Sunteți pe pagina 1din 4

Ce alimente ne stimuleaz digestia

Felul n care ne simim n fiecare zi depinde n cea mai mare msur de ceea ce mncm. O digestie uoar nu
nseamn numai un proces fiziologic, ci este important pentru absorbia nutriional, sistemul imunitar i hormonal.
De aceea, dac avem grij de digestie, avem grij i de starea general de sntate. Astfel, alimentele care au un
coninut bogat de magneziu i potasiu mbuntesc foarte mult digestia. Iat ce alimente ar trebui s consumi pentru
a-i mbunti digestia:
Cereale integrale
Cerealele integrale, orezul brun, pastele, seminele i grul, dar i ovzul stimuleaz digestia. De pild, femeile au
nevoie de cel puin 25 de grame de fibre pe zi, iar poria de cereale integrale consumat la micul dejun asigur peste
cinci grame de fibre.
Cartofi dulci
Copi n coaj, acetia sunt o surs important de fibre, carbohidrai, mangan, vitamina B6 i vitamina C. Cartofii dulci
sunt exceleni pentru persoanele care au probleme cu digestia, atunci cnd sunt consumai copi, fieri n ap sau la
abur, ns niciodat prjii.
Sfecla roie
Este o legum bogat n fibre, potasiu i magneziu, care stimuleaz digestia. Poi s o consumi sub form de salat,
n timpul sau la sfritul mesei.
Avocado
La fel ca sfecla roie, avocado are un coninut bogat de fibre, dar i de grsimi sntoase, care ajut foarte mult
procesul de digestie. Avocado se poate consuma pe post de gustare ntre mese sau imediat dup ce ai servit masa.
Ceaiul
Exist i ceaiuri care mbuntesc digestia. Printre acestea se regsesc ceaiul verde, ceaiul de susan, de ment,
mueel, mrar sau cruin, dar i ceaiul de coada oricelului. Aadar, consum o ceac din aceste ceaiuri, dup
fiecare mas. Evit ns ndulcirea lui cu zahr, cea mai indicat fiind mierea.
Lmia
Este foarte bine ca dup fiecare mas s bei un pahar cu ap n care s adaugi sucul proaspt al unei jumti de
lmie. Sucul de lmie mbuntete digestia i reduce aciditatea din stomac. i buturile calde, infuziile de chimen
dulce, ghimbir sau ment sunt suplimente alimentare excelente pentru mbuntirea digestiei. Acestea pot fi
savurate n timpul mesei sau dup mas.
Ananasul
Ananasul este foarte bun pentru stimularea digestiei, astfel c medicii ne recomand s consumm cteva felii de
ananas dup fiecare mas. i kiwi are aceeai aciune. Aceste fructe conin anumite enzime care sunt eliberate n
organism i uureaz n acest fel digestia. E foarte bine s le incluzi n alimentaia zilnic sau s le consumi ca mici
gustri ntre mese. Poi consuma i alte fructe bogate n fibre, precum mere, pere, cpune sau banane.
Legumele
Roiile, broccoli sau spanacul sunt legumele cele mai bogate n fibre. i supele de legume sunt foarte bune pentru o
digestie uoar. Aadar, include-le n alimentaia ta zilnic.

Iaurtul
Iaurtul este o surs excelent de probiotice i bacterii vii de care avem nevoie pentru c mbuntete digestia. El
previne apariia constipaiei, a diareei i balonarea.
Apa
Este cel mai important element care asigur o digestie uoar. Aadar, trebuie s bem zilnic opt sau zece pahare de
ap pentru a ne menine corpul hidratat i pentru a avea un tranzit mai uor al alimentelor.
Sfaturi pentru prevenirea indigestiei
1. Mnnc puin i des. Dac nu mnnci o perioad mai mare de timp, apare aciditatea la nivelul stomacului,
care provoac senzaia de arsur. Aadar, gustrile la dou sau la trei ore nu trebuie s lipseasc, deoarece ne ajut
s prevenim hiperaciditatea.
2. Evit consumul de alimente fast-food, alimente prjite sau foarte picante, precum i a buturilor gazoase,
ceaiului negru sau cafelei. Uit i de mezelurile i conservele din magazine, deoarece conin aditivi alimentari care le
fac indigeste i lipsite de valoare nutritiv. Mai mult, aceste alimente mresc i aciditatea.
3. Mestec foarte bine mncarea i evit mncatul n exces. Totodat, abine-te de la fumat i consumul de alcool.
4. Renun i la produsele de patiserie cu umpluturi de carne, rulad din aluat cu umplutur de carne, care sunt
foarte greu de digerat i au i multe calorii.
5. Leguminoasele, precum fasolea, mazrea, lintea sau nutul sunt excelente resurse de fibre, ns atenie,
acestea trebuie consumate n cantiti moderate, deoarece consumate n exces pot provoca balonri.

