Curba uscarii si a vitezei de uscare

Procesul de uscare se mparte n dou perioade. Prima decurge cu vitez de uscare

constant, a doua cu vitez care scade. Pn la nceputul primei perioade are loc nclzirea
materialului (fig.1a).
n perioada cnd viteza de uscare este constant, apa se evaporeaz de pe suprafaa
materialului (difuziune exterioar) i procesul se caracterizeaz printr!o intensitate cea mai
nalt. Pentru perioada aceasta viteza uscrii este proporional cu fora motrice i suprafaa de
contact a materialului cu agentul termic"
) ( x x KF
d
dU
s
=

(1)
unde K # coeficientul de proporionalitate, numit constanta vitezei de uscare n prima perioad
de uscare, $%(s&m'&(g%(g aer us.))
F # suprafaa de contact, m')
U # umiditatea materialului, $)
x s # coninutul de umiditate a aerului saturat la temperatura uscrii, (g ap%(g aer us. (pe
suprafaa materialului))
x # coninutul de umiditate a aerului la intrare n instalaia de uscare, (g ap%(g aer us.
*ig.'. +aracteristicile uscrii"
Mod
.
Coa
la
Nr
Document
Semn
at
Data

Coal
a
,
Uscator cu toba
a) cur- de uscare (dependena umiditii materialului de durata uscrii)) -) cur- a vitezei de
uscare (dependena vitezei de uscare de umiditatea materialului)
.urata primei perioade a uscrii se determin conform ecuaiei"

d dU
U U
cr
%
1
1

= (')
unde U cr ,U1 # respectiv umiditatea iniial i critic a materialului, $)
dU % d/ # viteza uscrii (tg0)) mrimea apei evaporate din material ntr!o unitate de timp, $%s.
+um numai pe suprafaa materialului se ivete primul punct uscat (umiditatea
materialului a1unge pn la starea critic) ncepe perioada a doua a uscrii, care se caracterizeaz
prin vitez descresctoare.
Pn cnd pe suprafaa materialului se menine apa, viteza scade.
n intervalul acesta se o-serv simultan att difuzia interioar, ct i exterioar a apei.
+nd apa de pe suprafaa materialului se va evapora complet, viteza uscrii se va determina
numai prin difuzia interioar, i n perioada aceasta viteza procesului scade neuniform.
.ependena vitezei uscrii de umiditatea a-solut a materialului (fig.2.1-) este construit
cu folosirea cur-ei de uscare prin metoda derivrii grafice.
n perioada a doua de uscare durata procesului se calculeaz conform ecuaiei"
ech
ech red cr
us
U U
U U
K

=
'
.
'
lg 3 , '
1

(3)
unde K us # constanta vitezei de uscare n perioada a doua egal cu"
ech red cr
us
U U
d dU
K

=
.
%
(4)
U cr.red. # umiditatea critic redus a materialului, $)
U ech # umiditatea de ec5ili-ru) $)
U2 # umiditatea final a materialului, $.
n cazul acesta este mai comod de a folosi umiditatea raportat la materialul a-solut
uscat, $"
$ 166 =
usc
apa
G
G
U
(7)
unde Gapa # masa apei n material, (g)
G usc # masa materialului a-solut uscat, care se determin prin
formula"
ech
usc
U
G
G
+
=
1
(2)
unde G # masa iniial a materialului (cu umiditate de ec5ili-ru))
U ech # umiditatea de ec5ili-ru (pri din unitate).
8miditatea critic redus Ucr.red. se determin din dependena vitezei uscrii de umiditatea
a-solut a materialului. Pentru aceasta se presupune c n perioada a doua viteza uscrii se
sc5im- liniar, i linia este dus n aa fel, ca s taie pe cur-a original suprafee egale (linia 9:
n fig.1-).
1.5. Statica Uscarii
Mod
.
Coa
la
Nr
Document
Semn
at
Data

Coal
a
,
Uscator cu toba
;tatica uscrii sta-ilete legtura dintre parametrii iniiali i finali care particip la uscare
(materialul i agentul de uscare) i se determin prin ecuaiile -ilanului de materiale i a
-ilanului termic. +nd se efectueaz uscarea prin antrenare, mediul de nclzire venind n
contact cu suprafaa materialului umed a-soar-e o cantitate oarecare de umiditate i apoi se
elimin din uscator. .eterminrea cantitii de umiditate ndeprtat a cantitii de material uscat
rezultat n urma uscrii, a consumului de aer i de cldur se face ntocmind -ilanul de materiale
i -ilanul termic.
Bilanul de materiale. n timpul procesului de uscare, greutatea materialului a-solut uscat,
precum i greutatea aerului uscat care constituie purttorul de cldur i umezeal rmn
constante, dac nu snt pierderi. +antitatea de umezeal intrat n usctor, n cazul unui regim
staionar de uscare, tre-uie s fie egal cu cantitatea de umezeal rmas n material dup uscare
i cantitate a de umezeal antrenat de aer n usctor"
n care" G
1
i G
2
! reprezint materialul la intrarea i ieirea din usctor, n kg/h)
U
1
i U
2
! umiditatea iniial i final a materialului, n %)
.ac se notaez cu"
L ! cantitatea de aer complet uscat care trece prin usctor, n kg/h)
x
1
i

x
2
! coninutul de umiditate al aerului la intrare i ieire din usctor, n kg/kg aer
umed;
n a-sena pierderilor, cantitatea total de umiditate rmne constant i deci tre-uie s ai- loc
egalitatea"
'
'
' 1
1
1
166 166
Lx
G
U Lx
G
U + = + (1.1)
+antitatea de umiditate ce se elimin din usctor se poate determina dup ecuaia"

