Gbdrerluq:

r'"*rp"ilh
(^IrliA
1gg dP,rtelPl,s* 400 dn uaniante

cHRisrELrE counnEor
cEr.ir.rE DE sousA

ForoGRAFii
ATix MARNAT
SFATURILE NOASTRE PENTRU ALIMENTATIA INFANTILA
Diversificarea alimentatiei .. .,,. ..'lO Zahdrul ..,.........27
".
De la alSptare la diversificare ....,.13 .
Neofobia alimentar: . . . . . . ......2A
P;strareamancirurilor. ..,.......'15 Alergiisi intolerante alimentare, ... .,...,. . 30
Nutrientii. .. ... .. ... ..17 Sugestii de meniuri pe varste. . . . . . . . . . . . . . .32
Laptelesiproduselelactate.,.,,..18 Fructe si legume de prim5varS, .... , ., ... , . 34
Produsele cu amidon si produsele cerealiere, . . 2i Fructesi legume de var;, . , ...,...35
ou;|e....
Carnea, pestele gi ...,..23 FructesilegumedetoamnS. ......36
Materiilegrase, ..,.....25 Fructesilegumedeiarn5...,...,.37
Sarea.... -...,.......26 Sugestii de meniuri pe anotimpuri. . . . . . . . . . .38

ANTREURI 40
Cazpacho de castravete, Bruschetecuton gisalatidefetici ..........6a
pepene galben si menti . . . .. . .. ,42
Rulouculegumesi pui la gr5tar. .,.... -....,7O
Cazpachodesfecl5rosie....,.,.,,...... -..44
Tabouleh ca al bunicii Paulette, . -..... .. , .. .46
Turtelem6tusiiOwczarek,.. .,,...72
Micul meu,,Buddha bol". ., . ..... ,4a Chifteledemorun. ....".......,.74
Rulouri dedovlecel, nucisi merigoare ........50 Supi de sparanghel sifrisci
SalatS macedoneanidelegume ......,.,..,52
asezonat6 cu hrean, . . . .. . .. , .. ,76
Salatidetelinicubranzialbi,.........,...54 Supi de dovlecei si rucola.. . . , , .. ,7A
Salati de andive rosii 9i branzS roquefort. . . . . .56 Sup- de fasole Lima gi alune. , , . . . .AO
salat; de fenicul, mir verde gi merisoare . , . , . 58 Sup- de morcovi cu coriandru si chimen . . , . . .82
Salat; de morcovi ragi cu usturoisi ghimbir. . . .60 .
Turta bunicii Claude . , . , . . ,,....A4
Salat:thai picant; .. .,.....,..,.62 TartS cu dovleac si spanac.. ......a6
Salau de papaya qi alune .. . ......64 Tarti cu praz, brenz; de caprS gi miere . . . . . . ,gB
Salati cu orez ca a bunicii Pascale . . .. , .. . .. .66 Tortilla cu legume ca a bunicii Pascale. . ,

