Fursec cu nuca

Ingrediente:

200g unt

200g smantana

1 galbenus

drojdie cat o nuca mica

200g nuci macinate

200g faina

1 praf sare

1 lingurita extract de vanilie (sau esenta)

200g zahar pudra

Mod de preparare:
Amestecam untul, smantana, galbenusul,sarea, vanilia si drojdia dizolvata in putina apa
calduta. Cand toate astea s-au omogenizat adaugam nucile si faina.
Obtinem astfel un aluat nu foarte tare, pe care-l dam la frigider pentru 30 de minute si
chiar mai mult.
Pregatim tava cu hartie de copt, incalzim cuptorul la 180 de grade si modelam
fursecurile.
Pe un tablie de lemn faem suluri de aluat, groase cat un deget si le taiem cam la 10cm
lungime. Betisoarele le indoim usor si obtinem fursecurile.

Dam tava la cuptor pentru cca. 25-30 de minute sau pana vedem ca fursecurile capata o
usoara culoare aurie.

Fursecurile calde se tavalesc prin zaharul pudra si se cand sunt racite complet se pun intro cutie metalica. Asa se pot pastra 10-14 zile.
Sunt usor de facut si cu un gust pregnant de nuca. Sa nu uitam si de fragezimea lor, mai
ales daca le lasam in cutie cateva zile.

Spor la prajiturit.