Cui i place pizza sa ridice mna sus.

Cui i-ar place sa faca pizza n

juma' de ora cu tot cu copt sa mai ridice o mna-n sus. E plin de
mini ridicate , aa ca vreau sa va arat cea mai uoara reteta de
pizza din lume. Parerea mea. Cnd am postat-o pe feis a facut vlva
i-a avut mare succes.O puteti face dimineata, la micul dejun, pna
sa se trezeasca poporul sau seara, cnd veniti ostenite de la munca
i nu mai aveti chef i de gatit. a v-a scoate din impas oricnd.!e
face imediat fara "ataie de cap cu ntinsul aluatului. Pentru asta sa
vedem ce ne tre"uie.
#$%&E'#E$(E ) * ou, + linguri iaurt, *,, linguri ulei, *-. praf
de copt, *-. lingurita sare, /-0 linguri
faina.
Ce puneti deasupra va privete. $u ma "ag. a zic doar ce-am
folosit eu ) salam, crenvuti, masline, cim"rior sau oregano.
(re"uie sa va zic ca ne mai tre"uie o tigaie cu capac. 1 mea are +2
cm diametru i e fara capac, evident, dar mai am una cu *-. cm
mai mare i-o pun peste. Pe cealalta 3 ca ntotdeauna fac reteta
du"la4 pun o tava de cuptor mai mica. 'eci) li"er la improvizatie.
!a trecem la pizza, ca mai mult am vor"it dect am facut. 5ntr-
un vas mai mic "atem oul, adaugam iaurtul, uleiul, "atem "ine,
punem sarea i faina amestecata cu praful de copt. 1mestecam ,
dar nu foarte mult. (re"uie sa va iasa o compozitie mai groasa
dect cea de chec. 6ult mai groasa. $u tre"uie sa curga uor de pe
lingura, dar nici sa se-ntepeneasca lingura-n ea.'e asta cantitatea
de faina nu-i e7acta.
8uam tigaia i-o ungem $E1P1&1( cu unt sau margarina, 5$
$#C# 9$ C1: C9 98E#.
5ntindem compozitia uniform, deasupra ungem cu ;etchup,
presaram ceva condimente, aezam felii de ce vrem sau ce avem
prin frigider, deasupra radem cacavalul, punem capacul i punem
tigaia pe ochiul mare al aragazului, dar dat la mic focul.
$u deschideti primele *2 minute su" nici o forma. 'oar daca nu
m-ati ascultat i-ati lasat focul prea mare i-ncepe sa iasa fum.
'upa *2-*. minute controlati partea de dedesu"t. 6ie mi place
mai rumena. #ese "latul crocant. 'aca llasati mai deschis la
culoare va fi uor mai moale.
O faceti dupa cum poftiti. 1poi o scoateti, o taiati i-o papati
alaturi de un ceai sau orice altceva doriti. !per sa va placa i voua
i sa ma pomeniti. )P
Coronite cu paste de masline
mai contri"ui cu ceva la siluetele noastre. 1adar ...
#$%&E'#E$(E) * pahar lapte cald, * pahar apa calda, * pahar
ulei, un cu" de drojdie, * lingura de zahar, *,, lingurita sare, ,,,
pahare faina, vreo ,2-<2 g unt i cca . linguri pline pasta de
masline.
PE$(&9 9$!) un ou, susan si susan negrilica.
$umai att =>> 'a> $umai att. Cum procedam = 'aca eram
pe feis treceam cu un "la-"la-"la peste partea cu aluatul, dar aa, pe
"log tre"uie sa fiu mai e7plicita i sa iau n considerare i fetele
mai ncepatoare. oi, avansatele treceti peste capitolul asta
plictisitor. Prin urmare, dizolvam drojdia n jumatate de pahar de
lapte cald. 1daugam i restul de lapte, apa calda, uleiul, zaharul i
sarea i ncepem sa framntam adaugnd faina treptat. (re"uie sa ne
iasa un aluat puuuuutin mai lipicios.
?etele de pe feis ma tiu cu renumita ep7resie '' faina ct
cuprinde'') 3 sau ct ncape 4 i mai tiu ca ntotdeauna n retetele
mele precizez cum tre"uie sa fie consistenta aluatului. 1ici am
scris ,,, pahare de faina, dar voi va orientati i puneti ct sa ramna
aluatul un pic mai lipicios. a pun o poza care sa va dumireasca.
'upa cum vedeti aluatul se desprinde de lighena, dar de mna nu.
5l lasam la dospit pna i du"leaza volumul. 1sta depinde de ct de
cald e n casa la voi, de aia nu va zic cte minute precis.
@ai > -a crescut aluatul = 1tunci luati-l la nghesuit n lighena
pna se desumfla 3 pai i-atunci pentru ce-l mai lasam la dospit,
nu = 4 &upem "ucati mari ct o mandarina, le ntindem nu foarte
su"tire, ungem cu un strat su"tire de unt, deasupra cu pasta de
masline.
1(E$(#E > $u puneti cu ghiotura ca n-o sa le puteti mnca de
sarate.
Cam asa ceva)
&ulati aluatul, dupa care sugrumati-l pna se mai lungete un pic.
Pe urma rasuciti capetele n directii opuse i dati forma de
coronita.
!e mai poate face ca un nod. #es i alea frumoase. 1m facut i eu
vreo doua.8asam la dospit vreo .2 de minute, le ungem cu un ou
"atut, presaram susan, negrilica, mac, ce va place sau lelasati aa,
simple i le coaceti la foc portrivit pna se rumenesc.
Cui nu-i place pasta de masline poate unge cu pasta de dinti sau
de ghete, dar merg i simple, adica unse numai cu unt. a veni i o
reteta cu coronite cu unt. Pna atunci va las cu "ine. )4
PostatA
Placinte scoica
ce ne tre"uie.
#$%&E'#E$(E ) + Buf;a, *22 ml apa, *22 ml ulei, un
gal"enus de ou si . linguri de iaurt.
96P89(9&1 ) .22-.,2 g carne tocata 3 de vita, de porc, de
care va place4, * ceapa, un ardei
;apia, o roie, sare, piper, un fir de ulei.