FEL PRINCIPAL 92
Pui basc.. - -.. ... .. ...9A. Escalop de curcan cu smantani gi napi . . . . toa
FripturE de pui Fi cartofi gratinati Filedepieptderaticusmochine.........,. IO
caaibuniciiPascale.. ..,.......96 Pl5cintaciobanului........ .,.,..112
Tajin:depui culimaiesi misline. . . . . , . , . . . .99 lepure in papiote cu dovlecei Si sos pesto . . . . ll4
Puicugarammassala.. ....,,...lOO Lasagna cu viti, brenz; brocciu (sau urd;)
Paellacopil;rieimele.... .......1O2 9i spanac . .. ,. . ... . ..116
Puicu orez, dovleac si curry . .....jO4 Cannellonicu vit5 Si ciuperci ,...........,, lla
Currydecurcancu laptedecocos,.........106 Spaghete bolognese. ,. . .. . " ... .l2O
 Hamburgeri gicartofi dulci prdjili. ..... -. -.,122 .
Somon cu tagliatelle. , . , . . .....]60
Boeufbourguignon .....,....-..124 dovlecei.
Doradd cu citricesi ..,.,162
Pot-au-feu ca al bunicii Pascale . . ....... .. ,126 Fripturidetoncudovlecei........,,......164
chiliconcarne. .......129 Cartof i si dovlecel Chayote,
Chiftelechinezestisitdieteideorez......... l3O somoncuportocale ...,.......]66
............27 Legumeumplutecucarnedevitel. .,.... - -. 132 Cod pane9i piuredetelini.. ,.... t68
............28 Bla nq ..
uette de vilel ca a bunicii Pascale., . ,134 Rizoto cu prazsi cod....... ,....170
...........30 osso'buco. .. . .,. . .. , 136 Cnocchi, conopidi gi merluciu .......,... -.172
.,''..',.',.32 Friptur5deporccufasoleverde............ t3B
Chiftele de stiuc: cu broccoli . . . . ,174
.,'.'..,,''34 Tocana mea. . . ... . .. .140
Pizza chef ......,....176
............35 Rougail cu cernali. .....,.... -..142
Supi simpld de peite , . , , . . ....,[7a
............36 cernati cu linte .. . . ...,,... - -..144
Crem;deridichinegrecuscoici..........,,lAO
...,...,....37 Melcitori (paste) cu jambon 9i lelini. ........146
Ragu de miel ca al bunicii Rose ....,.......148
Ratatouilleca al bunicii Pascale . , . . . , . . . , . . 182
.i ao
Pulpi de miel ca a bunicii Patricia .. . ... . .. . l5O Cratin de m;lai,vinetegi mozzarella -. -....,1a4
Musaca.. ..,..,,....152 Supi cu sase legume .. .. . .. .. . ... , ,. . .. .186
40
Cuicuica al bunicii Claude. ......154 Sup6 cu sos pistou ca a bunicii Pascale . . . . . .]88
:;...,.....,68 Plicint;cumiel si legume de iarni . .... .. . , 156 Sup; polonezd de frunze tinere de sfecld. . . , . l90
............70 Cod cu bulgur, sparanghel Chakchouka cu oua
..-.....--..72 $i broccoli romanesco, . . . . . . . . ,..,..,..,. .,, 158 caabuniciiPatricia.. .....,....192
'.....,.',..74
DESERTURI t94
....--......76 Gazpacho de pepene galben gi
......-.....74 PrijiturS cu kiwi .... ..,......,.222
pepenerogucuverbin;..................]96
Pr6jitur; cu mere
............80 Fructein papiotecucondimente......,.... I9A (fdr; laptedevaci
:himen......82
iifir; oui) ............ , 224
Crumble cu fructe rosii ca al lui Christelle . . , .2OO
Pr;jitura cu ciocolat; si banane ...,..,..,..226
.--.........44 Merecondimentatelacuptor, ..,....... -..2O2 Rulada bunicii Rose....
, ....... -22A
............46 Orezculaptesipere..,.,.,.....2O4
Tigarete rusegti . ......23O
niere.......88 Tiramisu cu piersici givanilie. . .. . .206
Limbi de pisica cu staf ide . . . .,..,232
sca1e..,.....9O Mousse de mango sifructul pasiunii ........208
Crem5 dezaharars . . , . . . , . , . . . . 2]O
Brioie cu zmeuri gifistic ,.. .. -..234
92 Tarta bunicii Rose .. .. .,..,.....212 lvladlene cu l5maie ca ale bunicii Patricia. , . , .236

inapi ,.....108 Tarta cu mere a bunicii Patricia ,..,........214 Checmoale, ....,....238

...... _.... llo Tartdcuagrige. ,.,....216 Cldtite cu banane (fir- ou) . . . .. . .24O
............112 Sarlot; cu zmeurS. . , . . . , . . . . , . .21s Gofre cu zmeurd .. , .. .242
)spesto....ll4 Prdjituri cu vaniliesi sosdemango,.....,..22O Sorbet de ananas, lSmaie verde gi menta. . . . .244
;au urdi) INDEX DE RETETE
... .........116 246
...........114 alfabetic;
in ordine ...,.,,.246
...... _....120 dupi ingredient. ......... -24a
 D t"u, e a, I,u(ru o w IJ eJ a,
wLvm,eruLaLtt et
"A,ostLa
stLo ft,,oftuowLwL iru oan s iL ve.Lt d,a 6,o6,ol,wo,wLwL watLLw o,f.Le <rl,LraenLo Lru
o(at d, &o l.apLo. LL ua Lr,ooo Lt opLaL Lo o aLLn swLaLLs uo"4,Lo,Ld,, o,p,t optaL6,
do a
uao,,tt LA , Lru a(at d, d,o apat btl, d,o Lapt o oo,t o 't d,rrr6,n s upooL&Lo VonLu, ol,.

