Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proteine
suport chimic structural i funcional al
materiei vii;
surs primar de aminoacizi, din care se
sintetizeaz proteinele proprii celulare;
purttor material al tuturor nsuirilor
biologice: difereniere, cretere, dezvoltare,
reproducere;
rol catalitic (enzime);
funcie represoare, participnd la reglarea
expresiei genelor;
Proteine
pigmeni respiratori (hemoglobina, citocromii);
anticorpi;
particip
la
constituirea
biomembranelor;
ultrastructurii
PROTEINE
Proteinele fibrilare sunt rezistente fizic i
insolubile n ap i soluii diluate (colagenul
din tendoane i oase; -keratina din pr,
coarne, piele, unghii, pene; elastina din
esutul conjunctiv elastic).
Proteinele globulare sunt solubile n ap i
soluii diluate (enzime, anticorpi, hormoni,
proteine de transport).
STRUCTURA PROTEINELOR
varietate structural existena unui numr
foarte mare de forme izomere
20 de aminoacizi standard
numrul total de proteine distincte care pot fi
asamblate este de 20n,
n = resturi aminoacizi in lanul polipeptidic.
STRUCTURA PROTEINELOR
Conformaia prezint aranjamentul temporar
Legtura peptidic
delocalizarea electronilor
caracter parial de dubl legtur
coplanar,
planul rigid n care se afl legtura C-N
nu permite rotaia liber, ci doar o rotaie
restrns
Legtura peptidic
Legtura peptidic
Structura primar
Structura secundar
Structura teriar
Structura cuaternar
Structura primara
Catena A,
poziiile
8 9 10
Catena B,
poziia
30
Om
Thr
Porc
Ala
Cine
Ser
Iepure
Ala
Capr
Ala
Oaie
Ala
Anemia falciform
hemoglobina A normal - rest de Glu din
poziia a asea, a catenei
hemoglobina S restul de Glu substituit cu
un rest de Val
Structura primara
fiind substituit un aminoacid cu radical
ionic cu altul cu radical nepolar
proteina rezultat nu mai conserv
proprietile proteinei iniiale (proteinele nu
mai sunt omologe)
substituia este neconservativ
Structura secundar
o organizare spaial tridimensional,
stabilizat de legturile de hidrogen dintre
gruprile >NH (donoare de hidrogen) i
gruprile >C=O (acceptoare de hidrogen).
legturi de hidrogen intracatenare si/sau
intercatenare
Structura secundar
Pauling i Corey (1951) au demonstrat
existena a dou structuri secundare
pentru lanurile polipeptidice:
-helix-ul
structura .
-Helix
-Helix
ntreruperea structurii secundare -helix
resturile glicil nu posed caten lateral
flexibilitate lanurilor polipeptidice
resturile de proliln structur planar, care nu permite
rsucirea elicoidal.
volumelor mari ale resturilor aminoacizilor (valin, izoleucin,
treonin) impedimentri sterice ntre elici adiacente
Resturile aminoacizilor alanin, leucin, acid glutamic i
metionin avantajeaz constituirea structurilor secundare helix.
Stabilizatori i destabilizatori ai
structurii secundare -helix
Aminoacizi
stabilizatori
Aminoacizi
destabilizatori
-foi pliate
-foi pliate
fibrele de -keratin cu structur secundar helix sunt supuse la umezeal i cldura
se lungesc transform n structura secundar
-keratinic,
legturile de hidrogen intralan se rup
se constituie o structur zig-zag n care lanurile
polipeptidice adiacente interacioneaz prin
intermediul legturilor de hidrogen interlan
Structura tertiara
se caracterizeaz prin alternana de-a
lungul catenei polipeptidice a unor
segmente regulate rigide cu segmente
flexibile, aleator nfurate.
este stabilizat de interaciile radicalilor de
pe resturile de aminoacizi care pot fi:
hidrofobe, legturi de hidrogen, ionice,
covalente (de reticulare).
Structura tertiara
Orice protein posed o conformaie spaial
unic,
unic conferit de secvena proprie a
aminoacizilor
specificitatea funcional a macromoleculei
energie minim
stabilitate maxim
Structura tertiara
Structura tertiara
Structura tertiara
Seriile Hofmeister
Efect salting in
Efect salting out
Mioglobina
conine o grupare neproteic (hem) care
este legat de un lan polipeptidic constituit
din 153 resturi de aminoacizi.
