Ordin nr.

1955 din 18/10/1995

Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 59bis din 22/03/1996
pentru aprobarea Normelor de igiena privind unitatile pentru ocrotirea, educarea si
instruirea copiilor si tinerilor
Ministrul sntii,
vznd Nota Direciei generale a medicinii preventive i promovrii sntii,
avnd n vedere dispoziiile legale n vigoare privind asigurarea sntii populaiei,
dispoziii obligatorii pentru unitile publice i private, precum i pentru ntreaga
populaie,
n temeiul prevederilor Hotrrii Guvernului nr. 460/1994 privind organizarea i
funcionarea Ministerului Sntii,
emite prezentul ordin.
1. Se aprob Normele de igien privind unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea
copiilor i tinerilor, cuprinse n anexa care face parte integrant din prezentul ordin.
2. Normele de igien aprobate prin prezentul ordin sunt obligatorii, potrivit legii, pentru
toate unitile pentru ocrotirea, educarea, instruirea, odihna i recreerea copiilor i
tinerilor, din sistemul public i privat.
3. Nerespectarea Normelor de igien privind unitile pentru ocrotirea, educarea i
instruirea copiilor i tinerilor atrage rspunderea disciplinar, administrativcontravenional, material, civil ori, dup caz, penal a persoanelor vinovate de
abaterile svrite, potrivit legii.
4. Ordinul ministrului sntii nr. 1.136/1994 i nceteaz aplicarea ncepnd cu data
publicrii prezentului ordin n Monitorul Oficial al Romniei.
5. Direcia general a medicinii preventive i promovrii sntii, celelalte direcii din
Ministerul Sntii, direciile sanitare judeene i a municipiului Bucureti,
inspectoratele de poliie sanitar i medicin preventiv, precum i ministerele cu reea
sanitar proprie, n colaborare cu Ministerul nvmntului i cu structurile sale
teritoriale, vor aduce la ndeplinire dispoziiile prezentului ordin.
Ministrul sntii,
prof. dr. doc. Iulian Mincu
Bucureti, 18 octombrie 1995.
Nr. 1.955.
Norma din 18/10/1995
Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 59bis din 22/03/1996
Norma de igiena privind unitatile pentru ocrotirea, educarea si instruirea copiilor si
tinerilor
CAPITOLUL I
Norme generale
Art. 1. - (1) n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor se
vor asigura condiiile de igien necesare aprrii, pstrrii i promovrii strii de sntate,

dezvoltrii fizice i neuropsihice armonioase a acestora i prevenirii apariiei unor

mbolnviri.
(2) Conducerile unitilor sunt rspunztoare de realizarea ntocmai a acestor condiii.
Art. 2. - n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor, publice
sau private, se vor primi numai copiii i tinerii care prezint documente medicale, care
atest starea lor de sntate i efectuarea imunizrilor profilactice obligatorii.
Art. 3. - (1) Amplasarea unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i
tinerilor se va face cu respectarea normelor privind protecia sanitar fa de nociviti n zone ferite de surse de poluare a atmosferei i de zgomote, n afara arterelor de mare
circulaie - avnd orientarea ferestrelor slilor de grup sau de clas i ale amfiteatrelor
spre sud, sud-est, sud-vest, est sau vest, n funcie de zonele climatice. ntre cldirea
unitii i accesul n curtea acesteia va fi prevzut un spaiu verde cu limea de minimum
25 m, cu rol i n reducerea influenei zgomotului stradal.
(2) Pentru proiectele-tip ale cldirilor destinate unitilor pentru ocrotirea, educarea i
instruirea copiilor i tinerilor, ct i pentru cldirile care nu sunt construite dup proiectetip se va solicita avizul prealabil al inspectoratului de poliie sanitar i medicin
preventiv judeean sau, dup caz, al municipiului Bucureti.
(3) Terenul aferent unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor
trebuie s permit desfurarea n aer liber a activitilor copiilor i tinerilor, asigurnd
pentru aceasta:
- minimum 20 m2 pentru un copil anteprecolar sau precolar;
- ntre 10 i 50 m2 pentru un elev, pe tur, n funcie de factorii geografici, de mediu
(urban, rural) i de specificul unitii (cu sau fr internat i cantin). Este interzis
funcionarea unitilor pentru copii i tineri fr gard mprejmuitor al terenului aferent.
De asemenea, terenul va fi astfel ales, nct s mpiedice bltirea apei pluviale.
Art. 4. - (1) Unitile pentru anteprecolari (cree, leagne) i pentru precolari
(grdinie, case de copii) vor fi prevzute cu ncperi pentru primire (filtru-vestiar),
situate la fiecare nivel al cldirii, iluminate i ventilate natural i dimensionate astfel nct
s se evite aglomerarea la orele de vrf (primire, plecare).
(2) n unitile n care funcioneaz cree cuplate cu grdinie, personalul educativ i
sanitar va supraveghea cu atenie sporit desfurarea activitilor, eventual comune, ale
copiilor pentru evitarea riscului de accidentare a acestora.
(3) Creele nu vor putea fi cuplate cu uniti colare, sanitare sau de alt profil (cluburi,
cmine culturale, consilii locale etc.).
(4) n interiorul unitilor circulaia copiilor i tinerilor va fi separat de cea pentru
activitile administrativ-gospodreti.
Va fi asigurat circuitul separat al copiilor i tinerilor sntoi fa de cel al bolnavilor
din izolator i infirmerie.
(5) n internatele colare, casele de copii colari i cminele studeneti se vor asigura,
separat de dormitoare, spaii pentru studiul individual i pentru activiti culturaleducative i sportive; de asemenea, vor fi prevzute spaii pentru pstrarea mbrcmintei
i a obiectelor personale.
n casele de copii pot funciona ncperi cu dubl funcionalitate: pentru odihn-somn
i pentru pregtirea leciilor.

(6) Se interzice, de regul, funcionarea claselor sau slilor de grup n internate colare
(n mod excepional i numai cu avizul inspectoratului de poliie sanitar i medicin
preventiv teritorial se permite funcionarea de clase).
Casele de copii funcioneaz pe principiul "familial" cuprinznd copii de vrste i sexe
diferite, dar cu asigurarea de dormitoare, grupuri sanitare i paliere, separate pe sexe, la
copiii de vrst colar.
Conform prevederilor Legii nvmntului nr. 84/1995, pentru precolarii din casele
de copii, procesul educativ se desfoar n grdiniele din localitate.
Primirea n casele de copii a nou-veniilor din familii este condiionat i de un dosar
medical, care va cuprinde un aviz epidemiologic eliberat de medicul dispensarului, care
are n eviden familiile copiilor, (evitndu-se n acest fel carantinarea copiilor), i o fi
medical completat de acelai medic, coninnd antecedentele personale fiziologice,
patologice i vaccinale, ct i examenul clinic de bilan al strii de sntate a copilului.
n coli profesionale, n licee i cmine studeneti este permis cazarea pe sexe, dar cu
intrri i paliere separate.
(7) Orice modificare de structur i de dotare a spaiilor din unitile pentru ocrotirea,
educarea i instruirea copiilor i tinerilor se va efectua numai cu avizul inspectoratelor de
poliie sanitar i medicin preventiv judeene sau al municipiului Bucureti.
(8) Se interzice schimbarea destinaiei ncperilor din aceste uniti fr avizul prealabil
al inspectoratului de poliie sanitar i medicin preventiv teritorial.
Art. 5. - (1) Numrul maxim de copii admii la o grup n unitile de anteprecolari i
precolari sau ntr-o clas pentru elevi se va stabili n funcie de normele specifice de
cubaj i de particularitile tipului de unitate i nu va depi, n cree, 15 copii - la sugari
i 20 copii - la celelalte vrste, 12-15 copii n casele de copii precolari, 20 precolari n
grdinie, 25 de elevi n ciclul primar i 30 de elevi n ciclul gimnazial, nvmntul
liceal i profesional.
(2) n cree, leagne, grdinie cu program sptmnal i case de copii precolari se vor
asigura, pentru fiecare grup de copii, n mod obligatoriu, spaii pentru somn, separate.
Art. 6. - (1) Unitile care asigur cazare pentru copii i tineri, inclusiv cele cu caracter
temporar (tabere), vor fi prevzute cu spltorii dotate cu spaii, aparatur i mijloace
tehnice pentru colectarea, dezinfectarea, splarea, fierberea, uscarea, clcarea i
distribuirea rufelor. Se vor asigura spaii pentru depozitarea rufelor cu respectarea
obligatorie a circuitelor separate pentru rufria curat i cea murdar.
Pentru uscarea i clcarea lenjeriei personale de ctre elevi i studeni n internate i
cmine se vor asigura spaiile necesare. Schimbarea lenjeriei individuale se va face
sptmnal sau ori de cte ori este nevoie.
La splarea rufelor se vor respecta urmtoarele faze: debarasarea eventual de materii
fecale, dezinfecie timp de 30 de minute n soluie 0,5-1% substan clorigen, nmuiere
cu detergeni n soluie 0,5%, splare, fierbere i limpezire. Clcarea lenjeriei de corp, de
pat i a feelor de mas este obligatorie.
(2) n internatele colare pentru elevii din licee i coli profesionale i n cminele
studeneti se vor amenaja oficii dotate corespunztor la fiecare nivel al cldirilor.
Art. 7. - (1) Dimensionarea, amplasarea i adaptarea instalaiilor sanitare se va realiza
n raport cu vrsta copiilor i a tinerilor.
(2) Grupurile sanitare pentru copii i tineri vor fi separate de cele pentru personalul
adult i vor fi repartizate proporional la fiecare palier. n unitile pentru elevi i studeni

