Determinarea coeficientului de tensiune superficial

a lichidelor biologice

I . Noiuni teoretice
_O substan lichid este separat de atmosfera nconjurtoare (n care se gsesc i vaporii si) printr-o
ptur superficial. Moleculele din ptura superficial se gsesc n condiii care se deosebesc de cele din interiorul
lichidului astfel:


Figura 10.1. Moleculele din ptura superficial se gsesc n condiii diferite dat de moleculele din interiorul lichidului: (a1) molecul situat n
interiorul lichidului,
(a2) molecul situat n stratul superficial.

- fiecare molecul din interiorul lichidului este nconjurat complet de moleculele lui. Corespunztor, forele
de interaciune care se manifest ntre aceast molecul i moleculele vecine sunt repartizate aproximativ simetric.
Rezultanta acestor fore este apropiat de zero i influeneaz puin micarea moleculelor n interiorul lichidului.
- moleculele de la suprafa se gsesc la limita de separare ntre starea lichid i atmosfera nconjurtoare. Ele
interacioneaz concomitent cu moleculele din cele dou stri astfel nct rezultanta forelor de interaciune este
ndreptat spre interiorul lichidului.
Fore de tensiune superficial apar ca rezultat macroscopic al forelor de interaciune ntre moleculele
lichidului. Forele de tensiune superficial sunt tangente la suprafaa lichidului i acioneaz n sensul micorrii ei.
Mrimea fizic care caracterizeaz lichidul din acest punct de vedere se numete coeficient de tensiune
superficial ( ). Acesta se poate defini n dou moduri:
- coeficientul de tensiune superficial este numeric egal cu lucrul mecanic efectuat de forele de tensiune
superficial pentru a mrii suprafaa lichidului cu o unitate:
S
W

sau
- coeficientul de tensiune superficial este numeric egal cu fora de tensiune superficial care se exercit
asupra unitii de lungime:
l
F

_La suprafaa de contact solid lichid apar de asemenea fore de atracie molecular care au fost denumite
fore de adeziune. Din experien se tie c unele lichide ud pereii solidelor cu care intr n contact iar altele nu,
aceasta depinznd de valorile forelor de coeziune i de adeziune.



Figura 10.2. Forma pe care o ia o pictur de lichid, pentru un lichid care nu ud pereii vasului i pentru un lichid care ud pereii vasului.

Dac forele de coeziune F
c
sunt mai mari dect forele de adeziune F
a
atunci lichidul nu ud solidul cu care
este n contact, unghiul de racordare (90
0
,180
0
). Dac forele de coeziune F
c
sunt mai mici dect forele de
adeziune F
a
atunci lichidul ud solidul cu care este n contact iar (0
0
,90
0
).
Valoarea unghiului depinde de compoziia chimic a solidului, lichidului si gazului; de puritatea celor trei
componeni; de temperatur.
_Dac turnm un lichid ntr-un vas marginea suprafeei lichidului o s primeasc o form determinant. Se
numete menisc suprafaa liber curbat a unui lichid n vecintatea unui corp solid. Pentru un lichid care nu ud
pereii vasului suprafaa meniscului este convex, iar pentru un lichid care ud pereii vasului suprafaa meniscului
este concav.

Figura 10.3. Forma suprafeei meniscului n cazul a dou lichide:
mercur - suprafa convex (stnga), ap - suprafa concav (dreapta).
_n cazul unui tub capilar, ascensiunea capilar (h), adic nlimea la care urc lichidul este dat de
urmtoare relaie:
r g
2
h
unde: = este densitatea lichidului
= coeficientul de tensiune superficial
r = raza capilarului
h = ascensiunea capilar

Figura 10.4. Lichid care urc ntr-un tub capilar.

I I . Parte experimental

Determinarea coeficientului pentru lichide biologice
A. Metoda stalagmometric
Este o metod dinamic de determinare a tensiunii superficiale a unui lichid biologic constnd n numrarea
picaturilor ce se formeaz la curgerea unui volum bine determinat de lichid printr-un orificiu capilar. Pornind de la
condiia de desprindere a unei picturi se poate determina expresia coeficientului de tensiune superficial:



G F g
n
V
r 2
g v = g m = G
r 2 = F

n r 2
g V

n
K (1)
unde: K = constant ce depinde de tipul stalagmometrului utilizat
= densitatea lichidului
n = numr de picturi
Dispozitivul experimental folosit (stalagmometrul) este prezentat n figura 10.5. Este alctuit dintr-un tub de
sticl prevzut cu dou poriuni capilare, una vertical (A) i una orizontal (B), un tub vertical (C) ce prezint un
rezervor de volum V i un sistem de aspiraie (D) alctuit dintr-un tub de cauciuc, un tub de sticl prevzut cu un
orificiu lateral i o par de cauciuc.

Figura 10.5. Dispozitivul experimental pentru determinarea coeficientului
de tensiune superficial (metoda stalagmometric).


n cazul n care nu cunoatem constanta K, pentru determinarea lui este necesar folosirea unui lichid de
referin pentru care cunoatem
0
i
0.
Astfel relaia (1) de determinare a lui devine:
0
l
l
0
0 l
n
n
(2)
Mod de lucru:
Se aspir lichidul de referina n stalagmometru pn deasupra diviziunii R
2
. Se las apoi s curg liber
lichidul i se numr picturile ce se formeaz la curgerea acestuia ntre cele dou repere R
2
si R
1.
Se nlocuiete
lichidul de referin (ap distilat) cu lichidul de studiu i se repet procedeul prezentat mai sus. Pentru calcul
coeficientului de tensiune superficial se va folosi relaia (2). Se vor efectua 15 determinri pentru fiecare lichid n
parte iar datele experimentale se vor introduce n tabelul de mai jos.

B. Metoda ascensiunii
capilare
Este o metoda foarte simpl de
determinate a coeficientului de tensiune superficial ce se bazeaz pe faptul c ascensiunea capilar (nlimea la care
urc un lichid) pentru un tub capilar este dat de relaia:
r g
2
h
No. n
0
n
0 mediu
n
l

mediu

n-1
(SD)
1.
....
Metoda presupune folosirea a dou tuburi capilare de diametre diferite D
1
i D
2
pe care le imersm ntr-un
lichid (figura 10.6) al crui coeficient de tensiune superficiala dorim s-l determinm.

Figura 10.6. Dispozitivul experimental pentru determinarea coeficientului
de tensiune superficial (metoda ascensiunii capilare)

Notnd cu h
1
si h
2
nlimile la care urc lichidul n cele dou capilare i considernd c D
1
> D
2
putem scrie
urmtoarele relaii:
1
1
D g
4
h ,
2
2
D g
4
h
de unde, prin diferen, se obine expresia coeficientului de tensiune superficial:
) D D ( 4
D D g ) h h (
2 1
2 1 1 2
(3)
Diametrele D
1
si D
2
respectiv diferena de nivel h
2
-h
1
, se vor determina la un microscop prevzut cu un
micrometru ocular, mai nti n diviziuni, iar apoi folosind relaiile de mai jos se vor face transformrile n microni
( m):
100
g
1
h h
1 ob
diviziuni
2 , 1 2 , 1
, 100
g
1
D D
2 ob
diviziuni
2 , 1 2 , 1

Cu valorile astfel determinate se calculeaz din relaia (3).