Universitatea de Medicin i Farmacie Grigore T.

Popa Iai
Facultatea de Bioinginerie Medical
Master Bioingineria Reabilitrii

Acidul Lactic i Lactatul Sangvin

Ichim Sorina Ionela
An I, gr. 1

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

n anul 1780 chimistul suedez Carl Wilhelm Scheele a descoperit Acidul
Lactic ntr-o
mostr
de lapte
acru iprodusul
a reuit ofermentaiei
prim, dar destul
impur izolare
Acidul
Lactic
reprezent
lacticede
a glucidelor
i sea
acestuia
.
gsete n
natur acidului
n laptele
acrun, bere
, sucul
i esutul
muscular
. .
Apariia
lactic
corpul
umangastric
este datorat
efortului
fizic
n timpul efortului fizic principalul combustibil al muchiului este glucoza, care
poate s provin fie din rezervele de glicogen, fie din snge .
ntregul complex de reacii chimice care se desfoara i au ca finalitate
producerea de energie nmagazinat n moleculele de adenozintrifosfat (ATP), poate fi
mprit n trei mari subuniti
glicoliza: ,
ciclul Krebs i
fosforilarea oxidativ,
care are loc concomitent cu transportul de electroni n cadrul unitilor
oxidative ale celulei, care sunt mitocondriile .

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Energia sub forma ATP-ului se formeaz n cea mai mare parte n mitocondrii pe baza
ionilor de H (H+) eliberai de-a lungul reaciilor chimice. Acetia sunt preluai de
transportatori speciali care sunt moleculele de nicotinadenine dinucleotide (NAD+) sau
flavine
adenine dinucleotide (FAD+) i transportai n mitocondrii,
aceasta
n condiii
aerobe
producere
a cnd
energiei.
Formarea
Acidului
Lacticde
are
loc atunci
datorit
+
lipsei oxigenului NADH+H nu mai poate fi oxidat n
mitocondrii i ca urmare cantitatea deNADH+H+ n
citoplasm crete.
n acest caz o salvare temporar este acceptarea H+
+
de ctre piruvat formndu-se
Acid Lactic.
Piruvatastfel
+NADH+H
---> Acid Lactic
+
. Reacia este catalizat
de enzima lactat dehidrogenaze.
+ NAD
Acesta este punctul n care, n organismul uman sarcina producerii de ATP este
transferat glicolizei anaerobe .
Formarea Acidului Lactic nu folosete oxigen, aa c procesul se numete metabolism
anaerob.
Producia de ATP este redus, dar foarte rapid , asta face ideal Acidul Lactic pentru

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Acidul Lactic este unul din primii amortizori prin care aciditatea din celulele musculare e
n
timpul efortului, datorit sistemului co-transport prin care o molecul de Acid Lactic este
din
Deci se poate spune c, mrirea concentraiei de Acid Lactic este asociat cu
+
celula
muscular
cuH
.
creterea
aciditiimpreun
n muchii
angajai
n efort.
Disocierea Acidului Lactic este influenat i la rndul su determin nivelul de
aciditate din muchi, spaiul interstiial i snge.

Acid lactic

Lactat de sodiu

prin eliberarea unui atom de hidrogen din cadrul gruprii carboxil, Acidul Lactic
devine Lactat de sodiu pentru c datorit atraciei exercitate de sarcina negativ
rmas n urma cedrii H+, ionul de Na ia locul acestuia.

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Ionii de hidrogen a cror concentraie determin aciditatea din organism sunt
transportai afar din celule prin intermediul mai multor sisteme de transport, dar cel
care
predomin
este
lactat -H+ cu
. semnalele electrice din muchi i nervi, ncetinesc
Ionii
de hidrogen
interfereaz
reaciile energice
i blocheaz contracia muscular. Durerile pe care le simim dup un
.
exerciiu intens sunt provocate de acumularea ionilor de hidrogen. Deci , cnd suntem
Acidulde
Lactic
din piruvat
prin acceptarea a 2H+, n cadrul reaciilor
obosii
vineste
suntdeci
ioniiformat
de hidrogen
.
procesului de gluconeogenez i va fi folosit n producerea ATP-ului.
Ficatul este principalul organ n care are loc aceasta i ntr-o msur mai mic,
rinichiul .
Circuitul Acidului Lactic de la muchi ctre ficat i eliberarea glucozei ctre muchii
care au nevoie de ea este cunoscut sub numele de Ciclul Cori :

