Lichior de nuci verzi

Ingrediente
Pentru prima etapa avem nevoie de :
30 bucati nuci verzi
1600g zahar
Caja de portocala uscata
Coaja de lamiae uscata
1 baton dublu de scortisoara
6 cuisoare zdrobite
1 baton de vanilie Bourbon
2L palinca
1 borcan incapator cu capac
Pentru a doua etapa avem nevoie de :
1200g zahar
2L palinca
Mod de preparare
palam bine nucile! le crestam in patru dar cu atentie "ara sa le desprindem #vezi "oto$% Le
punem in borcan! adaugam peste ele zaharul si toate aromele! cu mentiunea ca batonul de
vanilie il despicam in doua si scortisoara o rupem in bucati! asta pentru ca aromele sa se
poata mai bine imprastia in amestec% &urnam deasupra palinca apoi punem capacul si
in"iletam%
Punem borcanul in capara la loc racoros si intunecos% &imp de 10 zile lasam la macerat!
dar amestecam continutul zilnic de doua trei ori! scuturand bine borcanul%
'upa 10 zile! strecuram lichidul si(l punem intr(un bidon curat sau alt borcan%
)cum trecem la etapa doi de preparare:
Peste nucile si aromele ramase in borcan! de la prima etapa! adaugam 1200g zahar si 2L
de palinca%
Lasam dinnou la macerat! cam doua zile! scuturand borcanul de cateva ori pe zi! pana tot
zaharul este dizolvat si nu se mai vad granule%
trecuram lichidul optinut la etapa a doua si il golim peste cel optinut din prima etapa%
)mestecam bine si lichiorul nostrum aromat cu iz de nuci verzi este gata de servit %
*ai noroc si la mai mare +