am incercat si o metoda extrema de detox, prin detoxifierea profunda a colonului in fiecare

dimineata datorita consumului in fiecare seara al unei cesti de ceai Sveltaflor de la Fares sau al
unui ceai detox, ambele pe baza de frunze de senna, iar senzatia a fost minunata;
- tonusul general a devenit foarte bun si m-am simtit suficient de energizata cat sa ma reapuc de
alergat (in ritmul meu de melc, cu un minut de alergare si doua de mers alert, repetate timp de
jumatate de ora);
Continuarea regimului a fost fireasca nu mai simt nevoia de multa mancare, si mananc salata
de cate ori am ocazia, doar ca acum adaug si cate ceva fiert (linte, uinoa), am continuat cu
alergarea, nu mananc dulciuri, beau multa apa adica am un regim alimentar perfect normal,
fara excese!
"eti descoperi in meniul meu faptul ca patrunjelul ocupa un loc de frunte, insa acesta este
ingredientul de baza in alimentatia mea din timpul iernii, si ador combinatia cu patrunjel, avocado,
rodie, diversi germeni si multa, multa lamaie, pe care o mananc de cate ori am ocazia, c#iar daca
o repet mai multe zile la rand! $esigur, meniul poate fi variat, puteti include alte legume si fructe,
puteti introduce si o masa de pranz usoara, aceasta este varianta care mi s-a potrivit mie si
stilului meu de viata!
MENIU DETOX PENTRU 10 ZILE
NOTE
* includeti zilnic consumul a 2 litri de apa si ceai verde, si de cate ori aveti ocazia, cate un pahar
de bors de casa pentru vitamina B12
*dormiti cat mai mult posibil, pentru a-i da organismului ragaz pentru refacere
*eliminati cafeaua si tigarile pe toata perioada detoifierii
*nu luati cina dupa ora 1!
%alegeti ingrediente cat mai colorate pentru fiecare masa, pentru a va asigura nutrienti cat mai
variati si valorosi sfecla, rodie, avocado, banana, morcov
*faceti un pic de miscare in parc ori de cate ori aveti ocazia "poate sa fie si o plimbare scurta, dar
constienta # incercati sa respirati profund si sa primeniti plamanii cu aer curat
*$O%&TE '()O&T%NT # stati departe de gandurile negative, incercati sa aveti control asupra
mintii, sa ganditi pozitiv si sa va concentrati asupra prezentului # veti vedea ca nu e atat de greu,
ca o sa reusiti din ce in ce mai des, si cel mai important # ca o sa va placa
Ziua 1
*imineata+
Suc de sfecla, morcov si mar
Salata de patrunjel, seminte crude de floarea soarelui, goji, avocado taiat cubulete si multa
lamaie
*upa-amiaza+
Salata de varza si fenicul, cu merisoare uscate
Simptome: usoara durere de cap, som pro!ud si ide"u#at $ 10 ore
Ziua %
*imineata+
Suc de telina, morcov, sfecla si grapefruit
,eara+ Salata de spanac, salata verde, nuci, mar, cu dressing de lamaie si ulei de masline
Simptome: durere pro!uda de cap, iritatia pie"ii de pe !ata, somo"eta, sete puterica
Ziua &
*imineata+
Suc de sfecla, morcov, mar
Salata de avocado cu rodie, germeni de grau si seminte de canepa
)ranz+ o banana
,eara+ Salata de varza rosie, rodie, fenicul si germeni de secara
Simptome: pie"e iritata, proasta dispo'itie
Ziua (
*imineata+
Suc de sfecla si grapefruit
&udinca ra' din seminte de c#ia, banana pasata si pudra de carob (roscove)
)ranz+ un mar
,eara+
Salata de morcov, avocado, fenicul, portocala, stropita cu lamaie si ulei de masline
Ziua ) $ Ziua de sucuri
