Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Dieta Si Hrana
Dieta Si Hrana
CUPRINS
V. Fiziologia digestiei
VI. A mnca nepotrivit, o cauz a bolii
VII. A mnca n exces
VIII. Stpnirea apetitului
IX. Regularitatea n alimentaie
I. Numrul meselor
II. A mnca ntre mese
X. Postul
XI. Extreme n diet
XII. Alimentaia n timpul sarcinii
XIII. Alimentaia n copilrie
XIV. Arta culinar sntoas
XV. Alimentele sntoase i
restaurantele dietetice
XVI. Dieta la sanatorii
XVII. Dieta, un remediu raional
XVIII. Fructele, cerealele i legumele
I. Fructele
II. Cerealele
III. Pinea
IV. Legumele
XIX. Deserturile
I. Zahrul
II. Laptele i zahrul
III. Plcinte, prjituri, patiserie, budinci
I. Mirodenii i condimente
II. Bicarbonatul de sodiu i praful de copt
III. Sarea
IV. Murturile i oetul
XXI. Grsimile
I. Untul
II. Untura i grsimea
III. Laptele i smntna
IV. Mslinele i uleiul de msline
XXII. Proteinele
XXIV. Buturile
I. Apa ca butur
II. Ceaiul i cafeaua
III. nlocuitori din cereale pentru
ceai i cafea
IV. Cidrul
V. Sucul de fructe
Apendice
Index general
CE TREBUIE S TIM DESPRE ACEAST CARTE
Cum a aprut aceast carte
Cu zeci de ani nainte ca muli fiziologi s fie preocupai de strnsa legtur dintre diet
i sntate, n scrierile sale, Ellen G. White a indicat n mod clar legtura dintre alimentele
Exist un numr de alte situaii similare cu cele citate mai sus, n care Ellen White nu
enumer, ntr-o afirmaie dat, toate elementele unei diete adecvate. Trebuie s avem mare
grij de a nelege tot ce a gndit legat de fiecare subiect. O declaraie izolat nu ar trebui
s fie luat singur, pentru ca partea s nu fie luat ca ntreg.
O chemare adresat fiecruia de a studia
Ellen White nu a intenionat ca scrierile ei care se circum-scriu subiectului nutriionist
s exclud nevoia unui studiu serios pentru a gsi cea mai bun i mai potrivit diet, profitnd de o cunoatere crescnd, de experiena i rezultatele cer-cetrilor altora. Ea a scris:
Pstrarea corpului ntr-o stare sntoas, pentru ca toate prile mecanismului viu s
poat aciona n mod armonios, ar trebui s constituie studiul vieii noastre. p.23.
Este n mod lmurit datoria noastr de a studia cu atenie legile acestea [ale organismului].
Noi trebuie s studiem cerinele lor cu privire la corpurile noastre i s ne conformm lor.
Netiina cu privire la aceste lucruri este un pcat. Ibid.
n mod cert, Ellen White a considerat c fiecare persoan ar trebui s ajung bine
informat, profitnd de descoperite tiinei n cercetrile din domeniul dieteticii, atta vreme
ct concluziile se armonizeaz cu sfaturile date prin inspiraie.
Pericolele extremelor
Ellen White nu a ezitat s descopere primejdiile extremelor, neateniei sau neglijenei de a
avea o diet corespunztoare pentru familie. Acest lucru este ilustrat prin afirmaia c mama,
prin mncare nehrnitoare, necorespunztor preparat, ar putea practic mpiedica i chiar
ruina att calitatea de a fi folositor a adultului, ct i dezvoltarea copilului (p.597). n aceeai
declaraie, ea ndeamn la pregtirea alimentelor potrivite pentru nevoile trupului, fiind n
acelai timp, apetisante i gustoase.
Cnd motivele includerii unor produse lactate ntr-o diet echilibrat, corespunztoare,
nu erau pe deplin nelese, Ellen White a vorbit n favoarea lor i chiar a avertizat mpotriva
eliminrii lor. Astzi, n lumina cunoaterii c anumite ele-mente nutritive mrunte sunt
vitale pentru funciile orga-nismului, avem o nelegere mai clar. Unele dintre aceste
elemente nutritive, n timp ce nu sunt, n mod evident, prezente ntr-o diet total
vegetarian, se gsesc n cantiti corespunztoare ntr-o diet ovo-lacto-vegetarian.
Acest lucru este mai ales important pentru copiii a cror corect dezvoltare Ellen White a
scris c ar putea fi mpiedicat printr-o mncare nehrnitoare, necorespunztor
preparat.
Aproape de nceputul secolului, Ellen White a nceput s scrie c, n timp, din pricina
nmulirii bolilor n regnul animal, va trebui s se renune la toate alimentele care provin de
la animale, inclusiv la lapte (vezi pag. 442-445); cu toate acestea, n acelai timp, ea a atras
atenia n mod repetat mpotriva pailor prematuri n aceast direcie i a declarat, n 1909,
c va veni timpul n care aceasta ar putea fi necesar, dar a insistat mpotriva crerii unor
ncurcturi prin restricii premature i extreme. Ea a sftuit s ateptm pn cnd o vor
cere mprejurrile i va pregti Domnul o cale pentru aceasta (pag. 441-447).
Dieta ovo-lacto-vegetarian a fost cea care a ntrit-o pe Ellen White n slujire activ
pn n cel de-al optzeci i optulea an de via.
Folosii principii sntoase n studiu
WASHINGTON, D.C.
17 septembrie 1976
DATELE SCRIERII SAU PRIMEI PUBLICRI
Ca un ajutor pentru cel ce studiaz, data scrierii sau primei publicri a fiecrei
selecii este indicat prin punerea n legtur cu indicaia despre surs. Cnd articolele au
fost luate din volume publicate, data publicrii apare precednd indicaia. n cazul
materialelor extrase din articole periodice i foi de manuscris, anul scrierii sau al primei
publicri formeaz o parte a indicaiei despre surs.
ntr-un numr de cazuri, articolele extrase din cri publicate mai trziu, cum ar fi
Counsels on Health, au aprut mai nti n lucrri acum epuizate. Este dat indicaia
pentru lucrarea curent, dar informaia legat de prima publicare a articolului este notat n
paranteze, n relaie cu indicaia despre surs.
Compilatorii
Sursa articolelor selectate din foile de manuscris este indicat prin folosirea numerelor de pagini din
manuscrisul original, aa cum apar ele n paginile scrise de Ellen G.White nregistrate la
Departamentul Institutului White, cum ar fi Letter 3, 1884 i MS 49, 1908.
SECIUNEA I
Citate n seciunea I
Indicaie
C.H. 107, 108
M.H. 114, 115
Letter 73a, 1896
MS 49, 1897
Letter 120, 1901
R. & H., 8 mai, 1883
C.O.L., 347, 348
MS 3, 1897
C.T.B.H. 53
6T 369, 370
Health Reformer, octombrie, 1866
6T 372
Good Health, noiembrie, 1880
C.T.B.H. 150
C.T.B.H. 151
Health Reformer, august, 1866
C.T.B.H. 15
C.H. 121
3T 164, 165
2T 399, 400
C.T.B.H. 75
C.H. 120, 121
C.T.B.H. 120
9T 158-160
9T 158
1T 487
9T 164, 165
1T 560, 561
Sp. Gifts IV, 144, 145
9T 165
M.H. 283
C.T.B.H. 25
C.T.B.H. 25-28
R. & H., 25 ianuarie, 1881
1T 486, 487
1T 619
C.H. 578, 579
R. & H., 10 februarie, 1910
Special Testimonies, Series A, No. 9, p. 54
Letter 3, 1884
9T 153-156
Letter 48, 1902
C.H. 561, 562
1T 618
1T 546
Pagina
15
16
16
16
16
16
17
17
17
18
19
19
19
20
20
20
20
21
21
22
22
23
23
23
24
24
25
25
26
26
27
27
28
29
32
33
33
34
35
35
36
38
38
39
39
39
ntr-o mare msur, fiecare om are posibilitatea de a se face pe sine nsui ceea ce alege
s fie. Binecuvntrile acestei viei i, de asemenea, cele ale strii de nemurire sunt la
ndemna sa. i poate zidi un caracter de o valoare cert, cptnd noi puteri la fiecare
pas. Poate nainta zilnic n cunoatere i nelepciune, contient de noi fericiri pe msur ce
avanseaz, adugnd virtute dup virtute, har dup har. Calitile sale se vor mbunti
prin exerciiu; cu ct ctig mai mult nelepciune, cu att va fi mai mare capacitatea sa
de a acumula. Inteligena, cunotinele i virtutea lui se vor dezvolta astfel n noi grade de
putere i simetrie.
Pe de alt parte, poate lsa ca puterile lui s rugineasc din lips de folosire sau s fie
pervertite prin obiceiuri rele, lips de stpnire de sine sau de rezisten moral i
religioas. Calea lui se ndreapt atunci n jos; este neasculttor de Legea lui Dumnezeu i
de legile sntii. Pofta pune stpnire pe el; nclinaiile l poart ca un curent. i este mai
uor s ngduie ca puterile rului, care sunt mereu active, s-l trag napoi dect s se
lupte mpotriva lor i s mearg nainte. Urmeaz o via de plceri, boala i moartea.
Aceasta este povestea multor viei care ar fi putut fi utile n cauza lui Dumnezeu i a
omenirii.
Cutai perfeciunea
(1905) M.H. 114, 115
2. Dumnezeu dorete ca noi s atingem standardul perfeciunii, care a devenit posibil
pentru noi prin darul lui Hristos. El ne cheam s alegem s ne aezm de partea cea
corect, s ne unim cu uneltele cereti, s adoptm principiile care vor reface n noi chipul
divin. n Cuvntul Su scris i n marea carte a naturii, El a descoperit principiile vieii.
Este lucrarea noastr aceea de a obine o cunoatere a acestor principii i, prin ascultare,
s cooperm cu El pentru refacerea sntii, att a corpului, ct i a sufletului.
Letter 73a, 1896
(1890) C.T.B.H., 53
9. Este n aceeai msur un pcat s violm legile fiinei noastre pe ct este s nclcm
Cele Zece Porunci. nfptuirea oricreia dintre acestea nseamn clcarea Legii lui
Dumnezeu. Cei care ncalc legea lui Dumnezeu din organismul lor vor fi nclinai s
violeze Legea lui Dumnezeu rostit pe Sinai.
[Vezi de asemenea 63]
Mntuitorul nostru i-a avertizat ucenicii c, exact naintea celei de-a doua Sa veniri,
va exista o stare de lucruri foarte asemntoare cu aceea dinaintea potopului. Mncatul i
butul vor fi duse la exces i lumea va fi dedat plcerilor. Aceast stare de lucruri exist n
timpul prezent. Lumea este n mare parte robit ngduirii poftei; iar dispoziia de a urma
tradiiilor lumeti ne va aduce n robia obiceiurilor pervertite obiceiuri care ne vor face s
ne asemnm din ce n ce mai mult cu locuitorii pierdui ai Sodomei. M-am mirat c
locuitorii pmntului nu au fost nimicii, asemenea oamenilor din Sodoma i Gomora. Vd
destule motive pentru starea de degenerare i mortalitate din lume. Pasiunea oarb
stpnete raiunea i, n cazul multora, fiecare considerent nalt este sacrificat pentru
pofta carnal.
Pstrarea corpului ntr-o stare sntoas, pentru ca toate prile mecanismului viu s
poat aciona n mod armonios, ar trebui s constituie studiul vieii noastre. Copiii lui
Dum-nezeu nu pot s-I dea slav cu corpuri bolnave sau mini pipernicite. Cei ce-i
ngduie orice form de necumptare, fie n mncare, fie n butur, i irosesc energiile
fizice i i slbesc puterile morale.
(1900) 6T, 369, 370
10. ntruct legile naturii sunt legile lui Dumnezeu, este n mod lmurit datoria noastr
de a studia cu atenie legile acestea. Noi trebuie s studiem cerinele lor cu privire la
corpurile noastre i s ne conformm lor. Netiina cu privire la aceste lucruri este un
pcat.
[Netiina de bunvoie sporete pcatul 53]
Nu tii c trupurile voastre sunt mdulare ale lui Hristos?... Nu tii c trupul vostru
este Templul Duhului Sfnt, care locuiete n voi i pe care L-ai primit de la Dumnezeu?
i c voi nu suntei ai votri? Cci ai fost cumprai cu un pre. Proslvii deci pe
Dumnezeu n trupul i n duhul vostru, care sunt ale lui Dumnezeu. (1 Cor. 6,15.19,20)
Trupurile noastre sunt proprietatea cumprat a lui Hristos i noi nu avem libertatea de a
face cu ele ce ne place. Omul a fcut lucrul acesta. El i-a tratat corpul ca i cum legile lui
nu ar prevedea nici o pedeaps. Datorit apetitului pervertit, organele i puterile lui s-au
slbit, s-au mbolnvit i s-au schilodit. Iar rezultatele acestea, pe care Satana le-a obinut
n urma ispitelor lui cu nfiare plcut, sunt folosite pentru a-L insulta pe Dumnezeu. El
prezint naintea lui Dumnezeu corpul omenesc pe care Hristos l-a cumprat ca
proprietate a Sa, i ce reprezentare neplcut a Creatorului su este omul! Din pricin c
omul a pctuit mpotriva corpului su i i-a stricat cile, Dumnezeu este dezonorat.
Cnd sunt cu adevrat convertii, brbaii i femeile vor privi n chip contiincios legile
vieii, pe care Dumnezeu le-a aezat n fiina lor, cutnd n felul acesta s evite slbiciunea
fizic, mintal i moral. Ascultarea de legile acestea trebuie s fie o problem de datorie
personal. Noi nine trebuie s suferim relele datorate clcrii legii. Urmeaz s
rspundem naintea lui Dumnezeu pentru obiceiurile i deprinderile noastre. De aceea,
pentru noi problema nu este ce va zice lumea, ci cum voi trata eu, care pretind c sunt
cretin, locuina pe care mi-a dat-o Dumnezeu. Voi lucra eu pentru cel mai mare bine al
meu, vremelnic i spiritual, pstrndu-mi corpul ca un templu n care s locuiasc Duhul
Sfnt, sau am s m sacrific ideilor i practicilor lumii?
Pedeaps pentru netiin
Health Reformer, octombrie 1896
11. Dumnezeu a alctuit legi care ne guverneaz organismele, iar aceste legi pe care El
le-a pus n fpturile noastre sunt divine, i pentru fiecare nclcare este stabilit o
penalitate, ce trebuie suportat mai devreme sau mai trziu. Majoritatea bolilor, sub
apsarea crora familia omeneasc a suferit i nc sufer, au fost create de oameni prin
Nu ntotdeauna netiutori
(1900) 6T, 372
12. Cnd li se vorbete oamenilor despre problema sntii, ei spun adesea: tim
multe lucruri mai bine de cum le facem. Ei nu-i dau seama c sunt rspunztori pentru
fiecare raz de lumin legat de bunstarea lor fizic i c fiecare deprindere este
descoperit naintea ochiului cercet-tor al lui Dumnezeu. Viaa fizic nu trebuie s fie
tratat la ntmplare. Fiecare organ, fiecare fibr a fiinei trebuie s fie pzit cu sfinenie
de obiceiuri vtmtoare.
Rspundere pentru lumin
Good Health, noiembrie, 1880
13. Din momentul n care lumina reformei sanitare a rsrit asupra noastr, de atunci i
pn acum, au venit n fiecare zi ntrebrile: Practic eu o cumptare adevrat n toate
lucrurile? Este alimentaia mea de aa natur, nct s m aduc n situaia n care pot
face binele n cea mai mare msur? Dac nu putem rspunde afirmativ acestor ntre-bri,
stm condamnai naintea lui Dumnezeu, cci El ne va considera rspunztori pentru
lumina care a strlucit pe crarea noastr. Dumnezeu nu ine seama de vremurile de
netiin, dar, de ndat ce lumina strlucete asupr-ne, El ne cere s ne schimbm
obiceiurile care ne distrug sntatea i s ne punem ntr-un raport corect cu legile fizice.
(1890) C.T.B.H., 150
14. Sntatea este o comoar. Din toate averile vremel-nice, este cea mai preioas.
Bogia, nvtura i cinstea sunt cumprate scump cu preul vigorii sntii. Nici una
dintre acestea nu pot asigura fericirea, dac lipsete sntatea. Este un pcat ngrozitor s
abuzm de sntatea pe care ne-a dat-o Dumnezeu; asemenea abuzuri ne debiliteaz pe
via i ne fac nite ratai, chiar dac, prin aceste mijloace, dobndim educaie n orict de
mare msur.
[Exemple de sntii datorat nesocotirii luminii 119, 204]
O jertf fr cusur
(1890) C.T.B.H., 15
17. n vechea slujb iudaic, se cerea ca fiecare jertf s fie fr cusur. n textul biblic ni
se spune s aducem trupurile noastre ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu, lucru
care reprezint slujirea noastr dreapt. Suntem lucrarea minilor lui Dumnezeu.
Psalmistul, meditnd asupra minunatei lucrri a lui Dumnezeu n alctuirea uman, a
exclamat: M-ai fcut ntr-un mod nfricotor i admirabil. Exist muli dintre cei ce sunt
pregtii n tiine i cunosc teoria adevrului, dar care nu neleg legile care le guverneaz
propria fptur. Dumnezeu ne-a dat caliti i talente; i este datoria noastr, ca fii i fiice
ale Sale, de a face uz de ele n modul cel mai folositor. Dac slbim aceste puteri ale minii
sau trupului prin obiceiuri greite i ngduirea apetitului stricat, ne va fi cu neputin s-L
cinstim pe Dumnezeu aa cum ar trebui.
[C.T.B.H., 52, 53] (1890) C.H., 121
18. Dumnezeu pretinde ca trupul s-I fie adus ca o jertf vie, nu ca o jertf moart sau
pe moarte. Dac jertfele iudeilor din vechime trebuia s fie fr cusur, s aib Dumnezeu
plcerea de a accepta o jertf omeneasc plin de boal i stricciune? El ne spune c
trupul nostru este templul Duhului Sfnt; i ne cere s avem grij de acest templu, pentru a
putea fi o locuin potrivit pentru Duhul Su. Apostolul Pavel ne d aceast pova: Nu
tii c voi nu suntei ai votri? Cci ai fost cumprai cu un pre. Proslvii deci pe
Dumnezeu n trupul i n duhul vostru, care sunt ale lui Dumnezeu. Toi ar trebui s fie
foarte prevztori s-i pstreze trupul n cea mai bun stare de sntate, pentru a putea
aduce lui Dumnezeu o slujire desvrit i s-i fac datoria n familie i n societate.
O jertf jalnic
(1872) 3T 164, 165
19. Trebuie dobndite cunotine n ce privete modul n care s mncm, s bem i s
ne mbrcm n aa fel, nct s ne pstrm sntatea. Boala este cauzat de nclcarea
legilor sntii; ea este rezultatul violrii legilor care guverneaz organismul omenesc.
Prima noastr datorie pe care o avem fa de Dumnezeu, fa de noi nine i fa de
semenii notri, este de a respecta legile lui Dumnezeu, care includ i legile sntii. Dac
suntem bolnavi, aezm o povar obositoare asupra prietenilor notri i devenim incapabili
de a ne mplini datoriile fa de familiile i semenii notri. Iar cnd moartea prematur este
rezultatul nclcrii legilor firii, aducem celorlali ntristare i suferin; l privm pe
aproapele nostru de ajutorul pe care ar trebui s i-l acordm ct nc avem via; ne jefuim
familiile de confortul i ajutorul pe care l-am putea acorda i l jefuim pe Dumnezeu de
slujirea pe care o pretinde de la noi n scopul de a nla slava Sa. i atunci nu suntem noi,
n cel mai adevrat sens al cuvntului, clctori ai Legii lui Dumnezeu?
ns Dumnezeu este atotndurtor, plin de har i de iubire, iar cnd lumina vine la aceia
care i-au vtmat sntatea, ngduindu-i lucruri pctoase, i ei se las convini de pcat, se pociesc i cer iertare, El accept jertfa srac ce I se aduce i i primete. Ah, ce
mil plin de iubire s nu refuze rmia de via nimicit a pctosului suferind i
pocit! n mila Sa nentrecut, El salveaz aceste suflete ca i cum le-ar scoate din foc. Dar
ce jertf slab, jalnic n cel mai bun caz, oferim unui Dumnezeu curat, sfnt! Facultile
nobile au fost paralizate de ctre obiceiurile greite ale ngduinei pctoase. Aspiraiile
sunt pervertite, iar sufletul i trupul desfigurate.
De ce atta lumin asupra reformei sanitare
(1870) 2T, 399, 400
20. Domnul a lsat ca lumina Sa s strluceasc asupra noastr n aceste ultime zile
pentru ca negura i ntunecimea care s-au adunat n generaiile trecute din cauza
ngduinei pctoase s poat fi risipite ntr-o oarecare msur i cortegiul de rele care au
rezultat n urma faptului de a mnca i a bea necumptat s poat fi redus.
Cu nelepciune, Domnul a intenionat s-i aduc poporul ntr-o poziie n care vor fi
desprii de lume n spirit i practic, aa nct copiii lor s nu fie condui att de uor la
idolatrie i s ajung mnjii de stricciunile cele mai rspndite ale acestui veac. Este
planul lui Dumnezeu ca prinii credincioi i copiii lor s ia poziie ca reprezentani vii ai
lui Hristos, candidai la viaa venic. Toi cei ce sunt prtai ai naturii divine vor scpa de
stricciunea care este n lume prin poft. Celor care i ngduie pofta le este imposibil s
ating desvrirea cretin.
(1890) C.T.B.H., 75
21. Dumnezeu a ngduit ca lumina reformei sntii s strluceasc asupra noastr n
aceste ultime zile pentru ca, umblnd n lumin, s putem scpa de multele primejdii la
care vom fi expui. Satana lucreaz cu mare putere ca s-i fac pe oameni s-i ngduie
apetitul, s-i satisfac ncli-naiile i s-i petreac zilele ntr-o nebunie oarb. El prezint
atraciile ntr-o via de bucurie egoist i de ngduin senzual. Necumptarea macin
att energia minii, ct i a trupului. Cel care este biruit n felul acesta s-a aezat pe
teritoriul lui Satana, unde va fi ispitit, tulburat i n cele din urm controlat dup plac de
vrjmaul dreptii.
[C.T.B.H., 52] (1890) C.H., 120, 121
22. Pentru pstrarea sntii este necesar cumptarea n toate lucrurile cumptarea
n munc, cumptarea n mnca-re i butur. Tatl nostru ceresc a trimis lumina reformei
sntii pentru a ne pzi de relele care vin dintr-un apetit pervertit, pentru ca aceia care
iubesc puritatea i sfinenia s poat ti cum s foloseasc n mod nelept lucrurile bune pe
care le-a pregtit El pentru ei i, practicnd cumptarea n viaa de zi cu zi, s poat fi
sfinii prin adevr.
(1890) C.T.B.H., 120
23. S fie inut necurmat naintea minii faptul c marele obiectiv al reformei n igien
este de a asigura cea mai nalt dezvoltare posibil a minii, sufletului i trupului. Toate
legile firii care sunt legile lui Dumnezeu sunt concepute pentru binele nostru.
Ascultarea de ele ne asigur fericirea n aceast via i ne va ajuta n pregtirea pentru
viaa viitoare.
Importana principiilor sntii
(1909) 9T, 158-160
24. Mi-a fost artat c principiile ce ne-au fost date n zilele de nceput ale soliei sunt la
fel de importante i ar trebui privite cu tot atta seriozitate astzi, pe ct au fost privite
atunci. Exist unii care nu au urmat niciodat lumina ce a fost dat n privina alimentaiei.
Acum este timpul s lum lumina de sub obroc i s-o lsm s-i rspndeasc razele
puternice, strlucitoare.
Principiile vieuirii sntoase nseamn mult pentru noi, n mod individual i ca popor.
[...]
Toi sunt testai acum i dovedii. Am fost botezai n Hristos i, dac ne vom face
partea, desprindu-ne de tot ce ne-ar trage n jos i ne-ar transforma n ce nu ar trebui s
fim, ni se va da trie s cretem n Hristos, care este Capul nostru viu, i vom vedea
mntuirea lui Dumnezeu.
Numai cnd suntem n cunotin de cauz n privina principiilor vieii sntoase putem
fi pe deplin treji pentru a vedea relele care rezult dintr-o alimentaie necorespunztoare. Cei
care, dup ce-i vd greelile, au curajul s-i schimbe obiceiurile vor vedea c procesul de
schimbare reclam lupt i mult perseveren; dar o dat formate gusturile corecte, i vor
da seama c folosirea alimentelor pe care nainte le priveau ca inofensive aezau ncet, dar
sigur, temelia pentru dispepsie i alte boli.
n rndurile de frunte ale reformatorilor
(1909) 9T, 158
25. Adventitii de ziua a aptea sunt n posesia unor adevruri extrem de importante.
Cu mai bine de patruzeci de ani n urm, Domnul ne-a dat o lumin deosebit n privina
reformei sntii, dar cum umblm n acea lumin? Ct de muli au refuzat s triasc n
armonie cu sfaturile lui Dumnezeu! Ca popor, ar trebui s naintm proporional cu lumina
primit. Este de datoria noastr s nelegem i s respectm principiile reformei sntii.
n privina cumptrii, ar trebui s fim mai avansai dect toi ceilali oameni; i totui sunt
printre noi membri ai bisericii bine instruii, chiar slujitori ai Evangheliei, care au prea puin
respect pentru lumina pe care a dat-o Dumnezeu asupra acestui subiect. Ei mnnc aa
cum poftesc i muncesc aa cum vor.
Cei care sunt nvtori i conductori n lucrarea noastr s ia poziie ferm pe trm
biblic n ce privete reforma sntii i s dea o mrturie direct celor care cred c trim
n ultimele zile ale istoriei acestui pmnt. Trebuie tras o linie de demarcaie ntre cei ce
slujesc lui Dumnezeu i cei ce slujesc propriilor persoane.
(1867) 1T, 487
26. Vor fi aceia care ateapt fericita noastr ndejde i artarea slavei marelui nostru
Dumnezeu i Mntuitor Isus Hristos, care, S-a dat pe Sine nsui pentru noi, ca s ne
rscumpere din orice frdelege i s-i cureasc un popor care s fie al Lui, plin de
rvn pentru fapte bune, n urma habotnicilor zilei, care nu au deloc credin n apropiata
apariie a Mntuitorului nostru? Poporul Su deosebit pe care i-l curete ca s fie al
Lui, pentru a fi nlat la cer fr s vad moartea, nu ar trebui s fie n urma altora n fapte
bune. n eforturile lor de a se curi de orice ntinciune a trupului i sufletului,
desvrindu-i sfinenia n frica de Dumnezeu, ei ar trebui s fie tot att de avansai fa
de oricare alt categorie de oameni de pe pmnt, pe ct este mrturisirea lor mai nalt
fa de a altora.
Reforma sntii i rugciunea pentru cei bolnavi
(1909) 9T, 164, 165
27. Pentru a fi curii i a rmne curai, adventitii de ziua a aptea trebuie s aib
Duhul Sfnt n inimile i n cminele lor. Dumnezeu mi-a dat lumina c, atunci cnd
Israelul de astzi se va smeri naintea Lui i i va curi templul sufletului de orice
ntinciune, El i va auzi rugciu-nile fcute pentru bolnavi i va da binecuvntare n
folosirea remediilor Sale pentru boal. Cnd agentul uman face tot ce poate, n credin,
pentru a lupta mpotriva bolii, folosind metodele simple de tratament pe care le-a prevzut
Dumne-zeu, eforturile lui vor fi binecuvntate de Dumnezeu.
Dac, dup ce a fost dat att de mult lumin, cei din poporul lui Dumnezeu vor
ndrgi obiceiuri greite, ng-duindu-i eul i refuznd s fac o reform, vor suporta consecina sigur a nclcrii poruncii. Dac sunt hotri, cu orice pre, s-i satisfac apetitul
pervertit, Dumnezeu nu-i va salva n mod miraculos de consecinele ngduinei lor. Ei vor
zcea n dureri Isaia 50,11.
Cei care aleg s se ncumete, spunnd: Domnul m-a vindecat i nu am nevoie s-mi
limitez dieta; pot s mnnc i s beau dup bunul plac, vor avea nevoie, nu dup mult
timp, de puterea vindectoare a lui Dumnezeu. Pentru c Dumnezeu te-a vindecat, n
ndurarea Sa, nu trebuie s gndeti c poi mbria practicile ngduinei de sine ale
lumii. F aa cum a poruncit Hristos dup lucrarea Sa de vindecare du-te i nu mai
pctui Ioan 8:11. Apetitul nu trebuie s fie Dumnezeul tu.
(1867) 1T, 560, 561
28. Reforma sntpii este o ramur a lucrrii speciale a lui Dumnezeu pentru binele
poporului Su. [...]
Am vzut c motivul pentru care Dumnezeu nu ascult mai ndeaproape rugciunile
slujitorilor Si pentru cei bol-navi din mijlocul nostru este acela c nu ar fi putut fi slvit
fcnd acest lucru, n timp ce ei nclcau legile sntii. i am vzut, de asemenea, c a
intenionat ca reforma sntii i Institutul Sanitar s pregteasc drumul pentru ca El s
rspund pe deplin rugciunii credinei. Credina i faptele bune ar trebui s mearg mn
n mn n uurarea celor npstuii dintre noi i n pregtirea lor s-L slveasc pe
Dumnezeu aici i s fie mntuii la venirea lui Hristos.
(1864) Sp. Gifts IV, 144, 145
29. Muli s-au ateptat ca Dumnezeu s-i pzeasc de boal numai pentru c L-au rugat
s fac aceasta. Dar Dumnezeu nu le-a luat n seam rugciunile pentru c ei nu i-au
desvrit credina prin fapte. Dumnezeu nu va face o minune pentru a-i feri de boal pe
aceia care nu se ngrijesc de ei nii, ci ncalc nencetat legile sntii i nu fac nici un
efort pentru a preveni boala. Cnd facem tot ceea ce ine de noi pentru a avea sntate,
atunci putem atepta s urmeze rezultate binecuvntate i l putem ruga n credin pe
Dumnezeu s binecuvnteze eforturile noastre de a ne pstra sntatea. Atunci ne va
rspunde la rugciune, dac Numele Su poate fi proslvit prin aceasta. Dar toi s
neleag faptul c au de fcut o lucrare. Dumnezeu nu va lucra ntr-un mod miraculos
pentru a pstra sntatea persoanelor care urmeaz o cale sigur ctre mbolnvire, prin
neglijarea legilor sn-tii.
Cei care i vor ngdui apetitul i vor suferi apoi din cauza necumptrii lor, lund
medicamente pentru a fi uu-rai, pot fi siguri c Dumnezeu nu va interveni pentru a salva
sntatea i viaa puse n primejdie cu atta nesbuin. Cauza a produs efectul. Muli, ca
ultim ncercare, urmeaz ndrumrile date n Cuvntul lui Dumnezeu i cer rugciunile
prezbiterilor bisericii pentru restabilirea sntii. Dumnezeu nu crede c este potrivit s
rspund la rugciuni nlate n favoarea unor asemenea persoane, pentru c El tie c,
dac acetia i-ar redobndi sntatea, i-ar sacrifica-o din nou pe altarul apetitului
nesntos.
O lecie desprins din eecul lui Israel
(1901) 9T, 165
30. Dumnezeu i-a dat cuvntul fa de vechii israelii c, dac se vor lipi cu totul de El
i vor mplini toate cerinele Sale, i va pzi de toate bolile pe care le-a adus asupra
egiptenilor; dar fgduina Sa a fost dat cu condiia ascultrii. Dac iudeii ar fi ascultat de
instruciunile pe care le-au primit i ar fi profitat de avantajele lor, ar fi fost o pild de
sntate i prosperitate pentru lume. Israeliii au euat n mplinirea scopului lui Dumnezeu
i astfel nu au reuit s primeasc binecuvntrile care ar fi putut fi ale lor. Dar avem n
Iosif i Daniel, Moise i Ilie i n muli alii, exemple nobile ale rezultatelor adevratului
plan de vieuire. Astzi, o credincioie asemntoare va produce rezultate asemntoa-re.
Pentru noi este scris: Voi ns suntei o seminie aleas, o preoie mprteasc, un neam
sfnt, un popor pe care Dumnezeu i l-a ctigat ca s fie al Lui, ca s vestii virtuile
Celui care v-a chemat din ntuneric la lumina Sa minunat. (1 Petru 2, 9).
(1905) M.H., 203
31. Dac ar fi ascultat de instruciunile pe care le-au primit i ar fi profitat de avantajele
lor, israeliii ar fi fost o pild vie de sntate i prosperitate pentru lumea ntreag. Dac ar
fi trit, ca popor, n conformitate cu planul lui Dumnezeu, ei ar fi fost pzii de bolile care
afectau alte neamuri. Mai presus de oricare alt popor, ei ar fi avut trie fizic i vigoare
intelectual.
Alergarea cretin
(1890) C.T.B.H. 25
32. Nu tii c cei ce alearg pe locul de ntrecere, toi alearg, dar numai unul
primete premiul? Tot aa i voi, alergai ca s-l dobndii. Oricine se lupt la jocuri este
supus nfrnrii la toate lucrurile. i ei fac acest lucru ca s poat obine o cunun care se
poate veteji; dar noi, una care nu se poate veteji.
Aici sunt expuse rezultatele bune ale stpnirii de sine i ale obiceiurilor de cumptare.
Diversele jocuri stabilite de grecii din vechime n cinstea zeilor lor sunt prezentate naintea
noastr de ctre apostolul Pavel pentru a ilustra rzboiul spiritual i rsplata sa. Cei care
urmau s participe la aceste jocuri erau antrenai dup cea mai sever disciplin. Fiecare
ngduin care avea tendina de a slbi puterile morale era interzis. Alimentele sofisticate
i vinul erau oprite, pentru a ntri vigoarea fizic, drzenia i hotrrea.
Ctigarea premiului pentru care se luptau o cunun de flori pieritoare, oferit n
aplauzele mulimii era considerat cea mai nalt cinste. Dac se putea ndura att de
mult, dac putea fi practicat atta tgduire de sine n sperana ctigrii unui premiu aa
de nefolositor, pe care n cel mai bun caz l putea obine un singur om, cu ct mai mare ar
trebui s fie sacrificiul, mai voioas abnegaia pentru o cunun care nu se poate veteji i
pentru viaa venic!
Avem o lucrare de fcut o lucrare riguroas, serioas. Toate obiceiurile, gusturile i
nclinaiile noastre trebuie s fie educate n armonie cu legile vieii i sntii. Prin aceste
mijloace ne putem asigura cea mai bun condiie fizic i pentru a avea limpezime a minii
pentru a face distincie ntre bine i ru.
Exemplul lui Daniel
(1890) C.T.B.H. 25-28
33. Pentru a nelege corect subiectul cumptrii, trebuie s-l abordm din punctul de
vedere al Bibliei; i nu putem gsi nicieri o ilustrare mai clar i mai convingtoare a
dac depind de aceasta pentru a-i curi de ntinciunea crnii i a duhului i a-i face n
stare s se angajeze n marea strigare a celui de-al treilea nger, vor fi gsii cu lipsuri.
Puterea nviortoare a lui Dumnezeu vine numai asupra celor ce s-au pregtit pentru ea,
nfptuind lucrarea la care i-a ndemnat Dumnezeu, i anume s se cureasc de orice
ntinciune a crnii i a duhului, ducnd pn la capt sfinirea n fric de Dumnezeu.
Apeluri ctre cei ovitori
(R. & H., 27 mai, 1902) C.H., 578, 579
37. Eecul de a urma principiile sntoase a mnjit istoria poporului lui Dumnezeu. A
existat o apostazie continu n ce privete reforma sntii i, ca rezultat, Dumnezeu este
dezonorat printr-o mare lips de spiritualitate. Au fost ridicate bariere care nu ar fi existat
niciodat dac poporul lui Dumnezeu ar fi umblat n lumin.
S ngduim noi, care am avut nite ocazii aa de mari, ca oamenii din lume s ne-o ia
nainte n privina reformei sntii? S ne depreciem mintea i s ne maltratm talanii
prin faptul c mncm greit? S nclcm Legea sfnt a lui Dumnezeu, urmnd practici
egoiste? S ajung de pomin inconsecvena noastr? S ducem nite viei att de puin
cretine, nct Mntuitorului s-I fie ruine s ne spun frai?
S nu mplinim noi mai degrab acea lucrare misionar medical, care este Evanghelia
practic, trind astfel nct pacea lui Dumnezeu s poat domni n inimile noastre? S nu
ndeprtm fiecare piatr de poticnire dinaintea picioarelor celor necredincioi, amintindune necurmat ce presupune a mrturisi c eti cretin? Cu mult mai bine ar fi s renuni la
numele de cretin dect s faci o mrturisire de credin i s-i ngdui n acelai timp pofte
care ntresc pasiunile nesfinte.
Dumnezeu cheam pe fiecare membru al bisericii s-i dedice fr rezerv viaa n
slujba Domnului. El cheam la o reform hotrt. Toat creaia geme sub blestem.
Poporul lui Dumnezeu ar trebui s se plaseze acolo unde vor crete n har, fiind sfinii prin
adevr, trup, suflet i spirit. Cnd se vor despri de toate ngduinele care distrug
sntatea, ei vor avea o nelegere mai clar a ceea ce nseamn adevrata evlavie. Se va
vedea o schimbare minunat n experiena religioas.
Toi vor fi probai
R. & H., 10 feb., 1910
38. Este de mare importan s ne facem bine partea n mod individual i s avem o
nelegere clar a ceea ce ar trebui s mncm i s bem i cum ar trebui s vieuim pentru
a ne pstra sntatea. Toi sunt probai pentru a se vedea dac vor accepta principiile
reformei sntii sau vor ceda n faa plcerilor.
Nimeni s nu cread c poate face cum poftete n ce privete alimentaia. Ci toi cei
care stau la mas cu voi s vad c v conducei dup principii n privina mncrii, ct i
n toate celelalte privine, pentru ca slava lui Dumnezeu s se poat descoperi. Nu v
putei permite s facei altfel; cci avei de format un caracter pentru viaa viitoare,
nemuritoare. Mari rspunderi apas asupra fiecrui suflet omenesc. Haidei s nelegem
aceste responsabiliti i s le purtm cu noblee n Numele Domnului.
Oricrui om ispitit s-i ngduie pofta i-a spune: Nu ceda ispitei, ci limiteaz-te la
folosirea alimentelor sntoase. Te poi educa pentru a te bucura de o diet sntoas.
Domnul i ajut pe cei ce se ajut singuri; dar cnd oamenii nu fac eforturi deosebite
pentru a mplini gndul i voina lui Dumnezeu, cum poate lucra El cu ei? S ne facem
este o lucrare ce trebuie nfptuit nainte ca poporul Su s poat sta naintea Lui ca un
popor ce a atins desvrirea.
Poporul lui Dumnezeu, poporul rmiei, trebuie s fie un popor convertit.
Prezentarea acestei solii trebuie s aib ca urmare convertirea i sfinirea sufletelor. Trebuie
ca n aceast micare s simim puterea lui Dumnezeu. Acesta este un mesaj minunat,
rspicat; nseamn totul pentru cel ce-l primete i urmeaz s fie vestit cu un mare strigt.
Trebuie s avem o credin statornic, adevrat, c aceast solie va nainta cu o
importan crescnd pn la ncheierea timpului.
Exist unii credincioi declarai care accept anumite poriuni din Mrturii ca fiind
mesaje din partea lui Dumnezeu, n timp ce resping acele poriuni care condamn
ngduinele lor preferate. Astfel de persoane lucreaz mpotriva propriei lor bunstri i
mpotriva bunstrii bisericii. Este esenial s umblm n lumin atta timp ct avem
lumina. Cei care pretind c au credin n reforma sntii i care lucreaz totui mpotriva
principiilor ei n activitile vieii de zi cu zi i fac ru propriilor suflete i fac impresii
greite asupra minii celor credincioi i celor necredincioi.
O rspundere solemn le revine acelora care cunosc ade-vrul, aceea ca toate faptele
lor s corespund credinei, ca vieile lor s fie curite i sfinite i s fie pregtii pentru
lucrarea ce trebuie fcut cu rapiditate n aceste zile de ncheiere a vestirii soliei. Nu au
nici timp, nici puteri pe care s le petreac ngduindu-i apetitul. Cuvintele acestea ar
trebui s ne revin n minte cu o mare for de motivaie: Pocii-v deci i ntoarcei-v
la Dumnezeu, pentru ca s vi se tearg pcatele, pentru ca timpurile de nviorare s poat
veni de la faa Domnului (Fapte 3,19). Exist muli printre noi crora le lipsete
spiritualitatea i care, dac nu vor fi convertii pe deplin, vor fi cu siguran pierdui. V
putei permite s v asumai acest risc? [...]
Numai puterea lui Hristos poate lucra preschimbarea n inim i minte pe care trebuie so cunoasc toi aceia care vor s fie prtai cu El la noua via din mpria cerurilor.
Dac un om nu se nate din nou, a spus Mntuitorul, nu poate vedea mpria
cerurilor Ioan 3,3. Religia care vine de la Dumnezeu este singura religie care poate
conduce la Dumnezeu. Pentru a-I sluji cum se cuvine, trebuie s fim nscui din Spiritul
Divin. Aceasta va conduce la veghere. Va curi inima, va nnoi mintea i ne va da o nou
destoinicie de a-L cunoate i de a-L iubi pe Dumnezeu. Ne va conferi o supunere de
bunvoie fa de toate cerinele Sale. Aceasta este nchinarea adevrat.
Un front unit
Letter 48, 1902
42. Ni s-a ncredinat lucrarea de a face s nainteze reforma sntii. Domnul dorete
ca cei din poporul Su s fie n armonie unul cu cellalt. Dup cum trebuie c tii, nu vom
prsi poziia pe care Domnul ne-a poruncit s-o pstrm n ultimii treizeci i cinci de ani1.
Fii cu bgare de seam n mpotrivirea ta fa de reforma sntii. Aceasta va nainta; cci
ea este mijlocul prin care Domnul reduce suferina din lumea noastr i i curete
poporul.
Fii atent ce atitudine i asumi, ca s nu fii gsit drept unul care provoac dezbinare.
Fratele meu, chiar i cnd nu reueti s aduci n viaa i familia ta binecuvntarea ce vine
din respectarea principiilor reformei sntii, nu le face altora ru mpotrivindu-te luminii
pe care a dat-o Dumnezeu n legtur cu acest subiect.
1
Scris n 1902
Gndii-v la judecat
Letter 135, 1902
46. Domnul cheam voluntari care s intre n oastea Sa. Bolnavii trebuie s devin
reformatori n domeniul sntii. Dumnezeu va coopera cu copiii Si n pstrarea sntii
lor dac vor mnca atent, refuznd s pun poveri inutile asupra stomacului. El a fcut cu
ndurare ca poteca firii naturale s fie clar i sigur, suficient de larg pentru toi cei ce
merg pe ea. El ne-a dat pentru subzisten alimentele hrnitoare i dttoare de sntate
ale pmntului.
Cel ce nu ia aminte la instruciunile pe care le-a dat Dumnezeu n Cuvntul i n
lucrrile Sale, cel ce nu respect poruncile divine are o experien defectuoas. Este un
cretin bolnav. Viaa lui spiritual este anemic. Triete, dar viaa sa este lipsit de
parfum. El risipete n vnt preioasele momente de har.
Muli au provocat trupului mult ru prin nesocotirea legilor vieii i s-ar putea s nu-i
revin niciodat din efectele neglijenei lor; dar chiar i acum se pot poci i con-verti.
Omul a ncercat s fie mai nelept dect Dumnezeu. El a devenit lege pentru sine.
Dumnezeu ne cere s dm atenie cerinelor Sale, s nu-L mai dezonorm, pipernicindu-ne
calitile fizice, mintale i spirituale. Degenerarea prematur i moartea sunt adesea
rezultatul umblrii departe de Dum-nezeu, pentru a urma cile lumii. Cel ce-i ngduie eul
trebuie s suporte pedeapsa. La judecat vom vedea ct de serios privete Dumnezeu
nclcarea legilor sntii. Atunci, privind retrospectiv asupra cursului faptelor noastre,
vom vedea ct de bine L-am fi putut cunoate pe Dumnezeu, ce caractere nobile ne-am fi
putut forma dac am fi luat Biblia ca sfetnic al nostru.
Domnul ateapt ca cei din poporul Su s devin nelepi n nelegere. Cnd vedem
nenorocirea, diformitatea i boala care au venit n lume ca rezultat al ignoranei n ce
privete adevrata grij fa de corp, cum ne putem abine s nu dm curs avertizrii?
Hristos a declarat c aa cum a fost n zilele lui Noe, cnd pmntul era plin de silnicie i
stricat de crim, tot aa va fi cnd Se va descoperi Fiul omului. Dumnezeu ne-a dat o mare
lumin, i dac umblm n aceast lumin, vom vedea mntuirea Sa.
Este nevoie de schimbri hotrte. Este momentul s ne umilim inimile mndre i
independente i s-L cutm pe Domnul ct Se poate gsi; ca popor, trebuie s ne smerim
inima naintea lui Dumnezeu; cci cicatricele inconsecvenei se afl asupra faptelor noastre.
Domnul ne cheam s intrm n rnd. Ziua este pe sfrite. Noaptea este aproape.
Judecile lui Dumnezeu se vd deja, att pe uscat, ct i pe mare. Nu ni se va aproba o a
doua punere la prob. Acesta nu este timpul s facem micri greite. Fiecare s
mulumeasc lui Dumnezeu c mai avem nc o ans de a ne forma caractere pentru viaa
viitoare, venic.
S E C I U N E A II
Alimentaia i spiritualitatea
Citate n seciunea II
Alimentaia i spiritualitatea
Necumptarea, un pcat
43
MS 49, 1897
49. nclcarea legii fizice este nclcarea Legii lui Dumnezeu. Creatorul nostru este Isus
Hristos. El este autorul fpturii noastre. El a creat structura omeneasc. El este autorul
legilor fizice, tot aa cum este autorul Legii Morale. Iar fptura uman, care este
nepstoare i nesbuit n privina obiceiurilor i practicilor legate de sntatea i viaa sa
fizic, pctuiete mpotriva lui Dumnezeu. Muli care mrturisesc c l iubesc pe Isus
Hristos nu i arat dragostea pioas i respectul cuvenit Aceluia care i-a dat viaa pentru
a-i salva de la moarte venic. El nu este nici respectat, nici adorat, nici recunoscut. Acest
lucru este artat de rul adus asupra propriilor trupuri prin violarea legilor fpturii lor.
(1876) 4T 30
50. O nclcare continu a legilor firii este o nclcare nencetat a Legii lui Dumnezeu.
Actuala apsare a suferinei i chinului sufletesc pe care le vedem peste tot, diformitatea,
senilitatea, boala i imbecilitatea care au umplut acum lumea fac din aceasta, n comparaie
cu ceea ce ar putea s fie i ceea ce a intenionat Dumnezeu ca ea s fie, o leprozerie; iar
cei din generaia actual sunt slabi n ce privete puterea mintal, moral i fizic. Toat
aceast nenorocire s-a acumulat din generaie n generaie, pentru c omul czut a vrut s
calce Legea lui Dumnezeu. Pcate duse la extrem sunt comise prin ngduirea unui apetit
pervertit.
(1880) 4T 417
51. ngduina excesiv n ceea ce mncm, ceea ce bem, n dormit sau n ceea ce
privim este un pcat. Aciunea armonioas sntoas a tuturor puterilor corpului i minii
are ca rezultat fericirea; i cu ct aceste puteri sunt mai nlate i mai bine lefuite, cu att
fericirea este mai curat i neumbrit.
[Dumnezeu noteaz pcatul ngduinei de sine - 246]
oricare alt practic pctoas, trup care a fost conceput pentru a-L reprezenta pe
Dumnezeu lumii.
[Legea natural vestit cu claritate 97]
[Vigoarea mintal i moral sporit printr-o diet cumptat 85, 117, 206]
[Efectele alimentaiei cu carne asupra puterii minii 678, 680, 682, 686]
[Mai multe despre alimentaia n cadrul ntlnirilor de tabr 124]
(1868) 2T 66
58. Avei nevoie de mini clare, active pentru a aprecia caracterul nlat al adevrului,
pentru a preui ispirea i pentru a evalua corect lucrurile venice. Dac urmai o cale
greit i v ngduii obiceiuri incorecte de a mnca, slbin-du-v prin aceasta puterile
intelectuale, nu vei pune acel mare pre pe viaa venic i pe mntuire care v va inspira
s v rnduii viaa dup viaa lui Hristos; nu vei face acele eforturi sincere, pline de
abnegaie pentru conformarea deplin fa de voia lui Dumnezeu, eforturi pe care le cere
Cuvntul Su i care sunt necesare pentru a v da o pregtire moral pentru ultima lucrare
a desvririi, nemurirea.
(1870) 2T 364
59. Chiar dac suntei strici n ce privete calitatea alimentelor voastre, l slvii voi pe
Dumnezeu n trupurile i duhurile voastre, care sunt ale Sale, cnd consumai o aseme-nea
cantitate de hran? Cei care pun atta mncare n stomac i mpovreaz organismul
exagerat nu ar putea aprecia adevrul nici dac l-ar auzi predicat insistent. Nu ar putea
trezi capacitile amorite ale creierului pentru a-i da seama de valoarea ispirii i de
marea jertf care a fost fcut pentru omul czut. Unor astfel de persoane le este cu
neputin- s aprecieze marea, preioasa i extrem de bogata rsplat pus deoparte pentru
biruitorii credincioi. Partea animalic a naturii noastre nu ar trebui s fie niciodat lsat
s stpneasc moralul i intelectul.
(1867) 1T 548, 549
60. Unii i ngduie pofta desfrnat, care se lupt mpotriva sufletului i este nencetat
o piedic pentru nain-tarea lor spiritual. Ei au necurmat o contiin care i acuz i sunt
gata s se simt jignii dac sunt spuse adevruri directe. Se condamn singuri i simt c
subiectele au fost alese special ca s ating situaia lor. Se simt ndurerai i rnii i se
retrag din adunrile sfinilor. Prsesc strngerea laolalt, cci n felul acesta contiinele
lor nu sunt att de tulburate. Curnd pierd interesul pentru adunri i iubirea lor de adevr
i, dac nu se vor schimba total, se vor ntoarce i vor lua poziie alturi de ceata
rzvrtit, care se afl sub steagul cel negru al lui Satana. Dac acetia vor rstigni poftele
carnale, care se lupt mpotriva sufletului, vor iei de pe cale, acolo unde sgeile
adevrului vor trece pe lng ei fr s-i ating. ns n timp ce i ngduie apetitul
desfrnat i i ngrijesc astfel cu grij idolii, se fac ei nii o int pe care s-o loveasc
sgeile adevrului, iar dac adevrul ajunge cumva s fie rostit, ei sunt neaprat rnii. [...]
Folosirea stimulentelor artificiale este distrugtoare pentru sntate i are asupra
creierului un efect de amorire, aducndu-l n imposibilitatea de a aprecia lucrurile venice.
Cei care i cultiv aceti idoli nu pot preui corect mntuirea pe care Hristos a nfptuit-o
pentru ei printr-o via de lepdare de sine, o suferin i o acuzare continu i n final prin
druirea propriei viei fr pcat pentru a salva de la moarte pe omul care pierea.
(1870) 2T 486
61. Untul i carnea stimuleaz. Acestea au rnit stomacul i au pervertit gustul. Nervii
sensibili ai creierului au fost amorii i pofta animalic ntrit pe socoteala facultilor morale
i intelectuale. Aceste puteri superioare, care ar trebui s dein controlul, au slbit treptat,
astfel nct discernerea lucrurilor venice nu s-a mai realizat. Paralizia a amorit spiritualul i
devoionalul. Satana a triumfat cnd a vzut ct de uor poate intra prin apetit i stpni
brbai i femei dotai cu inteligen, concepui de ctre Creator pentru o bun i mare lucrare.
[Este cu neputin celor necumptai s preuiasc ispirea 119]
sunt de fapt ale Sale, trebuie s-i tg-duiasc poftele cu interes i abnegaie i s practice
cumptarea n toate lucrurile. Atunci pot ei s neleag adevrul n frumuseea i
limpezimea sa, s-l aplice n vieile lor i, printr-o umblare prudent, neleapt, cinstit, s
nu dea vrjmailor credinei noastre nici o ocazie de a aduce ruine cauzei adevrului.
(1870) 2T 404
66. Frate i sor G., trezii-v, v implor. Nu ai primit lumina reformei sntii i nu
ai acionat conform ei. Dac v-ai fi nfrnat poftele, ai fi scutit mult munc i cheltuial;
i ceea ce este de o importan copleitor de mare, v-ai fi pstrat o stare mai bun a
sntii fizice i un grad mai nalt de putere intelectual pentru a aprecia adevrurile
venice; ai avea o minte mai limpede pentru a cntri dovezile adevrului i ai fi mai bine
pregtii s dai altora socoteal despre ndejdea care este n voi.
(1867) 1T 487-489
67. Unii au surs batjocoritor fa de aceast lucrare de reform i au spus c nu era
deloc necesar; c era ceva care strnete emoie pentru a ntoarce minile de la adevrul
prezent. Au spus c lucrurile au fost duse n extrem. Astfel de persoane nu tiu ce
vorbesc. Cnd brbaii i femeile care mrturisesc c au evlavie sunt mbolnvii din
cretetul capului pn-n tlpi, cnd puterile lor fizice, mintale i morale sunt slbite prin
satisfacerea apetitului stricat i munc n exces, cum pot cntri ei dovezile adevrului i
nelege cerinele lui Dumnezeu? Dac facultile lor morale i intelectuale sunt ntunecate,
ei nu pot aprecia valoarea ispirii sau caracterul nlat al lucrrii lui Dumnezeu i nici nu
se pot delecta n studiul Cuvntului Su. Cum poate fi un dispeptic agitat gata oricnd s
ofere un rspuns oricrui om care-i cere socoteal de ndejdea care este n el, cu blndee
i cu team? Ct de repede va deveni o astfel de persoan ncurcat i agitat i, prin
imaginaia sa bolnvicioas, va fi condus s priveasc lucrurile ntr-o lumin cu totul
greit, iar prin lipsa blndeii i calmului care au caracterizat viaa lui Hristos, ct de
repede va fi mpins s-i dezonoreze mrturisirea de credin n timp ce are dispute cu
oameni fr judecat? Privind lucrurile dintr-o perspectiv religioas nalt, trebuie s fim
reformatori minuioi pentru a fi asemenea lui Hristos.
Am vzut c Tatl nostru ceresc a revrsat asupra noastr marea binecuvntare a
luminii cu privire la reforma sntii ca s ne putem conforma preteniilor pe care le are
de la noi, s-I dm slav n trupurile i duhurile noastre, care sunt ale Sale, i s stm, n
cele din urm, fr vin naintea tronului lui Dumnezeu. Credina noastr ne cere s
nlm standardul i s facem pai nainte. n timp ce muli pun sub semnul ndoielii calea
urmat de ali reformatori n domeniul sntii, i ei, ca oameni care gndesc, ar trebui s
fac ceva. Neamul nostru omenesc este ntr-o stare deplorabil, suferind de tot felul de
boli. Muli au motenit boli i sunt mari suferinzi din pricina obiceiurilor greite ale
prinilor lor; i cu toate acestea, ei i copiii lor urmeaz aceeai cale greit care a fost
folosit i cu ei. Sunt ei nii netiutori. Sunt bolnavi i nu tiu c propriile lor obiceiuri
incorecte le provoac o suferin enorm.
Sunt numai civa ndeajuns de treji care s priceap ct de mult le influeneaz
obiceiurile lor alimentare sntatea, caracterele, utilitatea lor n aceast lume i destinul lor
venic. Am vzut c este datoria celor care au primit lumina din cer i i-au dat seama ce
binecuvntare au dac umbl n ea s arate un interes mai mare pentru cei ce nc sufer
din lips de cunotin. Pzitorii Sabatului, care ateapt apropiata apariie a Mntuitorului
lor, ar trebui s fie cei din urm care s manifeste o lips de interes n aceast mare lucrare
de reform. Brbaii i femeile trebuie instruii, iar slujbaii i poporul ar trebui s simt c
povara lucrrii st asupra lor pentru a trmbia subiectul acesta i a-l face s fie neles i
de alii.
MS 129, 1901
69. Sntatea noastr fizic este meninut de ceea ce mncm; dac poftele noastre nu
sunt sub controlul unei mini sfinite, dac nu suntem cumptai n ceea ce mncm i bem,
nu vom avea sntate fizic i mintal optim pentru a studia Cuvntul i a nva ce spune
Scriptura ce s fac pentru a moteni viaa venic? Orice obicei nesntos va pro-duce o
stare nesntoas n organism i mainria delicat, vie a stomacului va fi vtmat i
incapabil de a-i nfptui lucrarea aa cum trebuie. Alimentaia influeneaz mult dispoziia de
a cdea n ispit i a face pcat.
(1869) 2T 202, 203
70. Dac Mntuitorul oamenilor, cu tria Sa divin, a simit nevoia rugciunii, cu ct
mai mult ar trebui s simt necesitatea rugciunii muritorii slabi i pctoi o rugciune
fervent, nencetat! Cnd Hristos a fost asaltat de ispit cu cea mai mare slbticie, nu a
mncat nimic. El S-a pus n mna lui Dumnezeu i, prin rugciune serioas i supunere
total fa de voina Tatlui Su, a ieit biruitor. Cei care mrturisesc adevrul pentru
aceste ultime zile, mai presus de orice alt categorie de aa-zii cretini, ar trebui s imite
marele Exemplu n ce privete rugciunea.
Ajunge ucenicului s fie ca nvtorul lui i robului s fie ca domnul lui (Matei
10,25). Mesele noastre sunt adesea umplute cu articole de lux care nu sunt nici sntoase,
nici necesare, pentru c iubim aceste lucruri mai mult dect iubim tgduirea de sine,
eliberarea de boal i o minte sntoas. Isus a cutat cu seriozitate s primeasc putere de
la Tatl Su. Fiul divin al lui Dumnezeu a considerat c acest lucru este mai valoros, chiar
i n cazul Su, dect s stea la cea mai luxoas mas. El ne-a oferit dovada c rugciunea
este esenial pentru a primi tria de a lupta cu puterile ntune-ricului i de a face lucrarea
ce ne-a fost dat. Propria noastr trie este slbiciune, dar cea pe care o d Dumnezeu este
formidabil i va face mai mult dect biruitor pe oricine o obine.
[ngduirea poftei dezechilibreaz mintea 237]
[ngduirea poftei tocete contiina 72]
MS 93, 1901
71. Ce pcat c, adesea, cnd ar trebui s se dea dovad n cel mai nalt grad de
tgduire de sine, stomacul este ncrcat cu o mulime de alimente nesntoase care rmn
acolo pentru a se descompune. Suferina stomacului afecteaz cre-ierul. Consumatorul
imprudent nu-i d seama c se des-calific pentru a da un sfat nelept, pentru a face
planuri pentru naintarea cea mai avantajoas a lucrrii lui Dumne-zeu. Dar chiar aa este.
El nu poate discerne lucrurile spiri-tuale i, n ntlniri de comitet, cnd ar trebui s spun
da i amin, spune nu. El face propuneri care sunt departe de ceea ce este de dorit.
Mncarea pe care a consumat-o i-a paralizat puterile creierului.
ngduina de sine l oprete pe om s dea mrturie despre adevr. Recunotina pe care
I-o oferim lui Dumnezeu pentru binecuvntrile Sale este foarte mult afectat de
alimentele pe care le punem n stomac. ngduirea apetitului este cauza disensiunii,
certurilor, discordiei i a multor altor rele. Se spun cuvinte nerbdtoare, se fac lucruri
lipsite de buntate i se manifest pasiunea, i toate acestea pentru c nervii creierului sunt
mbolnvii din pricina poverii adunate asupra stomacului.
(1870) 2T 368
72. Unii nu pot fi fcui s priceap necesitatea de a mnca i a bea spre slava lui
Dumnezeu. ngduirea apetitului i afecteaz n toate legturile vieii. Se vede n familia
lor, n comunitatea lor, la ntlnirea pentru rugciune i n comportamentul copiilor lor. A
fost blestemul vieii lor. Nu-i poi face s neleag adevrul pentru aceste ultime zile.
Dum-nezeu a asigurat cu mrinimie traiul i fericirea tuturor creaturilor Sale; iar dac
legile lui nu ar fi nclcate niciodat i toi ar aciona n armonie cu voina divin, s-ar face
simite sntatea, pacea i fericirea n locul mizeriei i rului nencetat.
(1875) 3T 486, 487
73. Rscumprtorul lumii tia c ngduirea apetitului avea s aduc debilitate fizic i
s insensibilizeze n aa msur organele simurilor, nct lucrurile sfinte i venice nu
aveau s mai fie deosebite. Hristos tia c lumea era robit lcomiei i c aceast slbiciune
avea s slbeasc puterile morale. Dac ngduirea apetitului avea o asemenea nrurire
asupra neamului omenesc nct, pentru a-i zdrobi puterea, a fost nevoie ca, n locul
omului, Fiul lui Dumnezeu s posteasc aproape ase sptmni, ce lucrare st naintea
cretinului pentru a birui ntocmai cum a biruit Hristos! Tria ispitei de ngduire a
apetitului stricat nu poate fi msurat dect prin chinurile de nespus ale lui Hristos n acel
post lung n pustie.
Hristos tia c, pentru a putea duce nainte cu succes planul de mntuire, trebuia s
nceap lucrarea de rscump-rare exact acolo unde a nceput ruina. Adam a czut prin
ngduirea apetitului. Pentru a-i ntipri omului obligaiile lui de a respecta Legea lui
Dumnezeu, Hristos i-a nceput lucrarea de rscumprare reformnd obiceiurile fizice ale
omului. Decderea virtuii i degenerarea rasei umane se datoreaz n principal ngduirii
apetitului stricat.
RSPUNDERI DEOSEBITE I ISPITE ALE PREDICATORILOR
Exist o responsabilitate solemn asupra tuturor, mai cu seam asupra predicatorilor
care propovduiesc adevrul, de a birui apetitul. Acetia ar putea fi mult mai eficieni dac iar stpni poftele i pasiunile; iar puterile lor mintale i morale ar fi mai mari dac ar
combina munca fizic i efortul intelectual. Prin obiceiuri de cumptare strict i prin
munca intelectual combinat cu cea fizic, ei ar putea presta mult mai mult munc i
pstra o minte limpede. Dac ar urma o astfel de cale, gndurile i cuvintele lor ar fi mai
fluente, exerciiul lor religios ar avea mai mult energie, iar impresiile pe care le-ar face
asupra asculttorilor ar fi mai nsemnate.
Necumptarea n mncare, chiar i n ce privete alimentele de o calitate
corespunztoare, va avea o influen istovi-toare asupra organismului i va toci
simmintele mai adnci i mai sfinte.
Undated MS 88
74. Unele persoane aduc n locul de tabr alimente care sunt cu totul nepotrivite
pentru asemenea ocazii, prjituri bogate i plcinte i o diversitate de mncruri care ar
tulbura digestia unui om muncitor sntos. Desigur, ideea este c nimic nu este prea bun
pentru pastor. Oamenii trimit aceste lucruri pentru masa lui i l invit la masa lor. n acest
fel, pastorii sunt ispitii s mnnce prea mult, i nc alimente care sunt vtmtoare. Nu
numai c eficiena lor la ntlnirile de tabr este diminuat, dar muli devin dispeptici.
Pastorul ar trebui s refuze aceast ospitalitate bine intenionat, dar neneleapt, chiar
cu riscul de a prea nepoliticos. Iar oamenii ar trebui s aib prea mult buntate adevrat
ca s-l sileasc la o asemenea alternativ. Ei greesc atunci cnd l ispitesc pe pastor cu
mncare nesntoas. Talente preioase au fost astfel pierdute pentru cauza lui Dumnezeu;
i, atta ct triesc, muli sunt lipsii de jumtate din vigoarea i puterea capacitilor lor.
Pastorii, mai presus de toi ceilali, ar trebui s-i foloseasc n mod economic puterea
creierului i a nervilor. Ei ar trebui s evite orice mncare sau butur ce are tendina de a
irita sau excita nervii. Starea de nviorare va fi urmat de depresie; ngduina excesiv va
ntuneca mintea i va face ca gndirea s fie dificil i neclar. Nici un om nu poate deveni
un lucrtor ncununat de succes n lucrurile spirituale pn nu aplic o cumptare strict n
obiceiurile alimentare. Dumnezeu nu-i poate lsa Duhul Su Sfnt asupra acelora care,
chiar dac tiu cum ar trebui s mnnce pentru a fi sntoi, continu pe o cale care le va
slbi mintea i trupul.
S facei totul pentru slava lui Dumnezeu
(1896) Special Testimonies, Series A, No 9, p 58
75. Inspirat de Duhul lui Dumnezeu, apostolul Pavel scrie c orice facei, chiar i
actul natural de a mnca sau a bea, ar trebui nfptuit nu pentru a satisface apetitul unei
persoane, ci cu un sentiment de responsabilitate s facei pentru slava lui Dumnezeu.
Este necesar ca fiecare parte a omului s fie pzit; trebuie s veghem ca nu cumva ceea ce
este introdus n stomac s izgoneasc din minte gndurile nalte i sfinte. Nu am voie s fac
ce poftesc cu mine nsumi? ntreab unii, ca i cnd am ncerca s-i lipsim de un mare bine
cnd le prezentm necesitatea de a mnca n cunotin de cauz i conformndu-i toate
obiceiurile alimentare legilor pe care le-a stabilit Dumnezeu.
Exist drepturi pe care le are fiecare individ. Avem o individualitate i o identitate
proprie. Nimeni nu trebuie s-i modeleze identitatea dup aceea a vreunui alt om. Toi
trebuie s acioneze personal, conform poruncilor propriilor contiine. Ct privete
responsabilitatea i influena noastr, suntem rspunztori fa de Dumnezeu pentru c ne
tragem viaa de la El. Pe aceasta n-o obinem din fiina uman, ci numai de la Dumnezeu.
Suntem ai Lui prin creaie i prin rscumprare. Nici mcar trupurile noastre nu ne aparin,
ca s le tratm cum ne place, s le deteriorm prin obiceiuri care duc la degradare, fcnd
imposibil slujirea desvrit fa de Dumnezeu. Vieile i toate capacitile noastre i
aparin. El are grij de noi n fiecare moment; El pstreaz mecanis-mul viu n aciune;
dac am fi lsai o singur secund s l inem singuri n funciune, am muri. Depindem
total de Dumnezeu.
