Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
n general, prin sistem se nelege un ansamblu de elemente aflate ntr-o relaie de interdependena i interaciune reciproc, formnd un tot organizat i funcional. Sistemele sunt caracterizate de trei elemente, i anume: a) obiective; b) sarcini; c) funcii.
Obiectivul unui sistem este bine definit atunci cnd exist un mijloc ce poate fi utilizat pentru obinerea rezultatelor dorite.
Sarcina sistemului deriv din obiectivul sistemului, n sensul c un anumit obiectiv poate fi atins prin realizarea mai multor sarcini.
Funcia unui sistem este proprietatea acestuia de a transforma intrrile n ieiri i definete modul cum se realizeaz sarcina.
Producia este activitatea social n care oamenii cu ajutorul mijloacelor de producie, exploateaz i modific elemente din natur n vederea realizrii de bunuri materiale destinate necesitilor de consum.
Comportamentul sistemului de producie depinde esenial de obiectivele acestuia, de structura i de relaiile sale cu mediul nconjurtor i de sistemul social n care evolueaz. Acest comportament este de trei tipuri:
Observaie:
Din fig.1.1 se poate constata c principala component a sistemului de producie este subsistemul de fabricaie, a crui funcionare este asigurat de celelalte subsisteme
a) Subsistemul efector are funcia de a realiza modificarea proprietilor obiectului muncii prin combinarea nemijlocit a fluxurilor de materiale i a celui de informaie prin intermediul fluxurilor de energie. Acest sistem, denumit i de prelucrare, are caracteristici specifice fiecrui proces tehnologic n parte i constituie elementul determinant al sistemului de fabricaie. b) Subsistemul logistic realizeaz operaii de transfer poziional (transport) i de transfer n timp (depozitare). Importana deosebit a acestui subsistem rezid din faptul c 65-85% din durata total a unui ciclu de fabricaie se consum cu operaii de tip logistic (manipulare, transport, depozitare). c) Subsistemul de comand realizeaz funcia de transformare i distribuie a fluxurilor informaionale astfel nct prin realizarea unei interaciuni coordonate a tuturor subsistemelor s se ndeplineasc funcia general a subsistemului. d) Subsistemul de control are funcia de a determina valorile realizate ale parametrilor ce definesc calitatea pieselor, de a le compara cu valorile prescrise, de a stabili abaterile i de a comunica informaiile rezultate, sistemului de comand.
7
n cadrul oricrei economii, ntreprinderea urmrete realizarea urmtoarelor obiective: economic; social Obiectivul economic se concretizeaz n: optimizarea permanent a combinrii factorilor de producie utilizai n vederea obinerii celor mai bune rezultate economice cu costuri ct mai reduse i avnd n permanen n vedere situaia pieelor de aprovizionare i desfacere; distribuirea veniturilor obinute din procesul de producie.
10
Obiectivul social este determinat de faptul c activitatea oricrei ntreprinderi se desfoar ntr-un context social dat.
Observaie:
Obiectivul social este tot mai mult asociat ntreprinderilor moderne. Din acest punct de vedere o ntreprindere trebuie s gseasc un rspuns adecvat la urmtoarele probleme:
a) inflaia,
b) managementul cu fa uman, c) protecia mediului i a consumatorilor d) criza de energie
12
a) Inflaia apare ca un fenomen de cretere a preurilor sau ca o depreciere a puterii de cumprare. Ca urmare a creterii preurilor apar modificri n comportamentul consumatorilor, acetia reducndu-i drastic nevoile de consum fa de anumite produse, boicotnd n acest fel pieele de desfacere ale anumitor productori. Apare astfel necesitatea adaptrii productorilor la noile condiii de pia influenate de fenomenul inflaiei. b) Managementul cu fa uman presupune luarea n considerare nu numai a factorilor organizaionali ci i a factorului uman; cu alte cuvinte managementul cu fa uman implic crearea unui echilibru ntre obiectivele de producie i rentabilitate i dorinele salariailor. c) Protecia mediului este considerat a fi un element al obiectivului social al unei ntreprinderi cu repercusiuni att pe plan juridic ct i social.
