Care sunt beneficiile fructului de

mango?
Fructul de mango este o drup ce poate fi gsit sub diverse forme i culori (galben,
rou, verde, portocaliu). Dimensiunea i gustul acestuia variaz n funcie de soi, iar
beneficiile sale numeroase sunt datorate multiplelor vitamine i minerale prezente n
fruct.

Coninutul nutriional al fructului de mango

100 grame de mango conine 60 de calorii, 0,82 gram de proteine, 0,38 grame de grsime,
14,98 de grame de carbohidrai (din care 13,66 de grame de zahr) i 1,6 grame de fibre,
36,4 mg de vitamina C, 54 micrograme de vitamina A i 43 micrograme de acid folic.
Mango mai conine, vitamina B-6, vitamina K, potassium, calciu i fier, precum i antioxidani,
cum ar fi zeaxantina i beta-caroten.

Ce beneficii poteniale pentru sntate are consumul de mango

Meninerea vederii sntoase Vitamina A, prezent sub forma beta carotenului, i

zeaxantina, ajut la pstrarea pielii i a ochilor sntoi.

Reglarea nivelului de glucoz Fibrele coninute de fructul de mango ajut la

meninerea unui nivel sczut al glucozei i la absorbia acesteia la nivelul fluxului de snge.
Un studiu al Federaiei Societilor Americane de Biologie Experimental a artat efectele
pozitive ale consumului de mango, legate de meninerea glucozei la un nivel sntos.
Cercettorii participani la studiu au concluzionat, ca i cei ce au participat la studiul publicat
n Nutrition and Metabolic Insight, c fructul de mango poate ajuta la reglarea nivelului de
glucoz n cazul persoanelor ce sufer de obezitate.

Sntatea tractului digestiv Datorit cantitii de ap i a coninutului bogat n

fibre, fructul de mango ajut la prevenirea constipaiei i la pstrarea unui tract digestiv
sntos. Deopotriv, enzimele digestive ce pot descompune proteinele ajut la facilitarea
digestiei.

Protejarea organismului Fibrele dietetice prebiotice prezente n mango

ncurajeaz dezvoltarea bacteriilor benefice pentru organism. De asemenea, acidul galic i

vitamina C protejeaz organismul de virusuri i ntresc sistemul imunitar.

Prevenirea oboselii i a insomniei O diet ce presupune consumul de mango

ajut la prevenirea oboselii nervoase. Enzimele ce intr n componena fructului de mango
acioneaz asupra sistemului nervos prevenind astfel insomnia i senzaia de oboseal.

Normalizarea tensiunii arteriale Potasiul, electrolitul prezent n mango este un

element important ce ajut la meninerea unei tensiuni arteriale normale i la reducerea
btilor inimii.

Prevenie mpotriva cancerului Antioxidantul polifenolic existent n mango ajut

la prevenirea cancerului la sn i a celui de colon. Mai mult, studiile au descoperit c
flavonoidele prezente n mango, precum alfa carotenul, beta carotenul i beta criptoxantina
previn dezvoltarea celulelor canceroase n corp i reprezint elemente importante n lupta
mpotriva diferitelor tipuri de cancer.

Prevenirea astmului Persoanele ce consum nutrieni precum beta carotenul,

prezent n fructul de mango, au anse mai mici de a dezvolta astm.

Formarea colagenului Vitamina C oferit de fructul de mango contribuie la

stimularea producerii colagenului.

Meninerea rezervei alcaline a organismului Fructul de mango poate ajuta la

meninerea rezervei alcaline a organismului datorit acizilor prezeni n acesta precum
acidul tartric, acidul citric i acidul malic.

Cum poi introduce fructul de mango n dieta dumneavoastr?

n principiu, fructul de mango poate fi gsit uor n magazine, dar nu judeca gradul de
coacere a unui mango dup culoarea sa. O tent roiatic cel mai des indic ct de mult a
fost expus la soare, nu dac este copt, iar de obicei culoarea variaz n funcie de tipul de
mango.
Iat cteva sfaturi pentru alegerea unui mango:

Verific n jurul codiei, la punctul de susinere al fructului. n jurul tijei fructul i pielea
ar trebui s fie mai grsue, nainte de coacere zona respectiv este destul de plat
deoarece pulpa, sucurile i zaharurilor din interiorul fructului nu sunt nc dezvoltate complet.

Alege un mango cu un miros dulce. Miroase-l n special n zona unde a fost codia
fructului, aroma ar trebui s fie mai puternic acolo. Dac are o arom fructat puternic, un
miros dulce, atunci cel mai probabil s-a copt pe deplin. Evitai un mango care are un miros
acru sau alcoolic. Dac are miros amar puternic, acesta este un semn c mango este supra-

maturat i ncepe s putrezeasc.

Mango are un coninut foarte ridicat de zahr n comparaie cu multe alte fructe, deci
dup ce ajung la maturitate aceste fructe vor ncepe efectiv s fermenteze natural. Aceasta
explic mirosul acru, alcoolic.

Apas uor pe mango. Atunci cnd se aplic o presiune uoar pe prile laterale ale
fructului, trebuie s-l simi puin moale. Un mango uor moale este un mango copt. Un
mango care nu cedeaz puin la presiune sau unul care se simte tare ca o piatr nu este nici
pe departe suficient de copt. Firete, c nu trebuie s-l striveti, dac degetele l strpung,
atunci cnd se aplic o presiune uoar, fructul este prea copt.

Pentru a evita s lai vnti pe fructe, preseaz cu palma n loc de vrful degetelor.
ine mango n palm, nchide mna n jurul fructului, preseaz-l uor de palma ta.

Evita fructele cu multe pistrui negre pe coaj.

Fructul de mango va continua s se coac dac este inut la temperatura camerei. Cnd a
ajuns la gradul de coacere pe care l doreti pstreaz-l ntr-o pung de plastic n frigider
timp de 4 maxim 5 zile. Mango are un gust mai bun atunci cnd este uor rcit.
Cel mai bun mod de a te bucura de mango este n varianta proaspt tiat, ns poi s
l consumai i sub alte forme:
- ntr o salat tropical, mpreun cu alte fructe : papaya, ananas, struguri, mere i portocale;
- n ceaiul rece sau n limonad poi aduga o felie de mango pentru ca aroma fructelor s
fie mai puternic;
- poi mura fructul de mango pentru a l mnca ca pe o gustare sau pentru a l aduga n
salate;
- piureul de mango poate constitui un sos delicios pentru fripturi.