INGINERIE I MANAGEMENT N INDUSTRIA TURISMULUI

Domeniul fundamental: tiine Inginereti

Domeniul de licen: Inginerie i Management
Durata studiilor : 4 ani
Forma de nvmnt : zi
Obiectivul general al programului de studii Inginerie i management n industria turismului
este formarea complex a specialitilor n industria cltoriilor i turismului, cu creativitate tehnic i
managerial necesar, pentru dezvoltarea domeniului i realizarea de produse turistice oferite pachet
consumatorului turistic.
Programul de studii are ca obiective curente instruirea teoretic i practic a studenilor pentru
analiza i proiectarea managerial n domeniul industriei turismului i ospitalitii respectiv n cadrul
unitilor economice din turism, a tour-operatorilor, avnd ca rezultat desvrirea actului managerial i
tehnic necesar realizrii produsului turistic, cunoaterea tehnicilor pentru realizarea produselor turistice
privite ca o nlnuire de procese: realizarea de cltorii turistice, asigurarea cazrii hoteliere, producia
culinar, transporturi, investiii i exploatare (construcii noi precum i echipamente specifice lanurilor
de hoteluri i restaurante), sisteme de tratament balnear, de agrement-divertisment etc., cunoaterea i
utilizarea de software specific; cunoaterea legislaiei i aplicarea de programe n domeniul alimentaiei
publice, turismului i proteciei i impactului de mediu prin industria turismului; cunoaterea culturii i
civilizaiei europene i mondiale; cunoaterea limbilor de circulaie internaional.

Discipline :
ANUL I
Semestrul I
Matematic.....................................................................................................................................5 ECTS
Fizica i climatologie.5 ECTS
Chimie5 ECTS
Programarea calculatorului i limbaje de programare I..... 5 ECTS
Instituii, mecanisme i terminologii comunitare3 ECTS
Geografie fizic i economic.5 ECTS
Limbi moderne 1 ..2 ECTS
Educaie Fizic 1.....0 ECTS
Discipline facultative:
Psihologia educaiei...5 ECTS

Semestrul al II-lea
Teoria probabilitilor i statistic matematic........................................................................4 ECTS
Programarea calculatorului i limbaje de programare II .6 ECTS
Grafic asistat de calculator ...4 ECTS
Geografia turismului................................................................................................................ 5 ECTS
Biochimia produselor alimentare .5 ECTS
Ecologie i protecia mediului / Bazele botanicii i zoologiei .4 ECTS
Limbi moderne 2...2 ECTS
Educaie Fizic 2...0 ECTS
Discipline facultative:
Pedagogie I (Fundamentele pedagogiei + Teoria i metodologia curricumului)5 ECTS

ANUL II
Semestrul I
Bazele economiei............................................................................................................................5 ECTS
Bazele managementului .5 ECTS
Calitatea i igiena produselor agroalimentare ....5 ECTS
Logistica sistemelor turistice.......................................................................................................... 5 ECTS
Nutriie comunitar i impactul alimentelor ...4 ECTS
Construcii turistice, modernizri i elemente de arhitectur .....4 ECTS
Limbi moderne 3.....2 ECTS
Discipline facultative:
Pedagogie II (Teoria i me- todologia instruirii + Teoria i metodologia evalurii).5 ECTS
Semestrul al II-lea
Bazele contabilitii - calcul pre i cost..........................................................................................4 ECTS
Amenajarea turistic a teritoriului ......4 ECTS
Sisteme de producie n domeniul turismului................................................................................. 4 ECTS

Instalaii i echipamente pentru hoteluri i restaurante...5 ECTS

Legislaie european n industria turismului i ospitalitii ...4 ECTS
Managementul resurselor umane / Psihologie i studii de comportament ....3 ECTS
Limbi moderne 4....2 ECTS
Practic4 ECTS
Discipline facultative:
Didactica specialitii 5 ECTS

ANUL III
Semestrul I
Sisteme de transport n industria turismului..................................................................................4 ECTS
Managementul de risc, sistemele de asigurare i primul ajutor n turism............. 4 ECTS
Politici macroeconomice n turism 5 ECTS
Instalaii pentru agrement n turism ...4 ECTS
Igiena n unitile de turism i alimentaie public.....5 ECTS
Etnografie i patrimoniu cultural romnesc ..4 ECTS
Drept comercial/Dreptul mediului .....4 ECTS
Discipline facultative:
Comunicare i educaie ..4 ECTS
Studii economice europene ..3 ECTS
Semestrul al II-lea
Managementul sistemelor informatice n industria turismului ......................................................4 ECTS
Marketing general i turistic ...4 ECTS
Managementul operaional al ageniei de turism .......3 ECTS
Siguran alimentar i protecia consumatorului.......................................................................... 4 ECTS
Reglementarea activitilor din turism....4 ECTS
Analiz tehnico-economic i secretariat ...4 ECTS
Managementul proiectelor .....3 ECTS
Practic....4 ECTS

Discipline facultative:
Practic pedagogic 5 ECTS
Evaluare final portofoliu didactic 1 ECTS
ANUL IV
Semestrul I
Managementul investiiilor i sistemelor de finanare....................................................................4 ECTS
Management i strategii de dezvoltare regional n industria turismului ..4 ECTS
Teoria i tehnica servirii n alimentaia public I ..4 ECTS
Organizarea traseelor turistice 5 ECTS
Inginerie gastronomic....5 ECTS
Tehnici de organizare, animaie i comunicare n turism ...4 ECTS
Oenologie internaional i buturi/ Tradiii culinare romneti .......4 ECTS
Discipline facultative:
Limbi moderne

...3 ECTS

Semestrul al II-lea
Ecoturism i turism rural.................................................................................................................3 ECTS
Istoria culturii, artei i civilizaiei naiunilor ..3 ECTS
Proiectare asistat de calculator modelare i simulare ........3 ECTS
Marketing n industria ospitalitii................................................................................................. 3 ECTS
Teoria i tehnica servirii n alimentaia public II .....3 ECTS
Tehnici de catering/ Buctrie internaional 2 ECTS
Management operaional al sistemelor de atestare i formare ca ghid turistic / Organizare i recepie n
locaii turistice ...3 ECTS
Pregtire proiect diplom 10 ECTS
Discipline facultative:
Limbi moderne

..3 ECTS