Leusteanul

De la magie, in farmacie
Este imposibil sa nu il remarci in gradina, daca nu pentru forma sa destul
de banala, dar de un verde viu si intens, atunci pentru mirosul sau unic,
care il face de neconfundat, transformandu-l intr-una din cele mai des
folosite verdeturi pentru dres ciorbele.. Numele sau latin este Levisticum
officinale, o planta europeana, descoperita si folosita pentru prima data
in bazinul Marii Mediterane, pe teritoriul Italiei, Greciei si al Frantei. De
altfel, in aceste zone a eistat si partial mai eista un adevarat cult
pentru aceasta iarba aromatica, care era considerata nu doar un simplu
zarzavat, ci si un medicament redutabil si c!iar un eliir magic, foarte
eficient. Nu se stie eact cand a a"uns sa fie folosit leusteanul pe
teritoriul tarii noastre, probabil inaintea invaziei romane, insa a fost foarte
bine adoptat, devenind un medicament uzual, folosit de medicina
populara in mai toate regiunile. #ana de curand, virtutile terapeutice ale
leusteanului au fost complet ignorate de medicina moderna, fiind
considerat un simplu zarzavat. $ecent, studii farmacologice realizate in
Italia, %tatele &nite, 'urcia si %pania au aratat ca leusteanul, nelipsit din
traditionalele borsuri romanesti, este mai degraba planta medicinala,
decat zarzavat. #rincipiile active pe care le contine au o puternica
actiune terapeutica asupra aparatului respirator, a aparatului reno-urinar,
asupra sistemului endocrin si a celui imunitar. Este un ecelent remediu
pentru prevenirea bolilor, atunci cand este consumat sistematic ca
aliment, putand deveni la nevoie - atunci cand este dozat corespunzator
- si un remediu eficient intr-o multitudine de boli. Inainte, insa, de a
vedea care sunt utilizarile medicinale ale leusteanului, sa vedem cum se
prepara si cum se administreaza acest... zarzavat-medicament.
Modalitati de preparare si de administrare
Sucul
#entru a obtine sucul de leustean se mieaza o mana de frunze
proaspete, la care s-au adaugat patru linguri de apa, dupa care se lasa
"umatate de ora la macerat, apoi se filtreaza. Licoarea obtinuta este bine
sa se consume imediat sau sa fie pastrata la frigider, dar nu mai mult de
( ore. %ucul proaspat obtinut din frunzele de leustean este un puternic
medicament, care de obicei nu se administreaza singur, ci diluat in putin
suc de radacina de morcov. De regula, se iau de ( ori pe zi cate )-(
lingurite de suc de frunze de leustean, diluate in cate un sfert de pa!ar
de suc de morcov.
Infuzia combinata
*um arata si numele, se combina etractia la rece cu cea la cald,
a"utand astfel la conservarea principiilor active. %e prepara astfel+ ,
lingurite de frunze uscate si, eventual, un varf de lingurita -.,/ grame0 de
seminte, se lasa la inmuiat intr-o "umatate de cana de apa, de seara
pana dimineata, cand se filtreaza1 maceratul se pune deoparte, iar planta
ramasa se opareste cu o "umatate de cana de apa fierbinte, ,. de
minute, dupa care se filtreaza. %e combina cele doua etracte.
#reparatul se bea inainte de masa cu un sfert de ora. In cazul in care nu
avem planta uscata, se folosesc frunzele proaspete, triplandu-se
cantitatea. Doza+ ) cani pe zi.
Leusteanul ca adaos in mancare
In bucataria europeana, leusteanul este printre putinele zarzavaturi si
condimente considerate ca putand inlocui sarea, din punctul de vedere al
gustului -sarea este contraindicata in multe boli cardiovasculare,
digestive sau reno-urinare0. In traditia culinara romaneasca, leusteanul
este vazut eclusiv ca un ingredient al borsurilor si ciorbelor, insa el
poate fi consumat si in supe -ca in Italia0, sau in mancarurile cu cartofi
-ca in bucataria germana0. Important este, pentru a nu-si pierde
proprietatile terapeutice, sa fie mancat cat mai putin preparat termic, fiind
adaugat dupa ce am gatit !rana, si nu in timp ce este pe foc.
