Universitatea de Medicin i Farmacie Grigore T.

Popa- Iai

REFERAT

Elemente de micologie farmaceutic

Anul 2015

Actiuni terapeutice ale ciupercilor

1. Ciuperca anticancer (Lentinula endodes)

Descriere
Shiitake este cea mai cultivat ciuperc medicinal din lume, fiind foarte apreciat chiar
i pentru gustul su, n gastronomia japonez. Ciupercile Shiitake au crescut n slbticie din
timpuri preistorice. Valoarea lor terapeutic a fost descoperit n rile asiatice, de unde acestea
sunt originare. Ciupercile Shiitake au un rol important n tradiiile medicale asiatice i au fost
menionate n primele cri de medicin naturist, scrise n urm cu mii de ani.
Datorit profilului lor nutriional bogat, aceste ciuperci au devenit foarte populare, mai
ales n Statele Unite. n prezent, China este cea mai mare productoare de ciuperci Shiitake din
lume, acoperind 80% din cantitatea de ciuperci vndute n scop comercial. Alte ri productoare
de ciuperci Shiitake sunt Japonia, Korea, Taiwan, Statele Unite i Brazilia

Ciupercile Shiitake sunt un simbol al longevitii n Asia, datorit multitudinii de

beneficii pe care le aduc sntii i profilului lor nutriional bogat. Aceste ciuperci sunt folosite
n medicina chinez de peste 6.000 ani.

Ciupercile shiitake sunt folosite, n special, pentru c ntresc sistemul imunitar i, recent,
s-a descoperit c ne protejeaz mpotriva bolilor de inim.
Compoziie
Shiitake conine vitaminele din complexul B, egosterol, minerale (mangan, fosfor,
potasiu, seleniu, cupru, zinc), fibre, proteine, magneziu, fier i aminoacizi eseniali.
Aciune
Ciupercile Shiitake au efect imunomodulator, anticancerigen, antiviral, detoxifiant i antifungic.
Indicaii terapeutice
Cel mai bine documentat aport adus sntii de ciupercile Shiitake este sprijinul
imunitar. Pe de o parte, acestea stimuleaz rspunsul sistemului imunitar n diferite circumstane,
iar

pe

de

alt

parte

limiteaz

activitatea

excesiv,

cnd

este

cazul.

Ciupercile Shiitake au un impact puternic asupra celulelor macrofage. Celulele

macrofage sunt responsabile de identificarea i neutralizarea potenialelor celule canceroase din
corp. Pentru a ndeplini aceast funcie, celulele macrofage trebuie stimulate. Ciupercile Shiitake
ndeplinesc acest rol de a ajuta celulele macrofage s lupte mpotriva celulelor cancerigene.
Aadar, se poate spune c ciupercile Shiitake cresc imunitatea mpotriva cancerului.
Acest fapt se datoreaz coninutului de polizaharide care este util i n scderea nivelului
colesterolului total. Astfel, se face trecerea la beneficiile aduse de Shiitake n bolile
cardiovasculare.
Un anumit compus din ciupercile Shiitake, lentinacin, scade nivelul colesterolului total.
De asemenea, i beta-glucanul contribuie la acest efect.
Ciupercile Shiitake previn aderarea unui numr prea mare de celule imunitare la pereii
vaselor de snge, blocnd parial procesul de producere a moleculelor de adeziune. Astfel, vasele
de snge sunt protejate.
Ciupercile Shiitake conin trei minerale antioxidante foarte importante: mangan, seleniu,
zinc, dar i un alt compus antioxidant care stimuleaz producerea de energie n celulele inimii.
Unele studii de laborator au demonstrat faptul c, pe lng polizaharide, ciupercile
Shiitake conin i alte substane cu efecte anti-tumorale, fiind astfel foarte importante n lupta
mpotriva cancerului.
Se recomand utilizarea a 1-2 lingurie de pudr de ciuperci Shiitake n fiecare zi. Pudra
se poate aduga n sosuri, smoothie-uri sau se poate folosi ntr-o infuzie pentru a face ceai.
Precauii i contraindicaii
Ciupercile Shiitake sunt contraindicate n perioada de sarcin i alptare.

De asemenea, nu luai suplimente cu astfel de ciuperci dac urmai un tratament cu

antibiotice sau antifungice, deoarece pot aprea reacii adverse precum alergiile sau
fotosensibilitatea.

