Se numete aa datorit faptului c previne boala Pelagra-Preventiv
Are rol vasodilatator, intervine i n funciile sistemului nervos Se ntlnete n nuci, carne de pasre, ou Vitamina B3 este indicat n pelagr, herpes, acnee, prurit, tulburri circulatorii periferice, degerturi, afte, inflamatii bucale, enterocolit, diferite psihoze, stri depresive, n diaree, hipertensiune arterial i ateroscleroz, respiraie dificil, alcoolism, stres, insomnii, artrit, indigestii, cefalee, ameeli, iritabilitate, senzaie de ru general Pentru un organism matur, necesarul zilnic de vitamina PP este de cea 19 mg (18-23 mg la brbai i 12-15 mg la femei). Carenta de vitamina B3 se manifest prin apatie, scdere n greutate, somnolen, diminuarea reflexelor, atrgnd dup sine apariia pelagrei, precum i a unor tulburri digestive, sensibilizarea pielii la aciunea luminii solare etc. Ca urmare, pielea se nroete i apoi apar vezicule, fisuri, dermatite. Surse: ficatul, arahidele, cereale integrale, germenii de cereale, drojdia de bere, taratele, glbenuul de ou, carnea de gin i broccoli. Previne apariia diareei, amelioreaz circulaia sngelui