(e durata intregii zile am baut numai sucuri proaspat stoarse sfecla, telina, mar, portocala,
precum si ceai verde si apa
Ziua *
*imineata+
Suc de sfecla, telina, lamaie
Salata de fructe (banana, mango, rodie) stropita cu lamaie si presarata cu seminte de c#ia
,eara+
)umus ra' din germeni de naut (ingrediente* germeni de naut, ulei de masline, pasta ta#ini
#umusul ra' are un gust total diferit de #umusul clasic) si salata tabboule#, cu patrunjel, rosie,
ceapa rosie si multa lamaie
Ziua +
*imineata+
Suc de sfecla, morcov, mar
Salata de avocado cu rodie, germeni de grau, lamaie si ulei de masline
,eara+ Salata cu radicc#io, salata verde, nuci si mere, cu dressing de suc de portocala si ulei de
masline
Ziua ,
*imineata+
Suc de morcov, telina si grapefruit
Salata de patrunjel cu seminte crude de floarea soarelui, goji, nuci si multa lamaie
,eara+ Salata de sfecla rosie cruda cu mar si varza fermentata, cu dressing de ulei de masline si
lamaie
Ziua -
*imineata+
Suc de sfecla, morcov, mar
&udinca ra' de #risca (#risca si caju crud lasate peste noapte la inmuiat in apa plata, dimineata
bagate la blender impreuna cu + curmale)
,eara+
Salata de ruccola, rodie si germeni de grau, cu dressing de lamaie si ulei de masline
Ziua 10
*imineata+
Suc de sfecla, telina si lamaie
,ermeni de grau cu bucatele de curmale
,eara+
Salata de avocado cu rosii c#err-, patrunjel, ceapa rosie si seminte de rodie, cu multa lamaie si
ulei de masline




.odul in care o samanta mica, urata si uscata se transforma intr-un miracol energetic si nutritiv,
pentru a da nastere unei noi vieti, nu inceteaza sa ma fascineze si ma faca sa respect inca si mai
mult natura si capacitatile ei uimitoare! /tunci cand cumpar seminte de orice fel, nu le mai vad ca
pe niste simple ingrediente, ci ca pe niste mici plantute care dorm! 0n procesul germinarii,
samanta se trezeste la viata, iar compozitia c#imica se modifica total, ea transformandu-se intr-
un super-organism vibrand de energie pozitiva si mustind de nutrienti! (entru a #rani plantuta
care trebuie sa creasca, proteinele se sparg in aminoacizi, iar carbo#idratii in za#aruri simple,
care sunt mult mai usor de digerat! 0n plus, samanta germinata dezvolta vitamine, fitonutrienti si
enzime in forma concentrata! 0ata ce contin cateva dintre cele mai populare seminte de germinat*
Lite +12 proteine, vitaminele /, &, C si 3, Fier, Calciu si Fosfor
.aso"e Mu# +4 2 proteine, vitaminele /, &, 3, Fier si (otasiu
Ma'are +42 proteine, vitaminele /, &, C si aminoacizi esentiali
."oarea Soare"ui proteine, vitamina &, Calciu, Fier, clorofila
/risca 512 proteine, vitaminele /, C si 3, Calciu si lecitina
Lucera 61 2 proteine, vitaminele /, &, C si 7, Calciu, .agneziu, (otasiu, 0od, 8inc, caroten si
clorofila
0rau si secara 512 proteine, complexul de vitamine &, C si 3, .agneziu si Fosfor
,ermenii sunt deliciosi in salate, iaurturi, smoot#ie-uri, insa au si valente de medicament
datorita fibrelor pe care le contin, ajuta la scaderea colesterolului, la ameliorarea constipatiei; de
asemenea accelereaza digestia si asigura asimilarea corecta a nutrientilor! 9nii germeni (cum
sunt cei de broccoli) ajuta in lupta contra cancerului, fiind o sursa de enzime, flavonoide :i
antioxidan;i, iar germenii de armurariu stimuleaza activitatea de regenerare a celulei ficatului!