Lanul polipeptidic este constituit din opt
zone -helix separate de zone neelicoidale
unde lanul i schimb direcia, ceea ce
face ca macromolecula s fie compact
Mioglobina
prezent n muchi ca transportor de
oxigen molecular
rezervor de oxigen n muchii mamiferelor
acvatice
Structura cuaternara
protomeri (monomeri; subuniti)
oligomer.
Proteinele oligomere
dimeri, tetrameri, hexameri, dependent de
numrul protomerilor
homodimeri, homotetrameri,
homohexameri
protomerii se aeaz simetric
ocupa poziii echivalente geometric
determin simetrii rotaionale
Proteina
Hexokinaza
Fosfataza alcalin
Creatinkinaza
Concanavalina A
LDH
Fosfofructokinaza
Piruvatdehidrogenaza
Piruvatkinaza
Aldolaza
Hemoglobina
Feritina
Numr protomeri
2
2
2
4
4
4
4
Funcia
Enzim
4
4
12
24
Enzim
Enzim
Enzim
Lectin
Enzim
Enzim
Enzim
Enzim
Transportor
Agent de stocare Fe
simetrie cilindric
Aranjarea simetrica a
protomerilor
simetrie helical
Hemoglobina
Hemoglobina uman a adultului este o protein
oligomer constituit din dou catene protomere
identice i dou catene protomere identice
Catene 1; 2; 1; 2
Interaciile hidrofobe sunt mai puternice ntre
catenele neidentice (1 2; 21; 2 2) dect
cele realizate ntre protomerii identici 12 sau
12 se obin dimeri de tipul
Hemoglobina
Hemoglobina oxigenat
stabilizat de dou resturi histidil aflate
pe acelai lan polipeptidic
Hem
legturile simple alterneaz cu cele duble
se realizeaz o conjugare continu,
stabilitate maxim.
absorbia radiaiilor din spectrul vizibil,
(culoarea specific)
Mioglobina. Hemoglobina
Mioglobina
Ii desfoar activitatea la nivelul esuturilor musculare.
Se ncarc cu oxigen la valori mici ale presiunii pariale a
oxigenului (la 35-40 mmHg este total saturat).
La nivelul celulei musculare, presiunea parial a oxigenului fiind
mic, mioglobina descarc parial oxigenul, ncrcnd celula
muscular cu acest element.
Descrcarea mioglobinei de oxigen se realizeaz pn la un
grad de saturare de 40-60%, odat cu scderea presiunii
pariale la 15-20 mmHg. Forma curbei de saturare
corespunztoare este hiperbolic.
hiperbolic
Hemoglobina
Hemoglobina prezint o curb sigmoidal privind gradul de
saturare cu oxigen.
Ea asigur transportul oxigenului de la nivel pulmonar spre esuturi,
fierul din hemoglobin avnd capacitatea de a coordina att
molecula de O2, ct i molecule de CO2 (faciliteaz transportul
CO2 de la celule la plmn, n vederea eliminrii lui).
Curba sigmoidal a hemoglobinei indic faptul c aceasta are o
afinitate relativ mic pentru legarea primelor molecule de oxigen,
dar odat legate acestea, celelalte se vor lega mai uor. In
plmni, unde presiunea parial a oxigenului este mare (100
mmHg) i pH-ul relativ mare, hemoglobina tinde s devin
saturat cu oxigen (96%).
In esuturile periferice, unde presiunea parial a oxigenului este
mic i pH-ul sczut datorit CO2 format, hemoglobina va ceda o
parte din oxigenul transportat, pn la un grad de saturare de
60%.
