LISTĂ ANTIOXIDANȚI

Nr. CEE Denumire

Agenți antioxidanți propriu ziși
E-300 Acidul L-ascorbic
E-301 L-Ascorbatul de sodiu
E-302 L-Ascorbatul de calciu
E-303 Diacetatul de ascorbil
E-304 Palmitatul de ascorbil
E-306 Extractul natural bogat în tocoferoli
E-307 α-Tocoferolul de sinteză
E-308 γ-Tocoferolul de sinteză
E-309 δ-Tocoferolul de sinteză
E-310 Galatul de propil (PG)
E-311 Galatul de octil
E-312 Galatul de dodecil
E-315 Acidul erisorbic
E-316 Erisorbatul de sodiu
E-320 Butilhidroxianisolul (BHA)
E-321 Butilhidroxitoluenul (BHT)
Substanțe care au acțiune antioxidantă, dar și alte funcții
E-220 Anhidrida sulfuroasă
E-221 Sulfitul de sodiu
E-222 Bisulfitul de sodiu
E-223 Pirosulfitul de sodiu
E-224 Bisulfitul de potasiu
E-226 Sulfitul de calciu
E-322 Lecitina
Substanțe care întăresc acțiunea antioxidanților primari
E-270 Acidul lactic
E-325 Lactatul de sodiu
E-326 Lactatul de potasiu
E-327 Lactatul de calciu
E-330 Acidul citric
E-331 Citratul de sodiu
E-332 Citratul de potasiu
E-333 Citratul de calciu
E-334 Acidul tartric
E-335 Tartratul de sodiu
E-336 Tartratul de potasiu
E-338 Acidul ortofosforic
E-339 Ortofosfatul de sodiu
E-340 Ortofosfatul de potasiu
E-341 Ortofosfatul de calciu
E-372c Esterul citric al mono- și digliceridelor acizilor grași
alimentari