grupurile sanitare destinate acestora vor fi separate pe sexe, inclusiv la slile de educaie
fizic.
(3) n vestibulul grupurilor sanitare, n spaiile de recreaie (interioare sau exterioare),
ateliere colare, laboratoare, sli de mese, sli de educaie fizic colar se vor amenaja
surse de ap potabil cu jet ascendent i chiuvete lavoare pentru splarea minilor.
(4) Acolo unde nu exist posibilitatea de racordare la centrale de alimentare cu ap
potabil, conducerile unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor
vor asigura amenajarea de surse proprii de ap (controlate periodic din punct de vedere al
potabilitii) i de reele de distribuie a apei potabile n unitatea respectiv.
n mod excepional i pn la realizarea unor astfel de reele se vor monta recipiente
care s asigure minimum 3-4 l/elev/tur pentru splatul minilor nainte de servirea
gustrii i dup folosirea grupurilor sanitare.
(5) n lipsa unor sisteme publice de canalizare accesibile, unitile sunt obligate s-i
prevad instalaii proprii pentru colectarea, tratarea i evacuarea reziduurilor fecaloidmenajere i a apelor uzate, care se vor executa i se vor exploata astfel nct s nu
produc poluarea solului, a apelor i a aerului.
Aceste instalaii vor fi meninute n permanent stare de funcionare, evitndu-se
depirea capacitii. Distana minim a haznalelor vidanjabile va fi de 10 m de cea mai
apropiat cldire a unitii de copii sau de tineri. Pentru reziduurile menajere se vor
amenaja ghene betonate, prevzute cu hidrant i sifon de scurgere, situate la minimum 10
m de blocul alimentar.
(6) Instalaiile interioare de distribuie a apei potabile i de evacuare a reziduurilor,
sifoanele de pardoseal, obiectele sanitare (closete, pisoare, lavoare, bi, duuri) vor fi
meninute n permanent stare de funcionare i curenie i vor fi dezinfectate periodic
cu soluii n concentraii eficiente (substane clorigene 2-5% n funcie de instalaiile
respective etc.); n cazul apariiei de boli transmisibile cu poart de intrare digestiv
(hepatita viral acut, dizenteria), concentraia la grupurile sanitare se va dubla.
Pentru efectuarea dezinfeciei (prin tergere) a grupurilor sanitare vor exista 4
tergtoare de culori diferite: una pentru mnerele uilor cabinelor closetelor i pentru
mnerul lanului de tras apa din rezervor, alta pentru pereii i ua cabinei, o a treia pentru
colacul vaselor closetelor i ultima pentru podeaua acestora.
(7) Orice transformare, suplimentare, reducere a reelei de instalaii sanitare vor fi
efectuate numai cu avizul inspectoratului de poliie sanitar i medicin preventiv
judeean sau al municipiului Bucureti.
(8) Conducerile unitilor sunt obligate s rezolve cu maximum de operativitate toate
defeciunile aprute n reeaua ap-canal.
Art. 8. - (1) Dotarea cu mobilier va fi asigurat corespunztor vrstei i dezvoltrii
fizice a copiilor i tinerilor, avnd n vedere numrul acestora, caracterul activitii i
destinaia ncperilor. Tipurile de mobilier vor fi avizate obligatoriu de ctre Ministerul
Sntii.
(2) Conducerile unitilor au obligaia de a repara imediat orice defeciuni ale
mobilierului.
(3) n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor nu se admite
utilizarea paturilor pliante, cu excepia grdinielor cu program prelungit. Paturile vor fi
strict individualizate.

(4) Se interzice, de regul, utilizarea paturilor suprapuse n unitile de orice fel pentru
copii i tineri. n situaii deosebite (dac se ndeplinesc cubajele specifice tipului de
colectivitate, evitarea riscului de accidentare etc.), folosirea acestora se va face numai cu
avizul prealabil al inspectoratului de poliie sanitar i medicin preventiv judeean sau
al municipiului Bucureti.
(5) Se interzice utilizarea n laboratoare sau ateliere colare a taburetelor cu suprafaa
de edere metalic.
(6) n slile de clas nu este permis folosirea scaunelor fr sptar.
Art. 9. - Pentru prevenirea mbolnvirilor cauzate de disconfortul termic, ndeosebi n
sezonul rece, se vor asigura urmtoarele condiii ale regimului de nclzire:
a) oscilaiile de temperatur din interiorul ncperilor nu vor depi 2C pe perioada n
care copiii i tinerii se afl n ncperile respective;
b) diferenele dintre temperatura ncperilor destinate activitii sau odihnei copiilor i
cea a anexelor (coridoare, vestiare .a.) nu vor depi 2C pentru unitile de
anteprecolari i precolari i 3C pentru unitile colare i de nvmnt superior;
c) sistemele de nclzire utilizate nu trebuie s permit degajarea de substane toxice n
ncperi. Pentru evitarea unor accidente toxice se interzice, n toate instituiile pentru
copii i tineri, utilizarea pentru nclzire a sobelor metalice, precum i folosirea
crbunilor n cree, grdinie i case de copii precolari.
Suprafaa de nclzire va avea o temperatur ce nu va depi 70-80C pentru a nu se
scdea umiditatea relativ sub 30%;
d) corpurile de nclzire central din ncperile unitilor pentru anteprecolari i
precolari i din slile de educaie fizic colar vor fi prevzute cu grilaje de protecie
pentru evitarea accidentelor; pentru evitarea accidentelor prin arsuri se vor monta n
dreptul uilor sobelor, n sezonul rece, paravane protectoare din materiale ignifuge;
e) n anotimpul cald, pentru evitarea supranclzirii ncperilor, se vor folosi mijloace
de reducere a nsoririi directe i metode de intensificare a ventilaiei;
f) n dormitoare, sli de grup i de clas, sli de gimnastic i laboratoare se vor
asigura pardoseli din materiale izoterme (parchet, duumea) sau izolaii termice
(linoleum). Pentru laboratoarele de chimie pavimentul va fi acoperit cu suprafee care s
permit splarea periodic a acestuia. Se interzice folosirea motorinei la salubrizarea
pardoselii;
g) ncperile pentru depozitarea olielor, bile i duurile vor fi prevzute cu grtare, iar
n vestiarele din unitile pentru anteprecolari i precolari se va asigura duumea din
material lemnos sau pavimentul va fi acoperit cu linoleum.
Art. 10. - (1) Toate ncperile destinate copiilor i tinerilor vor fi ventilate natural.
Mijloacele de ventilaie trebuie s asigure o primenire a aerului de cel puin 1,5 schimburi
de aer pe or n ncperile de grup din unitile pentru anteprecolari i precolari, 3
schimburi pe or n slile de clas i de cursuri pentru elevi i studeni i 5 schimburi pe
or n grupurile sanitare. Eficiena ventilaiei se va aprecia prin metode de laborator
(nivelul aeromicroflorei).
(2) Viteza curenilor de aer din ncperile destinate copiilor i tinerilor nu va depi 0,3
m/s.
(3) Ventilaia prin deschiderea ferestrei se va realiza n aa fel, nct s se evite
disconfortul termic i s se asigure nlturarea continu a aerului viciat.

