 

august 2, 2022 // R ETETE ITALIEN E

Rețete de bruschete italienești

 72.4K 4 0

Sursă foto: skinny ms

Știm că te-ai săturat de zilele toride de vară și tot ce îți dorești este să stai pe malul mării, însă știm cu toții
că mai trebuie să și mâncăm.

Pentru astfel de zile, în care nu vrei nici măcar să atingi ușa de la bucătărie, echipa SuperMercato îți
propune un preparat ușor, rapid, simplu și extrem delicios.

Este vorba despre un preparat fresh, de vară, care nu te ține cu orele în bucătărie, dar care îți asigură
necesarul de nutrienți și vitamine pentru a duce o viață echilibrată.

Este vorba despre bruschete. Astăzi îți vom prezenta câteva rețete de bruschete ce pot fi preparate cu
ușurință la tine acasă, și pe care le vei savura cu sigurantă, alături de cei dragi.

Ce vei găsi în acest articol Închide

01 1. Ce sunt bruschetele?

02 2. Originea bruschetelor

03 3. Tipuri de bruschete pe care le poți face acasă

Bruschete cu roșii
Bruschete cu roșii și usturoi
Bruschete cu roșii și busuioc
Bruschete cu roșii și mozzarella
Bruschete cu roșii și oregano
Bruschete cu somon si avocado
Bruschete cu ton și ceapă
Bruschete cu ton și maioneză
Bruschete cu avocado
Bruschete cu usturoi și cașcaval
Bruschete cu usturoi și ulei de măsline
Bruschete cu anșoa
Bruschete cu ciuperci
Bruschete cu ciuperci și cașcaval
Bruschete cu prosciutto sau șuncă
Bruschete cu icre roșii
Bruschete de post cu vinete

1. Ce sunt bruschetele?

Sursă foto: laprovincia

Dacă te întrebi ce sunt bruschetele, acestea reprezintă un fel de mâncare care se încadrează în categoria
aperitivelor. Acestea se servesc înainte de felul principal de mâncare. Bruschetele reprezintă, de fapt,
pâine proaspătă care se coace sau se prăjește, ca mai apoi să fie unsă, cât încă mai este caldă, cu usturoi
sau ulei de măsline, sare și piper.

De-a lungul timpului au apărut foarte multe rețete și combinații de gust în ceea ce privesc bruschetele,
astfel încât, în zilele de azi există o gamă foarte largă de ingrediente care pot fi combinate cu pâinea
proaspăt coaptă, precum avocado, roșii, cașcaval, șuncă și multe altele.

2. Originea bruschetelor
Țara de origine a bruschetelot este Italia, iar pentru a fi cât se poate de exacți, îți spunem că prima dată
bruschetele au apărut în partea centrală și de sud a Italiei.

La început, bruschetele nu erau un preparat foarte apreciat, fiind chiar denumite ”hrana săracului”,
deoarece erau preparate din pâine veche, întărită și ulterior încălzită. În prezent însă, bruschetele se
prepară din pâine proaspătă, coaptă sau prăjită.

3. Tipuri de bruschete pe care le poți face acasă

Acest preparat este foarte, foarte simplu de realizat, după cum vei vedea în cele ce urmează. Nu necesită
foarte multe ingrediente și nici prea multă tehnică de gătit. Există foarte multe combinații pe care le poți
încerca.

Dacă ne referim la tipurile de bruschete și aici imagianția este limita,pentru că te poți folosi de foarte multe
feluri de pâine și diferite forme, pentru a le crea.

Mai jos, îți prezentam câteva rețete de bruschete delicioase ce merită încercate.

Bruschete cu roșii

Sursă foto: recetas de italia

Bruschetele cu roșii sunt printre cele mai des consumate tipuri de bruschete deoarece sunt foarte ușor de
preparat, foarte delicioase și aromate.

Ingrediente necesare:

baghetă;

roșii;

usturoi;

ulei de măsline;

sare.

Modalitate de preparare:

se taie bagheta în felii nu foarte groase, nici foarte subțiri;

feliile se pun într-o tavă pentru cuptor;

fiecare felie de pâine se va unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

se bagă la cuptor la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 2 minute);

cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el
fiecare felie în parte;

roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu uleiul de măsline și sare;

se adaugă umplutura formată peste fiecare felie de baghetă în parte și preparatul este gata pentru a
fi servit.

Bruschete cu roșii și usturoi

Sursă foto: michiels kitchen

La fel de celebre ca bruschetele cu roșii, bruschetele cu roșii și usturoi sunt o alternativă bună pentru
iubitorii aromei puternice de usturoi.

Ingrediente necesare:

baghetă;

roșii;

3-4 căței de usturoi;

ulei de măsline;

sare.

Modalitate de preparare:

se taie bagheta în felii de grosimea unui deget (aproximativ 1 cm);

se pun într-o tavă specială pentru cuptor;

fiecare felie de pâine se va unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

se bagă la cuptorul încins la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 2 minute);

cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el
fiecare felie în parte;

roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu usturoiul pisat, uleiul de măsline și sarea;

se adaugă umplutura formată peste fiecare felie de baghetă în parte și preparatul este gata pentru a
fi servit.