Protecia consumatorului este de asemenea un element important care trebuie avut n vedere de fiecare ntreprindere, astfel nct deciziile pe care le iau,s in seama de dorinele i nevoile beneficiarilor ei.
d) Criza de energie provine din capacitile reduse pe plan mondial de a acoperi nevoile din ce n ce mai mari de diferite feluri de energie.
13
1.3.2 Tipologia ntreprinderilor de producie 1.3.3 Trsturile de baz ale unei ntreprinderi de producie
Prin obiectul su de activitate, o ntreprindere are rolul de a-i folosi cu eficiena mijloacele de producie pe care le deine n condiiile folosirii ct mai complete a capacitilor de producie, a unei caliti ridicate a produselor i a obinerii de profit. O ntreprindere de producie industrial se caracterizeaz prin trei trsturi de baz:
14
I. Unitatea tehnico-productiv
...este determinat de faptul c ntreprinderea de producie industrial dispune de un complex de factori de producie, n anumite raporturi cantitative i calitative astfel nct s fie realizat n condiii de eficient obiectivul stabilit de ctre aceasta.
n cadrul acestei trsturi de baz se evideniaz dou aspecte principale: a) omogenitatea procesului tehnologic n toate subunitile de producie de baz specializate n executarea anumitor produse sau componente ale acestora; b) unitatea produciei fabricate n ntreprindere.
15
a) Omogenitatea procesului tehnologic Pentru ntreprinderile caracterizate prin omogenitatea procesului tehnologic, n cadrul subunitilor sale de producie de baz, procesul tehnologic este asemntor, utilizndu-se maini i utilaje cu aceiai destinaie tehnologic, muncitorii au aceiai profesie i grad de calificare, modul de organizare al acestora este asemntor.
Acest aspect al trsturii tehnico-productive este cel mai des ntlnit n ntreprinderi de turntorie, estorii, filaturi etc.
16
Fig.1.2 Schema unei ntreprinderi de turntorie caracterizat prin omogenitatea procesului tehnologic
17
n cadrul celui de-al doilea aspect al unitii tehnico-productive, al unitii produciei fabricate, o ntreprindere reunete subuniti de producie specializate n realizarea unui numr foarte mic de produse sau componente ale acestora. Pentru aceasta, se reunesc procese neomogene n cadrul aceleiai subuniti de producie.
Din punctul de vedere al modului cum sunt reunite procesele tehnologice neomogene, pot exista trei variante de realizare a produciei n subunitile de producie de baz.
18
Prima variant presupune crearea de subuniti de producie pentru realizarea n cadrul fiecrei subuniti de producie de baz a unei singure operaii tehnologice pentru toate produsele care urmeaz sa fie prelucrate.
Fig.1.3 Schema seciilor de producie ale unei ntreprinderi de estorie organizate pe faze ale procesului tehnologic
19
A doua variant presupune ca toate subunitile de baz ale ntreprinderii conin toate fazele procesului tehnologic necesare realizrii unui singur fel de produs.
Fig.1.4 Schema unei ntreprinderi de estorie cu procese tehnologice neomogene ale crei subuniti de producie sunt specializate n fabricaia unui singur produs
20
A treia variant presupune existena n ntreprindere a dou feluri de secii de baz i anume: - secii de baz n cadrul crora se realizeaz o singur faz de proces tehnologic pentru toate produsele din cadrul ntreprinderii; - secii de baz n cadrul crora se realizeaz faze de proces tehnologic doar pentru un singur tip de produs.
Observaii:
n general, n categoria primului tip de secii se desfoar stadii tehnologice pregtitoare, cum ar fi: vopsitoria i filatura, iar n celelalte operaii de prelucrare propriu-zis, cum ar fi estoria i finisajul produselor. Acest mod de organizare este prezentat doar cu titlu teoretic, n realitate ntreprinderile de estorie fiind alctuite dup schema din varianta nti.
21
Fig.1.5 Schema seciilor unei ntreprinderi de estorie organizate pe stadii ale procesului tehnologic sau specializate pe produs
22
V - operaia tehnologic de vopsitorie; F - operaia tehnologic de filatur; T - operaia tehnologic de estorie; Fin - operaia tehnologic de finisaj.