O lecie mrea se desprinde cnd nelegem raportul dintre noi i Dumnezeu i dintre
Dumnezeu i noi. Cuvintele: Voi nu suntei ai votri, cci ai fost cumprai cu un pre ar
trebui s le avem ntiprite viu n minte, pentru a putea recunoate ntotdeauna drepturile
pe care le are Dumnezeu asupra talentelor, averii, influenei noastre, asupra propriilor
noastre persoane. Trebuie s nvm cum s tratm acest dar al lui Dumnezeu n minte, n
suflet, n trup, pentru a-I aduce, ca proprietate pe care a cumprat-o, o slujire sntoas,
plcut mirositoare.
(1868) 2T 60
76. Lumina a strlucit pe crarea ta n ce privete reforma sntii i datoria ce revine
poporului lui Dumnezeu n aceste ultime zile, de a manifesta cumptare n toate lucrurile.
Tu, dup cum am vzut, te aflai n numrul celor ce nu aveau tragere de inim s vad
lumina, s-i corecteze felul de a mnca, de a bea i de a lucra. Pe msur ce lumina este
primit i urmat, ea va nfptui o reform total n viaa i caracterul tuturor acelora care
sunt sfinii prin aceasta.
Legtura acestora cu viaa de biruin
(1900) 6T 372
82. Obiceiurile noastre de a mnca sau a bea arat dac suntem din lume sau din
numrul celor pe care Domnul, prin puternica Sa sabie a adevrului, i-a desprit de lume.
84. O, ct de muli pierd cele mai bogate binecuvntri pe care le are pregtite
Dumnezeu pentru ei n ce privete sntatea i nzestrrile spirituale! Sunt multe suflete
care se lupt pentru victorii deosebite i binecuvntri speciale pentru a putea nfptui
vreun lucru mare. n acest scop, ei simt ntotdeauna c trebuie s duc o lupt agonizant,
n rugciune i lacrimi. Cnd aceste persoane cerceteaz Scriptura cu rugciune pentru a
cunoate voia exprimat a lui Dumnezeu i apoi fac voia Sa din inim, fr nici o rezerv
sau ngduin de sine, ele gsesc odihn. Tot chinul, toate lacrimile i luptele nu le vor
aduce binecuvntarea dup care tnjesc. Eul trebuie predat complet. Ei trebuie s
nfptuiasc lucrarea ce li se arat, nsuindu-i abundena de har al lui Dumnezeu, fgduit
tuturor celor ce-l cer cu credin.
Dac voiete cineva s vin dup Mine, a spus Isus, s se lepede de sine, s-i ia
crucea n fiecare zi, i s M urmeze (Luca 9,23). S-L urmm pe Mntuitorul n tgduirea de sine i simplitatea Sa. S-L nlm pe Omul de la Calvar prin cuvnt i prin
vieuire sfnt. Mntuitorul Se apropie foarte mult de aceia care se consacr lui
Dumnezeu. Dac a existat vreodat un timp n care s avem nevoie de lucrarea Duhului lui
Dumnezeu asupra inimilor i vieilor noastre, atunci acel timp este acum. S ne prindem de
aceast putere divin pentru a primi tria de a duce o via de sfinenie i predare de sine.
(1875) 3T 491, 492
85. ntruct primii notri prini au pierdut Edenul prin ngduirea apetitului, singura
noastr speran de a rectiga Edenul este prin reprimarea hotrt a poftei i pasiunii.
Abinerea n alimentaie i stpnirea tuturor pasiunilor vor pzi intelectul i vor aduce
vigoare mintal i moral, fcndu-i pe oameni n stare s-i pun toate nclinaiile sub
controlul puterilor superioare i s discearn rul i binele, sacrul i profanul. Toi cei ce
neleg cu adevrat sacrificiul pe care l-a fcut Hristos, prsindu-i cminul din Cer
pentru a veni n aceast lume ca s-i poat arta omului, prin propria Sa via, cum s
reziste ispitei, i vor tgdui cu voioie eul i vor alege s fie prtai cu Hristos la
suferinele Sale.
Frica de Domnul este nceputul nelepciunii. Cei ce vor birui aa cum a biruit Hristos
vor avea nevoie s se pzeasc nencetat de ispitele lui Satana. Pofta i pasiunile ar trebui
nfrnate i aduse sub controlul unei contiine luminate, pentru ca intelectul s nu aib de
suferit, priceperea s fie limpede, astfel nct lucrturile lui Satana i capcanele lui s nu fie
vzute ca providen a lui Dumnezeu. Muli i doresc rsplata final i biruina ce urmeaz
s fie date nvingtorilor, dar nu sunt dispui s suporte truda, privaiunile i tgduirea de sine,
aa cum a fcut-o Rscumprtorul nostru. Numai prin supunere i efort continuu vom birui aa
cum a biruit Hristos.
Puterea stpnitoare a apetitului va sta la baza ruinei a mii de persoane, cnd, dac ar fi
biruit n acest punct, ar fi avut puterea moral pentru a ctiga victoria asupra oricrei alte
ispite de-a lui Satana. Dar cei ce sunt robi ai poftei nu vor reui s-i desvreasc un
caracter cretin. Continua pc-tuire a omului, timp de ase mii de ani, a adus ca roade
boal, durere i moarte. i pe msur ce ne apropiem de sfritul timpului, ispitele lui
Satana de a ne ngdui pofta vor fi mai puternice i mai greu de biruit.
[C.T.B.H. 10] (1890) C.H. 92
86. Cel ce ndrgete lumina pe care i-a dat-o Dumnezeu despre reforma sntii are
un ajutor important n lucrarea de a deveni sfinit prin adevr i pregtit pentru nemurire.
[Legtura dintre alimentaia simpl i discernmntul spiritual 119]
[Eecul de stpnire a poftei slbete rezistena fa de ispit 237]
LEGTURA DINTRE
ALIMENTAIE I MORAVURI
Poluarea moral n vremurile de nceput
(1864) Sp. Gifts IV, 121
87. Oamenii care au trit nainte de potop au mncat alimente din carne i i-au
satisfcut poftele pn la umplerea cupei nelegiuirii lor, iar Dumnezeu, printr-un potop, a
curit pmntul de poluarea lui moral. [...]
Pcatul a domnit de la cderea n pcat. n timp ce civa au rmas credincioi lui
Dumnezeu, marea majoritate i-au stricat cile naintea Sa. Nimicirea Sodomei i Gomorei
s-a datorat marii lor nelegiuiri. Ei au dat fru liber poftelor lor necumptate, apoi
pasiunilor lor desfrnate, pn cnd au fost att de degradai i pcatele lor att de
ngrozitoare, nct cupa nelegiuirii lor a fost plin i au fost mistuii de foc czut din cer.
(1873) 3T, 163, 164
88. Aceleai pcate care au adus mnia lui Dumnezeu asupra lumii n zilele lui Noe
exist i n zilele noastre. Brbaii i femeile mnnc i beau pn ajung la mbuibare i
beie. Acest pcat general, ngduirea poftei stricate, a strnit pasiunile brbailor n zilele
lui Noe i a dus la o depravare a tuturor, pn cnd violena i crimele au ajuns pn la cer
i Dumnezeu a splat pmntul de murdria moral printr-un potop.
Aceleai pcate ale mbuibrii i beiei au amorit sensibilitatea moral a locuitorilor
Sodomei, astfel nct nelegiuirile preau s constituie deliciul brbailor i femeilor din acel
ora ticlos. Hristos avertizeaz astfel lumea: Ce s-a ntmplat n zilele lui Lot, se va
ntmpla aidoma: oamenii mncau, beau, cumprau, vindeau, sdeau, zideau, dar n ziua n
care a ieit Lot din Sodoma, a plouat foc i pucioas din cer i i-a pierdut pe toi. Tot aa
va fi i n ziua cnd Se va arta Fiul omului (Luca 17,28-30).
Hristos ne-a dat aici o lecie extrem de important. El nu ncurajeaz lenevia prin
nvtura Sa. Exemplul dat este opusul acesteia. Hristos a fost un bun muncitor. El a dus
o via plin de tgduire de sine, srguin, perseveren, hrnicie i economie. A vrut s
pun naintea noastr peri-colul de a face din mncare i butur lucrul cel mai important.
El dezvluie rezultatul de a ceda satisfacerii apeti-tului. Puterile morale sunt slbite ntratt, nct pcatul nu mai apare pctos. Nelegiuirile sunt trecute cu vederea i pasiunile
josnice stpnesc mintea pn cnd stricciunea general dezrdcineaz principiile i
pornirile bune, iar Dumnezeu este hulit. Toate acestea sunt rezultatul faptului de a mnca
i a bea n exces. Aceasta este chiar starea de lucruri despre care El declar c va exista la
a doua Sa venire.
Vor ine brbaii i femeile seama de avertizare? Vor ndrgi ei lumina sau vor deveni
sclavi ai apetitului i pasiunilor josnice? Hristos ne arat ceva mai nalt pentru care s
trudim - mai nalt dect ce vom mnca, ce vom bea i cu ce ne vom mbrca. Faptul de a
mnca sau de a bea sau de a ne mbrca sunt toate duse n exces, nct devin nelegiuiri i
obiceiuri duntoare, cu att i vor ine mai puternic victima n robia poftei i cu att mai
sigur vor cobor standardul spiritualitii.
(1870) 2T 413, 414
93. Trebuie s ari cumptare n toate lucrurile. Cultiv puterile superioare ale minii i
vei observa o cretere redus a celor animalice. i este cu neputin s sporeti n trie
spiritual ct vreme apetitul i pasiunile tale nu se afl sub cel mai desvrit control.
Apostolul inspirat spune: M port aspru cu trupul meu i-l in n stpnire, ca nu cumva,
dup ce am propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat.
Fratele meu, trezete-te, te rog, i las ca lucrarea Duhului lui Dumnezeu s ajung mai
adnc dect cele ce se vd; s ajung n profunzime, la izvoarele adnci ale fiecrei aciuni. De
principiu este nevoie, principiu neclintit i aciune hotrt, att n lucrurile spirituale, ct i n
lucrurile vremelnice. Eforturilor tale le lipsete hotrrea. Ah, ct de muli sunt la un nivel
sczut pe scala spiritualitii din pricin c nu vor s-i tgduiasc apetitul! Energia nervilor
creierului este amorit i aproape paralizat prin alimentaia n exces. n Sabat, cnd acetia se
duc n casa lui Dumnezeu, nu-i pot ine ochii deschii. Cele mai puternice apeluri nu reuesc
s le mite intelectul insensibil, de plumb. Se poate ca adevrul s fie prezentat cu simire
adnc; dar nu trezete simmintele morale i nici nu lumineaz priceperea. Au studiat acetia
despre slvirea lui Dumnezeu n toate lucrurile?
Influena unei alimentaii simple
(1869) 2T 352
94. Dac toi cei ce mrturisesc c respect Legea lui Dumnezeu nu ar avea pcate,
sufletul meu ar fi uurat; dar nu este aa. Chiar unii din cei ce mrturisesc c pzesc
poruncile lui Dumnezeu sunt vinovai de pcatul de a fi comis adulter. Ce pot s spun
pentru a le trezi percepiile amorite? Principiul moral, mplinit cu strictee, devine singura
aprare a sufletului. Dac a existat vreodat un timp n care dieta ar trebui s fie ct se
poate de simpl, acum este acel moment. Carnea nu ar trebui s fie pus naintea copiilor
notri. Influena ei ntrete pasiunile josnice i are tendina de a amori puterile morale.
Cerealele i fructele pregtite fr grsime i ntr-o stare ct mai natural cu putin ar
trebui s se gseasc pe mesele tuturor celor care pretind c se pregtesc pentru
schimbarea pentru cer. Cu ct este mai puin atoare dieta, cu att pot fi mai bine controlate
pasiunile. Satisfacerea gustului nu ar trebui luat n consideraie, indiferent de gradul de
sntate fizic, intelectual sau moral.
ngduirea pasiunilor josnice i va face pe muli s-i nchid ochii n faa luminii; cci se
tem c vor vedea pcate pe care nu sunt dispui s le prseasc. Dac doresc, toi pot s
vad. Dac aleg mai degrab ntunericul dect lumina, crima lor nu va fi mai mic. De ce
nu citesc brbaii i femeile, ca s neleag aceste lucruri, care n mod hotrt le afecteaz
tria fizic, intelectual i moral? Dumnezeu i-a dat o locuin pe care s-o ngrijeti i s-o
pstrezi n cea mai bun condiie pentru slujba i slava Sa.
Cumptarea, un sprijin pentru stpnirea moral
(1870) 2T 404, 405
95. Mncarea ta nu este de acea calitate simpl i sntoas care s produc sngele cel
mai bun. Un snge viciat va ntuneca n mod sigur puterile intelectuale i morale, va strni
i va ntri pasiunile inferioare ale naturii tale. Nici unul dintre voi nu-i poate permite o
diet excitant; cci aceasta se face cu preul sntii trupeti, al bunstrii sufletelor
voastre i ale copiilor votri.
Voi punei pe masa voastr alimente care solicit organele digestive, excit pasiunile
animalice i slbesc facultile intelectuale i morale. Mncrurile bogate i carnea nu sunt
pentru binele vostru. [...]
V conjur, pentru Hristos, s v punei n rnduial casa i inima. Adevrul de obrie
cereasc s v nale i s v sfineasc, suflet, trup i spirit. S v ferii de poftele firii
pmnteti care se rzboiesc cu sufletul. Frate G., ceea ce mnnci are tendina s
ntreasc n tine pasiunile inferioare. Tu nu ai stpnire asupra trupului tu aa cum ai
datoria s faci, pentru a-i desvri sfinirea n fric de Dumnezeu. Trebuie practicat
cumptarea n alimentaie nainte s poi fi un om rbdtor.
(1876) 4T 35, 36
96. Lumea nu trebuie s reprezinte un criteriu pentru noi. Este la mod s-i ngdui
apetitul n alimente de lux i stimulente artificiale, ntrind astfel nclinaiile animalice i
prejudiciind creterea i dezvoltarea facultilor morale. Nu se d nici o ncurajare vreunui fiu
sau vreunei fiice a lui Adam c pot deveni biruitori deplini n rzboiul cretin dac nu se
hotrsc s practice cumptarea n toate lucrurile. Dac fac aceasta, nu se vor lupta ca unul
care se bate cu morile de vnt.
Dac cretinii i vor ine trupurile n stpnire i i vor aduce toate poftele i pasiunile
sub controlul contiinei luminate, simind c o datorie pe care o au fa de Dumnezeu i
semenii lor este de a pzi legile care guverneaz sntatea i viaa, vor avea
binecuvntarea vigorii fizice i mintale. Vor avea putere moral pentru a se angaja n
rzboiul mpotriva lui Satana; i, n Numele Celui care a biruit pofta n locul lor, pot fi ei
nii mai mult dect biruitori. Acest rzboi este deschis tuturor celor ce vor s se angajeze
n el.
[Efectul alimentaiei bazate pe carne asupra puterii morale 658,
683, 684, 685, 686, 687]
[Cminul de la ar legtura lui cu alimentaia i moravurile 711]
[Lipsa puterii morale datorat ngduinei n mncare i butur la copii 347]
[Alimente care provoac iritabilitate i agitaie 556, 558, 562, 574]
[ngduirea poftei slbete puterile morale 231]
S E C I U N E A III
Reforma sntii i
solia celui de-al treilea nger
Reforma sntii i
solia celui de-al treilea nger
Aa cum este mna legat de trup
(1873) 3T 161, 162
97. La 10 decembrie 1871, mi s-a artat iari c reforma sntii este o ramur a
marii lucrri care trebuie s pregteasc un popor pentru venirea Domnului. Aceasta este
tot att de strns legat de solia celui de-al treilea nger cum este mna fa de trup. Legea
Celor Zece Porunci a fost privit cu superficialitate de ctre om; ns Domnul nu ar veni
s-i pedepseasc pe clctorii acestei Legi fr a le trimite mai nti o solie de avertizare.
Cel de-al treilea nger vestete aceast solie. Dac oamenii ar fi fost supui Legii Celor
Zece Porunci, mplinind n viaa lor principiile acelor precepte, blestemul bolilor care
inund acum lumea nu ar fi existat.
S PREGTEASC UN POPOR
Brbaii i femeile nu pot nclca legea care guverneaz organismul omenesc,
ngduindu-i un apetit stricat i patimi depravate fr a nclca i Legea lui Dumnezeu. De
aceea, El a ngduit ca lumina reformei sntii s strluceasc asupra noastr ca s ne
putem vedea pcatul cnd violm legile pe care El le-a stabilit n fiina noastr. Toate
bunurile sau suferinele noastre pot fi descoperite cercetnd nclcarea sau supunerea fa
de legile firii. Bunul nostru Tat ceresc vede starea deplorabil a oamenilor care, unii cu
bun tiin, alii din ignoran, i duc vieile clcnd legile stabilite de El. i, cu iubire i
mil fa de neamul omenesc, El las ca lumina s strluceasc asupra reformei sntii.
El face cunoscut Legea Sa i pedeapsa care va urma nclcrii ei pentru ca toi s poat
nva i avea grij s triasc n armonie cu legile firii. El i face cunoscut Legea att de
lmurit i o scoate att de mult n eviden, nct aceasta este asemenea unei ceti n vrf
de munte. Toi cei aflai n deplintatea facultilor mintale o pot nelege, dac vor. Idioii
nu vor fi responsabili pentru aceasta. Lucrarea care nsoete solia celui de-al treilea nger
pentru a pregti venirea Domnului este aceea de a face clare ca lumina zilei legile care
guver-neaz organismul omenesc i de a ndemna cu putere pzirea acestora.
NFRNGEREA LUI ADAM BIRUINA LUI HRISTOS
Adam i Eva au czut din cauza unui apetit nestpnit. Hristos a venit i a rezistat
naintea celei mai grozave ispite a lui Satana i pentru neamul omenesc a biruit pofta,
artnd c omul poate birui. Tot aa cum Adam a czut din pricina poftei i a pierdut
Edenul cel binecuvntat, copiii lui Adam pot birui apetitul prin Hristos i rectiga Edenul
prin cumptare n toate lucrurile.
AJUTOARE PENTRU DEOSEBIREA ADEVRULUI
Netiina nu mai este astzi o scuz pentru nclcarea Legii. Lumina strlucete clar i
nimeni nu trebuie s fie netiutor, cci nsui marele Dumnezeu este instructorul omului.
Toi sunt ndatorai prin obligaiile cele mai sacre adevratei experiene pe care le-o d El
acum n privina reformei sntii. El dorete ca marele subiect al reformei sntii s fie
fluturat pretutindeni, cci altfel le este cu neputin brbailor i femeilor cu toate
obiceiurile lor pctoase, care excit creierul i distrug sntatea s neleag adevrurile
sacre prin care urmeaz s fie sfinii, rafinai, nlai i fcui demni de societatea ngerilor
cereti n mpria slavei. [...]
SFINII SAU PEDEPSII
Apostolul Pavel roag fierbinte biserica: V ndemn, dar, frailor, pentru ndurrile lui
Dumnezeu, s aducei trupurile voastre ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu;
aceasta va fi din partea voastr o slujb duhovniceasc (Rom. 12,1). Prin urmare, oamenii
i pot face trupurile nesfinte prin ngduine pctoase. Nesfini, ei nu pot fi nchintori
spirituali i sunt nevrednici de cer. Dac omul va ndrgi lumina pe care Dumnezeu, n
ndurarea Sa, i-o d asupra reformei sntii, el poate fi sfinit prin adevr i pregtit
pentru via venic. Dac dispreuiete ns acea lumin i triete clcnd legile firii,
trebuie s plteasc preul pentru aceasta.
Un tip, lucrarea lui Ilie i a lui Ioan
(1872) 3T 61-64
98. Ani de-a rndul a atras Domnul atenia poporului Su asupra reformei sntii.
Aceasta este una dintre marile ramuri ale lucrrii de pregtire pentru venirea Fiului omului.
Ioan Boteztorul a ieit n spiritul i puterea lui Ilie pentru a pregti calea Domnului i a-i
ntoarce pe oameni la judecata ce-i caracterizeaz pe cei drepi. El a reprezentat pe cei ce
triesc adevruri sacre pentru a le prezenta naintea poporului, pentru a pregti calea celei
de-a doua apariii a lui Hristos. Ioan a fost un reformator. ngerul Gabriel, trimis din cer, a
inut o cuvntare despre reforma sntii tatlui i mamei lui Ioan. El a spus c Ioan nu
trebuia s bea vin sau butur tare i c avea s fie umplut cu Duhul Sfnt de la naterea
sa.
Ioan s-a desprit de prietenii si i de viaa mbelugat. Simplitatea mbrcmintei
sale, un vemnt esut din pr de cmil, era o mustrare permanent la adresa
extravaganei i etalrii preoilor evrei i la adresa oamenilor n general. Hrana sa, pur
vegetarian constnd din rocove i miere slbatic era o mustrare pentru ngduina
apetitului i lcomia ce stpnea pretutindeni. Profetul Maleahi declar: Iat, v voi
trimite pe proorocul Ilie, nainte de a veni ziua Domnului, ziua aceea mare i nfricoat. El
va ntoarce inima prinilor spre copii i inima copiilor spre prinii lor. Aici profetul
descrie caracterul lucrrii. Cei care au de pregtit calea pentru cea de-a doua venire a lui
Hristos sunt reprezentai prin credinciosul Ilie, tot aa cum Ioan a venit n spiritul lui Ilie
pentru a pregti calea pentru prima venire a lui Hristos.
Trebuie agitat marele subiect al reformei i contiina obtei trebuie astfel trezit. Solia
trebuie nsoit de cumpta-re n toate lucrurile, pentru a ntoarce pe poporul lui Dumnezeu de la idolatrie, de la lcomie, de la extravaganele manifestate n mbrcminte i n
alte lucruri.
UN CONTRAST CLAR
Tgduirea de sine, umilina i cumptarea, cerute de la cei drepi pe care Dumnezeu i
conduce i i binecuvnteaz n mod deosebit, urmeaz s fie prezentate poporului n
contrast cu obiceiurile extravagante i distrugtoare de sntate ale celor ce triesc n
acest veac degenerat. Dumne-zeu a artat c reforma sntii este tot att de strns legat
de solia celui de-al treilea nger cum este mna legat de corp. Nicieri nu poate fi gsit o
cauz mai mare a degradrii fizice i morale ca aceea a neglijrii acestui subiect important.
Cei ce-i ngduie apetitul i pasiunea i i nchid ochii fa de lumin, de fric s nu vad
ngduinele pctoase pe care nu sunt dispui s le prseasc, acetia sunt vinovai
naintea lui Dumnezeu.
Oricine se ntoarce ntr-o clip de la lumin i mpietrete inima pentru a nesocoti
lumina n alte privine. Oricine ncalc obligaiile morale n ce privete alimentaia i
mbrcmintea pregtete calea pentru nclcarea cerinelor lui Dumnezeu privitoare la
interese venice. [...]
Poporul pe care-l conduce Dumnezeu va fi deosebit. Ei nu vor fi asemenea lumii. ns,
dac ei urmeaz cluzirea lui Dumnezeu, vor mplini scopurile Sale i vor preda voinei
Lui propria lor voin. Hristos va locui n inim. Templul lui Dumnezeu va fi sfnt. Trupul
vostru, spune apostolul, este templul Duhului Sfnt.
Dumnezeu nu cere de la copiii Si tgduirea de sine n detrimentul triei fizice. El le
cere s respecte legile naturale, s-i pstreze sntatea fizic. Calea natural este drumul
marcat de El, i aceasta este suficient de larg pentru orice cretin. Dumnezeu a asigurat
cu mn larg un belug de daruri mrinimoase de tot felul pentru subzistena i bucuria
noastr. ns, ca noi s ne putem bucura de apetitul natural, care va pstra sntatea i va
prelungi viaa, El pune restricii asupra poftei. El spune: Fii ateni, nfrnai-v i tgduii
apetitul nefiresc. Dac ne crem un apetit stricat, violm legile fiinei noastre i ne asumm
rspunderea pentru c am abuzat de corpurile noastre i c am adus boala asupra noastr.
MS 23, 1901
105. Sanatoriile care sunt fondate trebuie s fie strns i inseparabil legate de
Evanghelie. Domnul a dat instruciunea ca Evanghelia s fie dus mai departe; i
Evanghelia include reforma sntii n toate fazele ei. Lucrarea noastr este de a lumina
lumea; cci ea este oarb fa de micrile care au loc, pregtind calea pentru plgile
crora Dumnezeu le va ngdui s vin asupra lumii. Strjerii credincioi ai lui Dumnezeu
trebuie s dea avertizarea. [...]
Reforma sntii trebuie s ias mai mult n eviden n vestirea soliei celui de-al treilea
nger. Principiile reformei sntii se gsesc n Cuvntul lui Dumnezeu. Evanghelia
sntii trebuie legat n mod ferm de lucrarea prin Cuvnt. Este intenia lui Dumnezeu ca
influena vindectoare a reformei sntii s fie o parte din ultimul mare efort de a vesti
solia Evangheliei.
Medicii notri trebuie s fie lucrtori ai lui Dumnezeu. Trebuie s fie brbai ale cror
puteri au fost sfinite i transformate prin harul lui Hristos. Influena lor trebuie s fie
mpletit cu adevrul ce urmeaz s fie dat lumii. n unire complet i desvrit cu
lucrarea Evangheliei, lucrarea reformei sntii va descoperi puterea ce i-a fost dat de
Dumnezeu. Sub influena Evangheliei vor fi nfptuite mari reforme de ctre lucrarea
misionar medical. ns desprii lucrarea misionar medical de Evanghelie i lucrarea
va fi prejudiciat.
S E C I U N E A IV
O alimentaie corespunztoare
Citate n seciunea IV
O alimentaie corespunztoare
Partea I
Chemarea de a ne ntoarce
(Scris n 1890) E. from U.T. 5, 6
113. Domnul intenioneaz s-i aduc poporul s triasc din nou cu fructe, legume i
cereale simple. [...] Pentru alimentaia primilor notri prini, Dumnezeu a lsat fructele n
starea lor natural.
(1902) 7T 125, 126
114. Dumnezeu lucreaz n favoarea copiilor Si. El nu dorete ca ei s fie fr
resurse. El i aduce napoi la dieta dat la nceput omului. Dieta lor trebuie s fie
alctuit din alimente preparate din ceea ce a lsat El. Componenta principal a
acestui tip de alimentaie o vor constitui fructele, cerealele i nucile, dar vor fi
folosite i diverse rdcinoase.
Letter 3, 1884
115. Mi-a fost artat iari i iari c Dumnezeu i aduce poporul la ceea ce a
intenionat la nceput, i anume s nu mnnce carnea animalelor. El dorete ca noi s
nvm poporul o cale mai bun. [...]
Dac se renun la consumul de carne, dac gustul este educat n aceast direcie, dac
este ncurajat plcerea de a mnca fructe i cereale, va fi curnd aa cum a intenionat
Dumnezeu s fie la nceput. Cei din poporul Su nu vor folosi deloc carnea.
PARTEA A II-A
Alimentaia simpl
Un ajutor pentru capacitatea de a nelege uor
(1869) 2T 352
116. Dac a existat vreodat un timp n care dieta s fie ct mai simpl posibil, acum
este acel timp.
(1880) 4T 515, 516
117. Dumnezeu dorete ca brbaii s cultive tria de caracter. Cei ce nu sunt dect
nite ipocrii nu sunt persoanele care vor primi n curnd o rsplat bogat. El vrea ca
aceia care lucreaz n cauza Sa s fie brbai cu o simire adnc i receptivitate mare. Ei
ar trebui s fie cumptai n mncare; mncrurile bogate i cele de lux nu ar trebui s-i
gseasc locul pe mesele lor; iar cnd creierul le este continuu solicitat i nu exist
exerciiu fizic, ar trebui s mnnce cu moderaie, chiar i din mncarea simpl. Claritatea
minii lui Daniel i statornicia n ceea ce-i propunea, tria intelectului n ce privete
dobndirea cunotinelor se datorau ntr-o mare m-sur simplitii dietei sale, mpreun cu
viaa lui de rug-ciune.
[Alimentaia simpl aleas de Daniel 33, 34, 241, 242]
(1885) 5T 311
118. Dragii mei prieteni, n loc s alegei o cale prin care s mpiedicai boala, voi
o cocoloii i cedai puterii sale. Ar trebui s evitai folosirea medicamentelor i s
pzii cu grij legile sntii. Dac punei pre pe viaa voastr, ar trebui s
consumai mncare simpl, pregtit n acelai fel, ct mai simplu, i s facei mai
mult exerciiu fizic. Fiecare membru al familiei are nevoie de binefacerile reformei
sntii. ns medicaia ar trebui abandonat pentru totdeauna; cci nu numai c
nu vindec nici o maladie, dar slbete i orga-nismul, fcndu-l predispus la
mbolnviri.
Scutind mult suferin
(1868) 2T 45, 46
119. Trebuie s mplineti reforma sntii n viaa ta; s-i tgduieti eul, s mnnci i
s bei pentru slava lui Dumnezeu. Abine-te de la poftele trupeti care se rzboiesc cu
sufletul. Ai nevoie s practici cumptarea n toate lucrurile. Iat o cruce pe care n-ai luat-o
n seam. Faptul de a te limita la o diet simpl, care te va menine n cea mai bun
condiie a sntii, este o sarcin pentru tine. Dac ai fi vieuit conform luminii pe care
Cerul a lsat-o s strluceasc pe crarea ta, familia i-ar fi fost scutit de mult suferin.
Propria ta cale a adus un rezultat sigur. Atta vreme ct continui pe acest fga, Dumnezeu
nu va intra n familia ta, nu te va binecuvnta mai cu seam pe tine i nu va face o minune
s-i salveze familia din suferin. O diet simpl, fr condimente, carne i grsimi de
orice fel s-ar dovedi o binecuvntare pentru tine i ar scuti-o pe soia ta de mult durere,
chin i disperare. [...]
MOTIVE PENTRU A TRI SIMPLU
Pentru a-I aduce lui Dumnezeu o slujire desvrit trebuie s cunoti foarte
bine cerinele Sale. Ar trebui s foloseti cea mai simpl hran, pregtit n acelai
fel, ct mai simplu, pentru ca nervii sensibili ai creierului s nu fie slbii, amorii
sau paralizai, fcnd astfel s-i fie imposibil s deosebeti lucrurile sacre i s
preuieti ispirea, sngele curitor al lui Hristos, ca fiind inestimabil. Nu tii c
cei ce alearg n locul de alergare, toi alearg, dar numai unul capt premiul?
Alergai deci n aa fel ca s cptai premiul! Toi cei ce se lupt la jocurile de obte
se supun la tot felul de nfrnri. i ei fac lucrul acesta ca s capete o cunun care se
poate veteji: noi s facem lucrul acesta pentru o cunun, care nu se poate veteji.
Eu, deci, alerg, dar nu ca i cum n-a ti ncotro alerg. M lupt cu pumnul, dar nu ca
unul care lovete n vnt. Ci m port aspru cu trupul meu, i-l in n stpnire, ca nu
cumva, dup ce am propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat (1 Cor. 9,24-27).
Dac oamenii, pentru nimic altceva dect o cunun pieri-toare ca rsplat pentru
ambiia lor, se supuneau cumptrii n toate lucrurile, cu ct mai mult ar trebui s fie
dispui s practice tgduirea de sine aceia care mrturisesc c sunt n cutarea nu numai a
unei cununi de slav nemuritoare, dar i a unei viei care va ine tot att de mult ca tronul
lui Iehova i a unor bogii care sunt eterne, onoruri care sunt nepieritoare i o greutate
venic de slav.
Nu-i vor determina oare perspectivele atrgtoare puse naintea celor care alearg n
cursa cretin s practice tgduirea de sine i cumptarea n toate lucrurile, pentru a-i
putea ine n stpnire nclinaiile animalice, a-i supune trupul i controla apetitul i
pasiunile senzuale? Atunci vor putea fi prtai ai naturii divine, scpnd de stricciunea
care este n lume prin poft.
Rsplata perseverenei
(1905) M.H. 298, 299
120. Persoanele care s-au obinuit cu o alimentaie bogat, foarte excitant, au un gust
denaturat i nu pot gsi dintr-o dat plcere ntr-o hran simpl. Va fi nevoie de ceva timp
pentru ca gustul s revin la normal i ca stomacul s se refac de pe urma abuzurilor la
care a fost supus. ns aceia care persevereaz n folosirea alimentelor hrnitoare le vor
gsi gustoase dup ctva timp. Vor fi apreciate aromele delicate i delicioase ale acestora
i vor fi consumate cu mai mult plcere dect ar putea s ofere delicatesele nehrnitoare. Iar
stomacul, aflat ntr-o stare de sntate, nefiind nici iritat, nici suprancrcat, i poate mplini
lucrarea fr efort.
S naintm
(1864) Sp. Gifts IV, 132
121. O reform n mncare ar constitui o economie de bani i munc. Nevoile unei
familii pot fi cu uurin satisfcute printr-o alimentaie simpl, hrnitoare. Mncarea
bogat distruge organele sntoase ale minii i trupului.
sraci. Substanele denaturate trebuie evitate. Ne pregtim pentru viaa viitoare, venic, n
mpr-ia cerului. Se cuvine s ne facem lucrarea n lumina i tria marelui i
atotputernicului Vindector. Toi trebuie s mani-feste sacrificiu de sine.
mod, toate acestea nefcnd dect s vatme pe cei ce le consum; cnd, n acelai timp,
ei au nevoie de sumele cheltuite n acest fel pentru cumprarea mbrcmintei pentru ei
nii i copiii lor. Acest timp, petrecut gtind alimente pentru satisfacerea gustului pe
socoteala stomacului, ar trebui devotat educaiei morale i religioase a copiilor lor.
Vizita monden este folosit ca ocazie pentru a da fru liber lcomiei. Se consum n
aa msur alimente i buturi vtmtoare, nct se mpovreaz peste msur organele
digestive. Forele vitale sunt solicitate n aciunea de mistuire, lucru care produce o
epuizare, deranjeaz foarte mult circulaia sngelui i, ca rezultat, se simte lipsa energiei
vitale n tot organismul. Binecuvntrile care ar putea veni n urma vizitelor sunt adesea
pierdute pentru motivul c gazda, n loc s ctige de pe urma conversaiei cu tine, se
chinuie cu maina de gtit, pregtind o varietate de mncruri cu care s te ospteze.
Brbaii i femeile cretine n-ar trebui s permit niciodat ncurajarea n direcia aceasta,
mncnd din delicatesele astfel pregtite. S priceap c obiectul vizitei tale nu este
ngduirea apetitului, ci binecuvntarea reciproc, venit din faptul de a fi mpreun i a
mprti gnduri i simminte. Conversaia s aib acel caracter nlat, nnobilator, care
poate fi dup aceea reamintit cu sentimente de plcere nespus de mare.
(1865) H.to L., cap. 1, 55, 56
129. Cei ce primesc oaspei ar trebui s aib mncare sntoas, hrnitoare,
fcut din fructe, cereale i legume, pregtite ntr-un mod simplu i gustos. O astfel
de mncare nu va cere dect un plus nensemnat de munc i cheltuial i, dac se
consum n cantiti moderate, nu va face ru nimnui. Dac cei lumeti aleg s-i
sacrifice timpul, banii i sntatea pentru a-i satisface apetitul, aa s fac i s
plteasc preul pentru nclcarea legilor sntii; ns cretinii ar trebui s ia o
atitudine ferm n privina acestor lucruri i s-i exercite influena n direcia cea
bun. Ei pot face mult n ce privete reformarea acestor obiceiuri la mod, care
distrug sntatea i sufletul.
[Exemplul cretinilor la mesele lor, un exemplu pentru cei slabi n
privina stpnirii de sine 354]
[Ospurile complicate, o povar i o vtmare 214]
[Efectele tratamentelor culinare complicate asupra propriilor copii i
familii 348]
[Pcatul unei diete srace pentru familie i excesive pentru oaspei 284]
[O diet simpl este cea mai bun pentru copii 349, 356, 357, 360, 365]
[Simplitatea n pregtirea mncrurilor sntoase 399, 400, 401,
402, 403, 404, 405, 407, 410]
PARTEA A III- A
O diet adecvat
Nu este o chestiune de indiferen
MS 27, 1906
138. n cereale, fructe, legume i nuci se gsesc toate elementele nutritive de care avem
nevoie. Dac vrem s venim la Domnul cu o minte nepretenioas, El ne va nva cum s
pregtim mncruri sntoase, nentinate de atingerea crnii.
O diet srccioas discrediteaz reforma sntii
PARTEA A IV-A
Cu ct este adugat mai puin zahr n alimentele preparate, cu att va fi mai puin
dificil din pricina climatului cald.
Nevoia de tact n predarea reformei sntii
(1909) 9T 159
149. Nu trasm nici o linie clar care s fie urmat n diet; dar spunem totui c, n
rile n care exist din abunden fructe, cereale i nuci, carnea nu este alimentul potrivit
pentru poporul lui Dumnezeu.
(1902) 7T 126
150. Domnul dorete ca aceia care triesc n ri n care se pot obine fructe proaspete
n cea mai mare parte a anului s se trezeasc i s foloseasc binecuvntarea pe care o au
n fructele acestea. Cu ct depindem mai mult de fructele proaspete, aa cum sunt, culese
din pom, cu att mai mare va fi binecuvntarea.
[Pentru context, vezi 397]
ele alimente sntoase. n felul acesta, ei vor fi n stare s-i nvee pe cei sraci s-i
procure singuri alimentele care vor nlocui carnea. Cei instruii n felul acesta, la rndul lor,
vor instrui pe alii. O astfel de lucrare va fi fcut cu zel i energie sfnt. Dac ar fi fost
fcut mai nainte, ar fi mult mai muli oameni la adevr i mult mai muli ar putea da
nvtur. S ne cunoatem datoria i apoi s cutm s o ndeplinim. Nu trebuie s fim
dependeni i neajutorai, ateptnd ca alii s fac lucrarea pe care Dumnezeu ne-a
ncredinat-o nou.
[Vezi de asemenea 401, 407]
SECIUNEA V
Fiziologia digestiei
Citate n seciunea V
Fiziologia digestiei
Rsplata pentru respectarea legilor firii
Dac te temi nencetat c hrana pe care ai mncat-o i va face ru, aceasta i va duna cu
siguran. Uit de necazurile tale; gndete-te la ceva vesel.
[Supraalimentaia genereaz un flux excesiv de snge n creier 276]
[Exerciiul fizic este mai cu seam necesar celor cu un temperament
linitit 225]
[Un somn agitat rezult din cinele trzii 270]
[Cauza acelei senzaii de sfreal 213, 218, 245, 269, 270, 561,
705, 707]
[ngduina nestpnit slbete organele digestive i micoreaz
puterea de a asimila 202]
[Stomacul are nevoie de odihn linitit 267]
stomacul tu se va deranja. n ciuda acestui lucru, s nu renuni la linia aleas; ar trebui si educi stomacul s suporte o alimentaie solid.
Letter 9, 1887
162. Le-am spus c modul n care i pregtesc mncarea este greit i c a tri n
principal cu supe, cafele i pine nu nseamn reform a sntii; c att de mult lichid
introdus n stomac nu este sntos, c toi cei ce subzist cu o astfel de diet pun asupra
rinichilor o povar grea i o cantitate att de mare de substan lichid debiliteaz
stomacul.
Am fost ferm convins c muli din acea instituie sufe-reau de indigestie din pricina
consumului unor astfel de alimente. Organele digestive le-au fost slbite i sngele sr-cit.
Micul lor dejun consta n cafea i pine, la care se aduga un sos de prune uscate. Acest
lucru nu a fost sntos. Stomacul, dup odihn i somn, este mai bine pregtit s se ocupe
de o mas substanial dect atunci cnd este obosit de lucru. Apoi, masa de prnz a
constat n general n sup, uneori carne. Stomacul este mic, ns apetitul, nesatisfcut, ia
din plin aceast hran lichid, astfel nct ajunge mpovrat.
[Fructele vor alina iritaia care cere atta ap n timpul mesei 475]
MS 3, 1897
171. Cnd se face schimbarea de la o diet cu carne la o alimentaie vegetarian, ar
trebui s avem mult grij s punem la mas articole alimentare bine gtite, preparate cu
nelepciune. A mnca prea mult terci de fulgi de ovz este o greeal. Hrana uscat care
trebuie s fie mestecat este mult mai preferabil. Preparatele vegetariene sunt o
binecuvntare n aceast privin. Pinea neagr bun i chiflele, preparate ntr-un mod
simplu, totui cu un mare efort, vor fi sntoase. Pinea nu ar trebui s aib niciodat un
gust, ct de uor, de acru. Ar trebui coapt pn cnd este foarte, foarte bine fcut. n
felul acesta, se va evita situaia de a avea o pine necoapt i cu coc prin ea.
Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregtite ntr-o manier sntoas, sunt mai
bune dect terciurile sau psatul de ovz. Fructele consumate cu o pine bine coapt sau
veche de dou, trei zile sunt o mas mai sntoas dect cu pine proaspt. Acestea,
printr-o mestecare lent i complet, vor oferi tot ce i este necesar organismului.
MS 86, 1897
180. Muli ajung s se mbolnveasc prin ngduirea apetitului lor. [...] Att de multe
feluri sunt introduse n stomac, nct rezultatul este fermentaia. Aceast stare aduce o
boal acut i moartea este adesea ceea ce urmeaz.
(1902) 7T 257
183. Combinaiile greite de alimente dau natere la tul-burri; ncepe fermentarea,
sngele este contaminat i creierul devine confuz.
Obiceiul de a mnca prea mult sau de a mnca prea multe feluri la acelai prnz
pricinuiete deseori dispepsie. n felul acesta se produc vtmri serioase ale organelor
digestive delicate. n zadar protesteaz stomacul i face apel la creier s judece de la cauz
la efect. Cantitatea peste msur de mare de alimente consumate i combinarea lor
nepotrivit produc vtmri. n zadar dau avertisment senzaiile neplcute. Urmarea este
suferina. Boala ia locul sntii.
Rzboi n stomac
MS 3, 1897
185. Nu este bine s consumm o mare varietate de alimente la o singur mas. Cnd
fructele i pinea, laolalt cu o mulime de alte alimente care nu se potrivesc, sunt
nghesuite n stomac la aceeai mas, n afar de faptul c va fi provocat o tulburare, la ce
altceva s ne ateptm?
MS 93, 1901
186. Muli mnnc prea repede. Alii mnnc la o mas alimente care nu se potrivesc.
Dac brbaii i femeile ar dori numai s-i aduc aminte ct de mult i chinuiesc sufletul cnd
i chinuiesc stomacul i ct de profund este dezonorat Hristos cnd se face un abuz asupra
stomacului, atunci ar fi curajoi i, cu tgduire de sine, ar oferi stomacului ocazia de a-i
redobn-di activitatea sntoas. Cnd stm la mas, putem face lucrare misionar mncnd i
bnd pentru slava lui Dumnezeu.
Un stomac linitit, o dispoziie linitit
MS 41, 1908
187. Trebuie s purtm de grij organelor digestive i s nu le ngreunm prin multe
tipuri de alimente. Cel care se mbuib cu multe feluri de mncare la o singur mas i
face singur ru. Este mai important s mncm ceea ce ne place dect s gustm din
fiecare fel de mncare ce ni se poate pune nainte. Nu exist o u la stomacul nostru prin
care s putem privi nuntru i s vedem ce se ntmpl; aa nct trebuie s ne folosim
mintea i s raionm de la cauz la efect. Dac te simi foarte nervos i i se pare c nimic
nu merge cum trebuie, poate c aceasta este din cauz c suferi consecinele consumrii
unei mari varieti de alimente.
Organele digestive au un rol important de jucat n fericirea vieii noastre. Dumnezeu nea dat inteligen pentru a nva ce trebuie s folosim ca alimente. S nu studiem, deci, ca
femei i brbai raionali, ca s tim dac lucrurile pe care le mncm ne vor prii sau dac
ne vor provoca necazuri? Oamenii care au un stomac iritat au foarte adesea o dispoziie
acr. Totul li se pare pe dos i sunt nclinai s fie prost dispui i iritabili. Dac dorim s
avem linite ntre noi, ar trebui s ne gndim, mai mult dect am fcut-o pn acum, s
avem un stomac linitit.
[Efectele vtmtoare ale unei prea mari varieti de alimente i ale
combinrilor greite 141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722]
[Combinaii din prea multe alimente n restaurantele noastre 415]
[Grija pentru cei bolnavi n combinrile alimentare 441, 467]
Nu este bine s se mnnce fructe i legume la aceeai mas. Dac digestia este slab,
folosirea ambelor va provoca oboseala i neputina de a depune efort intelectual. Este mai
bine s se consume fructele la o mas i legumele la alta.
Mesele ar trebui s fie variate. Aceleai feluri de mncare, pregtite n acelai fel, nu ar
trebui s apar pe mas zi dup zi, mas dup mas. Mesele sunt consumate cu mai mult
plcere, iar organismul este mai bine hrnit cnd hrana este variat.
Deserturi bogate i legume
S E C I U N E A VI
A mnca nepotrivit,
o cauz a bolii
Citate n seciunea VI
clcarea legilor lui Dumnezeu, att a celor naturale, ct i a celor spirituale. Nenorocirea
cea mare din lumea aceasta n-ar exista dac oamenii ar tri n armonie cu planul
Creatorului.
Hristos a fost Cluza i nvtorul vechiului Israel i l-a nvat c sntatea este
rsplata ascultrii de legile lui Dumnezeu. Marele Medic, care i-a vindecat pe bolnavi n
Palestina, vorbise poporului Su din stlpul de nor, artndu-le ce trebuie s fac i ce va face
Dumnezeu pentru ei. Dac vei asculta cu luare aminte glasul Domnului, Dumnezeului
tu, a zis El, dac vei face ce este bine naintea Lui, dac vei asculta de poruncile Lui, i
dac vei pzi toate legile Lui, nu te voi lovi cu nici una din bolile cu care am lovit pe
egipteni; cci Eu sunt Domnul, care te vindec (Exodul 15,26). Hristos le-a dat
israeliilor ndrumri hotrte cu privire la felul lor de via i apoi i-a asigurat: Domnul
va ndeprta de tine orice boal (Deut. 7,15). Cnd au mplinit condiiile, au vzut c
fgduina era ntemeiat: Nici unul n-a ovit dintre seminiile Lui (Ps. 105,37).
nvturile acestea sunt pentru noi. Toi cei ce vor s-i pstreze sntatea trebuie s
mplineasc anumite condiii. Domnul nu are plcere cnd oamenii nu cunosc legile Lui, fie
cele naturale, fie cele spirituale. Noi trebuie s lucrm mpreun cu Dumnezeu att pentru
vindecarea corporal, ct i pentru cea sufleteasc.
Suferin adus asupra noastr de noi nine
(1866) H.to L., cap. 3, pag. 40
198. Prin propriile obiceiuri greite, neamul omenesc a adus asupra sa boli care au luat
fel de fel de forme. Oamenii nu au studiat cum s vieuiasc n mod sntos, iar nclcarea
legilor fpturii lor a produs o stare de lucruri deplorabil. Oamenii au atribuit rareori
suferinele lor adevratei cauze propria cale greit pe care au urmat-o. Ei i-au ngduit
necumptarea n mncare i au fcut din apetit dumnezeul lor. Au manifestat n toate
obiceiurile lor o indiferen fa de sntate i via; i cnd, ca rezultat, boala a venit
asupr-le, s-au silit s cread c Dumnezeu era autorul ei, cnd, de fapt, propria lor
umblare greit a provocat rezultatul sigur.
(1905) M.H. 234, 235
199. Boala nu vine niciodat fr o cauz. Calea este pregtit i boala este chemat
prin nesocotirea legilor sntii. Muli sufer consecinele pctuirii prinilor lor. Dei ei
nu sunt rspunztori pentru ceea ce au fcut prinii lor, este totui de datoria lor s
descopere ce constituie o nclcare a legilor sntii i ce nu. Ei ar trebui s evite obiceiurile greite ale prinilor lor i, printr-o vieuire corect, s-i asigure condiii mai bune.
Totui, cei mai muli sufer din cauza propriului lor comportament greit. Ei nu in
seama de principiile sntii prin obiceiurile lor de a mnca, de a bea, de a se mbrca i
de a munci. nclcarea legilor naturii atrage dup sine un rezultat sigur; iar cnd boala vine
asupra lor, muli nu atribuie suferinelor lor cauza adevrat, ci murmur mpotriva lui
Dumnezeu din pricina afeciunilor pe care le au. ns Dumnezeu nu este rspunztor de
suferina care urmeaz nesocotirii legii naturale. [...]
Mncatul fr discernmnt este adesea cauza mbolnvirii, iar lucrul de care organismul
are cea mai mare nevoie este acela de a fi uurat de povara nefireasc ce a fost pus asupra
sa.
[Prinii seamn seminele bolii i ale morii 635]
[Pedeapsa este inevitabil 11, 29, 30, 221, 227, 228, 250, 251, 294]
cap, rceala, febra, nervozitatea, paralizia i alte rele, prea nume-roase spre a le aminti. Un
fel greit de mncare i butur nimicete sntatea, i cu ea, i farmecul vieii. Ah, de cte
ori ai cumprat aa-numita mncare bun pe socoteala unui organism iritat, a pierderii
apetitului i a somnului! Neputina de a te bucura de hran, noaptea fr somn, ceasurile
de suferin toate pentru o mncare prin care a fost satisfcut gustul!
Mii au cedat apetitului lor stricat, mncnd o mncare bun, aa cum o numeau ei, i,
drept rezultat, i-au provocat febra sau alte boli acute i moartea sigur. Aceasta este o
bucurie cumprat cu un pre enorm. Totui, muli au fcut-o, i aceti sinucigai sunt
elogiai de prietenii lor i de pastor i trimii, la decesul lor, direct n cer. Ce idee!
Mnccioi lacomi n cer! Nu, nu; unii ca acetia niciodat nu vor intra pe porile de
mrgritare ale cetii de aur a lui Dumnezeu. Niciodat acetia nu vor fi nlai la dreapta
lui Isus, scumpul Mntuitor, Omul care a suferit pe Golgota, a crui via a fost o via de
continu lepdare de sine i sacrificiu. Pentru toi acetia exist un loc anumit, printre cei
nevrednici, care nu pot avea parte de o via mai bun, motenirea cea nepie-ritoare.
Efectul dietei necorespunztoare asupra dispoziiei
Letter 274, 1908
205. Muli i stric dispoziia mncnd n mod necorespunztor. Ar trebui s fim tot
att de ateni s nvm leciile reformei sntii precum suntem s ne pregtim studiile n
mod desvrit; cci obiceiurile pe care le adoptm n aceast direcie ne ajut la formarea
caracterelor pentru viaa viitoare. Este cu putin ca o persoan s-i strice expe-riena
spiritual printr-o folosire greit a stomacului.
Apeluri pentru a face reform
(1905) M.H. 308
206. Acolo unde au fost ngduite obiceiuri greite de alimentaie, reforma nu ar trebui
amnat nici o clip. Cnd dispepsia a rezultat n urma suprasolicitrii stomacului, ar trebui
fcute eforturi, cu bgare de seam, pentru ca energia rmas a forelor vitale s fie
pstrat, prin renunarea la orice povar suprtoare. S-ar putea ca stomacul s nu-i mai
recapete niciodat pe deplin sntatea dup un abuz pre-lungit; ns promovarea unei
alimentaii corecte va nltura orice alt debilitare a lui i muli se vor nsntoi aproape n
ntregime. Nu este uor de prescris reguli care s se potri-veasc fiecrui caz. Dar,
acordnd atenie principiilor de ali-mentare corect, se pot face reforme substaniale, iar
buctreasa nu va mai fi nevoit s se strduiasc nencetat pentru a ispiti apetitul.
Cumptarea n alimentaie este rspltit prin vigoare mintal i moral; ajut totodat
i la inerea sub control a pasiunilor.
(1905) M.H. 295
207. Ar trebui alese acele alimente care furnizeaz cel mai bine elementele necesare
construirii corpului. n aceast alegere, apetitul nu este ghidul cel mai sigur. Prin obiceiuri
greite de alimentaie, apetitul a devenit stricat. El cere adesea hran care vatm sntatea
i provoac slbiciune, n loc s aduc trie. Nu ne putem conduce sigur dup obi-ceiurile
societii. Boala i suferina care se ntlnesc la orice pas se datoreaz n general greelilor
populare n ce privete alimentaia.
(1909) 9T 160
208. Numai cnd avem o cunoatere a principiilor vieuirii sntoase putem fi cu
adevrat treji pentru a vedea relele care rezult dintr-o alimentaie necorespunztoare. Cei
care, dup ce i vd greelile, au curajul s-i schimbe obiceiurile, vor gsi c procesul de
reform necesit lupt i perseveren; ns o dat ce se formeaz gusturile corecte, i vor
da seama c folosirea alimentelor pe care le priveau nainte ca fiind inofensive aeza ncet
dar sigur temelia dispepsiei i a altor boli.
(1909) 9T 156
209. Dumnezeu cere de la poporul Su s nainteze continuu. Trebuie s nvm c
ngduirea poftei este cea mai mare piedic pentru progresul minii i sfinirea sufletu-lui.
Cu toate declaraiile noastre despre acceptarea reformei sntii, muli dintre noi mnnc
incorect. ngduirea ape-titului este cauza de cpetenie a debilitii fizice i mintale i st,
n linii mari, la temelia slbiciunii i morii premature. Cel ce caut s obin o curie a
spiritului s in minte c n Hristos exist putere de a stpni apetitul.
[Alimentaia n exces, o cauz a bolii: vezi seciunea a VII-a,
A mnca n exces, i seciunea a VIII-a, Stpnirea apetitului]
[Legtura dintre alimentaia cu carne i boal 668-677, 689, 690,
691, 692, 713, 722]
[Boala provocat de folosirea ceaiului i cafelei 734, 736, 737, 741]
S E C I U N E A VII
A mnca n exces
A mnca n exces
Un pcat obinuit, dar serios
210. Supunerea stomacului la eforturi excesive este un pcat obinuit i, cnd este
folosit prea mult mncare, ntregul organism este mpovrat. n loc s sporeasc, viaa i
vitalitatea scad. Aa a plnuit Satana s mearg lucrurile. Omul i consum forele vitale
prin munca inutil de a se ocupa cu un surplus de mncare.
Consumnd prea multe alimente, nu numai c irosim, fr a ne psa de viitor,
binecuvntrile lui Dumnezeu, prevzute pentru necesitile fpturii noastre, dar facem un
mare ru ntregului organism. ntinm templul lui Dumnezeu; acesta este slbit i
deteriorat; iar organismul nu-i poate face lucrarea bine i cu nelepciune, dup cum a luat
msuri Dumnezeu. Din pricina ngduirii egoiste a apetitului, omul a abuzat de puterea
organismului, silindu-l s nfptuiasc o lucrare ce n-ar fi trebuit s fie niciodat silit s-o
fac.
Dac toi oamenii ar fi familiarizai cu mainria uman, vie, ei nu ar fi vinovai de
nfptuirea acestui lucru, n afar, bineneles, de cazul n care i-ar iubi att de mult
satisfacerea poftelor, nct i-ar continua calea sinuciga i s-ar stinge de o moarte
prematur sau ar tri ani de-a rndul ca nite poveri pentru ei nii i pentru prietenii lor.
mpovrarea mainriei umane
[C.T.B.H. 51] (1890) C.H. 119
211. Putem pctui prin necumptare dac mncm fr moderaie, fie i hran
sntoas. Dac cineva a renunat la folosirea articolelor alimentare nocive n dieta sa, nu
nseamn c poate mnca att de mult ct poftete. Alimentaia n exces, indiferent care este
calitatea mncrii, mpovreaz mainria vie i o frneaz n lucrarea sa.
gospodina muncete peste msur; din cauza multor feluri pregtite, oaspeii mnnc mai
mult dect ar trebui, iar ca rezultat apar boala i suferina, pe deoparte din cauza muncii
peste msur, iar pe de alt parte din cauza mncrii peste msur. Aceste ospee
complicate sunt o povar i o v-tmare.
218. Muli din cei care au renunat la mncarea cu carne i alte mncruri
duntoare gndesc c, mncarea lor fiind simpl i sntoas, se pot lsa prad
poftei fr restricii i pot s mnnce excesiv, uneori pn la lcomie. Aceasta este o
greeal. Organele digestive nu ar trebui s fie ncrcate cu hran care s
mpovreze organismul mai mult dect este potrivit. Obiceiul ncetenit a
decretat ca hrana s fie adus la mas pe feluri. Netiind ce va urma, cineva ar
putea mnca ndeajuns de mult dintr-un aliment care poate nu i se potrivete cel
mai bine. Cnd este adus ultimul fel, el se aventureaz s depeasc limitele i s
serveasc desertul cel ispititor, care, oricum ar fi, numai bun nu se dovedete a fi
pentru el. Dac se pune pe mas de la nceput toat hrana hotrt pentru atunci,
fiecare are ocazia s ia cea mai bun hotrre.
Uneori, rezultatul supraalimentrii se face simit imediat. n alte cazuri, nu exist nici o
senzaie de durere; dar organele digestive i pierd fora vital, iar temelia triei fizice este
subminat.
Surplusul de hran mpovreaz organismul i produce stri morbide, febrile. Aduce n
stomac o cantitate prea mare de snge, fcnd ca membrele i extremitile s se rceasc
repede. ngreuneaz mult organele digestive, iar cnd acestea i-au mplinit sarcina, se face
simit o stare de slbiciune sau de moleeal. Unii dintre cei care de obicei mnnc n
exces numesc aceast stare de sfreal foame; ns ea este cauzat de starea de surmenare
a organelor digestive. Cteodat, creierul este cuprins de toropeal i lipsete pofta de
efort intelectual sau fizic.
Aceste simptome neplcute se fac simite pentru c organismul i-a mplinit lucrarea cu
preul unei msuri prea mari de for vital i este complet epuizat. Stomacul spune:
Las-m s m odihnesc. Dar muli interpreteaz slbiciunea ca o cerere pentru o nou
cantitate de hran; aa c, n loc s-i oferim stomacului odihn, i punem n seam alt
povar. Ca urmare, organele digestive sunt adesea epuizate, cnd ar trebui s fie n stare s
fac o bun lucrare.
[Organele corpului pot pierde fora vital, cu toate c nu se simte nici
o durere 155]
[Lucrtorii lui Dumnezeu s practice cumptarea n mncare 117]
[E. G. White nu ar fi putut cere binecuvntarea lui Dumnezeu asupra lucrrii sale dac
ar fi mncat n exces Apendicele I:7]
MS 93, 1901
221. Domnul mi-a artat c noi, ca regul general, introducem prea mult hran n
stomac. Muli i provoac o stare de indispoziie prin supraalimentaie, iar rezultatul este
adesea boala. Nu Domnul a adus aceast pedeaps asupra lor. Ei i-au adus-o; iar
Dumnezeu dorete ca ei s-i dea seama c rezultatul clcrii legii este durerea.
Muli mnnc prea repede. Muli mnnc la o mas hran care nu le priete. Dac
brbaii i femeile i-ar aduce aminte ct de ru i chinuiesc sufletul atunci cnd i chinuiesc stomacul i ct de mult este dezonorat Hristos cnd stomacul este maltratat, ar fi
curajoi i cu tgduire de sine, oferind stomacului ocazia de a-i redobndi activitatea
sntoas.
Toropeala n timpul serviciilor divine
(1870) 2T 374
222. i, iari, cnd mncm exagerat de mult, pctuim mpotriva corpului nostru. n
Sabat, n casa lui Dumnezeu, lacomii vor edea i vor dormi sub adevrurile arztoare ale
Cuvntului lui Dumnezeu. Ei nu pot nici s-i in ochii deschii, nici s neleag
expunerile solemne prezentate. Credei voi c ei l slvesc n felul acesta pe Dumnezeu n
trupul i duhul lor, care sunt ale Lui? Nu. Ei l necinstesc. i dispepticul ceea ce l-a fcut
dispeptic este urmarea acestui mod de via. n loc s respecte regularitatea, el s-a lsat
sub stpnirea apetitului i a mncat ntre mese. Poate c, dac obiceiurile lui sunt
sedentare, el nu a beneficiat de aerul nviortor al cerului, care s-i ajute digestia; poate c
n-a fcut suficient exerciiu pentru sntatea lui.
(1905) M.H. 307
223. Nu trebuie s ne asigurm n Sabat o cantitate mai mare sau o varietate mai mare
de hran dect n alte zile. n schimb, mncarea ar trebui s fie mai simpl i s consumm
mai puin, pentru ca mintea s poat fi viguroas i limpede, ca s poat nelege lucrurile
spirituale. Un stomac conges-tionat nseamn un creier congestionat. Pot fi auzite cele mai
preioase cuvinte, dar s nu fie apreciate, pentru c mintea este confuz din pricina unei
alimentaii necorespunztoare. Mncnd n exces n Sabat, muli nici nu-i dau seama cum
ajung incapabili s beneficieze de ocaziile sale sacre.
[Starea de toropeal la serviciile divine din Sabat 93]
[Dieta frugal ofer vigoare mintal i moral 85, 117, 206]
[Efectele supraalimentaiei asupra spiritualitii 56, 57, 59, 251]
[Efectele supraalimentaiei asupra minii 74]
[Supraalimentaia la ntlnirile de tabr 57, 124]
[Practici de efectiv sinucidere 202]
[Deserturile, o ispit de a mnca n exces 538, 547, 550]
[O surs a ncercrilor din biseric 65]
[Lcomia, pcatul prevalent al acestui veac 35]
[Supraalimentaia duce la risip 244]
[Pstrarea unei contiine curate 263]
[Necumptarea i alimentaia n exces, ncurajate de mame 351, 354]
O cauz a uitrii
Eti un gurmand cnd te aezi la mas. Aceasta este una dintre cauzele majore ale
faptului c uii i i pierzi memoria. Spui lucruri pe care eu tiu c le-ai rostit i apoi te
ntorci la o sut optzeci de grade i spui c ai zis ceva cu totul diferit. Am tiut aceasta, dar
am trecut-o cu vederea, ca pe un rezultat sigur al supraalimentaiei. La ce bun s vorbesc
despre aceas-ta? N-ar vindeca rul.
Sfaturi pentru pastori i lucrtorii sedentari
(1905) M.H. 308-310
225. Supraalimentarea este duntoare ndeosebi pentru cei care au un temperament
linitit; acetia ar trebui s mnnce frugal i s fac mult micare fizic. Sunt brbai i
femei deosebit de bine nzestrai natural, care nu reuesc s realizeze nici jumtate din ct
ar putea, dac ar exercita autocontrolul n ce privete tgduirea apetitului.
Muli scriitori i vorbitori dau gre n acest punct. Dup ce mnnc dup pofta inimii,
se dedau unor ocupaii sedentare citit, studiu sau scris , nengduindu-i un timp pentru
exerciiu fizic. Ca o consecin, curgerea liber a gndurilor i a cuvintelor este
obstrucionat. Ei nu pot scrie sau vorbi cu tria i intensitatea necesare pentru a atinge
inima; eforturile lor sunt sub semnul banalitii i nerodirii.
Cei asupra crora apas rspunderi importante i, mai presus de toate, aceia care sunt
pzitorii intereselor spirituale ar trebui s fie oameni cu o simire acut i cu o nelegere
rapid. ntr-o msur mai mare dect alii, ei trebuie s fie temperai n ce privete
alimentaia. Mncarea bogat i extravagant n-ar trebui s-i gseasc locul pe masa lor.
Oameni care au poziii de ncredere au de luat zilnic hotrri de care depind
rezultate de mare importan. Adesea, ei trebuie s gndeasc rapid, i acest lucru
nu poate fi fcut dect de ctre aceia care practic o strict cumptare. Mintea se
ntrete n urma tratrii corecte a puterilor fizice i mintale. Dac efortul depus nu
este prea mare, o nou vigoare vine cu fiecare solicitare. ns adesea, lucrarea celor
care au n seam planuri importante i, de asemenea, au de luat decizii importante
este influenat n ru de rezultatele unei alimentaii necorespunztoare. Un stomac
dereglat produce o stare confuz, nesigur a minii. Deseori produce iritabilitate,
asprime sau nedreptate. Multe planuri care ar fi fost o binecuvntare pentru lume
au fost lsate deoparte i multe msuri nedrepte, opresive, chiar pline de cruzime, au
fost luate ca rezultat al unor stri bolnvicioase datorate obiceiu-rilor greite de
alimentaie.
Iat o sugestie pentru toi aceia care desfoar o activitate sedentar sau ndeosebi
intelectual; cei care au suficient curaj moral i autocontrol, s-o ncerce: la fiecare mas, s
consume numai dou sau trei feluri de alimente simple i s nu mnnce mai mult dect
este nevoie s-i satisfac foamea. Facei exerciii fizice zilnice i vei vedea dac nu v vei
bucura de rezultate.
Brbaii puternici care sunt angajai ntr-o munc fizic susinut nu sunt silii s fie att
de ateni n privina cantitii sau calitii alimentelor consumate, cum trebuie s fie persoanele care au obiceiuri sedentare; dar chiar i acetia s-ar bucura de o sntate mai bun
dac ar exercita autocontrolul asupra a ceea ce mnnc i beau.
Unii doresc s li se prescrie o regul exact pentru diet. Ei mnnc prea mult, apoi
regret i se tot gndesc la ceea ce mnnc i beau. Nu ar trebui s fie aa. Nimeni nu
poate stabili o regul exact pentru altul. Fiecare ar trebui s-i exercite puterea raiunii i
a stpnirii de sine i ar trebui s acioneze n virtutea principiului.
S E C I U N E A VIII
Stpnirea apetitului
Stpnirea apetitului
Pierderea autocontrolului primul pcat
(1864) Sp. Gifts IV 120
229. n Eden, Adam i Eva aveau o statur nobil i erau desvrii ca simetrie i
frumusee. Erau fr pcat i cu o sntate perfect. Ce contrast cu neamul omenesc de
astzi! Frumuseea a disprut. Sntatea perfect este ceva necunos-cut. Oriunde privim,
vedem boal, diformitate i imbecilitate. Am ntrebat care este cauza acestei degenerri
uimitoare i atenia mi-a fost ndreptat napoi, ctre Eden. Eva cea frumoas era
ademenit de arpe s mnnce din fructul singurului pom din care Dumnezeu le
interzisese s mnnce i chiar s se ating de el, ca s nu moar.
Eva avea totul pentru a fi fericit. Era nconjurat de fructe de toate felurile. Cu toate
acestea, fructul pomului oprit i prea mai vrednic de dorit dect fructele tuturor celorlali
pomi din grdin, din care putea mnca dup cum dorea. Era necumptat n dorinele ei.
A mncat i, prin influena ei, a mncat i soul ei, iar blestemul s-a abtut asupra
amnduro-ra. i pmntul a fost blestemat din cauza pcatului lor. i, de la cdere, a
existat necumptare n aproape orice form. Apetitul a stpnit peste raiune.
