Fig 2.1.

Industria de catering
C
a
t
e
r
i
n
g
u
l

p
i
e

e
i

r
e
s
t
r
i
c
t
i
v
e

C
a
t
e
r
i
n
g
u
l

p
i
e

e
i

g
e
n
e
r
a
l
e

Cateringul Hotelier
Servcii de restaurant classic
Sevicii de restaurant specializat
Servicii de bar de zi /noapte,
Servicii de cafenea, cofetrie
Servicii catering de evenimente
Servicii de room-service
Sfera comercial catering comercial
Cateringul contractat de firme
specializate n cateringul social
Cateringul cluburilor socio-profesionale
(armata, academic, oameni de afaceri)
Cateringul sistemelor de transport:
rutier, feroviar, maritime, aerian
Cateringul de bar, caf bar, pub (public
houses), berrie, brasserie etc.
Cateringul oferit de reelele de retail
modern , uniti de tip industrial care
furnizeaz produse i servicii de catering
Cateringul rapid
Servicii de fast-food
Servicii de snack-bar, pati-bar
Servicii take away (la pachet);
Servicii home delivered (livrat la
domiciliu)
Servicii de automat vnzare.
Cateringul de restaurant
Clasic, specializat, cu specific,
social, local, naional, etnic.
Cateringul de evenimente
Cateringul industrial
Cateringul angajailor din
toate sectoarele economiei
naionale, inclusiv a
industriei de catering
Cateringul instituional
Cateringul colar
Cateringul medical
Cateringul
instituiilor publice

Sfera social catering social