Vinul de leustean
2 suta de grame de frunze de leustean proaspat se toaca marunt si se
pun la macerat, in 3/. ml de vin alb, intr-o sticla care se inc!ide ermetic
si se pastreaza la temperatura camerei, vreme de doua saptamani. Dupa
trecerea acestei perioade, amestecul se filtreaza, iar preparatul astfel
obtinut se pastreaza la rece, in recipiente bine inc!ise. %e bea cate un
pa!arel, inainte de masa. 4inul de leustean este un leac stravec!i,
cunoscut pentru efectele sale in combaterea anoreiei, a indigestiei, a
unor boli cardiace asociate cu retentia de lic!ide.
Tratamente interne
5 Litiaza renala -pietre la rinic!i0 - un studiu realizat in Germania arata
faptul ca sucul proaspat de leustean -6. lingurite la o cana de suc de
morcov, cu care se bea combinat0 a"uta la dizolvarea pietrelor la rinic!i
-urati, oalati0 si previne formarea lor. 7tunci cand nu eista leustean
proaspat la indemana, efecte ecelente se obtin si prin consumarea
zilnica a 6-, cani de infuzie combinata, preparata din doua lingurite de
planta uscata -frunze si seminte0 la ,/. ml de apa.
Leusteanul inflorit

5 *istita - pentru prevenirea acestei afectiuni se consuma mult leustean
proaspat, adaugat la diferite mancaruri. 2data instalata cistita, ea se
trateaza cu infuzie combinata de leustean, din care se consuma cate )
cani pe zi, administrate la , ore dupa ce am mancat.
5 $etentie de urina - se recomanda leusteanul proaspat, taiat marunt,
adaugat la supe calde si in salatele de legume. *onsumat in cantitati
suficiente -minimum ,. de grame pe zi0, are efect diuretic, antispastic,
fiind indicat pentru retentiile de urina care apar post-operator, dupa
cistitele acute, dupa administrarea medicamentelor ce in!iba diureza sau
in unele afectiuni tumorale. %uplimentar, se consuma sucul de leustean
proaspat, cate 6 lingura luata din ora in ora, pe parcursul zilei. #rincipiile
active nu doar stimuleaza formarea urinei si eliminarea ei, ci a"uta si la
eliminarea masiva a ureei si a altor produsi reziduali din organism.
5 %tari de greata, dispepsie, dis8inezie biliara - se mesteca 6-, frunze
proaspete de leustean inainte si dupa masa. Este un tratament simplu,
dar cu efecte puternice, deoarece stimuleaza secretia de sucuri gastrice,
favorizeaza peristaltismul gastric si eliberarea bilei din colecist. De
asemenea, frunzele proaspete de leustean consumate ca atare au
efecte antiinflamatoare asupra tubului digestiv, fiind un ad"uvant util in
cazul colecistitei si al pancreatitei.
5 7noreie - cu un sfert de ora inainte de masa, se consuma una-doua
frunze proaspete de leustean, care se mesteca indelung. &leiurile
volatile si substantele amare pe care le contin sunt un ecelent stimulent
digestiv si maresc in mod armonios pofta de mancare. 7re, datorita
acidului angelic continut in frunzele sale, si efecte tonice nervoase si
psi!ice, fiind ca atare eficient si in cazul anoreiei psi!ice. &n element
interesant este ca atunci cand sunt consumate in cantitati mai mari -/-6.
frunze o data0, efectul frunzelor de leustean este cel opus, diminuand
pofta de mancare si constituie un tratament util contra apetitului
alimentar ecesiv.
5 9alonare - contra acestei afectiuni, leusteanul are o reputatie de
medicament, consolidata vreme de... ,... de ani, fiind prescris in acest
sens inca din timpul Greciei antice, unde era foarte pretuit de catre
medicii vremii ca tonic si antispastic digestiv. *ercetarile moderne arata
ca de :vina: pentru proprietatile vindecatoare ale leusteanului in aceasta
afectiune sunt uleiurile volatile si substantele amare pe care le contin
frunzele sale. 'rebuie mentionat insa ca si semintele contin principii
active, in special uleiuri volatile, foarte eficiente in combaterea acestei
afectiuni. *a atare, se recomanda administrarea inainte de masa a )-;
linguri de infuzie combinata de frunze si de seminte de leustean.
