.

Prajitura rapida cu fructe

Imagine micsorata: 80% din marimea originala [ 640 x 481 ] -
Apasati aici pentru a vedea imaginea completa.
antitati:
- 4 oua
- 1! linguri pline cu "a#ar $aprox %!0 gr&
- %!0 gr unt topit
- coa'a de la o lamaie sau portocala
- %0 linguri pline cu (aina $aprox 400 gr&
- 1!0 gr lapte
- 1 pra( de copt
- ) mere taiate (eliute su*tiri+ eu am (olosit 4 piersici deco'ite si
taiate (eliute su*tiri--.
Intr-un vas se amesteca ouale cu "a#arul+ nu tre*uie (oarte mult
mixat+ doar amestecate.
,e adauga coa'a de lamaie si untul topit+ in preala*il si rece
Adaugam (aina amestecata cu pra(ul de copt+ apoi laptele si le
mixam *ine.
Aluatul are consistenta mai solida.
,e adauga la (inal si (ructele (eliate su*tiri.
,e toarna aluatul intr-o tava tapetata cu #artie de copt+ sau cu ulei
si (aina.
-easupra+ eu am pus si un pumn de migdale (eliate.
,e coace in cuptor preincal"it+ cuptor traditional+ la 180 gr + pt 4!
min.
,e raceste+ se pudrea"a cu "a#ar vanilat si se serveste cu o ca(ea
aromata.
/ra'itura este (oarte pu(oasa+ si asa se mentine mult timp.
/o(ta *una.
Muffins cu ciocolata si portocale-- poate fi prajitura de post
Imagine micsorata 16%
0!8 x !68 $14.102&
. Macarons
Ingrediente:
- 1 al*us de ou mai maricel+ vec#i de cel putin o "i
- )) g pudra de migdale
- 10 g "a#ar tos
- 0! g "a#ar pudra
- 10 picaturi colorant rosu $eu nu stiu cate am pus+ dar au (ost mai
putine&
3ie mi-a intrat ceva mai multa pudra de migdale+ dar n-am mai
cantarit dupa cele )) g+ ci am adaugat pana mi-a placut consistenta.
/udra am (acut-o eu+ macinand granule de migdale in rasnita de
ca(ea.
Intr-un ro*ot+ macinam *ine amestecul de pudra de migdale cu
"a#ar pudra+ dupa care il cernem.
3ixam al*usul pana devine spumos+ apoi adaugam "a#arul tos si
mixam in continuare pana se o*tine o *e"ea.
Adaugam amestecul de migdale cu "a#ar si omogeni"am cu o
paleta.
Adaugam colorantul rosu $eu l-am pus de la inceput+ cand am
mixat al*usul&.
ompo"itia o*tinuta se pune intr-un pos. 4ormam (iecare macarons
in tava tapetata cu #artie de copt $eu am primit cadou (olia de
silicon+ speciala pentru macarons&. -aca vreti sa va iasa egali+
puteti (ace cerculete cu creionul pe #artia de copt. -uiul se tine
perpendicular.
5asam aluatul sa se usuce+ intre o 'umatate de ora si o ora+ intr-o
camera incal"ita+ nu umeda. and atingem cu degetul+ aluatul nu
tre*uie sa se lipeasca de el.
6agam tava in cuptorul preincal"it la 1!07+ pentru 1% minute.
,coatem tava si o mai lasam !-10 minute+ dupa care desprindem
(iecare macarons. Ii lipim cate doi+ cu ce vrem noi $eu am ales
ganac#e de ciocolata&.
Imagine micsorata 10%