AVIZAT

ADMINISTRATOR,
PLAN PREVENIRE SI PROTECTIE

Loc de Acţiuni în Persoana care

Măsuri Măsuri Măsuri
Nr. muncă/ scopul Termen de răspunde Obser-
Riscuri evaluate Măsuri tehnice organizatori igienico- de altă
Crt. post de realizării realizare realizarea vaţii
ce sanitare natură
lucru măsurii măsurii
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
SPALA- 1. Deplasarea la/de la - instruirea permanent -conducătorul
TOR locul de muncă – lovire personalului; locului de
VASE de către mijloace auto muncă;
sau mijloace de
transport în comun.
- instruirea - acordarea permanent -conducătorul
2. Contact direct cu
personalului; materialelor locului de
obiecte taioase,
igienico- muncă;
ascutite;
sanitare
Uneltele şi sculele de - instruirea permanent -conducătorul
bucătărie se vor păstra în personalului; locului de
sertare şi cu vârful înainte muncă;
pentru a se evita înţeparea
sau tăierea la mâini când
sunt apucate.
3. Suprafeţe sau contururi
Este interzis folosirea
periculoase, înţepătoare
uneltelor fără mânere, cu
sau tăioase (vesela
margini agăţătoare
ciobita, sparta etc.).
reparate improvizat, cu
fisuri sau ruginite.
Este interzisă păstrarea
uneltelor de bucătărie în
buzunare.

4. Deplasări sub efectul Instruirea permanent -conducătorul

gravitaţiei: alunecare, personalului locului de

1
 in domeniul muncă;
securitatii si
sanatatii in
cădere liberă (farfurii, munca
etc.). conform
tematicii
periodice.

Orice intervenţie la
echipamentele electrice va
fi efectuată de personal
instruit şi autorizat în
acest scop;
Eliminarea
improvizaţiilor la
5. Electrocutare prin
instalaţia electrică şi
atingere directǎ şi
înlocuirea prizelor şi
indirectǎ (prize,
întrerupătoarelor defecte.
ştechere defecte,
Lucrătorii trebuie sa fie
conductori neizolaţi sau
protejaţi împotriva
cu izolaţia îmbătrânită
riscului de accidentare
şi/sau umedă, aparatură
prin atingere directa şi/sau
necarcasată sau
atingere indirectă
improvizaţii în
(H.G.1091/2006).
instalaţia electrică etc).
Curăţarea şi spălarea
aparatelor de bucătărie se
va face după ce au fost
deconectate de la reţeaua
de alimentare cu energie
electrică (scoaterea
ştecherului din priză).
6. Temperatura ridicată Instruirea permanent -conducătorul
sau scazuta a apei personalului locului de
( arsuri sau afectiuni ale in domeniul muncă;
sistemului osteo- securitatii si

2
 sanatatii in
munca
articular) conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

personalului locului de
7. Temperatura ridicată Se interzice personalului in domeniul muncă;
sau scazuta a apei din bucătării să lucreze securitatii si
( arsuri sau afectiuni ale fără a purta echipamentul sanatatii in
sistemului osteo- de protecţie şi de lucru munca
articular) prevăzut. conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

personalului locului de
in domeniul muncă;
Remedierea scăpărilor de
securitatii si
gaze se va efectua de
8. Substanţe explozive – sanatatii in
către o persoană
emanatii de gaz metan. munca
autorizată în instalaţii de
conform
gaze.
tematicii
periodice.

9. Lucrul în mediu cu Instruirea permanent -conducătorul

temperatura ridicată a personalului locului de
aerului pe timpul verii in domeniul muncă;
si umiditate crescuta; securitatii si
sanatatii in
munca
conform
tematicii
periodice.

3
 Instruirea permanent -conducătorul
personalului locului de
in domeniul muncă;
securitatii si
10. Calamitati naturale sanatatii in
(seisme) munca
conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

personalului locului de
in domeniul muncă;
securitatii si
sanatatii in
11. Curenţi de aer;.
munca
conform
tematicii
periodice.

