Profesor ndrumtor: Conf. Dr. Ing.

Cristina Orbeci
Materie: Tehnologii Chimice I
Student: Fotin Iulius Georgio
Secie: Ingineria Mediului

Cuprins
1. Introducere
2. Proprietati Fizice
3. Proprietati chimice
4. Importanta si utilizari
5. Obtinere
6. Referinte

1. Introducere
Clorura de sodiu (NaCl) sau sarea de bucatarie (denumire populara) este
sarea de sodiu a acidului clorhidric. Este o sare derivat dintr-un acid
puternic (HCl) i o baz puternic (NaOH). Caracter neutru. Aceasta este
definita prin:

Molecul mic, format dintr-un metal alcalin, extrem de reactiv

(Na) i un halogen (Cl)
Legtura dintre metal i nemetal este puternic, de tip ionic
Formeaz cristale de culoare incolor, ce se amestec n orice
proporie cu apa, fiind din acest motiv i foarte higroscopic si se
dizolv i-n unii solveni organici polari
Gust srat (de unde-i trage i numele), datorat n cea mai mare
clorului
Se extrage din mine, prin diverse metode (a saramurii...), sau prin
evaporarea apei de mare rezult i prin diverse reacii de laborator.

2. Proprietatile fizice ale NaCl

Compus alb, cristalin, des intalnit in natura.

Este o substan solid, ionic, cristalin (structur cubic cu fee centrate); punctul
de fierbere este 1413 0C iar punctul de topire 801 0C. Este foarte solubil n ap 360,9 g/L la 20 0C. (H2O); Sarea este higroscopic..
Densitatea srii este 2,165 g/cm3 (toate datele se refer la sarea pur). Duritatea sa
este de 2,5 pe scara Mohs, adic ntre gipsi calcit.
Rezistena la compresiune variaz n funcie de ncrcarea probei, form, structur
cristalin, stratificaii etc.
Aceasta devine un electrolit puternic atunci cand este topita sau in solutie apoasa.

Densitate

2,165 g/cm3

Starea de
agregare

solid

Punct de topire 801 C, 1074 K, 1474 F

Punct de
fierbere

1413 C, 1686 K, 2575 F

Solubilitate

foarte bun n ap(359 g L1),

namoniac (21.5 g L1) i
n metanol(14.9 g L1)

Anion

clor

Cation

sodiu

Duritate (Scara 1
2 /2
Mohs)

3. Proprietatile chimice ale NaCl

NaCl este format din: 39,4% Na si 60,6% Cl. Din punct de vedere
al compozitiei cimice, n saline continutul n NaCl este pentru
sarea alba de 99,94% la Slanic Prahova si ntre 99,8 pna la
99,6% la celelalte saline, cu calitatea cea mai slaba - sortul de
sare vnata, cu continut n jur de 97 pna 24224x2315y la 99%.
Masa mol este de 58,45. Cristalizeaza n retea ionica de tip cub
cu fete centrate, n care fiecare ion de Cl - este nconjurat la
distanta agala de 6 ioni de Na + si invers, rezultnd o coordonare
Na: Cl= 6: 6, ionii de Na +si de Cl- ocupnd alternativ modurile
retelei cristaline. Are d. 2,1- 2,6; p. t 804 o c, p. f. 1440o c, luciul
sticlos, duritatea 2, casanta, clivaj perfect dupa suprafata de cub.

4. Importanta si Utilizari ale NaCl

Clorura de sodiu este indispensabil vieii oamenilor i animalelor.
Participnd la formarea unor sucuri digestive, NaCl este introdus zilnic n
organism sub form de sare de buctrie. Soluia de clorur de sodiu cu
concentraia de 0,9%, avnd aceeai concentraie cu plasma sangvin, se
folosete n medicin ca ser fiziologic.

Aciunea antiseptic a clorurii de sodiu i-a gsit aplicaie la

conservarea alimentelor i pieilor.
n industrie, clorura de sodiu este considerat cea mai important
materie prim anorganic. Constituie substana de baz a unei ramuri
industriale, care o prelucreaz pentru obinerea sodiului, clorului,
acidului clorhidric, hidroxidului de sodiu, carbonatului de sodiu etc. n
acelai timp NaCl este utilizat i n industria lacurilor, vopselelor,
hrtiei, maselor plastice, textil i altele.n industria metalurgic este
folosit ca reductor, iar n electronic se folosete la fabricarea lmpilor
cu vapori de sodiu. De asemenea, NaCl este utilizat i n industria
chimic organic i n industria farmaceutic.HCl este un gaz incolor, cu
miros neptor. Densitatea sa este mai mare dect cea a aerului. Este

foarte solubil n ap, iar n aer fumeg. Se folosete la obinerea n

laborator a hidrogenului, clorului, a clorurilor i a altor acizi mai slabi.

5. Obtinerea NaCl
Din punct de vedere chimic, aceasta sare se formeaza pe baza a doua
elemente extreme, deosebit de reactive sodiul (metal alcalin monovalent din grupa
I) si clorul (element halogen electronegativ din grupa a VII) .Clorura de sodiu, in
natura formeaza depozite in apa de mare, la suprafata solului sau la adancime. Ea
se formeaza in urma reactiei:

6. Referinte
1. ^ Economics of NaCl: Salt made the world go round David Bloch. Accesat
la 20 iulie 2014.
2. ^ Salt and the evolution of money David Bloch. Accesat la 20 iulie 2014.
3. ^ The history of salt production at Droitwich Spa BBC. 2010-01-21. Accesat
la 20 iulie 2014
4. ^ Sarea, 5 ianuarie 2009, Descoper, accesat la 24 mai 2012
5. ^ Afl ce aliment e vinovat pentru 2, 3 milioane de decese pe plan
mondial RomniaTV. Accesat la 20 iulie 2014.
6. ^ Prinii nu cunosc consecinele excesului de sare Descoper. 28 ianuarie
2008. Accesat la 20 iulie 2014.
7. https://www.scribd.com/doc/25329395/Clorura-de-Sodiu
8. http://www.scritub.com/medicina/alimentatie-nutritie/SAREA-DEBUCTRIE22224231513.php