lava cake, molleux au chocholate, retete cu ciocolata, retete rapide, vulcan de ciocolata

Vulcan de ciocolata (Lava cake)

11:01

Un desert savuros, foarte elegant si foarte usor de facut!

Vulcanul de ciocolata e un adevarat rasfat, pe cat de usor
e de facut pe atat de spectaculos este rezultatul. O
prajitura aparent banala din care, odata infipta lingurita
se vor revarsa rauri de ciocolata scaldand papilele
gustative in cea mai fina baie ciocolatoasa.
Daca ii veti alatura acestui rasfat fructe proaspete cum ar
fi zmeura, coacazele, murele sau capsunele, si un glob
generos de inghetata de vanilie deja vorbim despre o
adevarata orgie culinara!
Si fiindca sunt o maaare amatoare de dulciuri cu cafea
nu m-am putut abtine sa nu dau acestui desert putin din
savoarea cafelei. voi il puteti lasa fie ca atare, fie ii puteti
adauga diverse arome: vanilie, cardamom, rom, etc.

Ingrediente:
200 gr ciocolata amaruie
200 gr unt nesarat
5 oua
50 gr zahar
50 gr faina
1 lingurita ness
1 lingurita esenta cafea

Mod de preparare:
Rupem ciocolata bucatele intr-un vas si untul in taiem
cubulete mici. Nu stiu in ce masura conteaza, insa eu am
folosit unt Dorna cu 82% grasime, iar ciocolata a fost
Stilla Dolce, din Kaufland, cea la tablete de 200 gr.
Punem vasul la foc mic si amestecam continuu pana ce
amestecul devine omogen.

Batem ouale cu zaharul si adaugam faina. Omogenizam.

Dupa ce amestecul de unt si ciocolata s-a racorit usor il

incorporam in amestecul de oua. Nu adaugati ciocolata
fierbinte fiindca riscati sa transformati ouale in omleta.

Adaugam nessul si esenta de cafea.

Ungem formele cu unt si turnam compozitia astfel incat

sa umplem formele cam pe trei sferturi.

Dam la cuptorul incins in prealabil. Daca aveti cuptor cu

reglaj le veti lasa 8 minute la 210 grade, la cuptorul
obisnuit va dura circa 15-20 minute.
Ele sunt inca usor umede deasupra cand sunt gata.

Rasturnam imediat pe un platou si facem o taietura mica

ca sa eliberam ciocolata din interior. Decoram cu zmeura
si frunzulite de menta. Optional puteti adauga inghetata.
Personal cred ca ar merge perfect cu sosuri de fructe
dulci-acrisoare, cum ar fi cel de zmeura sau cel de
capsuni. Ar echilibra perfect gusturile.

2. http://www.jamilacuisine.ro/lava-cake-vulcan-de-ciocolata-reteta-video/
3. http://food-and-cookies.blogspot.ro/2012/03/reteta-2-petre-gabriela-chocolatelava.html
4. http://food-and-cookies.blogspot.ro/2012/03/reteta-2-petre-gabriela-chocolatelava.html
5. http://www.tastebook.com/recipes/2061133-Molten-Chocolate-Lava-Cake
6. briose de Craciun https://www.google.ro/search?
newwindow=1&biw=1280&bih=864&tbm=isch&sa=1&q=briose+de+sarbatori&oq=brio
se+de+sarbatori&gs_l=img.3...3487.9483.0.10185.25.20.4.1.1.0.159.2128.9j11.20.0.mse
dr...0...1c.1.60.img..9.16.1272.64K6fLwtsf4#facrc=_&imgdii=_&imgrc=BFWdZE9Y0X
8GFM%253A%3BrJfGzyZfHr5TuM%3Bhttp%253A%252F%252F4.bp.blogspot.com
%252F--CgTqfWrxhw%252FURwaLC5dzmI%252FAAAAAAAALog
%252Fm09rLbZy-es%252Fs1600%252FDSC_0909.jpg%3Bhttp%253A%252F
%252Fmyraskitchen.blogspot.com%252F2013%252F02%252Fbriose-cu-ciocolatapentru-valentines.html%3B1066%3B1600