Reprezentanii familiei ome-neti au mers pe un drum al neascultrii i, asemenea Evei, au
fost ademenii de ctre Satana s nesocoteasc interdiciile pe care le-a dat Dumnezeu,
plcndu-le s cread c urmrile nu vor fi att de nfricotoare pe ct li se dduse de
neles. Neamul omenesc a nclcat legile sntii i a fcut excese n aproape toate
lucrurile. Boala a crescut constant. Cauza a fost urmat de efect.
Zilele lui Noe i zilele noastre
[C.T.B.H. 11, 12] (1890) C.H. 23, 24
230. Isus, aezat pe Muntele Mslinilor, le-a dat instruciuni ucenicilor cu privire la
semnele care vor preceda venirea Sa: Cum s-a ntmplat n zilele lui Noe, aidoma se va
ntmpla i la venirea Fiului omului. n adevr, cum era n zilele dinainte de potop, cnd
mncau i beau, se nsurau i se mritau, pn n ziua cnd a intrat Noe n corabie, i n-au
tiut nimic, pn cnd a venit potopul i i-a luat pe toi, tot aa va fi i la venirea Fiului
omului (Matei 24,37-39). Aceleai pcate care au adus judecile asupra lumii n zilele lui
Noe exist i n zilele noastre. Brbaii i femeile merg att de departe cu mncatul i
butul, nct aceasta se termin n lcomie i alcoolism. Pcatul preponderent, ngduirea
unui apetit pervertit, a strnit pasiunile oamenilor din vremea lui Noe i a dus la o
rspndire general a stricciunii. Violena i pcatul au ajuns pn la cer. Aceast poluare
moral a fost n cele din urm tears de pe pmnt printr-un potop. Aceleai pcate ale
lcomiei i beiei au amorit simul moral al locuitorilor Sodomei, aa nct nelegiuirea
prea c este deliciul brbailor i femeilor din acea cetate desfrnat. Hristos avertizeaz
astfel lumea: Ce s-a ntmplat n zilele lui Noe, se va ntmpla la fel i n zilele Fiului
omului: mncau, beau, se nsurau i se mritau pn n ziua cnd a intrat Noe n corabie; i
a venit potopul i i-a prpdit pe toi. Ce s-a ntmplat n zilele lui Lot, se va ntmpla
aidoma: oamenii mncau, beau, cumprau, vindeau, sdeau, zideau; dar, n ziua cnd a
ieit Lot din Sodoma, a plouat foc i pucioas din cer i i-a pierdut pe toi. Tot aa va fi i
n ziua cnd se va arta Fiul omului (Luca 17,26-30).
Hristos ne-a lsat aici o lecie extrem de important. Ne-a avertizat asupra primejdiei de
a face din mncare i butur lucrul de cpetenie. El ne arat rezultatul ngduirii fr
limite a apetitului. Puterile morale sunt slbite, aa nct pcatul nu mai apare ca fiind
pctos. Nelegiuirea este privit cu uurtate i pasiunea controleaz mintea pn cnd
principiile i pornirile bune sunt dezrdcinate, iar Dumnezeu este hulit. Toate acestea sunt
rezultatul obiceiului de a mnca i a bea n exces. Aceasta este chiar starea de lucruri
despre care Hristos declar c va exista la a doua Sa venire.
Mntuitorul ne prezint ceva mai nalt pentru care s trudim dect doar pentru ce vom
mnca, ce vom bea i cu ce ne vom mbrca. Mncatul, butul i mbrcatul sunt duse la
un asemenea exces, nct devin nelegiuiri. Acestea se afl printre pcatele care au fost
indicate n legtur cu ultimele zile i constituie un semn al apropiatei veniri a lui Hristos.
Timp, bani i energie, care aparin Domnului, dar care ne-au fost ncredinate nou, sunt
irosite ntr-un prisos de mbr-cminte i delicatese de lux pentru un apetit stricat, acestea
scznd vitalitatea i aducnd suferina i degradarea. Este cu neputin s aducem
trupurile noastre ca o jertf vie lui Dumnezeu cnd le umplem nencetat de stricciune i
boal prin propria noastr ngduin pctoas.
[C.T.B.H. 42, 43] (1890) C.H. 108-110
231. Una dintre cele mai mari ispite pe care le are de nfruntat omul este aceea n
privina apetitului. La nceput, Dumnezeu l-a fcut pe om integru. Acesta a fost creat cu o
minte perfect echilibrat, dimensiunile i puterea tuturor or-ganelor lui fiind dezvoltate
deplin i armonios. Prin amgirile vrjmaului celui viclean ns, interdicia pus de
Dumnezeu a fost nesocotit, iar legile naturale nclcate i-au fcut lucrarea de pedepsire
pn la capt. [...]
De la primul om care a cedat n faa apetitului, omenirea a ajuns s fie tot mai
ngduitoare cu propriile-i slbiciuni, pn cnd sntatea a fost jertfit pe altarul poftei.
Locuitorii lumii antediluviene erau necumptai n mncare i butur. Ei consumau carne,
dei Dumnezeu nu i dduse la acea dat omului permisiunea de a mnca alimente de
provenien ani-mal. Ei au mncat i au but pn cnd satisfacerea apeti-tului lor stricat
nu a mai cunoscut hotar i au devenit att de depravai nct Dumnezeu nu a mai putut s
aib rbdare cu ei. Paharul nelegiuirii lor era plin i, printr-un potop, El a curat pmntul
de poluarea lui moral.
SODOMA I GOMORA
Pe msur ce s-au nmulit pe suprafaa pmntului dup potop, oamenii L-au uitat din
nou pe Dumnezeu i i-au stricat cile naintea Sa. Necumptarea, sub toate formele ei, a
crescut pn cnd aproape ntreaga lume a ajuns sub stpnirea ei. Orae ntregi au fost
mturate de pe faa pmntului din pricina crimelor i nelegiuirilor revolttoare care le
fcuser s fie o pat n cmpul superb al lucrrilor create ale lui Dumnezeu. Satisfacerea
poftei nefireti a dus la pcate care au provocat nimicirea Sodomei i Gomorei. Dumnezeu
a pus cderea Babilonului pe seama lcomiei i beiei lui. ngduina apetitului i pasiunii a
fost temelia tuturor pcatelor lor.
Esau biruit de apetit
(1868) 2T 38
232. Esau a poftit o mncare favorit i i-a sacrificat dreptul de nti nscut spre a-i
satisface pofta. Dup ce pofta lui senzual a fost satisfcut, el i-a vzut nebunia, dar n-a
gsit loc pentru pocin, dei a cutat-o grijuliu i cu lacrimi. Exist foarte muli care sunt
asemenea lui Esau. El reprezint o categorie de oameni care au o binecuvntare special,
valoroas, la ndemna lor motenirea nepieritoare, via care dureaz tot att de mult ca
i viaa lui Dumnezeu, Creatorul Universului, fericire nemsurat i o greutate venic de
slav , dar care s-au lsat timp att de ndelungat n voia apetitului, pasiunilor i
nclinaiilor, nct puterea lor de a discerne i de a aprecia valoarea lucrurilor a slbit.
Esau a avut o dorin deosebit, puternic, pentru un anumit fel de mncare i i-a
satisfcut eul timp att de nde-lungat, nct n-a simit nevoia s se abat de la ispititoarea
i rvnita mncare. El se gndea la ea fr s fac nici un efort deosebit de a-i nfrna
apetitul, pn ce puterea apetitului a nfrnt orice alt gnd i l-a luat n stpnire, iar el i-a
nchipuit c va suferi o mare neplcere i chiar moartea dac nu va putea s obin acea
mncare deosebit. Cu ct se gndea mai mult la ea, cu att dorina lui se ntrea tot mai
mult, pn ce dreptul de nti nscut, care era sacru, i-a pierdut valoarea i sfinenia.
Pofta de carne a lui Israel
[C.T.B.H. 43, 44] (1890) C.H. 111, 112
233. Cnd Dumnezeul lui Israel i-a scos poporul din Egipt, i-a oprit ntr-o mare
msur s consume carne, dar le-a dat pine din cer i ap din stnca de cremene. Ei n-au
fost mulumii cu acestea. Urau hrana ce li se ddea i i doreau s fie napoi n Egipt,
unde puteau sta lng oalele cu carne. Preferau s suporte robia i chiar moartea dect s
fie lipsii de carne. Dumnezeu le-a satisfcut dorina, dndu-le carne i lsndu-i s
mnnce pn cnd lcomia lor a provocat o urgie din cauza creia muli au murit.
TOATE ACESTEA SUNT EXEMPLE
Ar putea fi citat exemplu dup exemplu pentru a arta efectele faptului de a ceda poftei.
Primilor notri prini li s-a prut o chestiune nensemnat de a clca porunca lui Dumnezeu prin acea fapt singular a mnca dintr-un pom care era att de frumos la vedere i
plcut la gust , dar aceasta a pus capt supunerii lor fa de Dumnezeu i a deschis porile
unui torent de vin i nenorocire care a potopit pmntul.
LUMEA ASTZI
Nelegiuirea i boala au crescut de la o generaie la alta. Necumptarea n mncare i
butur i ngduirea pasiunilor josnice au amorit facultile nobile ale omului. Raiunea,
n loc s fie cea care conduce, a ajuns s fie ntr-o msur alarmant de mare roaba
apetitului. A fost satisfcut o dorin crescnd pentru mncare bogat pn cnd a
devenit o mod s se aglomereze n stomac toate delicatesele posibile. Apetitul este
satisfcut cu o reinere prea puin manifestat, n special la petrecerile de divertisment.
Sunt servite prnzuri bogate i cine trzii, constnd n crnuri foarte asezonate, cu sosuri
grele, prjituri, plcinte, glazuri, ceai, cafea etc. Nu-i de mirare cu o asemenea diet c
oamenii sunt trai la fa i sufer agonii de nespus din pricina dispepsiei.
(1864) Sp. Gifts IV, 131, 132
234. Mi-a fost artat starea prezent de stricciune a lumii. Privelitea a fost
ngrozitoare. M-am mirat c locuitorii pmntului nu au fost nimicii, asemenea
locuitorilor Sodomei i Gomorei. Am vzut suficiente motive pentru starea actual de
degenerare i mortalitate din lume. Pasiunea oarb controleaz raiunea i, cum este cazul
multora, este sacrificat fiecare considerent nalt n favoarea poftei trupeti.
Primul mare pcat a fost necumptarea n mncare i butur. Brbaii i femeile s-au
fcut singuri robi ai apetitului. Sunt necumptai n munc. Este fcut un mare efort prin
munca grea depus pentru a obine pentru mesele lor o hran care le vatm foarte mult
organismul deja suprasolici-tat. Femeile petrec o mare parte din timpul lor stnd aplecate
deasupra unei maini de gtit ncinse, preparnd mncare asezonat din belug cu
condimente care s satisfac gustul. Ca o consecin, copiii sunt neglijai i nu primesc o
educaie moral i religioas. Mama care este solicitat excesiv n munc neglijeaz
cultivarea unei firi blnde, care reprezint razele de soare ale cminului. Considerentele de
importan venic devin secundare. Tot timpul trebuie s fie folosit, n vederea satisfacerii
apetitului, pentru pregtirea acelor lucruri care ruineaz sntatea, creeaz o dispoziie
nesuferit i ntunec facultile gndirii.
(1890) C.T.B.H. 16
235. Dm pretutindeni peste necumptare. O vedem n vagoanele de cale ferat, pe
vasele cu abur i oriunde ne ndreptm; i ar trebui s ne ntrebm ce facem pentru a salva
sufletele din strnsoarea ispititorului. Satana este activ fr ncetare pentru a aduce neamul
omenesc cu totul sub controlul su. Cel mai puternic avantaj pe care-l are asupra omului
este acela manifestat prin apetit, i pe acesta ncearc s-l stimuleze prin toate modalitile
posibile. Toate stimulentele artificiale sunt vtmtoare i cultiv dorina de a consuma
alcool. Cum i putem lumina pe oameni i cum putem preveni relele ngrozitoare care
rezult din folosirea acestor lucruri? Am fcut noi tot ce am putut n aceast direcie?
nchinarea la altarul apetitului pervertit
(1882) 5T 196, 197
236. Dumnezeu a dat poporului Su o mare lumin, i totui noi nu suntem scutii de
ispite. Cine dintre noi caut ajutor la zeii Ecronului? S privim la acest tablou care nu este
luat din imaginaia noastr. La ci, chiar dintre adventitii de ziua a aptea, pot fi vzute
caracteristicile lui? Un om bolnav - n aparen foarte lucid, i totui ngust n vederi i
nfu-murat - mrturisind deschis dispreul su pentru legile sntii i ale vieii, pe care
mila divin ne-a condus, ca popor, s le primim. Hrana sa trebuie s fie preparat ntr-un
fel care s satisfac pofta lui bolnvicioas. Dect s stea la o mas unde este servit o
hran sntoas, el va fi un client obinuit al restaurantelor, pentru c acolo i poate
satisface apetitul fr nici o restricie. Este un aprtor elocvent al cumptrii, dar
nesocotete principiile ei fundamentale. El dorete o uurare, dar refuz s o obin cu
preul lepdrii de sine. Acest om se nchin la altarul unui apetit pervertit. El este un
idolatru. Puterile care, sfinite i nnobilate, puteau fi folosite spre onoarea lui Dumnezeu
sunt slbite i aduc puin slujire. Un temperament irascibil, un creier confuz i nite nervi
zdruncinai sunt printre rezultatele nesocotirii legilor naturale. El este ineficient, nu te poi
baza pe el.
Biruina lui Hristos n locul nostru
(1876) 4T 44
237. n pustia ispitei, Hristos S-a confruntat cu ispitele majore care l asalteaz pe om.
Acolo, cu minile goale, a dat piept cu dumanul cel viclean i rafinat i l-a biruit. Prima
mare ispit a fost asupra apetitului; a doua, ncumetarea; a treia, dragostea de lume.
Satana a biruit milioane de oameni, ispitindu-i s-i ngduie poftele. Prin satisfacerea
gustului, sistemul nervos se excit i puterea creierului slbete, aducndu-l n
imposibilitatea de a gndi cu calm sau raional. Mintea este dezechilibrat. Facultile ei,
nobile sunt perverti-te pentru a sluji senzualitii animalice, iar interesele ei sfinte, venice,
nu sunt luate n seam. Cnd acest obiectiv este atins, Satana poate veni cu celelalte dou
ispite principale i poate gsi cu uurin acces. Numeroasele sale forme de ispi-te cresc
din aceste trei puncte de cpetenie.
(1898) D.A. 122, 123
238. Dintre toate leciile pe care trebuie s le nvm din ispita cea mare pe care a
avut-o Domnul la nceput, nici una nu este mai mare ca aceea privind puterea de stpnire
asupra poftelor i pasiunilor. n toate veacurile, ispitele care fceau apel la natura fizic au
avut cel mai mare efect pentru a corupe i a degrada omenirea. Prin necumptare, Satana
lucreaz la distrugerea puterilor mintale i morale pe care Dumnezeu le-a dat omului ca pe
o nzestrare preioas. n felul acesta, omul nu mai este n stare s aprecieze lucrurile care
au valoare venic. Printr-o afundare de bun voie n cele senzuale, Satana caut s tearg
din suflet orice ase-mnare cu Dumnezeu.
Nebuneasca dedare la plceri mpreun cu bolile i decderea aduse de aceste stri care
au existat nainte de ntia venire a lui Hristos vor exista din nou cu o putere i mai mare
spre ru la a doua Sa venire. Hristos a spus c starea lumii va fi ca n zilele dinaintea
potopului i ca n Sodoma i Gomora. Toate ntocmirile gndurilor din inim vor fi
ndreptate n fiecare zi numai ctre ru. Noi trim acum n pragul acestei vremi
ngrozitoare i trebuie s lum la inim nvtura pe care ne-o d postul Mntuitorului.
Numai prin chinurile de nedescris pe care le-a suferit Hristos putem aprecia cte rele aduce
dup sine dedarea nenfrnat la poft. Pilda Sa ne spune c singura noastr ndejde de
via venic este de a aduce poftele i pasiunile sub conducerea voii lui Dumnezeu.
PRIVII LA MNTUITORUL
n propria noastr putere este cu neputin s aducem la tcere preteniile firii noastre
deczute. Pe calea aceasta Satana va aduce ispitele asupra noastr. Hristos tie c vrjmaul va veni la orice fiin omeneasc, ncercnd s profite de slbiciunile motenite i s
ademeneasc prin minciunile i viclenia lui pe toi aceia care nu i-au pus ncrederea n
Dumnezeu. Mergnd prin locurile prin care trebuie s treac omul, Domnul a pregtit
calea pentru ca noi s biruim. El nu vrea ca noi s fim mai slabi n lupta cu Satana. El nu
vrea ca noi s ne lsm speriai sau descurajai de atacurile arpelui. ndrznii, zice El,
Eu am biruit lumea (Ioan 16,33).
Cel ce se lupt mpotriva poftei, s priveasc la Mntui-torul n pustia ispitei, s-L vad
n agonie pe cruce cnd a strigat: Mi-e sete. El a suportat toate cte pot fi suportate i
de noi. Biruina Lui este biruina noastr.
Isus S-a sprijinit pe nelepciunea i tria Tatlui Su ceresc. El declar: Domnul,
Dumnezeu M-a ajutat; de aceea nu M-am ruinat... tiu c nu voi fi dat de ruine... Iat,
Domnul, Dumnezeu M ajut. Artnd spre pilda pe care ne-o d, El ne spune: Cine
dintre voi se teme de Domnul...! Cine umbl n ntuneric i n-are lumin, s se ncread n
Numele Domnului, i s se bizuie pe Dumnezeul lui (Is. 50,7-10).
Vine stpnitorul lumii acesteia, a spus Isus. El n-are nimic n Mine (Ioan 14,30).
n El nu se gsea nimic care s rspund la amgirile lui Satana. El nu S-a lsat ademenit
de pcat. Nici chiar printr-un gnd nu S-a supus ispitei. Aa poate s fie i cazul nostru.
Fptura omeneasc a lui Hristos era unit cu cea dumnezeiasc; El era pregtit de lupt
prin locuirea luntric a Duhului Sfnt. Iar El a venit s ne fac prtai la natura Sa
dumnezeiasc. Ct vreme suntem legai de El prin credin, pcatul nu mai are putere
asupra noastr. Dumnezeu apuc mna credinei noastre i o ajut s in tare dumnezeirea
lui Hristos, ca noi s putem ajunge la desvrirea caracterului.
(1875) 3T 561
239. Satana vine la om, aa cum a venit i la Hristos, cu ispitele lui copleitoare, pentru
a-l face s-i ngduie pofta. El i cunoate bine puterea de a birui pe om n acest punct. I-a
nvins pe Adam i pe Eva n Eden n privina apetitului, i acetia i-au pierdut cminul
fericit. Ce nenorocire i nele-giuire au umplut lumea noastr ca o consecin a cderii lui
Adam! Orae ntregi au fost terse de pe faa pmntului din pricina crimelor oribile i a
nelegiuirii revolttoare care le-au fcut s fie o pat asupra universului. ngduina poftei a
fost temelia tuturor pcatelor lor.
(1890) C.T.B.H. 16
240. Hristos a nceput lucrarea de rscumprare exact acolo unde a nceput ruina.
Prima Sa punere la prob a fost n acelai punct n care a czut Adam. Satana biruise o
mare parte din neamul omenesc prin ispita care viza apetitul, iar succesul acesta l-a fcut
s simt c are n minile sale controlul asupra acestei planete czute. ns a descoperit n
persoana lui Hristos pe Unul care era n stare s i Se opun i a prsit ca nvins cmpul de
btaie. Isus a spus: El nu are nimic n Mine. Biruina Sa este o asigurare c i noi putem
iei victorioi n conflictele noastre cu vrjmaul. Dar nu este intenia Tatlui nostru ceresc
aceea de a ne mntui fr s existe i din partea noastr un efort de a coopera cu Hristos.
Trebuie s mplinim ceea ce ine de noi, iar puterea divin, unindu-se cu eforturile noastre,
va aduce biruina.
[Hristos a exercitat n favoarea noastr o stpnire de sine mai mare
dect foamea sau moartea 295]
[Prin postul Su, Hristos a fost ntrit pentru a putea rbda; biruina
Sa, o ncurajare pentru toi 296]
[Cnd a fost ispitit n modul cel mai ngrozitor, Hristos nu a mncat
nimic 70]
[Puterea ispitei de a ne ngdui apetitul evaluat dup supliciul lui
Hristos n timpul postului Su 298]
Daniel i preuia calitile omeneti, dar nu-i punea ncrederea n acestea. ncrederea
lui era n acea trie pe care Dumnezeu a promis-o tuturor celor care vor veni la El ntr-o
dependen umil, bizuindu-se pe de-a-ntregul pe puterea Sa.
El i-a luat n inim hotrrea c nu se va ntina cu poria de carne ce-i revenea de la
mprat i nici cu vinul pe care-l bea acesta; cci tia c o asemenea diet nu-i va ntri
puterile fizice sau spori capacitatea intelectual. El nu voia s foloseasc vinul i nici vreun
alt stimulent nefiresc; nu voia s fac nimic pentru a-i ntuneca mintea; iar Dumnezeu i-a
dat tiin i pricepere pentru tot felul de scrieri, i nelepciune i de asemenea l-a fcut
priceput n toate vedeniile i n toate visele. [...]
Prinii lui Daniel l educaser din copilrie n obiceiuri de strict cumptare. l
nvaser c trebuie s se conformeze legilor naturii n toate deprinderile sale; c mncatul
i butul aveau o influen direct asupra naturii sale fizice, intelectua-le i morale i c era
rspunztor naintea lui Dumnezeu pentru calitile lui; cci el le pstra pe toate ca fiind un
dar de la Dumnezeu i nu trebuia, prin nici o aciune de-a sa, s le slbeasc sau s le
deprecieze. Ca rezultat al acestei nvturi, Legea lui Dumnezeu a fost nlat n mintea sa
i respectat cu sfinenie n inima lui. n timpul primilor ani de captivitate, Daniel a trecut
printr-un supliciu, acela de a se familiariza cu grandoarea de la curte, cu ipocrizia i cu
pgnismul. ntr-adevr, ce coal ciudat care s-l pregteasc pentru o via de sobrieta-te,
hrnicie i credincioie! i el a trit cu toate acestea ne-corupt de atmosfera rului de care
era nconjurat.
Experiena lui Daniel i a tinerilor si tovari ilustreaz foloasele care pot rezulta dintr-o diet
a cumptrii i arat ce va face Dumnezeu pentru aceia care vor coopera cu El pentru purificarea i
nlarea sufletului. Ei I-au adus cinste lui Dumnezeu i au fost o lumin foarte strlucitoare la
curtea Babilonului.
n aceast istorisire auzim glasul lui Dumnezeu care ni se adreseaz n mod individual,
ndemnndu-ne s culegem razele preioase de lumin n ce privete subiectul cumptrii
cretine i s ne plasm ntr-o legtur corect cu legile sntii.
[R. & H., 25 ian. 1881] C.H. 66
242. Ce ar fi fost dac Daniel i tovarii lui ar fi fcut un compromis cu acei ofieri
pgni i ar fi cedat presiunii momentului, mncnd i bnd ceea ce era obinuit pentru
babilonieni? Acel singur prilej de ndeprtare de principiu le-ar fi slbit percepia a ceea ce
este drept i aversiunea pe care o aveau fa de ceea ce este ru. ngduirea apetitului ar fi
presupus sacrificarea vigorii fizice, a limpezimii intelectului i puterii spirituale. Un pas
greit ar fi condus probabil la alii, pn cnd, legtura lor cu cerul fiind rupt, ar fi fost
dezrdcinai de curentul ispitei.
[Claritatea minii lui Daniel, datorat unei diete simple i vieii de
rugciune 117]
[Mai multe despre Daniel 33, 34, 117]
stare de sntate, ca s ne putem conforma cerinelor Lui. Deci, fie c mncai, fie c bei,
fie c facei altceva, s facei totul spre slava lui Dumnezeu.
(1900) 6T 374, 375
244. Apostolul Pavel scrie: Nu tii c cei ce alearg n locul de alergare, toi alearg,
dar numai unul capt premiul? Alergai dar n aa fel ca s cptai premiul! Toi cei ce se
lupt la jocurile de obte, se supun la tot felul de nfrnri. i ei fac lucrul acesta ca s
capete o cunun, care se poate veteji: noi s facem lucrul acesta pentru o cunun care nu
se poate veteji. Eu, deci, alerg, dar nu ca i cum n-a ti ncotro alerg. M lupt cu pumnul,
dar nu ca unul care lovete n vnt; ci m port aspru cu trupul meu, i-l in n stpnire, ca
nu cumva, dup ce am propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat (1 Cor. 9,24-27).
Sunt muli n lume care se las n voia unor obiceiuri duntoare. Apetitul este legea
care-i crmuiete i, datorit relelor lor deprinderi, simul moral este umbrit, iar puterea de
a discerne lucrurile sfinte este n mare msur distrus. Dar pentru cretini este necesar s
fie strict cumptai. Ei ar trebui s-i pun un standard nalt. Cumptarea n mncare,
butur i mbrcminte este esenial. Principiul ar trebui s pre-domine, i nu apetitul sau
fantezia. Cei ce mnnc prea mult sau a cror hran este de o calitate ndoielnic sunt
lesne condui la risip i la multe pofte nesbuite i vtmtoare, care cufund pe oameni
n prpd i pierzare (1 Tim. 6,9). Cei care sunt mpreun lucrtori cu Dumnezeu ar
trebui s foloseasc orice frm a influenei lor pentru a ncuraja rspndirea adevratelor
principii ale cumptrii.
Este mare lucru s fii credincios fa de Dumnezeu. El are pretenii asupra tuturor celor
care sunt angajai n slujba Sa. El dorete ca mintea i corpul s fie pstrate n cea mai
bun stare de sntate, fiecare putere i nzestrare s se afle sub controlul divin i ct de
viguroase le pot face obiceiurile atente, de strict cumptare! Noi avem obligaia fa de
Dumnezeu de a ne consacra Lui fr rezerv, cu trup i suflet, cu toate facultile
considerate ca daruri date de El, spre a fi folosite n slujba Lui.
Toate energiile i nsuirile noastre trebuie s fie mereu ntrite i dezvoltate n cursul
acestui timp de prob. Numai aceia care apreciaz aceste principii i care au fost deprini
s se ngrijeasc de corpurile lor cu pricepere i n temere de Dumnezeu ar trebui s fie
alei pentru a primi rspunderi n lucrarea aceasta. Acelora care cunosc de mult vreme
adevrul, dar care nu pot face deosebire ntre principiile curate ale neprihnirii i principiile
rului, a cror nelegere cu privire la dreptate, mil i iubirea lui Dumnezeu este umbrit,
ar trebui s li se ridice rspunderile. Fiecare comunitate are nevoie de o mrturie clar i
tioas, dnd din trmbi un sunet lmurit.
Dac putem trezi simurile morale ale poporului nostru cu privire la subiectul
cumptrii, se poate ctiga o mare biruin. Trebuie s se propovduiasc i s se practice
cumptarea n toate lucrurile vieii acesteia. Cumptarea n mncare, butur, dormit i
mbrcat este unul din marile principii ale vieii religioase. Adevrul adus n sanctuarul
sufletului va duce la ngrijirea corpului. Nimic din cte privesc sntatea fiinei omeneti nu
trebuie s fie privit cu nepsare. Binele nostru venic depinde de felul n care folosim n
viaa aceasta timpul, puterea i influena noastr.
Robi ai apetitului
(1864) Sp. Gifts IV, 129-131
245. Exist o categorie de oameni care mrturisesc credina n adevr, care nu folosesc
tutunul, tutunul de prizat, ceaiul sau cafeaua i totui sunt vinovai de satisfacerea ape-
titului ntr-alt fel. Ei poftesc crnuri foarte asezonate, cu sosuri grele, iar apetitul lor a
devenit att de pervertit, nct nu pot fi mulumii nici mcar cu carne, dac aceasta nu este
pregtit n modul cel mai vtmtor. Stomacul este adus ntr-o stare de febrilitate,
organele digestive sunt mpovrate excesiv i stomacul lucreaz din greu totui pentru a
scpa de volumul mare de hran pe care a fost forat s-l primeasc. Dup ce stomacul i-a
ndeplinit sarcina, ajunge epuizat, lucru care provoac o stare de slbiciune. n acest punct,
muli sunt nelai i gndesc c lipsa de mncare este cea care produce asemenea senzaii
i, fr s-i lase stomacului timp pentru a se odihni, consum alte alimente, care pe
moment ndeprteaz slbiciunea. i cu ct este satisfcut mai mult apetitul, cu att vor fi
mai mari strigtele sale pentru a fi ngduit. Aceast slbiciune este n general rezultatul
consumului de carne, al faptului de a mnca prea des i prea mult. [...]
Pentru c aa este moda, n armonie cu un apetit morbid, prjiturile grele, plcintele i
budincile i toate lucrurile vt-mtoare sunt ngrmdite n stomac. Masa trebuie umplut
cu multe feluri, cci altfel apetitul stricat nu poate fi satisfcut. De diminea, aceti robi ai
apetitului au adesea o respiraie urt mirositoare i o limb ncrcat. Ei nu se bucur de
sntate i se ntreab de ce sufer de dureri, dureri de cap i felurite alte rele. Muli
mnnc de trei ori pe zi i iari, chiar nainte de a merge la culcare. ntr-un timp scurt,
orga-nele digestive sunt epuizate, cci nu au avut deloc timp s se odihneasc. Acetia
devin nite dispeptici nefericii i se n-treab ce anume i-a adus n aceast stare. Cauza a
adus rezultatul sigur. Masa urmtoare nu ar trebui luat nainte ca stomacul s fi avut timp
s se odihneasc dup lucrarea de a digera masa precedent. Dac totui se ia i o a treia
mas, ar trebui s fie uoar i cu mai multe ore nainte de a merge la culcare.
Muli sunt att de devotai necumptrii, nct sub nici un considerent nu-i vor
schimba calea de a se complcea n lcomie. Ei i-ar sacrifica mai degrab sntatea i ar
muri nainte de vreme dect s-i nfrneze pofta nestpnit. i exist muli care sunt
netiutori n ce privete legtura care exist ntre modul n care mnnc i beau i
sntate. Dac ar fi cu putin ca acetia s fie luminai, ei ar putea avea curajul moral de
a-i tgdui apetitul, de a mnca mai puin i numai din acea hran care este sntoas i,
prin calea pe care au urmat-o, ar scpa de mult suferin.
EDUCAI APETITUL
Persoanele care i-au satisfcut apetitul mncnd fr reinere carne, sosuri foarte
asezonate i tot felul de prjituri grele i dulceuri nu se pot bucura de ndat de o diet
simpl, sntoas i nutritiv. Gustul lor este att de pervertit, nct nu sunt deloc mbiai
de o diet cu fructe, pine simpl i legume. Ei nu trebuie s se atepte s aib de la
nceput plcere pentru mncarea att de diferit de cea pe care i-au ngduit s-o consume.
Dac nu se pot bucura de la nceput de hrana simpl, ei ar trebui s posteasc att ct sunt
n stare. Acel post se va dovedi pentru ei de un mai mare folos dect medicamentele, cci
stomacul, de care s-a fcut abuz, va afla acea odihn de care demult avea nevoie, iar
foamea real poate fi potolit printr-o diet simpl. Va fi nevoie de timp pentru ca gustul
s-i revin dup abuzul la care a fost supus i s-i rectige tonusul natural. ns
perseverena pe calea tgduirii de sine n privina mncatului i butului va face curnd ca
hrana simpl i hrnitoare s fie gustoas, i aceasta va fi dup puin timp mncat cu mai
mare satisfacie dect gurmandul care se bucur de delicatesele lui bogate.
Stomacul nu este iritat cu carne i mpovrat excesiv, ci este ntr-o stare sntoas i se
poate achita de sarcina sa fr eforturi. Nu ar trebui s existe nici o ntrziere n reform.
Ar trebui s fie fcute eforturi de a pstra cu grij fora vital care ne mai rmne, prin
O zi viitoare a prerilor de ru
(1882) 5T 135
247. Prin alimentaia n exces i satisfacerea pasiunilor senzuale, muli i pierd
capacitatea de munc, att intelectua-l, ct i fizic. nclinaiile senzuale sunt ntrite, n
timp ce natura moral i spiritual este slbit. Cnd vom sta n jurul marelui tron alb, ce
raport vor prezenta atunci vieile multora! Atunci vor vedea ce ar fi putut realiza dac nu
ar fi degradat puterile ce le-au fost date de ctre Dumnezeu. Atunci i vor da seama ce
grad de mreie intelectual ar fi putut atinge dac I-ar fi dat lui Dumnezeu toate puterile
fizice i mintale pe care El li le-a ncredinat. n agonia remucrilor, ei i vor dori fierbinte
s-i reprimeasc vieile pentru a le tri din nou.
Pofta nefireasc s fie stpnit
(1890) C.T.B.H. 150, 151
248. Providena a condus poporul lui Dumnezeu n afara obiceiurilor extravagante ale
lumii, departe de ngduirea apetitului i a pasiunii, pentru a lua poziie pe platforma
tgduirii de sine i a cumptrii n toate lucrurile. Poporul pe care l conduce Dumnezeu
va fi deosebit. Copiii Lui nu vor fi asemenea lumii. Dac vor urma cluzirea lui
Dumnezeu, vor mplini scopurile Sale, vor supune voina lor voinei Sale. Hristos va locui
n inim. Templul lui Dumnezeu va fi sfnt. Trupul vostru, spune apostolul, este templul
Duhului Sfnt. Dumnezeu nu le cere copiilor Si o tgduire de sine care s le vatme tria
fizic. El le cere s asculte de legile naturale pentru a-i pstra sntatea fizic. Calea
natural este drumul marcat de El, i acesta este suficient de larg pentru orice cretin. Cu o
mn generoas, Dumnezeu ne-a pus la nde-mn daruri bogate i variate pentru
subzistena i bucuria noastr. Pentru ca noi s ne bucurm ns de un apetit natural, care
va pstra sntatea i va prelungi viaa, El limiteaz pofta. Domnul spune: Atenie!
Limitai, tgduii apetitul nefiresc. Dac ne facem un apetit pervertit, violm legile fpturii
noastre i ne asumm responsabilitatea de a fi abuzat de trupurile noastre i de a fi adus
boal asupr-ne.
(1909) 9T 153, 154
249. Cei care au primit nvtur n privina relelor rezultate din folosirea alimentelor
din carne, a ceaiului, a cafelei i a preparatelor alimentare grele i nesntoase i care sunt
hotri s fac un legmnt cu Dumnezeu prin jertf nu vor continua s-i satisfac
apetitul cu alimente pe care le cunosc ca fiind vtmtoare. Dumnezeu cere ca ape-titul s
fie curat i ca tgduirea de sine s fie practicat n privina acelor lucruri care nu sunt
bune. Aceasta este o lucrare ce va trebui fcut nainte ca poporul Su s poat sta
naintea Lui ca un popor desvrit.
Gndurile nu le sunt limpezi. Cuvintele lor nu sunt rostite cu putere, nu sunt vitalizate de
Duhul lui Dumnezeu, astfel nct s ating inimile asculttorilor.
ntruct primii notri prini au pierdut Edenul prin ngduirea apetitului, singura
noastr speran de a rectiga Edenul este prin reprimarea hotrt a poftei i pasiunii.
Abinerea n alimentaie i stpnirea tuturor pasiunilor vor pzi intelectul i vor aduce
vigoare mintal i moral, fcndu-i pe oameni n stare s-i pun toate nclinaiile sub
controlul puterilor superioare i s discearn rul i binele, sacrul i profanul. Toi cei ce au
o nelegere adevrat a sacrificiului pe care l-a fcut Hristos, prsindu-i cminul din Cer
pentru a veni n aceast lume ca s-i poat arta omului, prin propria Sa via, cum s
reziste ispitei, i vor tgdui cu voioie eul i vor alege s fie prtai cu Hristos la
suferinele Sale.
Frica de Domnul este nceputul nelepciunii. Cei ce vor birui aa cum a biruit Hristos
vor avea nevoie s se pzeasc nencetat de ispitele lui Satana. Pofta i pasiunile ar trebui
nfrnate i aduse sub controlul unei contiine luminate, pentru ca intelectul s nu aib de
suferit, priceperea s fie limpede, astfel nct lucrturile lui Satana i capcanele lui s nu fie
vzute ca providen a lui Dumnezeu. Muli i doresc rsplata final i biruina ce urmeaz
s fie date nvingtorilor, dar nu sunt dispui s suporte truda, privaiunile i tgduirea de
sine, aa cum a fcut-o Rscumprtorul nostru. Numai prin supunere i efort continuu
vom birui aa cum a biruit Hristos.
Puterea stpnitoare a apetitului va sta la baza ruinei a mii de persoane, cnd, dac ar fi
biruit n acest punct, ar fi avut puterea moral pentru a ctiga victoria asupra oricrei alte
ispite de-a lui Satana. Dar cei ce sunt robi ai poftei nu vor reui s-i desvreasc un
caracter cretin. Continua pc-tuire a omului, timp de ase mii de ani, a adus ca roade
boal, durere i moarte. i, pe msur ce ne apropiem de sfritul timpului, ispitele lui
Satana de a ne ngdui pofta vor fi mai puternice i mai greu de biruit.
Legtura dintre obiceiurile alimentare i sfinire
S lum cu grij aminte la aceste avertizri i mustrri. Dei adresate vechiului Israel,
ele nu sunt mai puin aplicabile poporului de astzi al lui Dumnezeu. i ar trebui s lum n
consideraie cuvintele apostolului, prin care face apel la fraii si ca, pentru ndurarea lui
Dumnezeu, s aduc trupurile lor ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu (Romani
12,1). Aceasta este adevrata sfinire. Nu este doar o teorie, o emoie sau o alctuire de
cuvinte, ci un principiu viu, activ, care intr n viaa de fiecare zi. Acesta presupune ca
obiceiurile noastre de a mnca, de a bea i de a ne mbrca s fie de aa natur, nct s
asigure pstrarea sntii fizice, mintale i morale, pentru a putea aduce trupurile noastre
naintea Domnului nu ca jertf stricat de obiceiuri greite, ci ca o jertf vie, sfnt,
plcut lui Dumnezeu.
Nici unul din cei care mrturisesc c sunt evlavioi s nu priveasc cu indiferen
sntatea trupeasc i s nu se nele singur c necumptarea nu este pcat i c nu i va
afecta spiritualitatea. Exist o legtur strns ntre natura fizic i cea moral.
Este nevoie de un caracter hotrt
MS 86, 1897
257. Cnd se face un efort pentru a-i lumina n acest punct (folosirea buturilor
spirtoase i a tutunului), unii spun: M las treptat. Dar Satana rde de toate hotrrile de
acest fel. El spune: Acetia sunt sigur n puterea mea. Nu m tem de ei n acest punct. Dar
tie c nu are nici o putere asupra omului care, atunci cnd pctoii l ademenesc, are
curajul moral de a spune un nu hotrt i pe fa. O astfel de persoan a renunat clar la
compania diavolului i, atta vreme ct se prinde de Isus Hristos, este n siguran. El st
acolo unde ngerii cereti au posibilitatea de a veni n legtur cu el, dndu-i puterea
moral de a birui.
Apelul lui Petru
(1890) C.T.B.H. 53, 54
258. Apostolul Petru a neles legtura care exist ntre minte i trup i i-a ridicat vocea
ntr-un avertisment pentru fraii si: Prea iubiilor, v sftuiesc ca pe nite strini i
cltori, s v ferii de poftele firii pmnteti care se rz-boiesc cu sufletul (1 Petru
2,11). Muli privesc acest text ca o avertizare doar mpotriva destrblrii; dar are o
semni-ficaie mult mai mare. Ea interzice orice satisfacere vtm-toare a apetitului sau
pasiunii. Fiecare poft pervertit devine o patim agresiv. Ne-a fost dat apetitul pentru un
motiv bun, nu pentru a deveni un slujitor al morii prin pervertirea lui, degenernd astfel n
poftele firii pmnteti care se rzboiesc cu sufletul. [...]
Puterea ispitei de a ne ngdui apetitul poate fi evaluat numai dup chinul de nespus al
Rscumprtorului nostru n timpul acelui post lung din pustie. El tia c satisfacerea unui
apetit pervertit avea s amoreasc ntr-att receptivitatea omului, nct lucrurile sacre nu mai
puteau fi deosebite. Adam a czut prin ngduirea apetitului; Hristos a biruit prin
tgduirea apetitului. i singura noastr speran de a rec-tiga Edenul este printr-un
autocontrol ferm. Dac puterea apetitului satisfcut apsa cu atta putere asupra neamului
omenesc nct, pentru a-i frnge strnsoarea, Fiul divin al lui Dumnezeu, n locul omului, a
fost nevoit s rabde un post de aproape ase sptmni, ce lucrare st naintea cretinului!
Cu toate acestea, orict de mare ar fi lupta, el poate birui. Cu ajutorul acelei puteri divine
care a nvins cele mai arztoare ispite pe care le-a putut inventa Satana, i el poate avea un
succes total n rzboiul pe care-l duce mpotriva rului i, la sfrit, va putea s poarte
cununa celui biruitor n mpria lui Dumnezeu.
Prin puterea voinei i harul lui Dumnezeu
(1890) C.T.B.H. 37
259. Prin apetit, Satana controleaz mintea i ntreaga fptur. Mii de oameni care ar fi
putut tri au cobort n mormnt ca nite epave fizice, mintale i morale pentru c i-au
SECIUNEA IX
Regularitatea n alimentaie
Citate n seciunea IX
Regularitatea n alimentaie
PARTEA I
NUMRUL MESELOR
Stomacul are nevoie de odihn
Letter 73a, 1896
267. Stomacul trebuie s se bucure de o atenie plin de grij. Nu trebuie s fie inut
ntr-o continu activitate. Dai pace, linite i odihn acestui organ folosit n mod greit i
ndelung maltratat. Dup ce stomacul i-a fcut lucrarea pentru o mas, nu i dai nc i
mai mult de lucru nainte de a fi avut ansa de a se odihni i nainte ca organismul s
furnizeze o cantitate suficient de suc gastric pentru alt mncare. Ar trebui s treac cel
puin cinci ore de la o mas la alta i inei minte ntotdeauna c, dac vrei s facei o
ncercare, vei descoperi c dou mese pe zi sunt mai bune dect trei.
Mncai un mic dejun substanial
Letter 3, 1884
268. Este n practica i obiceiul societii s se ia un mic dejun lejer. Dar nu acesta este
modul cel mai bun de a trata stomacul. La masa de diminea, stomacul se afl ntr-o
condiie mai bun pentru a se ocupa de mai mult mncare dect la a doua sau a treia mas
a zilei. Obiceiul de a mnca un mic dejun srac i un prnz copios este greit. Facei n aa
fel, nct micul dejun s fie masa cea mai consistent a zilei.
Cinele la ore trzii
(1905) M.H. 3014
269. Cina trzie este duntoare n special pentru persoanele cu obiceiuri sedentare. n
cazul lor, tulburarea care se produce este de cele mai multe ori nceputul unei boli care
sfrete prin moarte.
n multe cazuri, starea de slbiciune care duce la dorina de a mnca se produce din
cauz c organele au fost suprasolicitate n cursul zilei. Dup ce termin de prelucrat hrana
de la o mas, organele digestive au nevoie de odihn. Ar trebui s existe cel puin cinci sau
ase ore ntre mese; iar cele mai multe persoane care vor dori s ncerce acest plan vor
descoperi c dou mese pe zi sunt mai bune dect trei.
(1865) H. to L., cap. 1, pag. 55-57
270. Muli i ngduie obiceiul vtmtor de a mnca chiar nainte de culcare. i se
poate ca acetia s fi servit trei mese obinuite; cu toate acestea, pentru c au o senzaie de
slbiciune, ca i cum le-ar fi foame, vor lua o gustare sau o a patra mas. ngduindu-i
aceast practic greit, ea a devenit obicei i aceste persoane se simt ca i cum nu ar
putea s doarm fr s ia o gustare nainte de a se retrage la culcare. n multe cazuri,
cauza acestei slbiciuni se datoreaz faptului c organele digestive au fost deja mpovrate
n mod excesiv de-a lungul zilei, pentru c stomacul a trebuit s se elibereze de mncarea
nesntoas pe care este prea adesea silit s-o primeasc, i aceasta n cantiti prea mari.
Organele digestive astfel maltratate devin obosite i au nevoie de o perioad de odihn
total pentru a-i reface energia sectuit. A doua mas nu ar trebui niciodat consumat
nainte ca stomacul s fi avut timp s se odihneasc dup munca de a digera masa
precedent. Dac cea de-a treia mas va fi totui luat, ar trebui s fie uoar i cu mai
multe ore nainte de a merge la culcare.
ns aa cum este cazul multora, srmanul stomac obosit se poate plnge de oboseal,
dar n zadar. Asupra lui se aduce cu fora mai mult mncare, lucru care pune n micare
organele digestive, pentru ca acestea s treac din nou prin aceeai corvoad n timpul
orelor de somn. Somnul unor asemenea persoane este de regul deranjat de vise neplcute,
iar dimineaa se trezesc neodihnite. Au o senzaie de istovire i le lipsete apetitul. Tot
organismul resimte o lips de energie. n scurt timp organele digestive sunt epuizate, cci
nu au avut deloc timp s se odihneasc. Acetia devin nite dispeptici nefericii i se
ntreab ce anume i-a adus n starea aceasta. Cauza a adus rezultatul sigur. Dac aceast
practic este ngduit pe o durat mare de timp, sntatea este ubrezit serios. Sngele
devine impur, sunt trai la fa i apar n mod frecvent erupii (pe piele). Pe acetia i vei
auzi adesea plngndu-se de sensibilitate i dureri frecvente n regiunea stomacului, iar
stomacul devine att de obosit n timp ce i mplinete lucrarea, nct acetia sunt obligai
s-i nceteze lucrul i s se odihneasc. Par s nu poat explica aceast stare de lucruri;
cci, lsnd aceasta deoparte, sunt n mod aparent sntoi.
CAUZA I REMEDIUL STRII DE SFREAL
Cei care trec de la trei mese pe zi la dou vor fi tulburai la nceput, mai mult sau mai
puin, de o stare de slbiciune, mai ales pe la ceasul la care aveau obiceiul s serveasc cea
de-a treia mas. Dac ns vor persevera pentru scurt timp, aceast slbiciune va disprea.
Cnd ne ntindem pentru a ne odihni, stomacul trebuie s-i fi terminat toat lucrarea,
pentru a se putea bucura de odihn asemenea celorlalte pri ale corpului. Digestia nu ar
trebui s continue n timpul somnului. Dup ce stomacul care a fost muncit n exces ia ndeplinit sarcina, ajunge s fie epuizat, lucru care provoac o stare de slbiciune. n
acest punct, muli sunt amgii i gndesc c lipsa de hran este cea care provoac
asemenea senzaii i, fr s dea stomacului un rgaz de odihn, mnnc din nou, aciune
care ndeprteaz pe moment slbiciunea. i cu ct va fi apetitul ngduit mai mult, cu att
vor fi mai mari protestele lui pentru a fi satisfcut. Aceast slbiciune este n general
rezultatul ali-mentaiei cu carne, al faptului c se mnnc prea des i prea mult. Stomacul
devine obosit pentru c este pus continuu la lucru, pentru a se debarasa de o hran nu din
cea mai sntoas. Neavnd deloc timp de odihn, organele digestive se anemiaz i de
aici acea senzaie de sfreal i dorina de a mnca frecvent. Remediul de care au
nevoie asemenea persoane este de a mnca mai rar, mai puin i s se mulumeasc cu
mncare simpl, nesofisticat, lund masa de dou, maximum de trei ori pe zi. Stomacul
trebuie s aib perioadele lui regulate de lucru i odihn; de aici nelegem c a mnca
neregulat i ntre mese este o nclcare extrem de periculoas a legilor sntii. Cu
obiceiuri regulate i o mncare potrivit, stomacul i va reveni treptat.
R. & H., 8 mai 1883
271. Stomacul poate fi educat n aa fel, nct s doreasc mncare de opt ori pe zi i s
se simt slbit dac nu este alimentat. Dar acesta nu este un argument n favoarea unei
alimentaii att de frecvente.
[Trezirea cu o respiraie urt mirositoare i cu limba ncrcat 245]
trebui s mnnci seara, bea o gur de ap rece i dimineaa te vei simi cu mult mai bine,
pentru c nu ai mncat.
S nu fie forat nimeni s renune la cea de-a treia mas
Letter 145, 1901
277. n ce privete dieta, aceast chestiune trebuie cumpnit cu atta nelepciune,
nct s nu par deloc ca un dictat. Ar trebui s se arate c a mnca dou mese pe zi este
cu mult mai bine pentru sntate dect a mnca trei mese. Dar nu trebuie s se vad nici o
forare autoritar. Nici o persoan care are de-a face cu sanatoriul nu ar trebui s fie silit
s adopte sistemul de dou mese. Persuasiunea este mai potrivit dect fora. [...]
Zilele se scurteaz de acum i ar fi un moment potrivit de a prezenta aceast chestiune.
Pe msur ce zilele se micoreaz, facei aa nct prnzul s fie servit puin mai trziu i
atunci nu vei mai simi c este necesar cea de-a treia mas.
Letter 200, 1902
278. n ce privete cea de-a treia mas, nu trebuie s fie obligatorii dect dou mese.
Unii prosper cel mai bine ca sntate cnd mnnc trei mese uoare, iar cnd sunt
limitai la dou, sufer sever din pricina schimbrii.
[Posibilitatea de a face ru renunnd la cea de-a treia mas la
sanatoriile noastre 424]
PARTEA A II-A
peste msur de mult. i apoi, n absena musafirilor, a urmat o mare schimbare, o scdere
drastic a preparatelor aduse pe mas. Mncarea era slab i lipsit de aport nutritiv. Din
moment ce era doar pentru noi, nu era considerat ca fiind chiar aa de important.
Mncarea era adesea ciugulit n fug i timpul regulat pentru mas nu era respectat.
Fiecare membru al familiei a fost vtmat printr-o astfel de administrare. Este un pcat
pentru fiecare dintre surorile noastre s fac asemenea pregtiri pentru vizitatori i s fac
o nedreptate propriilor lor familii printr-o mncare srccioas, care nu va reui s
hrneasc organismul.
(1869) 2T 373
285. Sunt uimit s aflu c, dup toat lumina care a fost dat n acest loc, muli dintre
voi mnnc ntre mese! Nu trebuie s lsai s treac de buzele voastre nici o bucic de
mncare ntre mesele regulate. Mncai ce ar trebui s mncai, dar mncai la o mas, i
apoi ateptai pn la urmtoarea mas.
[C.T.B.H. 50] (1890)C.H. 118
286. Muli se ntorc de la lumin i cunoatere i sacrific principiul n favoarea
gustului. Ei mnnc atunci cnd organismul nu are nevoie de mncare i la intervale
neregulate, pentru c nu au trie moral pentru a rezista nclinaiei. Ca rezultat, stomacul
maltratat se rzvrtete i urmeaz suferina. Regularitatea n mncare este foarte
important pentru sntatea corpului i limpezimea minii. Niciodat nu ar trebui s punem
pe limb vreo bucic de mncare ntre mese.
(1869) 2T 374
287. n loc s respecte regularitatea, omul s-a lsat stpnit de apetit i a mncat ntre
mese, devenind dispeptic.
Health Reformer, mai 1877
288. n general, copiii nu sunt nvai ct de important este cnd, cum i ce ar trebui s
mnnce. Sunt lsai s-i ngduie gustul dup plac, s mnnce n orice moment, s ia
fructe cnd acestea le ispitesc ochii, i aceasta, mpreun cu plcinte, prjituri, pine cu unt
i bomboane mncate aproape fr ncetare, i transform n gurmanzi i dispeptici.
Organele digestive, asemenea unei mori care este inut n continu micare, devin
anemice, fora vital este chemat de la creier pentru a ajuta stomacul n lucrarea lui
excesiv i astfel puterile intelectului sunt slbite. Stimularea nefireasc i epuizarea
forelor vitale i face agitai, incapabili s accepte restricii, independeni i iritabili.
[Importana regularitii n alimentaie pentru copii 343, 344, 345,
346, 348]
(1875) 3T 564
289. Muli prini, pentru a evita sarcina de a-i educa rbdtori copiii n obiceiuri ale
tgduirii de sine i de a-i nva cum s se foloseasc n mod corect de toate
binecuvntrile lui Dumnezeu, i las s mnnce i s bea cnd poftesc. Dac nu sunt
nfrnate cu hotrre, apetitul i ngduina egoist cresc o dat cu copiii i se ntresc pe
msur ce ei capt puteri.
[Pentru context, vezi 347]
S E C I U N E AX
Postul
Citate n seciunea X
Postul
Biruina lui Hristos prin tgduirea apetitului
(1898) D.A. 117, 118
295. Att la Hristos, ct i la perechea sfnt din Eden, pofta a stat la temelia primei
mari ispite. De acolo de unde a nceput ruina noastr trebuia s nceap lucrarea pentru
mntuire. Dup cum a czut Adam, cednd n faa poftei, tot astfel, prin nfrngerea ei,
Hristos trebuia s biruie. Acolo a postit patruzeci de zile i patruzeci de nopi; n cele din
urm, a flmnzit. Ispititorul s-a apropiat de El i I-a zis: Dac eti Fiul lui Dumnezeu,
poruncete ca pietrele acestea s se fac pini. Drept rspuns, Isus i-a zis: Este scris:
Omul nu triete numai cu pine, ci cu orice cuvnt care iese din gura lui Dumnezeu.
De la cderea lui Adam pn la Hristos, nenfrnarea a fcut s creasc puterea poftelor
i pasiunilor pn cnd au ajuns s nu mai aib aproape nici o limit. Din aceast cauz,
oamenii au deczut i s-au mbolnvit i n ei nu se gsea putere pentru biruin. Pentru
binele omului, Hristos a ctigat biruina, ndurnd cea mai grea ncercare. Pentru fericirea
noastr, El a exercitat o stpnire de sine mai tare dect foamea sau moartea. i tocmai n
aceast biruin de la nceput erau cuprinse attea lucruri care se gsesc n toate luptele
noastre cu puterile ntunericului.
Cnd a intrat n pustie, Isus era nconjurat de slava Tatlui. Absorbit n comuniunea cu
Dumnezeu, Se gsea mai presus de slbiciunile omeneti. Dar slava s-a deprtat i a fost
lsat s lupte singur cu ispita. Aceasta nainta din toate prile. Natura Sa omeneasc se
cutremura n faa luptei care-L atepta. Timp de patruzeci de zile, El postise i Se rugase.
Slab i sfrit de puteri din cauza foamei, obosit i hruit de gnduri, att de
schimonosit i era faa i att de mult se deosebea nfiarea Lui de a fiilor oamenilor
(Is. 52,14). Acum era o ocazie pentru Satana. Acum, credea el, va putea s-L biruie pe
Hristos.
Letter 158, 1909
296. Hristos a fost pus la prob n privina apetitului i a rezistat ispitei timp de aproape
ase sptmni n locul omului. Postul acela lung din pustie urma s fie o lecie pentru
omul czut din toate timpurile. Hristos nu a fost biruit de ispitele puternice ale vrjmaului,
i aceasta reprezint o ncurajare pentru fiecare suflet care lupt mpotriva ispitei. Hristos a
fcut cu putin ca fiecare membru al familiei omeneti s poat rezista ispitei. Toi cei care
vor s duc viei evlavioase pot birui aa cum a biruit Hristos pot birui prin sngele
Mielului i cuvntul mrturisirii lor. Acel post lung al Mntuitorului L-a ntrit s poat
rbda. El i-a dovedit omului c va ncepe lucrarea n vederea biruinei chiar acolo unde a
nceput ruina n punctul apetitului.
(1869) 2T 202, 203
297. Cnd a fost asaltat de ispit, n modul cel mai feroce, Hristos n-a mncat nimic. El
S-a predat lui Dumnezeu i, prin rugciune serioas i supunere desvrit fa de voina
Tatlui Su, a ieit biruitor. Cei care mrturisesc adevrul n aceste zile de pe urm, mai
presus de oricare alt grup de presupui cretini, trebuie s-L imite pe Marele Model n
rugciune.
(1875) 3T 486
298. Rscumprtorul lumii tia c ngduirea apetitului avea s aduc debilitate fizic
i s desensibilizeze n aa msur organele simurilor, nct lucrurile sfinte i venice nu
aveau s mai fie deosebite. Hristos tia c lumea era robit lcomiei i c aceast slbiciune
avea s slbeasc puterile morale. Dac ngduirea apetitului avea o asemenea nrurire
asupra neamului omenesc nct, pentru a-i zdrobi puterea, a fost nevoie ca, n locul
omului, Fiul lui Dumnezeu s posteasc aproape ase sptmni, ce lucrare st naintea
cretinului pentru a birui ntocmai cum a biruit Hristos! Tria ispitei de ngduire a
apetitului stricat nu poate fi msurat dect prin chinurile de nespus ale lui Hristos n acel
post lung n pustie.
Ca o pregtire pentru studiul Scripturii
(1870) 2T 692
299. n Scripturi, exist unele lucruri care sunt greu de neles i pe care, dup vorbirea
lui Petru, cei netiutori i nestatornici le rstlmcesc spre pierzarea lor. Noi nu putem
explica, n aceast via, nsemntatea fiecrui pasaj din Scriptur; dar nu exist puncte
vitale de adevr practic, care s fie nvelite n mister. Cnd, n providena lui Dumnezeu, va
veni timpul ca lumea s fie pus la prob privind adevrul pentru acel timp, mini vor fi
inspirate prin Duhul Su s cerceteze Scripturile, chiar cu post i rugciune, pn cnd
sunt descoperite verig dup verig i unite ntr-un lan perfect. Fiecare adevr n legtur
cu mntuirea sufletelor va fi fcut att de clar, nct nimeni nu va fi nevoit s rtceasc
sau s umble n ntuneric.
(1870) 2T 650, 651
300. La punctele dificile ale adevrului s-a ajuns prin eforturile serioase ale ctorva care
au fost devotai lucrrii. Postul i rugciunea fierbinte ctre Dumnezeu au fcut ca Domnul
s deschid tezaurul adevrului pentru nelegerea lor.
[R. & H., 26 iulie 1892] L. & T. 47
301. Cei care doresc cu sinceritate adevrul nu vor ovi s-i expun convingerile
pentru a fi cercetate i criticate i nu vor fi suprai dac prerile i ideile lor sunt
contrazise. Acesta era spiritul nutrit ntre noi acum patruzeci de ani. Ne adunam cu
sufletele mpovrate, rugndu-ne s putem fi una n credin i nvtur; cci tiam c
Hristos nu este mprit. Odat, un subiect a constituit obiectul nostru de cercetare.
Solemnitatea caracteriza aceste adunri de cerce-tare. Scripturile erau deschise cu un
sentiment de team plin de respect. Adesea posteam ca s fim mai bine pregtii pentru a
nelege adevrul.
Cnd este nevoie de un ajutor divin deosebit
Letter 73, 1896
302. Pentru anumite lucruri, postul i rugciunea sunt recomandate i potrivite. n mna
lui Dumnezeu, acestea sunt un mijloc de curire a inimii i de a crea o structur mintal
receptiv. Primim rspunsuri la rugciunile noastre pentru c ne smerim sufletele naintea
lui Dumnezeu.
(1892) G.W. 236 (ediia veche)
303. Este conform cu voina lui Dumnezeu ca aceia care poart responsabiliti s se
ntlneasc des pentru a se sftui unul cu altul i s se roage cu seriozitate pentru acea
nelepciune pe care numai El o poate atribui. n front unit, facei cunoscute necazurile
voastre lui Dumnezeu. Vorbii mai puin; mult timp preios se pierde cu vorbe care nu aduc
lumin. Fraii s se uneasc n post i rugciune pentru nelepciunea pe care Dumnezeu a
fgduit c o va revrsa cu drnicie.
(1864) 1T 624
304. ns ori de cte ori este necesar s existe o ntlnire cu un mpotrivitor pentru
naintarea cauzei adevrului i spre slava lui Dumnezeu cu ct grij i cu ce umilin ar
trebui aprtorii adevrului s intre n confruntare. Cei care se duc acolo, cu o profund
cercetare a inimii, mrturisire a pcatelor i rugciune struitoare, uneori chiar cu post,
trebuie s-L implore pe Dumnezeu s-i ajute ntr-un mod deosebit i s dea preiosului Su
adevr mntuitor o biruin glorioas, pentru ca pcatul s poat aprea n adevrata lui
urenie, iar susintorii lui s fie cu totul ncurcai.
Adevratul post
[Letter 73, 1896] M.M. 283
305. Adevratul post ce ar trebui recomandat tuturor este abinerea de la orice fel de
mncare excitant i folosirea corect a alimentelor simple, sntoase, pe care le-a oferit
Dumnezeu din abunden. Oamenii ar trebui s se gndeasc mai puin la ceea ce vor
mnca i bea ca hran vremelnic i mai mult la hrana din cer, care va da sntate i
vitalitate experienei religioase.
R. & H., 11 febr. 1904
306. Acum i de acum nainte pn la ncheierea timpului, cei din poporul lui Dumnezeu
ar trebui s fie mai hotri, mai prudeni, nencrezndu-se n propria lor nelepciune, ci n
nelepciunea Conductorului lor. Ei ar trebui s-i pun deoparte zile de post i rugciune.
Se poate ca abstinena total de la mncare s nu fie necesar, dar ei ar trebui s mnnce
cu moderaie din hrana cea mai simpl.
Letter 206, 1908
307. Tot postul din lume nu va ine locul ncrederii simple n Cuvntul lui Dumnezeu.
Cerei, spune El, i vi se va da. [...] Nu vi se cere s postii timp de patruzeci de zile.
Domnul a purtat povara acestui post pentru tine n pustia ispitei. Nu ar exista nici un merit
ntr-un asemenea post; dar exist merit n sngele lui Hristos.
MS 28, 1900
308. Spiritul adevrat de post i rugciune este spiritul care pred lui Dumnezeu
mintea, inima i voina.
Ca remediu pentru boal
(1905) M.H. 235
309. Mncatul fr discernmnt este adesea cauza mbolnvirii, iar lucrul de care
organismul are cea mai mare nevoie este acela de a fi uurat de povara nefireasc ce a fost
pus asupra sa. n multe cazuri de boal, cel mai bun remediu este ca pacientul s
posteasc pre de o mas sau dou, pentru ca organele digestive istovite s poat avea
ocazia s se odihneasc. O diet compus din fructe timp de cteva zile a adus adesea o
mare uurare celor care lucreaz intelectual. De multe ori, o perioad scurt de abstinen
alimentar total, urmat de o alimentaie simpl, moderat, a dus la nsn-toire prin
propriul efort recuperativ al organismului. O alimentaie simpl timp de o lun sau dou ar
convinge pe muli suferinzi c drumul ngust al tgduirii de sine este drumul ctre
sntate.
(1902) 7T 134
310. Sunt unii care ar avea mai mult de ctigat abinndu-se de la mncare o zi sau
dou pe sptmn dect de la orict de mult tratament sau sfat medical. Pentru ei, cel mai
benefic ar fi s posteasc o zi pe sptmn.
(1864) Sp. Gifts IV 133, 134
311. ngduina n alimentaia prea frecvent i n cantiti prea mari apas excesiv
organele digestive i produce o stare de iritare a organismului. Sngele devine impur i
apoi apar tot felul de afeciuni. [...]
Cei care sufer n astfel de cazuri pot face pentru ei nii ceea ce alii nu pot face la fel
de bine pentru ei. Ei ar trebui s nceap prin a elibera organismul de sarcina pe care l-au
forat s-o ia asupra sa. Ar trebui s ndeprteze cauza. S posteasc pentru un scurt timp i
s dea stomacului o ans de a se odihni. S reduc starea febril a organismului printr-o
folosire prudent i n cunotin de cauz a apei. Aceste eforturi vor ajuta corpul n
luptele lui de a elibera organismul de impuriti.
[Sp. Gifts IV 130, 131] (1864) C.H. 148
312. Persoanele care i-au satisfcut apetitul mncnd fr reinere carne, sosuri foarte
asezonate i tot felul de prjituri grele i dulceuri nu se pot bucura de ndat de o diet
simpl, sntoas i nutritiv. Gustul lor este att de pervertit, nct nu sunt deloc mbiai
de o diet cu fructe, pine simpl i legume. Ei nu trebuie s se atepte s aib de la
nceput plcere pentru mncarea att de diferit de cea pe care i-au ngduit s-o consume.
Dac nu se pot bucura de la nceput de hrana simpl, ei ar trebui s posteasc att ct sunt
n stare. Acel post se va dovedi pentru ei de un mai mare folos dect medicamentele, cci
stomacul, de care s-a abuzat, va afla acea odihn de care de mult avea nevoie, iar foamea
real poate fi potolit printr-o diet simpl. Va fi nevoie de timp pentru ca gustul s-i
revin dup abuzul la care a fost supus i s-i rectige tonusul natural. ns perseverena
pe calea tgduirii de sine n privina mncatului i butului va face curnd ca hrana simpl
i hrnitoare s fie gustoas, i aceasta va fi dup puin timp mncat cu mai mare
satisfacie dect mnnc gurmandul care se bucur de delicatesele lui bogate.
Atenie la abinerea care aduce slbiciune
(1870) 2T 384, 385
313. n cazuri de febr mare, abstinena de la hran pentru un scurt timp va micora
temperatura i va face ca folosirea apei s fie mai eficient. Dar medicul curant trebuie si dea seama de adevrata stare a pacientului i s nu-i permit s se abin de la mncare
pentru o lung perioad de timp, pn ce organismul ajunge slbit. n timpul febrei, hrana
poate s irite i s excite sngele, dar de ndat ce temperatura scade, trebuie s i se dea
hran ntr-o manier atent i chibzuit. Dac hrana este reinut prea mult, dorina
S E C I U N E A XI
Extreme n diet
Citate n seciunea XI
Extreme n diet
Valoarea unei ci consecvente
[C.T.B.H. 55] (1890) C.H. 153-155
315. Multe dintre concepiile susinute de adventitii de ziua a aptea difer mult de
cele susinute de lume, n general. Cei care apr un adevr nepopular ar trebui, mai presus
de toi ceilali, s caute s fie consecveni n propria lor via. Ei nu ar trebui s ncerce s
vad ct de diferii pot fi de alii, ci ct de mult se pot apropia de aceia pe care doresc s-i
influeneze, pentru a-i ajuta s ajung la poziiile pe care ei nii le preuiesc att de mult.
O asemenea cale va reco-manda adevrurile pe care le susin.
