Blat:

200 g biscuiti
100 g ciocolata alba
100 g unt topit
150 g miez de nuca maruntit
Crema 1:
250 g branza proaspata de vaci
75 g zahar pudra
200 g piure de castane (vreo 8 linguri)
Crema 2:
200 g smantana
150 g zahar pudra
ltele:
o mana de zmeura proaspata zdrobita
si inca o mana de zmeura proaspata
!reparare:
"e maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca pra#it si
maruntit$ cu ciocolata si untul topit% "e &ramanta bine pana la o omogenizare
per&ecta$ apoi asezam in strat uni&orm in tava$ presand bine cu dosul unei
linguri%
"e mi'eaza bine branza cu zaharul pana devine o crema legata si adaugam
putin cate putin$ piureul de castane% (urnam deasupra biscuitilor si dam la
rece cateva ore% )deal ar * de seara pana dimineata%
+easupra cremei de piure se aseaza cateva zmeure coapte$ repartizate
uni&orm pe toata supra&ata%
"mantana se mi'eaza la viteza ma'ima incorporanad cate putin zaharul
pudra% Cand incepe sa se lege$ ca o &risca$ adaugam zmeura zdrobita sau un
pic de sirop$ apoi turnam si intindem cu gri#a deasupra zmeurei de pe stratul
de crema de piure% "e mai lasa la rece cel putin 2 ore inainte de a o taia in
patrate%