5 %indromul colonului iritabil, ad"uvant in colita - se recomanda consumul
de leustean proaspat, in cantitati cat mai mari, precum si administrarea
unei cani de infuzie combinata de frunze de leustean, de doua ori pe zi.
&n studiu recent arata ca flavonoidele continute in frunzele acestei
plante au efecte antiinflamatoare asupra mucoasei intestinale, in timp ce
substantele sale volatile, cu efect antiseptic, regleaza flora tubului
digestiv. $ezultate foarte bune se obtin prin combinarea acestui
tratament cu administrarea de uleiuri bogate in acizi grasi 2mega )
-continuti de peste, de semintele de in etc.0..
5 *olici intestinale, spasme digestive - se bea o cana de ceai fierbinte de
leustean, obtinut prin oparirea a , lingurite de frunze uscate, cu ,/. de
ml de apa. Leusteanul contine substante active cu efecte antispastice si
carminative, fiind printre cele mai eficiente plante medicinale in aceste
afectiuni.
5 Indigestie, dispepsie - se face o cura de zece zile, timp in care se
consuma suc de leustean, cate , lingurite inaintea meselor principale.
7re puternice efecte de stimulare a secretiilor care a"uta in procesul de
digestie, amplifica peristaltismul tubului digestiv. Daca nu aveti
consecventa necesara pentru o cura sistematica, puteti mesteca
ocazional, atunci cand simtiti nevoia de a va mari puterea digestiva,
cateva frunze de leustean, cu /-6. minute inainte de masa.
5 $aceala, gripa - pentru prevenire, se consuma frunze de leustean
proaspete, care contin uleiuri volatile cu o actiune antiinfectioasa
puternica si poliza!aride, cu o actiune de stimulare a sistemului imunitar.
7tunci cand boala s-a instalat, se administreaza suc proaspat de
leustean, 6.-6, lingurite pe zi, care are efecte antiseptice, epectorante
si care mareste capacitatea naturala a organismului de a combate
infectia.
5 9ronsita, tuse productiva - se bea infuzie combinata de leustean, cate
,-) cani pe zi, cat mai calda posibil. 7cest preparat are efecte calmante,
reduce senzatia de iritatie pe traiectul respirator si este epectorant,
a"utand eliminarea secretiilor bronsice in eces. 7cest tratament este un
bun ad"uvant si in caz de pleurezie, de pneumonie.
5 Febra, febra intermitenta - se consuma 6-) cani de infuzie combinata
de leustean pe zi. 7cest preparat scade temperatura corpului printr-un
mecanism oarecum asemanator aspirinei, producand transpiratie si
vasodilatatie.
Nu lipseste din nici o ciorba

5 7menoree - se fac cure cu o durata de < saptamani, timp in care se
consuma 6/ grame de frunze de leustean proaspat pe zi. %uplimentar,
pentru efecte mai puternice, se bea si o cana de infuzie combinata de
frunze si de seminte de leustean. Este un tratament care favorizeaza
declansarea menstruatiei, care stimuleaza activitatea ovarelor si
imbunatateste circulatia la nivelul aparatului genital feminin.
5 *iclu menstrual dureros - vreme de ,6 de zile, se bea cate o cana de
infuzie combinata de leustean dimineata si seara. 7cest preparat nu
favorizeaza doar menstruatia, ci si normalizeaza ritmul sau de aparitie,
previne crampele si starile de disconfort inainte si in timpul menstrelor. In
cazul crampelor menstruale puternice, se bea o infuzie fierbinte de
leustean -din doua lingurite de planta la o cana de apa0, tratament cu
efecte calmante si antispastice rapide.
5 *irculatie periferica deficitara - se consuma leustean proaspat, cate 6.-
,/ de grame pe zi. 7re efect vasodilatator periferic, a"utand la
imbunatatirea irigarii cu sange a unor zone ale corpului, cum ar fi
mainile, labele picioarelor, urec!ile.
5 Dureri de cap, migrena - se mesteca indelung (-/ frunze proaspete de
leustean. *almeaza durerea si reduce senzatia de voma, in cazul
migrenei. 'ratamentul este recomandat si in crizele biliare, deoarece
normalizeaza activitatea colecistului.
