PRAJITURA GABRIELA (TAVALITA)

Ingrediente
4 ou
5 linguri cu fin
5 linguri cu zahr
1/2 linguri cu praf de copt
2 linguri cu ulei
2 linguri cu ap
1 vrf de cuit sare
nuc de cocos
pentru sos:
200 g margarin
1 can cu zahr
1 can cu ap
2 linguri cu cacao neagr
1 lingur cu ciocolat neagr ras (de post)
1/2 linguri cu esen de rom

Mod de preparare
1. Bate albuurile spum. Adaug zahrul treptat i bate pn ce se topete. Freac
glbenuurile cu uleiul (cu furculia) i pune-le peste albuuri.
2. ncorporeaz fina amestecat cu sarea i praful de copt treptat. Adaug apa i
amestec. Rstoarn aluatul ntr-o tav tapetat cu hrtie. D la cuptorul ncins, la foc
mic, pentru 20-30 de minute.
3. Cnd e gata, las-o s se rcoreasc n tav, apoi tai-o n ptrate.
4. Prepar sosul: pune apa i zahrul ntr-un vas, pe foc mic, i las-le pn ce se
topete zahrul. Adaug margarina, apoi cacaua i ciocolata, amestecnd pn la
omogenizare. Ia sosul de pe foc, las-l s se rcoreasc, afund ptrelele n el i
tvlete-le prin nuca de cocos.