Ingrediente

500 g ciuperci champignon 1 ceapa mare 1 lingura cu varf de faina 200 g smantana cu continut scazut de grasimi 1-2 linguri de ulei de masline 3 catei de usturoi sare piper marar/patrunjel

Mod de preparare
Toaca marunt ceapa si las-o sa se caleasca putin in uleiul de masline, incins in prealabil intr-o tigaie. Adauga apoi ciupercile taiate cuburi sau feliute subtiri, sarea, piperul si faina si amesteca. Incepe sa pui treptat cate un pahar de apa, pana cand amestecul are o consistenta destul de groasa, pentru ca mai apoi sa pui, treptat, smantana. Smantana se adauga doar dupa ce tigaia este luata de pe foc. Tot la final, se adauga si usturoiul pisat. Se serveste cu mamaliguta si verdeata pe deasupra.