(4) Pentru asigurarea unei ventilaii naturale permanente, oberlihturile vor avea o
suprafa total de cel puin 1/50 din suprafaa ncperii; sensul de deschidere a acestora
va fi spre interior i n sus.
(5) ncperile destinate copiilor i tinerilor se vor ventila n pauzele din timpul
programelor de activitate prin deschiderea ferestrelor. n aceste perioade copiii i tinerii
vor prsi obligatoriu ncperea.
(6) Aerisirea larg a dormitoarelor i a slilor de mese se va efectua n perioadele n
care copiii nu se afl n aceste ncperi.
(7) La calcularea cubajului, n ncperile destinate pentru copii i tineri, nu se va lua n
calcul (cu excepia slilor de educaie fizic) o valoare a nlimii mai mare de 3 m.
(8) Pentru prevenirea accidentelor prin cderea copiilor de la nivelul ncperilor situate
la etaj se vor lua msurile de protecie necesare.
Art. 11. - (1) n ncperile destinate activitii copiilor i tinerilor se va asigura un
iluminat natural direct, cu un raport luminos de 1/4 - 1/5, iar n cele pentru odihna
acestora de 1/6 - 1/8. n slile de desen i n ateliere raportul luminos va fi de 1/3.
(2) La locul de activitate se va asigura primirea luminii din partea stng. Se va evita
reducerea iluminatului natural prin obstacole exterioare, perdele sau prin culori nchise
folosite la zugrvirea interioarelor.
(3) Se va utiliza iluminatul local oriunde este necesar, n funcie de specificul i
dificultatea sarcinii vizuale (tabl, loc de lucru n ateliere, sli de lectur, sli de desen
.a.).
(4) Iluminatul artificial trebuie s asigure o iluminare uniform a spaiilor n care se
desfoar activitatea, s evite efectele de plpire (stroboscopic), fenomenele de
strlucire i de modificare a culorilor. n acest scop, pentru iluminatul fluorescent, la
fiecare corp de iluminat vor fi utilizate tuburi de cel puin dou de culori diferite,
prevzute cu grile protectoare pentru evitarea accidentelor.
(5) n exploatarea sistemelor de iluminat se vor avea n vedere prevederile normativelor
referitoare la verificarea instalaiilor electrice i la nlocuirea lmpilor uzate, curarea
periodic a echipamentului de iluminat i a suprafeelor reflectorizante din ncpere
(geamuri, perei, tavan).
Art. 12. - Nivelul de zgomot (acustic-echivalent continuu Leq) n ncperile pentru
activitatea teoretic a copiilor i tinerilor nu va depi 35 dB (A), curba de zgomot 30.
Art. 13. - (1) Jucriile i materialele didactice utilizate n unitile pentru copii vor fi
astfel confecionate, nct, prin natura materialului sau prin forma lor, s nu constituie un
risc pentru sntatea acestora i s permit curarea i dezinfectarea lor periodic.
Fiecare grup va avea jucrii separate. Se va asigura un numr corespunztor de jucrii
i materiale didactice, adaptate cerinelor dezvoltrii neuropsihice i specificului
activitilor. Pstrarea acestora se va face n dulapuri anume destinate acestui scop.
(2) Jucriile i materialele didactice deteriorate vor fi scoase, periodic, din folosin.
(3) Sticlria i unele materiale didactice infectate (instrumente utilizate n unitile de
nvmnt, n cadrul activitilor practice i de laborator) vor fi splate i dezinfectate
dup fiecare ntrebuinare. Este interzis folosirea elevilor la astfel de operaiuni.
Art. 14. - Materialul, croiala i execuia mbrcmintei vor fi adaptate vrstei (taliei),
anotimpurilor i perioadelor activitilor copiilor.

Art. 15. - (1) Unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor vor fi
dotate i aprovizionate permanent cu utilajele, materialele i substanele necesare pentru
ntreinerea cureniei i efectuarea operaiunilor de dezinfecie, dezinsecie i deratizare.
Aceste utilaje, substane i materiale vor fi pstrate n spaii nchise, anume destinate.
(2) Se vor asigura ncperi separate cu dulapuri separate pentru pstrarea mbrcmintei
i, respectiv, a echipamentului de protecie a personalului de ngrijire din blocurile
alimentare i spltorii.
(3) Se vor asigura materialele necesare igienei personale la grupurile sanitare din
unitate, corespunztor numrului de copii i tineri (hrtie igienic, spun, substane
dezinfectante, mijloace de uscare a minilor dup splare).
Art. 16. - (1) Regimul de activitate i de odihn n unitile pentru ocrotirea, educarea
i instruirea copiilor i tinerilor va fi asigurat n concordan cu particularitile de vrst
ale curbei fiziologice a capacitii de efort din cursul unei ore, zile, sptmni, trimestru
i an de nvmnt. n dozarea solicitrilor se va avea n vedere evitarea eforturilor
crescute la nceputul i sfritul perioadelor de timp menionate. n leagne, cree,
grdinie cu program sptmnal i case de copii precolari, coninutul regimului de via
va fi astfel organizat, nct, pe lng stimularea dezvoltrii corespunztoare a motricitii,
a funciilor de cunoatere, a vorbirii i a comportamentului social, s previn apariia
hospitalismului prin varietatea activitilor, a mijloacelor de stimulare i a individualizrii
stricte a activitilor cu copiii.
(2) n unitile de precolari i colari se va urmri desfurarea activitii n condiiile
unui regim de activitate i de odihn corespunztor capacitii de efort a diferitelor grupe
de vrst (tabelul nr. 1). Nu este permis funcionarea grdinielor cu orar normal dupamiaza.
(3) Aezarea copiilor n bnci va ine seama de nlime, tulburri vizuale, tulburri
auditive .a.
(4) Elevii din clasele I-IV vor avea cursuri numai dimineaa.
(5) La ntocmirea orarelor i la repartizarea zilnic, sptmnal, trimestrial i anual a
solicitrilor cuprinse n programele diferitelor discipline este de dorit s se in seama de
prescripiile prezentate n tabelul nr. 1.
Tabelul nr. 1

"

&

'

&

#
*

&

&

&

$


&

'

$
(

&

'

$
%

'

$


*) Inclusiv timpul de pregtire a temelor pentru ziua urmtoare.