23
Procesele de producie sunt: a) elementare; b) b) complexe. Procesele de producie elementare sunt acele procese prin care produsul finit se obine printr-o singur operaie tehnologic. Procesele de producie complexe exist atunci cnd asupra obiectelor muncii se execut mai multe operaii tehnologice. Procesele de munc sunt acele procese prin care factorul uman acioneaz asupra obiectelor muncii cu ajutorul unor mijloace de munc. Procesele naturale sunt acele procese n cadrul crora obiectele muncii sufer transformri fizice i chimice sub aciunea unor factori naturali (industria alimentar procese de fermentaie, industria mobilei - procese de uscare a lemnului etc.)
27
28
Procesele de producie de baz transform materiile prime i materiale n produse finite care constituie obiectul activitii de baz al ntreprinderii: procese de prelucrare mecanic i montaj n construcii de maini, estorie n industria textil etc.
29
Procesele de baz pregtitoare pregtesc materiile prime i materialele pentru prelucrarea propriu-zis Exemple: procesele de turnare i forjare n industria construciilor de maini, procesele de vopsire i filatura din industria textil, procesele de croit n industria confeciilor sau de nclminte. Procesele de baz prelucrtore efectueaz operaii de prelucrare propriu-zis a materiilor prime i a materialelor n vederea transformrii lor n produsele finite Exemple: procese de prelucrri mecanice n construcii de maini, procesele de estorie n industria textil, procesele de coasere n confecii etc. Procesele de baz de montaj-finisaj sunt acele procese care asigur obinere formei finale a produsului nainte de livrarea la consumator.
30
Procesele de producie auxiliare asigur obinere unor produse sau lucrri care nu constituie obiectul activitii de baz al ntreprinderii, dar care asigura buna funcionare a proceselor de producie de baz - Exemple: procesele de reparare a utilajelor i echipamentelor, de obinere a SDV-urilor necesare n procesele de producie de baz, de obinere a diferitelor feluri de energie etc. Procesele de producie de servire asigur obinerea unor servicii care nu constituie obiectul activitii de baz al ntreprinderii, dar ajut la buna desfurare a proceselor de producie de baz i auxiliare-procesele de transport intern, de depozitare sau de transport a diferitelor feluri de energie pe cabluri sau conducte.
31
Procesele de producie continue se caracterizeaz prin aceea c asigur o transformare continu a materiilor prime n produse finite n instalaii de aparatur, pe tot parcursul fluxului de producie parametrii tehnologici avnd aceleai valori.
Procesele de producie periodice se caracterizeaz prin aceea c produsele sunt elaborate sub form de arje la distane de timp egale cu timpul necesar pentru elaborarea unei arje.
32
c) Dup modul de obinere a produselor finite din materia prim procese de producie directe; procese de producie sintetice; procese de producie analitice. Procesele de producie directe se caracterizeaz prin aceea c produsul finit se obine ca urmare a executrii unor operaii succesive asupra aceleiai materii prime (Ex: procese de obinere a produselor lactate, de obinere a zahrului etc.) Procesele de producie sintetice conduc la obinerea produsului finit dup prelucrarea succesiv a mai multor materii prime ( Ex: procese de producie din construcii de maini, confecii, industria alimentar etc.) Procesele de producie analitice conduc la obinerea a mai multor produse finite n urma unor prelucrri succesive a unei singure materii prime (Ex: procesele de producie din petrochimie, rafinrii etc.)
33
d) Dup gradul de periodicitate procese de producie ciclice; procese de producie neciclice. Procesele de producie ciclice au caracter repetitiv i sunt specifice tipului de producie de serie mare sau de mas. n cadrul acestor procese prelucrarea produselor se face pe loturi de fabricaie sau sub form de arje.
Procesele de producie neciclice se repet la perioade mari de timp i sunt specifice pentru tipul de producie de serie mica sau unicate.
34
35
a) felul materiilor prime folosite; b) caracterul produsului finit; c) felul procesului tehnologic utilizat; d) volumul produciei fabricate etc.