Cei care apr o reform n diet ar trebui, prin msurile pe care le iau pentru propria
lor mas, s prezinte avantajele igienei n cea mai bun lumin. Ar trebui s exemplifice n
aa fel principiile ei, nct s o recomande judecii celor neprefcui.
Exist o categorie numeroas de persoane care vor respinge orice micare de
reform, orict de rezonabil ar fi, dac aceasta formuleaz o restricie asupra
poftei. Acetia se consult cu apetitul n loc s consulte raiunea i legile sntii.
Cei din aceast clas i vor numi radicali i li se vor mpotrivi celor care prsesc
calea btut a obiceiurilor i ridic glasul n favoarea reformei, orict de consecvent
vor merge ei pe calea aleas. Dar nimeni nu ar trebui s permit ca mpotrivirea i
ridiculizarea s-l ntoarc de la lucrarea de reform sau s-l fac s o priveasc cu
uurtate. Cel care este ptruns de spiritul care l nsufleea pe Daniel nu va fi ngust
sau plin de sine, ci ferm, hotrt s ia poziie pentru adevr. n toate anturajele, fie
cu fraii si sau cu alii, el nu va devia de la principiu, timp n care nu va da gre n a
manifesta o rbdare nobil, ca aceea a lui Hristos. Cnd cei care susin reforma
sntii duc acest subiect n extreme, oamenii nu sunt de condamnat dac devin
dezgustai. Prea adesea, crezului nostru religios i se face o reputaie proast i n
multe cazuri cei care sunt martorii unor asemenea demonstraii de inconsecven nu
mai pot fi niciodat determinai dup aceasta s cread c exist ceva bun n
reform. Aceti extremiti fac mai mult ru n cteva luni dect pot repara ntr-o
via ntreag. Ei sunt angajai ntr-o lucrare pe care Satana dorete s-o vad
continund.
Mi-au fost artate dou categorii: prima, aceia care nu triesc lumina pe care le-a dat-o
Dumnezeu; a doua, cei care sunt prea rigizi n mplinirea ideilor lor unilaterale de reform
i i foreaz pe alii s le primeasc. Cnd iau o poziie, se in de ea cu ncpnare i duc
aproape totul dincolo de ceea ce este rezonabil.
Cei din prima categorie au adoptat reforma pentru c i alii au fcut aceasta. Ei nu au
neles clar principiile acesteia. Muli dintre cei care mrturisesc adevrul l-au primit pentru
c l-a mai primit i altcineva, dar ei nu pot motiva credina pe care o au. Din aceast
pricin sunt att de instabili. n loc s-i cntreasc motivaiile n lumina veniciei, n loc
s dobndeasc o cunoatere practic a principiilor care stau la baza tuturor aciunilor lor,
n loc s sape ct mai adnc i s zideasc pentru ei nii pe temelia adevrat, ei
umbl n lumina torei altuia i vor eua cu siguran.
Cei din cealalt categorie mbrieaz perspective greite despre reform. Adopt o
diet prea srac. Se hrnesc cu o hran de o calitate proast, pregtit fr a ine seama
de hrnirea organismului. Este important ca mncarea s fie pre-gtit cu grij, astfel nct
apetitul, atunci cnd nu este per-vertit, s se bucure de ea.
Pentru c noi, din principiu, renunm la folosirea acelor lucruri care irit stomacul i
distrug sntatea, nu ar trebui niciodat sugerat ideea c nu exist dect consecine mrunte legate de ceea ce mncm. Nu recomand o diet srac. Muli dintre cei care au
nevoie de binefacerile unei vieuiri sntoase i adopt din motive de scrupulozitate ceea
ce li se pare c este aa se amgesc, presupunnd c un meniu srac preparat fr btaie
de cap i constnd n general din fierturi i aa-numitele geme grele i necoapte este
ceea ce se nelege printr-o alimentaie sntoas. Unii folosesc lapte i o cantitate mare de
zahr n fierturi, gndind c merg pe calea reformei sntii. ns combinaia de zahr i
lapte se pare c provoac fermentaie n stomac, fiind astfel vtmtoare. Folosirea fr
restricii a zahrului n orice form are tendina de a nfunda organismul i nu rareori este o
cauz a bolii. Unii cred c trebuie s mnnce numai o anume cantitate de mncare i de o
anume calitate i se rezum la dou sau trei tipuri de alimente. ns mncnd o cantitate
prea mic, i aceea nu de cea mai bun calitate, ei nu primesc suficient hran. []
Ideile nguste i acordarea unei importane exagerate punctelor minore au fost o mare
vtmare pentru cauza igi-enei. Se poate depune un asemenea efort de a face economie n
prepararea mncrii, nct, n locul unei diete sntoase, alimentaia s devin srac. Care
este rezultatul? Un snge srac. Am vzut mai multe cazuri de boal extrem de greu de
vindecat, care se datorau unei diete srcite. Persoanele care erau astfel afectate nu erau
constrnse de srcie s adopte o alimentaie neconsistent, ci au procedat astfel pentru ai duce la ndeplinire propriile idei eronate cu privire la reforma sntii. Zi dup zi, mas
dup mas erau pregtite aceleai produse alimentare fr nici o variaie, pn cnd s-au
produs dispepsia i starea general de debilitate fizic.
Idei eronate despre reform
(1905) M.H. 318-320
316. Nu toi cei care mrturisesc credina n reforma alimentar sunt cu adevrat
reformatori. Pentru multe persoa-ne, reforma const numai n renunarea la anumite
alimente nehrnitoare. Ei nu neleg clar principiile sntii, iar mesele lor, nc pline de
delicatese rafinate duntoare, sunt departe de a fi un exemplu de cumptare i nfrnare
cretin.
Alii, n dorina lor de a da un exemplu bun, merg n extrema cealalt. Unii nu pot s
obin cele mai de dorit alimente i, n loc s foloseasc acele lucruri care ar suplini cel mai
bine lipsa acestora, adopt o diet srccioas. Hrana lor nu furnizeaz elementele
necesare pentru generarea unui snge bun. Sntatea lor sufer, eficiena lor este redus i
exemplul pe care-l reprezint vorbete mai degrab mpotriva reformei n alimentaie dect
n favoarea ei.
Alii cred c, de vreme ce sntatea reclam o diet simpl, nu trebuie s-i fac prea
multe griji n privina selectrii sau pregtirii alimentelor. Unii se mrginesc la o diet
foarte srac, neavnd o varietate suficient de mare pentru a acoperi nevoile organismului,
i sufer n consecin.
IMPUNEREA PROPRIILOR CONCEPII
Cei care nu neleg dect parial principiile reformei sunt adesea cei mai rigizi, nu numai
prin aplicarea propriilor lor preri, dar i prin forarea primirii acestora de ctre familiile i
vecinii lor. Efectul reformelor lor greite, dup cum se vede n starea lor proast de
sntate, i eforturile de a-i im-pune opiniile asupra altora fac multora o idee greit
despre reforma n alimentaie i i determin s o resping n totalitate.
Cei care neleg legile sntii i care sunt condui de principii vor evita extremele
att cea a ngduinei, ct i a restriciilor. Dieta lor este aleas nu pur i simplu pentru
satisfacerea apetitului, ci pentru zidirea trupului. Ei caut s-i pstreze fiecare putere n cea
mai bun condiie pentru cea mai nalt slujire, pentru Dumnezeu i pentru om. Apetitul se
afl sub controlul raiunii i al contiinei i sunt rspltii cu sntatea trupului i a minii.
ntruct ei nu-i impun cu agresivitate prerile asupra altora, exemplul pe care-l dau este o
mrturie n favoarea principiilor corecte. Aceste persoane au o extins influen pentru
bine.
Exist un adevrat bun sim n reforma n alimentaie. Subiectul ar trebui s fie studiat
pe larg i n profunzime i nimeni nu ar trebui s-i critice pe alii pentru c practica
acestora nu se armonizeaz n toate lucrurile cu a lor. Este imposibil s se fac o regul
invariabil pentru punerea la punct a obiceiurilor cuiva; nimeni s nu se cread etalon
pentru toi ceilali. Nu toi pot mnca aceleai lucruri. Alimente care sunt sntoase i
gustoase pentru o persoan pot avea gust ru sau pot fi chiar vtmtoare pentru o alta.
Unii nu pot folosi laptele, n timp ce altora le priete foarte bine. Unele persoane nu pot
digera fasolea i mazrea; altele le gsesc sntoase. Pentru unii, preparatele mai puin
prelu-crate din cereale reprezint un aliment bun, n timp ce alii nu le pot folosi.
Evitai o diet srac
(1870) 2T 366, 367
317. Dar ce se poate spune despre o diet srcit? Noi am vorbit despre importana
cantitii i a calitii hranei. Ea trebuie s fie n strict conformitate cu legile sntii. ns
noi nu am recomandat o diet srac. Mi-a fost artat c muli i formeaz un punct de
vedere greit despre reforma sntii i adopt o diet prea srac. Ei se ntrein cu o
hran ieftin, de slab calitate, pregtit fr grij i neinnd seama de hrnirea
organismului. Este important ca hrana s fie pregtit cu grij, ca apetitul, cnd este
pervertit, s-o poat savura. Pentru c noi am renunat din principiu s folosim carnea,
untul, plcintele sau pateurile cu carne, condimentele, untura i tot ceea ce irit stomacul i
distruge sntatea, niciodat n-ar trebui s fie sugerat ideea c nu are dect o mic
importan ceea ce mncm.
Sunt unii care merg spre extreme. Ei trebuie s mnnce numai o cantitate precis de
hran i de o calitate anume, limitndu-se la dou sau trei lucruri. Ei permit s li se pun n
fa, lor i familiei lor, numai cteva produse alimentare. Consumnd o cantitate precar de
hran, i aceea nefiind de cea mai bun calitate, ei nu mnnc o hran potrivit pentru
organism. Hrana srac nu poate fi transformat n snge bun. O diet srac va srci
sngele.
[C.T.B.H. 49, 50] (1890) C.H. 118
318. Pentru c este greit s mncm numai pentru a satisface un gust pervertit, nu
urmeaz de aici c ar trebui s fim indifereni cu privire la ceea ce mncm. Este o
chestiune de cea mai mare importan. Nimeni nu ar trebui s adopte o diet srac.
Muli sunt slbii de boal i au nevoie de mncare hrnitoare, bine gtit. Cei care fac
reform n domeniul sntii, mai presus de toi ceilali, ar trebui s fie ateni s evite
extremele. Trupul trebuie s aib hran suficient.
MS 59, 1912
319. Drag frate __,
n trecut, ai practicat reforma sntii prea sever pentru a fi pentru binele tu. Odat,
cnd ai fost foarte bolnav, Domnul mi-a dat o solie pentru a-i salva viaa. Ai fost prea
zelos n a-i mrgini dieta la anumite articole alimentare. n timp ce m rugam pentru tine,
mi-au fost date cuvinte care s te aduc pe crarea cea bun. A fost trimis solia c tu
trebuia s i ngdui o alimentaie mai generoas. Folosirea crnii nu a fost recomandat.
Au fost date ndrumri referitoare la hrana care urma s fie servit. Tu ai urmat
instruciunile date, te-ai ntremat i eti nc alturi de noi.
M gndesc adesea la ndrumrile ce i-au fost adresate atunci. Mi-au fost date
att de multe solii preioase pe care s le duc celor bolnavi i celor npstuii. Pentru
aceasta, sunt recunosctoare i l laud pe Domnul.
Diversificai meniurile
(1868) 2T 63
320. V sftuim s v schimbai obiceiurile de via; dar n timp ce facei acest lucru, v
prevenim s procedai n cunotin de cauz. Cunosc familii care au schimbat dieta cu
carne cu una care slbete sntatea. Hrana lor este att de srccios pregtit, nct
stomacul nu o poate suferi; i acetia mi-au spus c reforma sntii nu le priete, c le
scdea puterea fizic. Acesta este un motiv pentru care unii n-au avut succes n eforturile
lor de a-i simplifica hrana. Ei au o diet srac. Hrana este pregtit fr s se depun
osteneal i este o monotonie continu. La o mas nu ar trebui s fie multe feluri de
mncare, dar mesele, toate, nu ar trebui s fie compuse din aceleai alimente, fr variaie.
Hrana ar trebui pregtit n mod simplu, totui ntr-un mod agreabil, care s stimuleze
pofta de mncare. Trebuie s nde-prtai grsimea din hrana voastr. Ea ntineaz orice fel
de mncare pe care l putei face. Mncai ct mai multe fructe i legume.
nimici-toare a sntii. Nu vei avea succes n sanatorii, acolo unde sunt tratai cei
bolnavi, dac le prescrii pacienilor aceeai diet pe care ai prescris-o pentru tine i
soia ta. Te asigur c ideile tale n ce privete dieta pentru cei sraci nu sunt recomandabile. Schimbarea este prea mare. n timp ce a renuna la carne ca fiind
vtmtoare, se poate folosi ceva mpotriva cruia se pot ridica mai puine obiecii,
i acest lucru se gsete n ou. Nu ndeprtai laptele de pe mas i nici nu
interzicei folosirea lui n gtirea hranei. Laptele folosit ar trebui procurat de la vaci
sntoase i ar trebui sterilizat.
Cei care adopt o prere extremist despre reforma sntii sunt n primejdia de a
pregti feluri de mncare lip-site de gust. Acest lucru s-a repetat de attea ori. Mncarea a
devenit att de insipid, nct a ajuns s fie refuzat de stomac. Mncarea dat celor
bolnavi ar trebui s fie diversi-ficat. Acestora nu ar trebui s li se dea la nesfrit aceleai
feluri de mncare. []
i-am spus ce-am avut de spus pentru c am primit lumin despre faptul c i vatmi
corpul printr-o diet srcit. M vd nevoit s-i spun c nu vei proceda n modul cel
mai bun dac i vei instrui studenii aa cum ai fcut-o n privina chestiunii dietei, pentru
c prerile tale legate de renunarea la anumite lucruri nu vor fi spre ajutorarea celor care
au nevoie de ajutor.
Frate i sor__, am toat ncrederea n voi i doresc mult s avei sntate fizic pentru
a v putea bucura de o sntate spiritual desvrit. Lipsa mncrii corespunztoare este
lucrul care v-a fcut s suferii att de profund. Nu ai mncat alimentele eseniale pentru a
v ntri puterea fizic fragil. Nu trebuie s v refuzai alimentele bune i hrnitoare.
Odat, doctorul __ a ncercat s-mi nvee familia cum s gteasc dup reforma
sntii aa cum o vedea el, fr sare sau altceva care s dea gust mncrii. Ei bine, am
fost de acord s ncerc, dar puterile mi-au sczut att de mult, nct a trebuit s fac o
schimbare; i am introdus cu mult succes o nou orientare. i spun aceasta pentru c tiu
c te afli sigur n pericol. Mncarea ar trebui pregtit n aa fel, nct s fie hrnitoare. Nu
ar trebui s fie jefuit de ceea ce-i este necesar organismului.
Domnul i cheam pe fratele i sora __ la reform s-i fac timp pentru perioade de
odihn. Nu este corect s luai asupra voastr poveri aa cum ai fcut n trecut. Dac nu
luai aminte, vei jertfi acea via care este att de preioas naintea Domnului. Voi nu
suntei ai votri; cci ai fost cumprai cu un pre. Proslvii dar pe Dumnezeu n trupul i
n duhul vostru, care sunt ale lui Dumnezeu (1 Cor. 6,19). []
Nu merge n extreme n ce privete reforma sntii. Unii din poporul nostru sunt
foarte neglijeni n privina reformei sntii. Din cauz c unii sunt ns cu mult n urm,
tu nu trebuie s fii extremist ca s fii un exemplu pentru ei. Nu trebuie s te lipseti de acel
tip de alimente care produc un snge bun. Devotamentul tu fa de principiile adevrate
te face s te supui unei diete care i d o experien ce nu va recomanda reforma sntii.
Aceasta este primejdia care te amenin. Cnd vezi c devii slbit fizic, este esenial s faci
schimbri, i aceasta de ndat. Pune n dieta ta un lucru pe care l-ai lsat deoparte. Este de
datoria ta s faci aceasta. Ia ou de la gini sntoase. Folosete aceste ou gtite sau
crude. Pune-le crude n cel mai bun vin nefermentat pe care l poi gsi. Acest amestec i
va da lucrul de care are nevoie organismul tu. S nu presupui nici o clip c nu este bine
s faci aceasta. []
Apreciem experiena pe care o ai ca medic, dar spun totui c laptele i oule ar trebui
s fie incluse n dieta ta. Nu ne putem lipsi n prezent de aceste lucruri, iar nvtura de a
renuna la ele nu ar trebui propovduit.
fapt esenial pentru snge. Legumelor ar trebui s li se dea gust cu puin lapte sau
smntn sau ceva asemntor.
Dei s-au dat avertizri privind pericolul de mbolnvire prin consumul de unt i rul
folosirii fr restricii a oulor de ctre copiii mici, totui nu ar trebui s considerm c
este o nclcare a principiului dac folosim ou de la gini care sunt bine ngrijite i
corespunztor hrnite. Oule au proprieti care sunt ageni vindectori n ce privete
neutralizarea anumitor otrvuri.
Unii, abinndu-se de la lapte, ou i unt nu au reuit s dea organismului hrana
corespunztoare i, ca o consecin, au devenit slbii i incapabili de a munci.
Astfel, reformei sntii i se face o reputaie proast. Lucrarea pe care am ncercat
s o zidim n mod solid este ncurcat cu lucruri ciudate pe care Dumnezeu nu le-a
cerut, iar puterile bisericii sunt prejudiciate. Dar Dumnezeu va interveni pentru a
mpiedica rezultatele acestor idei duse prea departe. Evan-ghelia are menirea de a
aduce armonie n neamul pctos, de a-i aduce pe cei bogai i pe cei sraci laolalt
la picioarele lui Isus.
Va veni timpul cnd s-ar putea s fim nevoii s renunm la unele produse alimentare
pe care le folosim acum, cum ar fi laptele, smntna i oule; dar nu este necesar s
aducem ncurcturi asupra noastr prin restricii premature i extremiste. Ateptai pn
cnd o vor cere mprejurrile i Domnul va pregti calea pentru acest lucru.
Cei care doresc s aib succes n proclamarea principiilor reformei sntii trebuie s
fac din Cuvntul lui Dumnezeu cluza i sfetnicul lor. Numai dac nvtorii principiilor
reformei sntii fac aceasta pot sta pe un teren avantajos. S nu dm niciodat o
mrturie mpotriva reformei sntii prin faptul c nu folosim o mncare hrnitoare i
gustoas n locul articolelor alimentare vtmtoare la care am renunat. Nu ncurajai n
nici un fel apetitul pentru stimulente. Mncai numai alimente simple i sntoase i
mulumii nencetat lui Dumnezeu pentru principiile reformei sntii. n toate lucrurile fii
credincioi i coreci i vei ctiga victorii preioase.
Influena duntoare a extremitilor
(1870) 2T 374, 375
328. i, n timp ce v atenionm s nu mncai n exces, fie i din hrana de cea mai
bun calitate, dorim s-i facem ateni i pe aceia care sunt extremiti, s nu nale un
standard fals i apoi s se strduiasc s-i ajusteze pe toi dup acesta.
(1870) 2T 384-387
329. Mi-a fost artat c att B., ct i C. au dezonorat cauza lui Dumnezeu. Ei au adus
asupra ei o pat care nu va fi tears niciodat pe deplin. Mi-a fost artat familia iubitului
frate D. Dac acest frate ar fi primit ajutorul potrivit la timpul potrivit, astzi toi membrii
familiei lui ar fi fost n via. Este o minune c legile rii n-au fost aplicate n acest caz de
maltratare. Familia aceea pierea din lips de hran, cea mai simpl hran curat. Ei mureau
ntr-o ar a belugului. Pe ei fcea practic un nceptor. Tnrul n-a murit de boal, ci de
foame. Hrana i-ar fi ntrit organismul i ar fi pstrat mainria uman n micare. [...]
Este timpul s se fac ceva pentru a-i mpiedica pe novici s ocupe teren i s mpiedice
reforma sntii. Se poate renuna la lucrrile i cuvintele lor, pentru c ei aduc o pagub
mai mare dect cea pe care o pot contracara cei mai inteligeni brbai, cu cea mai bun
influen pe care o pot exercita. Chiar i celor mai destoinici aprtori ai reformei sntii
le va fi imposibil s elibereze mintea celor din afar de prejudecile primite prin ideile
greite ale acestor extremiti i s pun importantul subiect al reformei sntii pe temelia
cea bun, n localitatea unde au aprut aceti brbai. n mare msur, ua este nchis i
astfel nu se poate ajunge la necredincioi cu adevrul prezent despre Sabat i venirea n
curnd a Mntuitorului nostru. Cele mai impor-tante adevruri sunt date la o parte de
oameni, ca nemeritnd s fie auzite. Se vorbete despre aceti brbai ca fiind reprezentani
ai reformei sntii i, n general, pzitori ai Sabatului. O mare responsabilitate apas
asupra celor care s-au dovedit a fi o piatr de poticnire pentru necredincioi.
Impunerea prerilor i a testelor personale
ntr-o mare msur, ar vedea c au nevoie s fie convertii. Dac ne iubim unii pe alii,
Dumnezeu rmne n noi, i dragostea Lui a ajuns desvrit n noi. [...] Dumnezeu este
dragoste; i cine rmne n dragoste, rmne n Dumnezeu, i Dumnezeu rmne n el (1
Ioan 4,12.16). [...]
nelepciunea omeneasc trebuie combinat cu nelep-ciunea i ndurarea lui
Dumnezeu. S ascundem eul n Hristos. S lucrm cu srguin pentru a atinge standardul
nalt pe care l-a stabilit Dumnezeu pentru noi transformarea moral prin Evanghelie.
Dumnezeu ne cheam s naintm n linie dreapt, s facem poteci drepte pentru picioarele
noas-tre, pentru ca cei chiopi s nu prseasc drumul. Atunci va fi Hristos mulumit.
Este de preferat s greeti prin indulgen
dect prin extremism
332. tiu c muli frai sunt, n inima i n practicile lor, mpotriva reformei
sntii. Eu nu susin extreme. Dar cnd m-am uitat prin manuscrisele mele, am
vzut mrturiile hotrte aduse i avertismentele cu privire la primejdiile care se
abat asupra poporului nostru prin imitarea obiceiurilor i practicilor lumii n
cedarea n faa plcerilor, n satisfacerea apetitului i n mndria mbrcmintei.
Inima mea este bolnav i trist din cauza strii de lucruri existente. Unii spun c
anumii frai de-ai notri au impus prea mult problemele acestea. Dac ns unii au
procedat fr nelep-ciune i i-au impus prerile cu privire la reforma sntii n
toate prilejurile, va ndrzni oare cineva s ascund adevrul cu privire la subiectul
acesta? Oamenii din lume sunt, n general, cu mult n extrema opus, aceea a
satisfacerii plcerilor personale i a necumptrii n ce privete mncarea i butura,
iar ca rezultat, practicile senzuale abund.
Acum sunt muli n umbra morii, aceia care se preg-tiser s fac o lucrare pentru
Domnul, dar care nu i-au dat seama de faptul c asupra lor zcea o sfnt obligaie de a
pzi legile sntii. Legile organismului sunt cu adevrat legile lui Dumnezeu; dar lucrul
acesta pare s fi fost uitat. Unii s-au mrginit la o diet care nu poate s-i menin sntoi.
Ei nu au procurat o mncare hrnitoare care s ia locul mncrurilor duntoare i nu au
luat seama la faptul c trebuie s se exercite tact i iscusin la pregtirea hranei n modul
cel mai sntos. Organismul trebuie s fie hrnit corespunztor pentru a-i aduce la
ndeplinire lucrarea. Este mpotriva reformei sntii ca, dup ce s-a renunat la o mare
varietate de mncruri nesntoase, s se treac la extrema opus, de a reduce cantitatea i
calitatea alimentelor la un standard sczut. n loc s fie o reformare a sntii, aceasta
este o deformare a sntii.
[Importana instruirii n prepararea mncrurilor hrnitoare i apetisante
vezi coli de pregtire a mncrurilor n Seciunea XXV]
S E C I U N E A XII
influenat n bine sau n ru de obiceiurile mamei. Ea nsi trebuie s se afle sub controlul
principiului i trebuie s practice cumptarea i tgduirea de sine dac vrea s caute
bunstarea copilului su.
S se fereasc
Signs, 26 februarie 1902
335. Cuvintele spuse soiei lui Manoah conin un adevr pe care mamele de astzi ar face
bine s-l studieze. Vorbindu-i acestei mame, Domnul a vorbit tuturor mamelor nelinitite,
ntristate din acea vreme i tuturor mamelor din generaiile urmtoare. Da, fiecare mam
poate nelege care este datoria sa. Ea poate ti c, de fapt, caracterul copiilor ei va
depinde mult mai mult de obiceiurile pe care le are ea nainte de a nate i de eforturile ei
personale dup naterea lor dect de avantaje sau dezavantaje exterioare.
S se fereasc, a spus ngerul. S fie pregtit pentru a rezista n faa ispitei. Poftele i
pasiunile trebuie controlate de principiu. n dreptul fiecrei mame se poate spune s se
fereasc. Exist un lucru pe care trebuie s-l evite, vreun lucru mpotriva cruia s
lucreze, dac mplinete scopul pe care l-a avut Dumnezeu cu ea cnd i-a dat un copil.
[]
Mama, care este o nvtoare potrivit pentru copiii ei, trebuie s-i formeze nainte de
naterea lor obiceiuri de tgduire de sine i autocontrol; cci ea le transmite propriile ei
caliti, propriile ei trsturi de caracter, tari sau slabe. Vrjmaul sufletelor nelege
aceast chestiune mai bine dect muli prini. El va aduce ispita asupra mamei, tiind c,
dac aceasta nu i se va mpotrivi, el i va putea afecta copilul prin ea. Singura speran a
mamei este n Dumnezeu. Ea poate fugi la El pentru a primi har i putere. Ea nu va cuta
n van ajutor. El o va face n stare s le transmit copiilor caliti care i va ajuta s
dobndeasc succesul n viaa aceasta i s ctige viaa venic.
Apetitul s nu fie lsat s se dezlnuie
(1870) 2T 381-383
336. n general, se face o mare greeal de a nu face nici o deosebire n viaa unei femei
n perioada premergtoare naterii copiilor ei. n aceast perioad important, munca
mamei ar trebui s fie uurat. n organismul ei au loc schimbri mari. Se cere o mai mare
cantitate de snge i, de aceea, mai mult hran de cea mai bun calitate spre a fi
transformat n snge. Dac nu are o cantitate bogat de hran nutritiv, ea nu-i poate
pstra puterea fizic i copilul ei va fi lipsit de vitalitate. i mbrcmintea ei trebuie avut
n vedere. Trebuie avut grij ca trupul s fie ocrotit de senzaia de rceal. Ea nu ar trebui
s foloseasc n mod inutil din fora sa vital la suprafa pentru a suplini lipsa
mbrcmintei ndestultoare. Dac mama duce lips de hran abundent, sntoas i
nutritiv, i vor lipsi att calitatea, ct i cantitatea de snge. Circulaia ei va fi slab i
copilul ei va duce lips de aceleai lucruri. El va fi n imposibilitatea de a-i nsui hrana
care s fie transformat n snge bun spre a-i hrni organismul. Bunstarea mamei i a
copilului depinde mult de mbrcminte bun i cald i de o alimentaie cu hran nutritiv.
Faptul c exist un consum n plus din rezerva de vitalitate a mamei trebuie luat n
consideraie i rezolvat.
Pe de alt parte ns, ideea c femeile, datorit situaiei lor speciale, pot lsa ca apetitul
s le-o ia razna este o greeal bazat pe datin, iar nu pe judecat sntoas. Apetitul
femeilor n aceast situaie poate fi diferit, capricios i greu de satisfcut; i datina i
ngduie fiecreia s consume tot ce-i place, fr s consulte raiunea dac o astfel de hran
poate procura elemente nutritive pentru corpul ei i pentru dezvoltarea copilului ei. Hrana
trebuie s fie hrnitoare, dar nu excitant. Datina spune c, dac ea dorete mncare de
carne, murturi, hran condimentat sau pateu, trebuie s le aib, s se in seama numai
de apetit. Aceasta este o mare greeal i produce mult vtmare. Paguba nu poate fi
evaluat. Dac este vreodat nevoie de simplitate n diet i de grij special n ceea ce
privete calitatea hranei consumate, atunci n aceast perioad important sunt necesare.
Femeile care au principii i sunt bine instruite nu se vor ndeprta de simplitate n diet,
n acest timp. Vor ine seama de faptul c de ele depinde o alt via i vor fi atente la toate
obiceiurile lor, i mai ales la diet. Ele nu trebuie s mnnce ceea ce este nehrnitor i
excitant, pentru simplul fapt c este gustos. Sunt prea muli sftuitori gata s le conving
s fac lucruri pe care raiunea le-ar spune c nu ar trebui s le fac.
Se nasc copii bolnavi din cauza satisfacerii apetitului din partea prinilor lor.
Organismul nu cere varietatea de hran asupra creia struie mintea. Ideea aceasta: Ce-mi
vine-n cap bag i-n stomac este o mare greeal, pe care femeile cretine trebuie s o
resping. Imaginaiei nu trebuie s i se ngduie s controleze dorinele organismului.
Femeile care ngduie gustului s stpneasc vor suferi pedeapsa clcrii legilor fiinei lor.
i problema nu se termin aici; odraslele lor nevinovate vor fi de asemenea suferinde.
Organele productoare de snge nu pot s transforme n snge bun condimentele,
tocturile, murturile i mncarea de carne bolnav. i dac se introduce n stomac att de
mult mncare, nct organele digestive sunt obligate s munceasc n plus, pentru a scpa
de ea i a elibera organismul de substanele iritante, mama i face siei nedreptate i pune
temelia bolilor pentru copilul ei. Dac ea va alege s mnnce ce-i place i ce-i trece prin
minte, fr s in seama de urmri, va suporta pedeapsa, dar nu singur. Copilul ei,
nevinovat, trebuie s sufere din cauza imprudenei.
Efectele muncii excesive i ale dietei srace
(1865) H. to L., cap. 2, pag. 33, 34
337. n multe cazuri, nainte de naterea copiilor si, mama este lsat s trudeasc i
devreme, i trziu, nfierbntndu-i sngele. [] Tria ei ar trebui cultivat cu gin-gie.
[] Poverile i grijile ei sunt rareori uurate i acea perioad, care ar trebui s fie, dintre
toate celelalte, o vreme de odihn, este una de oboseal, tristee i amrciune. Printr-o prea
mare extenuare fizic, ea i priveaz pruncul de acea hran pe care este nzestrat
organismul s i-o ofere i, prin nfierbntarea sngelui, ea i d copilului un snge de
proast calitate. Fetusul este jefuit de vitalitatea sa, jefuit de puterea sa fizic i mintal.
(1870) 2T 378, 379
338. Mi-a fost artat comportarea lui B. n familia lui. El era aspru i arogant. A
mbriat reforma sntii aa cum era susinut de fratele C. i, ca i el, a adoptat o
prere extremist fa de subiect; dar, neavnd o judecat echilibrat, a fcut greeli
teribile, ale cror rezultate timpul nu le va terge. Ajutat de articole adunate din cri, el a
nceput s pun n practic teoria pe care o auzise ca fiind suinut de fratele C. i, ca i el,
i-a fcut un el din a-i aduce pe toi la standardul pe care l ridicase el. i-a adus familia la
regulile lui rigide, dar n-a reuit s-i stpneasc propriile nclinaii animalice. El n-a reuit
s se aduc pe sine la int i s-i stpneasc trupul. Dac ar fi cunoscut corect sistemul
reformei sntii, ar fi tiut c soia lui nu era n stare s dea natere la copii sntoi.
S E C I U N E A XIII
Alimentaia n copilrie
Alimentaia n copilrie
Un sfat ntemeiat pe ndrumri divine
Signs, 13septembrie 1910
339. ntrebarea pe care s i-o pun taii i mamele ar trebui s fie: Cum s facem cu
copilul ce ni se va nate? Am adus naintea cititorului ceea ce a spus Dumnezeu n ce
privete calea pe care s-o urmeze mama nainte de naterea copiilor si. Dar aceasta nu
este tot. ngerul Gabriel a fost trimis din curile cereti s dea ndrumri legate de ngrijirea
copiilor dup naterea lor, pentru ca prinii acestora s-i poat nelege pe deplin datoria.
Cam n vremea primei veniri a lui Hristos, ngerul Gabriel a venit la Zaharia cu un mesaj
similar celui dat lui Manoah. Vrstnicului preot i s-a spus c soiei sale ar trebui s i se
nasc un fiu al crui nume s fie Ioan. i, a spus ngerul, el va fi pentru tine o pricin de
bucurie i veselie, i muli se vor bucura de naterea lui. Cci va fi mare naintea
Domnului. Nu va bea nici vin, nici butur ameitoare, i se va umple de Duhul Sfnt.
Acest copil al fgduinei trebuia s fie crescut cu deprinderi de cumptare strict. Lui
avea s-i fie ncredinat o important lucrare de reform, pentru a pregti calea pentru
Hristos.
n popor, necumptarea exista n toate formele. ng-duina n vin i mncarea de lux
slbeau puterea fizic i cobora morala ntr-o asemenea msur, nct crimele cele mai
revolttoare nu preau pctoase. Glasul lui Ioan avea s rsune din pustie ca o mustrare
serioas pentru ngduinele pctoase ale poporului, iar propriile sale deprinderi de
cumptare urmau de asemenea s fie o mustrare pentru excesele din timpul su.
NCEPUTUL REAL AL REFORMEI
Eforturile lucrtorilor notri n domeniul temperanei nu au o extindere ndeajuns de
mare pentru a izgoni din ara noastr blestemul necumptrii. O dat formate, obiceiurile
sunt greu de biruit. Reforma ar trebui s nceap cu mama, nainte de naterea copiilor; iar
dac instruciunile lui Dum-nezeu ar fi urmate cu credincioie, nu ar exista necumptare.
Efortul constant al fiecrei mame ar trebui s fie acela de a-i pune obiceiurile n acord
cu voia lui Dumnezeu, pentru a putea lucra n armonie cu El, ca s-i scape copiii de viciile
de astzi, care nimicesc sntatea i viaa. Mamele s se plaseze fr ntrziere ntr-o
legtur corect cu Creatorul, pentru a putea zidi n jurul copiilor lor, cu ajutorul harului
Su, un bastion mpotriva desfrului i necumptrii. Dac mamele ar vrea s urmeze o
astfel de cale, ar putea s-i vad copiii, asemenea tnrului Daniel, atingnd un standard
nalt n realizrile lor morale i intelectuale, devenind o bine-cuvntare pentru societate i o
cinste pentru Creatorul lor.
Nou-nscutul
(1905) M.H. 383
340. Cea mai bun hran pentru un nou-nscut este aceea pe care o furnizeaz
organismul mamei. El nu trebuie privat n mod inutil de aceasta. Este o cruzime din partea
mamei ca, din comoditate sau pentru a se bucura de compania cunos-cuilor, s caute s se
elibereze de datoria ginga de a-i alpta micuul.
Mama care ngduie s-i fie alptat copilul de o alt femeie ar trebui s se gndeasc
bine care ar putea fi urmrile. ntr-o msur mai mic sau mai mare, doica transmite
copilului pe care-l alpteaz dispoziia i tempera-mentul su.
Health Reformer, septembrie 1871
341. Pentru a ine pasul cu moda, s-a abuzat de organism n loc s se in seama de el.
Mamele depind uneori de cineva tocmit sau, dac nu, trebuie s nlocuiasc snul matern
cu un biberon. Iar una dintre cele mai delicate i mai agreabile ndatoriri pe care i le poate
ndeplini o mam pentru copilul ei dependent, care i mpletete viaa cu a ei i care
trezete cele mai sfinte sentimente n inima femeilor, este sacrificat n favoarea nebuniei
criminale a modei.
Exist mame care i vor jertfi ndatoririle materne legate de alptarea copiilor lor pur i
simplu pentru c este prea mult btaie de cap faptul de a fi legate de odraslele lor, care
sunt rodul trupului lor. Sala de bal i scenele incitante ale plcerii au avut influena de a
amori percepia fin a sufle-tului. Acestea au fost mai atractive pentru mama care este
atras de mod dect au fost ndatoririle materne fa de copiii ei. Poate c i
ncredineaz copiii unei femei angajate, pentru ca aceasta s se achite de datorii care ar
trebui s aparin n exclusivitate mamei. Obiceiurile ei greite fac din ndatoririle necesare
a cror nfptuire ar trebui s consti-tuie bucuria ei un lucru dezagreabil pentru ea,
pentru c grijile pentru copiii ei intr n conflict cu preteniile vieii mondene. O strin
mplinete datoriile mamei i d de la snul ei hrana pentru a ntreine viaa.
i aceasta nu este tot. Doica i transmite, de asemenea, copilului pe care l
alpteaz felul ei de-a fi i temperamentul su. Viaa copilului este legat de-a ei.
Dac cea angajat este o femeie grosolan, iute la mnie i iraional, dac nu este
atent n privina moralitii, nou-nscutul va fi, dup toate probabilitile, la fel ca
ea sau asemntor. Acelai snge de calitate slab care curge n venele doicii curge i
n cele ale copilului. Mamele care i vor da astfel copiii din mini i vor refuza s-i
mplineasc ndatoririle materne din pricin c sunt o povar pe care nu o pot duce
bine n timp ce i devoteaz vieile modei sunt nevrednice de numele de mam.
Ele degradeaz instinctele nobile i atributele sfinte ale femeilor i aleg s fie
fluturai ai plcerilor modei, avnd o percepie mai slab dect a fiarelor
necuvnttoare n ce privete responsabilitatea lor fa de descendeni. Multe mame
nlocuiesc snul cu biberonul. Aceasta este necesar pentru c nu au hran pentru
copiii lor. ns n nou cazuri din zece, obiceiurile lor greite din copilrie de a se
mbrca i de a mnca au adus asupra lor incapacitatea de a-i mplini ndatoririle
pentru care a fost conceput trupul lor. []
Mi s-a prut ntotdeauna un lucru rece, lipsit de inim, ca mamele care i pot alpta
copiii s-i ntoarc pe acetia de la snul matern la biberon. n acel caz, este nevoie de cea
mai mare grij pentru ca laptele s provin de la o vac sntoas i ca biberonul s fie
perfect curat. Acest lucru este n mod frecvent neglijat i, ca rezultat, pruncul este fcut s
sufere n mod inutil. Pot aprea tulburri de stomac i intestine, iar nou-nscutul
srmanul de el se mbolnvete, aceasta dac a fost sntos la natere.
(1865) H. to L., cap. 2, pag. 39,40
342. Perioada n care nou-nscutul i primete hrana de la mam este critic. n timp
ce-i alptau copiii, multor mame li s-a permis s munceasc n exces i s-i nfierbnte
sngele prin gtit, iar sugarul a fost afectat n mod serios, nu numai prin hrana
nfierbntat de la pieptul mamei, dar sngele lui a fost otrvit de alimentaia nesntoas a
mamei, alimentaie care i-a inflamat ntregul organism, afectnd astfel i hrana sugarului.
Copilul va fi de asemenea afectat de starea minii mamei. Dac ea este nefericit, iritabil,
dac se agit repede, dnd drumul la rbufniri ale pasiunii, hrana pe care o primete copilul
de la mam va fi inflamat, producnd adesea colici, spasme i, n unele cazuri, chiar
convulsii i crize.
i caracterul copilului este afectat mai mult sau mai puin de natura hranei primite de la
mam. Atunci, ct de important este ca mama, cnd i alpteaz copilul, s-i pstreze o
stare mintal fericit, controlndu-i spiritul ntr-un mod desvr-it. Fcnd astfel,
mncarea copilului nu este vtmat, iar modul calm, reinut, n care mama i trateaz
copilul are foarte mult de-a face cu modelarea minii sugarului. Dac este nelinitit i intr
uor ntr-o stare de agitaie, purtarea grijulie, rbdtoare a mamei va avea o influen
linititoare, de corectare, iar sntatea pruncului poate fi ameliorat foarte mult.
Sugarii au fost tratai foarte ru printr-un tratament necorespunztor. Dac sugarul era
agitat, a fost n general hrnit pentru a tcea, cnd, n cele mai multe cazuri, motivul
nelinitii lui era tocmai faptul c primise prea mult mncare devenit vtmtoare din
cauza obiceiurilor greite ale mamei. Mai mult mncare nu fcea dect s complice
lucrurile, pentru c stomacul era deja ncrcat.
Regularitatea meselor
(1865) H. to L., cap. 2, pag. 47
343. Prima educaie pe care copiii ar trebui s o primeasc nc din pruncie de la
mamele lor ar trebui s fie cea privitoare la sntatea lor fizic. Ar trebui s li se ngduie
numai mncare simpl, de o calitate care s le pstreze sntatea n cea mai bun condiie,
i aceasta numai la perioade regulate, nu mai des de trei ori pe zi iar dou mese ar fi mai
bune dect trei. Dac sunt disciplinai aa cum trebuie, ei vor nva curnd c nu pot primi
nimic dac plng sau se revolt zgomotos. n educarea copiilor ei, o mam cu judecat nu
va aciona doar pentru linitea ei de moment, ci pentru binele lor viitor. i avnd n vedere
acest el, i va nva ea copiii lecia important a stpnirii apetitului i a tgduirii de
sine, pentru ca acetia s mnnce, s bea i s se mbrace innd seama de sntate.
(1880) 4T 502
344. Copiilor votri nu ar trebui s li se dea voie s mnnce ntre mese bomboane,
fructe, nuci sau oricare alt aliment. Pentru ei sunt mai bune dou mese dect trei. Dac
prinii dau un exemplu i acioneaz din principiu, copiii se vor alinia i ei curnd. Lipsa
regularitii n mncare distruge tonusul sntos al organelor digestive, iar cnd vin la
mas, copiii votri nu gsesc plcere pentru o mncare hrnitoare; apetitul lor tnjete
dup ceea ce este cel mai vtmtor pentru ei. De multe ori, copiii votri au suferit de
febr i friguri provocate de o alimentaie necorespunztoare, cnd prinii erau, de fapt,
rspunztori de boala lor. Este datoria prinilor s vegheze asupra copiilor lor, ca acetia
s-i formeze deprinderi care ntrein sntatea, evitnd astfel mult durere.
Health Reformer, septembrie 1866
345. i copiilor li se d s mnnce prea des, lucru care produce o stare febril i
suferin n diferite feluri. Stomacul nu ar trebui s fie pus continuu la lucru, ci ar trebui s
aib perioadele lui de odihn. Fr aceasta, copiii vor avea toane, nervozitate i vor fi
adesea bolnavi.
[Copiii s fie nvai cnd i cum s mnnce 288]
copii sunt neputincioi n faa ispitei. Necuria moral i nelegiuirea nvederat abund
peste tot. Ispita de ngduire a gustului i de satisfacere a nclinaiei nu a sczut o dat cu
trecerea anilor, iar tinerii sunt n general condui de impulsuri i sunt robi ai poftei. n cel
mnccios, cel devotat tutunului, n beivan i n cel mereu ameit vedem rezultatele rele
ale educaiei defectuoase.
Satisfacerea poftelor i stricciunea moral
(1864) Sp. Gifts IV 132, 133
348. Copiii care mnnc n mod necorespunztor sunt adesea slabi, palizi, mruni i
agitai, excitabili i iritabili. Tot ceea ce este nobil este sacrificat n favoarea apetitului, iar
pasiunile senzuale domin. Vieile multor copii ntre cinci i zece-cincisprezece ani par
marcate de depravare. Ei au cunotin despre aproape fiecare viciu. Prinii sunt, ntr-o
mare msur, vinovai n aceast privin, i pe seama lor vor fi puse pcatele pe care calea
lor greit i-a mpins n mod indirect pe copii s le nfptuiasc. Ei i ispitesc copiii s-i
satisfac pofta, punnd pe mas mncruri cu carne i alte alimente preparate cu
condimente, care au tendina de a strni pasiunile senzuale. Prin exemplul lor, ei i nva
copiii necumptarea n mncare. Au fost lsai s mnnce aproape n orice or a zilei,
lucru care face ca organele lor digestive s fie n mod continuu suprasolicitate. Mamele nu
au avut dect puin timp pentru a-i instrui copiii. Timpul lor preios a fost devotat gtirii
diferitelor feluri de mncare nesntoas pe care s-o pun pe mesele lor.
Muli prini au ngduit ca ruina s-i cuprind pe copiii lor n timp ce ei ncercau s-i
potriveasc vieile dup mod. Dac ateapt oaspei, ei vor ca acetia s se aeze la o
mas tot att de bun ca la oricare dintre cei ce aparin cercului lor de cunotine. Acestui
obiectiv i se consacr mult timp i cheltuial. De dragul aparenelor, este pregtit o
mncare bogat, care s satisfac apetitul, i chiar cretini declarai fac atta parad, nct
atrag n jurul lor o categorie de persoane al cror obiectiv principal al vizitei lor este
reprezentat de delicatesele pe care le mnnc. Cretinii ar trebui s fac o reform n
aceast privin. Chiar dac trebuie s-i ntrein oaspeii n mod politicos, ei nu ar trebui
s fie astfel de robi ai modei i apetitului.
Cutai simplitatea
(1890) C.T.B.H. 141
349. Mncarea ar trebui s fie att de simpl, nct pregtirea ei s nu absoarb tot
timpul mamei. Este adevrat, trebuie s avem grij s punem pe mas alimente sntoase,
pregtite ntr-un mod sntos i apetisant. S nu credei c orice ai pune laolalt ntr-un
mod neglijent pentru a-l servi apoi ca fiind mncare este suficient de bun pentru copii. Dar
ar trebui devotat mai puin timp pregtirii felurilor de mncare nesntoase, care s
satisfac un gust pervertit, i mai mult timp educaiei i pregtirii copiilor. Puterile care
sunt acum acordate planurilor inutile legate de ce vei mnca, ce vei bea i cu ce v vei
mbrca s fie dirijate n direcia pstrrii fiinelor lor n curenie i a hainelor lor n bun
rnduial.
Letter 72, 1896
350. Crnurile bogat asezonate, urmate de prjituri grele, epuizeaz organele vitale
digestive ale copiilor. Dac ar fi obinuii cu o mncare simpl, hrnitoare, apetitul lor nu
233 de amestec. []
ar tnji dup articole alimentare nefireti, de lux, i dup prepa-rate
Carnea pe care o dm copiilor nu este cel mai bun lucru care s le asigure succesul. []
A-i educa pe copiii votri s subziste cu o diet pe baz de carne ar fi vtmtor pentru ei.
Este cu mult mai lesne s creezi un apetit nefiresc dect s corijezi i s reformezi gustul
dup ce acesta a devenit o a doua fire a omului.
Favorizarea necumptrii
(1875) 3T 563
351. Multe mame care deplng patima beiei care exist peste tot nu privesc suficient
de adnc pentru a vedea cauza. Ele pregtesc zilnic o varietate de feluri de mncare i
alimente foarte condimentate, care ispitesc apetitul i ncura-jeaz supraalimentaia.
Mesele americanilor notri sunt n general pregtite pentru a forma beivi. Pofta este
principiul conductor pentru o categorie numeroas. Oricine i va ngdui s mnnce
prea des alimente care nu au nsuiri sntoase i va slbi puterea de a se mpotrivi n alte
privine ipetelor poftei i pasiunii n msura n care i-a ntrit nclinaiile ctre obiceiuri
incorecte de a mnca. Mamele ar trebui s fie marcate de obligaia lor fa de Dumnezeu i
fa de lume de a oferi societii copii cu caractere bine dezvoltate. Brbaii i femeile care
au principii solide cnd ajung la stadiul de a aciona vor fi pregtii s rmn nentinai n
mijlocul murdriilor morale ale acestui veac stricat. [...]
Mesele multor aa-zise cretine sunt pregtite zilnic cu o varietate de feluri de mncare
ce irit stomacul i produc o stare febril a organismului. Mncarea pe baz de carne constituie
articolul alimentar principal pe mesele multor familii, pn cnd sngele le este plin de
umori canceroase i scrofuloase. Corpurile lor sunt compuse din ceea ce mnnc. Cnd
vine ns boala i suferina asupra lor, se consider c este o npast a Providenei.
Repetm: alcoolismul ncepe la mesele noastre. Pofta este ngduit pn cnd
ngduina n toate devine o a doua natu-r. Prin folosirea ceaiului i a cafelei se formeaz
pofta pentru tutun, iar acesta ncurajeaz pofta pentru buturi spirtoase.
(1905) M.H. 334
352. Prinii s porneasc n cminul lor o cruciad mpotriva necumptrii prin
principiile pe care i nva pe copiii lor s le urmeze din pruncie i pot spera s aib
succes.
[C.T.B.H. 46] (1890) C.H. 113
353. Prinii ar trebui s-i fixeze ca prim obiectiv cunoaterea modului n care s
lucreze cu copiii lor, astfel nct s le poat asigura mini sntoase n trupuri sntoase.
Principiile cumptrii ar trebui mplinite n toate detaliile vieii de familie. Copiii ar trebui
s fie nvai tgduirea de sine i s li se pretind aceasta, cu mare consecven, din
pruncie.
[Apa nu va stinge setea pe care o provoac alimentele atoare 558]
t cu pre de snge. Ce ncredere sacr este acordat prinilor, de a pzi constituia fizic
i moral a copiilor lor, astfel nct sistemul lor nervos s fie bine echilibrat i sufletul s nu
le fie pus n primejdie! Cei care ngduie pofta copiilor lor i nu le in sub control pasiunile
vor vedea greeala ngrozitoare pe care au fcut-o n persoana celui care este robit iubirii
de tutun i alcool, ale crui simuri sunt amorite i ale crui buze rostesc neadevruri i
hule.
Nemiloasa buntate a ngduinei
(1873) 3T 141
358. Mi s-a artat c o mare cauz a deplorabilei stri de lucruri din prezent este c
prinii nu simt c au obligaia de a-i crete copiii conform legilor care guverneaz
organismul. Mamele i iubesc copiii cu o dragoste idolatr i le satisfac poftele, cnd tiu
c acest lucru le va zdruncina sntatea i vor aduce astfel asupra lor boala i nefericirea.
Aceast buntate plin de cruzime se manifest ntr-o mare msur la generaia de acum.
Dorinele copiilor sunt mplinite cu preul sntii i strii de fericire, pentru c mamei i
este mai uor, pe moment, s i potoleasc dect s rein lucrul pentru care acetia fac
glgie. Mamele sdesc astfel smna care se va ridica i va aduce roade. Copiii nu sunt
educai s-i nfrneze poftele i s-i restrng dorinele. i devin egoiti, preteni-oi,
neasculttori, nerecunosctori i nesfini. Mamele care nfptuiesc aceast lucrare vor
culege cu amrciune roadele ieite din smna pe care au sdit-o. Ele au pctuit
mpotri-va Cerului i mpotriva copiilor lor, iar Dumnezeu le va considera rspunztoare.
(1890) C.T.B.H. 76, 77
359. Cnd prinii i copiii se vor ntlni n ziua socoteli-lor finale, ce scen se va arta!
Mii de copii care au fost robi ai apetitului i ai viciului njositor, ale cror viei sunt nite
epave morale, vor sta fa n fa cu prinii care au fcut din ei ceea ce sunt. Cine trebuie
s poarte aceast nfricotoare responsabilitate, dac nu prinii? Domnul i-a stricat pe
aceti tineri? O, nu! Atunci cine a fcut aceast lucrare nfricotoa-re? Nu au fost
transmise pcatele prinilor asupra copiilor prin pofte i pasiuni pervertite? i nu a fost
oare lucrarea completat de aceia care au neglijat s-i educe conform modelului pe care l-a
dat Dumnezeu? Tot att de sigur precum este faptul c ei exist, toi aceti prini vor
trece pe dinaintea lui Dumnezeu spre cercetare.
Observaii pentru cei care cltoresc
239
Acest lucru poate fi corect dac apetitul nu a fost niciodat pervertit. Exist un apetit
natural i unul stricat. Prinii care i-au nvat copiii s mnnce toat viaa hran
nesntoas, stimulativ, pn cnd gustul a fost pervertit, i acetia ajung s doreasc
pmnt, creioane de ardezie, cafea prjit, za de ceai, scorioar, cuioare i condimente
aromate, nu pot susine c apetitul cere ceea ce i este necesar organismului. Apetitul a fost
educat n mod greit pn cnd a fost stricat. Elementele constitutive fine ale stomacului
au fost stimulate i prjolite pn cnd i-au pierdut sensibi-litatea delicat. Hrana simpl i
sntoas li se pare insipid acestora. Stomacul de care s-a abuzat nu-i va mai mplini
lucrarea ce i-a fost dat dac nu este forat prin cele mai stimulative substane. Dac aceti
copii ar fi fost educai din pruncie s nu consume dect hran sntoas, pregtit n
maniera cea mai simpl, pstrndu-i proprietile naturale ct mai mult posibil i evitnd
carnea, grsimea i toate con-dimentele, gustul i apetitul nu ar fi fost vtmate. n starea
sa natural, gustul ar putea indica ntr-o mare msur care sunt alimentele cele mai
potrivite pentru nevoile organismului.
n timp ce prinii i copiii mncau din delicatesele lor, eu i soul meu luam din
alimentele simple pe care le aveam la ora noastr obinuit, ora unu dup-amiaz pine
graham fr unt i o provizie generoas de fructe. Ne-am consumat alimentele cu o mare
plcere i cu inimile pline de recuno-tin c nu suntem nevoii s crm o ntreag
alimentar cu noi pentru a avea ce oferi unui apetit capricios. Am mncat din belug i nu
am mai simit nici o senzaie de foame pn dimineaa urmtoare. Biatul care vindea
portocale, nuci, floricele de porumb i acadele a considerat c suntem nite clieni sraci.
Mncarea de calitate proast care a fost consumat de prini i copii nu a putut fi
preschimbat n snge bun sau ntr-o dispoziie agreabil. Copiii erau palizi. Unii aveau
nite urme dezgusttoare pe fa i pe mini. Alii erau ca i orbi, avnd o durere la ochi,
ceea ce fcea ca frumuseea feei s aib foarte mult de suferit. Alii nu prezentau nc nici
o erupie pe piele, dar erau afectai de tuse, guturai sau proble-me ale gtului i plmnilor.
Am sesizat un biat n vrst de trei ani care suferea de diaree. Avea febr destul de mare,
dar prea c se gndea la mncare ca fiind tot ceea ce i-ar fi fost de folos. Cerea, la intervale
de cteva minute, prjitur, carne de pui, murturi. Mama rspundea fiecrui apel ca o
roab asculttoare; iar cnd mncarea pe care o ceruse nu venea att de repede pe ct
dorea el, pe msur ce plnsetele i cererile deveneau neplcut de presante, mama
rspundea: Da, da, dragul mamei, le vei primi. Dup ce mncarea era pus n mna lui,
era aruncat de acesta cu furie pe podeaua vagonului, pentru c nu venise att de repede
pe ct se ateptase. O feti de ase ani mnca unc fiart, murturi condimentate i pine
cu unt, cnd privirile ei iscoditoare au czut asupra platoului meu. Era ceva ce ea nu avea
i a refuzat s mai mnnce. Fetia n vrst de ase ani a spus c dorete un platou. Mam gndit c dorea mrul cel rou i frumos din care mncam; i, cu toate c aveam o
cantitate limitat, mi-a fost att de mil de prini, nct i-am oferit un mr superb. Ea l-a
smuls din mna mea i, repede, l-a aruncat cu dispre pe jos. Acest copil, m-am gndit eu,
dac i se permite s fac tot ce vrea n felul acesta, va aduce ruine asupra mamei ei.
Aceast etalare a pasiunii a fost rezultatul cii de ngduin a mamei. Calitatea proast
a mncrii pe care o oferea copilului ei era o suprasolicitare continu a organelor digestive. Sngele era impur, iar copilul, bolnvicios i iritabil. Calitatea mncrii date zilnic
acestui copil era de o aa natur, nct strnea pasiunile de cea mai joas spe i cobora
nivelul moral i intelectual. Prinii formau obiceiurile copilei lor. O fceau egoist i lipsit
de iubire. Ei nu-i nfrnau dorinele i nici nu-i controlau pasiunile. La ce se puteau atepta
de la un asemenea copil, cnd acesta avea s ajung la maturitate? Muli par s nu
neleag legtura pe care o ntreine mintea cu trupul. Dac organismul este deranjat
printr-o hran necorespunztoare, creierul i nervii sunt afectai, iar pasiunile sunt strnite
cu uurin.
O fat n vrst de aproape zece ani avea friguri i febr i nu dorea s mnnce nimic.
Mama o mbia: Mnnc puin chec. Uite i nite pui gustos. N-ai vrea s guti i din
dulce-urile acestea? n cele din urm, copilul a luat ct mnnc o persoan sntoas la
o mas. Mncarea ce i-a fost impus nu era potrivit pentru stomac nici dac ar fi fost
sntoas i n nici un caz nu ar fi trebuit luat n caz de boal. Timp de circa dou ore
mama tot uda capul copilului, spunnd c nu poate s neleag de ce are o asemenea febr
mare. Ea pusese gaz peste foc i se mira c focul s-a nteit. Dac fata ar fi fost lsat s
acioneze aa cum simea organismul ei i dac stomacul i-ar fi primit odihna att de
necesar, suferinele ei ar fi fost cu mult mai mici. Aceste mame nu erau pregtite s
creasc nite copii. Cauza cea mai mare legat de suferina uman este ignorana cu privire
la subiectul legat de modul n care s ne purtm cu propriile noastre trupuri.
ntrebarea multora este: Ce s mnnc i cum s triesc pentru a m bucura cel mai
bine de timpul de acum? Datoria i principiile sunt lsate deoparte pentru satisfacerea
plcerilor de moment. Dac vrem s avem sntate, trebuie s trim pentru aceasta. Dac
ne desvrim un caracter cretin, trebuie s trim pentru aceasta. Prinii sunt, ntr-o mare
msur, rspunztori pentru sntatea fizic i morala copiilor lor. Ei ar trebui s-i
instruiasc copiii i s insiste ca acetia s se conformeze legilor sntii pentru propriul
lor bine, pentru a scpa de nefericire i suferin. Ct de ciudat este c mamele i rsfa
copiii spre ruinarea sntii fizice, mintale i morale a acestora! Care poate fi natura unei
asemenea afeciuni? Aceste mame fac n aa fel, nct copiii lor devin nepregtii pentru
fericirea din aceast via i pun sub semnul unei mari nesigurane perspectiva vieii
viitoare.
Cauza iritabilitii i nelinitii
[C.T.B.H. 61, 62] (1890) F.E. 150, 151
361. Regularitatea ar trebui s caracterizeze toate obiceiu-rile copiilor. Mamele fac o
mare greeal permindu-le s mnnce ntre mese. Stomacul devine deranjat de aceast
practic i este pus temelia pentru suferina viitoare. Se poate ca irascibilitatea lor s fi
fost cauzat de mncarea nesntoas, nc nedigerat; dar mama simte c nu poate
petrece timp ca s mediteze asupra acestei chestiuni i s-i corecteze modul vtmtor n
care se ngrijete de familie. i nici nu se poate opri pentru a alina ngrijorrile lor
nerbdtoare. Ea d micilor suferinzi o felie de tort sau vreo alt delicates pentru a-i
liniti, dar aceasta nu face dect s sporeasc rul. Unele mame, n dorina lor febril de a
termina un volum mare de munc, ajung ntr-o asemenea surescitare din pricina grabei,
nct sunt mai nervoase dect copiii i, certndu-i i chiar btndu-i, ncearc s-i
nfricoeze pe micui ca s tac.
Mamele se plng adesea de sntatea delicat a copiilor lor i consult un medic. Dar,
dac ar da dovad de puin bun sim, ar vedea c necazul este cauzat de greeli n diet.
Trim ntr-un veac al lcomiei, iar obiceiurile n care sunt educai cei tineri, chiar i de
ctre muli adventiti de ziua a aptea, sunt n contradicie direct cu legile firii. M-am
aezat odat la mas cu mai muli copii care nu mpliniser doisprezece ani. Carnea a fost
servit din belug, iar apoi o fat delicat, agitat, a cerut murturi. I s-a ntins un borcan
de chowchow care erau foc din cauza mutarului i ardeau din pricina condimentelor
din care i-a luat din belug. Fetei i se dusese vestea pentru firea agitat i nervoas, iar
aceste condimente erau bine calculate pentru a produce o astfel de stare. Copilul cel mai n
vrst credea c nu poate sta la mas dac nu i se d i carne i arta o mare neplcere, i
chiar lips de respect, dac nu se avea n vedere aceasta pentru el. Mama i fcuse toate
poftele pn cnd devenise o femeie doar cu puin mai vrednic de numele de sclav a
capriciilor lui. Biatului nu i se ddea nimic de lucrat i i petrecea cea mai mare parte a
timpului citind ceea ce era nefolositor sau mai ru dect nefolositor. Se plngea aproape
tot timpul de dureri de cap i nu agrea deloc mncarea simpl.
Prinii ar trebui s dea ceva de fcut copiilor lor. Nimic nu va fi o surs mai sigur de
ru dect lenevia. Munca fizic, cea care provoac o oboseal sntoas a muchilor, va
aduce o poft pentru mncarea simpl, sntoas, iar tnrul ale crui puteri au fost
ntrebuinate corespunztor nu se va ridica de la mas mormind pentru c nu vede
naintea lui un platou cu carne i diferite delicatese care s-i ispiteasc apetitul.
Isus, Fiul lui Dumnezeu, muncind cu minile n atelierul de tmplrie, a dat un exemplu
tuturor tinerilor. Cei crora li se pare nedemn s se ocupe de ndatoririle obinuite ale vieii
s-i aduc aminte c Isus a fost supus prinilor Si i i-a adus contribuia pentru traiul
familiei Sale. Puine lucruri de lux erau vzute pe masa lui Iosif i a Mariei, cci ei se aflau
printre cei sraci, de condiie social umil.
Legtura dintre diet i dezvoltarea moral
(1890) C.T.B.H. 134
362. Puterea pe care o are Satana asupra tinerilor din acest veac este nfricotoare.
Dac minile copiilor notri nu sunt bine echilibrate prin principiile religioase, moralitatea
lor se va degrada prin exemplele vicioase cu care vin n contact. Cea mai mare primejdie a
tinerilor vine dintr-o lips de stpnire de sine. Prinii ngduitori nu-i nva tgduirea de
sine pe copiii lor. Chiar mncarea pe care o pun naintea acestora este de o aa natur,
nct irit stomacul. Starea de excitare produs n felul acesta este transmis creierului i,
ca rezultat, sunt strnite pasiunile. Nu se poate repeta niciodat prea des c orice este
introdus n stomac nu afecteaz numai trupul, ci, n cele din urm, i mintea. Hrana grea i
stimulativ inflameaz sngele, excit sistemul nervos i, prea adesea, slbete percepia
moral, astfel nct raiunea i contiina sunt nvinse de pornirile senzuale. Este dificil i
adesea aproape imposibil pentru cineva care este necumptat n diet s exercite rbdarea
i autocontrolul. De aici rezult importana deosebit de a nu ngdui copiilor ale cror
caractere sunt nc neformate s primeasc altceva n afar de hran sntoas i
nestimulativ. Din iubire a trimis Tatl nostru ceresc lumina reformei sntii, pentru a ne
pzi de relele care rezult din ngduirea nengrdit a apetitului.
Deci, fie c mncai, fie c bei, fie c facei altceva: s facei totul pentru slava lui
Dumnezeu. Fac oare prinii aceasta cnd pregtesc mncarea i i cheam familia s se
bucure de ea? Pun ei naintea copiilor lor numai ceea ce tiu c va produce cea mai bun
calitate de snge, ceea ce le va pstra organismul n starea cea mai puin febril i l vor
plasa n cea mai bun relaie cu viaa i sntatea? Sau, fr a ine cont de binele viitor al
copiilor lor, le ofer hran nesntoas, stimulativ i iritant?
(1870) 2T 365
363. Dar chiar i adepii reformei sntii pot grei n ceea ce privete cantitatea
hranei. Ei pot s mnnce exagerat din hran de bun calitate. Unii din aceast comunitate
gre-esc cu privire la calitate. Ei niciodat n-au luat poziie fa de reforma sntii. Au
ales s mnnce i s bea ce le place i cnd le place. n felul acesta, ei i vatm
organismul. Dar nu numai att, ci fac ru i familiilor lor, punndu-le pe mas o diet
excitant, care mrete pasiunile senzuale ale copiilor lor i i face s se ngrijeasc prea
puin de lucrurile cereti. n felul acesta, prinii ntresc puterile instinctuale i slbesc
puterile spirituale ale copiilor lor. Ce pedeaps grea va trebui s plteasc n cele din urm!
i apoi se mir de ce copiii lor sunt att de slabi din punct de vedere moral!
Stricciunea n rndurile copiilor
(1870) 2T 359-362
364. Trim ntr-un veac stricat. Este un timp n care Satana pare s aib aproape un
control perfect asupra suflete-lor care nu sunt pe deplin consacrate lui Dumnezeu. De
aceea, este o foarte mare rspundere care apas asupra prin-ilor i a tutorilor care au de
crescut copii. Prinii i-au luat rspunderea s dea natere acestor copii; i acum, care este
datoria lor? Este oare aceea s-i lase s creasc aa cum pot i cum vor ei? Dai-mi voie s
v spun c aceti prini au o rspundere grea. [...]
Am spus c unii dintre voi sunt egoiti. Voi n-ai neles ce-am vrut s spun. Ai cercetat
care hran ar fi cea mai gustoas. Gustul i plcerea au stpnit n locul slavei lui
Dumnezeu, al dorinei de naintare n viaa spiritual i de sfinire desvrit n temere de
Dumnezeu. Voi v-ai luat dup plcerea i apetitul vostru; i, n timp ce ai fcut aceasta,
Satana a ctigat teren fa de voi i, aa dup cum s-a dovedit a fi cazul n general, v-a
zdrnicit eforturile de fiecare dat.
Unii dintre voi, tailor, i-ai dus pe copiii votri la medic, s vedei ce-i cu ei. Eu puteam
s v spun n dou minute care era necazul. Copiii votri sunt corupi. Satana a obinut
stpnire asupra lor. El a intrat, fr s in seama de voi, n timp ce voi, care suntei ca
Dumnezeu pentru ei n ce privete pzirea lor, erai linitii, amorii i adormii. Dumnezeu
v-a poruncit s-i cretei n frica i educaia Domnului. Dar Satana a intrat pe fir naintea
voastr i a esut n jurul lor legturi puternice. i totui, continuai s dormii. Fie ca
Cerul s aib mil de voi i de copiii votri, pentru c fiecare dintre voi avei nevoie de
ndurarea Lui.