+
(

Art. 17. - Conducerile creelor, leagnelor, grdinielor cu program prelungit i

sptmnal, ale unitilor colare cu semiinternat, internat i cantin colar, ale caselor
de copii precolari i colari, ale unitilor de nvmnt superior cu cantin studeneasc
i ale taberelor de odihn vor asigura o alimentaie colectiv adaptat vrstei i strii de
sntate, specificului activitii i anotimpului, asigurndu-se un aport caloric i nutritiv
n conformitate cu recomandrile Ministerului Sntii, cuprinse n tabelele nr. 2 i nr. 3.
Tabelul nr. 2
Necesarul zilnic de calorii i substane nutritive
pentru copii i adolesceni


$


'

'

'

'

$


+


$
(

'


$
%

#
(

)


'

$


'

$


$
%

$


$
%

$


$
%

$


$
%

$


,
%

+
(

'
(

'
%

'

'
%

+
(

'

'

'

$
%

'

'

$


+


'

$
%

#


$


$


$


#


'

)
(

'

'

'


'

#


'


)
(

'

'

'

$
(

'

#
(

$
(

#


'

,
(

'

'
*

,
(

'

)
(

'
%

'

'

'

'


'

'


)
*

$


'

)
(

'

'

'

$
(

)
(

'

'


'


'


'


'


'


'
(

'
*

)
*

'

'

'

#
(

)


'
(

#
*

'

'
(

'

#
(

'

)
(

)


'

)


'

)


'

'

'


)


#
(

'


'

#


,


'

#


'
(

+
(

'
*

#
(

+


)


)
(

)


)


,


$
(

'

'

+
(

'

'

$
(

'

'

'

'

'


'

'

$


$
(

$
(

'


'

$


'

'

'

'

'

'

'

'

'

'

'

'

'

'

Tabelul nr. 3
Necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru
alctuirea dietei la copii i adolesceni(cantiti comerciale bruto)*)

$


$
(

'

$
(

$


'

'

$


)


'

'

'

'

'

'

#


'

'

'

'

'

'
(

'

'

'

'

'

$


'

'

'

'

'

,
*

,
*

$


,
%

$


'

,
%

,
*

,
*

,


'

'

'

$


'

,
*

,
*

,
*

#


'

'


'

'

'

'

*) a) Pentru aprecierea cantitilor de alimente, consumate n medie pe zi de o persoan,

se poate folosi ancheta alimentaiei pe baza foilor de alimente scoase din magazie zilnic,
pe o perioad de 10 zile lucrtoare (n dou sptmni consecutive) n lunile februarie,
mai i octombrie.
Cantitile din grupele de alimente cumulate pe cele 10 zile se vor mpri la numrul
total de consumatori din aceast perioad, obinndu-se raiile realizate, care se vor
compara cu raiile recomandate din tabelul nr. 3.
Coninutul alimentelor n calorii i n anumite substane nutritive (protide, lipide i
glucide) se va stabili prin calcul, folosind tabele de compoziia alimentelor, rezultatele

'

obinute comparndu-se cu necesarul zilnic consemnat n tabelul nr. 2. Se permite

depirea raiilor recomandate cu pn la 20% la lapte i produse lactate, carne i
preparate din carne, pete, legume i fructe. La copiii anteprecolari i precolari nu se
recomand untura, ca grsime animal, ci numai unt sau smntn.
n creele cu orar de zi i n grdiniele cu orar prelungit raiile realizate trebuie s
reprezinte 75-80% din raiile recomandate n tabelul nr. 3.
b) Echivalene alimentare
- 100 ml lapte concentrat (condensat) = 250 ml lapte proaspt
- 100 g lapte praf integral = 800 ml lapte proaspt
- 100 g cacaval = 700 ml lapte proaspt
- 100 g brnz topit = 700 ml lapte proaspt
- 100 g brnz telemea de vac = 550 ml lapte proaspt
- 100 g brnz telemea de oi = 450 ml lapte proaspt
- 100 g brnz proaspt de vac = 400 ml lapte proaspt
- 100 g ca = la fel ca la brnza telemea
- 100 g mezeluri = 125 g carne
- 100 g specialiti din carne (unc de Praga, muchi file, muchi ignesc, ceaf,
pastram etc.) = 135 g carne
- 100 g alte preparate din carne (tob, caltabo, carne prjit, conservat n grsime) =
125 g carne
- 100 g smntn = 40 g unt
- 100 g slnin srat, costi = 88 g untur
- 100 g slnin crud = 80 g untur
- 100 g pine neagr = 71 g fin
- 100 g pine semialb (intermediar) = 73 g fin
- 100 g pine alb = 76 g fin
- 100 g paste finoase (inclusiv biscuii fr crem) = 100 g fin
- 100 g mlai, orez, gri = 100 g fin
- 100 g compot = 15 g zahr
- 100 g dulcea = 70 g zahr
- 100 g gem, peltea, marmelad = 40 g zahr
- 100 g nectar de fructe = 30 g zahr
- 100 g sirop de fructe concentrat = 60 g zahr
- 100 g bomboane = 90 g zahr
- 100 g miere = 80 g zahr
- 100 g halva = 45 g zahr i 30 g grsime vegetal
- 100 g ciocolat = 50 g zahr i 30 g grsime vegetal
- 100 g bulion sau past de roii = 600 g ptlgele roii (tomate)
- 100 g suc de roii = 135 g tomate
- 100 g varz acr = 130 g varz crud
- 100 g murturi = 125 g legume crude
- 100 g fulgi de cartofi = 1.000 g cartofi cruzi
- 100 g fructe deshidratate, afumate, uscate = 400 g fructe crude
- 100 g fulgi de fasole boabe = 300 g fasole boabe uscat
- 100 g morcovi deshidratai = 1.700 g morcovi cruzi
- 100 g conserve de legume = 100 g legume crude

- 100 g conserve din carne n suc propriu = 100 g carne crud

- 100 g conserve de pete = 100 g pete crud.
c) Pentru un meniu corect se vor respecta urmtoarele:
- evitarea asocierii alimentelor din aceeai grup la felurile de mncare servite (de
exemplu, la micul dejun nu se va servi ceai cu pine cu gem, ci cu preparate din carne sau
cu derivate lactate; n schimb se poate folosi lapte cu pine cu gem sau cu biscuii; la
masa de prnz nu se vor servi felul 1 i felul 2 preponderente cu glucide - cereale, ca de
exemplu, sup cu glute i friptur cu garnitur din paste finoase, ci din legume);
- evitarea la cin a mncrurilor care solicit un efort digestiv puternic sau care au efect
excitant ori a cror combinaie produce efecte digestive nefavorabile (cum ar fi iahnie de
fasole cu iaurt sau cu compot);
- permiterea mncrurilor gen tocturi prjite sau niele, numai dac sunt prelucrate
termic, n prealabil, prin fierbere sau sub form de salamuri prjite ori pregtite la cuptor.
Oule se recomand a fi servite ca omlet la cuptor i nu ca ochiuri romneti sau prjite;
- mbogirea raiei n vitamine i sruri minerale prin folosire de salate din cruditi i
adugare de legume-frunze n supe i ciorbe;
- interdicia folosirii cremelor cu ou i fric, a maionezelor, indiferent de anotimp, ct
i a oulor fierte (nesecionate dup fierbere).
d) Ca reguli de igien, n blocurile alimentare nu se vor omite:
- servirea fiecrui fel de mncare n farfurii separate i interdicia splrii i folosirii
veselei i a tacmurilor de la o serie la alta la aceeai mas (mic dejun, mas de prnz,
cin);
- cadrele medii sanitare ale unitilor de copii i tineri cu bloc alimentar vor consemna
zilnic, dimineaa (iar n colectivitile unde se prepar masa i pentru sear i la prnz),
ntr-un caiet anume destinat (care va fi contrasemnat de conductorul unitii),
urmtoarele date:
starea organoleptic a alimentelor scoase din magazie;
starea de sntate a personalului blocului alimentar (cu interdicia activitii, n cadrul
acestuia, a persoanelor prezentnd diaree, infecii ale pielii, amigdalite pultacee, tuse cu
expectoraie purulent, febr);
starea agregatelor frigorifice i existena graficului de notare a temperaturii interioare
a acestora (de dou ori pe zi);
starea de igien a blocului alimentar;
existena i modul de pstrare a probelor de mncare din fiecare aliment servit, la
rece, pentru o perioad de 36-48 de ore;
- prepararea mncrurilor pentru masa de sear, obligatoriu dup ora 15,00.
De asemenea, se vor respecta cu strictee:
- interdicia depozitrii sacilor, a pungilor, a cutiilor cu diverse alimente direct pe
pavimentul magaziilor ci numai pe grtare sau rafturi;
- montarea unei chiuvete-lavoar n buctrii, destinat pentru igiena minilor
personalului, prevzut cu periu de unghii i spun;
- montarea de site din srm groas la toate ferestrele de la subsolul blocului alimentar
mpotriva infestrii cu obolani;
- se vor respecta i prevederile art. 29, 30 i 31 din prezentele norme.
Art. 18. - (1) Pentru asistena medical n unitile pentru ocrotirea, educarea i
instruirea copiilor i tinerilor se vor asigura urmtoarele spaii:

a) cabinet medical n: cree, grdinie cu program prelungit i sptmnal, case de

copii precolari i colari, uniti colare din mediul urban sau grupuri colare
industriale din mediul rural, internate colare (n cazul n care sediul acestora este diferit
de cel al unitilor colare), instituii de nvmnt superior, tabere de odihn;
b) izolator: n cree, leagne, grdinie cu program prelungit i sptmnal, case de
copii precolari i colari, internate colare, tabere de odihn;
c) infirmerie n: case de copii colari, internate colare, tabere de odihn.
(2) n izolatoare i infirmerii colare se va asigura separarea bolnavilor pe sexe.
Numrul de paturi n izolator va fi de 1% din efectivul copiilor, iar la infirmerie, de 2%
din efectivul copiilor, dar nu mai puin de 2 paturi.
(3) Leagnele vor avea i o secie de carantin cu un numr de paturi reprezentnd cel
puin 10% din totalul locurilor.
(4) Casele de copii colari, precum i unitile de precolari i colari cu paturi pentru
deficieni psihici, motori i senzoriali vor avea o camer pentru carantin cu un numr de
paturi de minimum 5% din numrul total, dar nu mai puin de 5 paturi.
(5) Cabinetele medicale din cree i leagne vor fi dotate cu instrumentar, aparatur,
edicamente, materiale sanitare, mobilier de ctre direciile sanitare judeene sau a
municipiului Bucureti.
(6) Cabinetele medicale din celelalte uniti pentru copii i tineri vor fi dotate cu
instrumentar, aparatur, medicamente, materiale sanitare, mobilier tip M.S. de ctre
direciile sanitare judeene sau a municipiului Bucureti, dotarea cu restul mobilierului
revenind conducerilor unitilor respective.
(7) Izolatoarele i infirmeriile vor fi prevzute cu ap curent.
Personalul medico-sanitar va fi obligatoriu dotat cu echipament de protecie conform
regulamentelor existente.
Art. 19. - Pentru promovarea i meninerea strii de sntate a copiilor i tinerilor,
precum i a persoanelor adulte din instituiile de copii i tineri, conducerile unitilor au
urmtoarele obligaii:
a) s controleze formarea i fixarea deprinderilor de igien la copii i tineri, asigurnd
n acest scop materialele necesare pentru igiena individual a acestora;
b) s controleze periodic igiena individual a copiilor i tinerilor, starea de curenie a
mbrcmintei i a lenjeriei de pat i s ia msurile necesare n caz de constatare a unor
deficiene;
c) s interzic utilizarea pentru alte activiti a personalului care lucreaz n blocul
alimentar sau care manipuleaz alimente;
d) s interzic folosirea elevilor i studenilor la activiti de ntreinere igienic a
grupurilor sanitare, precum i la unele activiti n cadrul blocurilor alimentare, pentru a
cror prestare este necesar controlul strii de sntate;
e) s asigure i s controleze prezentarea personalului adult la controalele medicale la
angajare, periodice i la imunizri, precum i la instruirea n probleme igienico-sanitare,
potrivit programelor stabilite de organele sanitare;
f) s stabileasc, mpreun cu medicul care are n supraveghere colectivitatea,
programarea copiilor i tinerilor la efectuarea examinrilor medicale de bilan al strii de
sntate, la controalele medicale periodice i la imunizri;
g) s comunice medicului, care are n supraveghere colectivitatea, orice caz suspect de
boal transmisibil n termen de 24 de ore de la depistarea acestuia, precum i orice caz

de mbolnvire acut provocat de consumul sau de inhalarea de substane toxice, ct i

cazurile suspecte de toxiinfecii alimentare;
h) s organizeze puncte sanitare de prim-ajutor (inclusiv n atelierele colare) i s le
doteze pentru acordarea asistenei de urgen n caz de accident sau de intoxicaie,
conform baremurilor stabilite de ctre Ministerul Sntii;
i) s asigure prezentarea elevilor la triajele epidemiologice dup fiecare vacan colar;
j) s asigure, n colaborare cu cadrele medico-sanitare ale unitii, desfurarea unei
activiti educativ-sanitare susinute.
Art. 20. - Conducerile unitilor pentru copii i tineri rspund de meninerea strii de
igien i confort n unitate, ngrijindu-se de:
a) ntreinerea igienic permanent a terenului, localurilor, instalaiilor i mobilierului;
b) mturarea umed sau aspirarea mecanic a prafului, zilnic sau ori de cte ori este
nevoie, precum i dezinfecia periodic i dup necesitate a mobilierului i a jucriilor;
c) ntreinerea permanent a strii de curenie general i a grupurilor sanitare din
uniti prin dotarea i folosirea corespunztoare a materialelor de curenie i a
substanelor dezinfectante i prin splare i dezinfectare zilnic i la necesitate;
d) ntreinerea strii permanente de curenie n spaiile de nvmnt, de cazare, n
blocul alimentar, n spltorie i n spaiile exterioare cldirii unitii;
e) dezinsecia i deratizarea ncperilor i a anexelor, periodic i ori de cte ori se
constat prezena insectelor i a roztoarelor;
f) colectarea i transportul reziduurilor potrivit prevederilor legislaiei sanitare.
Platformele pentru colectarea reziduurilor vor fi amplasate la distana de minimum 10 m
de cldirea unitii;
g) asigurarea cureniei generale i a dezinfeciei mobilierului i a pavimentelor,
sptmnal, n unitile de anteprecolari i precolari, iar n unitile colare, casele de
copii colari, internatele colare i cminele studeneti, nainte de reluarea activitii
dup vacanele colare sau la nevoie;
h) n taberele de odihn vor fi asigurate efectuarea cureniei generale i a dezinfeciei
mobilierului i a pavimentelor nainte de nceperea activitii i n intervalele dintre serii,
precum i pregtirea material corespunztoare (repararea cldirii, mobilierului,
instalaiilor sanitare i electrice, de ap i de canalizare, a utilajelor i aparatelor blocului
alimentar; dotarea cu inventar moale n cantiti suficiente i de calitate corespunztoare,
cu tacmuri i vesel egale cu numrul consumatorilor; stabilirea modului i a locului de
splare a inventarului moale; asigurarea apei calde necesare blocului alimentar i
mbierii sptmnale a elevilor; efectuarea vidanjrii ritmice a foselor septice; asigurarea
mijloacelor adecvate de transport auto pentru aprovizionarea taberei; amenajarea i
dotarea corespunztoare a cabinetului medical, a izolatorului i a infirmeriei).
Art. 21. - n organizarea taberelor de odihn se vor respecta indicaiile medicale cu
privire la regimul climatic favorabil fiecrui copil sau tnr, precum i alte reglementri
ale Ministerului Sntii (aviz epidemiologic, consemnarea antecedentelor vaccinale n
fia de tabr, existena examenelor medicale periodice la personalul taberei i la cadrele
didactice nsoitoare, controlul clinic n centre anume destinate, cu 24 de ore nainte de
plecarea n tabr, cu consemnarea ntr-un proces-verbal a situaiei medicale a elevilor i
a nsoitorilor care pleac n tabr).