2. Ciupercile nemuririi (Gonoderma)

Datorita unei ciuperci, in urma cu 60 de ani, medicina intra intr-o noua era. E vorba de o
ciuperca inferioara, mai exact, de un mucegai, a carui substanta activa, penicilina, era capabila sa
distruga bacteriile care produceau cele mai grave boli infectioase. Afectiuni considerate in acele
vremuri fara leac, care secerau zeci de milioane de vieti anual, cum ar fi temuta tuberculoza
pulmonara, au devenit aproape peste noapte vindecabile datorita acestei ciuperci. Treptat, au fost
sintetizate tot mai multe medicamente din mucegaiuri, medicamente care au capatat si o
denumire generica, aceea de antibiotice.
Antibioticele au fost scoase, la randul lor, la vanzare, sub diverse denumiri comerciale,
putini mai aducandu-si aminte ca toate aceste medicamente revolutionare sunt de fapt niste
extracte vegetale. Ei bine, la sfarsitul anilor '80, pornind tot de la... ciuperci medicinale, a inceput
o noua revolutie in medicina, de data asta in boala canceroasa si in afectiunile care afecteaza
imunitatea. Da, ati citit bine: "ciuperci medicinale", pentru ca in afara bine cunoscutelor plante
medicinale, mai exista si aceste organisme inferioare cu calitati terapeutice exceptionale. Aceste
ciuperci medicinale sunt, cum spuneam, pe cale sa produca o adevarata revolutie in terapia unor

afectiuni din cele mai grave, cum ar fi cancerul, bolile autoimune sau infectiile virale. Iar cea mai
celebra dintre ele este, in acest moment, ganoderma, despre care vom vorbi in continuare:

Istoric
Denumirea latin a acestei ciuperci este Ganoderma lucidum, fiind originara din China,
unde si acum creste spontan in padurile de artar din zonele calde si umede. Conform
descoperirilor arheologice, primele utilizari in scopuri medicinale ale ganodermei au mai mult de
4000 de ani vechime, pentru ca acum 2000 de ani sa fie pentru prima oara mentionate intr-un
tratat de medicina chineza. In aceasta scriere, remediile sunt grupate in doua categorii: majore
(cu actiune terapeutica intensa) si minore (cu actiune terapeutica mai slaba).
Prima pe lista remediilor majore este chiar ganoderma, care in limba chineza este
cunoscuta drept "Ling Zhi" (adica "izvorul puterii spiritului"), in timp ce in japoneza are
denumirea, ceva mai cunoscuta, de "Reishi", iar in coreana se numeste "Yeongji". In cel mai
vechi tratat de medicina chineza se spune despre ganoderma ca "are gustul amar, energia neutra
si nici un fel de toxicitate. Este buna pentru energia Qi din zona capului, imbunatatind activitatea
mentala. Consumata vreme indelungata va intineri corpul si nu il va lasa sa imbatraneasca
niciodata". Oare chiar asa sa fie? Vom afla in continuare, nu inainte de a sti cum se prepara si
cum se administreaza aceasta ciuperca.
Boli prevenite cu ajutorul ciupercii ganoderma
- Tromboflebita, tromboze in general - mai multe studii facute in Japonia in anii '80, sub
conducerea dr. Shimizu Kuniyoshi, au aratat ca administrarea de ganoderma are efecte
antiagregante plachetare, impiedicand formarea cheagurilor de sange si migrarea lor prin
sistemul circulator. Pentru prevenirea tromboflebitei si trombozelor, in general, se tin cure de 2
luni, timp in care se administreaza cate 3 comprimate (a cate 450 mg de extract) de ganoderma
zilnic.

- Diabetul de tip I, bolile autoimune in general - cercetarile de medicina experimentala au aratat

ca administrarea constanta de ganoderma are efect imunomodulator, impiedicand aparitia si chiar
ameliorand o serie de boli autoimune. S-a observat ca un polizaharid continut de aceasta ciuperca
(numit prescurtat LZ-8) pur si simplu impiedica sistemul imunitar sa atace celulele din pancreas,
care produc insulina, fiind un mijloc surprinzator de eficient pentru prevenirea diabetului juvenil.
Copiilor peste 8 ani li se administreaza cate 2-3 comprimate de ganoderma pe zi, in cure de 60 de
zile, urmate de 60-90 de zile de pauza. Curele sunt recomandate mai ales persoanelor care au in
familie antecedente de diabet de tip I, dar si celor care sufera de alte afectiuni autoimune, cum ar
fi lupusul eritematos, boala Basedow, poliartrita reumatoida, sclerodermia sistemica etc.