7 ruoe'pi,rud, d,e oa,rud,?

in functie de recomand;rile pediatruluivostru side simturile voastre, diversificarea
alimentatiei poate incepe dup5 ce bebelugulimplineste 4 luni, in niciun caz mai
devreme.
lntre 4 si 6 luni, aptele rdmene alimentul principal din
a imentatia lui. Tot acum este momentul in care bebelusul
e cel mai receptivin a si dezvolta gama de gusturi.

Dup; varsta de 6luni, bebelusultrece la o mas; complet; a pranz, apoi,

progresiv, ia o masE la pranz gi una seara. Laptele va trece.in plan secund, dar
r;mane in continuare esential si foarte important pentru buna lui dezvoltare.

De, oe?
inainte de a implini 4 luni, o diversificare precoce ar
putea atrage dupe sine alerqii alimentare.
Dupi versta de 6 luni, nevoile nutritionale sifizice (apari!ia dintilor) ale
bebelusului vostru cresc 5i laptele nu mai este suficient pentru a le acoperi,
de unde si importanla diversificerii alimentatiei sale intre 4 si 6 lunt.

F sruLr,w a., r.,e,w6,L d,Lvo,t *L(uoat"e,a w(,Ln,en t,aLuei,

intre 4 gi 6 luni, laptele rimane baza alimentatiei copilu ui vostru.

intre 6 luni si 3 ani, e nevoie in continuare de 2 sau 3 reprize de supt sau
biberoane pe zi, ceea ce echivaleaz; cu minimum 5OO ml de lapte zilnic.

Tineli cont de ritmul lui: anumiti copii sunt ?ncantati sb descopere gusturi noi,
la altii dureazd mai mult timp. Dati-j copilului vostru timpul necesar pentru a se
adapta la aceast: schimbare. Daci refuzd un aliment, propuneti_i_l din nou mai
tarziu.
Adaptali progresiv textura: incepand cu o textur; extrafin; (direct din biberon),
apoi treceti la fin, la pasat si, in final, la buc;tele.
 9IVERSIFICARIA ALIMENTA'I'I

Limitali-vi la o singurA schimbare odatl: diversificarea este o schimbare mare in viata

bebelusului, asa cd nu trebuie s; introduceli prea multe lucruri deodat;. Cate un lucru
pe rand: o legum; nou;, o textur5 nouS (solidi sau lichidi), un obiect nou {biberon sau
lingurS)...
Reduceti alum5rul meselor pentru a trece rapid de la 5 sau 6 ,mese" pe zi la 4 sau 5.
Merili cantit6!ile pentru a menline un aport alimentar suficient,'in functie de apetitul
copilului.

Legu mele
Uo' --+ Legume usor de digerat.
Tbt > Legume bogate in fibre.
GdlLn'e * ln api sau la abur, iSra adaos de sare si mixate fin.
Caa'& > La masa de prenz, in completarea laptelui.
Cun' > Folosili un biberon sau o linguritd subtire din silicon
(adSugatiin lapte apa in care au fiert legumele).
Cregtelitreptat cantitatea de legume gi micgorali pulin cate pulin cantitatea de lapte,
avand grij: s; p;strati 5O0 ml lapte pentru copii sau lapte matern pe zi.
propuneli-i ulterior legume crude, bine coapte Fi de sezon (roiii, suc de morcovi...)

Fructele
Do ---> Toate fructele.
GaLiw ,--a Tn api sau la abur.
CArv& * La pranz, sau in completarea biberonului ori a suptutua de dupd-amiaz6.
Ctwrv > La inceput sub forma de compot (fdri zah-r adaugat).
Apoi propuneli-i fructe crude, dar bine coapte gi de sezon {pere, cApFuni, piersici, banane).

