Cu ce poti inlocui zaharul din alimentatie

Sirop de agave
Este o planta care seamana cu cactusul si care creste mai ales in Mexic, din nectarul acesteia preparanduse tequila, dar si un indulcitor delicios, cu gust de caramel. Insa, mare grija de unde-l cumperi, pentru ca de felul in care este preparat depinde aportul caloric pe carel are si indiceleglicemic ("vinovat" de nivelul zaharului in sange). Alege varianta organica, chiar daca e mai scumpa. PONT: In cazul in care esti insarcinata, nu consuma sirop deagave! Unele cercetari au aratat ca acesta contine steroizi ce pot duce la avort.

Stevie verde
Veste buna pentru fetele care tin "dieta perpetua"! Stevia verde, originara din Paraguay, are aproape zero calorii, un gust bun si nici un efect advers asupra organismului. Indulcitorul este extras din frunzele de stevie si e de 300 de ori mai dulce ca zaharul. Il gasesti in pliculete, la borcan sau ca sirop, si poate avea o culoare verde deschis sau alba, in functie de felul in care a fost procesat. PONT: Citeste eticheta si alege produsul cu 100% stevie, fara alte ingrediente adaugate.

Sirop de artar
Este scump pentru ca e preparat cu greu chiar din seva artarilor, dar are un gust foarte bun. De aceea, e cel mai popular indulcitor natural in State. Dar si romanii au inceput sa-l prefere, mai toate supermarketurile avandu-l pe rafturi la categoria bio. PONT: Daca ai deficiente de potasiu si calciu, siropul de artar o sa te ajute sa revii la normal, dar asta nu inseamna ca ar trebui sa-l consumi in fiecare zi - are un aport caloric aproape egal cu cel al zaharului rafinat (cel alb), asa ca ingrasa.

Fructoza
Fructele sunt dulci datorita fructozei, aceasta se extrage si este apoi "trimisa" in supermarketuri sub forma de pulbere sau sirop. Fata de zaharul rafinat, fructoza are un indice glicemic mic, si asta inseamna ca nivelul zaharului si cel al insulinei vor fi reduse, iar riscul de a face diabet sau alte boli va fi scazut.