166 166
'
'
1
1
U
G
U
G U = (1.')
+omparnd ecuaiile (1.1) i (1.') rezult"
U = L x
2
! x
"
#$
de unde consumul total de aer necesar uscrii va fie egal cu"

1 '
x x
U
L

=
, %kg/h&.
+onsumul specific de aer, adc consumul de aer raportat la " kg umiditate ndeprtat din
material n usctor este"
.
1
1 '
x x U
L
l

= =
.eoarece, coninutul de umiditate a aerului la trecerea prin -ateria de radiatoare nu se sc5im-,
atunci x
1
= x
0
$ de unde"
6 '
1
x x
l

=
kg aer/kg umiditate#.
1.6. Cinetica operatiei de uscare
Mod
.
Coa
la
Nr
Document
Semn
at
Data

Coal
a
,
Uscator cu toba
+inetica uscrii sta-ilete legtura dintre variaia umiditii materialului n timpul uscrii
i numeroii parametri ai procesului (proprietile i structura materialului, dimensiunile lui,
condiiile 5idrodinamice ale agentului de uscare etc.).
<iteza de uscare este una din mrimile importante n cinetica uscrii. ;e definete ca fiind
cantitateatea de umiditate ndeprtat pe unitatea de suprafa n unitatea de timp. ;u- form
diferenial, viteza de uscare poate fi exprimat prin relaia"

dt '
d(
U

=
(1.3)
ncercrile pentru sta-ilirea unor ecuaii teoretice pe -aza crora s se calculeze viteza de
uscare n funcie de proprietile iniiale i finale ale produsului supus uscrii, de condiiile de
realizare a operaiei au condus la ecuaii complicate i greu de aplicat. .e aceea pentru
determinarea vitezei de uscare se recurge la datele experimentale o-inute n condiii de la-orator
i transpuse la condiiile industriale.
n care" G
1
i G
2
! reprezint materialul la intrarea i ieirea din usctor, n kg/h)
U
1
i U
2
! umiditatea iniial i final a materialului, n %)
.ac se notaez cu"
L ! cantitatea de aer complet uscat care trece prin usctor, n kg/h)
x
1
i

x
2
! coninutul de umiditate al aerului la intrare i ieire din usctor, n kg/kg aer
umed;
n a-sena pierderilor, cantitatea total de umiditate rmne constant i deci tre-uie s ai- loc
egalitatea"
'
'
' 1
1
1
166 166
Lx
G
U Lx
G
U + = + (1.1)
+antitatea de umiditate ce se elimin din usctor se poate determina dup ecuaia"

166 166
'
'
1
1
U
G
U
G U = (1.')
+omparnd ecuaiile (1.1) i (1.') rezult"
U = L x
2
! x
"
#$
de unde consumul total de aer necesar uscrii va fie egal cu"

1 '
x x
U
L

=
, %kg/h&.
+onsumul specific de aer, adc consumul de aer raportat la " kg umiditate ndeprtat din
material n usctor este"
.
1
1 '
x x U
L
l

= =
.eoarece, coninutul de umiditate a aerului la trecerea prin -ateria de radiatoare nu se sc5im-,
atunci x
1
= x
0
$ de unde"
6 '
1
x x
l

=
kg aer/kg umiditate#.
1.6. Cinetica operatiei de uscare
Mod
.
Coal
a
Nr
Document
Semna
t
Data

Coal
a
,
Uscator cu toba
+inetica uscrii sta-ilete legtura dintre variaia umiditii materialului n timpul uscrii
i numeroii parametri ai procesului (proprietile i structura materialului, dimensiunile lui,
condiiile 5idrodinamice ale agentului de uscare etc.).
<iteza de uscare este una din mrimile importante n cinetica uscrii. ;e definete ca fiind
cantitateatea de umiditate ndeprtat pe unitatea de suprafa n unitatea de timp. ;u- form
diferenial, viteza de uscare poate fi exprimat prin relaia"

dt '
d(
U

=
(1.3)
ncercrile pentru sta-ilirea unor ecuaii teoretice pe -aza crora s se calculeze viteza de
uscare n funcie de proprietile iniiale i finale ale produsului supus uscrii, de condiiile de
realizare a operaiei au condus la ecuaii complicate i greu de aplicat. .e aceea pentru
determinarea vitezei de uscare se recurge la datele experimentale o-inute n condiii de la-orator
i transpuse la condiiile industriale.
Mod
.
Coal
a
Nr
Document
Semna
t
Data

Coal
a
,
Uscator cu toba