ALIMENTE NATURALE Industria alimentar folosete termenul de natural,, pentru a

indica faptul c un aliment a fost procesat ntro msur minim i c nu sunt adugai conservani.
Alimentele naturale pot include alimentele ecologice, dar nu toate alimentele naturale sunt ecologice.
(Natural nu nseamn neaprat Ecologic).
ALIMENTE ECOLOGICE SAU ORGANICE produsele de origine animal sau
vegetal care au fost obinute fr utilizarea substanelor chimice sintetice sau a componentelor
modificate genetic, nu au fost expuse iradierii iar n urma producerii lor mediul nconjurtor nu a avut
de suferit. Pentru a se considera organic, producia agricol sau zootehnic trebuie s se desfsoare
conform principiilor ecologice minim o perioad de timp care difer de la un produs la altul.
Carnea, oule, lactatele ecologice provin de la animale care nu au fost tratate cu antibiotice i
nu li sau administrat hormoni de cretere, iar condiiile de igien i alimentaie din ferm sunt n
conformitate cu reglementrile n domeniu.
n ceea ce privete culturile vegetale ecologice, pentru acestea nu sunt utilizate pesticide i
fertilizani obinui prin metode artificiale
AGRICULTUR ECOLOGIC termen protejat i atribuit de U.E Romniei, similar cu
termenii agricultur organic" sau agricultur biologic" utilizai n alte state membre. n mod
simplu, agricultura ecologic este un sistem agricol menit s furnizeze consumatorilor alimente
proaspete, gustoase i autentice i care, n acelai timp, respect ciclul natural de via al sistemelor.
Agricultura ecologic are o contribuie major la dezvoltarea durabil, la creterea
activitilor economice cu o important valoare adugat i la sporirea interesului pentru spaiul rural.
ETICHETAREA PRODUSELOR ECOLOGICE SIGLE
Obiectivele, principiile i normele aplicabile produciei ecologice sunt cuprinse n legislaia
comunitar si naional din acest domeniu. Aceste norme, alaturi de definirea metodei de producie n
sectorul de producie vegetal, animalier i de acvacultur reglementeaz i urmtoarele aspecte
legate de sistemul de agricultur ecologic: procesarea, etichetarea, comerul, importul, inspecia i
certificarea.
Atunci cnd consumatorii aleg s cumpere produse ecologice, ei trebuie s tie c primesc
exact acel produs pentru care au pltit. Sigla i sistemul de etichetare ecologic reprezint mecanismul
ce face posibil acest lucru. Acest sistem este creat s ofere ncredere deplin c produsele cumprate
sunt produse n totalitate n conformitate cu legislaia naional si/sau Regulamentul UE privind
producia agricol ecologic sau, n cazul bunurilor importate, conform unui sistem echivalent, cu
reguli la fel de stricte.
Procesul Producia i comercializarea produselor pe pia ce poart etichete i sigle naionale /
UE specifice modului de producie ecologic urmeaz un proces strict ce trebuie urmat ntocmai.
Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie s respecte
permanent regulile stabilite n legislaia comunitar i naional. Ei trebuie si supun activitatea
unor vizite de inspecie, realizate de organisme de inspecie i certificare, n scopul controlului
conformitii cu prevederile legislaiei n vigoare privind producia ecologic.
Att productorii ct i procesatorii trebuie s respecte tot timpul regulile specifice precizate
n legislaia naional n domeniu si/sau Regulamentul UE. Ei trebuie si supun activitatea unor
inspecii din partea organismelor sau autoritilor de inspecie si certificare naionale /UE, pentru a se
asigura c fermierii respect legislaia n vigoare privind produsele ecologice. Operatorii care trec cu
succes de aceste inspecii vor primi apoi certificarea ecologic i i vor putea eticheta produsele ca
fiind ecologice.
INSPECTII
Odat cu ncheierea procesului de conversie, operatorii continu s fie supui unor inspecii
anuale ce cuprind: Inspecia documentaiei privind achiziiile i vnzrile, stocul de animale i
evidena privind medicaia etc.; Este posibil luarea de mostre; Inspectarea condiiilor de via ale
animalelor, n interior i n exterior; Inspectarea depozitelor, terenurilor, livezilor, serelor i pajitilor.
Inspectorii pot planifica inspecii neanunate i vizite "la faa locului" n cazul operatorilor care
prezint un risc mai mare.
 In urma controalelor efectuate de organismele de inspecie i certificare, operatorii care au
respectat regulile de producie vor primi certificatul de produs ecologic i i vor putea eticheta
produsele cu meniunea ecologic". Pe eticheta aplicat unui produs ecologic sunt obligatorii
urmtoarele meniuni: referire la producia ecologic, siglele, numele i codul organismului de
inspecie i certificare care a efectuat inspecia i a eliberat certificatul de produs ecologic.
Utilizarea "ae" pe etichet este obligatorie n cazul produselor autohtone. ns pentru
facilitarea identificrii produselor ecologice pe rafturile magazinelor, logotipul "ae" poate fi aplicat i
pe produsele din import, dac acestea sunt certificate i n Romnia de un organism de inspecie i
certificare acreditat la noi.
Sigla ,,ae" (Agricultur Ecologic), proprietate a M.A.D.R, garanteaz ca produsul, astfel
etichetat, provine din agricultura ecologic i este certificat de un organism de inspecie i certificare
aprobat.
Dreptul de utilizare a siglei ,,ae" (Agricultur Ecologic) pe produsele, etichetele i
ambalajele produselor ecologice l au doar productorii, procesatorii i importatorii nregistrai la
M.A.D.R.
Pentru a oferi mai mult siguran, prin lege, toate produsele etichetate ca ecologice trebuie
s poarte, pe lng sigla naional/logo ul comunitar, numele ultimului operator care a manipulat
produsul (ex: productorul, procesatorul sau vnztorul) i denumirea sau codul organismului de
inspecie i certificare.

BIBLIOGRAFIE
www.traditiisibiu.ro
www.rndr.ro
www.leaderromania.ro
www.agriculturaecologica.ro
www.bretagnealaferme.com
www.lumeasatului.ro
www.ies.org.ro
www.onpterbv.ro
www.agriculturae.ro
www.ec.europa.eu
www.stiriong.ro
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro
www.bioagro.ro/