- Boala canceroasa - reprezinta principala "specializare" a ganodermei, care este o mare speranta

in prevenirea si in tratarea acestei cumplite afectiuni. Numeroase cercetari recente arata ca

administrarea ganodermei previne cancerul, blocand in multe cazuri procesul de vascularizare a
tumorilor, impiedicand dezvoltarea acestora si proliferarea celulelor maligne. Pentru prevenirea
cancerului se recomanda doua cure pe an, ambele a cate 60 de zile, timp in care se administreaza
cate 3-4 comprimate de ganoderma pe zi.
Tratamente interne
- Leucemie - cercetarile facute in 1997, in China, sub conducerea dr. L.K. Wang, au aratat ca
administrarea extractului de ganoderma induce asa-numita "moarte programata" (apoptoza) a
celulelor maligne. De asemenea, acest remediu activeaza anumite celule ale sistemului imunitar,
care elimina pe cale naturala celulele maligne. Se administreaza comprimatele cu extract de
ganoderma, cate 4 pe zi, in cure de 90 de zile, urmate de alte 30 de zile de pauza.
- Boala canceroasa - se face un tratament de 60 de zile, timp in care se administreaza cate 4-6
comprimate cu 450 mg de extract ganoderma fiecare, zilnic, pe stomacul gol, cu 10 minute
inainte de masa. Acest tratament s-a observat ca previne aparitia metastazelor, reduce durerile si
imbunatateste vitalitatea generala a bolnavului de cancer, ajuta la refacerea pacientului dupa
tratamentele antitumorale conventionale. Aceste efecte terapeutice au fost descrise, inca din
1993, de catre cercetatorul american Raymond Chang, care a observat si monitorizat vreme de
mai multi ani pacientii cu cancer care luau ganoderma. Cercetari mai recente au aratat si ca
extractul de ganoderma distruge celulele canceroase prin apoptoza si impiedica formarea de
ADN si ARN in celulele tumorale, oprind drastic inmultirea acestora.
- Cancerul pulmonar - un studiu facut in Noua Zeelanda arata ca la 34% dintre bolnavii cu
cancer pulmonar in stadiile III si IV administrarea de ganoderma vreme de 12 saptamani, cate 6
comprimate pe zi, aduce imbunatatiri sensibile imunitatii, precum si starii generale a pacientilor.
Acest efect se datoreaza unor substante numite polizaharide, care stimuleaza producerea de
celule ale sistemului imunitar si le activeaza pe cele existente, favorizand astfel eliminarea
celulelor maligne din organism. De asemenea, aceste substante ajuta organismul sa suporte mult
mai bine terapia cu citostatice si prin iradiere.

- Cancer de colon, cancer de rect - intr-un studiu facut in 2006 la un spital din China, pacientilor
cu cancer colo-rectal le-au fost administrate cate 4-6 comprimate cu ganoderma pe zi, vreme de
12 saptamani. Ca si la pacientii cu cancer pulmonar care au primit aceeasi terapie, s-a remarcat o
imbunatatire a imunitatii celor care au luat ganoderma, dar si a starii lor generale. In studii de
mai mici dimensiuni, rezultate notabile s-au obtinut cu tratamentul cu ganoderma si in cancerul
mamar, cancerul genital, cancerul de prostata.
- Chimioterapie in cancer - pe timpul chimioterapiei si inca doua saptamani dupa incheierea
acestui tratament, se iau cate 6 comprimate de ganoderma zilnic. Acest tratament imbunatateste
vitalitatea generala a pacientilor, previne intr-o anumita masura pierderile de greutate, afectarea
tegumentelor, unghiilor etc. Cel mai important efect al ganodermei este, insa, imbunatatirea
imunitatii pacientilor supusi chimioterapiei, ceea ce ii va feri in buna masura de infectiile
bacteriene si virale la care sunt foarte expusi dupa tratamentul cu citostatice de sinteza. Asociat
chimioterapiei, tratamentul cu ganoderma va avea si un efect benefic in boala canceroasa in sine.
- Adenom de prostata - se tin cure a cate 3 luni, timp in care se administreaza cate 4 comprimate
de ganoderma pe zi. Un principiu activ, numit "ganderol B" si descoperit recent, are efecte de
reglaj hormonal si explica efectul excelent al acestei ciuperci in tratamentul adenomului de
prostata. Acest tratament este excelent si pentru prevenirea cancerului la prostata.
- Hipertensiune - un studiu japonez condus de dr. H. Morigiwa demonstreaza ca extractul de
ganoderma regleaza presiunea arteriala a sangelui. Studiul este confirmat de un alt cercetator
japonez, dr. Z. Kabir, care a observat pe animale de experienta ca, dupa 4 saptamani de
administrare a ganodermei, tensiunea arteriala a scazut cu 14% in medie. Se administreaza cate
un comprimat de ganoderma, de 4 ori pe zi, in cure de 8 saptamani, urmate de alte 3-4 saptamani
de pauza, dupa care se poate relua.
- Valori ridicate ale colesterolului - in timpul studiilor anterior mentionate, despre efectele
hipotensoare ale acestei ciuperci medicinale, cercetatorii japonezi au observat accidental ca, atat
la animalele de experienta, cat si la pacientii umani tratati cu ganoderma, valorile colesterolului
din sange scadeau semnificativ. Observatiile japonezilor au fost validate in 2005 de un studiu
elvetian, facut la Universitatea din Lausanne, care a aratat ca administrarea zilnica de ganoderma
duce la scaderea semnificativa a valorilor colesterolului pe timpul tratamentului, rezultatele