36
a) Felul materiilor prime folosite determin gruparea proceselor de producie n dou mari grupe:
Grupa proceselor de producie extractive, care se caracterizeaz
prin aceea c factorul uman cu ajutorul mijloacelor de munc acioneaz n vederea extragerii din natur a unor minereuri, iei, crbune, lemn etc. fapt ce contribuie la adugarea de valoare i valoare de ntrebuinare transformndu-le n materii prime. Grupa proceselor de producie prelucrtoare, care au ca obiect prelucrarea materiilor prime extractive i a celor din agricultur.
37
Observaie:
n funcie de felul materiilor prime utilizate exist diferenieri foarte mari din punctul de vedere al organizrii proceselor de producie att a celor de baz ct i a celor auxiliare sau de servire. Exemple:
1) n cadrul ntreprinderilor care utilizeaz materii prime n cantiti sau greuti mari se ridic probleme speciale legate de modul de organizare a transportului sau depozitrii acestora. n funcie de felul materiilor prime utilizate transportul va fi rutier sau pe calea ferat, iar volumul depozitelor se va determina n mod corespunztor. 2) n ntreprinderile la care din procesul de producie rezult cantiti mari de deeuri se vor crea condiii corespunztoare de valorificare a acestora fie n interiorul ntreprinderii, fie vor fi livrate altor ntreprinderi n scopul reciclrii acestora. 3) n ramurile industriale n care rezult cantiti mari de noxe, se vor crea condiii de captare a acestora i de condiionare continu a aerului. 4) n ntreprinderile care utilizeaz materii prime corozive se vor utiliza instalaii de prelucrare din materiale rezistente la coroziune, dup cum n ntreprinderile care folosesc materiale perisabile se vor crea condiii de pstrare a calitii acestora.
38
b) Felul produsului finit prin particularitile de ordin constructiv sau prin forma i proprietile sale determin o anumit organizare a procesului de producie. Produsele finite pot fi grupate n dou mari grupe: Produse omogene, care au caracteristici identice n toat masa produsului i care pot fi fluide cu livrare continu n cadrul unor reele de conducte, sau cu livrare discontinu - livrare n butelii sau ambalate sub form de pudr n cutii sau saci; produsele omogene pot fi i sub form solid cu una, dou sau trei dimensiuni i n acest caz livrarea lor se face sub form solid. Produse eterogene, cu proprieti diferite n masa produsului - sunt de uz curent sau de uz excepional.
39
Observaii:
Gradul de complexitate a produsului finit precum i dimensiunile acestuia determin un anumit mod de organizare a procesului de producie sau altul.
Astfel, n funcie de aceste proprieti se va face o aprovizionare cu materii prime i materiale n cantiti mai mari sau mai mici, procesul tehnologic este mai simplu sau mai complex, utilajele sunt mai complexe sau fora de munc are o calificare mai mare sau mai redus.
40
c) Felul procesului tehnologic utilizat ...determin un anumit fel de operaii tehnologice , executate ntr-o anumit succesiune, anumite utilaje i fora de munc de un anumit nivel de calificare.
Observaii:
Deoarece un anumit produs poate fi realizat prin dou sau mai multe variante de proces tehnologic, se pune problema alegerii acelei variante de proces tehnologic, care s conduc la obinerea unor produse de calitate superioar i cu cheltuieli ct mai reduse.
n mod similar se pune problema influenrii procesului de producie i de ctre ceilali factori de influen ai acestuia.
41
Observaii:
Structura organizatoric este componenta principal a structurii generale a ntreprinderii. Locul ei n cadrul structurii generale este prezentat n fig.2.1
43
Observaii:
Structura funcional reprezint ansamblul cadrelor de conducere i al compartimentelor (tehnice, economice i administrative), modul de constituire i grupare al acestora, precum i relaiile dintre ele necesare desfurrii corespunztoare a procesului managerial i de execuie. Structura de producie i concepie, din punct de vedere organizatoric, reflect locul de desfurare a activitii de producie, de control tehnic de calitate i de cercetare n cadrul unor verigi organizatorice bine delimitate.
