua cu ajutorul -Lucratorii
materialelor izolante

9
 (mănuşi cu palma de
azbest, bucăţi de pânză).
Pentru lucrătorii care
lucrează în apropierea
materialelor fierbinti şi
acolo unde se simt
efectele caldurii, să se
asigure îmbrăcăminte de
protecţie( H.G.
1048/2006).
Este interzisă funcţionarea - instruirea Conform -conducătorul
echipamentelor de muncă personalului; tematica locului de
fără apărătoare în zona periodica muncă –
21.Neutilizarea activă. Stoica Olimpiu
dispozitivelor de protecţie la Folosirea echipamentelor -Lucratorii
echipamentele de muncă. de muncă certificate şi
autorizate din punct de
vedere al securităţii şi
sănătăţii în muncă.
22.Relaţii primare - instruirea Conform -conducătorul
necorespunzătoare (relaţii personalului; tematica locului de
neprincipiale între colegi periodica muncă –
sau cu clienţii, stări Stoica Olimpiu
tensionate, agresiuni verbale -Lucratorii
sau fizice, deficienţe în
sistemul de comunicare).
- instruirea Conform -conducătorul
personalului; tematica locului de
23.Lipsa de satisfacţie în
periodica muncă –
muncă.
Stoica Olimpiu
-Lucratorii
24.Nerespectarea disciplinei - instruirea Conform -conducătorul
la locul de muncă prin personalului; tematica locului de
prezentarea la serviciu periodica muncă –
obosit sau în stare de Stoica Olimpiu
ebrietate, consumul de -Lucratorii
alcool în timpul
programului.

10
 APROBAT , INTOCMIT ,

S.C. AGROVAS S.R.L. S.C. TEHNO PLUS CONSULTING S.R.L.

11