FSinurile pentru copii

. Nu le dati decet dupe ce bebeluFul lmplineFte 4-5 luni Si doar la sfatul pediatruluj.

Alte feculente:
. DupS lmplinirea varstei de4luni, propunelj-icartofi preparali
la abur (pasatifin si amestecati cu supd de legume).

. Dupi implinirea varstei de 7 luni, pastele, painea, fiina de

grau 9i biscuitii pot fi dali in cantitdli moderate.
 lnLLodil,oe,r,so, od,i,ruLt,, o VolLel,wL g,L w awd,l,at,
Taq,*La De la 6 luni implinite.
Da Toate cbrnurile (mai pulin organele si meze urile, care nu sunt
recomandate inainte de implinirea verstei de l2 luni).
Da Orice peste (gras sau slab, proasp5t sau congelat).
Do OuEle fierte tari, zdrobite cu furculi-ta, sau omletS.
1f11,
Peste pane.
LLM' La inceput, pasali mirunt toate alimentele gi amestecati-le cu
legume.

7 ruLr,o&woe4"e,o, gl d,uLruLLor,
v o"t 6,Lo" inainte de 6 luni, grbsimile nu sunt necesare, deoarece laptele matern
sau cel pentru bebelugi este suficient de bogat in acizi gragi esenliali.
Da Materii grase vegetale (ulei de rapita, de masline,
de floarea-soarelui...) si animale (unt).
^(Lw
P rbje li.
Cwrw I lingu ird de ule sau de u.t la fiecare masa.

Trebuie sd variati grdsimile, pentru cd fiecare materie gras; aduce nutrienti diferiti, de
care bebelusul are nevoie.

$u opou?
intre B si l2 lun i, copilul vostru va avea o alirnentalie care se apropie de a voastrS. Totugi,
eL trebuie sA consume cantiuti adaptate verstei lui si nevoilor sale specifice..
Minimum 500 ml lapte pe zi pand la varsta de I an.
Alimente din fiecare famiiie: Legume, fructe, feculente, carne/
peste/oue, lactate si brenzA pasteurizatS.
Limitali zahdrul (pe care copilulvostru
il poate consuma din cand in cand,
de pldcere), sarea gi grSsimile.
Bdutura principa; rdmane apa. Evitati siropuri e
. CE CREDETI DESPRE
MANCAREA tA BORCANEI-E?
s sucufl e care sunt -L t prea du c.
Borc;nelele r:spund unor
Stabiliti un ritm de 4 mese pe zi: reglementdri foarte stricte. Aceste
mic dejun, prenz, gustare si cin;. produse sunt o alternativa buni
Aveli incredere in copil cu privire la cantltSli: Ia mancarea pregitit: acas6, care
stie s; m;nance cat ii trebuie. rimane insi incomparabil; ca gust.
 De Lo wLapLwue
L w d'Uu' e' q.,
5,U(yU o a, rr e)
,Ait a,l,ot, aLapLat so, tL a, ustuLL ftvan ont^,|, oa 6e,&sLu,6,wL td, Lrvooo,pa t d,
iatoopot o al,Lnuoni,sLs Dat, ownv td, (aoon, o6,Ld, ur,sftve, aLdpLiura? Cwa
tc'osn a LruLd,l,oal,o pt oqt
^,aLid,s.
ouLud,?

Carud,'s,a Lruoe,Vont, d.,uwo,t uu(uow,t oo?

:)rganizatia Mondial; a San:t5!ii (OMS) recomandi menlinerea alSpt;rii exclusive pan;
la varsta de 6luni, deoarece laptele matern contine toti nutrientii necesari pentr! buna
rezvoltare a bebelusului. Deci nu este necesar sd vd oprili foarte devreme.

-apte e vostru ii furnizeazd bebelusului o diversitate de elemente nutritive. Acesta

descoperS, datorit; lui, diferite arome a fiecare supt: sdrat, dulce, condimentat...
leci nu exist5 nicio interziere in ceea ce privegte trezirea gusturilor bebelusuLui dace
riversificarea incepe dup; 5 lu ni. El va avea deja in memorie toate aceste gusturi si asta
- va ajuta sd-si inceap; ucenicia in domeniul hranei solide.

