Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Fisa de Lucru Analiza Senzoriala A Vinului

    Încărcat de

    DORINA BOBOC
    6 vizualizări1 pagină

    Titlu original

    Fisa de Lucru Analiza Senzoriala a Vinului

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    6 vizualizări1 pagină

    Fisa de Lucru Analiza Senzoriala A Vinului

    Încărcat de

    DORINA BOBOC

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Nume și prenume:

    Clasa:

    FIȘA DE LUCRU
    ANALIZA SENZORIALĂ A VINULUI

    1. Prezentaţi principiul metodei la analiza senzorială a vinului.

    2. Care sunt ustensilele, aparatura si reactivii necesari pentru analiza senzorială


    a vinului?

    3. Analizaţi senzorial o probă de vin şi completati următorul tabel:

    Caracteristica Proba de vin

    Limpiditatea

    Culoarea

    Mirosul

    Gustul și aroma

    4. Comparați rezultatele obținute cu informațiile din STAS și formulați


    concluziile.

    S-ar putea să vă placă și