,ermenii sunt recomandati in curele de detoxifiere, in starile de astenie, anemie sau avitaminoza!
,ermenii se obtin cel mai sigur si mai organizat cu ajutorul germinatoarelor, insa daca nu aveti
aparate, puteti incerca metoda cea mai simpla, pe care o practic si eu* las semintele la inmuiat <-
5+ ore, apoi le scurg apa si le las linistite intr-un borcan sau intr-un vas de portelan, pe bufetul din
bucatarie, avand grija sa le mai umezesc din cand in cand in functie de tipul de samanta pe
care o germinez, incep sa apara coltisorii c#iar si la += ore dupa ce am inceput procesul (la grau)
sau mai tarziu (la naut, la Fasole .ung)!
$aca nu aveti rabdare sa germinati semintele acasa, gasiti acum la supermar>et-uri germeni de
toate felurile, inclusiv ceapa rosie, broccoli, sc#induf, trifoi, lucerna, sau ii puteti cumpara direct de
la producatori (3l $or (lant, ,ermalex)
$e Sfantul /ndrei am pus si eu grau la incoltit, si azi avea deja radacinute si lastar marisor, asa
ca n-am rezistat si am integrat o parte din grau intr-o salata delicioasa, de iarna, plina de
vitamine! ?anga nutrientii din germenii de grau am adaugat vitamina C si Fier din merisoare! 3u
am pastrat salata vegana, insa pentru mai multa aroma si pentru cremozitate, puteti sa adaugati
o lingura de iaurt, sau un pic de branza de capra!
0n dieta vegetariana sunt foarte importante fructele, legumele si cerealele potrivite energetic cu
noi, adica in sezon si provenind din tara noastra, insa, daca vara e usor sa rezolvam mesele cu
salate si mancaruri din legume proaspete, toamna si iarna trebuie sa apelam la super-alimente,
pentru a suplimenta necesarul zilnic de nutrienti!
3u sunt un mare fan al semintelor de in auto#tone, pe care le mananc la micul dejun, presarate
peste iaurt, dar le folosesc si ca inlocuitor de ou in tartele vegane! 3xista insa niste seminte cu
aceleasi proprietati, dar mult mai multe calitati nutritive, si in plus, digerabile - semite"e de c1ia,
originare din .exic!
Semintele de c#ia sunt foarte bogate @n acizi grasi Amega-6 acizi, mai mult c#iar decBt semin ele
de in, fata de care mai au un avantaj semintele de c#ia sunt atat de bogate in antioxidanti, incat
nu se deterioreaza si pot si pastrate o perioada lunga de timp, fara a rancezi! 9n alt avantaj este
faptul ca semintele de c#ia sunt metabolizate in organism, spre deosebire de cele de in, care
trebuie macinate pentru a beneficia de toti nutrientii pe care ii contin! i spre deosebire de in , ele
nu trebuie sC fie motiv de a face substante nutritive lor la dispozi ia organismului ! Semin e c#ia
contin cantitati mari de fibre, precum si calciu, fosfor, magneziu, mangan, cupru, fier si zinc!
Dn afarC de forma lor u or alungitC, seminte de c#ia arata foarte mult ca semin ele de mac, de
culoare gri sau negru, i foarte, foarte mici! Spre deosebire de semin ele de mac (al caror
principal beneficiu este ca au in compozitie mult calciu), semintele de c#ia sunt o adevarata uzina
de nutritie si sunt foarte versatile cand vine vorba de gatit! Dn perioada pre-columbiana, C#ia a
fost principala componenta a dietelor ma-ase si aztece, regasindu-se in mancarea razboinicilor,
pentru ca exista credinta ca o cantitate mica de c#ia poate sustine energetic un individ pentru +=
ore, fara ca acesta sa mai manance nimic! /ztecii foloseau semintele de c#ia si in scopuri
medicinale, pentru a calma durerile articulare si inflamatiile pielii!