Dioxidul de carbon
transportat de la nivelul esuturilor pentru
a fi eliminat, sub form de bicarbonat sau
sub form de carbaminoderivai ai
hemoglobinei (n
( urma interaciei dintre
CO2 i gruprile amino libere din globin
-15%)
Reacia (a) este catalizat de anhidraza
carbonic n ambele sensuri
Efectul Bohr
- Echilibrele realizate la nivelul celulelor
alveolare i al esuturilor periferice
- se desfoar n condiii fiziologice fr
modificarea esenial a pH-ului sngelui
datorit hemoglobinei deoxigenate (sistem
tampon)
Efectul Bohr
Influenta 2,3-difosfogliceratului
cel mai abundent fosfat organic din
hematii (concentraii sensibil echivalente
cu cele ale hemoglobinei)
se leag doar de deoxihemoglobin
stabilizarea configuraiei
Influenta 2,3-difosfogliceratului
are funcie reglatoare asupra hemoglobinei
umane, n concentraii normale de 4 mM din
eritrocite i chiar n concentraii de pn la 7 mM
din timpul efortului favorizeaza eliberarea
Methemoglobina. Metmioglobin.
nu prezint capacitate de transport a oxigenului
poate funciona ca o enzim cu activitate
asemntoare cu peroxidaza sau catalaza.
se comport asemntor monooxigenazelor
(citocrom P-450) reacii de oxigenare i
hidoxilare.
Eritrocitele conin methemoglobinreductaza,
methemoglobinreductaza
Formarea glucozilhemoglobinei
(HbA1C) n eritrocite
marker in diabet
Hemoglobinopatii
Producerea unor structuri anormale de
hemoglobine sau sinteza unor cantiti
insuficiente de hemoglobin normal
stri patologice
Methemoglobinemia
Anemia falciform
O hemoglobinopatie rspndit n rndul
copiilor, datorat eritrocitelor secere
substituia n protomerul a unui rest de
Glu cu un rest de Val
Anemia falciform
scderea solubilitii HbS
polimerizarea deoxihemoglobinei
formarea unor precipitate care distorsioneaz
mecanic eritrocitele.
efectului de gelifiere in interiorul eritrocitelor,
eritrocitele se deformeaz iau forma unor seceri
capacitatea de liz membranar crete foarte mult
Celulele secere pot bloca fluxul sanguin n capilarele cu
diametru mic anoxia local.
Anemia falciform
Severitatea anemiei determinat de celulele secere
este mrit prin creterea concentraiei formei
deoxi a HbS prin:
- scderea presiunii pariale a oxigenului datorit
zborului la mari altitudini n incinte nepresurizate
sau datorit mersului la altitudine mare;
- scderea pH-ului;
- creterea concentraiei 2,3-difosfogliceratului;
- creterea concentraiei CO2.
Electromigrarea hemoglobinelor
(a) la indivizii normali;
(b) la indivizii cu anemie falciform
Heterozigoii care au HbS sunt mai puin susceptibili la unele forme de malarie
dect indivizii care au HbA
Talasemiile
hemoglobinopatii cauzate de biosinteza
deficitar a catenelor sau
scderea produciei de hemoglobin
normal
dezvoltarea unor boli hemolitice ereditare
Talasemiile
Biosinteza normal a catenelor i deficitar a
celor cauzeaz -talazemia
- excedentul de catene tetramerizeaz (4)
- constituie HbH precipita.
Biosinteza normal a catenelor i deficitar a
celor cauzeaz -talazemia
- catenele agregate tind s precipite
- induc moartea prematur a eritrocitelor.
Talasemiile
Boli cauzate de mutaii genetice variate:
-talazemiile sunt induse de deleia
genelor;
-talazemiile sunt induse de substituii ale
nucleotidelor n lanurile polinucleotidice.
-talazemiile sunt mai severe i se
materializeaz prin anemii puternice, care
necesit transfuzii sanguine.
sanguine
Hemoglobine anormale
Hemoglobina
Substituia
Situsul afectat
San Diego
Crevas hem
Siracuza
Contactul DP6
Denmark
95 (Pro cu Ala)
Contactul 1-2
Reiner
Captul C-terminal
Koln
98 (Val cu Met)
Contacte diverse
Humerscmidt
42 (Phe cu Ser)
Contacte diverse
Bristol
67 (Val cu Asp)
Legarea oxigenului
Philly
35 ( Tyr cu Phe)
Contactul 1-1
Bibba
Induce instabilitate
Savannah
24 ( Gly cu Val)
Contacte diverse
Hemoglobine anormale
Unii produi de degradare ai acestor
hemoglobine formeaz precipitate
granulare (corpi Heinz)
precipitatele sunt hidrofobic adsorbite pe
membrana eritrocitar
mrirea permeabilitatii
inducerea lizei membranare.
Afeciunile acestea sunt cunoscute sub
denumirea de anemii hemolitice