MINISTERUL EDUCAŢIEI NAȚIONALE

INSPECTORATUL JUDEŢEAN VASLUI

Liceul Teoretic “Mihai Eminescu” Bârlad

Programă şcolară pentru disciplina opţională:

(Cultură de specialitate)
Analiza obiectivelor turistice din judeţul Vaslui

Curriculum în dezvoltare locală clasa a X-a

Profilul Servicii
An şcolar: 2019 - 2020
Nr. Ore: 90/an; 3/săptămână

Domeniul de pregătire profesională: Turism

Autor: Prof. Boboc Dorina

2019
 Date de identificare a CDL

1. Instituţia de învăţământ: Liceul Teoretic ”Mihai Eminescu”, Bârlad

2. Denumirea operatorului economic/instituţiei publice partener(e): C.N.I.P.T.
3. Titlul CDL: Analiza obiectivelor turistice din judeţul Vaslui
4. Tipul CDL-ului: disciplină nouă
5. Profilul/Domeniul de pregătire profesională: Servicii/Turism şi Alimentaţie
6. Calificarea profesională: Tehnician în turism
7. Clasa: a X-a Turism
8. Număr ore: 90/an; 3/săptămână
9. Anul școlar: 2019 - 2020
10. Autori: Prof. Boboc Dorina și Primar av.Boroş Dumitru
- Unitatea de învăţământ: Liceul Teoretic ”Mihai Eminescu”, Bârlad
- Operatorul economic: C.N.I.P.T.

1. Notă de prezentare

 denumirea calificării: Tehnician în turism

 nivelul de pregătire (învăţământ liceal/învăţământ profesional): Liceal
 numărul de ore alocat modulului: ore/săptămână; 90 ore/an
 scopul modulului CDL: acestea pot fi puse în practică.
Programa de faţă urmăreşte formarea la elevi a unor comportamente şi atitudini noi
faţă de ceea ce dețin, în general. Scopul acesteia este de a îmbunătăți calitatea procesului
educațional, ajutându-i pe elevi să-și cunoască mai bine propriile abilități și să își
stabilească obiective realiste privind viitorul profesional, devenind astfel mai încrezători în
șansele lor de a obține sau a-și crea propriul job.
Disciplina cuprinde trei unităţi tematice, cu competenţe specifice, având acordate
un număr de 90 de ore ce se efectuează pe parcursul anului școlar 2019 - 2020.
Curriculumul „Analiza obiectivelor turistice din judetul Vaslui “ la clasa a X-a a fost
elaborat astfel încât, elevii clasei să stabilească următoarele relaţii:
- preocuparea unuia pentru celălalt: colaborarea;
- realizarea unor asocieri intelectuale interesante;
- dezvoltarea deprinderilor de comunicare şi antreprenoriat;
- formarea spiritului de echipă;
- modelarea personalităţii creatoare a elevului;
 Se recomandă abordarea instruirii centrate pe elev prin proiectarea unor activităţi de
învăţare variate, prin care să fie luate în considerare stilurile individuale de învăţare ale
fiecărui elev.
Competenţele cheie integrate în modulul „ Analiza obiectivelor turistice din
judeţul Vaslui ” sunt din categoria:
 Competenţe de comunicare în limba română și în limba maternă
 Competenţe de bază de matematică, ştiinţe şi tehnologie
 Competenţe sociale și civice
Profesorul trebuie să promoveze experienţe de învăţare prin conţinuturi şi activităţi,
cât mai variate care să susţină dezvoltarea potenţialului fiecărui elev.
 rolul CDL-ului în pregătirea de specialitate a elevului şi argumentarea parcurgerii sale în
anul de studiu, în unitatea de învăţământ respectivă, în zona/localitatea respectivă .
Elevii, la sfârşitul ciclului, trebuie să dovedească o bună pregătire profesională.
Organizarea disciplinară sau pluridisciplinară răspunde mai bine atât progresului ştiinţific
cât şi cerinţelor socio-economice privind formarea personalităţii omului contemporan.
Când există preocupare din partea cadrului didactic pentru abordarea
pluridisciplinară, procesul educaţional dobândeşte un caracter formativ, sunt eliminate
“barierele” artificiale dintre domeniile cunoaşterii, se realizează fără dificultate transferul
de cunoştinţe, creşte gradul de implicare a elevilor şi eficienţa activităţii instructiv-
educative este mai sigură. Rolul CDL-ului este de a-i determina pe elevi să-și
aprofundeze informațiile specifice acestui domeniu și să le poată aplica oricând în
practică. Astfel, elevii își fixezã noțiuni legate de turism şi alimentaţie pe termen scurt
sau termen lung. Aceștia își vor forma deprinderi și abilități de ghizi turistici atunci când
doresc să își deschidă și dezvolte propria afacere, prin investirea unor sume de bani in
deschiderea unei agenţii de turism. De asemenea, elevii conștientizează importanța
investițiilor în zona Vasluiului și rolul lor pentru locuitorii din zonă dar și pentru
facilitatrea turismului locale, atunci când vin in vizita turişti din toate colţurile ţarii.
situaţiile de învăţare care răspund nevoilor de formare identificate împreună cu
operatorul economic/instituţia publică parteneră a unităţii de învăţământ:
 Identificarea patrimoniului turistic natural;
 Prezentarea elementelor de patrimoniu turistic natural;
 Identificarea patrimoniului turistic antropic;
 Identificarea elementelor de patrimoniu turistic antropic;
 Recunosc obiectivele turistice din Municipiul Barlad ;
Identificarea regiunilor turistice ale României;
Caracterizarea circulației turistice judetene;
 Participa la modelări, simulări, jocuri, concursuri, dezbateri, studii de caz.
  scurtă descriere a nevoilor de formare cărora le răspunde CDL-ul şi a rezultatelor
învăţării suplimentare şi/sau aprofundate/extinse propuse a fi dobândite, precum şi lista
unităţii/unităţilor de rezultate ale învăţării din SPP¹ vizate căreia/cărora le sunt integrate
rezultate ale învăţării propuse spre aprofundare/extindere.
U.R.Î. 7 Valorificarea patrimoniului turistic