$intre beneficiile semintelor de c#ia, iata doar cateva dintre cele mai importante* ajuta corpul
absoarba calciul, o proprietate foarte importanta pentru vegetarieni si vegani; au efect energizant;
reprezinta o sursa excelenta de Amega 6 (foarte utili pentru absorbtia vitaminelor liposolubile /,
$, 3, 7) si fibre; contin trigliceride benefice cu lant lung, in proportia corecta pentru a reduce
colesterolul pe peretii vaselor sanguine!
Colonhelp
Compozitie reteta:

Seminte de in 500 gr.
Tarate psyllium ( tarate de ovaz ) 300 gr.
Chimen 70 gr.
Argila !0 gr.
"atrun#el $runze us%ate !0 gr.
&regano 'oa'e !0 gr.
Coriandru 'oa'e !0 gr.


Se risneste(mi)eaza totul si se ameste%a.
Se %onsuma *3 ligurite dimineata pe stoma%ul gol+ %u !00 gr. iaurt+ sana sau
su% de $ru%te+ timp de 3 luni pentru %ura de deto)i$iere.
& ora dupa nu se %onsuma nimi%. Se %onsuma *+5 l apa pe par%ursul unei
zile.
S%ade %olesterolul+ gli%emia+ alunga o'oseala si stressul+ stimuleaza
imunitatea+ trateaza hemoroizii+ previne alergiile si e%zemele+ a#uta $i%atul
o'osit+ redu%e a%iditatea gastri%a+ previne %an%erul de %olon.
"entru sla'it+ se %onsuma si seara+ de%i se inlo%uieste masa de dimineata si
seara %u %olonhelp.

Dieta alcalina este o notiune relativ recenta, desi la baza ei stau lucruri stiute de mii
de ani care au capatat o forma concreta in anii 20. Este vital sa cunoastem aceste
informatii despre alimentatia alcalina si opusul ei, alimentatia acida pentru ca, in
general, starea de boala este asociata cu acizii, iar starea de sanatate cu bazele si
mineralele alcaline.
In concluzie, daca vrei sa fii sanatos, sa traiesti mult, sa te imbolnavesti rar, sa nu te mai
simti obosit, irascibil, fara vlaga si sa ai antioxidanti in corp, deci sa intarzii imbatranirea si
moartea celulelor corpului tau, afla tot despre dieta alcalina si lista pretioasa a
alimentelor alcaline (indicate) versus alimentele acide (de care trebuie sa ne ferim
cat mai mult).
Hiperaciditatea si efectele ei nocive asupra sanatatii
O stare prelungita de oboseala, uneori pna la epuizare, poate fi semnul unor deficiente
sau maladii de natura foarte diferita. Este stiut ca lipsa de vitamine, de fier sau alte minerale,
schimbarile de vreme sau lipsa luminii datatoare de energie pot avea drept consecinta o stare
de oboseala. Dar oboseala mai poate avea o cauza ct se poate de neasteptata.
!loaia acida a facut v"lva in urma cu c"tiva ani, omul acid va face in
viitor#. Afirmatia ii apartine publicistului Norbert Treutein, autorul cartii !"iperaciditate #
bolnav fara motiv$, sustinator al teoriei dupa care, datorita unei hiperaciditati cronice, omul
nu numai ca este lipsit de vlaga si morocanos, dar isi distruge cu totul sanatatea.
Autorul crede ca migrenele si reumatismul, cancerul, infarctul miocardic si diabetul, psihozele
si nevrozele sunt intotdeauna insotite de o aciditate crescuta.
$"ngele nostru are valori pH de %,&' p"na la %,(', este asadar usor bazic. )alorile
din urina pot oscila intre ( la oamenii foarte bolnavi si * la sugari. Dat fiind ca rinichii
contribuie la eliminarea acizilor, la oamenii mai in vrsta, la care functia renala incepe sa fie
ingradita, hiperaciditatea este o problema serioasa.
