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fu"nr:

epmbete tns6mf;aFte. Fentru patogeui

E"coti, ralgi germemi

Effiot
ialeryf Prin qgry"g
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iaptele crud rurmand de microrganisnoe din #@

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ad6ugat intn-o can'dtate crua integrat, este deeotrorat dupd rm anundt timp, @i65 ?n -racfiunii microorgaqismetror. Timpui de oxido-reducdtoare . datorita decolorare dE indicagii a$rpra calitEgii rniarobislogice a probei malizate.

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de metilen gi 10 m! preb4 de lapte emd inteelpl' ?neddt la 38 40oC. DupA agitme, epraibeta se intr.oduce in baie de ap6 la 37"C 9l t9 p&steazAia termostat la aceeagi tg4perahr6- Dec4rlorarea se unn6regte la 3 iotEnmle:,20 minure,2 are 5i 5 ore 6i 30 mirute.
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se arirnite

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slenc, ugor
Ia

rdstilrnas.e.

mobii

v!eibi}, ugor apnatkat, mobil

aptratiea'c"

i..evenind ?n pozifie cenuana

vizibii, ugor mohil

Miros gi gilst

aanaoterisfia ou.lul pnoaspEt,

se a,4sn'ite un miros gi

ftrA glst sffaJe

Substaage

gilst speelfie
procedeu.tui de oonserx'are

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ou6 mari oua mlci peste 50 g

Masa

40-50
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plr exp'*rrrrar= 91'gff'* cei mai feso.,e*i se apreli:::= *=rr1i'tr,i,,Ei-ti*i5siElti 't*apg.:'aat" = ^-,x.r- .;--i--F +=-r:6r 9i nr'-,.i .:qL{ r,: i-ltlc;.ui 'cr-'iia foar're proaopete se aqeaza cna ''*'a-=ffi*;a*-';? i 1$*9'4i3:-*'=a irrveoirin! ,cnlie 'ruld s* ie + en;:* i it' aer''*e. urfiiaris r'-r-:ir:i. -si*'ie a ci cc]t*"i .- rr.:-:?-ri-1i vi':::j:,'rji.. r,,"ee c-:3. c n"::rE-, +uel* slgu verace" slliiiiii:e a-'-e| ;ur'l'tulata pr=n la pcn ;ffi;.-Fr;ild--I "as*1"-:r cud; ,r,a: vtold '!n ponpe sad trrr fi:o'J 9i rEmsc ** - li p.Si?I!I#?6 -:u{:1ti:.":=;-u -^r, +'5 frt Pln.afeSO ?frf; C'IUZ; Afe =,^+r^-.; s ee eef n S*S: .trlfl*e Cie ^-*-='--. VCJ' t!'vci6'- \/t! !(iusn l+:u:ljit i-r'g 2C'':' sz'i -9 zl: atlnE suprefaie apei c: p'iiu: ma:
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- Prezen$a sanlmon'enelor'

se spa-ta hine coa'la t+t..*.,gg++.+ln+q4*#Y1'-1-*1""1, in spir-r meriieioaS ifunp de 30 n-umto'

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