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Acidul Lactic este combustibil pentru multe esuturi , ajut la folosirea carbohidrailor
alimentari i stimuleaza producia de glucoz i glicogen din ficat .
n concluzie :
Glucoza adus n celula din snge sau desfcut din glicogen , va intra n procesul de
glicoliz , adic un ansamblu de reacii prin care este transformat , n absena
oxigenului , n Acid Lactic, acel compus care d starea de oboseal dup un efort intens
. Acidul lactic creeaz un mediu acid n muchi , care va inhiba activitatea enzimelor ,
astfel c muchii nu se mai pot contracta i individul este obligat s ntrerup efortul ,
fiindc o cretere excesiv a aciditii ar putea conduce la distrugerea proteinelor
intracelulare .
De aceea , Acidul Lactic trebuie privit ca pe un mecanism de protecie i nu ca pe o
"toxin" sau un metabolit fr rost . Pe de alt parte , Acidul Lactic va fi folosit ca surs
de energie n perioada de refacere, adic atunci cnd organismul i "pltete datoria
de oxigen".
GLUCOZA 2ATP + acid lactic

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Eforturile musculare care se bazeaz predominant pe consumul glicogenului muscular
cu producere de Lactat , pot fi efectutate cu intensitate maximal i supramaximal,
dar
nu pentru
mult timp
.
Glicoliza
anaeroba
cu producere
de Lactat susine efortul fizic maximal i
supramaximal nc de la nceputul acestuia . Asociind producia de Lactat cu
intensitile maximale i supramaximale ale efortului fizic fibrele musculare de tipul II
(cu contracie rapid) sunt predominant recrutate n eforturile de mare intensitate, deci
se poate trage concluzia c producerea energiei pe seama Lactatului este mai
pronunat n acest tip de fibre.
Eliberarea de Lactat este strns legat de intensitile ridicate ale efortului.
Absorbia Lactatului n grupele musculare inactive crete proporional cu viteza de
curgere a sngelui i intrarea Lactatului n celulele musculare are loc cu aceeai
amplitudine ca aceea a H+ .

ACIDUL LACTIC i Lactatul sangvin

n eforturile scurte lactacidemia marcheaz o cretere minim, n timp de
glicemia rmne constant sau crete foarte puin.
n eforturile de durat, modificrile biochimice sunt foarte
importante.Glicemia nregistreaz o descretere constant pn la 50% din
valoarea sa de repaus, apoi valorile ei cresc uor pn la 80%. Lactacidemia se
face remarcat printr-o cretere ce poate depi cu mult valorile din repaus,
pn la 2000%, datorit faptului c rezerva alcalin a organismului scade pe
msur ce efortul se prelungete.

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Pe masur ce corpul redirecioneaz sngele ctre grupele musculare solicitate ,
Lactatul poate fi trimis ctre alte tesuturi pentru a fi folosit drept combustibil . Aceasta
reduce cantitatea de Acid Lactic din muchi i din snge, dei n continuare se produc
mari cantiti de Acid Lactic.
Studiile au artat c , n timpul exerciiului , producia i eliminarea de Acid Lactic se
ridic la 300-500% fa de starea de repaus , dei consumul de oxigen se stabilizeaz
la valori sub-maximale.
Inima , fibrele musculare lente i muchii respiratori prefer lactatul drept
combustibil n timpul unui exerciiu.
n inim, de exemplu, cantitatea de Lactat primit crete odat cu
intensitatea exerciiului , n timp ce cantitatea de glucoz primit rmne
neschimbat .
Aceste esuturi absorb Lactat ntr-un ritm ridicat ,
pentru a-i satisface nevoile energetice .

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Pe parcursul efortului fizic , curba Lactatului nu i continu parcursul ascendent , ci se
niveleaz i chiar descrete, indicnd c celulele musculare neangajate n efort, absorb
Lactatul i l metabolizeaz:

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Reacia de combinare a Lactatului cu bicarbonatul HCO-3 ,n vederea reducerii
aciditii ridicate determinate de acumularea H+ , creeaz o eliminare mai mare de CO2
dect cea produs prin oxidare la nivelul celulelor .
Factorii care determin nivelul de Lactat din snge n timpul efortului fizic :

ACIDUL LACTIC i LACTATUL SANGVIN

Pentru a v mbunti capacitatea de a folosi Lactatul drept combustibil n timpul
exerciiului , trebuie s ridicai foarte mult cantitatea de Acid Lactic n timpul
antrenamentului .
Cnd v antrenai cu mult Acid Lactic n sistem , corpul este stimulat s produc
enzime ce accelereaz folosirea Acidului Lactic drept combustibil .