LUCRURILE AR FI PUTUT STA ALTFEL
Dac ai fi luat poziie fa de reforma sntii, dac ai fi adugat la credina voastr
fapta, la fapt cunotina, la cunotin nfrnarea, lucrurile ar fi putut fi diferite. Dar voi
ai fost trezii numai n parte de nelegiuirea i corupia care exist n casele voastre. [...]
Trebuie s-i educai pe copiii votri. Trebuie s-i instruii cum s se fereasc de
viciile i corupia acestui veac. n loc de aceasta, muli caut s obin ceva bun de
mncat. Voi punei pe mas unt, ou i carne i copiii votri au parte de ele. Ei sunt
hrnii chiar cu acele lucruri care vor excita pasiunile lor animalice i apoi venii la
adunare i cerei ca Dumnezeu s v binecuvnteze copiii i s vi-i salveze. Pn la
ce nlime urc rugciunile voastre? Mai nti, avei de fcut o lucrare. Cnd ai
fcut pentru copiii votri tot ceea ce a lsat Dumnezeu pe seama voastr s facei,
atunci putei solicita cu toat ncrederea ajutorul special pe care Dumnezeu a
fgduit s vi-l dea.
Ar trebui s cutai cumptarea n toate lucrurile. Trebuie s-o cutai n ceea ce mncai
i n ceea ce bei. i totui, spunei: Nu este treaba nimnui ce mnnc, ce beau sau ce
pun pe masa mea. Nu este treaba cuiva, afar de cazul c v luai copiii i-i nchidei sau
mergei n pustie, unde nu vei fi o povar pentru alii i unde copiii votri neasculttori i
vicioi nu vor strica societatea n care sunt amestecai.
S E C I U N E A XIV
(1873) 3T 156-158
371. Sunt foarte multe fete care s-au mritat i au familii, dar care nu cunosc, n mod
practic, care sunt datoriile unei soii i mame. Ele pot citi i cnta la un instrument muzical;
ns nu pot gti. Nu pot face pine bun, care este esenial pentru sntatea familiei. [...]
Este nevoie de inteligen i experien pentru a gti bine i a pune pe mas o hran
sntoas, ntr-un mod mbietor. Cea care pregtete alimentele, care vor intra n stomacul
nostru pentru a fi transformate n snge care s hrneasc organismul, ocup o poziie
dintre cele mai importante i mai nalte. Poziia copistului, a croito-resei sau a profesorului
de muzic nu poate egala n importan pe cea a buctresei.
Este datoria fiecrei femei de a deveni o
buctreas priceput
(1870) 2T 370
372. Adesea, surorile noastre nu tiu cum s gteasc. Acestora le-a spune: eu a
merge la cea mai bun buct-reas pe care a putea s-o gsesc n ar i a rmne acolo
sptmni de-a rndul, dac este necesar, pn ce a deveni stpn pe meserie, o
buctreas cunosctoare i priceput. A urma aceast cale chiar dac a avea patruzeci
de ani. Este de datoria voastr s tii cum s gtii i, de asemenea, s le nvai pe fiicele
voastre cum s gteasc. Cnd le nvai arta gtitului, voi construii n jurul lor o barier
care le va feri de nebunia i viciul n care s-ar putea, altfel, s se angajeze.
[C.T.B.H. 49] (1890) C.H. 117
373. Pentru a nva cum s gteasc, femeile ar trebui s studieze i apoi s transpun
n practic ceea ce nva. Oamenii sufer pentru c nu se ostenesc s fac acest lucru.
Acestora le spun: Este timpul s v trezii energiile adormite i s v informai. S nu
credei c este irosit timpul care este devotat dobndirii unei cunoateri i experiene solide
n pregtirea unor mncruri sntoase, gustoase. Indiferent ct de ndelungat a fost
experiena pe care ai avut-o n gtit, dac v apas totui responsabilitile unei familii,
este de datoria voastr s nvai cum s-i ngrijii corect pe membrii acesteia.
i brbaii, i femeile s nvee s gteasc
[C.T.B.H. 56, 57] (1890) C.H. 155
374. Muli care adopt reforma sntii se plng c nu le priete; dup ce stau ns la
masa lor, ajung la concluzia c nu reforma sntii este greit, ci hrana pregtit prost.
Fac un apel la brbai i femei, crora Dumnezeu le-a dat inteligen: nvai s gtii. Nu
fac nici o greeal cnd spun brbai, cci ei, ca i femeile, au nevoie s neleag pregtirea simpl, sntoas a alimentelor. Afacerile lor i poart adesea n locuri n care nu pot
obine o mncare sntoas. Pot fi nevoii s rmn zile i chiar sptmni n familii care
sunt total ignorante n aceast privin. Atunci, dac au aceste cunotine, le pot folosi ntrun scop bun.
Studiai publicaii de sntate
Letter 135, 1902
375. Cei care nu tiu s gteasc n mod igienic ar trebui s nvee s combine n aa fel
articolele alimentare sntoase i nutritive, nct s creeze feluri de mncare apetisante.
Cei care doresc s ctige cunotine n aceast direcie s se aboneze la publicaiile
noastre care au ca subiect sntatea. Vor gsi n ele informaii legate de acest subiect. []
Nimeni nu poate excela n gtitul sntos fr exercitarea continu a ingeniozitii, ns
aceia ale cror inimi sunt deschise impresiilor i sugestiilor Marelui nvtor vor deprinde
multe lucruri i vor fi, de asemenea, n stare s-i nvee pe alii; cci El le va da ndemnare
i pricepere.
ncurajai dezvoltarea talentului personal
(1902) 7T 133
376. Este planul lui Dumnezeu ca n orice loc brbaii i femeile s fie ncurajai s-i
dezvolte talentele n pregtirea de alimente sntoase din produsele naturale ce se gsesc
n partea locului. Dac se ndreapt ctre Dumnezeu, folosindu-i iscusina i ingeniozitatea
sub cluzirea Duhului Sfnt, ei vor nva cum s prepare produsele naturale, fcnd din
ele alimente sntoase. n felul acesta, ei vor fi n stare s-i nvee pe cei sraci s-i
procure singuri alimentele care vor nlocui carnea. Cei instruii n felul acesta, la rndul lor,
vor nva pe alii. O astfel de lucrare va fi fcut cu zel i energie sfnt. Dac ar fi fost
fcut mai nainte, ar fi mult mai muli oameni la adevr i mult mai muli ar putea da
nvtur. S ne cunoatem datoria i apoi s cutm s o ndeplinim. Nu trebuie s fim
dependeni i neajutorai, ateptnd ca alii s fac lucrarea pe care Dumnezeu ne-a
ncredinat-o nou.
O chemare de a nfiina coli de art culinar
MS 95, 1901
377. Legate de sanatoriile i colile noastre ar trebui s fie coli de art culinar, n care
s fie dat educaie n legtur cu pregtirea corect a mncrii. n toate colile noastre ar
trebui s se afle aceia care sunt pregtii pentru a-i educa pe studeni, att tineri, ct i n
vrst, n arta culinar. ndeosebi femeile ar trebui s nvee s gteasc.
R. & H., 6 iunie 1912
378. Se poate aduce o slujire bun nvnd poporul cum s pregteasc o mncare
sntoas. Aceast ramur a lucrrii este la fel de important ca oricare alta. Ar trebui
nfiinate mai multe coli de gtit i unii ar trebui s lucreze din cas n cas, dnd
instruciuni n arta gtitului alimentelor sntoase.
[Vezi coli de art culinar n Seciunea XXV]
nele digestive i produc un snge de calitate slab; rezultatul atacurile frecvente de boli
inflamatorii i, uneori, moartea. []
Putem avea o varietate de alimente bune, hrnitoare, gtite ntr-o manier sntoas,
astfel nct s fie gustoase pentru toi. A gti necorespunztor provoac boal i accese de
nervozitate; organismul se tulbur i lucrurile cereti nu pot fi deosebite. Nici nu v dai
seama ct de mult religie este n faptul de a gti bine. Uneori, cnd am fost departe de
cas, am tiut c pinea de pe mas, ca de altfel majoritatea celorlalte mncruri, putea smi fac ru; dar eram forat s mnnc puin pentru a-mi susine viaa. n faa Cerului este
pcat s foloseti asemenea alimente.
Epitafuri potrivite
(1905) M.H. 302, 303
385. Hrana srac, prost gtit, stric sngele, slbind organele care produc snge. Ea
deranjeaz organismul i provoac boala, aducnd o dat cu ea nervii i proasta dispoziie temperamental. Victimele gtitului necorespunztor se numr cu miile i zecile de
mii. Pe multe morminte ar putea fi scris: Mort din pricina hranei gtite prost; mort din
cauza stomacului epuizat.
SUFLETE PIERDUTE DIN CAUZA GTITULUI GREIT
Pentru femeile care gtesc, este o datorie sacr aceea de a nva cum s pregteasc o
mncare sntoas. Se pierd multe suflete din pricina gtitului necorespunztor. Este nevoie de gndire i grij pentru a face o pine bun; ns exist mai mult religie ntr-o
franzel bun dect cred muli. Sunt puine buctrese cu adevrat bune. Tinerele cred c
este njositor s gteti i s faci tot felul de alte lucruri legate de gospodrie; i pentru
acest motiv, multe fete care se mrit i au n grij familiile lor nu au dect o vag idee
despre nda-toririle care-i revin unei soii i mame.
NU ESTE O TIIN NENSEMNAT
Gtitul nu este o tiin nensemnat, este chiar una esen-ial n viaa obinuit. Este o
tiin pe care ar trebui s-o deprind toate femeile i ar trebui s fie predat n aa fel, nct
s aduc foloase celor mai sraci. Este nevoie de price-pere pentru a face ca mncarea s
fie apetisant i n acelai timp simpl i hrnitoare; dar aceasta se poate. Buctresele ar
trebui s tie cum s pregteasc o hran simpl ntr-un mod simplu i sntos, n aa fel
nct s fie mai gustoas, dar i mai hrnitoare, tocmai din pricina simplitii ei.
Orice femeie care conduce o familie i totui nu nelege arta gtitului sntos ar trebui
s se hotrasc s nvee ceea ce este esenial pentru bunstarea celor din cminul ei. n
multe locuri, coli de gtit igienice ofer ocazia instruirii n aceast direcie. Cea care nu
beneficiaz de ajutorul unei asemenea instituii ar trebui s nvee de la una din buctresele bune i s persevereze n eforturile ei de perfecionare, pn cnd devine specialist n
arta culinar.
[Gtitul, o art extrem de valoroas pentru c este att de strns legat
de via 817]
Cutai economia
MS 3, 1897
386. n orice sector al artei culinare, chestiunea care ar trebui luat n considerare este:
Cum ar trebui pregtit mncarea n modul cel mai natural i mai puin costisitor? i ar
trebui s se caute cu grij ca ceea ce rmne de la mas s nu fie irosit. Urmrii ca, n
vreun fel anume, aceste resturi s nu fie pierdute. Aceast abilitate, economie i tact
reprezint o comoar. n perioadele mai calde ale sezonului, pregtii mai puin mncare.
Folosii mai mult ingrediente uscate. Exist multe familii srace care, dei abia dac au ce
mnca, pot fi adesea luminate n privina motivului pentru care sunt srace; sunt irosite
att de multe lucruri mrunte.
Viei sacrificate pentru a mnca dup cum este la mod
(1890) C.T.B.H. 73
387. Pentru muli, obiectivul care le absoarbe toat atenia, ceea ce ei consider c
justific toate eforturile pe care le fac n munca lor, este s apar n stilul de ultim or.
Educaia, sntatea i confortul sunt sacrificate pe altarul modei. Chiar i n aranjarea
mesei, moda i etalarea ostentativ i exercit influena duntoare. Prepararea hranei ntrun mod sntos devine o chestiune secundar. Servirea unei varieti de feluri de mncare
absoarbe timp, bani i o munc obositoare, fr a obine vreun lucru bun. Poate c este la
mod s avem ase feluri de mncare la o mas, dar acest obicei este distrugtor pentru
sntate. Este un obicei pe care brbaii i femeile raionale ar trebui s-l condamne, att
teoretic, ct i prin exemplu. Avei puin respect pentru viaa buctresei voastre. Oare nu
este viaa mai mult dect hrana, i trupul mai mult dect mbrcmintea?
n aceste zile, datoriile domestice pretind aproape tot timpul gospodinei. Cu ct mai
bine ar fi pentru sntatea celor din familie dac preparatele pentru mas ar fi mai simple!
Mii de viei sunt sacrificate n fiecare an pe acest altar viei care ar fi putut fi prelungite
dac nu ar fi existat irul nesfrit al ndatoririlor fabricate inutil. Multe mame intr n
mormnt, cnd, dac obiceiurile lor ar fi fost simple, ar fi putut tri pentru a fi o
binecuvntare n cmin, n biseric i n lume.
[Relele sistemului de a avea multe feluri de mncare la o singur
mas 218]
copilului ei, ceea ce are adesea urmri pe toat viaa. La vrsta la care ar trebui s fie n
stare s duc poverile vieii, ea nu este pregtit s fac acest lucru. Fetele de felul acesta
nu i asum griji i poveri. Fr greutate, ele se eschiveaz din faa rspunderilor, n timp
ce mama este mpovrat de griji precum roile sub car. Nu nseamn c fata nu este bun;
ns este nepstoare i neatent, cci altfel ar vedea privirea obosit i expresia suferinei
de pe chipul mamei ei i ar cuta s duc ea partea cea mai mare a poverii i s o uureze
pe mam, care ori va fi eliberat de griji, ori va fi adus pe patul de boal sau poate de
moarte.
De ce sunt oare mamele att de oarbe i neglijente n educarea fetelor lor? Vizitnd
diferite familii, am fost foarte ntristat s o vd pe mam purtnd povara cea grea, n timp
ce fiica, vesel, sntoas i n putere, nu simea nici o grij, nici o povar. Cnd sunt
adunri mari i familiile sunt mpo-vrate cu musafiri, vd mama ducnd povara, cu toate
grijile asupra ei, n timp ce fiicele stau i flecresc cu prieteni. Aceste lucruri mi se par att
de nelalocul lor, nct abia m abin s nu le vorbesc acestor tinere nepstoare, egoiste, i
s nu le spun s se duc s lucreze. Uurai-o pe mama voastr obosit! Ducei-o s se
aeze pe un scaun n salon i ndemnai-o s se odihneasc i s se bucure de compania
prietenilor ei.
ns nu fiicele sunt cele care trebuie nvinovite n totalitate pentru acest lucru. Mama
este de vin. Ea nu le-a nvat pe fete, cu rbdare, s gteasc. Ea tie c acestora le
lipsete cunotina n domeniul gtitului i de aceea toat munca este asupra ei. Ea trebuie
s fie peste tot cu grij i atenie. Tinerele trebuie instruite cu grij n privina gtitului.
Oricare ar fi mprejurrile din viaa lor, n aceasta sunt cunotine care pot fi folosite n
mod practic. Este o ramur a educaiei care are cea mai direct influen asupra vieii
omeneti, n special asupra vieilor celor mai dragi.
Multe dintre soiile i mamele care nu au o educaie corespunztoare i crora le
lipsete iscusina n materie de gtit vin zilnic n faa familiilor lor cu hran prost pregtit,
care distruge n mod sigur organele digestive, produce un snge de slab calitate i adesea
determin crize acute ale unor boli inflamatorii, ducnd la moarte prematur. [...]
NCURAJAI-I PE CEI CE NVA
Este o datorie religioas pentru fiecare fat i femeie cretin s nvee de ndat s fac
pine bun, gustoas, din fin bun. Mamele trebuie s-i ia fetele cu ele n buctrie nc
de cnd sunt foarte mici i s le nvee arta de a gti. Mamele nu se pot atepta ca fetele s
neleag tainele gospodriei fr a le nva. Ele trebuie instruite cu rbdare, cu iubire, cu
vorbe de ncurajare i aprobare i munca trebuie fcut ct se poate de plcut, lucru care
s se vad pe chipul voios al mamei. Dac fetele greesc o dat, de dou ori, de trei ori, nu
le criticai. Deja descurajarea i face lucrarea i le ispitete s spun: Inutil. Eu nu pot s
fac asta. Acum nu este timpul pentru critic. Voina ajunge s slbeasc. Ea are nevoie de
stimulentul ncurajrii, al cuvintelor voioase, pline de speran, de felul: Nu conteaz ce
greeli ai fcut. Acum doar nvei i te poi atepta s faci boacne. ncearc din nou.
Gndete-te la ceea ce faci. Fii foarte atent i vei reui cu siguran.
Multe mame nu i dau seama de importana acestei ramuri a educaiei i, dect s-i
dea silina s-i nvee copiii i s le suporte greelile din perioada n care nva, prefer s
fac ele totul. Iar cnd fiicele lor greesc, ele le gonesc, spunndu-le: Nu are rost. Nu poi
s faci nici aceasta, nici cealalt. Mai mult m ncurci i mi faci necazuri dect s m
ajui.
n acest fel sunt respinse cele dinti strduine ale celei care vrea s nvee i primul
eec i trage att de mult napoi interesul i zelul de a nva, nct este ngrozit s mai
ncerce i i va propune s coas, s tricoteze, s fac cure-nie n cas orice altceva,
dar s nu gteasc. Aici mama a greit mult. Ea ar fi trebuit s-i instruiasc cu rbdare
fiicele, astfel ca ele s poat obine, prin practic, acea experien care s ndeprteze
stngcia i nendemnarea i s ndrepte micrile lipsite de iscusin ale buctresei
neexperimentate.
Leciile de gtit, mai importante dect leciile de muzic
MS 95, 1901
393. Unii sunt chemai la ceea ce este privit ca fiind o ndatorire umil cum ar putea
s fie cea de buctreas. ns tiina gtitului nu este o chestiune mrunt. Pregtirea cu
pricepere a mncrii este una dintre cele mai importante arte, fiind plasat deasupra
predrii muzicii sau croitoriei. Prin aceasta nu vreau s pun mai puin pre pe predarea
muzicii sau pe croitorie, cci acestea sunt eseniale. Totui este mai important arta
pregtirii mncrii, astfel nct s fie i sntoas, i apetisant. Aceast art ar trebui s fie
privit ca fiind cea mai valoroas dintre toate artele, pentru c este att de strns legat de
via. Ar trebui s primeasc mai mult atenie; cci pentru a produce un snge bun,
organis-mul reclam o hran bun. Temelia a ceea ce le pstreaz oamenilor sntatea este
lucrarea misionar medical a gtitului corect.
Adesea, reformarea sntii devine deformarea sntii prin prepararea unei mncri
lipsite de gust. Lipsa de cunoa-tere n ce privete buctria sntoas trebuie remediat
nainte de a avea succes n reforma sntii.
Buctresele bune sunt puine. Multe, multe mame trebuie s ia lecii de gtit, pentru a
putea pune naintea familiilor lor o mncare bine pregtit i servit ntr-un mod atrgtor.
Copiilor ar trebui s li se dea lecii despre arta culinar nainte de a lua lecii de org sau
de pian. Nu este neaprat ca lucrarea nvrii gtitului s exclud muzica dar a nva
muzic este de o importan mai mic dect a nva cum se prepar o mncare hrnitoare
i apetisant.
(1870) 2T 538, 539
394. Fiicelor voastre le poate plcea muzica, i aceasta este foarte bine; ea poate s
sporeasc fericirea familiei. Dar cunoaterea muzicii fr cunoaterea gtitului mncrii nu
valoreaz mult. Cnd fiicele voastre vor avea propria familie, priceperea n ale muzicii i
ale broderiei artistice nu vor procura pentru mas un prnz bine gtit, pregtit cu elegan,
aa nct s nu roeasc s-l pun naintea celor mai stimai prieteni ai lor. Mamelor,
lucrarea voastr este sacr. Fie ca Dumnezeu s v ajute s-o luai asupra voastr, avnd n
vedere slava Lui, i s lucrai cu seriozitate, cu rbdare i cu iubire pentru binele prezent i
viitor al copiilor votri, avnd un ochi ndreptat numai spre slava lui Dumnezeu.
nvai-i pe alii tainele gtitului
(1870) 2T 537, 538
395. Nu neglijai s-i nvai pe copiii votri cum s gteasc. Fcnd astfel, voi le
mprtii principii pe care trebuie s le aib n educaia lor religioas. Prednd copiilor
votri lecii de fiziologie i nvndu-i cum s gteasc simplu i totui cu pricepere, voi
punei temelia pentru cele mai folositoare ramuri ale educaiei. Se cere pricepere spre a
face pine bun, uor de digerat. Exist religie ntr-o bun pregtire a mncrii, i eu pun
la ndoial religia acelei cate-gorii de persoane care sunt prea nepricepute i prea
nepstoare pentru a nva s gteasc. [...]
Gtirea incorect a hranei irosete lent energiile vitale ale multor persoane. Este
primejdios pentru sntate i via s mnnci la unele mese pine grea i acr i alte
mncruri pregtite n acelai fel. Mamelor, n loc s cutai s dai fiicelor voastre o
educaie muzical, instruii-le n aceste ra-muri folositoare, care au cea mai strns
legtur cu viaa i sntatea. nvai-le toate tainele gtitului mncrii. Artai-le c aceasta
este o parte a educaiei lor i c este esenial pentru ca ele s devin cretine. Dac hrana
nu este pregtit ntr-o manier sntoas i gustoas, ea nu poate fi schimbat n snge
bun, spre a reface esuturile pierdute.
[O ncercare de a face ca zahrul s in locul gtirii corespunztoare
a alimentelor 527]
[Influena a ceea ce punem pe mas asupra principiului cumptrii
351, 354]
[Dac digestia este suprasolicitat, este nevoie s cercetm cauza 445]
[Mai puin hran gtit, mai mult hran natural 466, 546]
S E C I U N E A XV
Citate n seciunea XV
Alimentele sntoase i
restaurantele dietetice
De la Dttorul ceresc
(1902) 7T 114
396. Din cele raportate cu privire la minunile Domnului, cnd a procurat vin la nunt i
cnd a hrnit mulimea, putem scoate o nvtur de mare nsemntate. Procurarea de alimente sntoase este unul din instrumentele Domnului de a veni n ntmpinarea unei
nevoi. Cerescul Dttor al tuturor alimentelor nu va lsa n netiin pe poporul Su cu
privire la pregtirea celor mai bune alimente pentru toate timpurile i toate ocaziile.
S fie asemenea manei
(1902) 7T 124, 125
397. n cursul nopii trecute mi-au fost descoperite multe lucruri. Fabricarea i vnzarea
de alimente sntoase va cere o examinare ngrijit i rugciune.
Sunt muli n multe locuri crora cu siguran Domnul le va da pricepere cu privire la
felul n care s pregteasc alimente care sunt sntoase i gustoase, dac El vede c ei vor
folosi cunotinele acestea aa cum se cuvine. Animalele devin tot mai bolnave i nu va mai
dura mult pn cnd hrana de natur animal va fi dat la o parte de muli alii, n afar de
adventitii de ziua a aptea. Trebuie s se pregteasc alimente care sunt sntoase i
susintoare ale vieii, aa nct brbaii i femeile s nu aib nevoie s consume carne.
Domnul va nva pe muli din toate prile lumii s combine fructele, cerealele i
legumele pentru a face din ele alimente care s susin viaa, iar nu s produc boal. Aceia
care nu au vzut niciodat reetele pentru alimentele sntoase care sunt acum pe pia vor
lucra inteligent, experimentnd roadele pmntului, i li se va da lumin cu privire la
folosirea acestor produse. Domnul le va arta ce s fac.
El, care d iscusin i pricepere poporului Su dintr-o parte a lumii, va da iscusin i
pricepere poporului Su din alte prii ale lumii. Intenia Lui este ca toate comorile
alimentare ale fiecrei ri s fie n aa fel pregtite, nct s poat fi folosite n rile pentru
care sunt pregtite. Dup cum Dumnezeu a dat mana din cer pentru a-i susine pe copiii lui
Israel, aa va da El poporului Su din diferite locuri iscusin i nelepciune pentru a folosi
produsele acestor ri la pre-gtirea de alimente care s ia locul crnii.
Letter 25, 1902
398. Acelai Dumnezeu care a dat mana din cer copiilor lui Israel triete i domnete.
El va da ndemnare i pricepere pentru prepararea produselor alimentare sntoase. El i
va ndruma poporul n pregtirea alimentelor sntoase. El dorete ca toi copiii Lui s
vad ce pot face n pregtirea unor asemenea mncruri, nu numai pentru propriile lor
familii, care sunt prima lor responsabilitate, ci pentru ajutorarea celor sraci. Ei au datoria
de a arta generozitate cretin, contieni fiind c l reprezint pe Dumnezeu i c tot ce
au este destoinicia pe care le-a dat-o El.
O cunoatere atribuit n mod divin
MS 96, 1905
399. Domnul dorete s ofere poporului lui Dumnezeu o cunoatere a reformei n
alimentaie. Aceasta este o parte esenial a educaiei care trebuie dat n colile noastre.
Pe msur ce adevrul este prezentat n locuri noi, ar trebui predate lecii privind buctria
dietetic. nvai-i pe oameni cum pot tri fr folosirea crnii. nvai-i simplitatea vieii.
Domnul a lucrat i nc mai lucreaz pentru a-i conduce pe oameni s prepare din fructe i
cereale alimente mai simple i mai puin costisitoare dect multe din cele care pot fi gsite
acum. Muli nu pot obine aceste preparate alimenta-re scumpe, i cu toate acestea nu trebuie
neaprat s-i duc traiul cu o diet srac. Acelai Dumnezeu care a hrnit mii de oameni n
pustie cu pine din cer va da oamenilor de astzi o cunoatere a modului n care s-i fac rost
de mncare ntr-un fel simplu.
MS 156, 1901
400. Cnd solia ajunge la cei care nu au auzit adevrul pentru acest timp, ei vd c o
mare schimbare trebuie s aib loc n alimentaia lor. Ei vd c trebuie s lase deoparte
mncarea din carne, pentru c aceasta produce poft de alcool i umple organismul cu
boal. Prin consumul de carne, puterile fizice, mintale i morale sunt slbite. Omul este
zidit din ceea ce mnnc. Pasiunile senzuale au stpnire ca re-zultat al consumului de
carne, al folosirii tutunului i buturilor alcoolice. Domnul va da poporului Su nelepciune s pregteasc, din ceea ce produce pmntul, alimente care s ia locul crnii.
Combinaii simple de nuci, cereale i fructe, lucrate cu gust i ndemnare, se vor
recomanda singu-re celor necredincioi. Dar un lucru care se ntmpl de obicei este c
sunt folosite prea multe nuci n combinaiile fcute.
Simpl, uor de pregtit, sntoas
MS 78, 1902
401. Trebuie s le ofer acum frailor mei nvtura pe care mi-a dat-o Domnul n
legtur cu alimentele sntoase. Muli privesc alimentele nutritive ca fiind o invenie omeneasc, dar punctul de plecare al acestora este Dumnezeu, ele fiind o binecuvntare pentru
poporul Su. Lucrarea alimen-taiei sntoase este proprietatea lui Dumnezeu i nu trebuie
s devin o chestiune de speculaie financiar pentru ctig personal. Lumina pe care a
dat-o i va continua s o dea Dumnezeu n legtur cu alimentaia trebuie s constituie
pentru poporul Su astzi ceea ce a nsemnat mana pentru copiii lui Israel. Mana a czut
din cer, iar oamenilor li s-a spus s-o adune i s-o pregteasc pentru a o mnca. Tot aa va
fi dat lumin poporului lui Dumnezeu din diferite ri ale lumii i se vor pregti produse
sntoase potrivite pentru aceste ri.
Membrii fiecrei comuniti au datoria s cultive tactul i ingeniozitatea pe care li le-a
dat Dumnezeu. Domnul are ndemnare i pricepere pentru toi cei ce vor s-i foloseasc
destoinicia, strduindu-se s nvee cum s combine roadele pmntului, astfel nct s
creeze mncruri simple, sn-toase, pregtite cu uurin, care s ia locul crnurilor, astfel
nct poporul s nu mai aib nici o scuz pentru faptul c mai consum alimente din carne.
Cei crora li s-a dat o pregtire n ce privete modul de preparare a unor astfel de
alimente trebuie s-i foloseasc n mod altruist cunotinele. Ei au datoria s-i ajute pe
bieii lor frai. Trebuie s fie att productori, ct i consumatori.
Este scopul lui Dumnezeu ca alimentele nutritive s fie produse n multe locuri. Cei
care accept adevrul trebuie s nvee cum s prepare aceste alimente simple. Nu este
planul Domnului ca cei sraci s sufere din lipsa celor necesare traiului. Domnul i cheam
pe cei din poporul Su din diferite ri s-I cear nelepciune i apoi s foloseasc aa cum
trebuie nelepciunea pe care le-o d El. Nu trebuie s se lase cuprini de dezndejde i
descurajare. Avem datoria de a ne da toat silina s-i luminm pe alii.
Mai simpl i mai ieftin
(1902) 7T 127, 128
402. n multe privine se pot face mbuntiri la alimen-tele sntoase livrate de
fabricile noastre. Domnul va nva pe slujitorii notri s pregteasc hrana ntr-un mod ct
mai simplu i mai ieftin. Sunt muli aceia pe care El i va nva n aceast ramur a lucrrii,
dac vor asculta de sfatul Lui i vor fi n armonie cu fraii lor.
MS 75, 1906
403. Ocupai-v de alimente care sunt cu mult mai puin costisitoare i care, pregtite
ntr-o form nutritiv, vor rspunde fiecrui scop urmrit. [] Strduii-v s producei
preparate mai puin scumpe din cereale i fructe. Toate acestea ne sunt date cu generozitate
de ctre Dumnezeu pentru acoperirea nevoilor noastre. Sntatea nu este asigurat prin
folosirea preparatelor scumpe. Putem avea o sntate tot att de bun n timp ce folosim
preparatele simple din fructe, cereale i legume.
(1902) 7T 125, 126
404. Depinde de nelepciunea noastr s pregtim ali-mente sntoase, simple i
necostisitoare. Muli dintre ai notri sunt sraci i trebuie s fie procurate alimente sn-toase
care pot fi date la preuri pe care sracii i pot permite s le plteasc. Este intenia Domnului
ca i cei mai sraci oameni de oriunde s fie aprovizionai cu alimente sntoase necostisitoare.
Trebuie s se nfiineze n multe locuri ntre-prinderi pentru fabricarea acestor alimente. Ceea
ce este o binecuvntare pentru lucrarea lui Dumnezeu ntr-un loc va fi o binecuvntare i n alt
loc, unde banii se ctig mult mai greu.
Dumnezeu lucreaz n favoarea poporului Su. El nu dorete ca ei s fie fr resurse. El
i aduce napoi la dieta dat la nceput omului. Dieta lor trebuie s constea n alimente
fcute din ingrediente lsate de El. Ingredientele principale folosite n aceste alimente vor
fi fructele, cerealele i nucile, dar vor fi folosite i diferite rdcinoase.
Pe msur ce crete foametea, alimentele vor fi simplificate
MS 14, 1901
405. Chestiunea alimentaiei nu a atins nc desvrirea. Mai este nc mult de nvat
n aceast direcie. Domnul dorete ca mintea copiilor Si din toat lumea s se afle ntr-o
asemenea stare, nct s poat primi sfaturile Sale privitoare la combinarea diferitelor articole
n producia alimentar, care vor fi o necesitate, dar care nu sunt nc produse.
Pe msur ce foametea, lipsurile de tot felul i calamitile vor crete tot mai mult n
lume, producia de alimente sn-toase va fi mult simplificat. Cei ce sunt angajai n
aceast lucrare ar trebui s nvee nencetat de la Marele nvtor, care i iubete poporul
i are mereu n vedere binele lor.
[Scopul alimentelor sntoase, de a nlocui carnea i, de asemenea,
laptele i untul 583]
necostisitoare, nu avem libertatea de a prezenta etapele cele mai avansate ale reformei
sntii n direcia dietei.
[S se ncurajeze dezvoltarea talentelor personale 376]
(1902) 7T 132
409. Oriunde se vestete adevrul ar trebui s se dea instruciuni cu privire la pregtirea
de alimente sntoase. Dumnezeu dorete ca pretutindeni oamenii s fie educai s
foloseasc n mod nelept produsele care pot fi obinute uor. Profesori iscusii ar trebui s
le arate oamenilor cum s folo-seasc n modul cel mai bun produsele pe care ei le pot
cultiva sau procura n partea locului. n felul acesta, i cei sraci, i cei cu o stare material
mai bun pot nva s triasc sntos.
Nucile ca ingrediente s fie folosite n cantiti mici
Letter 188, 1901
410. Domnul dorete ca oameni din toate prile lumii s capete pricepere n privina
folosirii roadelor pmntului din fiecare localitate. Produsele fiecrei localiti trebuie s
fie studiate i cercetate cu grij, pentru a vedea dac nu pot fi combinate n aa fel, nct s
se simplifice producia de ali-mente i s se scad costul de producie i transport. Toi s
fac ce pot mai bine sub supravegherea Domnului pentru a mplini acest lucru. Sunt multe
articole alimentare scumpe pe care geniul uman le poate combina; cu toate acestea, nu este
o necesitate real de a folosi cele mai scumpe preparate.
Acum trei ani am primit o scrisoare n care scria: Nu pot consuma mncruri pe baz
de nuci; stomacul meu nu le poate digera. Apoi mi-au fost nfiate mai multe reete; una
dintre ele presupunea existena altor ingrediente combi-nate cu nucile, care s se
armonizeze cu acestea pentru a nu mai fi folosite ntr-o proporie att de mare. O cantitate
de nuci egal cu o zecime pn la o esime ar fi suficient, conform acestei combinaii. Am
ncercat aceasta cu succes.
[Vezi Nucile i preparatele cu nuci n seciunea XXII]
BISCUII NDULCII
Au fost menionate i altele. Un lucru despre care s-a vorbit a fost cel legat de uscele
sau biscuii ndulcii. Acetia sunt fcui pentru c exist cineva care i agreeaz, i n felul
acesta ajung s-i primeasc muli care nu ar trebui s-i mnnce. Sunt nc multe lucruri
care trebuie mbuntite, iar Dumnezeu va lucra mpreun cu toi aceia care vor dori s
conlucreze cu El.
[Vezi pini dulci, fursecuri, biscuii 507, 508]
[Unele aa-numite dulciuri sntoase, vtmtoare 530]
(1902) 7T 126
411. Cei care pregtesc reete alimentare pentru revistele noastre de sntate trebuie s
aib mult grij. Unele dintre alimentele deosebite preparate acum pot fi mbuntite, iar
planurile noastre cu privire la ntrebuinarea lor urmeaz s fie modificate. Unii au folosit
prea mult preparatele alimenta-re din nuci. Muli mi-au scris: Nu pot folosi preparatele
ali-mentare din nuci; ce s folosesc n locul crnii? ntr-o noapte, mi se prea c stteam
n faa unei grupe de oameni, spunndu-le c nucile sunt folosite n cantiti prea mari n
preparatele lor alimentare, c organismul nu le poate mistui cnd sunt folosite aa cum se
arat n unele reete culinare date; i c, dac sunt folosite mai cu economie, rezultatul va
fi mult mai satisfctor.
este o parte a reformei sntii. Exist pericolul ca lucrarea noastr s nceteze s-i mai
merite numele pe care l-a purtat pn acum.
Dac vrem s lucrm pentru restabilirea sntii, este necesar s ne nfrnm apetitul,
s mncm ncet i numai un numr restrns de alimente la aceeai mas. Aceast
nvtur trebuie s fie repetat n mod frecvent. Nu este n armonie cu principiile
reformei sntii s avem attea feluri de mncare la o singur mas. Nu trebuie s uitm
niciodat c lucrarea de a furniza hran pentru suflet este mai important dect orice
altceva.
Misiunea restaurantelor dietetice
(1902) 7T 55
416. Mi-a fost artat c nu trebuie s ne declarm satisfcui pentru faptul c avem un
restaurant dietetic n Brooklyn, deoarece i altele ar trebui nfiinate n alte sectoa-re ale
oraului. Oameni care locuiesc ntr-o parte a marelui New York nu tiu ce se petrece n
alte pri ale acestui ora. Brbaii i femeile care mnnc la restaurantele nfiinate n
diferite locuri vor simi o mbuntire a sntii. O dat ctigat ncrederea lor, vor fi
mai dispui s primeasc solia deosebit a adevrului de la Dumnezeu.
Ori de cte ori se aduce la ndeplinire o lucrare medical n oraele noastre mari, ar trebui
s se in i cursuri de buctrie; i oriunde se dezvolt o puternic lucrare misionar de
instruire, ar trebui s se nfiineze i un restaurant dietetic cu un profil oarecare, restaurant care
s fie o ilustrare practic a bunei alegeri i a sntoasei pregtiri a alimentelor.
(1902) 7T 115
417. Domnul are o solie pentru marile noastre orae, solie pe care trebuie s o vestim
n adunrile de tabr i prin intermediul altor eforturi publice, precum i prin publicaiile
noastre. Pe lng aceasta, trebuie s se nfiineze n orae restaurante dietetice i prin ele
trebuie s se proclame solia cumptrii. Trebuie s se fac aranjamente pentru a ine
adunri n legtur cu restaurantele noastre. Oriunde lucrul acesta este cu putin, s fie
amenajat o camer n care clienii pot fi invitai s asculte conferine cu privire la tiina
sntii i a cumptrii cretine, unde pot s primeasc instruciuni cu privire la pregtirea
alimentelor dttoare de sntate i asupra altor subiecte importante. n adunrile acestea
ar trebui s fie rugciune, cntare i discuii nu numai legate de subiectele sntii i
cumptrii, dar i despre subiecte biblice corespunztoare. Atunci cnd oamenii sunt
nvai cum s-i pstreze sntatea fizic, se vor gsi multe prilejuri de a semna
seminele Evangheliei mpriei.
Scopul fundamental al lucrrii de pregtire a
alimentelor sntoase
MS 10, 1906
418. Cnd Evanghelia lui Hristos este dirijat n aa fel, nct este adus n atenia
poporului, ne putem angaja cu folos n lucrarea alimentaiei sntoase. ns mi nal vocea
ca avertizare mpotriva eforturilor care nu realizeaz nimic altceva dect o producie de
alimente care s satisfac nevoile fizice. Este o greeal serioas faptul de a folosi att de
mult timp i ntr-o msur att de mare talentele brbailor i femeilor pentru fabricarea
alimentelor, n timp ce nu se depune nici un efort deosebit pentru a oferi mulimilor pinea
vieii. Mari primejdii nsoesc o lucrare ce nu are ca scop descoperirea cii vieii venice.
S E C I U N E A XVI
Dieta la sanatorii
Dieta la sanatorii
ngrijire raional i mncare bun
MS, 1905
419. Trebuie nfiinate instituii pentru ngrijirea celor bolnavi, unde aceia care sufer
din pricina bolilor s poat fi pui sub ngrijirea misionarilor medicali care se tem de Dumnezeu i s fie tratai fr medicamente. La aceste instituii vor veni aceia care au adus
boala asupra lor nii prin obiceiuri incorecte de a mnca i a bea i trebuie s li se asigure
o alimentaie simpl, hrnitoare i gustoas. Nu tre-buie s existe o diet de nfometare.
Articole alimentare nutritive trebuie s fie combinate n aa fel, nct s dea natere unor
mncruri apetisante.
MS 44, 1896
420. Dorim s construim un sanatoriu unde bolile pot fi vindecate prin mijloacele pe
care le are natura la dispoziie i unde oamenii pot fi nvai s se trateze singuri cnd sunt
bolnavi, unde vor nva s mnnce cumptat din mncarea sntoas i vor fi educai s
refuze toate narcoticele ceaiul, cafeaua, vinurile fermentate i stimulentele de tot felul
i s renune la carnea animalelor moarte.
Responsabilitatea doctorilor, dieteticienilor i infirmierelor
MS 93, 1901
422. Medicii ar trebui s vegheze cu rugciune, contieni c se afl ntr-o poziie de
mare responsabilitate. Ei ar trebui s le prescrie pacienilor mncarea cea mai potrivit
pentru ei. Aceast mncare ar trebui pregtit de cineva care i d seama c ocup o
poziie extrem de important avnd n vedere c este necesar o hran bun pentru
producerea unui snge bun.
(1905) M.H. 221
423. O parte important a datoriei infirmierei este grija fa de dieta pacientului.
Pacientul n-ar trebui s fie lsat s sufere sau s devin slbit din pricina lipsei de hran i
nici s-i fie mpovrat sistemul digestiv deja istovit. Ar trebui s se aib grij ca hrana s fie
pregtit i servit n aa fel nct s fie gustoas, ns ar trebui apelat la o judecat
neleapt n privina adaptrii ei la nevoile pacientului, att cantitativ, ct i calitativ.
Cutai confortul i voia bun a pacienilor
carne. Mesele pot fi transformate ntr-un mijloc de educaie n reforma sntii. Ar trebui
manifestat grij n privina combinaiilor alimentare servite pacienilor. Cuno-tina n ce
privete combinaiile alimentare corecte este de mare valoare i trebuie primit ca fiind
nelepciune de la Dumnezeu.
Orele de mas ar trebui fixate n aa fel, nct pacienii s simt c persoanele care
conduc instituia lucreaz pentru confortul i sntatea lor. Atunci cnd prsesc instituia,
nu vor lua cu ei aluatul prejudecii. n nici un caz nu trebuie urmat o cale prin care s li
se dea pacienilor impresia c orele de mas au fost fixate prin legi care nu se pot schimba.
Dac, dup ce eliminai cea de-a treia mas la sanatoriu, vedei dup rezultate c
acest lucru i ine pe oameni departe de instituie, datoria voastr este clar. Trebuie s ne
aducem aminte c, n timp ce exist unii pentru care este mai bine s mnnce numai dou
mese pe zi, sunt alii care mnnc puin la fiecare mas i care simt c au nevoie de ceva
mncare seara. Trebuie consumat suficient hran, care s dea trie tendoanelor i
muchilor. i avem datoria s ne amintim c din mncarea consumat mintea este ntrit.
O parte a lucrrii medicale misionare pe care trebuie s-o nfptuiasc lucrtorii notri de la
sanatoriu este aceea de a arta valoarea mncrii sntoase.
Este corect s nu se serveasc deloc ceai, cafea sau carne n sanatoriile noastre. Pentru
muli, aceasta este o mare schimbare i o pierdere sever. Faptul de a impune i alte schimbri,
cum ar fi modificarea numrului de mese pe zi, este, n cazul unora, de natur s fac mai mult
ru dect bine.
[Vezi Numrul meselor n Seciunea IX, Regularitatea n alimentaie]
nu sunt puse asupra lor nici un fel de impuneri arbitrare. Nu le dai nici un motiv s simt
c sunt silii s urmeze o cale pe care nu ei o aleg.
Facei n mod gradat schimbrile n diet
Exist dou extreme i amndou trebuie evitate. Fie ca Domnul s ajute fiecare
persoan care lucreaz la instituiile noastre medicale s nu susin necesitatea unei
cantiti srccioase de alimente. Brbaii i femeile din lume care vin la sanatoriile
noastre au adesea un apetit pervertit. Pentru toi acetia, nu pot fi fcute brusc schimbri
radicale. Unora nu li se poate da dintr-o dat o diet simpl conform reformei sntii,
cum ar putea fi acceptat ntr-o familie n afara instituiei. ntr-o instituie medical sunt
gusturi variate de satisfcut. Unii au nevoie de legume bine preparate pentru a veni n
ntmpinarea nevoilor lor deosebite. Alii nu au reuit s consume legume fr a suporta
consecinele. Bieii dispep-tici bolnavi au nevoie s primeasc multe cuvinte de ncurajare.
Influena religioas a unui cmin cretin s strbat tot sanatoriul. Acest lucru va promova
sntatea pacien-ilor. Toate aceste lucruri trebuie conduse cu grij i cu rugciune.
Domnul vede dificultile care trebuie depite i El va fi ajutorul vostru. [...]
VARIAI MENIUL
Ieri v-am scris unele lucruri care nu a vrea deloc s v ncurce. Poate c am scris prea
mult n legtur cu importana de a avea un meniu generos n sanatoriile noastre. Am
vizitat mai multe instituii medicale n care cantitatea de mncare nu era att de generoas
pe ct ar fi trebuit s fie. Dup cum bine tii, cnd ngrijim de cei bolnavi, nu trebuie s
urmm un regim standard, ci trebuie s variem adesea meniul i s pregtim mncarea n
moduri diferite. Cred c Domnul v va da tuturor o bun judecat n pregtirea
alimentelor.
fie de o asemenea natur, nct s se fac o impresie bun asupra oaspeilor. Aceasta este o
chestiune de mare importan. Clientela unui sanatoriu va fi mai nume-roas dac se va
oferi o cantitate generoas de alimente ape-tisante.
Iari i iari m-am ridicat de la mesele sanatoriului nostru nfometat i nemulumit.
Am vorbit cu cei care rspundeau de instituiile acestea i le-am spus c dieta de acolo
trebuia s fie mai generoas, iar mncarea mai apeti-sant. Le-am spus s-i pun la lucru
inventivitatea pentru a face schimbarea necesar n modul cel mai bun. Le-am spus s-i
aduc aminte c poate ceea ce satisface gustul celor ce au adoptat reforma sntii nu ar
fi potrivit deloc pentru cei care au mncat ntotdeauna articole alimentare de lux dup
cum sunt numite. Multe se pot nva din mesele preparate i servite ntr-un restaurant
dietetic administrat cu succes. [...]
EVITAI EXTREMELE
Dac nu acordai mult atenie acestei chestiuni, clientela va scdea n loc s creasc.
Exist pericolul de a cdea n extreme n reforma alimentar.
Noaptea trecut, vorbeam n vis cu doctorul __. I-am spus: Trebuie s dai nc dovad
de grij n privina extremelor n diet. Nu trebuie s mergi n extreme nici n ceea ce te
privete, nici n privina mncrii pentru ajutoarele i pacienii de la sanatoriu. Pacienii
pltesc un pre bun pentru ntreinerea lor i ar trebui s aib un meniu generos. Unii pot
veni la sanatoriu ntr-o stare care s reclame o strict tgduire a apetitului i cel mai
simplu meniu, dar, pe msur ce sntatea lor se amelioreaz, ar trebui s li se ofere din
belug mncare hrnitoare.
S-ar putea s fii surprini c v scriu acest lucru, dar noaptea trecut am fost nvat
c o schimbare a dietei va aduce o mare schimbare n privina clientelei voastre. Este
nevoie de o alimentaie mai generoas.
puteau consuma carne dac, dup ce ascultau prelegerile din salonul mare, nc ne cereau
s le dm astfel de alimente; dar c, n asemenea cazuri, masa trebuia luat n camerele lor.
Toate ajutoarele trebuie s renune la consumul de carne. Dar, aa cum s-a declarat mai
nainte, dac, dup ce tiu c nu se poate pune carnea animalelor pe mesele din sala
comun, civa pacieni cer vehement carne, dai-le cu senintate n camerele lor ceea ce
cer.
Obinuii, cum sunt muli, cu folosirea crnii, nu este surprinztor s se atepte s o
vad pe masa sanatoriului. S-ar putea s gsii c este nerecomandabil afiarea meniului,
dnd o list a alimentelor care vor fi puse pe mas; cci absena crnii din regimul
alimentar poate prea un obstacol formidabil pentru cei care se gndesc s devin clieni ai
sanatoriului.
Mncarea s fie pregtit aa nct s fie gustoas i s fie servit n mod atrgtor. Va
fi nevoie s se pregteasc mai multe feluri de mncare dect ar fi necesar dac s-ar servi
carne. Pot fi furnizate i alte lucruri, astfel nct s se poat renuna la carne. Unii pot s
foloseasc lapte i smntn.
Nici o recomandare a alimentelor din carne
MS 64, 1901
433. Am fost nvat c doctorii care consum carne i o prescriu pacienilor lor nu ar
trebui angajai n instituiile noastre pentru c ei, lucru hotrt, nu reuesc s-i educe pe
pacieni s renune la ceea ce i face s se simt ru. Doctorul care consum i recomand
carnea nu raioneaz de la cauz la efect i, n loc s acioneze ca unul care red sntatea,
el l face pe pacient, prin propriul su exemplu, s-i satisfac apetitul pervertit.
Medicii angajai la instituiile noastre ar trebui s fie reformatori n aceast privin i n
toate celelalte. Muli pacieni sufer de pe urma greelilor fcute n alimentaie. Ei au
nevoie s li se arate calea cea bun. ns cum poate face acest lucru un medic care
consum carne? Prin deprinderile lui greite, el i frneaz lucrarea i i prejudiciaz
calitatea de a fi de folos.
Muli din pacienii de la sanatoriile noastre au judecat singuri chestiunea consumului de
carne i, dorind ca facult-ile lor fizice i mintale s nu aib de suferit, i-au scos carnea
din regimul alimentar. Astfel, ei au obinut o ameliorare a relelor care le-au torturat vieile.
Muli dintre cei ce nu sunt de credina noastr au devenit reformatori pe trmul sntii
pentru c au vzut, dintr-un punct de vedere egoist, importana nfptuirii acestui lucru.
Muli au luat poziie cu contiinciozitate n favoarea aplicrii reformei sntii n
alimentaie i mbrcminte. Vor continua adventitii de ziua a aptea s urmeze practicile
nesntoase? Vor continua ei s nesocoteasc porunca: Fie c mncai, fie c bei, fie c
facei altceva: s facei totul pentru slava lui Dumnezeu?
Prevedere n privina prescrierii unei diete fr carne
Tot tratamentul care poate fi dat acestei surori nu va avea dect un avantaj minim dac
nu-i va face i ea partea. Trebuie s-i ntreasc muchii i nervii prin munc fizic. Nu
are de ce s fie o invalid, ba poate chiar s munceasc bine, cu srguin.
[Recunoaterea strilor de urgen 699, 700]
Domnul dorete ca instituia la care activezi s fie unul dintre cele mai plcute i
dttoare de satisfacie locuri din lume. Vreau s acorzi o grij deosebit furnizrii
pentru pacieni a unei diete care s nu le pun n primejdie sntatea i care s
recomande, n acelai timp, principiile noastre referitoare la reforma sntii. Acest
lucru poate fi fcut i, o dat fcut, va produce o impresie favorabil asupra minii
pacienilor. Pentru ei va fi un fapt educaio-nal, artndu-le avantajul vieuirii
sntoase, care este mai presus de propriul lor mod de trai. i cnd prsesc instituia,
vor duce cu ei un raport care i va influena i pe alii s mearg acolo.
Masa celui care d ajutor
MS 93, 1901
446. Buctarul de la sanatoriu trebuie s fie un desvrit reformator n domeniul
sntii. Un om nu este convertit dac apetitul i alimentaia nu se armonizeaz cu
mrturisirea de credin.
Buctarul de la sanatoriu trebuie s fie un misionar medical bine pregtit. S fie o
persoan capabil, n stare s fac singur experimente culinare. El nu trebuie s se mrgineasc la reete. Domnul ne iubete i nu vrea s ne facem singuri ru, lundu-ne dup
reete nesntoase.
La fiecare sanatoriu vor fi unii care se vor plnge de mncare, spunnd c nu le priete.
Ei trebuie s fie educai cu privire la relele provocate de o diet nesntoas. Cum ar putea
mintea s fie limpede n timp ce stomacul sufer?
MS 88, 1901
449. Cel care ocup poziia de buctar are un loc de extrem responsabilitate. Ar trebui
s fie pregtit n spiritul economiei i s-i dea seama c nici un pic de mncare nu trebuie
irosit. Hristos a zis: Strngei firimiturile care au rmas, ca s nu se piard nimic. Cei
care sunt angajai n orice departament al lucrrii de la sanatoriu s ia aminte la aceast
nvtur. Educatorii trebuie s nvee economia i s-o predea ajutoarelor nu numai prin
precept, ci i prin exemplu.
S E C I U N E A XVII
MS 86, 1897
450. Este important s descoperim avantajul faptului de a ine un regim n caz de
boal. Toi ar trebui s neleag ce s fac pentru ei nii.
(1885) 5T 443
451. Exist multe ci de a practica arta vindecrii, dar este o singur cale pe care cerul
o aprob. Remediile lui Dumne-zeu sunt agenii cei simpli ai naturii, care nu vor pune prea
mult la ncercare i nu vor slbi organismul prin propriile lor puteri. Aerul curat i apa,
curenia, o diet potrivit, curia vieii i o ncredere ferm n Dumnezeu sunt remedii
din lipsa crora mor mii de oameni, i totui, aceste remedii devin demodate, pentru c
folosirea lor ndemnatic cere o munc pe care oamenii nu o apreciaz. Aerul proaspt,
exerciiul, apa curat i curenia sunt mijloace plcute, la ndemna tuturor i care
necesit cheltuieli mici; dar medicamentele sunt scumpe, att n ceea ce privete cheltuirea
mijloacelor, ct i n efectele produse asupra organismului.
(1905) M.H. 127
452. Aerul curat, lumina soarelui, cumptarea, odihna, exerciiul fizic, dieta
corespunztoare, folosirea apei, ncrede-rea n puterea divin acestea sunt adevratele
remedii. Fiecare om ar trebui s aib cunotine despre mijloacele de refacere ale
organismului i despre modul n care s le foloseasc. Este foarte important, chiar esenial,
s nelegi principiile implicate n tratarea celor bolnavi, ct i s ai o pregtire practic n
acest scop, lucru care l va ajuta pe cel cunosctor s foloseasc n mod corect aceste
informaii.
Pentru folosirea remediilor naturale este necesar un volum mare de efort i ngrijire, pe
care muli nu l agreeaz. Pro-cesul de vindecare i restabilire iniiat de forele vitale ale
corpului este treptat, iar acest proces i se pare lent celui nerbdtor. Cel care a cedat
ngduinelor nocive are nevoie s fac sacrificii. Pn la urm ns, se va vedea c forele
vitale ale organismului, nestingherite, i duc pn la capt lucrarea cu nelepciune i
eficien. Cei care rmn statornici n ascultarea fa de legile dup care lucreaz acestea
vor culege rsplata n sntate trupeasc i mintal.
(1890) C.T.B.H. 160
453. Medicii i sftuiesc adesea pe pacieni s viziteze alte ri, s mearg la vreun izvor
de ap mineral sau s traverseze oceanul pentru a-i rectiga sntatea, cnd, n nou
cazuri din zece, dac ar mnca n mod cumptat i s-ar angaja cu un spirit voios n
exerciiu fizic sntos, ei i-ar redobndi sntatea i ar face economie de timp i bani.
Exerciiul fizic i folosirea din plin a aerului i razelor de soare binecuvntri pe care
cerul le-a revrsat asupra tutu-ror vor da n multe cazuri via i trie bolnavului vlguit.
Unele lucruri pe care le putem face pentru noi nine
Letter 5, 1904
455. Cei ce sunt bolnavi s fac tot ce st n puterile lor, prin practici corespunztoare
n ce privete mncatul, butul, modul de a se mbrca i exerciiul fizic fcut cu
chibzuin, pentru a-i asigura restabilirea sntii. Pacienii care vin la sanatoriile noastre
s fie nvai s coopereze cu Dumnezeu n ce privete cutarea sntii. Voi suntei
ogorul lui Dumnezeu, cldirea lui Dumnezeu. Dumnezeu a fcut nervii i muchii pentru
a putea fi folosii. Nefolosirea mainriei umane este ceea ce aduce suferin i boal.
(1867) 1T 561
456. Cei care-i trateaz pe bolnavi ar trebui s nainteze n lucrarea lor important cu o
puternic ncredere n Dumnezeu c binecuvntrile Sale vor nsoi mijloacele pe care lea oferit cu atta mrinimie i asupra crora, din mil, ne-a atras atenia ca popor, cum ar fi
aerul curat, curenia, o diet sntoas, perioade corecte de munc i odihn i folosirea
apei.
Remediile raionale n sanatorii
MS 49, 1908
458. n sanatoriile noastre, noi susinem folosirea reme-diilor simple. Ne pronunm
mpotriva folosirii medicamen-telor, cci acestea otrvesc fluxul sangvin. n aceste
instituii trebuie oferit o nvtur rezonabil cu privire la modul de a mnca, de a bea,
de a ne mbrca i de a vieui n aa fel nct s ne putem pstra sntatea.
posteasc pre de o mas sau dou, pentru ca organele digestive istovite s poat avea
ocazia s se odihneas-c. O diet compus din fructe timp de cteva zile a adus adesea o
mare uurare celor care lucreaz intelectual. De multe ori, o perioad scurt de abstinen
alimentar total, urmat de o alimentaie simpl, moderat, a dus la nsntoire prin
propriul efort recuperativ al organismului. O alimentaie simpl timp de o lun sau dou ar
convinge pe muli suferinzi c drumul ngust al tgduirii de sine este drumul ctre
sntate.
Cumptarea strict, un remediu pentru boal
(1905) M.H. 114
462. Cnd un medic vede un pacient care sufer din pricina unei boli cauzate de faptul
c a mncat i a but n mod necorespunztor sau de alte obiceiuri greite i totui
neglijeaz s-i spun aceasta, el i face un ru semenului su. Beivii, mptimiii, cei dedai
la desfru, toi trebuie s constituie pentru medic motivul pentru care acesta s declare
lmurit, rspicat, c suferina este rezultatul pcatului. Cei care neleg principiile vieii ar
trebui s se strduiasc n mod sincer s dezrdcineze cauzele bolii. Vznd lupta nencetat mpotriva durerii, depunnd eforturi constante pentru a uura suferina, cum ar
putea medicul s rmn netulburat? Este el binevoitor i milostiv dac nu i nva pe
oameni stricta cumptare ca remediu pentru boal?
Cea mai bun hran de care este nevoie
MS 93, 1901
463. Medicii ar trebui s vegheze cu rugciune, dndu-i seama c ocup o poziie de
mare responsabilitate. Ar trebui s le prescrie pacienilor hrana cea mai potrivit pentru ei.
Aceast mncare ar trebui s fie pregtit de cineva care este contient de faptul c ocup
o poziie extrem de important, n msura n care se cere ca mncarea bun s produc un
snge bun.
[Mslinele ca laxativ 614, 615]
[Valoarea oulor ca remediu 628, 629, 631]
S E C I U N E A XVIII
FRUCTELE
O binecuvntare n fructele proaspete
(1870) 2T 373
467. Pentru un stomac dispeptic, putei pune pe mesele voastre fructe de tot felul, dar
nu prea multe la o mas.
MS 43, 1908
468. Ar trebui s recomandm ndeosebi fructele ca fiind un agent dttor de via. Dar
nici chiar fructele nu ar trebui consumate dup o mas plin de alte alimente.
MS 27, 1906
472. n cereale, fructe, legume i nuci, vom gsi toate elementele alimentare de care
avem nevoie. Dac dorim s venim la Domnul cu o minte deschis, El ne va nva cum s
pregtim o hran sntoas, neptat de atingerea crnii.
[Fructele, o parte a unei alimentaii corespunztoare 483, 486, 513]
[Proviziile bogate ale naturii: fructe, nuci i cereale 485]
Conservarea i uscarea
(1905) M.H. 299
476. Oriunde fructele cresc din abunden, ar trebui s fie pregtit o rezerv
ndestultoare pentru iarn prin conserva-rea sau uscarea acestora. Fructele mici, ca
stafidele, agriele, cpunile, zmeura i murele, pot fi cultivate cu succes n multe locuri n
care sunt folosite prea puin i unde creterea lor este neglijat.
Ori de cte ori este cu putin, pentru conservarea fructe-lor n gospodrie ar trebui
folosite mai degrab recipientele din sticl dect cele din tabl. Este ndeosebi necesar ca
fructele destinate conservrii s fie n stare bun. Folosii puin zahr i fierbei fructele
numai ct s asigurai buna lor pstrare. Astfel pregtite, ele sunt un nlocuitor excelent
pentru fructele proaspete.
Oriunde pot fi obinute la preuri moderate fructe uscate, cum ar fi stafidele, prunele,
merele, perele, caisele i piersicile, se va descoperi c ele pot fi folosite ca articole
alimentare principale cu mult mai mult libertate dect se obinuiete, cu cele mai bune
rezultate pentru sntatea i vigoarea tuturor felurilor de muncitori.
Letter 5, 1870
478. Dac nu ai altceva i poi face rost de mere, eti asigurat n ce privete subiectul
fructe. [...] Nu cred c este esenial o varietate de fructe, ns acestea trebuie strnse cu
grij i conservate la timpul lor pentru a fi folosite atunci cnd nu se gsesc mere. Merele
sunt superioare, ca nlocuitor, oricror alte fructe.
Proaspete din livad i din grdin
MS 114, 1902
479. Mai avem de ctigat un avantaj prin continuarea cultivrii fructelor pe lng
sanatoriile noastre. Pot fi obinute astfel fructe fr urm de stricciune i proaspete din
pomi, pentru a fi folosite la mas.
MS 13, 1911
480. Familiile i instituiile ar trebui s nvee s fac mai mult n ce privete cultivarea
i ameliorarea solului. Dac oamenii ar cunoate valoarea produselor pe care le aduce
pmntul pe fiecare la timpul lor , s-ar face eforturi mai srguitoare pentru cultivarea
lui. Toi ar trebui s cunoasc valoarea deosebit a fructelor i legumelor proaspete din
livad i din grdin. Pe msur ce numrul pacienilor i al studenilor crete, va fi necesar
mai mult teren. Ar putea fi plantat vi-de-vie, fcnd astfel cu putin ca instituia
respectiv s-i produc propriii struguri. Livada de portocali din acel loc ar fi un avantaj.
[Importana de a cultiva fructe i legume pentru mas 519]
[Fructele i legumele consumate la aceeai mas 188, 190, 722]
[Folosirea fructelor la masa Ellenei G. White Apendice I:4, 9, 15, 22, 23]
[Fructele n meniul de la sanatoriu 441]
PARTEA A II-A
CEREALELE
ntr-o alimentaie aleas de Creator
(1905) M.H. 296
481. Cerealele, fructele, nucile i legumele constituie dieta aleas pentru noi de
Creatorul nostru. Aceste alimente, pregtite ntr-un mod ct se poate de simplu, sunt cele
mai sntoase i mai hrnitoare. Ele dau o trie, o rezisten i o vigoare a intelectului pe
care o diet mai complex i mai stimulatoare nu le poate da.
[Pentru context, vezi 111]
MS 27, 1906
484. n cereale, fructe, legume i nuci, vom gsi toate elementele alimentare de care
avem nevoie. Dac dorim s venim la Domnul cu o minte deschis, El ne va nva cum s
pregtim o hran sntoas, neptat de atingerea crnii.
Existente din abunden
(1905) M.H. 297
485. Rezerva abundent a naturii n ce privete fructele, nucile i cerealele este
ndestultoare i, an dup an, produse-le tuturor rilor sunt tot mai bine distribuite
tuturor, prin posibilitile sporite de transport. Ca urmare, multe articole alimentare care
erau privite acum civa ani ca un lux costisi-tor sunt acum la ndemna tuturor, ca
alimente de folosin curent.
Pregtite corect
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115
487. Fructele, cerealele i legumele, pregtite ntr-un mod simplu, fr condimente i
grsimi de tot felul, constituie, mpreun cu laptele sau smntna, cea mai sntoas
alimen-taie. Ele hrnesc trupul i ofer intelectului o putere de rezisten i o vigoare care
nu sunt produse de un efect stimulativ.
[Pentru context, vezi 137]
(1869) 2T 352
488. Cerealele i fructele pregtite fr grsime i ntr-o stare ct mai natural posibil ar
trebui s fie mncarea de pe mesele tuturor celor care pretind c se pregtesc pentru a fi
luai la cer.
[S ne educm s trim cu fructe, cereale i legume 514]
[Cerealele, o parte integrant a alimentelor vegetariene 399, 400,
403, 404, 407, 810]
Fiertura de graham
(1871) 2T 603
491. Putei face o fiertur de graham. Dac fina de gra-ham este prea mare, cernei-o i
adugai lapte cnd este aproa-pe fierbinte,. Aceasta va fi o mncare extrem de sntoas i
gustoas pentru tabr.
S ia locul crnii
(1905) M.H. 316, 317
492. Cnd carnea este nlturat ca aliment, locul ei ar trebui s fie suplinit de o
varietate de cereale, nuci, legume i fructe, care vor fi i nutritive, i gustoase.[] Locul
crnii ar trebui s fie luat de alimente hrnitoare necostisitoare.
[Acestea s ia locul crnii - 765]
[Carnea nu este necesar acolo unde sunt fructe, cereale i nuci 138]
[S fie incluse ntr-o diet simpl pentru oaspei 129]
[Folosirea cerealelor la masa lucrtorilor 444, 651]
[Pe masa E. G. White Apendice I:15-23]
[Pacienii de la sanatorii s fie nvai cum s le foloseasc 767]
PARTEA A III - A
PINEA
Toiagul vieii
MS 34, 1899
493. Religia le va determina pe mame s fac pine de cea mai bun calitate. [...] Pinea
trebuie s fie bine coapt, i n exterior, i n interior. Sntatea stomacului pretinde ca
aceasta s fie uoar i uscat. Pinea este cu adevrat toiagul vieii i de aceea trebuie ca
fiecare buctreas s exceleze n producerea ei.
Religie ntr-o pine bun
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 117
494. Unele femei nu simt c este o datorie religioas faptul de a pregti alimentele aa
cum se cuvine; din aceast cauz, nu ncearc s nvee cum s-o fac. Ele o las s se
acreasc nainte de a o coace, iar bicarbonatul de sodiu adugat pentru a remedia neatenia
buctresei face ca pinea s fie total nepotrivit pentru stomacul omului. Este nevoie de
gndire i grij pentru a face pine bun. ns este mai mult religie ntr-o franzel bun
dect cred muli.
(1868) 1T 684
495. Este o datorie religioas pentru orice fat i femeie cretin s nvee de ndat s
fac pine bun, gustoas, din fin de gru nerafinat. Mamele ar trebui s-i ia fetele cu
ele n buctrie nc de cnd sunt foarte mici i s le nvee arta de a gti.
[Este indispensabil cunotina de a face pine 822]
Stomacul nu are puterea de a transforma pinea srac, grea i acr n pine bun; ns
aceast pine stricat va transforma stomacul sntos ntr-unul bolnav. Cei care con-sum
o astfel de mncare tiu c pierd din putere. Nu exist oare o cauz? Unele din aceste
persoane pretind c in refor-ma sntii, ns nu fac acest lucru. Ele nu tiu s gteasc.
