DIETA si HRANA

PRINCIPII DE STUDIU
https://m.egwwritings.org/ro/book/2031.58#58 https://media2.egwwritings.org/pdf/en_CD.pdf
DIETA SI HRANA
(COUNSELS ON DIET AND FOODS)
 Ce trebuie să știm
despre această carte ?
 Aceasta este o compilație unică
Punând laolaltă materialele ce compun Dietă și hrană,
s-a făcut un efort pentru a include gama întreagă de
instrucțiuni despre acest subiect, luate din scrierile
Ellenei G. White. Compilația care a rezultat este unică
între cărțile Ellenei G. White, căci înfățișează sfaturi
grupate tematic sub un titlu general, fără a încerca să
asigure o continuitate în lectură.
 Prima viziune despre reforma sănătății
Apendice 1. Marele subiect al reformei sănătății a fost
deschis înaintea mea în viziune în casa fratelui A. Hilliard,
în Otsego, Michigan, la 6 iunie 1863.
- The Review and Herald, 8 octombrie, 1867.
- DH 481.5
 Primejdia de a lua o parte ca fiind întregul
Faptul că acest volum este conceput oarecum asemenea
unei enciclopedii, izolând prezentările principale și
grupându-le pe subiecte, face din el o lucrare utilă în acest
domeniu. Însă aspectul enciclopedic face ca volumul să
poată fi cu ușurință utilizat necorespunzător. Pentru a
surprinde intenția autoarei și a înțelege impactul deplin al
tuturor învățăturilor sale, este imperativ ca această carte
să fie studiată ca întreg.
 Pericolele extremelor
Ellen White nu a ezitat să descopere primejdiile
extremelor, neatenției sau neglijenței de a avea o dietă
corespunzătoare pentru familie.
 Folosiți principii sănătoase în studiu
Ar trebui manifestată grija de a citi întreaga declarație
despre un subiect dat. Apoi, pentru a înțelege pe deplin
semnificația avută în vedere de autoare, declarațiile ar
trebui puse cap la cap. Dacă o afirmație pare că nu se
potrivește cu o alta, studentul ar face bine să caute să
citească în contextul original una dintre ele sau pe
amândouă.
 Studentul ar trebui, de asemenea, să urmeze exemplul
Ellenei White în recunoașterea celor trei principii de
bază, după cum sunt enumerate la pagina 481: DH 7.1
 1. “Reforma alimentară ar trebui să fie progresivă”. —
Ministry of Healing, 320. DH 7.2
 2. “Nu trasăm nici o linie precisă care să fie urmată în
dietă”. — Testimonies for the Church 9:159. DH 7.3
 3. “Nu fac din mine un criteriu pentru nimeni”. —
Letter 45, 1903.
 Principii de studiu
Apedice 1. 1. a) “Reforma alimentară ar trebui să fie
progresivă.” — The Ministry of Healing, 320.
La început, lumina nu a fost dată în toată plinătatea ei.
A fost revărsată cu o putere din ce în ce mai mare de-a
lungul timpului, pe măsură ce poporul era pregătit să
înțeleagă și să acționeze în conformitate cu ea, fiind
adaptată la practicile și obiceiurile generale de a
mânca, existente în timpul în care au fost date
instrucțiunile.
 Apendice 1. 2. b) “Nu trasăm nici o linie precisă
care să fie urmată în dietă.” — Testimonies for the
Church 9:159.
Au fost date avertizări repetate împotriva anumitor
alimente vătămătoare. De regulă însă, au fost stabilite
principii generale și trebuie ca, uneori, aplicații detaliate
ale acestor principii sumare să fie determinate prin
experimentare și prin cele mai bune concluzii științifice
existente.
Apendice 1. 3. c) “Nu fac din mine un criteriu pentru
nimeni.” — Letter 45, 1903.
Ellen White, adoptând ea însăși anumite reguli printr-o
experimentare în cunoștință de cauză, a descris uneori
regimul alimentar din căminul său, dar nu ca o regulă
după care să se conducă în mod rigid și alții.
 Experiența personală a sorei
Ellen G. White ca
reformatoare în domeniul
sănătății
Apend 1. 24. Am primit mare lumină de la Domnul în ce
privește subiectul reformei sănătății. Nu am căutat această
lumină; nu am studiat pentru a o obține; mi-a fost dată de
Domnul pentru a o da la rândul meu altora. Prezint aceste
chestiuni înaintea poporului, ocupându-mă de principii
generale și, uneori, dacă mi se pun întrebări la masa la
care am fost invitată, răspund conform adevărului. Dar nu
am atacat niciodată o persoană în legătură cu masa
sau cu articolele ce o compuneau. Nu aș fi deloc de
părerea că un asemenea comportament ar fi potrivit
sau politicos. — Manuscript 29, 1897.
Apend 1. 23.9. Sunt de părere că unul dintre motivele
pentru care am fost în stare să înfăptuiesc o lucrare atât de
mare, atât prin vorbit, cât și prin scris, este acela că sunt
strict cumpătată în mâncare. Dacă mi se pun înainte mai
multe feluri de mâncare, mă străduiesc să le aleg numai pe
acelea despre care știu că îmi vor face bine. În felul acesta,
sunt capabilă să-mi păstrez limpezi facultățile mintale.
Refuz să-i introduc cu bună știință în stomac orice ar
provoca fermentația. Aceasta este datoria tuturor
reformatorilor din sfera sănătății. Trebuie să raționăm de la
cauză la efect. Este datoria noastră să fim cumpătați în
toate lucrurile. — Letter 50, 1908.
Apend 1. 22.2. Dar ceilalți membri ai familiei mele nu mănâncă
aceleași lucruri pe care le mănânc eu. Nu mă consider un criteriu
pentru ei. Las pe fiecare să-și urmeze propriile păreri legate de
ceea ce este cel mai bine pentru el. Nu leg conștiința nimănui de
conștiința mea. O persoană nu poate sluji drept criteriu pentru alta
în ce privește alimentația. Este cu neputință să faci o regulă pe care
să o urmeze toți. Sunt unii în familia mea cărora le place foarte mult
fasolea, câtă vreme pentru mine fasolea este otravă. ... Masa
este pusă de două ori pe zi, dar dacă există persoane care
doresc să mănânce ceva și seara, nu există nici o regulă care
să le interzică acest lucru. Nu se plânge și nu pleacă nimeni de la
masa noastră nesatisfăcut. Avem întotdeauna o varietate de hrană
simplă, hrănitoare și gustoasă. — Letter 127, 1904. DH 491.3
 O declarație a lui James White
despre învățăturile reformei sănătății

