Sunteți pe pagina 1din 1

Ingrediente pentru Biscuiti cu nuca

110 gr unt (la temperatura camerei)


50 gr zahar pudra
1 galbenus de la un ou mare
1/2 lingurita apa de fori de portocale
100 gr faina alba (tip BL55)
20 gr amidon
50 gr nuca macinata
1/ lingurita praf de copt
Bucati! 15
Biscuiti cu nuca " #reparare
$e cerne faina impreuna cu amidonul si praful de copt% $e amesteca cu nuca macinata%
&u mi'erul se freaca untul si zaharul pana de(ine cremos (2") minute)%
$e adaga galbenusul si apa de portocale si se mi'eaza pana galbenusul e incorporat%
$e adauga amestecul de faina si nuca si se amesteca cu o lingura doar pana faina nu
se mai (ede% *eti obtine un aluat ca o pasta%
$e modeleaza bile din aluat si se pun in ta(a cu hartie de copt% +aca doriti le puteti
aplatiza cu dintii unei furculite%
$e coc 1 minute la 1,0& (daca ati facut bile mai maricele- ("au iesit in .ur de 15
bucati) sau 10 minute la 1,0& (daca ati facut bile mici- ("au iesit in .ur de 25 bucati)%
Ideea e ca la /nal biscuitii trebuie sa /e usor galbui pe margine ((ezi poza ))% &and ii
scoateti din cuptor sunt foarte moi si fragili0 dar e o1 asa0 se (or intari dupa racire0 nu /ti
tentati sa"i coaceti mai mult% +aca coaceti mai multe ture si trebuie sa"i mutati din ta(a0
folositi"(a de o spatula subtire0 altfel riscati sa"i rupeti daca"i mane(rati cu mana cat sunt
calzi%
$e lasa sa se raceasca apoi se pot ser(i simpli0 cu lapte sau cu gem%