Unitatea de învăţământ: Liceul Tehnologic ,,Al.I.

Cuza” Bârlad Avizat,

Profilul: Resurse naturale şi protecţia mediului Director
Domeniul de pregătire de bază: Industrie alimentară
Modul IV. CDL Procese tehnologice în industria alimentară
Nr de ore/an:64
Nr. ore /săptămână: din care: T:64 LT: 0 IP: 0
Clasa: a XI-a P2 Avizat,
Profesor: Boboc Dorina Sef catedră

Plan de învăţământ aprobat prin OMEN nr. 3500/29.03.2018

Programa aprobata ISJ Vaslui

Nr. 25/ 03.10.2022

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR:2022-2023

Unitatea de rezultate ale

Nr. Nr. ore Săptămâna
învățării /Rezultate ale învățării Conținuturile învățării Obs.
crt.
Cunoștințe Abilități Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
1. 3.1.1 3.2.1 3.3.6 ● Noțiuni de tehnologie generală: 2 S1 S13,
3.1.2 -procesul tehnologic 2 S2 S14,
-materiile prime și materialele 2 S3 S35,
S36,
S37
Prac
com
2. 3.1.1 3.2.1 3.3.7 ● Tipuri de procese tehnologice din 2 S4

1
 3.1.2 3.3.8 industria alimentară: 2 S5
-exemple de procese tehnologice; 2 S6
-ramuri ale industriei alimentare 2 S7
3. 8.1.2 8.2.5. 12.3.1 ● Materii prime vegetale: 2 S7
12.1.1 12.2.1 12.3.2 -cerealele 4 S8-9
-făina de grâu 2 S10
-legume 4 S11
-12
-fructe 2 S15
-strugurii 2 S16
-plantele oleaginoase 2 S17
-sfecla de zahăr 2 S18
-cartoful 2 S19
4. 11.1.1 11.2.2 11.3.2 ● Materii prime animale : 2 S20
11.3.3 -carnea 4 S21
-22
-pestele 4 S23
-24
-laptele 4 S25
-26
-ouăle 2 S27
5. 8.1.2 8.2.5. 9.3.2 ●Materii prime minerale: 2 S28
9.3.3 -apa 4 S29
-30
-sarea 2 S31
6. 8.1.2 8.2.5. 9.3.2 ● Materiale folosite in industria
9.3.3 alimentară: 2 S32
-materiale metalice 2 S33
-materiale nemetalice
Recapitulare.Test final 2 S34
Intocmit,
Prof:Boboc Dorina