+mbatr"nirea # se mai spune # nu este nimic altceva dect intoxicarea continua cu
depunerile acide, pe care organismul nu mai reuseste sa le neutralizeze.
,are sunt alimentele dietei alcaline-
Echilibrul intre rezervele de acizi si de baze din corp depinde de modul nostru de viata.
$tresul, lipsa de miscare, o alimentatie gresita, fumatul, consumul de alcool si de
cafea, cresc aciditatea din organism.
%onsecintele caracteristice ale unei hiperaciditati de durata sunt tulburari digestive, slabirea
sistemului imunitar, afectari ale coloanei vertebrale, guta, reumatism sau sclerozari ale
arterelor. %u hiperaciditatea sunt puse in legatura si perturbarile vegetative, cum ar fi
migrenele sau aritmiile functionale.
!entru a nu se a.unge la pragul de la care /iperaciditatea devine un factor e0trem de
nociv pentru organism, pot fi luate o serie de masuri preventive. &e intelege ca rolul
esential in asigurarea echilibrului revine unei alimentatii sanatoase. 'entru fiecare aliment luat
in parte exista o proportie diferita de componente cu efect acid si cu efect bazic. &unt
cunoscute insa grupele de alimente care actioneaza intr(un sens sau altul.
$a tii o dieta alcalina inseamna sa consumi cu prioritate peste zi (peste %'1) acele
alimente care iti fac organismul mai alcalin. Daca consumi din alimentele acide,
cantitatea nu trebuie sa depaseasca )*+ din tot ce mananci peste zi si sa te asiguri ca la
aceeasi masa mananci mai mult alcalin decat acid.
&igur, in cazul persoanelor foarte bolnave, alimentatia si obiceiurile de viata vor fi alcaline
,--+ pana la recapatarea starii de sanatate.
2limentele alcaline versus alimente acide
3ructe alcaline4 stafide, curmale, smochine, ananas, mere si cidru caise, piersici, cirese,
avocado, struguri, banane coapte, capsuni, grape(fruit, mango, pepene galben.rosu,
nectarine, masline negre, papa/a, pere
3ructe acide4 toate conservele, gemuri, dulceturi, fructe zaharisite, glazurate, fructe uscate
conservate cu sulfura
5egume alcaline4 ciuperci, mazare verde, broccoli, conopida, rosii varza rosie si alba, ceapa,
usturoi, praz, salata verde, sfecla, morcovi, cartofi, spanac, anghinare, castraveti, andive,
patrun0el, pastrnac, ardei, dovleac, ridichi, soia boabe, in, bostan, nap, vinete, leguminoase
incoltite
5egume acide4 ardei iute, asparagus, rubarba, toate tipurile de fasole si linte cu exceptia
celor germinate
,ereale alcaline4 cereale proaspete, orz verde, alimente neutre dar care absorb aciditatea
digestiva1 pine pra0ita, pine mai veche de ) zile 2contin mai putin gluten care genereaza
exces de mucus in corp3.