:lngurul aport pe care alSptatul exclusiv n u-l poate acoperi este cel de vitamina D (la
'ei ca in cazul copiilor nealdptati la san) si de vitamina K, dar pediatrulvostru va avea
: rij; s5 vA prescrie tot ce are nevoie bebelusul vostru-
jea este s5 incepeti si introduceli a imentalia solid; intre 5 si 6luniimplinite, in
'uirctie de pofta si curiozitatea bebelusului.

F wLen ont a.,rua d,Luo,t *L(Loon oo?

:cpiii nu sunt toti la fel, unii vor fi interesali inc: de a 5 lu ni de compotLll pe care
'.cercati s; dati, altii il vor refuza. Nu vd faceti griji, nu suntem cu l5 zile inainte de
:ermenul fina . in schimb, dacd la B luni bebelusul refuzd categoric alimentele solide,
:onsultali pediatrul pentru a v; da sfaturi si pentru a nu trece cu vederea o patologie
.a rlicu la ra.
\umeroase studii au ardtat c; intre 4 !i 7 luni existS o fereastri numitS ,,de toleran!5"
.entru introducerea alirnentelor. Altfel spus, in aceastE perioadS, aJimentele potential
:iergene vor fitolerate mai ugor de sistemul digestiv al bebelusului. DacE sunt
itroduse prea devreme (inainte de varsta de 4luni) sau prea tarziu (dup5 varsta de 7
SPRE
Jni) cresc riscurile unor alergii.
cANEtE?
r plus, atunci cand copilul creste, laptele nu mai este suficient pentru a acoperitoate
'1d unor
nevoile sale nutrilionale gi, dacS este hrEnit doar cu lapte, pot apirea carenle de fier,
icte. Aceste
zinc, vitamine.
ativi buna
acas5, care 1 cazu in care continuati aldptarea dupS 6 luni, timp in care diversificali alimentalia
rbilS ca 9ust. .ebelLrFului cu carne, peste, fructe, legume gi 9r;simi, atunci ansamblu I nevoilor lui va
'i acoperit.

l3
 Farva (,a os u6,,r,tLd, VwLent, Vueh*rugL aLd,pLot oo
Nu exist; o varsta limitS! puteti si-i dati sen atat tirnp cat doriti, dup; momentul
in
care compretati acest aport cu o arimentatie soridi adaptat;. cer mai dificir
este s;
gestionati ,,cererea" si s; organizati sesiunile de supt.

&u d,ood, 6,s6,e,Lww,t r'o(w,z& t 6.,ruwL?

Asta se poate int6mpla, dar foarte rar pentru multd vreme. Continuati sa pompati
pentru a mentine lactatia. in cele din urma, bebelusulse va servt tn mod firesc,
atunci cAnd va simti cd este momentulpotrivit.

C,wtn LruLq,ad,wostr1, o,LLn p,ruLeLs?

Dup; cum spuneam, fiecare bebelus este diferit. Trebuie sd vd ascultati instinctele
gi pe cele ale bebelusului, sd-l tinistiti gi sE vA tinistiti.

Este evident cA bebelusul nu va trece de la sAn la linguritE de pe o zi pe alta si c;

va trebui sd procedati progresiv. Linisti!i-v;, sf6rFitul aliptarii (sau mentinerea ei
partial;) nu deranjeaz; cu nimic ucenicia la linguril5.
Putetiincepe oferind un supt ca ,,aperiiiv,', dupd care sd-i propuneti s5 guste piureul
de legume. La inceput, diversificarea e conceputi ca supliment pentru laptele
matern, si nu ca inlocuire. Ea se face progresiv, doar cate un aliment nou de fiecare
daU siin cantitSti foarte mici.
in continuare, ca orice p;rinte, trebuie s; dati dovadA de rAbdare si de perseverentd.
Studiile arat; cd, in medie, acelasi aliment trebuie prezentat de 8 ori inainte de a fi
acceptat.
Rd bdare, deci, rE bdare?