Apend 2 2. Ellen White a vorbit despre chestiunea sanitară

într-un mod în care să ofere o deplină satisfacție.
Remarcile sale au fost deslușite și puternice, dar cu
toate acestea prudente, astfel încât a câștigat de partea ei
simțămintele întregii adunări. Ea evită întotdeauna
extremele în privința acestui subiect și este precaută să
adopte numai acele poziții despre care este foarte sigură că
nu vor stârni prejudecăți. DH 495.2
Apend 2 3. Oamenii devin agitați cu ușurință și capătă
prejudecăți când este vorba de subiectul reformei
sănătății, dacă cei ce se ocupă de ea sunt neinspirați în
alegerea ocaziei sau în ceea ce privește stilul în care o
prezintă, mai cu seamă dacă stau înaintea poporului ca
extremiști. ... Și cu greu s-ar putea estima cât de mare
este prejudiciul adus cauzei adevărului prezent prin calea
nepotrivită urmată de cei care au expus în mod greșit,
într-un loc și la un moment nepotrivit subiectul reformei
sănătății. DH 495.3
A 2. 4. “Mai am să vă spun multe lucruri”, a spus Isus,
“dar acum nu le puteți purta.” Isus a știut cum să îndrume
mintea ucenicilor Săi. Domnul a știut, de asemenea, cum
să pună înaintea poporului Său așteptător marele subiect
al reformei sănătății, pas cu pas, așa cum erau ei în
stare să-l suporte și să-l folosească bine, fără să irite
mintea ascultătorilor. DH 495.4
A 2. 6 ...Ellen White se simte chemată să vorbească
despre subiectul reformei sănătății mai ales din pricina
extremelor prezentate de unii reformatori ai sănătății, mai
mult decât din oricare alt motiv. Faptul că se așteaptă ca
toate sau aproape toate extremele legate de reforma
sănătății existente în poporul nostru să primească
aprobarea sa categorică este motivul pentru care ea se
simte chemată să-și exprime adevăratele sentimente. DH
496.2
 A 2. 11 ... schimbările în alimentație ar trebui
făcute cu grijă, una câte una. Și, câtă vreme ea
( E.G.White) ar spune acest lucru celor ce sunt în
primejdia de a face schimbări prea rapide, ar spune și
celor care întârzie: asigurați-vă și nu uitați să faceți
schimbări. Realitățile cele mai clare cu putință reclamă o
modificare a obiceiurilor curente ale vieții, însă acestea să
nu fie făcute atât de repede încât să vatăme sănătatea
și constituția fizică. — The Review and Herald,
8 noiembrie, 1870. DH 498.1
A 2. 7pd. ...Eșuarea completă a unor persoane și
distrugerea aproape totală a unor comunități pot fi
atribuite în mod clar unor poziții extremiste în dietă
prezentate incorect în Review ceva timp în urmă.
Rezultatele au fost rele. În vreme ce unii au respins
subiectul reformei sănătății din pricina proastei lui
tratări, alții, expeditivi și conștiincioși, au abordat
poziții extreme, foarte dăunătoare sănătății lor și, în
consecință, cauzei reformei sănătății. DH 496.3