Lista unităţii/unităţilor de rezultate ale învăţării din SPP¹

U.R.Î. 7 Valorificarea patrimoniului turistic

Cunoştinţe Abilități Atitudini
7.1.3. Cunoaștereastructurii 7.2.3. Identificarea elementelor .
structurale ale patrimoniului 7.3.3.Asumarea
patrimoniului turistic natural;
turistic natural;
responsabilității în selectarea
7.1.4. Caracterizarea elementelor 7.2.5. Selectarea elementelor de
patrimoniu turistic natural dintr- elementelor componente ale
component ale patrimoniului
o enumerare;
patrimoniului turistic natural;
turistic natural;

7.1.5. Cunoașterea structurii 7.2.6. Identificarea elementelor 7.3.5.Asumarea

patrimoniului turistic antropic; structurale ale patrimoniului responsabilității în
7.1.6. Caracterizarea elementelor turistic antropic; selectarea elementelor
componente ale patrimoniului componente ale
turistic antropic; patrimoniului turistic
antropic;
7.1.10. Ierarhizarea zonelor 7.2.10. Prezentarea semnificației 7.3.8. Luarea deciziei în mod
simbolurilor utilizate în hărțile
turistice ale României. autonom cu privire la o
turistice ale diferitelor regiuni
din România. anumită ierarhizare a zonelor
turistice din România;
7.3.9. Manifestarea gândirii
critice în realizarea ierarhiilor.
 2. Tabel de corelare dintre rezultatele învăţării şi conţinuturile învăţării

U.R.Î. 7 Valorificarea Conținuturile învățării Situații de învățare

patrimoniului turistic

Cunoştinţe Abilități Atitudini

7.1.3. 7.2.3. 7.3.3.
Potenţialul turistic natural al -Identificarea patrimoniului
7.1.4. 7.2.5.
judeţului Vaslui turistic natural;
1.1 Prezentarea ariilor naturale Prezentarea elementelor de
protejate din al judeţului Vaslui patrimoniu turistic natural;
1.2 Fişã de lucru 1

Potenţialul touristic antropic al

judeţului Vaslui Identificarea patrimoniului
2.1 Prezentarea obiectivelor turistic antropic;
antropice din judeţului Vaslui Identificarea elementelor de
7.1.5. 7.2.6. 7.3.5.
2.2 Fişã de lucru 2 patrimoniu turistic antropic;
7.1.6. 2.3 Prezentarea obiectivelor
turistice antropice din Municipiul Recunosc obiectivele
Barlad turistice din Municipiul
2.4 Fişã de lucru 3 Barlad

7.1.10. 7.2.10. 7.3.8. Infrastructura generală şi • Identificarea regiunilor

turistică a judeţului Vaslui
7.3.9.
3.1 Fisa de lucru 4
turistice ale României;
Caracterizarea circulației
turistice judetene;
. Participa la modelări,
simulări, jocuri, concursuri,
dezbateri, studii de caz;