14
P a$L,(,a,qreov
wLvrweruLsLaa,
.a LrvoopwLwL &Lus't sL&LodA,LL, 6,s6,s\),5,u,1, ua n a,ruoa d,o,an, 30 - \0 g, &o Logat no
rc.tr. fuwoLo tar,6, (o'unvd, d,o pLwr,o *aw oo,mpoL. ttLo o oo,rvLi.Lo.Ls raLo6, *L iru
to irvuA,rh
-.:"&e\, tuw n\st *e,: t anvp,Ls Lw go,l,. &o,l,u.t Lo,: pt,opo,t o\r, 30A gl Da,
ia.v c,wn Vd,,vt t 6,n Vt"a&wtvL?

7ru os ftvod, oa,ru6,slt-,ud,nv wLt'nsnLe-,1.,e,,?

^d,
La f rigider
::entie, nu este posibil decat pentru perioade scurte, in genera pane la maximum
48 de ore. Preparatele trebLrie acoperite bine cu folie alimentar;, astfel incat s; fie
-: - oler eranse zare, ca s; se oEsveze b ne.

in vid
:eitru a creste durata de conservare, puteli opta pentru un aparat de
, rat, care permite extinderea duratei de conservare pani la lO zile.

l-a congelator
::nqelarea este, deseori, cea mai folosita tehnicS.
::.la la urme, ea vd permite sA conservati alimentele timp de mai multe
u ni.
,::iprepara in jur de 3oo-4oo 9 de piure sau
::.npot, da r nu-i veli da bebelugu lui decat in jur
:: 30 g odat5. Truculeste s; turnati piureul sau
::mpotul in tdvi pentru cuburi de ghea!5 gi sd le SFATURI PENTRU
:.lperiti ermetic cu folie alimentarS, apoi s; le DECONGETARE
:3.gelati. Astfel, la urm;toarea masd a copilului, nu
Nu decongelali niciodat6 micile
-.:cateti decat unul sau dou5 cuburil bunAt6!i la temperatura camerei, ci
in frigider (de seara pan; dimineala),
in borcane sterilizate la bain-marie sau la microunde
'.'ancarea bebelugului poate fi pdstrat; gi in borcane (atenlie si nu le lineli prea mult
tr r sticla, ca dulcelurile, ceea ce creste durata de timp). Apoi inc;lzili-le la bain-marie,
:.lservare pan; aproape de varsta de 2 ani. Dar, la microunde, in aparatul pentru
:::ltru un bebelus, nu e neap5rat imporiant, pentru incilzit biberoane sau chiar la
:a. peste 2 a ni, el va manca la fel ca voil cuptor, in funclie de tipul mancdrii.

l5
 Tabel recapitulativ cu modalitdlile de conservare

Alimente Frigider in vid Congelator Sterilizare

Piure
48 ate lO zile 6luni l-2
sau compot an i

Ca rne
sau peste 24 are lO zile 4luni I 2 ani

Menca re
24 ate lO zile 4luni
g;titd I -2 ani

C e w 5,L eru\,L(, o ( oLouL ra?

Pasat, zdrobit, bucAtele... in functie de varsta si dezvoltarea bebelusului.
veti
nrodifica progresiv textura m6ncdrurilor pe care le preparati. Exista numeroase
ustensile care vA pot usura munca (pe care probabil deja le detineti). S; recapitul;ml
Magina de tocat legume: Bunicile noastre nu aveau a tceva sitotust se
desc JrCdLldesLul de oine. NU ^electricds .lici loa,tecost,stLoare.Tot_s., nu
trebuie sd fii presat de timp si textura nu este intotdeauna foarte find.
Tocitorul electric: il folosim pentru mbruntit ierburile aromatice. Are
avantajul de a fi mic, usor de transportat si nu prea scump. in schimb,
din pricina vasului mic, nu ne permite sE mix5m cantit;ti mari.
Blenderul: fn general, exist; unul in orice case. Mixeazb
cantitEti mediispre mari. in acelagitimp, este ceva mai scump
si nu ne permite sd mix6m cantit:ti mici, la nevoie.
Robotulspecial pentru hrana bebelusilor: Mai nnulte firme au lansar
robotispeciali pentru hrana bebelusilor. Acestia au avantajul c; permit
prepararea la abur inainte de mixarea alimentelor, in cantitbti adaptate
nevoilor bebelusilor. Tn acelasitimp, sunt deseoriscumpisi lsi pierd
utilitatea odat; ce bebelusul incepe sE mdn6nce ca aduilii.
Robotul multifunc!ional: Deseori evdzutca Rolls Royce_u robolilor.
Sunt foarte puline lucrurile pe care nu le poate face: gAteste, mixeaza,
incElzeste... TotuSi, nu poate prepara cantititi mici. Deseori e foarte
scump, dar ne permite sd getim pentru intreaga familie.