mentinandu-se cateva saptamani dupa terminarea acestuia. Se tin cure de cate 2 luni, timp in care
se iau 4-6 comprimate de ganoderma pe zi, intre doua cure facandu-se o pauza de minimum 3
saptamani.
- Ateroscleroza - cum spuneam anterior, extractul de ganoderma reduce presiunea arteriala si, in
acelasi timp, scade valorile colesterolului, in conditiile in care hipertensiunea si colesterolul sunt
principalii "vinovati" pentru aparitia aterosclerozei. Mai mult, ganoderma este un puternic
antioxidant, impiedicand oxidarea colesterolului pe peretii vaselor de sange si formarea placilor
de aterom. Ca atare, se administreaza ganoderma cate 4 comprimate a 450 mg de extract pe zi, in
cure de 3 luni, urmate de 1-2 luni de pauza.
- Astm bronsic - se tin tratamente cu o durata de 14 saptamani, timp in care se administreaza cate
4 tablete de ganoderma pe zi, pe stomacul gol. Acest remediu are efecte antihistaminice si
imunomodulatoare in timp, impiedicand sau macar diminuand intensitatea crizelor de astm.
- Hepatita de tip B si C - se iau cate doua comprimate de ganoderma, de 3 ori pe zi, in cure de
12 saptamani, urmate de 4 saptamani de pauza. Acest tratament amplifica imunitatea naturala a
organismului, care va lupta mai eficient contra virusilor care produc hepatita. Mai mult, un studiu
chinez recent arata ca administrarea de ganoderma previne aparitia modificarilor patologice ale
tesutului hepatic si impiedica evolutia spre ciroza sau cancer la ficat.
- Infectia cu HIV - doua studii facute simultan, unul in China si celalalt in Japonia, au aratat ca la
pacientii cu HIV / SIDA tratati cu ganoderma imunitatea a fost net imbunatatita. Mai mult,
cercetari facute in laborator arata ca aceasta ciuperca are principii active care inhiba dezvoltarea
virusului HIV. Ca adjuvant in aceasta afectiune, se fac tratamente de cate 2-3 luni, timp in care se
administreaza cate 4-6 comprimate pe zi. Acest tratament creste rezistenta organismului la
infectii, incetineste intr-o anumita masura evolutia bolii si imbunatateste calitatea vietii
pacientului.
- Raceli (viroze gripale), viroze in general - se fac toamna si la sfarsitul iernii cure cu o durata de
6 saptamani cu ganoderma, timp in care se iau cate 4 comprimate pe zi. Aceste cure imbunatatesc
semnificativ capacitatea naturala de aparare a organismului la infectii, sporind productia de
celule ale sistemului imunitar si de anticorpi, prevenind astfel racelile si eventualele lor