 Lista minimă de resurse materiale (echipamente, unelte şi instrumente, machete, materia

prime şi materiale, documentaţii tehnice, economice, juridice etc.) necesare dobândirii
rezultatelor învăţării (existente în şcoală sau la operatorul economic):

 Literatură de specialitate şi documente specifice: buletine de analiză, fişe tehnologice,

albume şi cataloage, reviste de specialitate etc;
  Alte resurse materiale identificate de cadrele didactice ca fiind necesare pentru
activităţile planificate;
 Reţetare, fişe de documentare;
 Mobilier, echipamente şi obiecte de inventar specifice spaţiilor de servire;
 Materii prime de origine vegetală, materii prime de origine animală, băuturi
nealcoolice şi alcoolice;
 Vase, ustensile, aparate, utilaje şi echipamente specifice bucătăriilor şi laboratoarelor
de patiserie şi cofetărie;
 Dotări specifice unităţilor de cazare conform nomelor de clasificare a acestora;
 Dotări specifice unităţilor de alimentaţie conform nomelor de clasificare a acestora;
Alte echipamente şi mijloace de învăţământ, identificate de cadrele didactice ca fiind
necesare pentru activităţile planificate.
3. Sugestii metodologice

Sugestiile metodologice au rolul de a orienta utilizarea prezentului curriculum în

proiectarea şi realizarea activităţilor de predare-învaţare, evaluare în concordanţă cu
specificul disciplinei.
Aceste sugestii se referă la construirea şi utilizarea strategiilor de instruire şi de învăţare.
În acest context, o atenţie deosebită va trebui să se acorde selectării şi diferenţierii
metodelor şi procedeelor didactice atât în raport cu tipurile de competenţe, cât şi cu
nivelurile de complexitate a achiziţiilor de învăţare (cunoaştere şi înţelegere, explicare şi
interpretare, gândire critică, aplicare).

 Informaţii utile cadrului didactic/tutorelui asupra modalităţilor de dezvoltare a

rezultatelor învăţării
Sugestiile metodologice se adreseaza profesorilor care predau aceasta disciplina,
urmărind să stimuleze implicarea efectivă a elevilor în procesul de predare-învăţare şi să
faciliteze realizarea obiectivelor propuse.
Conţinuturile programei modulului „Surse de finanțare” trebuie să fie abordate într-o
manieră flexibilă, diferenţiată, ţinând cont de particularităţile elevilor şi de nivelul iniţial
de pregătire. Predarea se recomandă a se desfăşura în sălile de clasă, în laboratoare sau/şi
în cabinete de specialitate, din unitatea de învăţământ, dotate conform recomandărilor
menţionate mai sus. Pregătirea sălile de clasă, în cabinete/ laboratoare tehnologice/ din
unitatea de învăţământ sau de la operatorul economic are o importanţă deosebită în
atingerea rezultatelor învăţării.
Pentru formarea şi consolidarea compeţentelor specifice pot fi folosite:
 diferite metode active cum ar fi:
- studiu de caz;
- jocul de rol;
- portofoliul;
- analiza unor cazuri care relevă atitudini şi comportamente diferite;
- învăţarea prin descoperire.
 diferite modalităţi de lucru cu elevii, asa cum sunt:
- discuţiile libere în clasa în interpretarea unor situaţii şi cazuri;
- argumentarea pro şi contra a unei idei;
Se recomandă studiul unor „texte” realizate prin limbaje diferite (cinematografie, muzical,
plastic şi grafic). Se va urmări spre studiere: prezentarea unor scurt-metraje publicitare,
texte şi imagini publicitare din reviste, videoclipuri sau grupaj de reclame video, creaţii
plastice, grafică publicitară, ilustraţii de copertă de carte, raţionamente specifice
domeniului publicitar, surse de documentare, menţionate în bibliografie, internetul.

 Exemple de activităţi de învăţare:

 Identificarea patrimoniului turistic natural;
 Prezentarea elementelor de patrimoniu turistic natural;
 Identificarea patrimoniului turistic antropic;
 Identificarea elementelor de patrimoniu turistic antropic;
 Recunosc obiectivele turistice din Municipiul Barlad ;
Identificarea regiunilor turistice ale României;
Caracterizarea circulației turistice judetene;
 . Participa la modelări, simulări, jocuri, concursuri, dezbateri, studii de caz.