Pregtesc prjituri, cartofi, pine graham i apoi acest cerc nchis se repet, abia dac
exist o variaie, iar organismul nu este ntrit. Acetia socotesc c este o pierdere de timp
s-i propui s dobndeti o experien desvrit n pregtirea sntoas i gustoas a
hranei. []
n multe familii gsim dispeptici i adesea motivul este pinea deficitar. Stpna casei
consider c aceasta nu trebuie aruncat i ei o mnnc. Aa trebuie s procedm cu
pinea rea? O vei introduce n stomac pentru ca acesta s o transforme n snge? Are
stomacul puterea s transforme pinea acr n pine dulce? Pinea grea n pine uor
digerabil? Pinea mucegit n pine bun? []
Multe dintre soiile i mamele care nu au o educaie cores-punztoare i crora le
lipsete iscusina n materie de gtit vin zilnic naintea familiilor lor cu hran prost pregtit
care distruge n mod sigur organele digestive, produce un snge de calitate slab i adesea
determin crize acute ale unor boli inflamatorii, ducnd la moarte prematur. Muli au fost
adui n pragul morii mncnd pine grea, acrit. Mi-a fost poves-tit o ntmplare despre
o fat angajat care a fcut pine ne-frmntat bine, acr. Pentru a scpa de ea i pentru a
tinui cele fcute, ea a aruncat-o celor doi porci, foarte mari. n dimineaa urmtoare
gospodarul i-a gsit porcii mori, iar cnd a examinat troaca, a gsit buci din acea pine
grea, nefrmntat bine. A pus ntrebri i fata a recunoscut ce a fcut. Ea n-avea idee c o
asemenea pine poate avea un atare efect asupra porcului. Dac pinea nefrmntat bine,
acr, ucide porcii care pot devora erpi cu clopoei i aproape orice lucru urcios , ce
efect va avea ea asupra acelui organ sensibil al omului, stomacul?
Avantajele folosirii pinii i a altor alimente solide
MS 3, 1897
499. Cnd se face schimbarea de la o diet cu carne la o alimentaie vegetarian, ar
trebui s avem mult grij s punem la mas articole alimentare bine gtite, preparate cu
nelepciune. A mnca prea mult porridge este o greeal. Hrana uscat care trebuie s fie
mestecat este pe departe preferabil. Preparatele vegetariene sunt o binecuvntare n
aceast privin. Pinea neagr bun i chiflele, preparate ntr-un mod simplu, dar cu toate
acestea cu un mare efort, vor fi sntoase. Pinea nu ar trebui s aib niciodat un gust
ct de uor de acru. Ar trebui coapt pn cnd este foarte, foarte bine fcut. n felul
acesta, se va evita situaia de a avea o pine necoapt i cu coc prin ea.
Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregtite ntr-o manier sntoas, sunt mai
bune dect terciurile sau porridge-ul. Fructele consumate cu o pine bine coapt sau veche
de dou, trei zile sunt o mas mai sntoas dect cu pine proaspt. Acestea, printr-o
mestecare lent i complet, vor oferi tot ce i este necesar organismului.
Biscuiii fierbini
(Scris n 1884) E. from U.T., p. 2
500. Biscuiii fierbini i alimentele din carne nu au nimic n comun cu principiile
reformei sntii.
Letter 3, 1884
502. Ne-am ntors n Egipt mai degrab dect am naintat spre Canaan. S nu rsturnm
aceast ordine de lucruri? S nu avem o mncare sntoas, simpl pe mesele noastre? S
nu ne debarasm de biscuiii calzi, care nu fac dect s provoace dispepsie?
[O cauz a dispepsiei 720]
PARTEA A IV A
LEGUMELE
Legume proaspete, pregtite simplu
MS 13, 1911
509. Toi ar trebui s aib cunotin de valoarea deosebi-t a fructelor i legumelor
proaspete din livad i grdin.
[ncurajai consumarea legumelor 490]
[Nu exist delicates mai mare 503]
MS 3, 1897
511. Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregtite ntr-un mod sntos, sunt
mai bune dect fierturile moi sau porridge.
(1909) 9T 162
512. Legumele ar trebui s fie fcute mai gustoase cu puin lapte, smntn sau
nlocuitori.
O parte a unei diete complete
Letter 3, 1884
514. Suntem zidii din ceea ce mncm. S ntrim noi pasiunile animalice, consumnd
carnea animalelor? n loc s educm gustul s adore o diet grosier, este momentul oportun s ne nvm s trim cu fructe, cereale i legume. [...] Poate fi oferit o varietate de
feluri simple de mncare fr carne. Brbaii robuti trebuie s aib din belug legume,
fructe i cereale.
[Pentru masa ajutoarelor 444, 651]
[S ia locul crnii 492, 649, 765, 795]
[S ia locul alimentelor grele, bogate 312]
[Nu sunt agreate de aceia care sunt obinuii s ncalce legile
firii 204, 563]
[Dieta cu carne reprezint legume la mna a doua 482]
518. Un alt fel de mncare simpl, dar sntoas, este fasolea fiart sau coapt. Punei
o anumit cantitate din aces-tea cu ap, adugai lapte sau smntn i facei o ciorb.
Creterea i conservarea legumelor
Letter 5, 1904
519. Muli nu vd importana faptului de a avea pmnt pe care s-l lucreze i de a
cultiva fructe i legume pentru ca mesele lor s fie alimentate cu aceste lucruri. Sunt
instruit s spun fiecrei familii i fiecrei comuniti: Dumnezeu v va binecuvnta cnd
v vei duce pn la capt mntuirea voastr, cu fric i cutremur, temndu-v ca nu
cumva, tra-tndu-v trupul cu nechibzuin, s stricai planul Domnului pentru voi.
[Toi ar trebui s fie familiarizai cu valoarea fructelor i legumelor
proaspete din livad i grdin 480]
Cnd vine timpul lor, avem struguri din belug i de asemenea prune i mere, ceva
ciree, piersici, pere i msline, pe care le preparm singuri. Cultivm i o mare cantitate
de roii. Nu m scuz niciodat pentru mncarea pe care o am pe mas. Nu cred c lui
Dumnezeu i face plcere ca noi s vorbim n felul acesta. Oaspeii notri mnnc ceea ce
mncm i noi i par s se bucure de meniul nostru.
[Porumbul, folosit de E.G.White Apendice I:22, 23]
[Pruden n ce privete folosirea lui cu fructe 188, 190]
[Pruden n ce privete folosirea legumelor mpreun cu
deserturile 189, 722]
[Porumbul n alimentaia E.G.White Apendice I:4, 8, 15]
S E C I U N E A XIX
Deserturile
Deserturile
PARTEA I
ZAHRUL
MS 93, 1901
525. Zahrul nu este bun pentru stomac. Provoac fer-mentaie i aceasta ntunec
mintea i creeaz o dispoziie suprcioas.
(1905) M.H. 302
526. Alimentele sunt fcute cu mult prea mult zahr. Prjituri, budinci dulci, plcinte,
jeleuri, gemuri, toate acestea sunt cauze principale ale indigestiei. Deosebit de duntoare
sunt cremele i budincile n care ingredientele principale sunt laptele, oule i zahrul.
Folosirea nengrdit a laptelui i zahrului mpreun ar trebui s fie evitat.
[Vezi laptele i zahrul 533, 536]
[Folosii numai puin la conservarea fructelor 476]
[Puin zahr poate fi folosit 550]
nct s nu dezguste i s-i umple de prejudeci pe cei pe care vrem s-i nvm i s-i
ajutm.
[Pini dulci i biscuii - 410, 507, 508]
MS 87, 1908
530. Mi-a fost dat lumin n ce privete alimentele furnizate la ntlnirile noastre de
tabr. Sunt uneori aduse n zona taberei alimente care nu se armonizeaz cu principiile
reformei sntii.
Dac tot avem datoria de a umbla n lumina pe care ne-a dat-o Dumnezeu, trebuie s-i
educm pe cei din poporul nostru, tineri i btrni, s renune la acele alimente care nu
sunt mncate dect pentru satisfacerea apetitului. Copiii notri ar trebui nvai s-i
refuze acele lucruri inutile, cum ar fi bomboanele, guma de mestecat, ngheata i alte nimicuri, pentru a putea pune n cutia tgduirii de sine banii economisii prin tgduire de
sine i aceast cutie ar trebui s existe n fiecare cmin. Prin acest mijloc, vor fi
economisite sume mici i mari pentru cauza lui Dumnezeu.
Nu sunt puini cei din poporul nostru care au nevoie de instruire n privina principiilor
reformei sntii. Exist diferite dulciuri care au fost inventate de productorii de
alimente vegetariene i care au fost recomandate ca fiind total inofensive; ns am de dat o
mrturie diferit n ceea ce-i privete. Acestea nu sunt cu adevrat sntoase i nu ar trebui
promovat folosirea lor. Trebuie s pstrm cu mai mult strictee o diet simpl, format din
fructe, nuci, cereale i legume.
n zona taberei s nu fie aduse alimente sau produse de cofetrie care s lucreze
mpotriva luminii date poporului nostru n privina reformei sntii. S nu ascundem sub
aparene neltoare ispita de a ne ngdui apetitul, spunnd c banii pe care-i obinem prin
vnzarea unor asemenea lucruri urmeaz s fie folosii pentru cheltuielile unei lucrri bune.
Ar trebui s ne mpotrivim cu hotrre tuturor ispitelor de acest fel. S nu ne convingem
pe noi nine s facem ceea ce nu-i este de folos unei persoane, sub pretextul c va iei
ceva bun din acest lucru. S nvm n mod individual ce nseamn s avem tgduire de
sine i s fim totui misionari sntoi, activi.
Letter 5, 1870
531. Totul este simplu i totui sntos pentru c nu este combinat pur i simplu la
ntmplare. Noi nu avem zahr pe masa noastr. ndulcitorul de care depindem este
reprezentat de mere, coapte sau fierte i ndulcite dup cum este necesar nainte de a fi
servite la mas.
Letter 1, 1873
532. Am folosit ntotdeauna puin lapte i ceva zahr. Noi nu am condamnat niciodat
acest lucru, nici n ceea ce am scris, nici n ceea ce am propovduit. Avem convingerea c
vitele vor deveni att de bolnave, nct aceste lucruri vor fi totui prsite, ns nu a venit
nc vremea ca zahrul i laptele s fie excluse cu totul de pe mesele noastre.
PARTEA A II-A
LAPTELE I ZAHRUL
(1870) 2T 368, 369
533. i acum, cu privire la lapte i zahr. Cunosc per-soane care s-au speriat de reforma
sntii i au spus c nu vor avea de-a face cu ea, pentru c aceasta a vorbit mpotriva
folosirii libere a acestor lucruri. Schimbrile trebuie fcute cu mult grij i ar trebui s
acionm precaut i cu nelepciune. Noi dorim s urmm acea cale care se va recomanda
singur femeilor i brbailor inteligeni ai rii. Mari cantiti de lapte i zahr mncate
mpreun sunt vtmtoare. Ele umplu organismul de impuriti. Animalele de la care se
obine laptele nu sunt ntotdeauna sntoase. Pot fi bolnave. La prima vedere, o vac
poate s arate bine dimineaa i s moar seara. Atunci, era bolnav n acea diminea, i
laptele ei era bolnav, dar voi nu tiai acest lucru. Lumea animal este bolnav. Carnea este
mbolnvit. Dac am putea ti c animalele sunt perfect sntoase, a recomanda ca
oamenii s mnnce carne mai degrab dect mari cantiti de lapte i zahr. Aceasta n-ar
produce vtmarea pe care o produc laptele i zahrul. Zahrul nfund, blocheaz
organismul. El ngreuneaz lucrarea mainriei vii.
(1870) 2T 370
PARTEA A III-A
PLCINTE, PRJITURI,
PATISERIE, BUDINCI
[Spec. Test. on Education, octombrie 1893] F.E. 227
537. Multe din deserturile pentru prepararea crora se consum att de mult timp sunt
nocive pentru sntate.
O ispit pentru alimentaia n exces
544. Deserturile consumate sub form de creme sunt susceptibile de a face mai mult ru
dect bine. Fructele, dac pot fi obinute, sunt cel mai bun articol alimentar.
(1905) M.H. 302
545. Alimentele sunt fcute cu mult prea mult zahr. Prjituri, budinci dulci, plcinte,
jeleuri, gemuri, toate acestea sunt cauze principale ale indigestiei. Deosebit de duntoare
sunt cremele i budincile n care ingredientele principale sunt laptele, oule i zahrul.
Folosirea nengrdit a laptelui i zahrului mpreun ar trebui s fie evitat.
ale ei, prjitur simpl cu stafide, budinc de orez cu stafide, prune i uneori smochine i
a putea aminti multe alte feluri de mncruri, ar fi rspuns cerinelor apetitului ei.
(1871) 2T 602
553. Eu sunt convins c nimeni nu trebuie s se mbolnveasc pregtindu-se pentru
adunarea de tabr dac respect legile sntii n pregtirea mncrii. Dac nu fac
prjituri i plcinte, ci coc pine simpl de graham i se ntrein cu fructe, conservate sau
uscate, nu au cum s se mbolnveasc pregtindu-se pentru adunare i nu au cum s fie
bolnavi n timp ce se afl la adunare.
[Mncarea grea nu este cea mai bun pentru lucrtorii sedentari 225]
[A face un legmnt cu Dumnezeu de a nceta folosirea alimentelor
grele 41]
S E C I U N E A XX
Condimente etc.
Citate n seciunea XX
Indicaie
Pagina
Condimente etc.
PARTEA I
MIRODENII I CONDIMENTE
Letter 142, 1900
555. Condimentele, att de frecvent folosite de cei din lume, ruineaz sntatea.
(1905) M.H. 325
556. Sub titlul de stimulente i narcotice, este clasificat o mare varietate de articole
care, folosite ca aliment sau butur, irit stomacul, otrvesc sngele i excit nervii.
Folosirea lor este un ru absolut. Oamenii caut starea eufo-ric a stimulentelor pentru c,
pe moment, rezultatele sunt plcute. ns exist ntotdeauna un revers. Folosirea stimulentelor nefireti tinde s devin de fiecare dat excesiv i este un agent activ n
producerea degenerrii fizice.
n aceast er rapid, cu ct hrana este mai puin excitant, cu att este mai bine. Prin
natura lor, condimen-tele sunt duntoare. Mutarul, piperul, mirodeniile, mur-turile i
altele de acest fel irit stomacul i fac ca sngele s devin febril i impur. Starea de
inflamare a stomacului be-ivului este adesea dat ca exemplu pentru efectul bu-turilor
alcoolice. O stare inflamatorie similar este produs de folosirea condimentelor iritante.
n scurt timp, hrana obinuit nu mai satisface apetitul. Organismul simte ne-voia,
dorina de ceva mai excitant.
(1896) E. from U.T., p. 6
557. Condimentele i mirodeniile folosite la prepararea mncrii ajut digestia n
acelai fel n care se presupune c ceaiul, cafeaua i alcoolul l ajut pe omul care
muncete s-i duc la bun sfrit sarcinile. Dup ce efectele imediate s-au dus, acetia cad
tot att de mult sub nivelul strii normale, pe ct l-au depit prin aciunea acestor
substane stimulative. Organismul este slbit. Sngele este contaminat, iar rezultatul sigur
este inflamarea.
Condimentele irit stomacul i
dau natere unor pofte nefireti
R. & H., 6 noiembrie 1883
558. Pe mesele noastre nu ar trebui s fie dect hrana cea mai sntoas, fr nici o
substan iritant. Pofta de buturi alcoolice este stimulat prin prepararea mncrurilor cu
condimente i mirodenii. Acestea provoac o stare febril a organismului i apare dorina
de a bea pentru alinarea iritai-ei. n desele mele cltorii, n care stau n hoteluri sau vagoane de tren, nu devin clienta restaurantelor, vagoanelor-res-taurant sau a hotelurilor cu
pensiune pentru simplul motiv c nu pot mnca alimentele care se ofer acolo. Mncrurile
sunt foarte asezonate cu sare i piper, provocnd o sete aproape insuportabil.[...] Acestea
vor irita i inflama mucoa-sa fin a stomacului. [...] Aa este mncarea servit adesea pe
mesele tributare modei, mncare dat chiar i copiilor. Efectul ei este acela de a provoca o
stare de agitaie i de a strni o sete pe care apa nu o potolete. [...] Mncarea ar trebui
pregtit ntr-un mod ct mai simplu cu putin, fr condimente i mirodenii i nici cu o
cantitate prea mare de sare.
PARTEA A II-A
BICARBONATUL DE SODIU I
PRAFUL DE COPT
(1905) M.H. 300, 301
565. Folosirea bicarbonatului de sodiu sau a prafului de copt la facerea pinii este
duntoare i inutil; bicarbonatul de sodiu produce inflamarea stomacului i deseori
otrvete ntregul organism. Multe gospodine gndesc c nu pot face o pine bun fr
folosirea bicarbonatului, dar acest lucru este o eroare. Dac s-ar strdui s deprind nite
metode mai bune, pinea lor ar fi mai hrnitoare i, pentru cei care au un gust natural, ar fi
mult mai gustoas.
R. & H., 8 mai 1883
566. Chiflele calde, crescute cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt, nu ar trebui s
apar niciodat pe mesele noastre. Asemenea alimente compuse sunt nepotrivite pentru a fi
introduse n stomac. Pinea crescut, cald, de orice fel ar fi, este greu de digerat.
Pinioarele de graham, care sunt att sntoase, ct i gustoase, pot fi fcute din fin
integral amestecat cu ap curat rece i lapte. ns este greu s-i nvm simplitatea pe
cei din poporul nostru. Cnd le recomandm pinioarele de graham, prietenii notri ne
spun: A, da, tim s facem. Sun-tem foarte dezamgii cnd acestea se ivesc, crescute cu
praf de copt sau cu lapte acru i bicarbonat de sodiu. Acetia nu dau nici o dovad c
nfptuiesc o reform. Fina integral, amestecat cu ap curat moale i lapte, d cele mai
bune pini graham din care am mncat vreodat. Dac apa este tare, folosii mai mult lapte
dulce sau adugai un ou la aluat. Pinile ar trebui s fie coapte n profunzime ntr-un
cuptor bine ncins, care s fie alimentat de un foc constant.
Health Reformer, august 1873
567. n cltoriile mele vd familii ntregi suferind din pricina gtitului necorespunztor.
Rareori se vede pe mesele lor pinea bun, dulce i sntoas. Chiflele galbene de atta
bicarbonat de sodiu i pinea grea, cleioas, distrug organele digestive a zeci de mii de
oameni.
[C.T.B.H. 49] (1890) C.H. 117
568. Unele femei nu simt c este o datorie religioas faptul de a pregti alimentele aa
cum se cuvine; din aceast cauz, nu ncearc s nvee cum s-o fac. Ele o las s se
acreasc nainte de a o coace, iar bicarbonatul de sodiu adu-gat pentru a remedia
neatenia buctresei face ca pinea s fie total nepotrivit pentru stomacul omului.
(1870) 2T 537
569. Noi vedem fee palide i dispeptici gemnd peste tot unde mergem. Cnd ne
aezm la mas i mncm mncarea pregtit n acelai fel n care a fost gtit luni sau
poate ani de zile, m mir c aceste persoane mai sunt nc n via. Pinea i chiflele sunt
galbene de bicarbonat de sodiu. Aceas-t recurgere la bicarbonat se fcea pentru a scpa
de o mic ngrijorare; ca urmare a uitrii, pinea este adesea lsat s se acreasc nainte
de a fi pus la copt i, pentru a remedia acest ru, se adaug o mare cantitate de
bicarbonat, lucru care nu are ca rezultat dect faptul c devine total nepotrivit pentru
stomacul omului. Bicarbonatul, sub orice form, nu trebuie s fie introdus n stomac,
pentru c efectul este ngrozitor. El roade esuturile stomacului, produce inflamare i
adesea otrvete ntregul organism. Unele femei se scuz astfel: Eu nu pot face pine
sau turte dac nu folosesc bicarbonat. Poi, cu siguran, dac devii ucenic i dac vrei
s nvei. Nu este sntatea familiei voastre suficient de valoroas pentru ca acest lucru s
v inspire ambiie ca s nvai cum s gtii i cum s mncai?
PARTEA A III-A
SAREA
(1905) M.H. 305
570. Nu mncai foarte srat, evitai folosirea murturilor i a alimentelor condimentate,
mncai fructe din abunden, iar iritaia care reclam att de mult lichid n timpul mesei va
disprea aproape complet.
(1909) 9T 162
571. Mncarea ar trebui s fie pregtit n aa fel, nct s fie att apetisant, ct i
hrnitoare. Ea nu trebuie s fie jefuit de ceea ce i este necesar organismului. Eu folosesc
puin sare, i am folosit ntotdeauna, pentru c sarea, departe de a fi vtmtoare, este de
fapt vital pentru snge.
Letter 37, 1901
572. Odat, doctorul__ a ncercat s-mi nvee familia cum s gteasc dup reforma
sntii aa cum o vedea el, fr sare sau altceva care s dea gust mncrii. Ei bine, am
ncercat, dar puterile mi-au sczut att de mult, nct a trebuit s fac o schimbare; i am
introdus cu mult succes o nou orientare. i spun aceasta pentru c tiu c te afli sigur n
pericol. Mncarea ar trebui pregtit n aa fel, nct s fie hrnitoare. Nu ar trebui s fie
jefuit de ceea ce-i este necesar organismului. [...]
Eu folosesc ceva sare i o folosesc ntotdeauna pentru c, dup lumina ce mi-a fost
dat de Dumnezeu, acest articol alimentar nu numai c nu este duntor, dar este de fapt
esenial pentru snge. De ce i cum nu tiu, dar v ofer aceast nvtur aa cum mi-a
fost dat.
[Ceva sare trebuie folosit 548]
[Evitai o cantitate nepotrivit de sare 558]
[Ellen White folosea ceva sare Apendice I:4]
PARTEA A IV-A
MURTURILE I OETUL
(1905) M.H. 325
573. n aceast er rapid, cu ct hrana este mai puin excitant, cu att este mai bine.
Prin natura lor, condimentele sunt duntoare. Mutarul, piperul, mirodeniile, murturile i
altele de acest fel irit stomacul i fac ca sngele s devin febril i impur.
[C.T.B.H. 61, 62] (1890) F.E. 150, 151
574. M-am aezat odat la mas cu mai muli copii care nu mpliniser doisprezece ani.
Carnea a fost servit din belug, iar apoi o fat delicat, agitat, a cerut murturi. I s-a
ntins un borcan de chowchow care erau foc din cauza mutarului i ardeau din pricina
condimentelor din care i-a luat din belug. Fetei i se dusese vestea pentru firea agitat i
nervoas, iar aceste condimente erau bine calculate pentru a produce o astfel de stare.
(1870) 2T 368
575. Plcintele cu carne i murturile, care nu ar trebui s-i gseasc niciodat loc n
stomacul vreunui om, vor produce o calitate jalnic a sngelui.
(1870) 2T 383
576. Organele care produc snge nu pot preschimba condimentele, plcintele cu carne,
murturile i crnurile bolnave n snge bun.
(1905) M.H. 305
577. Nu mncai foarte srat, evitai folosirea murturilor i a alimentelor condimentate,
mncai fructe din abunden, iar iritaia care reclam att de mult lichid n timpul mesei va
disprea aproape complet.
Oetul
Letter 9, 1887
578. Salatele sunt pregtite cu ulei i oet, n stomac are loc o fermentaie, iar mncarea
nu este digerat, ci se stric sau putrezete; n consecin, sngele nu este hrnit, ci se
umple cu impuriti i apar probleme la ficat i rinichi.
[Experiena personal legat de biruirea obiceiului de a folosi oetul
Apendice I:6]
S E C I U N E A XXI
Grsimile
Grsimile
Partea I
Untul
Reform treptat
(1902) 7T 135
579. Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc mncarea fr a
folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi sigur folosirea oulor, laptelui,
smntnii sau untului, deoarece bolile la animale sporesc direct proporional cu creterea nelegiuirii ntre
oameni. Se apropie timpul cnd, datorit stri-cciunii neamului omenesc deczut, ntreaga creaie animal va
geme sub bolile cu care este blestemat pmntul nostru.
Dumnezeu va da poporului Su ndemnare i tact pentru a pregti alimente sntoase fr aceste lucruri.
Poporul nostru s renune la orice reet nesntoas.
[Eforturile educaionale sanitare ale lui James White i ale Ellenei
White, n care s-a dat o mrturie hotrt mpotriva ceaiului, cafelei,
mncrurilor din carne, untului, condimentelor etc., n 1873 803]
(1909) 9T 162
591. Dei s-au dat avertizri cu privire la primejdiile de mbolnvire prin consumul de
unt i relele care vin de la oule mncate fr reinere de ctre copiii mici, nu ar trebui s
considerm c ar fi o nclcare a principiilor faptul de a folosi ou de la gini care sunt bine
ngrijite i hrnite n mod corespunztor. Iar oule au proprieti care sunt ageni vindectori n ce privete neutralizarea anumitor otrvuri.
Unii, abinndu-se de la lapte, ou i unt nu i-au hrnit cum trebuie organismul i,
drept urmare, au devenit slabi i incapabili de a munci. n felul acesta, se face o reputaie
proast reformei sntii. Lucrarea pe care noi am ncercat s o zidim n mod solid este
ncurcat cu lucruri ciudate pe care Dumnezeu nu le-a cerut, iar puterile bisericii sunt
prejudiciate. ns Dumnezeu va interveni pentru a opri urm-rile acestor idei deplasate.
Evanghelia are menirea de a aduce n armonie neamul omenesc pctos. De a aduce pe
bogai i sraci deopotriv la picioarele lui Isus.
DUMNEZEU VA CLUZI
ns doresc s spun c, la venirea vremii cnd nu mai este un lucru sigur s folosim
laptele, smntna, untul i oule, Dumnezeu ne va descoperi aceasta. Nu trebuie susinut
nici o extrem n reforma sntii. Chestiunea folosirii laptelui, untului i oulor se va
rezolva singur. n prezent, nu avem nici o povar pe linia aceasta. Toi oamenii s v tie
pentru moderaia voastr.
PARTEA A II -A
UNTURA I GRSIMEA*
(1868) 1T 681
593. Muli socotesc c aceasta nu este o chestiune care s in de datorie i de aceea nici
nu ncearc s pregteasc mncarea n mod corespunztor. Acest lucru poate fi fcut ntrun mod simplu, sntos, uor, fr a se folosi untur, unt sau carne. Iscusina trebuie mbinat
cu simplitatea. Pentru aceasta, femeile trebuie s citeasc i apoi s pun n practic ce au citit.
[Renunarea din principiu la untur 317]
Definiiile date de dicionarul Webster pentru grsime sunt: 1. produs animal, mai cu seam cnd este
moale. 2. orice substan cu aspect gras, uleios sau onctuos.
Recomandrile clduroase din scrierile Ellenei G. White pentru uleiul de msline ca fiind un aliment
benefic i un nlocuitor pentru unt i alte grsimi de origine animal indic faptul c ea recunoate
grsimile ca fiind o parte a unei alimentaii corespunztoare i aprob produsele vegetale folosite
corect care slujesc n aceast direcie.
603. Laptele, oule i untul nu ar trebui s fie puse n aceeai categorie cu carnea. n unele
cazuri, ntrebuinarea oulor este benefic. N-a venit nc timpul s se spun c trebuie s se
renune cu totul la folosirea laptelui i a oulor. Sunt familii srace a cror alimentaie const
mai ales din pine i lapte. Au puine fructe i nu-i pot permite s cumpere alimente fabricate
din nuci. n propovduirea reformei sntii, ca i n toate celelalte lucrri de evanghelizare,
trebuie s-i ntmpinm pe oameni acolo unde sunt. Pn cnd nu i nvm cum s pre-pare
alimente oferite de reforma sntii, care sunt gustoase, hrnitoare i totui necostisitoare, noi
nu avem libertatea de a prezenta cele mai avansate propuneri cu privire la dieta oferit de
reforma sntii.
Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc mncarea
fr a folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi sigur folosirea
oulor, laptelui, smntnii sau untului, deoarece bolile la animale sporesc direct proporional
cu creterea nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd, datorit stricciunii nea-mului
omenesc deczut, ntreaga creaie animal va geme sub bolile cu care este blestemat pmntul
nostru.
[S nu renune complet la el mai cu seam cei care au nevoie de lapte 625]
[Oamenii s fie nvai cum s gteasc fr lapte 807]
Letter 1, 1873
604. Am folosit ntotdeauna puin lapte i ceva zahr. Noi nu am condamnat niciodat
acest lucru, nici n ceea ce am scris, nici n ceea ce am propovduit. Avem convingerea c
vitele vor deveni att de bolnave, nct aceste lucruri vor fi totui prsite, ns nu a venit
nc vremea ca zahrul i laptele s fie excluse cu totul de pe mesele noastre.
[Folosirea simultan a laptelui i zahrului, vezi Laptele i zahrul,
Seciunea a XIX-a, Partea a II-a]
(1870) 2T 369
605. Animalele de la care se obine laptele nu sunt n-totdeauna sntoase. Pot fi
bolnave. La prima vedere, o vac poate s arate bine dimineaa i s moar seara. Atunci,
era bolnav n acea diminea, i laptele ei era bolnav, dar voi nu tiai acest lucru. Lumea
animal este bolnav.
Letter 5, 1870
611. Nu punem deloc unt pe masa noastr. Legumele sunt n general gtite cu lapte sau
smntn i sunt fcute foarte gustoase. [...] Gndim c nu este de neacceptat o cantitate
moderat de lapte de la o vac sntoas.
[Laptele i smntna, folosite n familia White Apendice I:4, 13, 14, 16, 22] 358
[Folosirea laptelui i a smntnii la pregtirea mncrurilor 517, 518, 522]
[Recomandate pentru alimentaia de la ntlnirile de tabr 491]
PARTEA A IV-A
Mslinele i uleiul de msline
(1905) M.H. 298
614. Cnd sunt pregtite cum trebuie, mslinele, ca i nucile, in locul untului i
preparatelor din carne. Uleiul, con-sumat direct din msline, este mult preferabil grsimii
de provenien animal. Servete ca laxativ. Folosirea acestuia va fi benefic pentru cei
bolnavi de tuberculoz i este vindector pentru un stomac inflamat, iritat.
(1902) 7T 134
615. Mslinele pot fi n aa fel pregtite, nct s poat fi consumate cu bune rezultate
la fiecare mas. Avantajele urmrite prin folosirea untului pot fi obinute prin consu-marea
mslinelor corespunztor pregtite. Uleiul din msline vindec constipaia; iar pentru cei
bolnavi de tuberculoz i pentru cei care au stomacul inflamat i iritat e mai bun dect
orice medicament. Ca aliment, este mai bun dect orice grsime venit la mna a doua, de
la animale.
S E C I U N E A XXII
Proteinele
Proteinele
PARTEA I
trebui s fie fcute ct mai puin costisitoare posibil, astfel nct s poat fi procurate de
cei sraci.
Proporia de nuci fa de celelalte ingrediente
Letter 135, 1902
622. Ar trebui s fie acordat o mare atenie folosirii corecte a alimentelor din nuci. Unele
tipuri de nuci nu sunt tot att de sntoase ca altele. Nu reducei meniul la cteva articole
compuse n cea mai mare parte din alimente pe baz de nuci. Aceste alimente nu ar trebui
folosite att de liber. Dac ar fi folosite mai rar de ctre unii, rezultatele ar fi mai bune. Dup
cum sunt combinate n proporie mare cu alte articole alimentare n unele din reetele date,
ele fac mncarea att de bogat, nct organismul nu o poate asimila aa cum trebuie.
(1902) 7T 134
623. Am fost instruit s spun c alimentele pregtite din nuci sunt ades folosite fr
nelepciune, c nucile se folosesc n proporie prea mare i c unele nu sunt tot att de bune
pentru sntate ca altele. Migdalele sunt de preferat arahidelor; n cantitate limitat ns,
arahidele pot fi folosite n combinaie cu cerealele, pentru a constitui un aliment hrnitor i
asimilabil.
Letter 188, 1901
624. Acum trei ani am primit o scrisoare n care scria: Nu pot consuma mncruri pe baz
de nuci; stomacul meu nu le poate digera. Apoi mi-au fost nfiate mai multe reete; una
dintre ele presupunea existena altor ingrediente combinate cu nucile, care s se armonizeze cu
acestea pentru a nu mai fi folosite ntr-o proporie att de mare. O cantitate de nuci egal cu o
zecime pn la o esime ar fi suficient conform acestei combinaii. Am ncercat aceasta cu
succes.
[Proporia nucilor folosite, prea mare 400, 411]
[Nu toi pot folosi alimentele n care s-au folosit nuci ca ingrediente 589]
PARTEA A II -A
OULE
Folosirea oulor va deveni un lucru
din ce n ce mai nesigur
(1905) M.H. 320, 321
625. Aceia care locuiesc n ri noi sau n districte lovite de srcie, unde fructele i
nucile sunt o raritate, nu ar trebui s fie ndemnai s exclud laptele i oule din dieta lor.
Este adevrat c persoanele corpolente, n care pasiunile animalice sunt puternice, trebuie
s evite folosirea alimentelor atoa-re. Oule nu ar trebui folosite mai ales n familiile cu
copii n care s-au ntrit nclinaiile senzuale. ns n cazul per-soanelor ale cror organe
generatoare de snge sunt slabe mai cu seam dac nu pot fi obinute alte alimente care
s furnizeze elementele necesare laptele i oule nu ar trebui date cu totul la o parte. Cu
toate acestea, trebuie s avem o mare grij s obinem lapte de la vaci sntoase i ou de
la psri sntoase, care sunt bine hrnite i ngrijite; iar oule ar trebui gtite n aa fel,
nct s fie ct mai uor digerate.
Reforma n alimentaie ar trebui s fie progresiv. Pe msur ce bolile animalelor se
nmulesc tot mai mult, folosi-rea laptelui i oulor va deveni din ce n ce mai nesigur. Ar
trebui fcut un efort pentru nlocuirea lor cu alte lucruri sntoase i necostisitoare.
Oamenii de pretutindeni ar trebui s fie nvai cum s gteasc fr lapte i ou pe ct
este posibil i totui mncarea lor s fie hrnitoare i gustoas.
S nu fie puse n aceeai categorie cu carnea
(1902) 7T 135
626. Laptele, oule i untul nu ar trebui s fie puse n aceeai categorie cu carnea. n
unele cazuri, ntrebuinarea oulor este benefic. N-a venit nc timpul s se spun c
trebuie s se renune cu totul la folosirea laptelui i a oulor. [...]
Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc
mncarea fr a folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi
sigur folosirea oulor, laptelui, smntnii sau untului, deoa-rece bolile la animale sporesc
direct proporional cu creterea nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd, datorit
stricciunii neamului omenesc deczut, ntreaga creaie ani-mal va geme sub bolile cu
care este blestemat pmntul nostru. Dumnezeu va da poporului Su ndemnare i tact
pentru a pregti alimente sntoase fr aceste lucruri. Poporul nostru s renune la orice
reet nesntoas.
(1870) 2T 362
627. Trebuie s-i educai pe copiii votri. Trebuie s-i instruii cum s se fereasc de
viciile i corupia acestui veac. n loc de aceasta, muli caut s obin ceva bun de mncat.
Voi punei pe mas unt, ou i carne, iar copiii votri au parte de ele. Ei sunt hrnii chiar
cu acele lucruri care vor excita pasiunile lor animalice i apoi venii la adunare i cerei ca
Dumnezeu s v binecuvnteze copiii i s vi-i salveze. Pn la ce nlime urc rugciunile
voastre? Mai nti, voi avei de fcut o lucrare. Cnd ai fcut pentru copiii votri tot ceea
ce a lsat Dumnezeu pe seama voastr s facei, atunci putei solicita cu toat ncrederea
ajutorul special pe care Dumnezeu a fgduit s vi-l dea.
Substanele din ou reprezint ageni vindectori;
pzii-v de extreme
Letter 37, 1901
628. Nu merge n extreme n ce privete reforma sntii. Unii din poporul nostru sunt
foarte neglijeni n privina reformei sntii. Din cauz c unii sunt ns cu mult n urm,
tu nu trebuie s fii un extremist ca s fii un exemplu pentru ei. Nu trebuie s te lipseti de
acel tip de alimente care produc un snge bun. Devotamentul tu fa de principiile
adevrate te face s te supui unei diete care i d o experien ce nu va recomanda
reforma sntii. Aceasta este primejdia care te amenin. Cnd vezi c devii slbit fizic,
este esenial s faci schimbri, i aceasta de ndat. Pune n dieta ta un lucru pe care l-ai
lsat deoparte. Este de datoria ta s faci aceasta. Ia ou de la gini sntoase. Folosete
aceste ou gtite sau crude. Pune-le crude n cel mai bun vin nefermentat pe care l poi
gsi. Acest amestec i va da lucrul de care are nevoie organismul tu. S nu presupui nici
o clip c nu va fi n regul s faci aceasta. []
Va veni o vreme cnd laptele nu va mai putea fi folosit att de liber cum este folosit
acum; dar timpul de acum nu este cel potrivit pentru a renuna la el. Iar oule au
proprieti care sunt ageni vindectori n ce privete neutralizarea otrvurilor. [...]
N MENIUL SANATORIULUI
PARTEA A III - A
BRNZA
[Prin aceasta se nelege brnza, grea, fermentat. Compilatorii]
Nepotrivit ca aliment
(1868) 2T 68
632. Brnza nu ar trebui introdus niciodat n stomac.
(1905) M.H. 302
633. Untul este mai puin duntor cnd este consumat pe pine rece dect cnd este
folosit la gtit. De regul ns, este mai bine s ne lipsim complet de el. Brnza este i mai
puin recomandabil; este total nepotrivit ca aliment.
[C.T.B.H. 46, 47] (1890) C.H. 314
634. Multe mame pun mese care sunt capcane pentru familiile lor. Mncarea din carne,
untul, brnza, prjiturile grele, alimentele condimentate sunt consumate fr restricii i de
cei mai n vrst, i de cei tineri. Aceste lucruri i fac lucrarea deranjnd stomacul,
excitnd nervii i slbind inte-lectul. Organele care produc snge nu pot preschimba
aseme-nea lucruri ntr-un snge bun. Grsimea intrat n alimente cnd sunt gtite le face
greu digerabile. Efectul brnzei este duntor sntii.
(1873) 3T 136
635. Copiilor li se ngduie s mnnce alimente din carne, mirodenii, unt, brnz,
carne de porc, prjituri grele i condimente n general. Sunt lsai de asemenea s mnnce
neregulat i ntre mese alimente nesntoase. Aceste lucruri i fac lucrarea de a deranja
stomacul, excitnd nervii la o activitate mpotriva firii i slbind intelectul. Prinii nu
realizeaz c sdesc smna care va aduce boal i moarte.
R. & H., 19 iulie 1870
636. Cnd am deschis ntlnirea de tabr din Nora, statul Illinois, am simit c este de
datoria mea s fac unele remarci cu privire la modul n care mncau cei de acolo. Am
povestit nefericita experien a unora din Marion i le-am spus c am pus-o pe seama
pregtirilor inutile fcute n timp ce erau la ntrunire. Unii au adus brnz la acea adunare
i au mncat-o; dei nou, era mult prea iute pentru stomac i nu ar trebui s ajung
vreodat n acesta.
Letter 40, 1893
637. S-a luat hotrrea ca, la o anumit ntlnire de tabr, s nu se vnd brnz n
acel perimetru; venind n tabr ns, doctorul Kellogg a descoperit spre surpriza sa c
bcnia achiziionase o mare cantitate de brnz pentru vnzare. El a obiectat fa de acest
lucru mpreun cu ali civa, ns cei care se ocupau de bcnie au spus c brnza fusese
cumprat cu acordul fratelui__ i c nu i permiteau s piard banii investii n ea. La
acestea, doctorul Kellogg a ntrebat care era preul brnzei i a cumprat-o pe toat de la
acetia. El cercetase aceast chestiune de la cauz la efect i tia c unele alimente
despre care n general se credea c sunt sntoase erau foarte vtmtoare.
[Vnzarea brnzeturilor n zona taberei 529]
638. n legtur cu brnza, sunt acum foarte sigur c de ani de zile nu am mai
cumprat i nici nu am mai pus aa ceva pe masa noastr. Nici nu ne trece prin minte s
facem din brnz un articol alimentar, nicidecum s-o cumprm.
S E C I U N E A XXIII
Carnea ca aliment
(continuare la proteine)
Carnea ca aliment
(continuare la proteine)
Alimentaia cu carne o consecin a pcatului
(1864) Sp. Gifts IV 120, 121
639. Dumnezeu a dat primilor notri prini hrana pe care a rnduit-o pentru neamul
omenesc. A fost mpotriva planuri-lor Sale ca s se ia viaa vreuneia dintre creaturile Lui.
Nu trebuia s existe moarte n Eden. Roadele pomilor din grdin reprezentau alimentele
cerute de nevoile omului. Dumnezeu nu i-a dat voie omului s mnnce carne dect dup
potop. Fuseser nimicite toate lucrurile din care putea subzista omul i de aceea, n nevoia
lor, Dumnezeu i-a dat lui Noe permisiunea s mnnce din animalele curate pe care le
luase cu el n arc. ns carnea animalelor nu era cel mai sntos articol alimentar pentru
om.
Oamenii care au trit nainte de potop au mncat alimente din carne i i-au satisfcut
poftele pn la umplerea cupei nelegiuirii lor, iar Dumnezeu, printr-un potop, a curit
pmntul de poluarea lui moral. Apoi cel de-al treilea bles-tem ngrozitor a czut asupra
pmntului. Primul blestem a fost rostit asupra urmailor lui Adam i asupra pmntului,
din pricina neascultrii. Cel de-al doilea blestem a venit pe pmnt dup ce Cain l-a ucis pe
fratele lui, Abel. Blestemul cel mai ngrozitor, cel de-al treilea, a venit asupra pmntului la
potop.
Dup potop, oamenii au mncat foarte mult carne. Dum-nezeu a vzut cum cile
omului erau stricate i c acesta era predispus s se nale cu orgoliu mpotriva Creatorului
su i s urmeze nclinaiile propriei lui inimi. i El a ngduit acelui neam cu via lung s
consume carne pentru a i se scurta viaa pctoas. Curnd dup potop, neamul omenesc a
nceput s piard n nlime i n numr de ani.
Stricciunea antediluvian
(1865) H. to L., ch. 1, p. 52
640. Locuitorii Vechii Lumi erau necumptai n mncare i butur. Ei doreau carne,
dei Dumnezeu nu le dduse permisiunea de a mnca din carnea animalelor. Acetia au
mncat i au but n exces, iar apetitul lor stricat nu a cunoscut limite. S-au dedat la o
idolatrie abominabil. Au devenit violeni i nenduplecai i att de stricai, nct
Dumnezeu nu i-a mai putut rbda. Cupa nelegiuirii lor era plin, iar Dumnezeu a curat
pmntul de stricciunea lui printr-un potop. Cnd s-au nmulit pe faa pmntului dup
potop, oamenii au uitat de Dumnezeu i i-au stricat cile naintea Sa. Necumptarea de
toate tipurile a crescut ntr-o mare msur.
Eecul i paguba spiritual a lui Israel
(1905) M.H. 311, 312
641. Dieta stabilit pentru om la nceput nu includea produse alimentare animaliere.
Abia dup potop, cnd fusese distrus tot ce era verde pe pmnt, a primit omul permisiunea de a consuma carne.
Alegnd hrana omului n Eden, Domnul a artat care era cea mai bun diet; n alegerea
fcut pentru Israel, El a dat aceeai lecie. I-a scos pe israelii din Egipt i i-a asumat
instruirea lor, pentru ca ei s poat fi un popor al Su. Prin ei, El dorea s binecuvnteze i
s nvee lumea. El le-a dat hrana cea mai potrivit pentru acest scop, nu carne, ci mana,
pinea din cer. Numai din pricina nemulumirii i crtirii lor dup oalele cu carne ale
Egiptului li s-a oferit carne, i aceasta numai pentru un timp scurt. Folosirea acesteia a
provocat boala i moartea a mii dintre ei. Cu toate acestea, restricia privind o alimentaie
fr carne nu a fost niciodat acceptat din toat inima. Ea a continuat s fie cauza
nemulumirilor i crtirii, pe fa sau n tain, i nu a fost permanentizat.
La aezarea lor n Canaan, israeliilor li s-a permis s foloseasc produse alimentare de
provenien animal, ns sub restricii atente, care aveau scopul de a ameliora urmrile
cele rele. Folosirea crnii de porc a fost interzis, ca i a cr-nii altor animale, psri i
peti, care a fost declarat necura-t. De la felurile de carne ngduit, consumarea
grsimii i a sngelui a fost strict interzis.
Puteau servi ca hran numai acele animale care se aflau ntr-o stare bun. Nici o
creatur care fusese sfiat, care murise de la sine sau al crei snge nu fusese scurs bine
nu putea fi consumat.
ndeprtndu-se de la planul divin hotrt pentru dieta lor, israeliii au suferit o mare
pierdere. Ei au dorit o diet pe baz de carne i au cules urmrile. Nu au atins idealul de
caracter pe care-l avea n vedere Dumnezeu i nici nu au mplinit scopul Su. Domnul lea dat ce cereau; dar a trimis o moli-m printre ei (Psalmii 106,15). Ei au preuit ceea ce
era pmntesc mai presus dect ceea ce era spiritual i nu au atins elul Su pentru ei,
sfinenia desvrit.
Alimentaia fr carne, pentru schimbarea dispoziiei
MS 38, 1898
642. Domnul a spus clar poporului Su c fiecare binecuvntare avea s vin asupr-le
dac aveau s pzeasc poruncile Sale i s-I fie un popor deosebit. I-a avertizat prin
Moise n pustie, amintind c sntatea avea s fie rsplata ascultrii. Starea minii are mult
de-a face cu sntatea trupu-lui i mai ales cu sntatea organelor digestive. Ca o chestiune de ordin general, Domnul nu a dat carne poporului Su n pustie pentru c tia c
folosirea acestui aliment avea s aduc boala i nesupunerea. Pentru a schimba dispoziia
aces-tora i a le activa puterile superioare ale minii, El a nde-prtat de la ei carnea
animalelor moarte. Le-a dat hrana ngerilor, man din cer.
Rzvrtirea i pedeapsa primit pentru aceasta
(1864) Sp. Gifts IV, 15-18
643. Dumnezeu a continuat s hrneasc ceata iudeilor cu pine czut din cer; ei ns
nu au fost mulumii. Apetitul lor stricat dorea carnea pe care Dumnezeu, n nelepciunea
Sa, o retrsese ntr-o mare msur de la ei. [...] Satana, izvorul bolii i nenorocirii, i va
aborda pe cei din poporul lui Dumnezeu cu ceea ce i va aduce cel mai mare succes. El a
controlat apetitul ntr-o mare msur, din vremea experimentului ncu-nunat de succes pe
care l-a avut cu Eva, cnd a fcut-o s mnnce din fructul oprit. El a venit la nceput cu
ispitele lui la mulimea adugat, egiptenii care crezuser, i i-a incitat la crtiri de revolt.
Ei nu voiau s fie mulumii cu hrana sntoas pe care o dduse Dumnezeu pentru ei. iau stricat apetitul poftind mai multe mncruri, mai ales din carne.
376
1 Cor. 10,6. 11
645. i aceste lucruri s-au ntmplat ca s ne slujeasc nou drept pilde, pentru ca s
nu poftim dup lucruri rele, cum au poftit ei. Aceste lucruri li s-au ntmplat ca s ne
slujeasc drept pilde, i au fost scrise pentru nvtura noastr, peste care au venit
sfriturile veacurilor.
(1873) 3T 171, 172
646. n general, membrii comunitii din Battle Creek nu au sprijinit institutul prin
exemplul lor. Ei nu au onorat lumina reformei sntii, ducnd-o spre mplinire n familiile
lor. Boala care s-a abtut asupra multor familii din Battle Creek nu ar fi trebuit s existe
dac ar fi urmat lumina pe care le-a dat-o Dumnezeu. Asemenea Israelului din vechime, ei
au nesocotit lumina i nu au considerat necesar s-i nfrneze apetitul. Copiii lui Isarael
voiau s mnnce carne i spuneau cum spun muli n zilele noastre: Vom muri fr
carne. Dumnezeu a dat carne Israelului rzvrtit, dar blestemul Su a fost asupra lui. Au
murit mii dintre ei pe cnd carnea pe care o poftiser era nc ntre dinii lor. Avem
exemplul Israelului din vechime i avertizarea de a nu face ca ei. Istoricul necredinei i
rzvrtirii este lsat n raportul biblic ca o avertizare deosebit c nu ar trebui s urmm
exemplul lor de a murmura mpotriva cerinelor lui Dumnezeu. Cum putem trece mai
departe att de indifereni, alegnd propria noastr cale, privind acolo unde vor ochii
notri i ndeprtndu-ne din ce n ce mai mult de Dumnezeu cum au fcut-o i evreii?
Dumnezeu nu poate face lucruri mari pentru poporul Su din pricina mpietririi inimii lor i
necredinei pctoase.
Dumnezeu nu datoreaz respect nici unei persoane; ns n fiecare generaie, cei care se
tem de Domnul i lucreaz cu dreptate sunt primii de El, ct vreme cei care sunt
crtitori, necredincioi i rzvrtii nu vor cpta favoarea Sa i nici binecuvntrile
fgduite acelora care iubesc adevrul i umbl n el. Cei care au lumina i nu o urmeaz,
ci trec cu vederea cerinele lui Dumnezeu, vor descoperi c binecuvn-trile lor vor fi
preschimbate n blesteme, iar ndurrile de care s-ar fi bucurat, n judeci. Dumnezeu
dorete ca noi s nvm umilina i supunerea pe msur ce citim istoria Israelului antic,
care a fost poporul Su ales, deosebit, dar care i-a provocat singur distrugerea pentru c
a urmat propria lui cale.
(1900) 6T 372
647. Deprinderile noastre n ce privete mncarea i butura arat dac suntem din
lume sau din numrul celor pe care Dumnezeu, prin puternica Sa sabie a adevrului, i-a
desprit de lume. Acetia sunt poporul Su deosebit, doritori de fapte bune. Dumnezeu a
vorbit n Cuvntul Su. Cazul lui Daniel i al celor trei prieteni ai si reprezint predici cu
pri-vire la reforma sntii. ns, de-a lungul istoriei, Dumnezeu le-a vorbit copiilor lui
Israel, cutnd s le interzic, pentru binele lor, mncarea de carne. El i-a ntrit cu pine
din cer; omul a mncat hrana ngerilor. Dar ei au ncurajat apetitul lor pmntesc; i cu
ct i concentrau mai mult gndurile asupra oalelor cu carne ale Egiptului, cu att mai
mult li se fcea scrb de hrana pe care le-o ddea Dumnezeu pentru a le pstra sntatea
fizic, mintal i moral. Le era dor de oalele cu carne, i prin aceasta au procedat la fel ca
muli din zilele noastre.
napoi la dieta originar
[C.T.B.H. 119] (1890) C.H. 450
648. Mi-a fost artat din nou i din nou c Dumnezeu ncearc s ne conduc napoi,
pas cu pas, ctre planul Su de la nceput acela ca omul s subziste cu roadele naturale
ale pmntului.
MS 115, 1903
649. Legumele, fructele i cerealele ar trebui s compun alimentaia noastr. Nici un
dram de carne nu ar trebui s ptrund n stomacul nostru. A consuma carne este ceva
mpotriva firii. Trebuie s ne ntoarcem ctre scopul pe care l-a avut iniial Dumnezeu la
crearea omului.
(1905) M.H. 317
650. N-a venit oare vremea ca toi s caute s se dispenseze de produsele din carne?
Cum pot cei care caut s devin puri, delicai i sfini pentru a putea sta n compania
ngerilor cereti s continue s foloseasc drept aliment ceva ce are un efect att de
duntor asupra sufletului i trupului? Cum pot lua viaa creaturilor lui Dumnezeu, ca s le
poat consuma carnea ca pe o delicates? S se ntoarc mai bine la hrana nutritiv i
delicioas care a fost dat omului la nceput i s manifeste mil i s-i nvee copiii s
manifeste mil fa de necuvnttoarele pe care le-a creat Dumnezeu i le-a pus sub
stpnirea noastr.
Pregtirea pentru luarea la cer
(1890) C.T.B.H. 119
651. ntre cei care ateapt venirea Domnului se va renuna n cele din urm la
consumul de carne; carnea va nceta s mai fac parte din dieta lor. Ar trebui s avem
mereu n vedere acest el i s ne strduim s lucrm cu statornicie pentru mplinirea lui.
Nu pot crede c prin obiceiul de a consuma carne suntem n armonie cu lumina pe care
Dumnezeu a avut plcerea s ne-o dea. Mai cu seam toi aceia care au legtur cu
instituiile noastre de sntate ar trebui s se autoeduce s subziste cu fructe, cereale i
legume. Dac n aceste lucruri acionm din principiu, dac, reformatori cretini fiind, ne
educm gustul i ne modelm dieta conform planului lui Dumnezeu, atunci putem exercita
o influen asupra altora n aceast chestiune, lucru care va fi plcut naintea lui
Dumnezeu.
[C.T.B.H. 48] (1890) C.H. 116
652. elul suprem al omului nu este acela de a-i satisface apetitul. Exist nevoi fizice
de mplinit; din aceast pricin ns este oare necesar ca omul s fie stpnit de poft?
Oamenii care caut s devin sfini, curai, rafinai, pentru a fi introdui n societatea
ngerilor sfini, s continue acetia s ia viaa fpturilor lui Dumnezeu i s se bucure de
carnea lor ca de un articol de lux? Din ceea ce mi-a artat Domnul, aceast stare de lucruri
va fi schimbat i poporul deosebit al lui Dumnezeu va exercita cumptarea n toate
lucrurile.
(1909) 9T 153, 154
653. Cei care au primit instruciuni privind relele care rezult din folosirea alimentelor
din carne, a ceaiului i cafelei i a preparatelor bogate i nesntoase i care sunt hotri
s fac un legmnt cu Dumnezeu prin jertf nu vor continua s-i ngduie apetitul pentru
mncarea despre care tiu c este nesntoas. Dumnezeu cere ca pofta s fie curit i ca
tgduirea de sine s fie practicat n privina acelor lucruri care nu sunt bune. Aceasta
este o lucrare ce trebuie nfptuit nainte ca poporul Su s poat sta naintea Lui ca un
popor ce a atins desvrirea.
MS 71, 1908
654. Pentru binele lor, Domnul i sftuiete pe cei ce fac parte din biserica rmiei s
renune la folosirea crnii, a ceaiului, cafelei i a altor alimente vtmtoare. Sunt o mulime de alte lucruri sntoase i bune cu care putem subzista.
S ne ducem sfinirea pn la capt
[R. & H., 27 mai 1902] C.H. 575, 576
655. Ar trebui s se vad reforme mai mari n poporul celor care pretind c ateapt
apropiata apariie a lui Hristos. Reforma sntii trebuie s fac printre cei din poporul
nostru o lucrare pe care nu a nfptuit-o nc. Aceia care ar trebui s fie treji n ce privete
pericolul consumului de carne mnnc nc din carnea animalelor, primejduindu-i astfel
sntatea fizic, spiritual i mintal. Muli care nu sunt acum dect pe jumtate convertii
n chestiunea consumului de carne vor prsi poporul lui Dumnezeu pentru a nu mai
umbla vreodat cu el.
n toat lucrarea noastr trebuie s respectm legile pe care le-a dat Dumnezeu, pentru
ca forele fizice i spirituale s poat lucra n armonie. Oamenii pot avea o form de
evlavie, pot chiar predica Evanghelia, dar cu toate acestea pot fi necurii i nesfinii.
Pastorii ar trebui s fie strict cumptai n mncare i butur ca s nu croiasc nite poteci
sucite pentru propriile picioare, ntorcndu-i din cale pe cei ce chiopteaz cei slabi n
credin. Dac, n timp ce proclam cea mai important i mai solemn solie pe care a dato vreodat Dumnezeu, oamenii se rzboiesc cu adevrul prin faptul c i ngduie
obiceiuri incorecte de a mnca i a bea, ei iau toat puterea soliei pe care o poart.
Cei care-i ngduie s mnnce carne, s bea ceai i se las condui de lcomie sdesc
seminele ce vor da o recolt a durerii i morii. Mncarea nesntoas introdus n stomac
ntrete poftele care se rzboiesc cu sufletul, dezvoltnd n-clinaiile inferioare. O diet cu
carne tinde s dezvolte spiritul animalic. O dezvoltare a spiritului animalic reduce
spirituali-tatea, fcnd mintea incapabil de a nelege adevrul.
Cuvntul lui Dumnezeu ne avertizeaz n mod clar c, dac nu ne nfrnm de la poftele
carnale, firea fizic va fi adus n conflict cu firea spiritual. Faptul de a mnca n mod
senzual se rzboiete cu sntatea i cu pacea. n felul acesta este provocat un rzboi ntre
capacitile superioare i cele inferioare ale omului. nclinaiile inferioare, puternice i active, oprim sufletul. Cele mai nalte interese ale fpturii sunt puse n primejdie prin
ngduirea poftelor neaprobate de cer.
MS 22, 1887
658. Folosirea obinuit a crnii animalelor moarte a avut o influen rea asupra
moralitii i de asemenea asupra constituiei fizice. Dac s-ar putea corela cauza i
efectul, sntatea proast n fel i fel de forme s-ar descoperi c este rezultatul sigur al
consumului de carne.
stomac i provoac boala. Cancerul, tumorile i bolile pulmonare sunt pe scar larg
provocate de consumul de carne.
MS 3, 1897
660. Ah, dac fiecare ar putea deosebi aceste probleme aa cum mi-au fost ele
prezentate, cei care sunt acum att de nepstori, att de indifereni n ce privete zidirea
caracte-rului lor; cei care pledeaz n favoarea ngduinei fa de o diet cu mncruri cu
carne nu i-ar deschide niciodat gura n aprarea unui apetit pentru carnea animalelor
moarte. O asemenea diet le contamineaz sngele n vene i le stimu-leaz pasiunile
animalice inferioare. Le slbete agerimea n pricepere i vigoarea gndirii legate de
nelegerea lui Dum-nezeu i a adevrului i a cunoaterii propriilor lor persoane.
Consumul de carne este periculos mai cu seam acum
(1905) M.H. 313
661. Carnea nu a fost niciodat cel mai bun aliment; folosirea ei este ns acum de dou
ori improbabil, de vreme ce rata bolilor la animale crete att de rapid.
(1902) 7T 124
662. Animalele devin tot mai bolnave i nu va mai dura mult pn cnd hrana de natur
animal va fi dat la o parte de muli alii n afar de adventitii de ziua a aptea. Trebuie s
se pregteasc alimente care sunt sntoase i susintoare ale vieii, aa nct brbaii i
femeile s nu aib nevoie s consume carne.
MS 133, 1902
663. Cnd vor lua poziie cei care cunosc adevrul de partea principiilor corecte pentru
acest timp i pentru ve-nicie? Cnd vor fi ei credincioi principiilor reformei sn-tii?
Cnd vor nva ei c este primejdioas folosirea crnii? Sunt instruit s spun c, dac a
fost vreodat sigur consumul de carne, acesta nu este un lucru sigur acum.
aceea, iar carnea le este pregtit pentru pia. Carnea lor este otrav i celor care au
mncat-o le-a provocat crampe, con-vulsii, apoplexie i moarte subit. Totui, cauza
tuturor acestor suferine nu este atribuit crnii.
Unele animale sunt tratate fr omenie n timp ce sunt aduse la tiere. Sunt efectiv
torturate i, dup ce au ndurat multe ore de suferin extrem, sunt mcelrite. Porcii au
fost pregtii pentru pia chiar i atunci cnd molima era nc asupr-le, iar carnea lor
otrvitoare a rspndit boli contagi-oase i ceea ce a urmat a fost o mortalitate extins.
Rezultatele fizice ale unei diete cu carne sporesc predispoziia la boal i moarte
subit
(1868) 2T 64
668. Predispoziia de a lua boala este de zece ori mrit prin consumul de carne.
(1868) 2T 61
671. Avei carne pe voi, dar nu este din material bun. V este mai ru din cauza acestui
volum de carne. Dac fiecare din voi s-ar limita la o diet alimentar mai simpl, care v-ar
diminua greutatea corporal cu unsprezece sau treisprezece kilograme, ai fi mult mai
puin expui la boal. Consumul de carne a dat natere unui snge i unor esuturi de
calitate proast. Trupurile voastre se afl ntr-o stare de inflamare, gata s se
mbolnveasc. Suntei expui la atacuri puternice de boal i la moarte subit, ntruct
constituia voastr nu are puterea de a se reface i mpotrivi bolii. Va veni un timp cnd
tria i sntatea cu care v-a plcut s v ludai se vor dove-di a fi slbiciune.
Snge bolnav
(1896) E. from U.T., p. 4
672. M-am simit ndemnat de Duhul lui Dumnezeu s pun naintea multora faptul c
suferina i sntatea lor proas-t erau provocate de nesocotirea luminii date lor cu privire
la reforma sntii. Le-am artat c dieta lor cu carne, presu-pus ca fiind esenial, nu
era necesar i c, ntruct erau compui din ceea ce mncau, creierul, oasele i muchii lor
erau ntr-o stare nesntoas, pentru c au trit cu carnea animalelor moarte; c sngele
lor era stricat de aceast diet nepotrivit; c acea carne pe care o mncau era bolnav i
c ntreg organismul lor devenea grosolan i corupt.
(1870) 2T 368
673. Mncrurile cu carne vor scdea valoarea sngelui. Pregtii hran cu condimente
i mncai-o cu prjituri i plcinte bogate i vei avea un snge de calitate proast.
Organismul este mpovrat peste msur ncercnd s asimi-leze acest fel de hran.
Plcintele cu carne i murturile, care nu ar trebui s fie vreodat introduse ntr-un stomac,
vor da sngelui o calitate jalnic. Iar o hran de calitate proast, pregtit ntr-un mod
nepotrivit i n cantitate insuficient, nu poate s dea un snge bun. Mncarea cu carne i o
hran grea vor avea aceleai rezultate ca i o diet srac.
(1896) E. from U.T., p. 7
674. Cancerul, tumorile i toate bolile inflamatorii sunt cauzate n mare parte de
consumul de carne.
Din lumina pe care mi-a dat-o Dumnezeu, rspndirea larg a cancerului i tumorilor se
datoreaz n mare msur hrnirii cu carne moart.
Cancer, tuberculoz, tumori
MS 3, 1897
675. Dieta cu carne este o chestiune serioas. S triasc fiinele omeneti cu carnea
animalelor moarte? Rspunsul, dup lumina pe care a dat-o Dumnezeu, este nu, hotrt
nu. Instituii ale reformei sntii ar trebui s dea educaie n aceast direcie. Medicii,
care pretind c neleg organismul omenesc, nu ar trebui s-i ncurajeze pacienii s
subziste cu carnea animalelor moarte. Ei ar trebui s sublinieze creterea numrului bolilor
din lumea animalelor. Mrturia cercetto-rilor este aceea c puine animale nu au vreo
boal i c practica de a consuma un volum mare de carne rezult n contractarea bolilor
de tot felul cancer, tumori, scrofuloz, tuberculoz i un numr mare de alte afeciuni
asemntoare.
E. from U.T., p. 7
682. O diet cu carne schimb dispoziia i ntrete trsturile animalice. Suntem
compui din ceea ce mncm, iar consumul prea mare de carne va diminua activitatea intelectual. Studenii vor avea realizri mult mai mari n studiile lor dac nu ar gusta niciodat
carne. Cnd partea animalic a agentului omenesc este ntrit prin consumul de carne,
pute-rile intelectuale scad direct proporional. O via religioas poate fi ctigat i
meninut cu mai mult succes dac se renun la carne, cci aceast diet stimuleaz
activitatea intens a nclinaiilor senzuale i slbete natura moral i spiritual. Cci firea
pmnteasc se lupt mpotriva Duhu-lui, i Duhul mpotriva firii pmnteti.
ntrete pasiunile inferioare
390
(1869) 2T 352
683. Dac a fost vreodat un timp n care dieta s fie de tipul cel mai simplu, el este
acum. Carnea nu trebuie pus naintea copiilor notri. Influena ei este de a excita i ntri
pasiunile inferioare i are tendina de a amori puterile mora-le.
393
695. Carnea de porc, dei reprezint un articol alimentar dintre cele mai obinuite, este
i unul din cele mai vtm-toare. Dumnezeu nu a interzis evreilor s mnnce carnea de
porc numai pentru a-i arta autoritatea, ci pentru c nu era un articol alimentar potrivit
pentru om. Ea avea s-i umple organismul cu scrofuloz i, mai ales n climatul acela cald,
aceasta producea lepr i diferite alte boli. Influena ei n acel climat asupra organismului
era cu mult mai vtmtoare dect ntr-un climat mai rece. ns Dumnezeu nu a avut n
plan niciodat ca aceast carne de porc s fie consumat n nici o mprejurare. Pgnii
foloseau carnea de porc ca articol alimentar, iar poporul american a folosit carnea de porc
ca un articol important n dieta lor. Carnea porcilor nu ar fi bun la gust n starea ei
natural. Este fcut acceptabil la gust printr-o asezonare bogat, fapt care face ca un
lucru foarte ru s devin i mai ru. Carnea de porc, mai presus de orice alt carne,
produce o stare foarte rea a sngelui. Cei care consum carnea de porc n mod curent nu
pot fi altfel dect bolnavi. Cei care fac mult exerciiu fizic n aer liber nu-i dau seama tot
att de bine de efectele rele ale consumului de carne de porc cum i dau seama cei a cror
via se desfoar n cea mai mare parte ntre patru perei, ale cror obiceiuri sunt
sedentare i a cror munc este intelectual.
ns nu numai sntatea fizic este vtmat prin con-sumul de carne de porc. Este
afectat mintea, iar calitile sale delicate sunt tocite prin folosirea acestui articol alimentar grosolan. Oricror fpturi vii le este cu neputin s fie sntoase cnd murdria
este elementul lor natural i cnd se hrnesc cu toate lucrurile ce provoac grea. Carnea
por-cilor este compus din ceea ce mnnc acetia. Dac fiinele omeneti le consum
carnea, la rndul lor, vor avea sngele i carnea stricate de necuriile transmise prin
carnea de porc.
Consumul crnii de porc a produs scrofuloz, lepr i umori canceroase. Folosirea ei
nc provoac neamului omenesc cea mai profund suferin.
[Atitudinea lui Daniel fa de carnea de porc 34]
c le este tot att de greu s renune la alimentele din carne cum i este beivului s se lase
de phrelul lui; dar schimbarea le va face mult bine.
(1903) Ed. 203
706. Mncrurile din carne sunt de asemenea vtm-toare. Evidentul lor efect
stimulativ ar trebui s fie un argu-ment suficient mpotriva folosirii acestora; iar starea
aproape universal de boal a animalelor face ca aceasta s fie de dou ori inacceptabil.
Ea tinde s irite nervii i s strneasc pasiunile, nclinnd astfel balana puterii n favoarea
tendin-elor inferioare.