complicatii. Mai ales persoanele cu o mare sensibilitate la frig si la infectiile din sezonul rece ar
trebuie sa incerce de macar de doua ori aceasta cura cu ganoderma, care poate preveni afectiuni
suparatoare sau dificil de tratat.
- Adjuvant in micoze - se face o cura de o luna - o luna si jumatate, timp in care se iau cate 6
comprimate de ganoderma pe zi. Este un tratament care sporeste imunitatea naturala a
organismului si are efecte antifungice contra tulpinilor de Candida si de Aspergillus.
- Artrita reumatoida - un studiu clinic arata ca pacientii cu artrita reumatoida carora le-a fost
administrat un extract de Ganoderma lucidum au avut inflamatii articulare si alte simptome
reumatice semnificativ mai scazute fata de pacientii din lotul de control. Conform aceluiasi
studiu, efectul antireumatic al ganodermei este direct proportional cu marimea dozei
administrate. Ca atare, se recomanda o cura de 60 de zile, timp in care se iau cate 6 comprimate
pe zi, pe stomacul gol.
Ganoderma si frumusetea
Numit i "remediul nemuririi", ganoderma administrata in cure de 2-3 luni, timp in care
se iau 3-4 comprimate pe zi, are efecte certe de reintinerire si infrumusetare. Acest tratament
duce la scaderi usoare in greutate, infrumuseteaza pielea, intareste parul si unghiile. De
asemenea, datorita efectelor sale de crestere a imunitatii, dar si de modulare a raspunsului imun,
ajuta la combaterea tuturor formelor de acnee, ajuta la vindecarea unor afectiuni ale pielii de
natura infectioasa sau alergica.
Precautii si contraindicatii
Datorita controverselor nascute pe marginea toxicitatii sale, aceasta ciuperca medicinala a
fost testata clinic in mai multe spitale din China, iar ca urmare acestui studiu amplu, facut in anul
2005, a fost catalogata ca fiind practic lipsita de efecte secundare. Totusi, ganoderma trebuie
administrata cu prudenta, in doze mici (un sfert de comprimat pe zi, in primele 3 zile de
tratament) la pacientii cu alergie la antibiotice sau cu alergie la mucegai. De asemenea,
ganoderma nu va fi administrata celor care iau medicatie care sa favorizeze coagularea sangelui
(administrata, de exemplu, pacientilor cu hemofilie), deoarece are efecte antiagregante
plachetare.

3. Ciuperca Domnului(Agaricus blazei)

Originar din Brazilia, din zona montan Piedade (lng Sao Paolo), Agaricus
blazei este o ciuperc din clasa Basidiomycetes folosit n medicina tradiional pentru
prevenirea i tratarea cancerului, hepatitelor cronice, diabetului zaharat, hiperlipemiei i
aterosclerozei. Utilizrile terapeutice ale ciupercilor din genul Agaricus apar n tratatele medicale
bizantine nc din secolele IV XV d. Ch. Specia Agaricus subrufescens a fost descoperit n
anul 1960 de ctre cercettorul i cultivatorul japonez Takatoshi Furumoto, iar n anul 1967
botanistul belgian Heinemann a stabilit denumirea oficial a plantei Agaricus blazei. Cunoscut
sub denumirea popular de "Cogumelo do Sol" (Ciuperca Soarelui) sau "Cogumelo de Deus"
(Ciuperca lui Dumnezeu) n Brazilia, aceast plant a fost cultivat pe scar larg n Japonia,
unde a primit denumirea "Himematsutake", cercettorii japonezi descoperindu-i proprietile
puternic imunostimulente i antitumorale, motiv pentru care Agaricus blazei a atras atenia a
numeroi oameni de tiin din ntreaga lume.
Cercetrile realizate asupra acestei specii de ciuperci au fost continuate de dr. Tetsuo
Ikegawa i dr. Takashi Mizuno care au identificat substanele bioactive rspunztoare de apariia
efectului terapeutic, demonstrnd astfel c polizaharidele din compoziia plantei (-1,4-Dglucan, -1,6-D-glucan, -1,3-D-glucan) prezint aciune antitumoral i imunostimulent.
Medicii japonezi au artat faptul c, Agaricus blazei are cea mai mare concentraie de
polizaharide dintre toate plantele cu aciune antitumoral i imunostimulent, ceea ce explic
eficiena sa terapeutic. Studii tiinifice au artat c, Agaricus blazei are, de asemenea, un

coninut ridicat de steroizi (ergosterol, blazein), glucomanan, proteoglucani, riboglucani,

aminoacizi, vitamine i minerale.
Datorit acestor substane

bioactive,

agaricus

prezint

puternic

aciune

imunostimulent (stimuleaz secreia de interferon, TNF-, interleukinei IL-8, limfocitelor B,

celulelor natural killer, celulelor T supresoare i macrofagelor), antitumoral (produce apoptoza
celulelor tumorale i inhib angiogeneza) antimutagen i antiviral. De asemenea, agaricus
normalizeaz funcia hepatic la pacienii cu hepatit B, scade colesterolul, trigliceridele i
glicemia, reduce tensiunea arterial, iar, ca antioxidant, reduce stresul oxidativ i inhib
peroxidarea lipidelor. Datorit acestor proprieti, Agaricus blazei se administreaz ca adjuvant
n

tumori

cu

diverse

localizri,

imunitate

hipertrigliceridemie, ateroscleroz i hepatite virale.

sczut,

viroze,

hipercolesterolemie,