Nu existS o modalitate de conservare sau ustensile de referint5, fiecare

g;seasci metoda care ii convine cel mai mult pentru
trebuie s;
a_l risfiia pe bebelusl
 TLwLn,ueruLu,
t
Pent t u, cn 6.o&olu'tu,l, wa,sLr.a* od, te d,enuoLLo 6i,rvo yt d, (to Lrv pl,i,rva (ouwa ,
oir.a rwuaLs d,e, rvul,vi,on+L s6'sni/Lo,LL. lald, o6,Lowa ,vopeno oate wd, poL a|,u,La.

Sunt necesare pentru creFtere Fi pentru dezvoltarea creierului bebelugului.

Prezenli din beliug in laptele matern giin cel pentru copii, aciziigraFi esenlialisunt
furnizali ulLerior in principal de cetre grSsimi.

V ='G
L Acestea dau energie.
Prezente in laptele matern qi in cel pentru copii, le g;sim ulterior in cerealele pentru
f;in; Fiin produsele din cereale.
copii, in

E-t.rr
f'
Ele ii permit bebelugului s; creascd bine. in primele luni, ele se gSsesc in principal
in laptele matern sau in laptele pentru copii. Apoi, in momentul diversificdrii
alimentaliei, ele sunt prezente in carne, pelte, ou5 Fiin produsele lactate.

|i'rt**i,*e,tu
in alimentatie existd l3 vitamine, dintre care dou; trebuie supravegheate in mod
special:vitaminele D gi K.
Vrtamina D ajut6 calciul sd se fixeze in oase si vitamina Kjoaci un rol important in
coagularea sAngelui.
Adesea este prescrisS o suplimentare a lor inc5 din primele luni de via!5 ale copilului.

*;'
4., Il
in organismul nostru exist; 22 de astfel de elemente. calciul gi fierul sunt cele care
necesita cea mai mare atenlie cand este vorba despre sugari Fi copii.
Calciul este indispensabilin formarea Si dezvoltarea scheletului, consolidarea oaselor
9i a dinlilor. Fierul este esenlial pentru creFtere gi contribuie la buna func!ionare a
celulelor din organismul nostru.

17
 LwwLe(,e 5,L
po"Ld,*uu(,u LwoLoLe
"fi;-, o,tLo truLoLd,oaurva
tim.p,ht od,n d, ne, wi,Lanv (,o, ,t o,&tJr,,oLLo cat LopLo
porvLt w
copLL, d,u,pd, oo anv o,l,st, &L&u,onw(,.
Dwpa uo,rtLa io 6 f,rrui,, olptUf, ,rrto*
po,aLe gutLa pto&wt"et e LacLaLe. es --'
cat e *A i Lu poopno"^?

fA/pfufp WtnL uquLL it onfl^oAdr wt, pilnn b 1 an

De la na$tere pani la 4-6 luni: conform recomandErilor
ON4S, aldptarea esre cea mai
buna solutie p,entru aljmentatia bebelusului.
Totusi ..,. o.r,Oii .!'"" puteti sau sE
nu dori!i sE al;ptali, drept care existe lapte pentru
sugari.
Elaborat pornind de ra raptere de vacb si supus
unor regrementerifoarte stricte,
acesta are o formurS foarte apropiatS de Iaptere
materi, f5r;.; in.e to"tu
calitStile acestuia, cu un supliment de vitamina "io; ,
D care esi..Ullg"arf