Nutriionitii ne recomand s consumm zilnic alimente care au calorii negative pentru c ne ajut s slbim n mod
natural i sntos.
Fructe care ne furnizeaz calorii negative
Fructele sunt o surs inepuizabil de nutrieni de calitate indispensabili unui organism rezistent. n plus, o mare parte
din fructe au un coninut redus de calorii, fapt ce ar trebui s ne ncurajeze ca zilnic s consumm cel puin dou-trei
porii. Fructele care ne alimenteaz organismul cu calorii negative sunt: merele, perele, prunele, cireele, caisele,
piersicile, portocalele, ananasul, mandarinele, grapefruitul, cpunile, coaczele, afinele, pepenele.
Topul legumelor srace n calorii
Din dieta zilnic nu trebuie s ne lipseasc legumele, mai ales cele care au un coninut redus de calorii. n categoria
legumelor cu calorii negative se ncriu: varza, conopida, elina, morcovii, roiile, fasolea verde, dovleacul, ridichile,
prazul, spanacul, salata verde, ardeiul iute, ardeiul gras, vinetele, ceapa i usturoiul. Lista legumelor cu puine calorii
este foarte larg, astfel nct n fiecare anotimp ne putem bucura mcar de o parte dintre ele.
Sfat: Consum legumele n stare crud sau preparate uor prin fierbere, la grtar sau la cuptor. Asociaz-le ntre ele
sau cu alimente proteice (carne, ou, brnz).
Surse de proteine cu calorii negative
Lista alimentelor cu calorii negative este mai larg i include o parte din produsele proteice de origine animal i
vegetal. Carnea slab de pui, de vit, de viel i petele sunt surse proteice de origine animal care au un coninut
redus de calorii, mai ales dac sunt preparate la grtar, la aburi sau la cuptor i nu prin prjire. Lactatele fr multe
grsimi (brnza de vaci slab, urda, kefirul) i oule de gin fac parte din categoria alimentelor cu calorii negative.
Nu ocoli soia i produsele din soia recomandate de nutriioniti pentru proprietile lor nutritive.
Sfat: Consum soia nemodificat genetic. Poi afla de proveniena sa de pe ambalajul produsului de soia pe care
este obligatoriu s scrie dac este sau nu modificat genetic.

De cele mai multe ori persoanele supraponderale au probleme la nivelul metabolismului, iar condimentele au rolul de
a accelera metabolismul, ajutnd la arderea grsimilor din organism. Aadar, folosite n mod regulat, dar raional,
condimentele ajut metabolismul s fie mai rapid, corpul va arde grsimile mai repede, iar kilogramele nedorite nu se
vor mai depune att de uor. Totodat, condimentele te ajut i s scapi de grsimea deja existent, tot datorit
accelerrii metabolismului. Mai mult, consumul de condimentele i provoac mai repede senzaia de saietate, iar
pofta de mncare va fi mult diminuat. Atenie! Consumul regulat de alimente condimentate este interzis persoanelor
cu anumite afeciuni, precum gastrite, ulcer sau alte iritaii la nivelul stomacului sau intestinelor. Iat care sunt
condimentele pe care ar trebui s le introduci n dieta ta zilnic pentru a da jos kilogramele n plus:
1. Scorioara
Scorioara nu are numai un rol important n procesul de slbire, dar are i un gust foarte bun. Doar o linguri de
scorioar consumat pe zi arde grsimea de pe abdomen, efectele fiind vizibile chiar din prima sptmn de
consumare a acesteia. Proaspt mcinat, o poi folosi cu succes presrat pe cafeaua de diminea, dar i
amestecat cu iaurt sau cu lapte cald ndulcit cu miere. Atenie! Scorioara nu trebuie consumat n cantiti foarte
mari, deoarece conine o substan chimic denumit cumarin, care poate duna ficatului.
2. Ardeiul iute
Prin ingredientul picant pe care-l conine, ardeiul iute ajut la arderea grsimilor. Acesta are i proprietatea de a
stimula sistemul nervos central pentru a produce cldur n organism , ducnd astfel la creterea arderii caloriilor.
Mai mult, studiile specialitilor arat c ardeiul iute reduce i pofta de mncare.
3. Piperul negru
n afara faptului c ofer un gust special preparatelor, piperul negru stimuleaz metabolismul grsimilor cu pn la
8%, ntr-un timp de cteva ore dup ce este consumat. Se recomand consumul de piper proaspt mcinat,
deoarece acesta are o concentraie mai mare de piperin, substan care se regsete n compoziia piperului.
4. Ghimbirul
Intrat recent n recuzita noastr gastronomic, ghimbirul aduce savoarea buctriei orientale, fiind n acelai timp i
un excelent consumator de calorii. Dup masa de prnz, rsfa-te cu un ceai de ghimbir ras i scorioar, care i
va accelera metabolismul. Ca mod de utilizare, ghimbirul poate fi folosit la diverse preparate, putnd fi adugat n
majoritatea felurilor de mncare, de la salate i preparate din pete, la sosuri, supe sau fripturi.
5. Curcuma
Acest condiment popular n buctria indian are rolul de a reduce absorbia grsimilor n organism. Rezultatele
cercetrilor arat c acest condiment conine o cantitate important de polifenoli care ajut la suprimarea esutului
adipos.
6. Boiaua de ardei iute
Dac i plac aromele picante, acest condiment este ideal pentru orice preparat. Totodat, este recomandat n diete,
deoarece te ajut s arzi mai repede grsimile din organism. Mai mult, acest condiment ajut i la reducerea nivelului
de colesterol i la creterea imunitii.
7. Cimbrul
Foarte des ntrebuinat, acest condiment minune este folosit i apreciat pentru aroma pe care o d preparatelor.
Totodat, el este recomandat n orice diet, deoarece ajut la arderea grsimilor, ofer energie i ntrete sistemul
imunitar.