MS 133, 1902
711. Muli prini acioneaz ca i cum ar fi lipsii de judecat. Sunt ntr-o stare de
letargie, paralizai de satisface-rea apetitului pervertit i a pasiunii njositoare. Pastorii
notri, care cunosc adevrul, ar trebui s trezeasc poporul din starea sa de nepenire i
s-i cluzeasc pentru a lsa deoparte acele lucruri care provoac o poft de carne. Dac
neglijeaz nfptuirea reformei, i vor pierde puterea spiritual i vor degenera tot mai
mult prin ngduina pctoas. n multe cmine sunt practicate obiceiuri care dezgust
universul ceresc, obiceiuri care degradeaz fiinele omeneti, aducndu-le mai jos dect
dobitoacele. Toi cei care cunosc adevrul s spun: S v ferii de poftele firii pmnteti
care se rzboiesc cu sufletul.
Dumnezeu n privina reformei sntii nu este luat n seam, El nu va face o minune s-i
pstreze sntoi pe cei ce urmeaz o cale din pricina creia se mbolnvesc.
Conductorii n reform
MS 113, 1901
717. Predicatorii i colportorii notri s peasc sub stindardul strictei cumptri. S
nu v fie niciodat ruine s spunei: Nu, v mulumesc; nu mnnc carne. Am mustrri de
contiin n ce privete consumarea crnii animalelor moarte. Dac vi se ofer ceai,
refuzai-l, spunnd motivul pentru aceasta. Explicai c este vtmtor i, chiar dac este
stimulator pentru un timp, stimularea dispare curnd i se face simit o cdere
corespunztoare.
Membrii bisericii noastre s-i tgduiasc orice poft egoist. Fiecare bnu cheltuit pe
ceai, cafea i carne este mai ru dect irosit; cci aceste lucruri mpiedic dezvoltarea cea
mai bun a puterilor fizice, mintale i spirituale.
[Mncrurile cu carne nu au fost servite n familia White i nici nu au fost
folosite de E. G. White Apendice I:4, 5, 8, 10, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23]
[Mncarea din carne, izgonit de pe masa E. G. White Apendice I:12, 13]
Un rezumat
(1909) 9T 156-160
719. Dac am avea de ctigat prin satisfacerea dorinei de mncruri cu carne, nu a
face acest apel ctre voi; dar tiu c nu putem avea nimic de ctigat. Mncrurile cu carne
sunt nocive pentru bunstarea fizic i ar trebui s nvm s ne descurcm fr acestea.
Cei care se afl ntr-o situaie n care este cu putin s-i asigure o diet vegetarian, dar
care aleg s-i urmeze preferinele n aceast privin, mncnd i bnd dup cum le place,
vor ajunge treptat s nesocoteasc nvtura pe care a dat-o Domnul n privina altor
etape ale adevrului prezent i i vor pierde discernmntul n legtur cu ceea ce este
adevr; vor culege cu siguran ceea ce au semnat.
Am fost nvat c studenilor din colile noastre nu trebuie s li se dea la mas
mncruri cu carne i nici un fel de preparate culinare despre care se tie c sunt
nesntoase. Nimic din ceea ce ar sluji la ncurajarea unei dorine dup stimulente nu ar
trebui pus pe mese. Fac un apel la tineri, vrstnici i cei de vrst mijlocie. Tgduii-v
apetitul pentru acele lucruri care v fac ru. Slujii-i Domnului prin jertf.
Copiii s aib i ei o parte n aceast lucrare, n cunotin de cauz. Suntem cu toii
membri ai familiei Domnului, iar Domnul dorete ca, tineri i vrstnici, copiii Si s fie
hotri s-i nfrneze apetitul i s economiseasc mijloace materia-le necesare pentru
construirea caselor de rugciune.
Sunt instruit s le spun prinilor: Plasai-v n aceast chestiune, cu sufletul i duhul,
de partea pe care o susine Domnul. Trebuie s purtm n minte nencetat c n aceste
ultime zile de prob suntem pui la ncercare naintea Dom-nului universului. Nu vei
renuna la ngduine care v fac ru? Cuvintele de mrturisire sunt ieftine; faptele voastre
de tgduire de sine s dea mrturie c vei fi asculttori fa de preteniile pe care le are
Dumnezeu de la poporul Su deose-bit. Apoi punei n vistierie o parte din mijloacele pe
care le economisii prin faptele voastre de tgduire de sine i se va gsi astfel cu ce s
ducei mai departe lucrarea lui Dumnezeu.
Exist unii care cred c nu pot s se descurce fr mnc-ruri cu carne; dac ns
acetia s-ar pune de partea Domnului, profund hotri s umble n calea pe care i
cluzete El, ar primi trie i nelepciune aa cum au primit Daniel i tovarii lui. Ar
descoperi c Domnul le d o judecat solid. Muli ar fi surprini s vad ct de mult s-ar
putea economisi pentru cauza lui Dumnezeu prin fapte de tgduire de sine. Sumele mici
economisite prin acte de sacrificiu vor face mai mult pentru zidirea cauzei lui Dumnezeu
dect vor realiza darurile mai mari care nu au pretins tgduirea eului.
Adventitii de ziua a aptea sunt n posesia unor adevruri memorabile. Cu mai bine de
patruzeci de ani* n urm, Domnul ne-a dat o lumin deosebit n privina reformei sntii, dar cum umblm n acea lumin? Ct de muli au refuzat s triasc n armonie cu
sfaturile lui Dumnezeu! Ca popor, ar trebui s naintm proporional cu lumina primit.
Este de datoria noastr s nelegem i s respectm principiile reformei sanitare. n
*
privina cumptrii, ar trebui s fim mai avansai dect toi ceilali oameni; i totui sunt
printre noi membri ai bisericii bine instruii, chiar slujitori ai Evangheliei, care au prea puin
respect pentru lumina pe care a dat-o Dumnezeu asupra acestui subiect. Ei mnnc aa
cum poftesc i muncesc aa cum vor. [...]
Nu trasm nici o linie clar care s fie urmat n diet; dar spunem totui c n rile n
care exist din abunden fructe, cereale i nuci carnea nu este alimentul potrivit pentru
popo-rul lui Dumnezeu. Am fost nvat c mncarea cu carne are tendina de a animaliza
firea omeneasc, de a le rpi brbai-lor i femeilor acea dragoste i compasiune pe care ar
trebui s le simt pentru oricine i de a da pasiunilor inferioare stpnire peste puterile
nalte ale fpturii. Dac a fost vreoda-t sntos consumul de carne, acum nu este un lucru
sigur. Cancerul, tumorile i bolile pulmonare sunt n mare msur cauzate de consumul de
carne.
Nu trebuie s facem din folosirea mncrurilor cu carne un test al prtiei, dar ar
trebui s ne gndim la influena pe care o au asupra altora cei care mrturisesc c sunt
cretini i folosesc alimente pe baz de carne. Ca soli ai lui Dumnezeu, nu vom spune oare
poporului: Deci, fie c mncai, fie c bei, fie c facei altceva: s facei totul pentru slava
lui Dumnezeu (1 Cor. 10,31)? S nu dm o mrturie hotrt mpotriva unui apetit
stricat? Dorete vreunul din cei ce sunt slujitori ai Evangheliei, care vestesc adevrul cel
mai solemn din cte au fost date muritorilor, s dea un exemplu ntorcn-du-se la oalele cu
carne ale Egiptului? Doresc cei care sunt pltii cu zecimea din casa vistieriei lui
Dumnezeu s-i ngduie prin satisfacerea eului s otrveasc curentul dttor de via ce
curge prin venele lor? Vor nesocoti ei lumina i avertizrile pe care li le-a dat Dumnezeu?
Sntatea corpului trebuie s fie privit ca fiind un lucru esenial pentru creterea n har i
dobndirea unei firi calme, echilibrate. Dac nu ngrijim de stomac aa cum trebuie,
formarea unui caracter demn, moral va fi mpiedicat. Creierul i nervii sunt corelai cu
stomacul. Mncatul i butul greit au ca rezultat gndirea i aciunea greit.
Toi sunt testai acum i dovedii. Am fost botezai n Hristos i, dac ne vom face
partea, desprindu-ne de tot ce ne-ar trage n jos i ne-ar transforma n ce nu ar trebui s
fim, ni se va da trie s cretem n Hristos, care este Capul nostru viu, i vom vedea
mntuirea lui Dumnezeu.
REFORMA ALIMENTAR PROGRESIV N INSTITUIILE ADVENTISTE
DE ZIUA A APTEA
[Not: Este o chestiune de raport istoric faptul c, la nceput, instituiile de sntate ale Bisericii
Adventiste de Ziua a aptea au servit carne ntr-o msur mai mare sau mai mic pacienilor i
ajutoarelor. n aceast faz a vieuirii sntoase, reforma era progresiv. n instituiile mai vechi, dup o
lupt ndelungat, carnea a fost n cele din urm nlturat de pe toate mesele. n cazul sanatoriului de la
Battle Creek, acest pas a fost fcut n 1898, ntr-o mare msur ca rspuns la sfatul pus pe hrtie de Ellen
White, sfat pe care-l gsim n acest capitol (722). La Sanatoriul St. Helena, schimbarea a avut loc n 1903.
Pn n acel timp, educaia privind alimentaia fr carne se rspndise larg, iar carnea era scoas din
meniul pentru oaspei mai uor dect dac ar fi fost exclus la o dat anterioar. Era o bucurie pentru
directorii instituiilor mai vechi s afle c n noile localuri, deschise cam n acel timp, alimentele cu carne
nu erau servite pacienilor.
Sfatul privind subiectul crnii nu este complet fr tabloul luptei pentru ca aceasta s nu fie folosit n
instituiile noastre, aa cum este scos n eviden n mai multe rapoarte din partea Ellenei White i prin
instruciunile care somau ca reforma n alimentaie s se fac progresiv. Este esenial ca, pe msur ce
nainteaz n studiul acestei faze a chestiunii alimentaiei fr carne, cititorul s pstreze n minte
realitile i timpul n care au fost scrise numeroasele relatri.
COMPILATORII]
Letter 3, 1884
720. M-am trezit azi diminea la ora patru ca s v scriu cteva rnduri. n ultima
vreme, m-am gndit mult cum ar putea fi fcut instituia pe care o conducei s fie ceea
ce dorete Dumnezeu i am cteva gnduri ca sugestii.
Suntem reformatori n domeniul sntii, cutnd s ne apropiem ct mai mult cu
putin de planul iniial de cumptare dat de Domnul. Cumptarea nu const doar n
abinerea de la buturile mbttoare i tutun; ea ajunge mai departe de att. Trebuie s
fac ordine n ceea ce mncm.
Suntei cu toii la curent cu subiectul reformei sntii. Cnd vizitez ns Retreat, vd
c este o ndeprtare clar de reforma sntii n ce privete consumul de carne i sunt
convins c trebuie s se fac o schimbare, i aceasta numai-dect. Dieta voastr este n
mare parte compus din carne. Dumnezeu nu ndrum n aceast direcie; vrjmaul caut
s pun chestiunea alimentaiei pe o baz greit, fcndu-i pe cei care conduc instituia s
adapteze alimentaia la apetitul pacienilor.
Cnd Domnul i-a condus pe copiii lui Israel afar din Egipt, i-a propus s-i stabileasc
n Canaan ca un popor curat, fericit, sntos. S studiem planul lui Dumnezeu i s vedem
cum s-a realizat acest lucru. El le-a restrns dieta. ntr-o mare msur, a ndeprtat de la ei
mncarea cu carne. Dar ei au tnjit dup oalele cu carne ale Egiptului, iar Dumnezeu le-a
dat carne i, o dat cu aceasta, i consecina sigur.
Health Retreat a fost nfiinat cu mare cheltuial pentru a-i trata pe bolnavi fr
medicamente. Trebuie condus dup principiile igienei. Tratamentele medicamentoase
trebuie n-deprtate ct mai repede posibil, pn la nlturarea lor complet. Trebuie dat o
educaie cu privire la diet, exerci-iul fizic i mbrcmintea corespunztoare. Nu numai
c po-porul nostru trebuie educat, dar ar trebui ca aceia care nu au primit lumina
privitoare la reforma sntii s fie nvai cum s triasc sntos, dup cum a rnduit
Dumnezeu. Dac nu avem ns noi nine un standard n aceast privin, la ce bun s
facem o cheltuial att de mare pentru nfiinarea unei instituii de sntate? i locul
reformei unde este?
Nu pot fi de acord c acionm dup cum a stabilit Dum-nezeu. Trebuie ori s avem o
ordine diferit de lucruri, ori s renunm la numele de Health Retreat; cci este cu totul
nepotrivit. Domnul mi-a artat c instituia de sntate nu trebuie modelat pentru a se
potrivi cu poftele sau ideile unei persoane anume. Am cunotin c scuza pentru faptul c
se ngduie consumul de carne n instituia noastr a fost c doritorii de plceri care sosesc
nu sunt mulumii de nici o alt alimentaie. Atunci s mearg acolo unde pot cpta dieta
pe care o doresc. Cnd instituia nu poate fi condus dup principiile corecte, nici mcar
pentru oaspei, atunci s re-nune la numele pe care i l-a luat. ns scuza care a fost
naintat nu exist acum; cci clientela este foarte redus.
Un ru hotrt este fcut organismului prin consumul continuu de carne. Nu exist nici
o scuz pentru acest lucru n afar de un apetit stricat, anormal. Ai putea ntreba: dumneata ai renuna complet la consumul de carne? Eu rspund, se va ajunge n cele din urm
la aceasta, dar nu suntem pre-gtii acum pentru acest pas. n final, se va renuna la consumul de carne. Carnea animalelor nu va mai constitui o parte a dietei noastre; i vom privi
cu dezgust nspre localul mcel-riei. [...]
Suntem zidii din ceea ce mncm. S ntrim noi pasiu-nile animalice, consumnd
carnea animalelor? n loc s educm gustul s adore o diet grosier, este momentul
oportun s ne nvm s trim cu fructe, cereale i legume. Aceasta este lucrarea tuturor
celor care lucreaz pentru instituiile noastre. Folosii din ce n ce mai puin carne pn
cnd n-o vei mai folosi deloc. Dac se renun la carne, dac gustul nu este educat n
aceast direcie, dac se promoveaz plcerea de a consuma fructe i cereale, va fi curnd
aa cum a intenionat Dumnezeu la nceput. Poporul Su nu va folosi deloc carne.
Cnd carnea nu este folosit aa cum a fost, vei nva un mod mai bun de a gti i vei
fi n stare s punei altceva n locul crnii. Pot fi pregtite multe feluri de mncare sntoase fr grsime i fr carnea animalelor moarte. Poate fi oferit o varietate de feluri
simple de mncare fr carne. Brbaii robuti trebuie s aib din belug legume, fructe i
cereale. Cnd i cnd, poate fi necesar s li se dea ceva carne novicilor care i-au educat
gustul n aa fel nct cred c, dac nu au carne, nu-i pot pstra puterile. ns ei vor avea
o rezisten mai mare dac se abin de la carne dect dac triesc n mare msur din
consumul acesteia.
Obieciunea principal pe care o au medicii i ajutoarele de la Health Retreat mpotriva
renunrii la alimentaia cu carne este aceea c vor carne i apoi declar c trebuie s
aib carne. De aceea, ei ncurajeaz folosirea acesteia. ns Dumnezeu nu dorete ca aceia
care vin la Health Retreat s fie educai s subziste cu o diet pe baz de carne. Prin discuii de salon i prin exemplu personal, educai-i n direcia cea-lalt. Acest lucru va reclama
o mare ndemnare n pregtirea mncrurilor sntoase. Va fi nevoie de munc mai mult,
ns trebuie totui fcut n mod treptat. Folosii mai puin carne. Cei care gtesc i cei
care poart rspunderea s-i educe gusturile i obiceiurile de a mnca n armonie cu legile
sntii.
Ne-am ntors n Egipt mai degrab dect am naintat spre Canaan. S nu rsturnm
aceast ordine de lucruri? S nu avem o mncare sntoas, simpl pe mesele noastre? S
nu ne debarasm de chiflele calde, care nu fac dect s provoace dispepsie? Cei care nal
standardul ct pot mai aproape de sfera lui Dumnezeu, conform luminii pe care le-a dat-o
Dumnezeu prin Cuvntul Lui i mrturiile Duhului Su, nu-i vor schimba direcia de
aciune pentru a corespunde dorinelor prietenilor sau rudelor lor, fie c acetia sunt unul
sau doi sau o mulime, care triesc contrar rnduielilor nelepte ale lui Dumnezeu. Dac
acionm din principiu n aceste chestiuni, dac pzim reguli stricte ale dietei, dac, fiind
cretini, ne educm gusturile dup planul lui Dumnezeu, vom exercita o influen care va
corespunde inteniei lui Dumnezeu. ntrebarea este: Suntem dispui s fim adevrai
reformatori n domeniul sntii?
Este esenial s se evite monotonia n alimentaie. Apetitul va fi mult mai bun dac
mncrurile sunt diversificate. Practicai regularitatea. S nu avei la o mas mai multe
feluri de mncare, iar la cealalt nimic diferit. Cutai economia n aceast direcie. Lsai-i
pe oameni s se plng dac vor. S crteasc dac nu-i de-ajuns din ceea ce le-ar conveni.
Israeliii se plngeau mereu de Moise i de Dumnezeu. Este de datoria voastr s meninei
standardul reformei sntii. Se poate face mai mult pentru cei bolnavi prin reglarea dietei
lor dect prin toate bile pe care le putem face acestora.
Aceeai sum care ar fi fost cheltuit pentru carne s fie folosit pentru cumprarea
fructelor. Artai poporului modul de trai corect. Dac acest lucru s-ar fi fcut de la
nceput la instituia din__ , Domnul ar fi fost mulumit i ar fi aprobat efortul depus. [...]
Pentru pregtirea alimentelor, trebuie s avem grij i pri-cepere. Sper c doctoria__
va ocupa postul ce i-a fost atribuit, c se va sftui cu buctarul, pentru ca mncarea pus
pe mesele de la Health Retreat s fie n concordan cu reforma sntii. Dac cineva este
nclinat s-i satisfac apetitul, nu trebuie s aduc argumentul c modul n care tr-iete l
privete numai pe el; nu trebuie ca, prin felul n care acioneaz, s modeleze instituia
pentru ca aceasta s cores-pund gusturilor i practicilor lui. Cei care poart responsabilitatea pentru instituie ar trebui s se sftuiasc n mod frec-vent. Ar trebui s acioneze
ntr-o armonie desvrit.
V implor, nu aducei argumentul c a consuma carne trebuie s fie n regul, ntruct
cutare sau cutare care este un rob al apetitului a spus c nu ar putea tri la Health
Retreat fr carne. A tri cu carnea animalelor moarte este un mod grosolan de
subzisten, iar noi, ca popor, ar trebui s facem o schimbare, o reform, nvndu-i pe
oameni c exis-t preparate culinare sntoase care le vor da mai mult trie i le vor
pstra sntatea mai bine dect carnea.
Pcatul acestui veac este lcomia n mncare i butur. ngduirea apetitului este
dumnezeul cruia i se nchin muli. Cei care au o legtur cu Institutul de Sntate ar trebui
s dea un exemplu corect n aceste lucruri. Ei ar trebui s acioneze n mod contiincios, n
fric de Dumnezeu, iar nu s fie controlai de un gust pervertit. Ar trebui s fie perfect
iluminai n privina principiilor reformei i s stea sub stindardul acesteia n toate
mprejurrile.
Sper, doamn doctor__, c vei nva din ce n ce mai mult cum s gtii n mod
sntos. Furnizai din abunden o hran bun, sntoas. Nu practicai economia n
aceast di-recie. Limitai-v meniurile n care apare carnea, dar consu-mai din belug
fructe i legume bune i v vei bucura atunci s vedei cu ce poft serioas vor mnca toi
din preparatele voastre. S nu avei niciodat simmntul c hrana dietetic, bun care a
fost mncat este un lucru pierdut. Ea va produce snge i muchi i va da trie pentru
ndatoririle zilnice.
[S nu se predea n colile noastre gtitul crnii 817]
[Medicii care consum carne s nu fie folosii n sanatoriile noastre 433]
Letter 2, 1884
721. M-am gndit mult la Institutul de Sntate de la__. Mi se adun multe gnduri n
minte i a vrea s exprim cteva pentru voi.
Am ncercat s-mi reamintesc lumina legat de reforma sntii, lumin pe care mi-a
dat-o Dumnezeu i, prin mine, vou. Ai cutat voi cu grij i rugciune s nelegei voia
lui Dumnezeu n aceste lucruri? Scuza a fost aceea c persoanele din afar voiau o diet cu
carne, dar chiar dac au mncat ceva carne, tiu c, dac exist grij i ndemnare,
mncru-rile ar putea fi preparate astfel nct s ia ntr-o mare msur locul crnii i, n
scurt timp, acetia ar putea fi educai s lase n pace carnea animalelor moarte. Dac ns
se ocup de gtit o persoan care este dependent de carne, ea poate s-i ncurajeze
consumul de carne, iar apetitul stricat va inventa orice scuz pentru acest fel de diet.
Cnd am vzut cum mergeau treburile c dac nu avea carne pe care s o gteasc,
nu tia ce s pun n locul acesteia i c principalul articol alimentar era carnea , am simit
c trebuie s existe numaidect o schimbare. Ar putea fi persoane bolnave de tuberculoz,
care s cear carne dar s-o primeasc n camerele lor i s nu ispiteasc apetitul deja
pervertit al celor care nu ar trebui s-o mnnce. [...] Ai putea gndi c nu putei lucra fr
carne. i eu am crezut odat acest lucru, dar tiu c, n planul Su originar, Dumnezeu nu
a prevzut ca dieta omului s fie compus din carnea animalelor. Un apetit grosolan,
pervertit, va accepta un ase-menea aliment. [...] Apoi faptul c n mare msur carnea este
bolnav ar trebui s ne determine s facem eforturi serioase pentru a renuna complet la
folosirea ei. Poziia mea de acum este de a lsa carnea n pace complet. Pentru unii, va fi
greu s fac aceasta, tot att de greu cum i este butorului de alcool s-i prseasc
paharul; dar le va fi mai bine fcnd aceast schimbare.
Mncnd carne, consumm i carnea bolnav, iar aceasta i sdete smna stricciunii n
organismul omenesc.
i scriu, fratele meu, c eliberarea prescripiilor care reco-mand consumul crnii
animalelor nu va mai fi practicat n sanatoriul nostru. Pentru acest lucru nu exist scuz.
Nu exist nici o siguran n influena ulterioar i urmrile asupra minii omeneti. S fim
reformatori n sfera sntii n toate sensurile acestui termen. S facem cunoscut n instituiile noastre c nu va mai exista o mas la care se servete carne, nici mcar pentru cei
care stau n pensiune; i atunci, educaia dat n privina renunrii la alimentaia cu carne
nu va fi numai cu vorba, ci i cu fapta. Dac vor fi mai puini clieni, lsai s fie aa.
Principiile vor avea o valoare cu mult mai mare cnd sunt nelese, cnd este priceput
faptul c nu va fi luat viaa nici unei fpturi vii pentru a susine viaa cretinului.
O a doua scrisoare pentru tratarea problemei
MS 3a, 1903
724. n ultimul timp, numrul de pacieni de la sanatoriu a sczut, iar acest lucru s-a
datorat unei mulimi de mprejurri care nu puteau fi prevzute. Unul dintre motivele lipsei
de clientel este, cred, poziia pe care au luat-o cei de la conducerea instituiei mpotriva
servirii pacienilor cu mncruri cu carne. S-a servit carne n sala de mese nc de la
deschiderea sanatoriului. Noi am simit c a venit timpul s lum o poziie hotrt
mpotriva acestei practici. tiam c nu era un lucru plcut naintea lui Dumnezeu faptul de
a se pune carne n faa pacienilor.
Acum nu se mai servesc n instituie ceaiul, cafeaua sau alimentele din carne. Suntem
hotri s trim principiile re-formei sntii, s umblm pe crarea adevrului i neprihnirii. Nu vom fi reformatori pe jumtate, de team s nu ne pierdem clienii. Ne-am
ocupat poziia i, cu ajutorul lui Dumnezeu, o vom pstra n continuare. Hrana furnizat
pacienilor este sntoas i gustoas. Dieta este compus din fructe, cereale i nuci. Aici,
n California, exist fructe din abunden, de toate felurile.
Dac pacienii care vin sunt att de dependeni de o diet cu carne, nct cred c nu pot
tri fr ea, vom ncerca s-i facem s priveasc aceast chestiune din perspectiva cunoaterii ei. Iar dac nu vor face acest lucru, dac sunt hotri s foloseasc ceea ce distruge
sntatea, nu vom refuza s le furnizm acel lucru, dac sunt dispui s-l consume n
camera lor i s rite consecinele. ns trebuie s ia asupr-le res-ponsabilitatea faptei lor.
Noi nu vom aproba calea urmat de acetia. Nu ndrznim s dezonorm isprvnicia
noastr, fiind de acord cu folosirea a ceea ce ntineaz sngele i aduce boal. Am fi
necredincioi Stpnului nostru dac am face ceea ce tim c nu este aprobat de El.
Aceasta este poziia pe care am luat-o. Suntem hotri s fim credincioi principiilor
reformei sntii i Dumnezeu s ne ajute aceasta este rugciunea mea.
Trebuie puse n aplicare planuri care vor spori clientela. Dar credei c ar fi corect din
partea noastr, de dragul de a obine mai muli clieni, s ne ntoarcem la servirea crnii?
S le dm celor bolnavi ceea ce i-a mbolnvit, ceea ce i va menine bolnavi, dac vor
continua s uzeze de acel lucru ca aliment? S nu lum noi mai degrab poziie ca unii care
sunt hotri s mplineasc principiile reformei sntii?
[Ceaiul, cafeaua i carnea, servite n camerele pacienilor 437]
MS 73, 1908
725. n instituiile noastre sunt unii care pretind c au credin n principiile reformei
sntii i care, cu toate aces-tea, i ngduie folosirea crnii i a altor alimente despre
care tiu c sunt nocive pentru sntate. Unor astfel de persoane le spun n Numele
Domnului: Nu acceptai posturi n instituiile noastre ct vreme refuzai s trii principiile
pe care le susin instituiile noastre; cci, fcnd acest lucru, facei ca lucrarea nvtorilor
i conductorilor care se strduiesc s-i mplineasc munca n normele corespunztoare
s fie de dou ori mai grea. Netezii drumul mpratului. ncetai s mai stai n calea
soliei pe care o trimite El.
Mi-a fost artat c principiile care ne-au fost date n zilele de nceput ale reformei
trebuie privite de ctre poporul nostru ca fiind la fel de importante astzi cum au fost
atunci. Exist unii care nu au urmat niciodat lumina care ne-a fost dat n privina dietei.
Este timpul acum s lum lumina de sub obroc i s-o lsm s-i rspndeasc razele clare,
puternice.
[S nu fie servit n sanatoriile noastre 424, 431, 432]
[S nu fie servit ajutoarelor 432, 444]
[Folosirea excesiv a alimentelor dulci este la fel de vtmtoare ca
folosirea crnii sntoase 533, 556, 722]
S E C I U N E A XXIV
Buturile
Buturile
PARTEA I
APA CA BUTUR
Apa curat, o binecuvntare
(1905) M.H. 237
726. Att n sntate, ct i n boal, apa curat este una dintre binecuvntrile de cpetenie
ale cerului. Folosirea corect a acesteia aduce cu sine sntatea. Este butura pe care Dumnezeu a
oferit-o pentru ca animalele i omul s-i astmpere setea. But n cantiti suficiente, ajut la
acoperirea necesitilor organismului i l susine s se mpotriveasc bolilor.
Health Reformer, ianuarie 1871
727. Trebuie s mnnc frugal, eliberndu-mi astfel organismul de o povar inutil, s
ncurajez voioia i s nu-mi refuz binefacerile exerciiului fizic corespunztor, n aer liber.
Trebuie s fac baie n mod frecvent i s beau din belug ap curat.
Folosirea apei n caz de boal
Letter 35, 1890
728. Apa poate fi folosit n multe feluri pentru a uura suferina. Mai multe nghiituri
de ap curat cald (o jum-tate de litru, mai mult sau mai puin) luate nainte de a mnca
nu vor face niciodat ru, ci vor fi mai degrab de folos.
(1866) H. to L., ch. 4, p. 56
729. Mii de persoane care ar fi putut tri au murit din lips de ap curat i aer curat.
[...] Ei au nevoie de aceste binecuvntri pentru a se face bine. Dac ar vrea s fie luminai
i s lase n pace medicamentele, s se deprind cu exerciiul fizic n aer liber, s-i
aeriseasc locuinele, fie var, fie iarn, folosind apa pentru but i baie, ar fi sntoi i
fericii i nu ar duce mai departe aceeai existen mizer.
n caz de febr
(1866) H. to L., ch. 3, p. 62, 63
730. Dac, n starea lor febril, li s-ar fi dat s bea din bel-ug ap i li s-ar fi aplicat de
asemenea extern apa, s-ar fi scutit zile i nopi lungi de suferin i ar fi fost cruate multe
viei preioase. Mii de oameni au murit ns chinuii de febr acut, arznd pn cnd
combustibilul care alimenta febra a fost mistuit, pn cnd organele vitale au fost arse; i
au decedat n cea mai teribil agonie, fr s li se ngduie s bea ap, care s le ostoiasc
setea arztoare. Apa, care este folosi-t n cazul unei cldiri nesimitoare pentru a stinge
focul devastator, nu este ngduit fpturilor umane pentru a stinge focul care le consum
organele vitale.
Folosirea corect i incorect a apei
PARTEA A II-A
CEAIUL I CAFEAUA
Efectele stimulative ale ceaiului i ale cafelei
R. & H., 21 februarie 1888
732. Dieta stimulativ i buturile din zilele noastre nu promoveaz cea mai bun stare
a sntii. Ceaiul, cafeaua i tutunul sunt toate stimulente i conin otrvuri. Nu numai c
nu ne sunt de folos, dar sunt vtmtoare i ar trebui s re-nunm la ele dac vrem s
adugm cunoaterii cumptarea.
(1868) 2T 64, 65
733. Ceaiul este o otrav pentru organism. Cretinii ar tre-bui s-l lase n pace.
Influena cafelei este oarecum aceeai cu a ceaiului, dar efectul pe care-l are asupra
organismului este i mai ru. Influena ei este excitant i exact n msura n care
stimuleaz peste starea normal va epuiza i va aduce prbuirea sub nivelul normalului.
Butorii de ceai i de cafea poart semnele pe feele lor. Pielea devine palid i capt o
nfiare lipsit de via. Pe fa nu se vede strlucirea sntii.
MS 22, 1887
734. Boli de orice fel au fost aduse asupra fiinelor omeneti prin folosirea ceaiului, a
cafelei i a narcoticelor opiul i tutunul. La aceste ngduine vtmtoare trebuie s se
renune, i nu numai la una, ci la toate; cci sunt nocive, provocnd ruina puterilor fizice,
mintale i morale i, din punct de vedere al sntii, nu ar mai trebui folosite.
R. & H., 29 iulie 1884
735. Nu bei niciodat ceai, cafea, bere, vin sau orice buturi tari. Apa este cel mai bun
lichid cu putin pentru curarea esuturilor.
(1890) C.T.B.H. 34-36
Cnd aceti consumatori de ceai i cafea se strng laolalt pentru discuii de societate,
se manifest efectele obiceiului lor vtmtor. Toi iau fr reinere din buturile preferate
i, pe msur ce influena stimulativ se face simit, li se dez-leag limbile i i ncep
lucrarea pctoas de a vorbi mpo-triva altora. Cuvintele lor nu sunt nici puine, nici bine
alese. Deliciile brfei sunt rspndite din gur n gur i prea adesea i otrava scandalului.
Aceti brfitori nesocotii uit c de fa este un martor. Un Privitor nevzut scrie
cuvintele lor n crile cerului. Toate aceste critici rutcioase, aceste tiri exagerate,
sentimente pline de invidie exprimate sub influ-ena excitant a cetii de ceai sunt notate de
ctre Isus ca fiind mpotriva Sa. Ori de cte ori ai fcut aceste lucruri unuia dintre aceti
foarte nensemnai frai ai Mei, Mie Mi le-ai fcut."
Noi suferim deja din pricina obiceiurilor greite ale prin-ilor notri; ns, cu toate
acestea, ct de muli apuc pe o cale sub toate aspectele mai rea dect a lor! Opiul, ceaiul,
cafeaua, tutunul i buturile alcoolice sting cu rapiditate scnteia forei vitale ce mai exist
nc n neamul omenesc. n fiecare an, se beau milioane de galoane de buturi mbttoare
i se chel-tuiesc pe tutun milioane de dolari. i robii apetitului, n timp ce i cheltuiesc
agoniseala pe ngduine senzuale, le rpesc copiilor lor mncarea, mbrcmintea i
avantajele educaiei. Nu poate exista niciodat o stare bun a societii n timp ce exist
aceste rele.
Provoac o excitare nervoas, nu d putere
(1879) 4T 365
737. Eti foarte agitat i uor de strnit. Ceaiul are efectul de a excita nervii, iar cafeaua
provoac amorirea creierului; amndou sunt foarte nocive. Ar trebui s fii precaut cu
dieta ta. Folosete numai cea mai sntoas i hrnitoare mncare i pstreaz o stare
calm a minii, graie creia s nu ajungi att de agitat i s faci o criz de nervi.
devine din ce n ce mai dificil mobilizarea puterilor sale n msura dorit. Pornirea de a
folosi stimulente devine mai greu de controlat, pn cnd voina este copleit i pare c
nu mai exist nici o putere care s se opun acestei dorine nefireti. Sunt cerute
stimulente din ce n ce mai puternice, pn cnd organismul nu mai poate reaciona deloc.
Hran fr valoare
Letter 69, 1896
739. Sntatea nu se amelioreaz n nici un fel prin folosirea acelor lucruri care
stimuleaz pentru un timp, dar provoac dup aceea o reacie ce las organismul la un
nivel mai sczut ca nainte. Ceaiul i cafeaua biciuiesc pentru mo-ment energiile sectuite,
ns, dup ce trece efectul lor imediat, rezultatul este un sentiment de deprimare. Aceste
buturi nu au n ele absolut nimic hrnitor. Laptele i zahrul constituie tot aportul nutritiv
pe care-l ofer o ceac de ceai sau de cafea.
Percepia spiritual este tocit
(1864) Sp. Gifts IV, 128, 129
740. Ceaiul i cafeaua produc o stimulare. Efectele lor sunt similare cu acelea ale
tutunului; ns ele afecteaz ntr-o msur mai mic. Cei care folosesc aceste otrvuri lente
gndesc, asemenea celui ce folosete tutunul, c nu pot tri fr ele, pentru c se simt att
de groaznic cnd nu sunt n posesia acestor idoli. [...] Cei care i ngduie un apetit stricat
o fac cu preul vtmrii sntii i intelectului. Ei nu pot s aprecieze valoarea lucrurilor
spirituale. Simurile lor sunt tocite i pcatul nu le pare peste msur de pctos, iar
adevrul nu este privit ca fiind de o valoare mai mare dect orice comoar pmnteasc.
Letter 44, 1896
741. A bea ceai sau cafea este un pcat, o ngduin vtmtoare care, asemenea altor
rele, stric sufletul. Aceti idoli ndrgii provoac o stare de emoie, o activitate morbid a
sistemului nervos; iar dup ce efectul imediat al stimulentelor a trecut, ele produc o
coborre cu aceeai valoare sub nivelul normal cu ct proprietile lor stimulative l-au
ridicat peste normal.
(1861) 1T 222
742. Cei care folosesc tutun, ceai i cafea ar trebui s lase deoparte aceti idoli, iar
valoarea lor s o depun n vistieria Domnului. Unii nu au fcut niciodat sacrificii pentru
cauza lui Dumnezeu i sunt adormii cu privire la ceea ce cere Domnul de la ei. Unii, dintre
cei mai sraci, vor avea de dus o lupt foarte grea pentru a-i refuza aceste excitante.
Acest sacrificiu individual ns nu este cerut pentru c lucrarea lui Dumnezeu sufer
datorit lipsei mijloacelor. Dar fiecare inim va fi pus la ncercare, fiecare caracter se va
426
dezvolta. Cei din poporul lui Dumnezeu trebuie s acioneze din principiu. Principiul viu
trebuie pus n aplicare n via.
Dorina dup stimulente mpiedic nchinarea spiritual
R. & H., 25 ianuarie 1881
743. Ceaiul i cafeaua, la fel ca tutunul, au un efect vt-mtor asupra organismului.
Ceaiul este mbttor; dei ntr-un grad mai redus, efectul su este asemntor cu acela al
buturilor alcoolice. Cafeaua are o tendin mai mare de a n-tuneca intelectul i de a slei
puterile. Nu este tot att de puternic pe ct este tutunul, dar are efecte similare.
Argumentele care sunt aduse mpotriva tutunului pot fi aduse de asemenea mpotriva
ceaiului i a cafelei.
Cei care au obiceiul de a folosi ceaiul, cafeaua, tutunul, opiul sau buturile spirtoase nu
se pot nchina lui Dumnezeu cnd sunt privai de viciul cu care sunt deprini. Dac se
angajeaz n actul de nchinare fa de Dumnezeu n timp ce sunt lipsii de aceste
stimulente, harul divin nu are nici o putere de a le anima, nviora sau spiritualiza
rugciunile sau mrturiile. Aceti cretini cu numele ar trebui s ia seama la obiectul care le
aduce ncntare. Este de sus sau de jos?
Pctosul abrutizat nu este lipsit de vin
(1890) C.T.B.H. 79, 80
744. Satana vede c nu poate avea o putere tot att de mare asupra minii cnd apetitul
este pstrat sub control ca atunci cnd acesta este ngduit i lucreaz nencetat pentru a-i
conduce pe oameni la satisfacerea plcerilor. Sub influena hranei nesntoase, contiina
adoarme, mintea este ntuneca-t, iar capacitatea acesteia de a fi impresionat este prejudiciat. ns vina pctosului nu este micorat pentru motivul violrii contiinei pn cnd
aceasta devine insensibil.
Din moment ce starea sntii minii depinde de starea normal a forelor vitale, ce
grij ar trebui s fie manifestat pentru a nu fi folosite nici stimulente, nici narcotice! Cu
toate acestea, vedem c un numr mare din cei care mrturisesc c sunt cretini folosesc
tutunul. Ei deplng relele consumului de alcool; totui, n timp ce vorbesc despre folosirea
buturi-lor alcoolice, scuip sucul de tutun. nainte ca rdcina rului s poat fi atins,
trebuie s existe o schimbare a simmin-telor n ce privete folosirea tutunului. Mergem
chiar mai departe cu acest subiect. Ceaiul i cafeaua provoac pofta pentru stimulente i
mai tari. i ajungem i mai aproape, n cminul nostru, aceasta legat de pregtirea
alimentelor; i ntrebm: Este practicat cumptarea n toate aceste lucruri? Sunt mplinite
n acest punct reformele care sunt vitale pentru sntate i fericire?
Fiecare cretin adevrat i va stpni poftele i pasiunile. Dac nu este eliberat din
robia apetitului, el nu poate fi un slujitor adevrat i asculttor al lui Hristos. Satisfacerea
pof-tei i pasiunii tocete influena adevrului asupra inimii.
Pierderea btliei cu apetitul
(1875) 3T 487, 488
745. Necumptarea ncepe la mesele noastre, prin folosi-rea alimentelor nesntoase.
Dup o vreme, prin continua sa-tisfacere a slbiciunilor, organele digestive slbesc i hrana
consumat nu mai satisface apetitul. Sunt induse stri nesn-toase i apare o poft pentru
hran mai stimulatoare. Ceaiul, cafeaua i alimentele din carne produc un efect imediat.
Sub influena acestor otrvuri, sistemul nervos este excitat i, n anumite cazuri, pentru
moment, intelectul pare revigorat i imaginaia mai vie. Pentru c aceste stimulente aduc
pentru acel moment rezultate att de agreabile, muli trag concluzia c au ntr-adevr
nevoie de ele i continu s le foloseasc. Exist ns ntotdeauna o reacie. Sistemul
nervos, fiind excitat aa cum n-ar fi trebuit, a mprumutat putere care s fie folosit
imediat din resursele ce urmau s fie folosite n viitor. Toat aceast nviorare temporar
a organismului este urmat de depresie. Slbirea puterii organelor excitate, dup ce
stimulentul i-a pierdut fora, va fi direct proporional cu msura n care aceste stimulente
au nviorat temporar sistemul. Apetitul este educat s rvneasc ceva mai tare, care s aib
calitatea de a menine i spori starea agreabil de excitare, pn cnd ngduirea slbiciunii
devine obicei, exis-tnd o dorin continu pentru stimulente mai puternice, cum ar fi
tutunul, vinul i triile. Cu ct este satisfcut mai mult apetitul, cu att vor fi mai frecvente
cererile lui i mai greu de controlat. Cu ct este mai slbit organismul i cu ct este mai
incapabil de a renuna la stimulentele artificiale, cu att crete mai mult pasiunea pentru
aceste lucruri, pn cnd voina este copleit i pare c nu mai are nici o putere prin care
s tgduiasc pofta nefireasc pentru slbiciunile respective.
SINGURA CALE SIGUR
Singura cale sigur este de a nu lua, de a nu gusta, de a nu atinge ceaiurile, cafeaua,
vinurile, tutunul, opiumul i butu-rile alcoolice. Necesitatea ca oamenii acestei generaii
s che-me n ajutorul lor puterea voinei, ntrit de harul lui Dum-nezeu, pentru a se
mpotrivi i celei mai mici ngduine a poftei stricate, este de dou ori mai mare dect a
fost cu mai multe generaii n urm.
Conflictul dintre adevr i ngduina de sine
(1864) Sp. Gifts IV, 36, 37
746. Faptele legate de Core i tovarii lui care s-au rzvrtit mpotriva lui Moise i
Aaron i mpotriva lui Iehova sunt raportate ca un avertisment pentru poporul lui Dumnezeu, mai ales pentru cei care triesc pe pmnt n apropiere de ncheierea timpului. Satana
a condus persoane s imite exemplul lui Core, Datan i Abiram, provocnd rzmerie n
poporul lui Dumnezeu. Cei care-i permit s se ridice mpo-triva mrturiei clare se
amgesc singuri i au gndit cu adevrat c aceia asupra crora Dumnezeu a pus povara
lucrrii Sale au fost nlai deasupra poporului lui Dumnezeu i c sfaturile i mustrrile
lor erau inoportune. Acetia s-au ridicat mpotriva mrturiei lmurite pe care, dup cum a
dorit Dum-nezeu, trebuia s-o poarte pentru mustrarea relelor din rndurile poporului lui
Dumnezeu. Mrturiile date mpotriva ngduinelor vtmtoare, cum ar fi ceaiul, cafeaua
i tutunul de prizat i de fumat au iritat o anumit categorie, pentru c acestea aveau s
le distrug idolii. O vreme, muli au fost nehotri dac s sacrifice complet aceste lucruri
nocive sau s resping mrturia clar ce fusese dat i s cedeze pre-teniilor zgomotoase
ale apetitului. Ei au ocupat o poziie nehotrt. Exista un conflict ntre convingerile lor
legate de adevr i satisfacerea plcerilor proprii. Starea lor de neho-trre i-a fcut slabi
i, n cazul multora, apetitul a ctigat controlul. Percepia lucrurilor sacre a fost pervertit
prin fo-losirea acestor otrvuri lente; i au decis, n cele din urm, indiferent de consecine,
s nu-i tgduiasc eul. Aceast hotrre nfricotoare a ridicat dintr-o dat un zid
despritor ntre ei i aceia care se cureau, aa cum poruncise Dumne-zeu, de orice
ntinciune a crnii i a duhului i care i duceau sfinirea pn la capt, n fric de
Domnul. Mrturiile directe stteau n calea lor i le-au produs o mare tulburare; i-au gsit
uurarea luptnd mpotriva lor i strduindu-se s-i fac pe alii i pe ei nii s cread c
nu erau adevrate. Au spus c poporul era n regul, dar c necazul fusese cauzat de
mrturiile mustrtoare. Iar cnd cei rzvrtii i arboreaz steagul, toi nemulumiii se
strng n jurul acestuia i toi cei bolnavi spiritual, cei chiopi i cei orbi i unesc influena
pentru a rspndi i semna discordia.
Rdcinile necumptrii
PARTEA A III-A
Paste
Letter 200, 1902
751. Nu ar trebui s se consume nici ceai, nici cafea. n locul acestor buturi ce distrug
sntatea ar trebui s se con-sume cereale caramelizate, fcute ct mai plcute cu putin.
(1905) M.H. 321
752. n unele situaii, persoanele pot avea nevoie de o a treia mas. Aceasta ar trebui,
cnd este totui servit, s fie foarte uoar i s constea n alimente dintre cele mai uor
de digerat. Crackers biscuiii englezeti sau zwieback i fructe sau cafeaua din
cereale sunt alimentele cele mai potri-vite pentru masa de sear.
Letter 73a, 1896
753. n cafeaua mea de cas pun puin lapte fiert.
Folosirea fr cumptare a buturilor fierbini i
a celor duntoare
CIDRUL
(1885) 5T 354-361
755. Trim ntr-un veac al necumptrii i preocuparea de a satisface apetitul butorului
de cidru este o ofens la adresa lui Dumnezeu. mpreun cu alii, te-ai angajat n aceast
lucrare pentru c nu ai urmat lumina. Dac ai fi rmas n lumin, n-ai fi fcut, n-ai fi putut
face acest lucru. Fiecare dintre voi care ai avut o parte n aceast lucrare vei ajunge sub
condamnarea lui Dumnezeu dac nu vei face o total schimbare n afacerile voastre. Avei
nevoie s fii hotri. Avei nevoie s ncepei imediat lucrarea, pentru a v salva sufletele
de la condamnare. [...]
Dup ce ai luat o poziie hotrt n opoziie cu o parti-cipare activ la lucrarea
societilor de temperan, ai fi putut nc avea o influen spre bine asupra altora dac ai
fi acio-nat cu contiinciozitate n armonie cu credina cea sfnt pe care o mrturiseai;
ns, angajndu-v n fabricarea cidrului, v-ai prejudiciat foarte mult influena i, ceea ce
este i mai ru, ai adus ruine asupra adevrului i chiar sufletele voas-tre au fost rnite.
Ai ridicat o barier ntre voi i cauza temperanei. Comportamentul vostru i-a fcut pe cei
necre-dincioi s v pun principiile sub semnul ntrebrii. Voi nu facei crri drepte cu
picioarele voastre i cei ce chioptea-z se opresc i se poticnesc de voi, spre pierzare.
Nu vd cum ar putea cretinii, n lumina Legii lui Dumne-zeu, s se angajeze cu
contiinciozitate n cultivarea de hamei sau n fabricarea vinului sau a cidrului pentru
comercializare. Toate aceste articole pot fi bine folosite, dovedindu-se a fi o
binecuvntare, sau pot fi folosite n mod greit i s se dove-deasc a fi o ispit i o curs.
Cidrul i vinul pot fi conser-vate atunci cnd sunt proaspete i pstrate dulci mult timp, iar
dac sunt folosite ntr-o stare nefermentat, nu vor detrona raiunea. [...]
FAPTUL DE A BEA MODERAT ESTE
CALEA CTRE BEIE
Oamenii se pot mbta tot aa de bine cu vin i cidru cum se mbat cu buturi tari, i
cea mai rea stare de beie este produs de aceste aa-zise buturi slabe. Pasiunile sunt mai
perverse; transformarea caracterului este mai important, mai categoric i consecvent.
Civa litri de cidru sau vin pot s trezeasc gustul pentru buturi mai tari i, n multe
cazuri, aceia care au devenit alcoolici confirmai au pus n felul acesta temelia obiceiului de
a bea. Pentru unele persoane, nu este nicidecum sigur s aib n cas vin sau cidru. Ei au
motenit un apetit pentru stimulente, iar Satana i solicit mereu s l satisfac. Dac se
supun ispitelor sale, nu se vor opri; apetitul strig s fie satisfcut, i acest lucru este ndeplinit spre ruina lor. Creierul este umbrit i amorit; raiunea nu mai ine deloc friele, ci ele
sunt aezate pe gtul plcerii. Imoralitatea, adulterul i vicii de aproape orice tip sunt
comi-se ca urmare a satisfacerii apetitului dup vin i cidru. Un mrturisitor al religiei care
iubete aceti stimuleni i se obinuiete cu folosirea lor nu va crete niciodat n har. El
devine necioplit i senzual; pasiunile animalice controleaz puterile cele nalte ale minii i
virtutea nu este iubit.
Faptul de a bea cu moderaie este coala n care oamenii primesc o educaie pentru
cariera de beiv. Aa treptat i nde-prteaz Satana pe oameni de bastionul cumptrii, aa
de neltor i exercit influena inofensivul vin i cidru asupra gustului, nct se intr pe
calea beiei fr s se bnuiasc acest lucru. Gustul pentru stimuleni este cultivat; sistemul
nervos este tulburat; Satana ine mintea ntr-o nelinite nfrigurat; srmana victim,
imaginndu-i c este n perfect siguran, merge nainte i tot nainte, pn cnd orice
barier este dobort, fiecare principiu este sacrificat. Cele mai puternice hotrri sunt
subminate; i interesele eterne nu sunt destul de puternice pentru a pstra apetitul stricat
sub controlul raiunii.
Unii nu sunt niciodat ntr-adevr bei, dar sunt totdeauna sub influena cidrului sau a
vinului fermentat. Ei sunt febrili, raiunea le este dezechilibrat; nu sunt realmente n delir,
dar sunt ntr-o stare la fel de rea, cci toate puterile nobile ale minii sunt pervertite. O
tendin spre diferite boli, ca de exemplu dropic, dureri ale ficatului, tremurul nervos i o
afluen a sngelui spre cap, rezult din folosirea obinuit a cidrului acru. Prin folosirea
lui, muli aduc asupra lor o boal permanent. Unii mor de tuberculoz sau cad sub
puterea apoplexiei numai din cauza aceasta. Unii sufer de dispepsie. Fiecare funcie vital
este amorit i medicii le spun c au probleme cu ficatul, pe cnd, dac ar vrsa butoiul cu
cidru i nu l-ar mai umple niciodat, forele vieii de care s-a abuzat i-ar recpta
vigoarea.
Folosirea cidrului duce la folosirea unor buturi mai tari. Stomacul i pierde vigoarea
lui natural i este nevoie de ceva mai tare pentru a-l trezi la aciune. [...] Vedem puterea
pe care o are pofta dup buturi alcoolice asupra oamenilor; vedem cum muli oameni, de
toate profesiile i cu mari rspunderi, persoane aflate ntr-o poziie nalt, cu talente
eminente, cu realizri mari, cu simminte deosebite i cu nervi tari, cu bune puteri
intelectuale, sacrific totul pentru a-i satisface apetitul, i aceasta pn ce sunt redui la
nivelul brutelor; i n foarte multe cazuri, drumul cderii lor a nceput cu folosirea vinului
sau a cidrului.
care-l cumpr, puini ar fi cei care ar mai dori s-l bea. Adesea, cei care produc cidru
pentru pia nu sunt ateni n privina strii fructelor folosite i storc sucul merelor viermnoase i stricate. Cei crora nu le-ar trece prin cap s foloseasc n vreun fel merele
otrvitoare, stricate, vor bea cidrul fcut din ele i l vor numi delicates; ns microscopul
arat c, i atunci cnd este proaspt stoars, aceast butur plcut nu este deloc bun
de but.
mbtarea este efectul consumului de vin, bere sau cidru, la fel ca n cazul buturilor
mai tari. Folosirea acestor buturi trezete gustul pentru unele mai tari i aa se instaleaz
obiceiul de a bea. Consumul moderat de alcool este coala n care se formeaz oamenii
pentru o carier de beiv. Lucrarea acestor stimulente uor alcoolizate este att de
insidioas, nct drumul ctre beie este apucat nainte ca victima s intuiasc primejdia.
PARTEA A V-A
SUCUL DE FRUCTE
Sucul dulce de struguri
MS 126, 1903
757. Sucul curat i nefermentat al strugurelui este o butu-r sntoas. ns multe din
buturile alcoolice consumate acum att de mult conin elemente care provoac moartea.
Adesea, cei care beau din acestea nnebunesc, i pierd min-ile. Sub influena lor mortal,
oamenii comit nelegiuiri pline de violen i adesea chiar crime.
S E C I U N E A XXV
A nva pe alii
principiile sntii
care doresc s-i fac bine partea n acest veac extrem de agitat. Noi avem de prezentat
oamenilor principiile reformei sntii, fcnd tot ce ne st n putere pentru a-i conduce
pe brbai i pe femei s vad necesitatea acestor principii i s le practice.
Eforturile pionierilor de a propovdui principiile reformei sntii
MS 27, 1906
763. Cnd s-a inut trgul de stat n Battle Creek [1864], oamenii notri au luat cu ei
trei-patru maini de gtit i au fcut demonstraii cum pot fi pregtite mese bune fr folosirea crnii. Ni s-a spus c am pregtit cea mai bun mas de acolo. Ori de cte ori se in
adunri cu participare numeroas, este privilegiul vostru s facei planuri prin care s
putei oferi hran sntoas celor care particip i trebuie s facei aa nct eforturile
voastre s fie educative.
Domnul a fcut s fim bine vzui de oameni i am avut multe ocazii strlucite de a
demonstra ce poate fi fcut prin principiile reformei sntii pentru restabilirea sntii
celor ale cror cazuri au fost declarate fr speran. [...]
LA NTLNIRILE DE TABR I DIN CAS N CAS
Ar trebui s facem eforturi mai mari pentru a-i nva pe oameni adevrurile reformei
sntii. La fiecare ntlnire de tabr, ar trebui depus efortul de a demonstra ce se poate
face pentru conceperea unei diete apetisante i sntoase folosind cereale, fructe, nuci i
legume. n fiecare loc n care sunt aduse la adevr noi grupuri de persoane, ar trebui s se
dea nvtur privitoare la tiina pregtirii unor mncruri sn-toase. Ar trebui alei
lucrtori care pot lucra din cas n cas ntr-o campanie cu scop educativ.
Cortul medical n tabr
(1900) 6T 112, 113
764. Pe msur ce ne apropiem de ncheierea timpului, trebuie s ne ridicm mai sus i
tot mai sus n problema reformei sntii i a cumptrii cretine, prezentnd-o cu mai
mult siguran i hotrre. Trebuie s ne strduim conti-nuu s educm poporul, nu numai
prin cuvinte, ci i prin trirea noastr.
La adunrile de tabr, oamenilor ar trebui s li se dea nvturi cu privire la
problemele de sntate. La adunrile noastre din Australia, se ineau zilnic prelegeri asupra
subiec-telor privitoare la sntate i s-a trezit un mare interes. Pe teren, se gsea la
dispoziia medicilor i infirmierelor un cort n care se ddeau sfaturi medicale n mod
gratuit, i cortul acesta era cutat de muli. Mii de persoane ascultau prele-gerile; la
sfritul adunrii n tabr, oamenii nu erau mulu-mii de faptul c lucrrile luaser sfrit
i erau lsai doar cu ceea ce apucaser s nvee. n cteva orae n care s-au inut adunri
de tabr, unii dintre cetenii de frunte au struit s se nfiineze o filial a sanatoriului,
fgduind c vor coopera i ei.
Prin exemplu i prin nvtur
(1900) 6T 112
765. Marile adunri ale poporului nostru ofer o excelent ocazie pentru ilustrarea
principiilor reformei sntii. Acum civa ani, la aceste adunri se spuneau multe cu
privire la reforma sntii i despre folosirea unei diete vegetariene; dar, n acelai timp,
erau servite alimente cu carne n cortul n care se lua masa i se vindeau multe alimente
nesntoase la standul cu articole alimentare. Credina lipsit de fapte este moart; i
nvtura cu privire la reforma sntii, tgduit de practic, nu face cea mai profund
impresie. La urm-toarele adunri de tabr, cei cu rspundere au dat nvtur att n
mod teoretic, ct i practic. La cortul n care se lua masa nu s-a mai servit carne, ci s-au
adus din abunden fructe, cereale i zarzavaturi. Cnd vizitatorii ntrebau de ce lipsete
carnea, s-a artat clar i lmurit c aceasta nu este alimentul cel mai sntos.
[Vnzarea de bomboane, ngheat i alte bagatele n zona taberei 529, 530]
n sanatoriile noastre
Letter 79, 1905
766. Lumina care mi-a fost dat este aceea c ar trebui nfiinat un sanatoriu i c n cadrul
acestuia ar trebui s se renune la tratamentul medicamentos, iar pentru vindecarea bolii s fie
folosite metode de tratament simple, raionale. n aceast instituie ar urma ca oamenii s fie
nvai cum s se mbrace, s respire i s mnnce n mod corespunztor cum s previn
mbolnvirea prin obiceiuri corecte de vieuire.
[Vezi i 458]
Exist primejdia de a cheltui mult prea muli bani pe maini i dispozitive pe care
pacienii nu le vor putea folosi niciodat n leciile lor din cmin. Ei ar trebui s fie nvai
mai degrab cum s-i regleze dieta, aa nct mainria vie a ntregii fpturi s lucreze n
mod armonios.
S se dea nvtur cu privire la temperan
Letter 145, 1904
769. n instituiile noastre medicale ar trebui dat o nvtur clar n ce privete
abstinena. Pacienilor ar trebui s li se arate rul pe care-l reprezint buturile mbttoare
i binecuvntarea unei abstinene totale. Ar trebui s li se cear s renune la lucrurile care
le-au ruinat sntatea, iar locul acestora s fie suplinit din belug de fructe. Pot fi obinute
portocale, lmi, prune, piersici i alte varieti; cci creaia lui Dumnezeu este productiv
dac se depune un efort plin de strduin.
(1905) M.H. 176, 177
770. Aceia care se lupt mpotriva puterii apetitului ar trebui s fie instruii n ce
privete principiile unei vieuiri sntoase. Ar trebui s li se arate c nclcarea legilor sntii, prin crearea unor stri morbide i a unor pofte anormale, pune temelia obiceiului de a
consuma alcool. Numai trind n ascultare de principiile sntii pot ei spera s fie
eliberai de dorina de a lua stimuleni nefireti. Atta timp ct depind de tria divin pentru
a rupe legturile poftei, ei trebuie s coopereze cu Dumnezeu prin ascultare de legile Sale,
att de cele morale, ct i de cele fizice.
Cerina unei reforme cuprinztoare
MS 1, 1888
771. Care este lucrarea deosebit pe care suntem chemai s-o nfptuim n instituiile
noastre de sntate? n loc s dai, prin nvtur i exemplu personal, o educaie n
ngduirea unui apetit stricat, nvai-i pe oameni s se ndeprteze de aceste lucruri.
Apostolul Pavel i nal glasul: V ndemn dar, frailor, pentru ndurarea lui Dumnezeu,
s aducei trupu-rile voastre ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu: aceasta va fi din
partea voastr o slujb duhovniceasc. S nu v potrivii chipului veacului acestuia, ci s
v prefacei, prin nnoirea minii voastre, ca s putei deosebi bine voia lui Dumnezeu: cea
bun, plcut i desvrit (Rom. 12, 1.2).
Instituiile noastre de sntate sunt ntemeiate pentru a prezenta principiile vii ale unei
diete sntoase, curate. Tre-buie rspndit cunoaterea privind tgduirea de sine, autocontrolul. Isus, care l-a creat i l-a rscumprat pe om, trebuie adus naintea tuturor celor
care vor veni n instituiile noastre. Cunoaterea cii vieii, pcii, sntii trebuie oferit
mereu i mereu pentru ca femeile i brbaii s poat vedea nevoia de reform. Ei trebuie
s fie ndrumai s renune la obiceiurile i practicile njositoare care au existat n Sodoma
i n lumea antediluvian, distrus de Dumnezeu din pricina nelegiuirii ei. (Matei 24,37-39)
[...]
Toi cei care vor fi oaspei ai instituiilor noastre de sn-tate trebuie s fie educai.
Planul de rscumprare ar trebui adus naintea tuturor, mici i mari, bogai i sraci.
Urmeaz s li se ofere o nvtur pregtit cu grij, astfel nct necumptarea la mod
n mncare i butur s poat fi vzut ca fiind cauza bolii i suferinei i a practicilor
pc-toase care urmeaz din acest motiv.
trie. Ei nu ntreab care au fost pn atunci obiceiurile de a mnca i a bea ale pacienilor
i le recomand mai ales propriile obiceiuri eronate care au tot aezat, ani de-a rndul,
temelia pentru boal.
Medici contiincioi ar trebui s fie pregtii s-i lumineze pe cei netiutori i s-i
conceap recomandrile cu nelep-ciune, interzicnd n dieta pacienilor acele lucruri pe
care le tiu ca fiind greite. Ei ar trebui s denune n mod deschis acele lucruri pe care ei
le privesc ca pgubitoare pentru legile sntii i s-i lase pe aceti suferinzi s lucreze cu
contiin-ciozitate ca s fac pentru ei nii acele lucruri pe care le pot nfptui i s se
plaseze astfel ntr-o relaie corect cu legile vieii i ale sntii.
[Datoria medicilor i a ajutoarelor de a-i educa gusturile 720]
[Responsabilitatea medicului de a educa prin scris i prin viu grai n
ce privete arta culinar sntoas 382]
[Pacienii de la Health Retreat s fie educai s se ndeprteze de o
diet cu carne 720]
O responsabilitate solemn
(1902) 7T 74, 75
775. Cnd un medic vede c un pacient sufer de vreo boal datorit faptului c
mnnc i bea cum nu trebuie i cu toate acestea neglijeaz s-i spun lucrul acesta i s-i
arate nevoia de reform, el aduce un prejudiciu semenului su. Beivii, maniacii i aceia
care se las n voia pasiunilor ani-malice toi strig ctre medic s declare clar i lmurit
c suferina este urmarea pcatului. Noi am primit mult lumin cu privire la reforma
sntii. Atunci, pentru ce nu suntem mai hotri i plini de rvn n strduina de a lupta
mpo-triva cauzei care produce boala? Vznd venica lupt cu durerea, lucrnd fr
ncetare s uureze suferina, cum pot medicii s fie linitii? Se pot ei abine s nu ridice
glasul pentru a avertiza? Sunt ei generoi i miloi dac nu susin stricta cumptare ca un
remediu mpotriva bolii?
Reformatorii n domeniul alimentaiei au nevoie
de curaj moral
[C.T.B.H. 121] (1890) C.H. 451, 452
776. Poate fi nfptuit mult bine prin iluminarea tuturor celor la care avem acces, prin
mijloacele cele mai bune, nu numai prin vindecarea celor bolnavi, ci i prin prevenirea bolii
i suferinei. Medicul care se strduiete s-i lumineze pacienii n ce privete natura i
cauzele maladiilor lor i s-i nvee cum s evite boala poate avea o lucrare obositoare;
dac este ns un reformator contiincios, el va vorbi simplu despre efectele distrugtoare
ale cedrii n faa plcerilor n privina mncrii, buturii i mbrcatului, despre suprasolicitarea forelor vitale, lucruri care i-au adus pe pacienii si acolo unde sunt. Acesta nu va
spori rul, administrnd medi-camente pn cnd organismul sleit renun la lupt, ci i va
nva pacienii cum s-i formeze obiceiuri corecte i s-i ajute organismul n lucrarea lui
de refacere printr-o folosire neleapt a propriilor lui remedii simple.
Ar trebui ca n toate instituiile noastre s se fac din instruirea n privina legilor
sntii un element special al lucrrii. Principiile reformei sntii ar trebui s fie puse cu
grij i n mod exhaustiv naintea tuturor, att pacieni, ct i ajutoare. Aceast lucrare
reclam curaj moral; cci n vreme ce muli vor avea de ctigat de pe urma unor astfel de
efor-turi, alii se vor simi jignii. Adevratul ucenic al lui Hristos ns, cel ale crui gnduri
783. Prinii ar trebui s triasc mai mult pentru copiii lor i mai puin pentru societate.
Studiai subiecte legate de igien i punei cunotinele n practic. nvai-i pe copiii
votri s raioneze de la cauz la efect. nvai-i c, dac doresc sntate i fericire,
trebuie s respecte legile firii. Dei s-ar putea s nu vedei rezultate att de rapid cum ai
dori, nu v descurajai, ci continuai-v lucrarea cu rbdare i perse-veren.
nc din leagn, nvai-v copiii s practice tgduirea i stpnirea de sine. nvai-i
s se bucure de frumuseile na-turii i s-i exerseze n mod sistematic toate puterile
trupului i ale minii n ocupaii folositoare. Cretei-i astfel nct s aib o constituie fizic
robust i obiceiuri bune, o dispoziie senin i o fire blnd. ntiprii n mintea lor fraged
ade-vrul c Dumnezeu nu intenioneaz ca noi s trim numai pentru o rsplat n timpul
de acum, ci pentru binele nostru venic. nvai-i c a ceda n faa ispitei este un lucru ru
i care arat slbiciune; a rezista n faa ei nseamn noblee i brbie. Aceste lecii vor fi
asemenea seminei semnate ntr-un pmnt bun, i ele vor aduce roade care ne vor
nveseli inimile.
Lucrarea lui Dumnezeu, mpiedicat prin
ngduina egoist a poftei
(1900) 6T 370, 371
784. Exist o solie cu privire la reforma sntii care urmeaz s fie dus n fiecare
comunitate. Este o lucrare de fcut n fiecare coal. Nici directorului, nici profesorilor nu
trebuie s le fie ncredinat educaia tineretului pn ce nu au ajuns s aib o cunoatere
practic a acestui subiect. Unii s-au simit liberi s critice i s pun la ndoial sau s
gseasc cusururi principiilor reformei sntii, despre care cunoteau foarte puin din
experien. Ei ar trebui s stea umr la umr i inim lng inim cu aceia care lucreaz pe
cile cele bune.
Subiectul reformei sntii a fost prezentat n comuniti; dar lumina nu a fost primit
din toat inima. Poftele egoiste, distrugtoare de sntate ale brbailor i femeilor au
contra-carat influena soliei care urmeaz s pregteasc un popor pentru ziua cea mare a
lui Dumnezeu. Dac comunitile a-teapt putere, ele trebuie s triasc adevrul pe care
li l-a dat Dumnezeu. Dac membrii comunitilor noastre trec cu ve-derea lumina cu
privire la acest subiect, ei vor culege con-secina sigur a degenerrii spirituale i fizice. Iar
influena acestor vechi membri ai bisericii va lucra n cei venii de cu-rnd la credin.
Domnul nu lucreaz acum pentru a aduce multe suflete la adevr din cauza membrilor
bisericii care n-au fost niciodat convertii i a acelora care au fost cndva convertii, dar
care au apostaziat. Ce influen vor avea aceti membri neconsacrai asupra noilor
convertii? Nu vor face ei oare fr efect solia dat de Dumnezeu pe care trebuie s-o
vesteasc poporul Su?