5ncepem cu umplutura, ca tre"uie sa se raceasca.Pentru asta
punem ntr-o tigaie un pic de ulei n care undim ceapa taiata
marunt. 1daugam carnea i o pasam cu lingura pentru a se desface
ct mai mult, sa nu stea lipita ca o piftea. !e adauga i ardeiul taiat
marunt, se mai undete +-C minute, dupa care adaugam roia taiata
cu" mic 3 n sezonul asta putem sari peste faza cu ardardeiul i
roia4. Punem sare, piper 3 puteti pune orice alte condimente va
plac4 i dam deoparte sa se raceasca.
(recem la etapa urmatoare ) "atem "ine cu o furculita apa i
uleiul pna o"tinem un fel de emulsie.!a-i zicem sos. !una mai
"ine. 8uam foile de placinta, le punem frumos una peste alta i le
taiem n C.
Conform
matematicii vom o"tine *. triunghiuri. 8uam un triunghi i-l
punem cu susu-n jos sau cu josu-n sus )P ca-n poza.
5l ungem cu sosul de mai sus dupa care ne proptim cu degetul
aratator 3merge i cu cel mijlociu, dar e o"scen 4 i mpingem
uor, dar hotart n sus, tot ca-n poza.
$e retragem degetul,adunam marginile i punem o lingura de
umplutura, apoi ncepem sa rulam ca pe o sarmala dolofana, uor ,
pna la capat.
O rasturnam n aa fel nct partea de dedesu"t sa vina deasupra
Procedam la fel i cu celelalte triunghiuri. 1r tre"ui sa arate cam
asa)
8e ungem cu un gal"enu "atut cu . linguri de iaurt i le
coacem la foc potrivit pna se rumenesc. 6entionez ca puteti folosi
orice alta umplutura va e pe plac. 9or, simplu i de efect. @ai, s-
aveti spor la mpins i nfaurat, acolo.
Pos