Negresa de post Aluat : 1 1/2 cana zahar, 3 cani faina, 5 linguri cu varf cacvao, 1 1/2 cana apa, 5 linguri

ulei, amoniac alimentar ( sau praf de copt stins, dupa gust ), un praf de sare, stafide si/sau rahat taiat marunt Glazura : 5 linguri zahar, 1 lingura cu varf cacao, 3 linguri apa, 0 felie ( de grosimea unui deget ) de margarina Rama Preparare aluat : Se amesteca toate ingredientele. Este bine sa se amestece inainte zaharul si cacaoa si astfel aluatul va fi mai omogen. Se torna compozitia intr-o tava unsa tapetata cu faina si se lasa sa se coaca in cuptorul incins, la foc potrivit, aproximativ 20 de minute. Preparare glazura : Se amesteca ingredientele si se pun la foc mic. Trebuie avut grija sa se amestece pana cand zaharul se topeste. Se ia glazura de pe foc si se adauga o picatura de rom.Se toarna glazura calda peste blatul copt si cald. Prajitura se taie dupa ce se raceste. Prajitura asortata Ingrediente 5 oua - 5 linguri cu zahar - 5 linguri cu faina - 1 praf de sare - esenta rom,1 plic zahar vanilinat Pentru glazura -ciocolata menaj Crema: - de care doreste fiecare, dupa gust. Sirop : 500 ml apa , zahar 250-300 gr, arome dupa gust Mod de preparare Incepem sa batem cu mixerul ouale cu zaharul, batem bine de tot pana cand devine foarte groasa compozitia de parca deja are si faina. Adaugam faina in ploaie, cate o lingura si amestecam continuu sa nu se formeze cocoloase. Coacem blatul in tava, aproximativ 20/30 min. Va iesi un blat foarte bun, compozitia este exact ca pentru pandispan, asa ca va fi foarte bun insiropat si nu se va inmuia precum blatul acela gata facut din comert... pe care nu-l recomand nici cand sunteti foarte grabite. Intre timp pregatiti crema pe care o veti pune intre blaturi. Se prepara un sirop din zahar si apa , iar la urma se va adauga esenta. Se umple cu crema si se orneaza cu ciocolata topita, se portioneaza si se da la rece 3-4 ore.

Pandispan Tot pentru copii mofturosi o reteta de ceva dulce care sigur o sa-i incante. Reteta acestui pandispan e aproximativ ca a celei de la blatul de tort. Pentru doua tavi de pandispan avem nevoie de: - 8 oua,

- 16 lg de zahar, - 10 lg faina cu varf, - 100 gr unt topit, - 5 lg cacao, - 2 lingurite de praf de copt, - stafide, nuci sau alune macinate, - esenta de vanilie, rom, sau coaja de lamaie si portocale. Se incalzeste cuptorul, se pregatesc tavile se cerne faina, se separa albusurile de galbenus. Se bat galbenusurile cu 8 lg de zahar, untul topit si esenta. Albusurile se bat spuma cu mixerul si se pune restul de zahar in ploaie, compozitia trebuie sa arate ca o bezea. Aceasta se toarna peste galbenusuri, se amesteca faina cu praful de copt si se incorporeaza lejer pentru a nu distruge bulele de aer formate. Se toarna 3/4 din compozitie in tavile acoperite cu hartie de copt, iar cealalta parte se amesteca cu cacaoa si nucile, alunele sau stafidele. Se baga in cuptor la 150 gr, nu se deschide cuptorul timp de 15-20 min apoi se mai tin aprox jumatate de ora in cuptor la 180 gr. Cornulete de post Ingrediente: - 1 pahar de ulei (200 ml.) - 1/2 pahar de bors (100-120 ml.) - 25 g. drojdie proaspata sau o lingurita de drojdie uscata - 1 varf de cutit sare - 1 lingurita esenta de vanilie sau portocale - 500 g. faina - gem de prune/magiun, rahat sau nuca - coaja rasa de lamaie (optional) Mod de preparare: Zdrobiti drojdia intr-un bol; adaugati 1 lingurita de zahar si omogenizati. Presarati deasupra putina faina si lasati 2-3 minute la loc cald, la dospit. Cerneti faina. Amestecati-o intr-un bol incapator sau la robotul de bucatarie cu maiaua pregatita dinainte, un varf de cutit sare, ulei si bors (daca e nevoie, mai adaugati putin bors) Aluatul trebuie sa fie elastic si sa se desprinda usor de pe peretii bolului. Adaugati esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie si framantati totul foarte bine. Lasati coca la frigider timp de 5-10 minute. Cornete Ingrediente cornete: 2oua 10linguri zahar 10linguri ulei 13linguri apa 1 1/2 lingurita amoniu pentru prajituri esenta de vanilie faina cat cuprinde

Ingrediente crema: 1 plic praf de budinca de capsuni sau zmeura300ml lapte200g margarina4-5 linguri de zahar !!!Pentru a umple toate cornete vor fi necesare 2 portii de crema, am dat reteta injumatatita pentru ca trebuie preparate pe rand ca sa nu se intareasca crema. Intrun caston sa pun ouale se bat, apoi se adauga zaharul, uleiul apa, aminiacul stins in otet sau zeama de lamaie, esenta de vanile si se amesteca. Se incorporeaza treptat faina astfel incat sa se otina o coca moale ce poate fi intinsa cu usurita. Aluatul se la sa se odihneasca 15min, apoi se intinde cate o foaie subtire de 3-4mm. Foaia trebuie sa fie mai mult lunga decat lata. Foaia se taie in fasii de 1 cm. Cornete INGREDIENTE: 2 oua, 5 linguri zahar, 100 ml lapte, 1 lingurita bicarbonat de amoniu, zeama de lamaie, faina cat cuprinde PREPARARE: Se bat ouale cu zaharul ,se adauga laptele, esenta , bicarbonatul de amoniu stins in zeama de lamaie si faina cat cuprinde.Se framanta bine un aluat potrivit de moale.Se intinde in foaie subtite si se taie in fasii lungi cu care se imbraca apoi formele de cornete. Se coc 15-20 minute.Se scot de pe cornete cat sunt calde.Se lasa sa se raceasca si se umplu cu crema dorita, cu budinca sau cu frisca.Se pot decora cu ciocolata topita. Cornete Ingrediente ingrediente pentru 45-50 bucati: 250 gr untura 250 ml + 200 ml smantana drojdie 20 grame un ou 150 gr zahar un varf cutit sare faina cat cuprinde 300 ml frisca lichida zahar pudra Mod de preparare:Se face un aluat din untura, 250 gr smantana, ou, zahar, sare si faina. Trebuie sa obtineti un aluat ferm, nelipicios, care sa fie tarisor dar totusi sa se poata intinde destul de usor cu sucitorul. Impartim aluatul in 3. Luam o bucata de aluat si o intindem cu sucitorul pe masa infainata. Ii taiem marginile asa incat sa obtinem un patrat sau dreptunghi cu laturile perfecte apoi cu un cutit taiem fasii lungi pe care le rulam pe cornete asa ca in foto. Asezam cornetele intr-o tava in care am pus hartie pentru copt si introducem in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana ce capata o usoara culoare galben-maroniu. Le scoatem si fierbinti, tinand cu un prosop sau manusa de bucatarie de cornet, le tragem usor si le asezam in zahar pudra.Cand s-au racit le umplem cu frisca facuta din 300 ml frisca lichida si 200 ml smantana+ 2 linguri zahar pudra.