Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2019- 2020
1
Sisteme de servire- caracteristici,
2. 8.1.2 8.2.4 8.3.2 avantaje, dezavantaje, criterii de selectare 2 4 S9,
8.1.3 4.2.5 a sistemului: 2 4 S10,
8.1.4 4.2.6 Sistemul de servire direct(englez)- 2 4 S11,
8.1.5 8.2.7 cu cleştele de pe platou, cu luşul 2 4 S12,
din supieră, la farfurie, la 2 4 S13
gheridon, cu căruciorul. 2 4 S14
Sistemul de servire 2 4 S15
indirect(francez). 2 4 S16,
Sisteme de servire speciale: 2 4 S17,
autoservirea, servirea la domiciliu, 2 4 S18
roomservice, servirea prin 2 4 S19,
intermediul automatelor, servirea 2 4 S20
în unităţi de transport- aerian, 2 4 S21,
naval şi feroviar. 2 4 S22,
2 4 S23
2 4 S24
Saptamana altfel
2 4 S27
Etapele şi modalităţile de transport la
oficiu a obiectelor debarasate: pe tavă, pe 2 4 S28
antebraţul stâng, pe cărucior.
2
3