44
45
1. secii de producie, montaj sau "service"; 2. ateliere de producie, montaj, proiectare; 3. laboratoare de control i cercetare; 4. sectoare de producie; 5. locuri de munc. 1. Secia de producie este o verig de producie, distinct din punct de vedere administrativ, n cadrul creia se execut un produs, o parte a acestuia sau o faz de proces tehnologic. Constituirea unei secii de producie i propune organizarea i coordonarea unitar a activitilor corelate din punct de vedere tehnologic. n funcie de felul proceselor tehnologice care se desfoar n cadrul seciilor de producie exist: a. secii de baz; b. secii auxiliare; c. secii de servire; d. secii anex.
46
a. Seciile de baz sunt acele verigi de producie n cadrul crora se execut procese de producie care au drept scop transformarea diferitelor materii prime i materiale n produse finite ce se constituie n obiecte ale activitii de baz al ntreprinderii, cum ar fi procese de prelucrri mecanice i montaj n industria construciilor de maini, procese de filatur i estoriile n ntreprinderile textile etc. Seciile de producie de baz ale unei ntreprinderi de producie industrial se pot grupa n mai multe categorii de secii n funcie de principiul care a stat la baza organizrii seciei: a1. secii de baz organizate dup principiul tehnologic; a2. secii de baz organizate dup principiul pe obiect; a3. secii de baz organizate dup principiul mixt.
47
a1. Seciile de baz organizate dup principiul tehnologic presupun amplasarea utilajelor i a locurilor de munc astfel nct s asigure executarea unui stadiu sau a unei faze de proces tehnologic.
Ex: Conform acestui principiu exist secii de producie de turntorie, forja, prelucrri mecanice sau de montaj n industria construciilor de maini, de filatur i estorie n industria textil etc.
Seciile de baz organizate dup principiul tehnologic, n funcie de operaiile tehnologice care se execut n cadrul acestora se grupeaz n: a11. secii de baz pregtitoare; a12. secii de baz prelucrtoare; a13. secii de baz de montaj - finisaj.
48
a11. Seciile de baz pregtitoare sunt acele secii n care se execut faze pregtitoare ale procesului tehnologic cum sunt: turnare i forjare de piese n construcii de maini, filatura n industria textil, croire n industria de confecii etc. a12. Seciile de baz prelucrtoare sunt acele secii n cadrul crora are loc transformarea propriu-zisa a materiilor i materialelor n produse care constituie obiectivul de baz al ntreprinderii. Aceste secii sunt cele de prelucrri mecanice n construcii de maini, cele de estorie n industria textil sau cele de confecionat din industria confeciilor.
a13. Seciile de baz de montaj - finisaj cuprind procese de producie n cadrul crora are loc asamblarea diferitelor produse din ansamblele i subansamblele componente sau de finisare a produsului finit, cum ar fi seciile de montaj i probe tehnologice din construcii de maini i seciile de imprimare sau apretare din 49 industria textil.
a2. Seciile de baz organizate dup principiul pe obiect sunt astfel organizate nct s asigure transformarea complet a materiilor i materialelor n produs finit sau componente ale acestuia. Astfel n cadrul acestor secii sunt reunite un ansamblu de operaii tehnologice care vor prelucra produsul de la stadiul de materie prim la stadiul de produs finit.
Exemple de astfel de secii pot fi seciile de pompe i compresoare din construcii de maini sau secia pentru confecii femei sau brbai din industria de confecii.
a3. Seciile de baz organizate dup principiul mixt presupune acel mod de organizare n cadrul cruia anumite secii (de regul cele pregtitoare) sunt organizate dup principiul tehnologic, iar alte secii dup principiul pe obiect (seciile de prelucrri mecanice).
50
b. Seciile auxiliare sunt verigi de producie n cadrul crora se execut produse sau lucrri care nu constituie obiectul activitii de baz al ntreprinderii, dar care sunt absolut obligatorii pentru buna desfurare a proceselor de producie de baz. Ex: Seciile auxiliare cele mai des ntlnite n cadrul ntreprinderilor industriale sunt secia energetic (centralele productoare de diferite feluri de energie - energie electric, abur, aer comprimat etc.), secia de SDV-uri, secia de reparaii etc. c. Seciile de servire sunt acele verigi structurale n cadrul crora se execut activiti de producie ce se constituie ca servicii att pentru seciile de baz, ct i pentru seciile auxiliare. Ex: Secia reele energetice (pentru transportul diferitelor tipuri de energie ctre diferiii consumatori din cadrul ntreprinderii industriale), secia depozite i secia transport intern.