,ereale acide4 produse de patiserie, pine alba, pine integrala sau graham, amidon,
aluaturi, popcorn, malai, paste fainoase, gris, orez 2alb, brun, basmati3, faina de ovaz, orez,
orz, secara, fulgi de cereale
5actate alcaline4 lapte smntnit, 4efir, zer, unt, frisca, lapte proaspat deci nepasteurizat
2vaca, capra3, iaurt simplu nepasteurizat sau lapte prins
5actate acide4 parmezan, brnzeturi fermentate, cascaval, telemea, inghetata, iaurt indulcit
sau iaurt cu fructe, lapte fiert, lapte praf, smntna fermentata
2limente gatite alcaline4 legume fierte, coapte, mncaruri sau ghiveci de legume, dar fara
rosii sau bulion, supe de zarzavat si de radacinoase fara carne
2limente gatite acide4 mncaruri ce contin rosii fierte, bulion sau pasta de rosii, supele in
care a fiert carnea, supele cu adaos de vegeta, spanac gatit, conserve
Dulciuri alcaline4 suc de trestie de zahar, zahar din trestie uscat, sirop de orez brun, miere
naturala in cantitate foarte mica
Dulciuri acide4 dulciuri, pra0ituri, biscuiti, napolitane, ciocolata, indulcitori sintetici 2zaharina,
aspartam, sorbitol3, miere artificiala sau prelucrata cu zahar, fructoza, lactoza
!roduse animale alcaline4 oua de prepelita, oua de rata
!roduse animale acide4 mezeluri, toate tipurile de carne de mamifere, pasare, peste,
gelatina, grasime, icre, oua de gaina
6auturi alcaline4 sucuri de legume radacinoase, ceaiuri de plante neindulcite, apa plata si
apa de izvor sunt considerate neutre daca au un p" usor trecut de 5 2scrie pe sticla3
6auturi acide4 toate bauturile alcoolice, racoritoare sintetice, cola, cafea, cacao, sifon
Diverse alcaline4 aproape toate condimentele, produse din lucerna, alge, ghimbir, amala4i,
sare de mare, dro0die de bere 2calup3
Diverse acide4 muraturi facute cu otet, maioneze, sare rafinata, sosuri, 4etchup, pasta de
rosii, mustar 2pasta3, curr/, aditivi alimentari sintetici1 arome, coloranti, glutamat, conservanti
ca1 benzoat, otet, saramura, fum
2limente uleioase alcaline4 ulei presat la rece de floarea soarelui sau de masline, ulei de
peste, ulei de primula, migdale, smburi de dovleac, alune, susan, castane, nuca de cocos
proaspata
2limente uleioase acide4 ulei rafinat de floarea soarelui sau de masline, fructe oleaginoase
si seminte coapte sau pra0ite, nuci, fistic
O6+,E+78+ ,28E 25,25+9+:E2:2 ,O8!754 somnul, relaxarea, sauna, exercitiul fizic,
meditatia, exercitiile de respiratie, buna dispozitie, bucuria, fericirea, calmul
O6+,E+78+ ,28E !8OD7, 2,+DO:24 fumatul, aromatizanti si parfumuri sintetice, somn
insuficient, medicamentele de sinteza, suprasolicitarea, supararea, mania, stresul, ura, revolta
2limentele alcaline sau neutre care genereaza aciditate4 zahar, dulciuri, ma0oritatea
produselor de cofetarie si patiserie preparate cu faina alba si zahar, alimente bogate in glucide
cum ar fi orezul
2limentele acide care genereaza alcalinitate4 lamaie, grape(fruit, otet de mere diluat in
apa, muraturi usor fermentate cum sunt castravetii de vara in saramura sau varza murata in
primele 6 luni. Aceste alimente, prin acizii slabi pe care ii contin, favorizeaza digestia si scad
hipersecretia de acid din stomac.
7a0oritatea fructelor au o reactie chimica acida in laborator, dar nu acelasi lucru se petrece in
corpul uman, pentru ca in realitate ele devin alcaline prin metabolizare. In schimb mierea si
zaharul sunt alcaline, dar din cauza continutului mare de glucide formeaza acizi.
Trebuie retinut faptul ca in copilarie organismul reuseste mai usor sa se echilibreze dupa
consumul de dulciuri si carne, desi copii cresc mai sanatosi fara sa le mannce, dar odata cu
inaintarea in vrsta, consumul lor trebuie tot mai mult redus.
6enefica pentru eliminarea surplusului de aciditate este transpiratia, de e0emplu in
sauna. $unt de asemeni recomandate inotul si mersul pe bicicleta.
7ineralele naturale extrase din cochilii, coa0a de ou, alge si saruri marine, in special calciu,
vitamina D, zinc, cupru si magneziu sunt recomandate in curele pentru alcalinizarea corpului.8