Art. 22. - Examenele medicale profilactice, inclusiv triajul epidemiologic dup vacane,
precum i activitatea medical de orientare colar i profesional se efectueaz potrivit
normelor n vigoare ale Ministerului Sntii.
CAPITOLUL II
Norme specifice diferitelor tipuri de uniti
pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor
Art. 23. - Uniti pentru copii anteprecolari (cree, leagne):
a) n dormitoare se va asigura un cubaj de aer de minimum 8 m3 pentru un copil, iar n
spaiul de joac din slile de grup se va asigura un cubaj de aer de minimum 5 m3 pentru
un copil;
b) microclimatul din slile de grup i din dormitoare va asigura o temperatur de 2224C, o umiditate relativ de 40-50% i o vitez a curenilor de aer de 0,1-0,3 m/s;
c) iluminatul artificial n camerele de primire va fi de 300 luci, iar n slile de grup va
fi de 200 luci. Prizele i ntreruptoarele electrice vor fi amplasate mai sus dect
posibilitatea de atingere a copiilor i vor fi protejate;
d) se vor asigura urmtoarele obiecte sanitare: o cdi cu scurgere la reeaua de
canalizare pentru maximum 10 copii, o chiuvet pentru maximum 5 copii, un scaun WC
pentru maximum 10 copii i un du flexibil (mobil) pentru maximum 10 copii.
Pentru copiii sub 2 ani vor fi prevzute i olie individuale, care vor fi utilizate, splate
i dezinfectate astfel nct s se evite riscul apariiei unor boli transmisibile.
Oliele vor fi pstrate ntre perioadele de folosire n recipiente cu soluie dezinfectant,
astfel nct s fie complet acoperite.
Pentru personalul adult vor fi prevzute: o cabin WC i o chiuvet pentru 40 de
persoane, precum i un du flexibil pentru 10 persoane, n conformitate cu prevederile
STAS 1478-90;
e) n dormitoare, paturile vor fi amplasate la o distan de minimum 1 m fa de perete,
iar intervalele ntre rnduri vor fi de 0,75-1 m;
f) se va asigura cazarmamentul adecvat vrstei copiilor (saltea, pled, muama de
protecie), 2-3 schimburi de pat i de lenjerie pentru fiecare copil;
g) amplasarea slilor de grup pentru copiii de 1-2 ani se va face numai la parterul
cldirii.
Art. 24. - n unitile pentru precolari:
a) se va asigura un cubaj de aer de 8 m3 pentru un copil, n camerele de grup folosite i
ca dormitoare sau/i sli de mese, precum i n dormitoarele cu paturi fixe, din
colectivitile cu program sptmnal i casele de copii precolari, i de 5 m3 pentru un
copil, n cazul utilizrii lor numai pentru procesul instructiv-educativ; n dormitoarele cu
paturi fixe din grdiniele cu program prelungit se admite un cubaj de cel puin 6 m3
pentru un copil;
b) microclimatul din slile de grup i dormitoare va asigura o temperatur de 20-22C,
o umiditate relativ de 30-60% i o vitez a curenilor de aer de 0,1-0,3 m/s;
c) se vor asigura 150 luci pentru iluminatul incandescent (sau minimum 24 W/m2) i
300 luci pentru iluminatul fluorescent n slile de grup;
d) mobilierul (scaunele i msuele pentru 4 precolari) va respecta urmtoarele
dimensiuni (n funcie de vrsta i talia copiilor):

- scunele de 3 dimensiuni (tabelul nr. 4);

- msue de 3 dimensiuni (tabelul nr. 5).
Tabelul nr. 4
Dimensiunile scunelelor (cm)


$


Tabelul nr. 5
Dimensiunile msuelor pentru 4 copii (cm)


#


)


'


e) n toate unitile pentru precolari vor fi asigurate obiecte sanitare n conformitate cu

prevederile din tabelul nr. 6 (STAS 1478-90);
f) amplasarea chiuvetelor se va face la o nlime de 45 cm fa de podea pentru copiii
n vrst de 3-4 ani, 50 cm pentru copiii n vrst de 4-5 ani i 55 cm pentru copiii n
vrst de 5-6 ani.
Tabelul nr. 6
Obiectele sanitare n colectivitile de precolari





'
(

'

'

'

'

'

'




,


'

'


'

'


*

'

,


*) Numai n casele de copii precolari i n grdiniele cu program sptmnal.

g) n grdiniele cu program prelungit la care, din motive obiective, nu se pot amenaja

dormitoare cu paturi fixe, se pot folosi n slile de grup paturi pliante pentru somnul de
dup-amiaz al copiilor, cu condiia ca acestea s fie dimensionate la talia precolarilor,
s asigure o poziie fiziologic confortabil n timpul somnului i s fie dotate cu
cazarmamentul corespunztor dimensiunilor paturilor.
Art. 25. - n unitile colare i studeneti:
a) n slile de clas i cursuri se va asigura un cubaj de aer de 5-8 m3 pentru o persoan,
iar n dormitoare cubajul de aer va fi, pentru o persoan, urmtorul:
- pentru colarii ntre 7-10 ani: 10-12 m3;
- pentru colarii ntre 11-15 ani: 13-15 m3;
- pentru colarii peste 15 ani: 16-20 m3;
b) microclimatul n slile de clas i de cursuri va asigura o temperatur de 18-20C, o
umiditate relativ de 20-60% i o vitez a curenilor de aer de 0,2-0,3 m/s. n dormitoare
se va asigura o temperatur de 18-19C, o umiditate relativ de 30-60% i o vitez a
curenilor de aer de 0,2-0,3 m/s.
n slile de educaie fizic temperatura va fi de 16-18C;
c) n slile de clas, de cursuri, de lectur, de meditaii, n bibliotec i n laboratoare
iluminatul artificial fluorescent va asigura minimum 300 luci (pentru iluminatul
incandescent 150 luci sau minimum 24 W/m2).
n slile de desen se vor asigura 400-500 luci (pentru iluminatul incandescent
minimum 40 W/m2).
n slile de gimnastic i de festiviti va fi asigurat un iluminat artificial de 200 luci;
d) obiectele sanitare pentru unitile colare i studeneti vor fi asigurate n
conformitate cu prevederile STAS 1478-90 (tabelele nr. 7 i nr. 8);
e) slile de educaie fizic vor fi prevzute cu vestiare i grupuri sanitare, separate pe
sexe;
f) n fiecare sal de clas (de curs) se vor asigura trei dimensiuni de bnci aezate "n
amfiteatru" pentru evitarea apariiei deformrilor de coloan vertebral la elevi i
studeni. Dimensiunile bncilor vor fi de 8 mrimi pentru urmtoarele grupe de nlime a
elevilor (studenilor):
$

$
(

'

'

$


,


$
(

Tabelul nr. 7
Obiectele sanitare n spaiile de nvmnt colare i studeneti




(

"




'

'

$


'
*

,
(

$
(

,
%

'

'

'

'

'

'

'

Tabelul nr. 8






(

'

,


'

$


'

,


'

'

$


$
%




'

Art. 26. - Conducerile unitilor pentru educarea i instruirea copiilor i tinerilor vor
asigura n aa fel activitatea colar a elevilor, nct ntre tura de diminea i cea de
dup-amiaz s existe o pauz de cel puin o or pentru efectuarea cureniei grupurilor
sanitare i a spaiilor de nvmnt.
Art. 27. - Pauza necesar efecturii operaiunilor de igienizare n taberele de odihn,
ntre o serie i alta, va fi de 2 zile.
Art. 28. - Volumul i greutatea manualelor, ale rechizitelor i ale altor materiale
necesare n procesul de nvmnt, transportate zilnic de elevi la coal i de la coal,
vor fi adaptate capacitii de efort fizic corespunztoare vrstei copiilor i tinerilor. Elevii
din clasele I-IV vor folosi ghiozdane pentru prevenirea apariiei deformrilor de coloan
vertebral. Greutatea coninutului ghiozdanului nu va depi 2-2,5 kg.
Art. 29. - La nivelul oficiilor din cree se vor respecta urmtoarele condiii:
a) mobilierul i instalaiile vor cuprinde un dulap pentru depozitarea veselei (separat pe
grupe de copii), mas acoperit cu tabl zincat sau cu alt material inoxidabil, chiuvet
dubl pentru splat, dezinfectat i zvntat vesela, sistem de ap cald i rece, reou pentru
nclzirea unor mncruri;
b) asistenta coordonatoare a creei va controla, zilnic, starea de igien i
funcionalitatea oficiilor.