Surse
naturale
de
beta-caroten
Beta-carotenul l ntlnim n special n alimentele de origine vegetal, cantitatea cea mai mare gsindu-se n
legumele i fructele viu colorate, precum morcovi, spanac, urzici, mcee, roii, piersici, ciree, vitamina A -n ulei de
pete, ficat, glbenu de ou, n timp ce vitamina E o ntlnim n special n uleiuri vegetale, lapte, carne, fin.
Pstrarea ndelungat a produselor sau prelucrarea lor termic duce ns la pierderea parial sau chiar total a
substanei active. De aceea alimentaia modern nu ne asigur, n general, nici pe departe necesarul zilnic. Din acest
motiv, asistm la o accelerare a ritmului de mbtrnire, la o degradare a calitii pielii, inclusiv la o cretere a ratei de
inciden a eczemelor, acneei i chiar a cancerului.
Vitaminele A i E accentueaz i pstreaz bronzul
Carotenul se transform n organism n vitamina A n mod progresiv, asigurnd n permanen concentraia
necesar. Acest aspect este important, pentru c excesul de vitamina A este nociv, n timp ce excesul de caroten nu
are nici un efect negativ. Dimpotriv, carotenul este depozitat n piele, asigurnd o protecie suplimentar a acesteia
i, n plus, o culoare caracteristic plcut, care accentueaz bronzul i ajut la pstrarea acestuia pe o durat mai
ndelungat.
Trebuie subliniat c vitaminele A i E acioneaz mpreun, potenndu-se reciproc. Astfel, eficacitatea vitaminei E
sporete prin asociere cu vitamina A i intensific, la rndul ei, aciunea vitaminei A. Mai mult, vitamina A, care este
sensibil la lumin i n special la radiaii ultraviolete, este protejat cu ajutorul vitaminei E.
Efectele antioxidanilor:
au un pronunat caracter anticancerigen
cresc capacitatea de aprare a organismului
ntrzie procesele de mbtrnire
acioneaz mpotriva deteriorrii membranei celulare
cresc calitatea tegumentelor
fortific musculatura i esutul conjunctiv, dar i funcia sexual i capacitile mintale
ntresc i protejeaz inima i arterele mpotriva instalrii aterosclerozei
susin vederea i amelioreaz vederea nocturn i diferitele afeciuni ale ochilor
acioneaz pozitiv asupra circulaiei periferice i a regenerrii pielii
protejeaz mucoasele i epiteliile
acioneaz mpotriva acneei
menin sntatea pielii i ntrzie procesele de mbtrnire ale acesteia, o protejeaz de aciunea razelor solare
ultraviolete nocive
asigur o bronzare uniform i de calitate prin pigmentarea sntoas
Sfatul medicului
Dr. Claudia Ciocan, specialist n suplimente nutritive Pharma Nord
n special vara este foarte important s ne asigurm necesarul de caroten i vitamina E. Nu toate suplimentele
nutritive au ns aceeai eficacitate, fiind esenial alegerea unui supliment cu o biodisponibilitate ridicat.