 Strategia didactică (exemple de metode didactice recomandate, centrate pe elev şi pe

activitatea acestuia, însoţite de detalieri privind folosirea unora dintre acestea în
procesul didactic de predare/învăţare).
Metode şi procedee: lectură/ vizionare-înţelegere, lectură critică, lectură creativă,
fişe de lucru, joc de rol, simularea, observaţia, lectura, conversaţia, demonstraţia cu
mijloace audio-video, materiale documentare (inclusiv internetul), dezbatere, eseu
argumentativ, interpretări şi judecăţi de valoare.
Mijloace didactice: articole din reviste, audiţii de casete audio, vizionare de scurt-
metraje publicitare cu laptop şi videoproiector sau cu dvd player, club artistic al
clasei, informare pe internet, editare de revistă, afişe publicitare.
Forme de organizare: frontală, individuală, pe grupe.
Strategie evaluativă: referate, proiecte, studii de caz, eseu structurat şi nestructurat,
aplicaţii realizate ca activitate independentă, analize de text şi imagine, dosare de
probleme, eseuri, referate, teste, fişa de autoevaluare.
 4.Sugestii privind evaluarea
Modalităţile de evaluare trebuie concepute în strânsă legatură cu specificul cursului
opţional propus. În acest sens se impune deplasarea de accent de la metodele tradiţionale de
evaluare la strategii de evaluare care să ofere elevilor posibilitatea de a demonstra:
• ceea ce ştiu (ca ansamblu de cunoştinţe);
• ceea ce pot să facă (utilizarea cunoştintelor ca instrumente de raportare critică la medii).
În acest context, evaluarea vizează:
• elaborarea unor eseuri;
• realizarea unor portofolii pe teme date;
• construirea unor alternative explicative la mesajele receptate;
• dezbaterea unor probleme comunicaţionale sesizate de elevi;
• observarea sistematică a activităţii şi comportamentului elevilor;
• autoevaluarea;
5.Bibliografie

1. Măniga, Vasile, Drăghici, Maia, Moisi-Păunescu, Cristian, (2006). Auxiliar curricular pentru
ciclul superior al liceului, Profilul Tehnic, Modulul Sănătatea şi securitatea muncii. Ministerul
Educaţiei şi Cercetării, Programul Phare TVET RO 2003/ 005- 551.05.01-02.
2. Mihai, Ştefania (coordonator), (2004). Alimentaţie publică şi turism, manual pentru clasa a
IX-a, Şcoala de Arte şi Meserii. Bucureşti: Editura Niculescu ABC.
3. *** Codul muncii – Legea nr. 53 din 24 ianuarie 2003.
4. ***Hotărârea de Guvern 1425/ 2006 –norme metodologice de aplicare a prevederilor Legii
securităţii şi sănătăţii în muncă.
5. ***Legea nr. 319 / 2006 - Legea securităţii şi sănătăţii în muncă, publicată în Monitorul
Oficial al României nr. 646 din 26 iulie 2006
6. ***Hotărârea de Guvern 1425/ 2006- Norme metodologice de aplicare a prevederilor Legii
securităţii şi sănătăţii în muncă nr. 319/ 2006
7. ***Hotărârea de Guvern nr. 1146 / 2006 cerinţele minime de securitate şi sănătate pentru
utilizarea în muncă de către lucrători a echipamentelor de muncă
8. ***Legea nr. 307/ 2006 privind apărarea împotriva incendiilor.
9. ***Ordonanţa de urgenţă a Guvernului nr. 195 din 22 decembrie 2005 privind protecţia
mediului.
10. Burboiu Petre (1990) – Economia şi organizarea ergonomică a muncii, Bucureşti: Ed.
Didactică şi Pedagogică R.A.;
11. Brumar Constanţa şi colab. (2010) – Alimentaţie publică, manual pentru clasa a X – a,
Bucureşti: Editura CD Press;
12. Ene Cornelia (2004) – Cartea ospitalităţii, Bucureşti: Editura THR-CG;
13. *** – www.hotelall.ro;
14. *** – http://www.topcursuri.ro;
15. *** – http://www.tvet.ro/Anexe/4.Anexe/Aux_Phare/Aux_2006/Turism și alimentație/;
http://www.cjvs.eu/downloads/proiecte/2010/strategie_2013_2020_draft.pdf
https://www.google.ro/search?
ei=qBWXXffLDs2UgQaNj43oDA&q=infrastructura+generala+si+turistica+a+jud+vaslui+&oq=
infrastructura+generala+si+turistica+a+jud+vaslui+&gs_l=psy-
ab.3...4743.22385..22654...4.0..0.292.8828.0j49j3......0....1..gws-
wiz.....0..0j0i131j0i67j0i22i30j33i22i29i30j33i160j33i21.pDq2Snmtyzw&ved=0ahUKEwj3v9nx
qYLlAhVNSsAKHY1HA80Q4dUDCAs&uact=5