51
d. Seciile anex sunt verigile organizatorice destinate valorificrii deeurilor n acele ntreprinderi n care rezult o cantitate mare de materiale refolosibile. Se constituie ca secii anex ale ntreprinderii i standurile de prezentare a produselor din expoziii i trguri sau magazinele proprii de desfacere. 2. Atelierul de producie este o verig organizatoric care i poate desfura activitatea ca subunitate de producie a unei secii de producie (atelierul de producie este o verig structural delimitat teritorial, n cadrul cruia se execut fie acelai proces tehnologic, fie acelai produs sau component a unui produs), sau n mod independent i atunci se deosebete de secia de producie doar prin volumul de activitate care se desfoar n cadrul acestuia (atelierul este o verig structural delimitat din punct de vedere administrativ, cu aceleai caracteristici din punct de vedere al procesului de producie ca i n primul caz).
52
Observaie:
Activitile de producie care pot s aib loc n cadrul unui atelier pot fi activiti de producie,montaj, service etc. 2*. Atelierul de proiectare este veriga structural a crei activitate este orientat n executarea acelor lucrri de proiectare de dimensiuni mai reduse i care nu au fost executate de institutele de specialitate. 3. Laboratorul de control i cercetare este veriga organizatoric n cadrul creia se execut diferite analize i msurtori a calitii produselor i a materiilor i materialelor.
53
4. Sectoarele de producie sunt subuniti ale atelierului, delimitate teritorial unde se execut o anumit faz de proces tehnologic sau anumite componente ale unui produs. 5. Locurile de munc sunt verigile organizatorice de baz ale ntreprinderii industriale.
ObservaiI:
Locurile de munc ocup o anumit suprafa de producie dotat cu utilaj i echipament tehnologic corespunztor destinat executrii unor operaii tehnologice sau servicii productive. Locurile de munc pot fi specializate n realizarea unei operaii, sau universale, cnd execut o varietate mare de operaii
54
a) structura de producie i concepie de tip tehnologic; b) structura de producie i concepie de tip pe obiect; c) structura de producie i concepie de tip mixt.
55
a. Structura de producie i concepie de tip tehnologic Caracteristici: organizarea seciilor de baz se face dup principiul tehnologic, denumirea seciilor de baz fiind dat de procesul tehnologic care se execut n cadrul acestora (turntorie, forj, filatur, estorie etc.). n cadrul seciilor de producie exist locuri de munc universale a cror funcionare este asigurat de fora de munc de nalt calificare; amplasarea acestor locuri de munc se face dup principiul grupelor omogene de maini.
56
Avantaje:
permite realizarea unei varieti mari de produse; are loc o ncrcare complet a locurilor de munc; are un grad mare de flexibilitate, datorat caracterului universal al locurilor de munc; acest tip de structur este caracteristic tipului de serie mic sau individual.
57
Dezavantaje:
datorit
faptului c fiecare faz de proces tehnologic se realizeaz n secii diferite, transportul intern n ntreprindere este foarte ridicat;
produsele
au un ciclu lung de fabricaie i deci exist stocuri mari de producie neterminat, care vor influena negativ costul produselor i viteza de rotaie a mijloacelor circulante.
58
Avantaje:
asigur organizarea liniilor de producie n flux cu eficiena ridicat; permite o cretere a specializrii n producie; reduce volumul de transport intern; reduce durata ciclului de fabricaie i a costurilor de producie; determin o reducere substanial a stocurilor de producie neterminat. Dezavantaje:
este
61
organizarea seciilor de producie se face dup principiul mixt, o parte a seciilor de producie organizndu-se dup principiul tehnologic (cele pregtitoare), iar celelalte dup principiul pe obiect; acest tip de structur este specific tipului de serie mic i mijlocie; acest tip de structura mbin avantajele celorlalte dou tipuri i le elimin dezavantajele.
63
Fig. 2.4 Structura de producie i concepie de tip mixt a unei ntreprinderi constructoare de maini
64