Pastele făinoase

• Faragău Diana-Roxana
• Florea-Grămadă Iulia
 INTRODUCERE

• Pastele făinoase sunt produse obținute din aluat nedospit, preparat din făină și apă,
eventual și alte adaosuri, modelat prin presare sau ștanțare în diferite forme.
• Ingredientele se utilizează pentru corectarea valorii nutritive, îmbunătățirea calității
în ansamblu și pentru diversificarea sortimentală.
• în funcție de forma produsului, pastele spaghetti și penne ocupă locul principal când
vorbim despre cotele de piață valorice și volumice în marile rețele de magazine. 
• Pe următoarele poziții găsim pastele fusilli și noodles.
• Demn de menționat aici este faptul că dinamica înregistrată de pastele tip noodles
este cea mai mare dintre toate tipurile de paste prezente pe piață.
 INTRODUCERE
• Într-un exercițiu de realizare a unui portret
robot pentru consumatorul de paste, atât
producătorii, cât și retailerii au răspuns la
unison că tot mai mulți consumatori sunt în
căutare de produse mai sănătoase. Pe seama
noului comportament, reprezentanții
estimează o creștere substanțială în următorii
ani în subcategoriile: paste din grâu dur, paste
speciale, cu ou, paste fără gluten și paste bio.
 În urma analizei pieței și a estimărilor făcute, vom
analiza următoarele:

• 1. Paste Fusilli fără ou 400g Băneasa;

• 2. Paste Fusilli integrale 500g La Molisana;
• 3. Torti Fusilli eco 500g Panzani;
• 4. Paste Fusilli din griș de grâu dur 500g Barilla;
• 5. Paste Fusilli, fără gluten 250g Schar.
1. Paste Fusilli fără ou 400g
Băneasa
Preț: 3,35 lei
2. Paste Fusilli integrale 500g La Molisana
Preț: 5,89 lei
3. Torti Fusilli eco 500g Panzani
Preț: 5,90 lei
4. Paste Fusilli din griș de grâu dur 500g
Barilla
Preț: 5,31 lei
5. Paste Fusilli, fără gluten
250g Schar Preț: 10,99 lei
 Asemănări și deosebiri

CARACTERISTICI COMUNE ASPECTE DIFERITE

- Pe toate etichetele sunt precizați alergenii; - Prețul;
- Pe toate etichetele sunt precizate condițiile - Valoarea nutritivă;
de păstrare; - Țara de origine;
- Pe toate etichetele sunt precizate - Ingredientele folosite;
ingredientele folosite; - Cantitatea netă;
- Tipul pastelor (fusilli). - Numele producătorului.