Art. 30. - Pentru servirea meselor n slile de grup din cree, grdinie i case de copii
precolari se vor asigura urmtoarele condiii:
a) mncarea va fi adus de la buctrie n vase acoperite;
b) personalul care aduce mncarea de la buctrie va purta echipament sanitar de
protecie a alimentelor i va avea efectuate examinrile medicale periodice specifice
personalului din unitile de alimentaie colective i prevzute de legislaia sanitar n
vigoare;
c) n unitile pentru precolari se interzice cu strictee folosirea la servitul mesei, la
debarasarea veselei i la splarea acesteia a personalului de ngrijire care a participat, n
prealabil, la curenia grupurilor sanitare;
d) se interzice servirea mesei pe msue fr fee de mas din material textil;
e) feele de mas se vor pstra ntre orele de servire a meselor n aa fel nct s fie
ferite de contactul cu praful, mutele sau gndacii;
f) nlocuirea feelor de mas murdare se va face ori de cte ori este nevoie;
g) msuele pe care se servete masa copiilor vor fi terse, n prealabil, cu o soluie
clorigen de 1%;
h) una dintre msue va fi folosit, n exclusivitate, pentru aezarea vaselor mari;
i) nainte de servirea mesei, copiii se vor spla pe mini sub supravegherea
educatoarelor (la precolari) i a asistentelor sau a infirmierelor (n cree);
j) n colectivitile de precolari, supravegherea respectrii normelor de igien la masa
copiilor revine educatoarelor i, prin sondaj, cadrelor medii sanitare ale colectivitii;
k) dup servirea mesei se vor efectua operaiunile de curenie a slilor de grup, cu
aerisirea obligatorie a acestora timp de 15-30 de minute, n funcie de sezon i de tipul
slii de grup (cu dubl sau tripl funcionalitate);
l) paharele copiilor, pentru but ap ntre mese, vor fi strict individualizate i vor fi
pstrate n locuri ferite de praf sau de contactul cu insectele;
m) se interzice aezarea scaunelor pe msue n timpul efecturii cureniei slii de
grup;
n) montarea paturilor n slile de grup folosite i ca dormitoare din colectivitile de
precolari nu se va face nainte de terminarea cureniei de dup servirea mesei.
Art. 31. - n semiinternatele colare fr buctrie se vor asigura urmtoarele condiii:
a) amenajarea obligatorie a unui oficiu pentru splarea i depozitarea veselei, cu un
ghieu pentru servirea mesei, o u pentru debarasarea veselei din sala de mese i o
chiuvet dubl;
b) aducerea tuturor produselor alimentare de la blocul alimentar (buctrie) al altei
uniti de alimentaie colectiv numai cu mijloace de transport auto, care s nu fie folosite
n alte scopuri, n recipiente cu capace etane, care s asigure o ermetizare perfect;
c) montarea n oficii a unui sistem de nclzire pentru unele dintre mncrurile servite;
d) asigurarea splrii veselei i a tacmurilor obligatoriu cu ap cald (de la reeaua
oraului sau prin sisteme proprii de nclzire). Aceast splare va consta n urmtoarele
operaiuni: curare mecanic de resturi alimentare, splare cu ap cald cu adaos de sod
de 1-2% sau de detergeni de 1-2%, dezinfecie cu soluie clorigen (var cloros sau
cloramin 0,5-2%) timp de 20-30 de minute, cltire cu ap rece i zvntare;
e) depozitarea veselei i a tacmurilor numai n dulapuri nchise;

f) asigurarea veselei i tacmurilor n numr egal cu cel al consumatorilor care servesc

masa, interzicndu-se splarea veselei ntre serii i folosirea acesteia la mai multe serii de
consumatori;
g) montarea, la ferestrele ncperilor semiinternatului, a sitelor mpotriva infestrii cu
mute; pentru uile de acces n oficiu se vor asigura mijloace mecanice de protecie n
acest scop;
h) asigurarea pentru personalul semiinternatului a echipamentului de protecie i a
efecturii la zi a examinrilor medicale prevzute de instruciunile Ministerului Sntii
pentru angajaii unitilor de alimentaie colective;
i) pstrarea de probe din toate alimentele consumate timp de 36-48 de ore, n scopul
prevenirii toxiinfeciilor alimentare. Pstrarea se va face n spaii frigorifice;
j) efectuarea, la sfritul fiecrei sptmni, a cureniei generale i, trimestrial, a
operaiunilor de dezinsecie a semiinternatului;
k) efectuarea de reparaii curente ale ncperilor semiinternatului, anual sau ori de cte
ori este nevoie;
l) interzicerea folosirii slii de mese pentru alte activiti (artistice, didactice, meditaii);
m) individualizarea strict a lenjeriei n semiinternatele cu paturi, alturi de montarea
de cuiere sau amenajarea de dulapuri-vestiare;
n) asigurarea de ctre cadrul mediu sanitar de la cabinetul medical al colii cu
semiinternat a controlului zilnic al strii igienico-sanitare i al funcionalitii
semiinternatului, precum i al strii agregatelor frigorifice. Acelai cadru sanitar va
controla i starea de sntate a personalului, consemnnd constatrile ntr-un caiet anume
destinat, care va fi contrasemnat de directorul unitii colare respective;
o) asigurarea n sala de mese (ca i n orice cantin colar sau studeneasc) a unei
suprafee de cel puin 1,2 m2/elev;
p) interzicerea aezrii scaunelor pe mese n timpul efecturii cureniei de dup
servirea mesei.
Art. 32. - n laboratoarele colare vor fi asigurate urmtoarele condiii:
a) iluminat artificial de minimum 300 luci i iluminat natural cu raport luminos ntre
suprafaa ferestrelor i cea a podelei de 1/3-1/4;
b) temperatur de 18-20C, umiditate relativ de 30-60% i o vitez a curenilor de aer
de 0,2-0,3 m/s.;
c) cubaj de aer de minimum 6 m3 pentru un elev;
d) amenajarea n laboratoarele de chimie a unor nie cu hote prevzute cu un sistem
eficient de absorbie a gazelor degajate;
e) obinerea autorizaiei sanitare i de protecie a muncii speciale de ctre laboratoarele
de chimie care posed substane toxice;
f) manipularea substanelor toxice numai de ctre profesorii i laboranii instruii i
numai n nie;
g) respectarea strict a normelor de protecie a muncii i de prevenire a incendiilor
(inclusiv nchiderea uilor de intrare a laboratoarelor de chimie spre interiorul acestora i
pstrarea substanelor chimice n dulapuri nchise sub cheie, iar pentru cele toxice, n
recipiente cu semnul "cap de mort" i cu denumirea substanelor respective);
h) montarea n laboratoarele de chimie a instalaiilor de ap i gaze;
i) acoperirea meselor de lucru n laboratoarele de chimie cu materiale acido i alcalorezistente i uor lavabile;

j) interzicerea depozitrii n niele din laboratoarele de chimie a substanelor chimice

