Prjituri cu unt

350 g de fin 00
50 g de amidon
230 g de unt moale
150 g de zahr semolato
1 lingurita de drojdie
Coaja de lamaie compot
1 lingura de suc de lamaie
2 OU
1 psti de vanilie
n plus, trebuie s:
1 albu de ou cu cteva picturi de lmie pentru spennellare
Q.S. zahar brun pentru acoperirea
Preparare: Malaxare, de mn sau n planetar (folosind frunza) toate ingredientele pn cnd vei
obine un compus compact. S-l nfori n folie i s-i pui n frigider pentru cel puin o or.
Infarinare planul de lucru, rulez aluatul sta, nu de a, cu mattarello i tiat cu formele de voi dorii.
S dispun prjituri din placa, s fie cptusit cu blan de hrtie cuptor, spennellarli cu albuul de ou
deci spolverizzarli cu zahr brun.
Coacei n prenclzit ventilat la 160per aproximativ 10 minute (pn cnd vei obine o culoare
aurie).
Am umplut 4 plci pentru aproximativ 80 de prjituri. Se pot congela nchise ntr-un recipient nchis
ermetic.