Bruschete cu roșii și busuioc

Sursă foto: top secret recipes

Bruschetele cu roșii și busuioc se prepară la fel ca celelalte 2 rețete de bruschete cu roșii, singura diferență
constă în faptul că se va adăuga busuioc în amestecul de roșii.

Ingrediente necesare:

baghetă;

roșii;

4-5 frunze proaspete de busuioc;

usturoi;

ulei de măsline;

sare.

Modalitate de preparare:

se taie bagheta în felii nu foarte groase, nici foarte subțiri, de grosimea unui deget;

se pun într-o tavă pentru cuptor;

înainte de a fi băgate la cuptor, feliile de pâine se vor unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

se bagă la cuptor la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 2 minute;

cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el
fiecare felie în parte;

roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu frunzele de busuioc tocate mărunt, cu uleiul de măsline și
sarea;

se adaugă umplutura formată peste fiecare felie de baghetă în parte și preparatul este gata.

Bruschete cu roșii și mozzarella

Sursă foto: marcellina in cucina

Pentru iubitorii de brânzeturi, bruschetele cu roșii și mozzarella reprezintă alegerea cea mai potrivită
deoarece îmbină gustul pâinii răscoapte în cuptor cu aroma mozzarellei.

Ingrediente necesare:

baghetă;

roșii;

mozzarella;

usturoi;

ulei de măsline;

sare.

Modalitate de preparare:

feliile de baghetă proaspăt tăiate se stropesc cu puțin ulei de măsline;

se așează în tava de copt pentru cuptor și se bagă la cuptorul preîncălzit la 200 grade celsius;

când feliile de baghetă s-au rumenit, se scot din cuptor și se ung cu usturoi;

roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu uleiul de măsline și sare;

brânza mozzarella se taie și aceasta mărunt;

se adaugă roșiile peste feliile coate de pâine, iar deasupra acestora se adaugă mozzarella;

pentru ca brânza să se topească, se mai bagă la cuptor pentru aproximativ 5 minute, apoi pot fi
servite.

Bruschete cu roșii și oregano

Sursă foto: the local italy

Asemănătoare cu bruschetele cu roșii și busuioc, bruschetele cu roșii și oregano sunt perfecte pentru o
gustare rapidă și aromată.

Ingrediente necesare:

baghetă;

roșii;

usturoi;

oregano;

ulei de măsline;

sare.

Modalitate de preparare:

feliile de baghetă unse cu ulei de măsline în prealabil se bagă la cuptorul încins la 200 grade celsius;

cât timp feliile de pâine sunt încă calde, se ia un cățel de usturoi, se taie pe jumătate și se freacă cu el
fiecare felie în parte;

roșiile se taie cubulețe și se amestecă cu uleiul de măsline și sarea;

se adaugă umplutura formată peste fiecare felie de baghetă în parte și deasupra se presară din
belșug oregano, apoi preparatul poate fi servit.

Bruschete cu somon si avocado

Sursă foto: cookidoo

Bruschetele cu somon și avocado se află printre preparatele cele mai îndrăgite și mai căutate de bruschete
dintr-un restaurant. Cu o aromă aparte, acest tip de bruschete sigur îți vor rămâne adânc întipărit în
memoria gustativă.

Ingrediente necesare:

baghetă;

avocado;

cremă de brânză;

somon afumat;

usturoi;

ulei de măsline;

sare;

piper;

o lingură suc de lămâie.

Modalitate de preparare:

feliile de baghetă stropite cu ulei de măsline, se bagă la cuptor pentru aproximativ 10 minute, până
devin puțin rumene;

cât timp feliile de pâine se răcesc, se prepară topping-ul;

avocado mărunțit cu o furculiță se amestecă cu crema de brânză, zeama de lămâie, sare, piper;

pe fiecare felie de pâine se pune compoziția de avocado, iar deasupra se așează o felie se somon
afumat.

Bruschete cu ton și ceapă

Sursă foto: taste

Pentru iubitorii de pește, bruschetele cu ton și ceapă vor fi o adevărată încântare. Simplu și ușor de
preparat, acest fel de bruschete te pot purta pe meleaguri îndepărtate dintr-o singură mușcătură.

Ingrediente necesare:

baghetă;

o conservă de ton în ulei;

o ceapă roșie;

zeamă de lămâie;

sare;

ulei de măsline.

Modalitate de preparare:

se taie bagheta în felii nu foarte groase, nici foarte subțire;

se pun într-o tavă pentru cuptor;

fiecare felie de pâine se va unge cu puțin ulei de măsline, pe ambele părți;

se bagă la cuptor la 200 grade (feliile se lasă pe fiecare parte aproximativ 2 minute;

conserva de ton se scurge de grăsime, și se amestecă cu ceapa tăiată mărunt în prealabil;

peste amestecul format se adaugă zeamă de lămâie și puțină sare;

se așează amestecul format peste fiecare felie de baghetă în parte și preparatul este gata pentru a fi
servit.

Bruschete cu ton și maioneză

Sursă foto: savvy saving couple

La fel de aromate ca și bruschetele cu ton și ceapă, rețeta bruschetelor cu ton și maioneză înlocuiește
practic ceapa cu maioneza. Haideți să vedem ce iese.

Ingrediente necesare:

baghetă;

o conservă de ton;

zeamă de lămâie;