Fiecare membru s rspndeasc adevrul
(1902) 7T 62
785. Am ajuns ntr-un timp n care fiecare membru al bisericii ar trebui s se ocupe de
lucrarea medical misionar. Lumea este o leprozerie plin att cu victimele bolilor fizice,
ct i cu cele ale bolilor spirituale. Pretutindeni, oamenii pier din cauza necunoaterii
adevrurilor care ne-au fost ncre-dinate. Membrii bisericii au nevoie de o trezire, ca s-i
dea seama de rspunderea pe care o au de a face i altora cunos-cute aceste adevruri.
Cei care au fost luminai de adevr trebuie s fie purttori de lumin n lume. A ascunde
lumina noastr n timpul de acum nseamn a face o greeal grozav. Solia de astzi
pentru poporul lui Dumnezeu este: Scoal-te, lumineaz-te! Cci lumina ta vine, i slava
Dom-nului rsare peste tine (Is. 60,1).
n toate locurile i vedem pe cei care, dei au avut mult lumin i cunotin, n mod
voit aleg rul n locul binelui. Nefcnd nici un efort de ndreptare, ei merg din ru n mai
ru. Dar poporul lui Dumnezeu nu trebuie s umble n ntuneric. Ei trebuie s umble n
lumin, deoarece sunt refor-matori.
nfiinai centre noi
(1904) 8T 148
786. Este n mod hotrt datoria celor din poporul lui Dumnezeu s ptrund n
regiunile neatinse nc. Forele s fie puse la lucru pentru deselenirea unor noi terenuri,
pentru ntemeierea unor noi centre de influen oriunde poate fi gsit o deschidere.
Regrupai lucrtori care au un zel misio-nar adevrat i acetia s mearg nainte pentru a
rspndi lumina i cunotina, att n apropiere, ct i mai departe. S duc principiile vii
ale reformei sntii n comunitile care sunt ntr-o mare msur netiutoare n privina
acestor principii. S se organizeze cursuri i s ofere instruire cu privire la tratarea bolilor.
(1909) 9T 36, 37
787. Exist un cmp larg pentru slujire att pentru femei, ct i pentru brbai.
Buctreasa eficient, croitoreasa, infirmiera este nevoie de ajutorul tuturor. Membrii
famili-ilor srace s fie nvai cum s gteasc, cum s-i croiasc i cum s-i repare
propriile haine, cum s-i ngrijeasc pe cei bolnavi, cum s se ocupe de gospodrie aa cum
trebuie. Chiar i copiii ar trebui s fie nvai s se achite de mici nsrcinri ale iubirii i
milei pentru cei mai puin norocoi ca ei.
Educatori, mergei nainte
(1909) 9T 112, 113
788. Lucrarea reformei sntii este mijlocul ales de Domnul pentru a micora
suferina n lumea noastr i pentru a purifica biserica Sa. nvai-i pe oameni c pot
aciona ca ajutoare ale lui Dumnezeu, coopernd cu Marele Lucrtor pentru restabilirea
sntii fizice i spirituale. Aceast lucra-re poart semntura Cerului i va deschide ui
pentru ptrun-derea altor adevruri preioase. Este de lucru pentru toi cei care vor s ia n
minile lor aceast lucrare n cunotin de cauz.
inei la loc vizibil lucrarea reformei sntii aceasta este solia pe care am fost
instruit s-o port. Artai-i ntr-un mod att de clar valoarea, nct s se fac larg simit
nevoia ei. Abinerea de la toate alimentele i buturile nocive este rodul adevratei religii.
Cel care este cu adevrat convertit va abandona orice obicei sau poft vtmtoare. Printro absti-nen total, el i va nvinge dorina de a-i ngdui lucruri care distrug sntatea.
Sunt nvat s spun celor care dau educaie n sfera reformei sntii: naintai!
Lumea are nevoie de fiecare dram de influen pe care o putei exercita pentru a respinge
valul de calamitate moral. Cei care propovduiesc solia celui de-al treilea nger s rmn
credincioi stindardului lor.
PARTEA A II-A
REFORMEI SNTII
S avei naintea ochilor marele obiectiv al
reformei sntii
(1905) M.H. 146, 147
789. Este o mare nevoie de nvtur n ce privete refor-ma alimentar. Obiceiurile
greite de a mnca i de a folosi alimente nesntoase nu sunt rspunztoare doar ntr-o
mic msur pentru necumptarea, crimele i nenorocirile care sunt un blestem pentru
lume.
Cnd dai nvtur despre principiile sntii, pstrai viu naintea minii marele
obiectiv al reformei scopul su este de a asigura cea mai nalt dezvoltare a corpului,
minii i sufletului. Artai c legile naturii corpului nostru, fiind date de Dumnezeu, exist
pentru binele nostru; c supunerea fa de ele aduce fericirea n aceast via i ajut n
preg-tirea pentru viaa viitoare.
ndrumai-i pe oameni s studieze manifestarea iubirii i nelepciunii lui Dumnezeu n
lucrrile naturii umane. ndru-mai-i s studieze acel organism minunat, cel omenesc, i
legile de care este guvernat. Aceia care vd dovezile iubirii lui Dumnezeu, care neleg
ceva din nelepciunea i bunta-tea care rezult din legile Sale i care vd rezultatele
ascult-rii vor ajunge s priveasc datoriile i obligaiile lor dintr-un punct de vedere
complet diferit. n loc s considere pzirea legilor sntii ca o chestiune de sacrificiu sau
tgduire de sine, ei o vor privi ca pe ceea ce este, de fapt, o nepreuit binecuvntare.
Fiecare lucrtor al Evangheliei ar trebui s simt c a instrui pe oameni n principiile
vieuirii sntoase este o parte din lucrarea ce i s-a ncredinat. Este mare nevoie de
aceast lucrare, iar lumea este deschis pentru ea.
(1905) M.H. 130
790. Cerinele lui Dumnezeu trebuie aduse naintea con-tiinei. Brbai i femei
deopotriv trebuie contientizai de datoria de a fi stpni pe ei nii, de nevoia puritii,
de eliberarea de orice poft stricat i obicei murdar. Ei trebuie s fie ptruni de
nelegerea faptului c toate puterile minii i trupului sunt darul lui Dumnezeu i c este
imperativ s fie pstrate n cea mai bun form posibil, pentru slujirea Sa.
Urmai metodele Mntuitorului
(1905) M.H. 143, 144
791. Numai metoda lui Hristos va aduce un succes real n ncercarea de a ajunge la
inima oamenilor. Mntuitorul S-a unit cu oamenii ca unul care le dorea binele. El i-a
artat simpatia fa de ei, S-a ngrijit de nevoile lor i le-a ctigat ncrederea. Apoi le-a
spus: Urmai-M!
Este nevoie s ne apropiem de oameni prin eforturi personale. Dac am petrece mai
puin timp predicnd i mai mult timp n lucrare personal de slujire, s-ar vedea rezultate
mai mari. Celor sraci trebuie s li se uureze povara, cei bol-navi s fie ngrijii, cei
ntristai i cei care au pierdut pe cineva drag s fie mngiai, cei netiutori instruii, cei
lipsii de experien sftuii. Trebuie s plngem cu cei care plng i s ne bucurm cu cei
care se bucur. nsoit de puterea de convingere, de puterea rugciunii i de puterea
iubirii lui Dumnezeu, aceast lucrare nu va fi i nici nu poate fi lipsit de roade.
necostisitoare, noi nu avem libertatea de a prezenta cele mai avansate propuneri cu privire
la dieta ofe-rit de reforma sntii.
Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc
mncarea fr a folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi
sigu-r folosirea oulor, laptelui, smntnii sau untului, deoarece bolile la animale sporesc
direct proporional cu creterea nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd, datorit
stri-cciunii neamului omenesc deczut, ntreaga creaie animal va geme sub bolile cu
care este blestemat pmntul nostru.
Dumnezeu va da poporului Su ndemnare i tact pentru a pregti alimente sntoase
fr aceste lucruri. Poporul nos-tru s renune la orice reet nesntoas. Ei s nvee cum
s triasc sntos, fcnd i altora cunoscut ce au nvat. S mpart cunotina aceasta
aa cum ar face cu nvtura din Biblie. S nvee poporul s-i pstreze sntatea i s-i
sporeasc puterea, evitnd gtitul excesiv care a umplut lu-mea cu bolnavi cronici. Prin
nvtur i exemplu, lmurii faptul c hrana pe care i-a dat-o Dumnezeu lui Adam n starea lui de nevinovie este cea mai bun pentru om, cnd acesta se strduiete s rectige
acea stare de nevinovie.
Cei ce propag principiile reformei sntii ar trebui s cunoasc bolile i cauzele lor,
nelegnd c orice aciune a instrumentului omenesc ar trebui s fie n perfect armonie cu
legile vieii. Lumina pe care a dat-o Dumnezeu cu privire la reforma sntii este spre
mntuirea noastr i spre mntui-rea lumii. Brbaii i femeile trebuie s fie informai cu
privi-re la fiina omeneasc, pregtit de Creatorul nostru ca loca al Su n care s
slluiasc i peste care El dorete ca noi s fim administratori credincioi. Cci noi
suntem Templul Dumnezeului cel viu, cum a zis Dumnezeu: Eu voi locui i voi umbla n
mijlocul lor; Eu voi fi Dumnezeul lor, i ei vor fi poporul Meu. (2 Cor. 6,16).
nlai principiile reformei sntii i lsai ca Domnul s-i conduc pe cei cu inima
sincer. Prezentai principiile cumptrii n forma lor cea mai atrgtoare. Rspndii cri
care dau nvtur cu privire la vieuirea sntoas.
INFLUENA
PUBLICAIILOR NOASTRE DE SNTATE
mustre. Cei care au trit toat viaa lor cu o diet pe baz de carne nu vd rul continurii
acestei practici i trebuie tratai cu blndee.
(1909) 9T 163
797. n timp ce lucrm mpotriva lcomiei i necump-trii, trebuie s recunoatem
starea n care se afl familia omeneasc. Dumnezeu a luat msuri pentru cei care triesc n
ri diferite din lume. Aceia care doresc s fie mpreun lu-crtori cu Dumnezeu trebuie s
cugete cu grij nainte s spe-cifice care sunt alimentele care ar trebui i care nu ar trebui
mncate. Trebuie s fim adui n legtur cu oamenii. Dac reforma sntii ar fi
propovduit n forma ei cea mai radical celor aflai n mprejurri care fac imposibil
adoptarea ei, s-ar face mai mult ru dect bine. Cnd predic celor sraci Evanghelia, sunt
nvat s le spun s consume mncarea cea mai hrnitoare. Nu pot s le spun: Nu
trebuie s mncai ou, lapte sau smntn. Nu trebuie s folosii unt n pregtirea
alimentelor. Evanghelia trebuie predicat celor sraci, dar nu a venit nc vremea pentru
prescrierea dietei celei mai stricte.
O metod greit de a lucra
(1890) C.T.B.H. 119, 120
798. Nu te prinde de idei izolate, fcnd din acestea un test, criticndu-i pe alii ale
cror practici s-ar putea s nu fie n acord cu prerea ta, ci studiaz subiectul pe larg i n
pro-funzime i caut s-i aduci ideile ntr-o armonie perfect cu principiile adevratei
cumptri cretine.
Exist muli care ncearc s corecteze vieile altora, ata-cnd ceea ce ei privesc ca fiind
obiceiuri greite. Se duc la cei pe care-i cred greii i le arat defectele, dar nu caut s le
ndrepte mintea ctre adevratele principii. Adesea, o aseme-nea cale nu reuete nici pe
departe s asigure rezultatele dorite. Cnd facem s fie vdit faptul c ncercm s-i mustrm pe alii, adesea i noi le strnim spiritul de combativitate i facem mai mult ru dect
bine. i mai este i primejdia care l pate pe cel care critic. Cel care se angajeaz s-i
corecteze pe alii este predispus s cultive obiceiul de a cuta nod n papur i curnd tot
interesul su va fi acela de a arta cu degetul metehnele i de a gsi defecte. Nu-i scruta pe
alii pentru a te lua de greelile lor sau a le scoate la iveal erorile. Educ-i spre obiceiuri
mai bune prin puterea exemplului tu personal.
S fie ntotdeauna inut naintea minii faptul c marele obiectiv al reformei sntii este de
a asigura cea mai nalt dezvoltare posibil a minii, sufletului i trupului. Toate legile firii
care sunt legile lui Dumnezeu sunt concepute pentru binele nostru. Ascultarea fa de ele va
asigura fericirea n aceast via i ne va ajuta s ne pregtim pentru viaa viitoare.
Exist lucruri mai bune despre care s vorbim dect defectele i slbiciunile altora.
Vorbii despre Dumnezeu i lucrrile Sale minunate. Cercetai manifestrile iubirii i nelepciunii Sale n toate lucrrile din natur.
nvai pe alii prin exemplu
(1900) 6T 336
799. n legtura voastr cu necredincioii, nu ngduii s fii abtui de la principiile
drepte. Dac luai loc la masa lor, mncai cumptat i numai hran ce nu tulbur mintea.
Ferii-v de necumptare. Nu v putei permite s v slbii puterile mintale sau fizice,
pentru a nu deveni incapabili de a discerne lucrurile spirituale. Pstrai-v mintea astfel
nct Dumnezeu s o poat impresiona cu adevrurile preioase ale Cuvntului Su. [...]
Nu-i urmrii pe alii pentru a le arta defectele sau viciile. nvai-i prin exemplul
personal. Tgduirea de sine i biruina voastr asupra apetitului s fie o ilustrare a
ascultrii de principiile drepte. Viaa voastr s dea mrturie despre influena sfinitoare i
nnobilatoare a adevrului.
Prezentai cumptarea n modul cel mai atrgtor
Letter 135, 1902
800. Domnul dorete ca fiecare predicator, fiecare medic, fiecare membru al bisericii s
fie atent s nu-i mping pe cei care nu cunosc credina noastr s fac schimbri brute n
alimentaie, aducndu-i astfel naintea unui test prematur. nlai principiile reformei
sntii i lsai ca Domnul s-i cluzeasc pe cei cu inima sincer. Ei vor auzi i vor
crede. Domnul nu le cere mesagerilor Si s prezinte minunatele adevruri ale reformei
sntii ntr-un mod n care s aduc prejudecata n minile altora. Nimeni s nu pun
pietre de poticnire naintea celor care umbl pe crrile ntunecate ale netiinei. Este bine
s nu fii prea entuziati nici mcar cnd preuii un lucru bun, pentru a nu-i ntoarce din
drum pe cei care vin s asculte. Prezentai principiile cumptrii n forma lor cea mai
mbietoare.
Nu trebuie s acionm cu nfumurare. Lucrtorii care ptrund n cmpuri noi pentru a
nfiina comuniti nu trebuie s creeze dificulti, ncercnd s scoat n eviden chestiunea dietei. Ar trebui s fie ateni s nu stabileasc demarcaii prea rigide. Cci s-ar pune
astfel piedici n calea altora. Nu-i mnai pe oameni. Cluzii-i. Predicai Cuvntul aa
cum este el n Hristos Isus. [...] Lucrtorii trebuie s depun efor-turi decise, perseverente,
aducndu-i aminte c nu se poate nva totul dintr-o dat. Trebuie s aib o hotrre
nezdrun-cinat de a-i nva pe oameni cu rbdare.
MS 1a, 1890
801. Nu v aducei aminte c rspunderea pe care o avem este individual? Nu facem
un test din articolele alimentare, dar ncercm totui s educm intelectul i s trezim
sensibili-tatea moral pentru a adopta reforma sntii ntr-un mod inteligent, aa cum
prezint Pavel acest lucru n Romani 13,8-14; 1 Corinteni 9,24-27; 1 Timotei 3,8-12.
ntmpinai-i pe oameni la nivelul la care sunt
Letter 363, 1907
802. Odat, Sara [McEnterfer] a fost chemat la o familie din Dora Creek, n care
fiecare membru al gospodriei era bolnav. Tatl aparinea unei familii foarte respectabile,
dar se apucase de but, iar soia i copiii lui se aflau ntr-o stare de mare srcie. n
momentul acesta de boal, nu exista n cas nimic care s fie potrivit pentru consum. Iar ei
au refuzat s mnnce orice le-am dus noi. Fuseser obinuii s mnnce carne. Am simit
c trebuie s fac ceva. I-am spus Sarei: Ia nite gini de la mine i pregtete-le nite sup.
Aa nct Sara i-a tratat de boala lor i le-a dat s mnnce aceast fiertur. i-au revenit
curnd.
Deci, aceasta este calea pe care am urmat-o noi. Nu le-am spus oamenilor: Nu trebuie
s mncai carne! Cu toate c noi nu am folosit carnea, cnd am crezut c este vital
pentru acea familie n perioada n care erau bolnavi, le-am dat lucrul de care credeam c au
nevoie. Exist situaii n care trebuie s-i ntmpinm pe oameni la nivelul la care sunt ei.
Tatl acestei familii era un om inteligent. Cnd familia a fost din nou sntoas, am
deschis Scripturile naintea lor, iar acest brbat a fost convertit i a acceptat adevrul. i-a
arun-cat pipa i a renunat la folosirea buturii i, de atunci, ct a mai avut zile, nici nu a
mai fumat, nici nu a mai but. De ndat ce a fost cu putin, l-am dus la ferma noastr i iam dat s lucreze pmntul. Cnd eram plecai, participnd la n-tlniri n Newcastle, acest
brbat a murit. I-a fost acordat un tratament serios de ctre unii din lucrtorii notri, ns
corpul su ndelung maltratat nu a mai putut s reacioneze la eforturile lor. Dar a murit ca
pzitor al poruncilor i cretin.
Cum s ne raportm la prerile extremiste
o declaraie istoric*
(1870) 3T 18-21
803. Cnd ne-am ntors din Kansas n toamna anului 1870, fr. B. era acas, bolnav de
friguri. [...] Cazul lui era critic. [...]
Pentru noi nu a existat nici un timp de odihn, orict de mult am fi avut nevoie de el.
Review, Reformer i Instructor trebuie editate. Editorii acestor publicaii erau bolnavi n
aceast perioad. Soul meu s-a apucat de treab i eu l-am ajutat cu ce am putut. [...]
Reformer era aproape mort. Fratele B. susinuse poziia extremist a dr. Trall. Aceasta l
influenase pe doctor s scrie n Reformer mai ferm dect ar fi fcut-o n alte mprejurri,
pentru eliminarea din alimentaie a laptelui, a zahrului i a srii. Poziia de a nceta
complet folosirea acestora poate fi corect la timpul potrivit; ns nu venise vremea de a
sprijini generalizarea acestor puncte. Iar aceia care susin totui poziia lor i pledeaz n
favoarea eliminrii totale a laptelui, a untului i a zahrului ar trebui s-i uureze propriile
mese de aceste lucruri. Fratele B., chiar i atunci cnd lua poziie n Reformer alturi de dr.
Trall n privina efectelor duntoare ale srii, laptelui i zahrului, nu practica aceste
lucruri despre care vorbea. Acestea erau folosite zilnic chiar la masa lui.
Muli dintre cei aflai n poporul nostru i pierduser interesul pentru Reformer i erau
primite zilnic scrisori cu aceast cerere descurajant: V rog s nu-mi mai trimitei revista
Reformer. [...] N-am putut trezi nicieri n Vest interesul de a obine abonai la Health
Reformer. Am vzut c cei ce publicau articole n Reformer se ndeprtau de popor i i
lsau n urm. Dac lum poziii pe care cretinii contiin-cioi care sunt cu adevrat
reformatori nu le pot adopta, cum ne-am putea atepta s aducem binefaceri acelui grup
de oameni la care nu putem ajunge dect prin interesul pentru sntate?
Nu trebuie s mergem mai repede dect se pot ine de noi aceia care sunt convini de
adevrurile pe care le susinem. Trebuie s-i ntmpinm pe oameni acolo unde se afl.
Unii dintre noi au avut nevoie de ani muli pentru a ajunge acolo unde suntem acum cu
reforma sntii. Dobndirea unei reforme n alimentaie se face printr-o munc lent.
Avem de nfruntat pofte puternice; cci lumea este dedat lcomiei. Dac am vrea s
acordm oamenilor tot atta timp ct ne-a trebuit nou ca s ajungem la nivelul avansat
din prezent n ce privete reforma, am fi foarte rbdtori cu ei i le-am ngdui s nainteze
pas cu pas, cum am fcut i noi, pn cnd picioarele lor sunt bine fixate pe platforma
reformei sntii. ns ar trebui s fim cu bgare de seam s nu naintm prea repede,
pentru a nu fi nevoii s ne amintim de modul n care am naintat noi nine. n orice
reform, am face mai bine s rmnem cu un pas n urma intei propuse dect s o depim
cu un pas. i dac exist vreo greeal, aceasta s fie din partea poporului.
Mai presus de toate acestea, noi nu ar trebui ca, prin ceea ce scriem, s aprm poziii
pe care nu le punem la prob n mod practic, n familiile noastre, chiar la mesele noastre.
Aceasta este disimulare, un tip de ipocrizie. n Michigan ne putem descurca mai bine fr
sare, zahr i lapte dect muli din cei ce se afl n Vestul ndeprtat sau departe, spre Est,
unde este lips de fructe. [...] Noi tim c o folosire n exces a acestora este foarte
duntoare sntii, i n multe cazuri, gndim c, dac nu le-am folosi deloc, ne-am
bucura de o mult mai bun stare a sntii. Acum ns povara noastr nu o reprezint
aceste lucruri. Poporul este att de n urm cu reforma, nct vedem cu ochii notri c nici
nu pot suporta s te vad trgnd linie peste plcerile lor vtmtoare i peste narcoticele
atoare pe care le folosesc. Noi dm o mrturie hotrt mpotriva tutunului, buturilor
alcoolice, a tabacului de prizat, ceaiului, cafelei, alimentelor din carne, untului,
mirodeniilor, prjiturilor bogate, pateurilor cu carne, folosirii n exces a srii i tuturor
substanelor atoare folosite ca articole alimentare.
Dac ajungem la persoane care nu au fost luminate n ce privete reforma sntii i le
punem nainte de la nceput poziiile noastre cele mai avansate, exist pericolul ca aces-tea
s se descurajeze, vznd la cte trebuie s renune, astfel nct nu vor face nici un efort de
a-i reforma felul de via. Trebuie s-i conducem pe oameni cu rbdare i n mod trep-tat,
amintindu-ne mereu ce groap adnc s-a spat pentru ca noi s putem iei.
PARTEA A III-A
nutritiv, fr folosirea ceaiului, cafelei i crnii. Lucrarea de a-i nva pe oameni cum s
conceap o diet care s fie n acelai timp sntoas i apetisant este de cea mai mare
importan.
(1902) 7T 126
806. Unii, dup ce au adoptat o diet vegetarian, se ntorc la folosirea crnii. Lucrul
acesta este ntr-adevr lipsit de nelepciune i dovedete o lips de cunotin n procurarea alimentelor corespunztoare n locul crnii.
Cursuri de gtit, conduse de instructori nelepi, trebuie s se in att n America, ct
i n alte ri. Tot ce putem face trebuie fcut pentru a arta poporului valoarea reformei n
diet.
(1905) M.H. 320, 321
807. Reforma n alimentaie ar trebui s fie progresiv. Pe msur ce bolile animalelor
se nmulesc tot mai mult, folosi-rea laptelui i a oulor va deveni din ce n ce mai
nesigur. Ar trebui fcut un efort pentru nlocuirea lor cu alte lucruri sntoase i
necostisitoare. Oamenii de pretutindeni ar trebui s fie nvai cum s gteasc fr lapte
i ou pe ct este posibil i totui mncarea lor s fie hrnitoare i gustoas.
(1890) C.T.B.H. 119
808. Cei care pot beneficia de avantajele cursurilor bine predate de art culinar
sntoas vor gsi c acest lucru le este de mare folos, att pentru practica lor personal,
ct i pentru nvarea altora.
Fiecare comunitate, o coal a bisericii i cmp misionar
(1905) M.H. 149
809. Fiecare comunitate ar trebui s fie o coal de pregtire a lucrtorilor cretini.
Membrii ei ar trebui s fie nvai cum s fac edine de lecturi biblice, cum s conduc i s
predea la coala de Sabat, cum s-i ajute cel mai bine pe cei sraci i s ngrijeasc de cei
bolnavi, cum s lucreze pentru cei neconvertii. Ar trebui s existe coli sanitare, coli de
gastronomie i cursuri n diverse domenii ale lucrrii de ajutorare cretin. N-ar trebui doar s
se predea, ci s se lucreze efectiv sub suprave-gherea unor instructori experimentai.
MS 79, 1900
810. Fiecare restaurant dietetic ar trebui s fie o coal pentru lucrtorii de acolo. n
oraele mari, aceast ramur a lucrrii poate fi dezvoltat pe o scar mult mai mare dect
n locurile mici. ns n orice loc n care exist o comunitate i o coal a bisericii, ar trebui
dat nvtur n legtur cu prepararea unor produse alimentare sntoase simple pentru
uzul celor care doresc s triasc n conformitate cu principiile reformei sntii. i poate
fi nfptuit o lucrare simila-r n toate cmpurile noastre misionare.
Lucrarea de a combina fructele, seminele, cerealele i rdcinoasele pentru a face
alimente sntoase este lucrarea Domnului. n orice loc n care a fost ntemeiat o
comunitate, membrii acesteia s umble cu umilin naintea lui Dumnezeu. S caute s-i
lumineze pe oameni cu principiile reformei sntii.
Unde le este locul
(1900) 6T 44, 45
811. Pe ct posibil, adunrile noastre de tabr ar trebui s fie n totul consacrate
intereselor spirituale. [...] Problemele administrative ar trebui s fie cercetate de cei anume
rnduii pentru lucrarea aceasta. i, pe ct este cu putin, ele ar trebui s fie aduse
naintea oamenilor la un alt timp dect la adunarea de tabr. Instruciuni cu privire la
colportaj, la lucrarea colii de Sabat i a cercurilor misionare ar trebui s fie date n
comunitile locale sau n adunri anume rnduite. Acelai principiu se aplic i n cazul
cursurilor de gtit. Dei aceste lucruri sunt ct se poate de nimerite i la locul lor, ele nu ar
trebui s ocupe timpul adunrilor noastre de tabr.
O influen reformatoare
(1902) 7T 113, 114
812. Trebuie s fie nfiinate coli de gtit n multe locuri. Lucrarea aceasta poate ncepe
n mod umil, dar atunci cnd buctari cunosctori vor face tot ce pot mai bine pentru a-i
lumina pe alii, Domnul le va da ndemnare i pricepere. Cuvntul Domnului este: Nu-i
oprii; cci Eu M voi descoperi lor ca nvtor. El va lucra cu aceia care duc la
ndeplinire planurile Sale, nvndu-i pe oameni cum s fac o reform n diet prin
pregtirea de alimente sntoase, necostisitoare. n acest fel, cei sraci vor fi ncurajai s
adopte principiile reformei sntii; ei vor fi ajutai s devin har-nici i n stare s se
bazeze pe propria lor pricepere.
Mi-a fost artat c brbai i femei capabili erau nvai de Dumnezeu cum s prepare
alimente sntoase i gustoase ntr-un mod agreabil. Muli dintre acetia erau tineri, dar
erau i din cei de vrst matur. Mi-au fost date instruciuni de a ncuraja inerea cursurilor
de art culinar n toate locurile n care se face lucrare medical misionar. Trebuie pus
nain-tea oamenilor orice perspectiv atrgtoare care i-ar duce la reform. Facei s
strluceasc asupra lor ct mai mult lumin posibil. nvai-i s fac orice mbuntire
cu putin n pregtirea alimentelor i ncurajai-i s mprteasc i altora ceea ce nva.
S nu facem noi oare tot ce ne st n putere pentru a na-inta lucrarea n toate oraele
noastre mari? Mii i mii de oameni care triesc lng noi au nevoie de ajutor n diferite
moduri. Slujitorii Evangheliei s-i aduc aminte c Domnul Isus Hristos le-a spus
ucenicilor Si: Voi suntei lumina lu-mii. O cetate aezat pe un munte nu poate s
rmn ascun-s. Voi suntei sarea pmntului. Dar dac sarea i pierde gustul, prin ce
i va cpta iari puterea de a sra? (Matei 5,13.14).
Dnd nvtur din cas n cas
R. & H., 6 iunie 1912
813. ntruct cile ctre suflet au fost nchise de ctre tiranul Prejudecat, muli sunt
netiutori n ce privete princi-piile vieuirii sntoase. O bun slujire poate fi adus
nvn-du-i pe oameni s prepare hran sntoas. Aceast ramur a lucrrii este tot att
de vital ca oricare alta pe care o putem mbria. Ar trebui ntemeiate mai multe coli de
gtit i unii ar trebui s lucreze din cas n cas, dnd nvtur n arta de a gti mncruri
sntoase. Muli, muli vor fi salvai de la degenerare fizic, mintal i moral prin
influena reformei sntii. Aceste principii se vor recomanda singure celor ce caut
lumina; i astfel ei vor nainta pentru a primi tot adevrul pentru acest timp.
Dumnezeu dorete ca poporul Su s primeasc pentru a face parte i altora din ce au
primit. Ca martori impariali, altruiti, ei au datoria de a oferi altora ceea ce Domnul le-a dat
lor. i, pe msur ce intrai n aceast lucrare i cutai s ctigai inimi prin orice mijloace
v stau la dispoziie, asi-gurai-v s lucrai ntr-un mod n care s nlturai prejudecata n loc
s o creai. Facei din viaa lui Hristos studiul vostru necontenit i lucrai aa cum a lucrat El,
urmnd exemplul Su.
A da nvtur despre reforma alimentar la adunri de vacan i ocazii
deosebite
Letter 166, 1903
814. Cnd lumina reformei sntii a venit pentru prima dat asupra noastr,
obinuiam s lum cu noi, cu ocazia unor srbtori, maini de gtit n locurile n care erau
adunai oa-menii i s coacem chiar acolo pine fr aluat pinioare i cornuri. i cred
c rezultatul eforturilor noastre a fost bun, dei, desigur, nu aveam preparatele sntoase
pe care le avem acum. Atunci abia ncepeam s nvm cum s trim fr s folosim
carnea.
Uneori ofeream cte o mas i eram cu mare bgare de seam ca tot ceea ce pregteam
s fie gustos i servit n mod atrgtor. n sezonul fructelor, luam afine i zmeur direct din
tufiuri i cpuni proaspete din lujer. Am fcut din masa comun o lecie care arta celor
prezeni c dieta noastr, dei se armoniza cu principiile reformei sntii, era departe de
a fi srac.
Uneori se inea o scurt prelegere despre cumptare legat de aceast mas i oamenii
se familiarizau astfel cu princi-piile noastre de vieuire. Din cte tim noi, toi au fost
mulu-mii, toi au fost luminai. Am avut ntotdeauna cte un cuvnt de spus despre
necesitatea de a oferi o mncare sn-toas i de a o prepara ntr-un mod simplu, fcnd-o
cu toate acestea att de apetisant i gustoas, nct cei care o consu-m s fie satisfcui.
Lumea este plin de ispita de a ne satisface apetitul, iar cuvintele de avertizare, serioase
i la obiect, au adus minu-nate schimbri n familii i n mod individual.
Ocaziile i primejdiile din restaurantele noastre
MS 27, 1906
815. A mai fost dat i lumina potrivit creia n oraele mari va exista ansa de a face o
lucrare similar cu cea pe care am nfptuit-o pe terenul din Battle Creek. n armonie cu
aceast lumin, au fost ntemeiate restaurante dietetice. ns exist un pericol grav, acela
ca lucrtorii din restaurantele noastre s devin att de ptruni de spiritul comercial, nct
s eueze n ncercarea de a oferi lumina de care au oamenii nevoie. Restaurantele noastre
ne aduc n contact cu multe persoane; dac ns ngduim minii noastre s devin att de
acaparat de gndul profitului financiar, nu vom reui s mplinim scopul lui Dumnezeu. El
dorete ca noi s profitm de orice ocazie de a prezenta adevrul care trebuie s salveze
brbai i femei de la moarte venic.
Am ncercat s stabilesc cum au fost convertite multe suflete la adevr aici, n__, ca urmare
a lucrrii prin intermediul restaurantelor. Se poate ca unii s fi fost salvai, dar ar fi putut fi
convertii mult mai muli la Dumnezeu dac s-ar fi depus toate eforturile s se conduc
lucrarea dup planul lui Dumnezeu i s se lase ca lumina s strluceasc pe crarea altora.
Eu a vrea s le spun lucrtorilor de la restaurant s nu continue s lucreze aa cum au
fcut-o pn acum. S caute s fac din restaurant un mijloc de transmitere a luminii
adevrului prezent ctre alii. Restaurantele noastre nu au fost nfiinate dect cu acest
scop. [...]
Apendice
I. Experiena personal a Ellenei G. White
ca reformatoare n domeniul sntii......................601
II. O declaraie a lui James White despre
nvturile reformei sntii....................................620
Citate n Apendice
Apendice
APENDICE I
am astzi o sntate mai bun dect am avut n zilele tinereii mele. i mulumesc lui
Dumnezeu pentru principiile reformei sntii.
refuzat s cedez n faa gustului i s m las condus de el. S stea acest lucru n calea
faptului de a dobndi o putere mai mare, prin care s-L pot slvi pe Domnul? S-mi stea
aceasta n cale pentru vreo clip? Niciodat!
Am suferit o foame teribil deoarece eram o mare con-sumatoare de carne. Dar
cnd eram slbit, mi puneam mi-nile deasupra stomacului i spuneam: N-am s
gust nici mcar o bucic. Voi mnca hran simpl sau nu voi mai mnca deloc.
Pinea mi era dezagreabil. Rareori puteam mnca o bucat cam de mrimea unui
dolar. M puteam descurca foarte bine cu unele lucruri legate de reform; dar cnd
ajungeam la pine, eram n mod deosebit pornit mpotriva ei. Cnd am fcut
aceste schimbri, am avut de dus o lupt aparte. Primele dou sau trei mese nu am
putut s mnnc. Am spus stomacului meu: Poi s atepi pn cnd vei putea
mnca pine. Dup puin timp, am putut mnca pine i de asemenea pine
graham. nainte nu puteam consuma aceste lucruri; dar acum sunt gustoase i nu
mi-am pierdut niciodat pofta de mncare.
A ACIONAT DIN PRINCIPIU
Cnd scriam Darurile Spirituale, volumele III i IV [1863-64], ajungeam epuizat de
munca n exces. Am vzut atunci c trebuie s-mi schimb modul de via i, dup ce m-am
odihnit cteva zile, mi-am recptat iari forma. Am renunat la aceste lucruri din
principiu. Din principiu am luat poziie pentru reforma sntii. i de atunci, frailor, nu
m-ai auzit c naintez vreo variant extremist a reformei sntii, pe care s fiu nevoit
s-o retractez. Nu am prezentat nimic n afar de ceea ce susin astzi. V recomand o diet
sntoas, hrnitoare.
Nu consider ca fiind o mare privaiune faptul de a nceta s folosesc acele lucruri
care fac ca respiraia s miroas urt i care las n gur un gust ru. nseamn
tgduire de sine s prsesc aceste lucruri i s mbriez o stare n care totul este
la fel de dulce ca mierea, n care nu-mi rmne nici un gust ru n gur i stomacul
nu-mi d nici o senzaie de sfreal? Cci de aceste lucruri am avut parte mult
timp. Am leinat iari i iari cu copilul n brae. Acum nu mai am aa ceva; i s
numesc aceasta privaiune, cnd pot s stau naintea voastr aa cum o fac n ziua
de azi? Nu exist nici o femeie dintr-o sut care ar putea s suporte atta munc pe
ct suport eu. Am acionat din principiu, nu din impuls. Am acionat pentru c am
crezut c Cerul va aproba calea pe care o urmam, aceea de a m aduce n cea mai
bun stare de sntate, pentru a-L putea slvi pe Dumnezeu n trupul i duhul meu,
care sunt ale Sale.
A existat o vreme n care eram ntr-o situaie asemntoare n unele privine cu cea n
care te afli tu. mi satisfcu-sem pofta pentru oet. ns am reuit, cu ajutorul lui Dumnezeu, s birui aceast poft. M-am luptat cu ispita, hotrt s nu fiu stpnit de acest
obicei.
Sptmni n ir am fost bolnav; dar am spus iari i iari: Domnul tie totul despre
acest lucru. Dac mor, mor; dar nu voi ceda n faa acestei dorine. Lupta a continuat i am
fost teribil de afectat timp de mai multe sptmni. Toi au crezut c-mi va fi cu neputin
s supravieuiesc. S fii ncredinat c noi L-am cutat pe Domnul cu mult zel. Au fost
nlate cele mai arztoare rugciuni pentru vindecarea mea. Am continuat s m
mpotrivesc dorinei de a consuma oet i n cele din urm am biruit. Acum nu am nici o
pornire de a gusta aa ceva. Aceast experien a fost din multe puncte de vedere foarte
valoroas pentru mine. Am obinut o biruin deplin.
i spun aceast experien pentru ajutor i ncurajare. Sora mea, am credina c poi
trece prin aceast ncercare i vei putea observa c Dumnezeu este ajutorul copiilor Si n
orice vreme de nevoie. Dac te hotrti s nvingi acest obicei i te vei lupta cu
perseveren mpotriva lui, poi obine o experien de cea mai mare valoare. Cnd i
concentrezi voina cu hotrre s te despari de aceast ngduin, vei primi de la
Dumnezeu ajutorul de care ai nevoie. ncearc aceasta, sora mea.
Atta vreme ct recunoti acest obicei i i-l satisfaci, Satana i va pstra puterea
asupra voinei tale i o va aduce la ascultare fa de el. Dac ns te vei hotr s nvingi,
Domnul te va vindeca i i va da putere s te mpotriveti oricrei ispite. S-i aminteti
mereu c Hristos este Mntui-torul i Pzitorul tu.
Prjiturile se gsesc rar pe ea. n general, am o bogat provizie de fructe, pine bun i
legume. Masa noastr se bucur ntotdeauna din plin de oaspei i tuturor celor care
mnnc le priete hrana i se simt bine. Toi iau loc fr un apetit de gurmand i mnnc
cu poft darurile oferite de Creatorul nostru.
[Hrana ndulcit aa cum trebuie; nici un pic de zahr pe mas - 532]
Cu trenul
Health Reformer, decembrie 1870
9. n timp ce prinii i copiii mncau din delicatesele lor, eu i soul meu luam din
alimentele simple pe care le aveam la ora noastr obinuit, ora unu dup-amiaz ,
pine graham fr unt i o provizie generoas de fructe. Ne-am consumat alimentele cu o
mare plcere i cu inimile pline de recunotin c nu suntem nevoii s crm o ntreag
alimentar cu noi pentru a avea ce oferi unui apetit capricios. Am mncat din belug i nu
am mai simit nici o senzaie de foame pn n dimineaa urmtoare. Biatul care vindea
portocale, nuci, floricele de porumb i acadele a considerat c suntem nite clieni sraci.
[n 1873, puin lapte i ceva zahr 532]
Dificultile ntlnite i
compromisurile care au rezultat
Letter 83, 1901
10. Cu mai bine de treizeci de ani n urm, m aflam ade-sea ntr-o stare de mare
slbiciune. Erau nlate multe rug-ciuni n favoarea mea. Se credea c mncarea din
carne mi va da putere i, prin urmare, acesta era principalul meu articol alimentar. ns, n
loc s capt trie, m anemiam din ce n ce mai mult. Adesea leinam de epuizare. Asupra
mea a venit lumina, artndu-mi rul pe care-l produc brbaii i femeile facultilor
mintale, morale i fizice prin folosirea mncru-rilor cu carne. Mi-a fost artat c ntreaga
structur a organis-mului uman este afectat prin aceast diet, c prin ea omul i
ntrete nclinaiile animalice i pofta pentru buturile alcoolice.
Am tiat imediat carnea din meniul meu. Dup aceea, am fost adus uneori n situaii n
care eram silit s mnnc puin carne.
[Silit s mnnce puin carne cnd nu mai exista vreun alt aliment 699]
[NOT nc din vremea n care era doar o fat, Ellen White a avut povara scrisului i a lucrrii sale
publice i a fost obligat, din aceast cauz, s pun responsabilitile lucrrilor casnice din cminul ei
mai ales n seama menajerelor i buctreselor. Nu a putut s-i asigure ntotdea-una serviciile unor
persoane calificate n arta culinar sntoas. Astfel c au fost n cminul su momente n care a fost
nevoie s se fac diferite compromisuri ntre standardele ideale i cunotinele, experiena i standardele
unei buctrese noi. Apoi, de asemenea, ea a depins din punctul de vedere al hranei de aceia pe care i
vizita. Dei putea s subziste cu o diet frugal, uneori prea necesar s consume ceva carne, despre care
tia c nu este cel mai bun aliment i care nu era ales de ea COMPILATORII]
MS 25, 1894
13. Avem din belug lapte bun, fructe i pine. Mi-am consacrat deja masa. Am eliberato de orice mncruri din carne. Pentru sntatea fizic i mintal, este mai bine s ne
abinem s trim cu carnea animalelor. Trebuie s ne ntoarcem ct mai mult cu putin la
planul originar al lui Dumnezeu. De aici nainte, masa mea va fi debarasat de carnea
animalelor moarte i lipsit de acele lucruri din deserturi a cror pregtire consum att de
mult timp i energie. Putem folosi fructele fr ngrdire, i aceasta n moduri diferite, fr
riscul de a contracta bolile care apar prin folosirea crnii animalelor bolnave. Ar trebui s
aducem apetitul nostru sub control, astfel nct s ne bucurm de o mncare simpl,
hrnitoare, avnd din abunden aa ceva, pentru ca nimeni s nu sufere de foame.
Sunt binevenii toi cei care iau loc la masa mea, dar nu pun deloc carne naintea lor.
Cereale, legume i fructe proaspete sau conservate constituie meniul nostru. n prezent,
avem din belug lmi i portocale dintre cele mai bune. Acestea sunt singurele fructe
proaspete pe care le putem obine n aceast perioad a anului. [...]
i-am scris aceste lucruri ca s-i fac o oarecare idee despre modul n care trim. Nu mam bucurat niciodat de o sntate mai bun ca n prezent i nu am scris niciodat mai
mult. M trezesc la trei dimineaa i nu dorm n timpul zilei. M scol adesea la ora unu, iar
cnd mintea mi este deosebit de mpovrat, m trezesc la ora dousprezece pentru a consemna n scris materialul care a fost adus cu hotrre asupra minii mele. l laud pe
Domnul cu inima, sufletul i glasul pentru marea Sa ndurare fa de mine.
Ceaiul i cafeaua
Letter 12, 1888
18. Ani de zile nu am mai cumprat ceai nici mcar de un bnu. Cunoscndu-i
influena, nu a ndrzni s-l folosesc, n afara cazului de vom acut, cnd l iau ca
medicament, nu ca butur. [...]
Nu m fac vinovat de faptul de a fi but vreun fel de ceai n afar de cel de flori de
trifoi rou, iar dac mi-ar plcea vinul, ceaiul i cafeaua, nu a folosi aceste narcotice care
ni-micesc sntatea, cci preuiesc sntatea i pun de asemenea pre pe un exemplu
sntos n toate aceste lucruri. Vreau s fiu un model de cumptare i fapte bune pentru
alii.
[Declaraie privind alimentaia n 1902 522]
Hran simpl
Letter 150, 1903
19. Sntatea mea este bun. Pofta de mncare este exce-lent. Gsesc c sunt cu att mai
puternic, cu ct hrana mea este mai simpl i mai puin variat.
Dac ne vom face partea, atunci i Domnul i va face partea, pstrndu-ne puterea
nervilor creierului.
Timp de mai bine de patruzeci de ani nu am mncat dect dou mese pe zi. Iar dac am
de fcut o lucrare deosebit, reduc cantitatea de hran pe care o consum. Privesc ca fiind o
datorie a mea faptul de a refuza s introduc n stomac orice mncare despre care am
motive s cred c mi va cauza tulburri. Mintea mea trebuie s fie sfinit pentru
Dumnezeu i trebuie s m pzesc cu grij de orice deprindere care ar avea tendina de ami micora puterile intelectuale.
M aflu acum n cel de-al optzeci i unulea an de via i pot da mrturie c noi,
ca familie, nu poftim dup oalele cu carne ale Egiptului. Am cunoscut ceva din
binefacerile care urmeaz s fie primite prin trirea la nivelul principiilor re-formei
sntii. Consider c a fi reformator n sfera sntii este att un privilegiu, ct i
o datorie.
Cu toate acestea, mi pare ru c sunt muli cei din po-porul nostru care nu urmeaz cu
strictee lumina reformei sntii. Cei care, n obiceiul pe care-l au, ncalc principiile
sntii i nu bag n seam lumina pe care le-a dat-o Domnul vor suporta cu siguran
consecinele.
V scriu aceste amnunte ca s tii cum s rspundei celor care pun la ndoial modul
n care mnnc. [...]
Sunt de prere c unul dintre motivele pentru care am fost n stare s nfptuiesc o
lucrare att de mare, att prin vorbit, ct i prin scris, este acela c sunt strict cumptat n
mn-care. Dac mi se pun nainte mai multe feluri de mncare, m strduiesc s le aleg
numai pe acelea despre care tiu c mi vor face bine. n felul acesta, sunt capabil s-mi
pstrez limpezi facultile mintale. Refuz s-i introduc cu bun tiin n stomac orice ar
provoca fermentaia. Aceasta este datoria tuturor reformatorilor din sfera sntii. Trebuie
s raionm de la cauz la efect. Este datoria noastr s fim cumptai n toate lucrurile.
ngduirea celorlali
Letter 45, 1903
25. Eu nu m consider un criteriu pentru nimeni. Exist lucruri pe care nu pot s le
mnnc fr s am mult de suferit. ncerc s deprind ceea ce este bine pentru mine i apoi,
fr s spun cuiva vreun cuvnt, consum din lucrurile pe care pot s le mnnc, care sunt
adesea doar dou sau trei feluri ce nu vor deranja stomacul.
Letter 19a, 1891
26. Exist o diferen mare n ce privete constituia fizic i temperamentele, iar
cerinele organismului se deosebesc mult de la persoan la persoan. Ceea ce ar fi hran
pentru unul ar fi otrav pentru altul; astfel nct nu pot fi stabilite reguli precise care s se
potriveasc fiecrui caz. Eu nu pot mnca fasole, cci ea nseamn otrav pentru mine; dar
ar fi pur i simplu ridicol din partea mea ca pentru acest motiv s spun c nimeni nu ar
trebui s consume acest aliment. Nu pot s mnnc nici o lingur de sos cu lapte i nici
pine prjit cu lapte fr s sufr consecinele; ns ali membri ai fami-liei mele pot
consuma aceste lucruri fr a fi deranjai de un asemenea efect; de aceea, eu consum ceea
ce este cel mai potrivit pentru stomacul meu, iar ei fac la fel. Nu avem nici un schimb de
cuvinte, nici o disput; n numeroasa mea familie totul nainteaz n armonie, cci eu nu
ncerc s dictez ceea ce trebuie sau nu trebuie s se mnnce.
APENDICE II
aprobarea sa categoric este motivul pentru care ea se simte chemat s-i exprime
adevratele sentimente. Poporul tre-buie s afle i i va cunoate la timpul potrivit poziia
fa de acest subiect.
n ce privete folosirea tutunului, ceaiului, cafelei, ali-mentelor din carne i de asemenea
mbrcmintea, exist un consens. n momentul de fa ns, ea nu este pregtit s
mbrieze poziia extrem n privina srii, zahrului i laptelui. Dac nu ar mai fi alte
motive de a aciona cu pre-cauie privitor la aceste lucruri att de obinuite i de larg
folosite, exist unul suficient de important, anume c mintea multora nu este pregtit s
accepte realitatea cu privire la aceste lucruri. Euarea complet a unor persoane i
distruge-rea aproape total a unor comuniti pot fi atribuite n mod clar unor poziii
extremiste n diet prezentate incorect n Review ceva timp n urm. Rezultatele au fost
rele. n vreme ce unii au respins subiectul reformei sntii din pricina proastei lui tratri,
alii, expeditivi i contiincioi, au abordat poziii extreme, foarte duntoare sntii lor
i, n conse-cin, cauzei reformei sntii.
n aceast stare de lucruri, orict de descurajant ar fi, Ellen White simte c este
chemat s-i reia munca n acest sector al lucrrii i, fcnd aceasta, va aciona astfel nct
concepiile sale s fie nelese pe deplin. Ar fi bine totui s spunem n acest punct c, dei
ea nu privete laptele luat n cantiti mari, aa cum se obinuiete, mncat cu pine ca
fiind cel mai sntos articol alimentar, deocamdat mintea sa nu a fost atenionat dect cu
privire la importana celei mai bune i sntoase stri a vacii, al crei lapte este folosit n
alimentaie. Ea nu se poate altura aciunii de difuzare a publicaiilor care adopt o poziie
extremist asupra chestiu-nii importante a laptelui, avnd n vedere lumina prezent pe
care o are despre acest subiect. Astfel de lucrri publicate se pot dovedi destul de bune
pentru reformatori bine informai i pot fi un ghid corespunztor n sectorul culinar al
Institutului nostru de Sntate de la Battle Creek, dup ce va disprea de pe mesele
acestuia laptele folosit n mod regulat. i asemenea lucrri pot avea o influen mai mare
printre cei din poporul nostru cnd predicatorii care sunt ferveni reformatori n domeniul
sntii vor renuna la folosirea nengrdit a laptelui de vac.
Aici este slbiciunea noastr legat de acest subiect. Publicaiile noastre, care merg la
cei ignorani i la cei predispui ntr-o mare msur la prejudeci, sunt cu un pas nainte n
unele din aceste puncte fa de practicile acelora dintre noi care promovm reforma
sntii. Ellen White pledeaz pentru ca aceast chestiune s fie schimbat n aa fel, nct
publicaiile noastre s exprime numai acele idei asupra crora cei care conduc reforma sunt
de comun acord, i atunci s o fac ntr-un stil care s nu strneasc prejudeci i s
ndeprteze brbai i femei cumsecade de influena noastr. Lsai ca aciunile
concordante ale reformatorilor n domeniul sntii s mearg nainte, fiind urmate apoi
de publicaii care s prezinte opinii mature, astfel ca i cei mai puin nvai s le poat
nelege i accepta.
Ellen White consider c trecerea de la cele mai simple feluri de alimente din carne la o
folosire excesiv a zahrului nseamn a trece de la ru la mai ru. Ea ar recomanda o
folosire foarte reinut att a zahrului, ct i a srii. Apetitul poate i ar trebui adus la
folosirea moderat a amndurora. n cazul celei din urm, dup cteva sptmni de
folosire moderat a acesteia, mncarea avnd o cantitate att de mic de sare nct ar fi
insipid pentru cel obinuit s foloseasc mult sare, ar fi dureros de srat la gust.
n timp ce la tutun, ceai i cafea se poate renuna dintr-o dat, rnd pe rnd, totui, n
cazul celor care sunt att de nefericii nct s fie robii tuturor acestora, schimbrile n
alimentaie ar trebui fcute cu grij, una cte una. i, ct vreme ea ar spune acest lucru
celor ce sunt n primejdia de a face schimbri prea rapide, ar spune i celor care ntrzie:
asigurai-v i nu uitai s facei schimbri. Realitile cele mai clare cu putin reclam o
modificare a obiceiurilor curente ale vieii, ns acestea s nu fie fcute att de repede nct
s vatme sntatea i constituia fizic.
Index General
(Cifrele indic pagina din ediia englez, care este
scris la marginea textului din prezenta ediie)
A mnca n exces amorete puterile creierului 47;
ntlnit chiar i la reformatori n domeniul sntii 244;
rezultatele ~ 101-103, 131, 142.
Abstinena, rsplata ~ 59, 126, 162, 189.
Adam a czut prin satisfacerea apetitului 54, 58, 70.
Adam i Eva 145.
Alcoolul 63, 422, 428, 430.
Alergarea (cursa), expunerea lui Pavel despre ~ cretin 27, 83, 84, 156.
Alimente cu nuci 363-365;
atenie n prepararea ~ 364, 365;
precauie n folosirea ~ 273, 274, 352, 363.
Alimente din carne 373-416;
din ~ nu se produce un snge bun 322;
cea mai ieftin hran n unele ri 462;
agitaia israeliilor pentru ~ 374-379;
dieta poate fi hrnitoare, sntoa-s, complet fr ~ 313, 314;
dieta fr ~ se va dovedi o bine-cuvntare 83, 354;
~ ndeprtate din dieta multor per-soane neadventiste 267, 291, 384;
educai-i pe oameni s lase deo-parte ~ 291, 292, 408, 413, 462, 474;
oule i untul nu sunt puse n aceeai categorie cu ~ 365;
nvai s v descurcai fr ~ 381, 403, 430;
mana din pustie, n locul ~ 96, 375;
~ nu n sanatorii 281, 283, 289-291, 293-295, 297, 414;
nu sunt necesare pentru sntate sau putere 396, 397, 407, 409;
s nu fie prescrise de medici 448;
vezi i Medici;
o mncare hrnitoare i apetisant n locul ~ 256, 269, 315, 349,350, 381, 384, 397, 398, 401,
407,469, 474;
nucile pot lua locul ~ 350, 363;
~ sunt de neacceptat 220, 231, 232, 236, 239, 333;
~ de porc s nu fie niciodat mncate 374, 392;
vezi i Porc;
Buturi 419-437.
Buturi alcoolice 233, 234, 295, 420-423, 426, 468.
Berea 420, 421, 432-436.
Beia, vezi Necumptarea.
Bicarbonatul de sodiu 316,342-344.
Biscuiii sunt mai buni nendulcii 274, 321.
Boala i moartea, adesea n mod greit atribuite providenei lui Dumnezeu 119, 120.
Boala, motenit suferind din cauza ei i sporit prin continua-rea satisfacerii
vtmtoare a poftei 51;
~ nu vine niciodat fr o cauz 122.
Bomboanele 329.
Brnza 236, 239, 329, 350, 368-370.
Buctrese (i buctari), mare pre pe serviciul ~ bune 251-253, 259, 261, 297, 298,
475, 476.
Budincile 113, 158, 332;
din orez, cu stafide 334.
CAISELE 311.
Cancerul, transmis prin alimentele din carne 384, 388, 404.
Carnea, exclus din alimentaie, pentru c, dac a fost odat sn-toas, acum nu
mai este 384, 404;
din cauza strii de boal a anima-lelor 410-412;
aa vor face n cele din urm cei care ateapt venirea lui Hristos, 82, 380, 381;
eliminat din dieta copiilor 64, 233, 234, 350;
~ n unele cazuri, poate fi folosit puin ~ din cea mai puin vt-mtoare 292, 407, 410;
muli convertii numai pe jumta-te n privina renunrii la consu-mul de ~ vor pleca din
poporul lui Dumnezeu 382;
~ stimuleaz n mod nefiresc 48, 395, 396, 427;
vezi i Alimente din carne.
Cartofii, fieri sau copi sunt mai buni dect prjii 323.
Cltrii ar trebui s mnnce hran simpl, n mod regulat 179, 182.
Ceaiul i cafeaua 63, 141, 149, 233, 234, 281, 283, 294, 402, 420-431, 468;
nlocuitori pentru ~ 431, 432.
Cereale i fructe 64, 355, 402.
Cereale, fructe i legume 81, 92, 124, 267, 297, 322, 381, 407.
Cereale, fructe, nuci i legume 81, 92, 310, 313, 315, 363, 396, 397.
Cereale, nuci i fructe 93, 95, 269, 271.
Cerealele 313-315.
Chifle (sau cornuri, franzele) 472.
Chifle calde (sau fierbini) 319, 401, 408.
~ n copilrie 225-247;
~ lichid 105, 106, 108, 200, 314, 394;
s se evite monotonia n ~ 408;
~ cu cereale i fructe, pentru aceia care se pregtesc s fie luai la cer 64;
~ originar era cea potrivit 81, 82, 313, 395, 396;
ntoarcerea la ~ originar 81, 82, 270, 322, 378, 380;
~ corect, o msur nainte de vindecare 304;
reforma n ~, o chestiune de
principiu 34, 35;
~ s fie progresiv 460, 468, 469;
Fructe, cereale, nuci i legume 81, 92, 310, 313, 315, 363, 396, 397.
Fructe, legume i cereale 81, 92, 124, 267, 296, 322, 381, 407.
Fructe, nuci i cereale 93, 95, 269, 271.
Fructele 87, 96, 201, 240, 296, 309-312, 333, 352, 408, 420, 436, 437;
conservate sau uscate 85,309, 311, 312, 335;
cultivarea ~ de ctre sanatorii 312;
dieta cu ~ 189, 305, 310;
sucurile de ~ 437.
GTITUL 251-264;
o ramur extrem de important a educaiei 260, 475, 476;
arta ~, o mare realizare 398;
i brbaii s nvee ~ 253;
mamele ar trebui s-i nvee
fiicele ~ 260-262;
suflete pierdute printr-un ~ neco- respunztor 257.
Gemuri 113.
Glazurile 149.
Grul 95, 314.
Grsimea 64, 83, 85, 124, 200, 236, 239, 255, 314, 407;
dieta fr ~ se va dovedi o bine-cuvntare 83.
Grsimea i sngele, interdicia de a le folosi 374, 393.
Guma de mestecat 329.
Gustul i plcerea s nu fie cri-teriul de alegere a alimentelor 244, 245.
Gustul, pervertit nu se poate bu-cura de la nceput de hrana sim-pl 159, 341;
~ ajutat prin post 190;
poate fi corijat prin perseveren 84.
HRANA ANIMAL, s nu se in-terzic nainte de vreme celor s-raci 351-353, 355,
356, 358, 463, 464;
Dumnezeu va descoperi cnd nu va mai fi un lucru sigur s folo-sim ~ 206, 356, 359;
va fi nesigur s folosim ~ 210, 349, 355-358, 366-368, 384, 402, 411, 460, 469
Hrana, rece 86, 106;
combinaii de ~ 109-113;
~ pentru pacieni 282;
combinaii vtmtoare-fructe
JELEURI 113.
LAPTELE 86, 92, 204, 207, 290, 322, 330, 334, 352, 355-359, 432;
~ n pine o face mai puin sn-toas 316;
~ nu este pus n aceeai categorie cu alimentele din carne 351;
~ ar trebui s fie sterilizat chiar cnd este luat de la vaci sntoase 203, 210, 357, 358,
365;
vezi i Hrana animal.
Legile fizice, Dumnezeu este Au-torul lor, tot att de sigur pe ct este al Decalogului
17, 43, 44.
Legile lui Dumnezeu, o ocazie de pocin pentru neascultarea de ~ 302.
Legile Sntii, nesocotirea ~, o nclcare a legilor lui Dumnezeu 17, 69;
un ru asupra propriei persoane i asupra altora 37;
are ca rezultat o pierdere a bine-cuvntrii 16;
gravitatea nclcrii ~ va fi des-coperit n Ziua Judecii 40; ascultarea de ~, prima
noastr da-torie 21;
ascultarea va ine boala departe 16, 20.
vezi Sntate, legile ~.
pericolul de a consuma ~
degradate 309.
Legume, cereale, fructe i nuci 81, 92, 310, 313, 315, 363, 396, 397.
Legume, fructe i cereale 81, 92, 124, 267, 297, 322, 381, 407.
Lichidele fierbini sau reci, can-titi prea mari din ~ sunt vt-mtoare 420, 432.
Lintea 95, 314.
Luarea la cer, pregtirea pentru ~ 380, 381.
Lucrarea reformei sntii, este ca o pan despictoare 73.
Lucrarea misionar medical, o pan despictoare 76;
fiecare membru al bisericii s se angajeze n ~ 455, 456;
Evanghelia n ~ 34.
Lume, rul i stricciunea de acum din ~ 149, 150.
MAME, dieta ~ n perioada alp-trii 228;
rspunderea ~ pentru obiceiurile copilului 225, 226;
ar trebui s-i alpteze ele copiii 226, 227;
~ s-i nvee fiicele s gteasc 260-262.
Mana, ndemnare n prepararea alimentelor dat tot aa cum Domnul a dat ~ 96, 268,
269.
Mncarea i butura, primejdia de a face din ~ cel mai important lucru 146.
Mncarea, butura, mbrcmin-tea dac sunt preocupri princi-pale devin pcate
61.
Mncarea, dup exerciiu fizic pu-ternic sau studiu profund 103, 109;
~ ntre mese 229, 235, 236, 242;
frecvena ~ 158;
vezi i Mesele;
dac este totui luat, ar trebui s fie devreme, uoar i simpl 158, 431,432;
este cea mai copioas
dup cum se obinuiete 181;
nu prea multe feluri de alimente
la aceeai ~ 275;
vezi i Cina.
de a fi ptruni de principiile
reformei sntii 35.
Meniul ar trebui s fie variat 200.
Merele 240, 309, 311, 312, 324;
recolta de mere, distrus din cau-za pcatului 435.
Mese, ar trebui s fie cel puin cinci ore ntre ~ 173, 179;
n sanatorii s se serveasc trei ~ 282, 283;
avantajele a numai dou mese:
140, 141, 173-178,
pentru copii, sunt mai bune 229;
vezi i A mnca, frecvena ~.
Mesteca (a) bine, ne este dat sfatul de ~ i de a mnca ncet 106, 107.
Micul dejun, ~ stereotip 259;
~ ar trebui s fie substanial 173.
Mintea, clar, puternic, este nevoie de ea pentru a aprecia adevrul 47;
starea ~ afecteaz trupul 375.
Moda, sntatea sacrificat pe altarul ei, 258.
Morfina 63.
Morminte, spate cu dinii 141.
Murturile 220, 239, 242, 311, 345, 420.
Must, o butur sntoas 436.
Mutarul 242.
NARCOTICELE, o cauz a boli-lor 421.
Neamul omenesc, degenerarea lui 61, 62, 117-120, 145, 423.
Necumptarea depete sfera fo-losirii alcoolului 50;
~ strnit de: alimentele cu carne 268-269;
obiceiurile alimentare 123, 233238, 427-430;
folosirea condimentelor 339,
340;
slbete puterile morale 18.
Noe, zilele lui ~, un exemplu pentru timpul nostru 40, 60, 146.
Nou-nscutul, alptarea (hrnirea) ~ 225, 226
Nuci, fructe i cereale 81, 92, 310, 313, 315, 363, 397.
OPIUL 421-423, 426.
Ora mesei, s fie vesel i fericit 231.
Oraele mari, chemarea de a pr-si ~ 400;
instituii de sntate mari n ~ 76
Orezul 95, 314.
Oet 345;
experiena personal de renunare la ~ 485.
Oule au proprieti care sunt ageni vindectori 204, 207, 352, 367, 368;
~ gtite n multe feluri 288, 367;
folosirea liber a ~ de ctre copiii mici 352;
~ de la psri sntoase, bine hr-nite 204, 207, 352, 365;
~ nu sunt puse n aceeai catego-rie cu carnea 203, 351;
~ crude 367;
recomandate 204, 351, 365-368;
avertizri mpotriva ~ pentru anu-mii copii 204, 207, 365, 366;
vezi i Hrana animal.
Proteinele 363-370.
Prunele (i uscate) 311, 324, 334.
Publicaii de sntate 254, 461; s fim ateni cu reetele din ~ 274.
Pustie, Hristos poate ntinde o mas n ~ 272.
RDCINOASELE, recoman-date 271, 363, 470.
Reforma sntii, o parte a ade-vrului prezent 32, 39, 69, 70-75, 77;
~ un test de supunere 34, 342; apostazia n ~ 33, 36, 212; minimalizat prin gtitul
necores-punztor 255;
stricarea reputaiei ~: printr-o
diet srac 353, 355, 368;
prin pine necorespunztoare
317.
nesocotirea luminii despre ~:
387, 404;
tocete contiina 49, 72;
de ctre cretini bolnavi 40;
scuze pentru ~ 398, 399;
n sanatorii 410;
duce la degenerare 455 i la
pierderea percepiei spirituale
403;
ascultat 51;
supunerea fa de ~, un ajutor
Sraci, consideraie pentru cei ~ cnd i nvm principiile sn-tii 272, 273, 463465;
dieta celor ~ 353;
s nu sufere din pricina lipsei celor necesare traiului 270;
s fie nvai dieta economicoas 96, 205, 206, 251, 456.
Scrofuloza, transmis prin carnea de porc 393.
Servirea oaspeilor, mncare pentru ~ 132, 324;
muli cretini au nevoie de o re-form n ~ 202;
simplitatea n ~ 87-89, 180.
Sfinirea pretinde obiceiuri corec-te de a mnca, a bea i a ne m-brca 57;
~ ptrunde n viaa de fiecare zi 165;
imposibil pentru cei egoiti i cei lacomi 44, 45, 70, 127, 164; ascultarea de reforma
sntii, un ajutor pentru ~;
vezi i Desvrirea.
Slbiciune (o stare de), greit atri-buit nevoii de mncare 134, 157, 174, 175, 341.
Smntna 86, 92, 205, 207, 290, 322, 335, 352, 355-359.
Smochinele 334.
Sodoma i Gomora, lcomia i nelegiuirea n ~ 17, 18, 60, 61, 146, 147.
Solia celui de-al treilea nger, vezi Reforma sntii, o parte a ~.
Sosuri, foarte asezonate 190, 235, 332, 341.
Sosurile bogate 149.
Spiritualitate, legtura care exist ntre ~ i diet 425, 426.
ntre ~ i sntate 33, 43-65.
Stafidele 311.
Stpnirea de sine, lipsa ~, cel mai mare pericol pentru tineret 243;
puterea ~, micorat o dat cu primul pcat 73;
mai mic acum dect nainte 167.
Stimulente, efectele lor 48, 402, 421-431;
s avem oroare de ele 235.
Stimulentele i narcoticele 339;
se numr ntre poftele firii p-mnteti care se rzboiesc cu sufletul 63.
Stomacul, efectul erorilor alimen-tare asupra ~ 101, 103-105.
Struguri 309, 312, 324.
Studeni (i elevi), dieta lor 403
Suferina autoprovocat 121, 122.
Supa de pui (gin) 292, 293, 466
COLI, reforma n alimentaie, o parte esenial a educaiei n ~ 268.
TABAC pentru prizat 428, 468.
Tgduirea de sine, este nevoie de un caracter hotrt pentru ~ 165;
nu este cerut ~ spre rul triei fizice 72;
~, crarea care duce la sntate 310.
Timpul de strmtorare s nu fie provocat nainte de vreme 202, 206, 210, 358;
Dumnezeu ne va pregti pentru privaiunile din ~ 202.
Tropice, dieta la ~ 95.
Trupul nu este dect mediul de dezvoltare a minii i sufletului 73.
Tuberculoza, transmis prin ali-mente din carne 388, 404.