LapLo porvLt w oapLL p6.,rud, Lo Z a,ruL

De la 5-6 luni pand la l an: acesta este, de asemenea,
supus unor reg lementa ri foa rte
stricte si are o compozi!ie diferiti fatE a. t"pt"t" p.ntr,
lor nevot: ou no,,o
"rg"iiiniJn.,,u
Mai mult calciu sifosfor.
Mai multe proteine.
Un pic mai mult fier

La,pLe d'e o4,e^,Ler,e

De la l la 3 ani: acest lapte a fost conceput pentru
a lupta impotriva deficientelor
nutritionale identificate la copii, in specialcele de
fier. El conijn; rn";;;;;';;:;
decat laptete de vac; si, mai ates, de 20 pan5 la 30
d; ori i"i-"n f,.r. ".

Lo,pLo c,w oai,o,oLe4.,L5,LLoL tpooLaLo

in anumite cazuri, pediatrul poate prescrie un
lapte speciftc: lapte hipoalergenic,
lapte antireflux, lapte antidiaree... Admrnistrarea for,i"Oui"
med ica lE.
f".uil .,ib srpr"ueghur"

l8
 &uLapLoLo d,o waod,?
$r sucuRttE VEGETALE
:::e mai ieftin, mai accesibi si 1l gbsirn in toate NU, sucurile vegetale nu sunt
-:Eazine e... Da, este c ar, laptele de vacE prezint; lapte! Laptele de soia, de migdale,
:.:ntaje e lui, DAR toti specialistii sunt fermi, el nu ar de castane, de nuci sau de orez,
:'ebui consumat de un bebeluF inainte de varsta de printre cele mai intalnite, nu pot,lN
NICIUN CAZ, si inlocuiascd laptele
'- :cuirea pTecoce a lapteluiintre 5 6luni pand la
matern sau laptele pent.u copii.
.:'sia de l2 luni cu laptele de vacd duce, printre Toate aceste bSuturi sunt foarte
:::ie, la: sirace ln nutrienli si, daci i le
dati bebelusuluiin locul laptelui
I sc;dere a aportului de liet, dcit. g.as
pentru copii, acest lucru ar putea
-senLidli, vi-dmine e 89 C, D s f duce la dereglSri metabolice
3 cregtere considerabl ; a cantit:tii de proteine. grave, de exemplu la malnutrilie
Fi, in cel mai riu caz, la un risc
pentru viala copilului vostru.

$r,LapLeLe d,e ooVtd,?

-aptele de capra, la fel ca laptele de oaie, de iapE sau de bivolil;, nu este cu nimic
-: adaptat a nevoi esugarilordecetlapteledevacdsi, la fel, nu este recomandat
--.:nte de va rsta de l2 luni, pentru cA n u rSspunde nevoilor n utritionale ale
.:aelugului.

Y34,6.,w,t,sLw4,LLs

:':nza are un loc privilegiat in alimentatia noastrS, drept care este normal s5
: cropuneti odatd cu diversificarea alimentard, dar alegeti mereu br6nzeturi

-':nzeturile trebuie evitate in cazulsugarilor, deoarece pentru ei sunt prea sSrate si

:'34 gTase,
Spre I luni, puteli introduce branzeturi cu texturl si gusturi diferite:
emmental ras in piure, o bucSlica mlce de camembert (sau o altd
3-anz; cu textur; moale) gi, de ce nu, putetilncerca un pic de branzd
albastr5? Deseori, bebe usilor le plac brenzeturile cu gust puternic.
::., este si li le prezentati sub formd de felii foarte
j-oilri. Aveti grijd se inldturati coaja, pe care pot exista
:. aierii.
aparilial
Dup; varsta de l2luni, dintii si-au fdcut ATENTIE LA
Bebe usu va putea aprecla toate texturile LAPTELE CRUD!
branzeturilor. lntroduceli brenzeturile presate Bebelusii nu trebuie
de tip comt6, emmental, beaufort... s; consume branzeturi
:ei mai temerari, putetiincerca branzeturile cu coajd din lapte crud (sau
-roale precum munster sau maroilles. Bebelusul nu se laptele crud in sine).
:eme de nirnicl