12. Incendii si explozii Pe timpul cât arzătoarele Instruirea permanent -conducătorul

datorită acumulării de
gaze la locul de muncă.
sunt aprinse se va personalului locului de
supraveghea ca lichidele in domeniul muncă;
ce fierb să nu curgă din securitatii si
vase şi să stingă flacăra, sanatatii in
producând acumulări de munca
gaze ce pot determina conform
explozii. tematicii
Este interzisă aprinderea periodice.
focului în încăperile în
care se simte miros
caracteristic de gaze
odorizante. În aceste
situaţii, imediat se va

4
 ventila încăperea prin
deschiderea ferestrelor
sau alte sisteme de
vetilare.
În cazul în care se
constată scăpări de gaze
se iau măsuri de ventilare
a încăperii, nu se
acţionează
întrerupătoarele de la
lumină, nu se utilizează
foc deschis, şi se evita
orice posibilitate de
iniţiere a unui eventual
amestec aer-gaz exploziv.
La maşinile de gătit
încălzite cu gaze naturale,
înainte de aprinderea
focului, obligatoriu se va
verifica dacă nu sunt
scăpări de gaze, dacă
toate robinetele sunt bine
închise şi etanşe.

13. Efort static – poziţie La locurile de munca Instruirea permanent -conducătorul

ortostatică. unde se lucrează în poziţie personalului locului de
ortostatica trebuie in domeniul muncă;
asigurate, de regula, securitatii si
mijloace pentru aşezarea sanatatii in
lucrătorului cel puţin munca
pentru perioade scurte de conform
timp (de exemplu, scaune, tematicii
bănci) (HG 1091/2006); periodice.
Selectarea personalului;
Instruirea personalului

5
 privind poziţiile
ergonomice de lucru şi
efectele nerespectării
acestora;
Pentru evitarea mişcărilor
de răsucire şi aplecare ale
corpului, precum şi
mişcările foarte ample ale
braţelor, trebuie luate
măsuri de organizare
corespunzătoare a
activităţii;
Timpul de muncă, Instruirea permanent -conducătorul
regimul pauzelor, munca personalului locului de
în schimburi se vor stabili in domeniul muncă;
în cadrul contractului securitatii si
colectiv sau individual de sanatatii in
14. Efort dinamic; muncă ţinând cont de munca
activitatea profesională, conform
factorii de risc în mediul tematicii
de muncă şi capacitatea periodice.
de adaptare a personalului
angajat
permanent -conducătorul
15. Manipularea manuala a Instruirea
locului de
maselor. personalului
muncă;
16. Stres; Instruirea permanent -conducătorul
personalului locului de
in domeniul muncă;
securitatii si
sanatatii in
munca
conform
tematicii
periodice.

6
 Instruirea permanent -conducătorul
personalului locului de
in domeniul muncă;
securitatii si
17. Manipulare incorecta a sanatatii in
veselei; munca
conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

personalului locului de
in domeniul muncă;
18. Cădere la acelaşi nivel securitatii si
prin alunecare, sanatatii in
împiedicare, munca
dezechilibrare. conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

personalului locului de
in domeniul muncă;
19. Utilizarea accidentala a
securitatii si
materialelor igienico-
sanatatii in
sanitare neetichetate si
munca
depozitate
conform
necorespunzator.
tematicii
periodice.

20. Neutilizarea Instruirea permanent -conducătorul

echipamentului personalului locului de
individual de protecţie. in domeniul muncă;
securitatii si

7
 sanatatii in
munca
conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

21. Relaţii primare
personalului locului de
necorespunzătoare
in domeniul muncă;
(relaţii neprincipiale
securitatii si
între colegi sau cu
sanatatii in
clienţii, stări tensionate,
munca
agresiuni verbale sau
conform
fizice, deficienţe în
tematicii
sistemul de
periodice.
comunicare).
Instruirea permanent -conducătorul
personalului locului de
in domeniul muncă;
securitatii si
22. Lipsa de satisfacţie în sanatatii in
muncă. munca
conform
tematicii
periodice.

Instruirea permanent -conducătorul

23. Nerespectarea personalului locului de
disciplinei la locul de in domeniul muncă;
muncă prin prezentarea securitatii si
la serviciu obosit sau în sanatatii in
stare de ebrietate, munca
consumul de alcool în conform
timpul programului. tematicii
periodice.

8
Intocmit:....................................

Avizat rep. salariati:................................