Ingrediente:

3 oua
300g zahar pudra
250 ml ulei
300 ml lapte
coaja de lamaie, putina zeama de lamaie
500 g fain
jumatate de lingurita rasa praf de copt
jumatate de lingurita rasa bicarbonat de sodiu alimentar
ciocolata pentru decorat
Ouale se amesteca cu zaharul praf, apoi cu laptele. Laptele nu trebuie sa fie rece din
frigider. Eu l-am folosit la temperatura camerei si a fost ok. Apoi se adauga pe rand
uleiul, coaja rasa de la o lamaie si praful de copt cu bicarbonatul, stinse cu putina
zeama de lamaie. (vezi aici de ce le-am folosit pe amandoua). In final am adaugat faina
si am omogenizat compozitia.
Am turnat aluatul in forme si le-am dat la cuptorul preincalzit la 180 de grade C. Sunt
gata cand arata ca cele din fotografia de mai jos.
Le-am umplut si decorat cu crema de ciocolata pentru decor, o crema delicioasa, din
cacao adevarata, cu alune, perfecta pentru decoratiuni fine.

Ingrediente

150 g zahar

3 oua

100 g unt

75 ml lapte

300 g faina

1 praf de copt

1 lingurita coaja confiata de lamaie

Mod de preparare Madlene:

Ouale se mixeaza cu zaharul si un praf de sare pana se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam laptele, untul topit
si racit, coaja de lamaie confiata, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Dam vasul la frigider pentru 15-20
de minute.
Puneti compozitia intr-un posh si repartizati in forme. Puteti folosi si lingurita, dar mie mi s-a parut mai usor asa
Se coc la foc mediu pentru cca 15-20 de minute, pana se rumenesc usor pe margini. Se lasa sa se racoreasca apoi
se pudreaza cu zahar.