Tratamente externe
5 #ete pe piele - se freaca pielea pe zona afectata cu frunze proaspete
de leustean, zdrobite in prealabil. 7plicatia dureaza cinci minute si se
repeta de doua ori pe zi, vreme de o saptamana.. Efectele sunt
eceptionale, in cazul petelor care apar in contact cu diverse substante
c!imice. In cazul petelor pe piele care apar pe fondul unor tulburari
interne, tratamentul etern este dublat cu o cura de dezintoicare cu o
durata de minimum , saptamani, timp in care se iau 6, lingurite de suc
de leustean pe zi.
5 $eactii alergice la nivelul pielii - frunzele proaspete de leustean se
toaca foarte bine pe o planseta de lemn sau se maruntesc in mier, dupa
care se invelesc intr-un tifon subtire si se aplica pe locul afectat, unde se
lasa vreme de o ora. 7re efecte anti!istaminice directe, diminueaza
inflamatia, calmeaza mancarimile.
5 Dureri de gat, amigdalita - se face gargara cu o infuzie fierbinte de
frunze uscate de leustean -( linguri la o "umatate de cana de apa0.
%emintele de leustean

5 Gingivita, ulceratii in zona bucala - se mesteca indelung -minimum cinci
minute0, de ( ori pe zi, cate ,-) frunze proaspete de leustean. Este un
tratament simplu, dar cu care se obtin rezultate foarte bune, deoarece
dezinfecteaza gingiile, este antiinflamator, favorizeaza refacerea
epiteliilor lezate.
5 Miros neplacut al transpiratiei - in Evul Mediu, cei care strabateau cu
piciorul distante foarte lungi isi puneau in incaltari cateva frunze de
leustean, ca sa previna mirosul neplacut al picioarelor si sa se fereasca
de eventualele infectii la acest nivel. Daca vi se pare neplacut sau
imposibil de aplicat acest procedeu terapeutic, va recomandam baile
partiale cu infuzie combinata de leustean, bai care vor avea o durata
minima de 6. minute. Este bine de stiut ca aroma leusteanului este
adesea folosita in... parfumurile de lu, carora le da o tenta de
prospetime, de naturalete.
5 7rsuri de gradele I si II - se striveste o mana de frunze proaspete de
leustean pe o planseta de lemn, apoi se aplica pe locul afectat, unde se
tin vreme de minimum o ora. 7ceasta aplicatie are efecte calmante
locale, antiinflamatoare, previne infectia si grabeste refacerea tesuturilor
distruse.
5 7migdalite, faringite, laringite - se consuma frunze proaspete de
leusten si, suplimentar, se face gargara de ( ori pe zi cu infuzie
combinata din frunze si seminte de leustean. Este un tratament cu efecte
calmante si antiinfectioase.
Precautii si contraindicatii
Nu se foloseste in perioada sarcinii si se foloseste in cantitati moderate
-maimum ) g pe zi de frunze proaspete0 in timpul alaptarii. Foarte rar s-
a observat un efect iritativ al leusteanului, administrat in cantitati mari si
pe perioade lungi de timp, in infectiile renale.
LEUSTEANUL - PLANTA MAG!A
In 7puseni, fetelor aflate la pubertate li se dadea sa manance dimineata
turte de grau cu leustean verde, ca sa fie ferite de :zburatori si alte ispitiri
necurate:. De altfel, pe tot teritoriul $omaniei se credea ca cele mai bune
remedii de protectie magica sunt leusteanul, odoleanul si iarba creata. In
nordul Moldovei, se credea ca radacina de leustean dezgropata in
4inerea Mare si administrata pisata in fiecare seara a"uta la alungarea
spiritelor rele din om, fiind o metoda de eorcizare. De asemenea, se
credea ca adaugate in apa din scaldatoare frunzele de leustean alunga
gandurile negre.
In Franta, in #rovence, se spunea ca femeia care face baie cu frunze de
leustean si flori de trandafir poate trezi dragostea in cel pe care il
iubeste.
In Italia, in provincia Liguria, se credea ca persoanele care poarta cateva
frunze sau bucati de radacina de leustean vor deveni foarte atractive
pentru seul opus. -Femeile slave purtau leustean in ziua nuntii ca sa
aiba o casnicie fericita.0
!ttp+==>>>.formula-as.ro=,..?=<3/=medicina-naturii-((