sau a altor materiale;
k) dotarea laboratoarelor de chimie cu truse de prim-ajutor specifice substanelor toxice
existente n laborator;
l) n laboratoarele de chimie, la orele n care se efectueaz experiene, elevii vor purta
obligatoriu halate de protecie.
Art. 33. - n atelierele colare se vor asigura urmtoarele condiii:
a) cubaj de aer de 9-15 m3 pentru un elev, n funcie de specificul activitii;
b) temperatur interioar de 16C n sezonul rece n atelierele n care activitatea
necesit efort fizic mediu sau mare (tmplrie, lctuerie, prelucrri prin achiere), iar n
celelalte, de +18C;
c) iluminat natural cu raport luminos ntre suprafaa ferestrelor i cea a podelei de 1/31/4;
d) iluminat artificial general de minimum 300 luci, combinat n funcie de specificul
activitii cu iluminatul local;
e) amplasarea de grtare n atelierele cu paviment de mozaic sau de beton;
f) situarea nlimii bancului de lucru n atelierele de lctuerie la nivelul cotului ndoit
lipit de torace 5 cm. n acest scop se vor monta minimum 3 nlimi ale menghinei, iar
pentru elevii cu statur foarte mic se vor aeza grtare de lemn sub picioare;
g) montarea de sisteme de ventilaie artificial, eficiente n atelierele n care, n urma
activitii, apar pulberi, gaze sau vapori;
h) adaptarea dimensiunilor uneltelor de lucru la indicatorii antropometrici ai elevilor;
i) diferenierea sarcinilor de lucru dup sex, indicatori antropometrici (somatometrici),
vrst, eventuale tulburri ale strii de sntate a elevilor;
j) interzicerea pstrrii n ateliere a hainelor de strad i a ghiozdanelor elevilor;
k) purtarea obligatorie, n timpul activitii, a echipamentului de protecie (halate, iar n
atelierele de prelucrri prin achiere, ochelari de protecie, bascuri pentru biei i
basmale pentru fete);
l) dotarea atelierelor de mecanic i de tmplrie cu truse de prim-ajutor n caz de
accidente;
m) dotarea atelierelor de mecanic i de prelucrare a lemnului cu chiuvete pentru
splarea minilor (potrivit STAS 1478-90), spun i prosop de hrtie;
n) interzicerea depozitrii n atelierele colare a altor materiale i unelte de lucru dect
cele care se folosesc curent n activitatea de instruire practic n ziua respectiv;
o) respectarea ntocmai a contraindicaiilor medicale temporare sau definitive,
condiionate de eventualele tulburri ale strii de sntate a elevilor.
Art. 34. - n cadrul activitilor specifice, la instruirea practic a elevilor (studenilor)
conducerile unitilor respective rspund de aplicarea tuturor msurilor de prevenire a
accidentrii elevilor (studenilor) sau a contractrii unor mbolnviri de ctre acetia (boli
transmisibile, intoxicaii etc.).
Art. 35. - n cree i leagne se va avea n vedere dotarea corespunztoare a slii de joc
(arcuri, jucrii, tobogane etc.), precum i a curii colectivitii (nisipare, umbrele,
cumpene etc.), ct i organizarea activitii n funcie de vrsta copiilor.

CAPITOLUL III
Norme de igien a procesului instructiv-educativ

Art. 36. - (1) n grdinie i case de copii precolari vor fi respectate urmtoarele
perioade de activiti obligatorii:
a) pentru grupele mici: 10-15 minute;
b) pentru grupele mijlocii: 15-20 minute;
c) pentru grupele mari: 20-25 minute;
d) pentru grupele pregtitoare: 25-30 minute.
(2) Pentru grupele mici se va asigura o singur perioad de activitate obligatorie.
(3) Pentru grupele mijlocii i mari se vor asigura dou perioade de activitate
obligatorie, cu o pauz de 15 minute ntre ele.
(4) Pentru grupele pregtitoare se vor asigura trei perioade de activitate obligatorie, cu
o pauz de 15 minute ntre ele.
Art. 37. - Pentru formele de nvmnt primar, gimnazial, liceal, profesional,
complementar, postliceal i universitar, n scopul prevenirii apariiei manifestrilor de
oboseal i surmenaj cronic, este necesar ca numrul zilnic de ore de activitate colar, n
orar, s nu depeasc urmtoarele limite:
a) pentru nvmntul primar:
- clasa I = 3-4 ore pe zi
- clasele a II-a-a IV-a = 4 ore pe zi;
b) pentru nvmntul gimnazial:
- clasele a V-a-a VIII-a = 4-5 ore pe zi;
c) pentru nvmntul liceal, profesional i complementar:
- clasele a IX-a-a XII-a = 5-6 ore pe zi;
d) pentru nvmntul postliceal i universitar:
- 6 ore pe zi.
Art. 38. - Activitatea de scriere nu se va desfura la clasele I-a II-a la prima or,
deoarece este o activitate obositoare.
Art. 39. - Orele de educaie fizic nu vor fi efectuate n prima or a turei de dupamiaz i nici n ultima or de curs (indiferent de tur).
Art. 40. - Orele de desen, mai ales de desen tehnic, se vor efectua n perioadele de timp
n care elevii beneficiaz de iluminatul natural.
Art. 41. - Situarea a dou ore consecutive ale aceluiai obiect de studiu va fi evitat.
Art. 42. - (1) Se va evita planificarea unui numr mai mare de dou teze pe sptmn,
iar pentru clasele la care sunt prevzute numai dou teze se va planifica o tez pe
sptmn.
(2) Tezele i lucrrile de control planificate nu vor fi situate n prima i n ultima zi din
sptmna colar i nici n dou zile colare consecutive.
Art. 43. - (1) Programul de instruire practic a elevilor din coli i licee va ncepe dup
ora 7,30 i nu va depi ora 19,00.
(2) Durata activitii zilnice de instruire practic va fi de 1-3 ore pentru elevii din
nvmntul gimnazial i de maximum 5-6 ore pentru cei din nvmntul liceal i
profesional.

(3) Se interzice efectuarea instruirii practice la locurile de munc cu noxe profesionale

sau cu condiii de munc periculoase ori care reclam poziii vicioase ale corpului. Se
interzice ca elevii sub 16 ani s fac transporturi manuale ntr-o activitate permanent,
care necesit ridicri de greuti mai mari de 5 kg pentru fete i 10 kg pentru biei, pe o
distan care nu trebuie s depeasc 50 m, cu o diferen de nivel de cel mult 4 m.
(4) nlimea maxim la care elevii pot ridica manual greuti pe vertical este 0,75 m.
(5) Elevii care i desfoar activitatea de instruire practic n atelierele colare sau n
ntreprinderi vor fi instruii periodic i ori de cte ori este necesar pentru cunoaterea i
respectarea normelor de protecia muncii i vor dispune de echipamentul individual de
protecie, conform normativelor n vigoare.
(6) La repartizarea pe meserii i locuri de munc, n cadrul instruirii practice, se va ine
seama de starea de sntate i de posibilitile de efort ale elevilor la recomandarea
medicului, n conformitate cu criteriile medicale de orientare colar i profesional.
Art. 44. - Regimul de activitate i de odihn n taberele colare va fi organizat n
funcie de vrsta, sexul, capacitatea fizic i starea de sntate a elevilor. Se va acorda o
atenie sporit n supravegherea elevilor cu deficiene intelectuale sau senzoriale, n
situaia cazrii n aceeai serie a acestora mpreun cu elevii normali, educatorii
rspunznd nemijlocit de securitatea copiilor cu deficiene.
Art. 45. - Pentru alte norme privind alimentaia copiilor i a tinerilor din colectiviti se
vor respecta i prevederile ordinelor ministrului sntii nr. 863/1995 i nr. 611/1995, iar
pentru cele viznd problemele de igiena mediului n aceste colectiviti, i prevederile
Ordinului ministrului sntii nr. 981/1994